优秀作文是字里行间流淌着思想火花，给人以启示和思考。以下是一些优秀作文的范文，它们语言准确、观点独特，值得我们学习和借鉴。
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇一
今天我一回到家，就看到妈妈在厨房里忙进忙出的，我连忙放下书包，换上我的围裙进去帮忙。喔！原来妈妈要煮最拿手的“红烧鱼”。
首先，妈妈把鱼洗干净，然后拿起刀子，在鱼的肚子上划了几刀，我心里想：“为什么要在鱼的肚子上划刀呢？”妈妈就像跟我有心电感应一样，马上说：“这样处理鱼比较容易煮熟呀！”接着，她把油倒进热锅中，再将鱼滑进锅里去，当鱼放进锅子时，油“啪滋啪滋”不断的喷溅出来，我连忙拿起锅盖，以挡住滚烫的热油。将鱼的两面煎成焦黄色且不会黏在锅底时，这道菜已经完成一半。妈妈先把鱼捞起来，并将葱段、姜片和红萝卜爆香，接着放入米酒、醋、砂糖、酱油等佐料，然后再把鱼放进酱汁内炖煮，同时加入一些小白菜，用小火煮五到八分钟就成了。
当妈妈把煮好的红烧鱼端出来时，橘红和金黄色交错的鱼，油亮亮的呈现在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋葱和蒜头的辛辣味不断扑鼻而来。开饭咯！我迫不及待夹了一大块鱼肉放进嘴哩，品尝鱼肉的鲜甜。接着，把浓稠的汤汁淋在白饭上，这是我们全家人最喜爱的搭配。
对我来说，“红烧鱼”不只是一道菜，它还是我们家最幸福、最温暖、也是最好吃的一道“家”肴。
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最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇二
我的妈妈会发明很多东西和美食，有的水果菜、有的芦荟汁、有的蛋糕，还有的牛肉或羊肉烩饭等等，其中我最喜欢的妈妈的拿手好菜，牛肉面。
因为妈妈亲手卤的牛肉和酱汁不管加在饭上或是加在面里，我都觉得真超极美味的，而且妈妈选了上等的牛肉，还有加了姜丝、辣椒、蒜蓉，妈妈说要焖煮个半小时，用快锅焖煮更容易出现味道。
妈妈卤出来的汤头香味就算是隔着十面墙壁，妈妈卤出来的汤头的香味还是可以闻得到，当我吃了第一口，我发现牛肉面的汤头就像是海浪一样冲了过来，后面还带着甘甜的`味道，让我一口接着好几口吃个不停，也让我无法停止这个动作，直到吃完为止，而且一点都不会吃到让我觉得腻了，也让我感受到妈妈亲手卤的味道，妈妈煮食物的味道让我觉得比其它的味道更香甜。
我希望我以后的世世代代都能永远永远的怀念我的妈妈的拿手好菜，那就是牛肉面。
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇三
平常妈妈煮的菜都好好吃，只要一回家后已经煮好菜了。
妈妈的拿手菜是蒸蛋，大家一看到蒸蛋，加上桌上摆着一道道的菜，就让人忍不住垂涎三尺，想要大快朵颐一番。妈妈每天都去市场买菜，妈妈煮完菜以后，我都想用力吃一口，美味的蒸蛋立刻充满整个嘴巴，顺着喉咙滑入我的五脏庙里，那种美味的感觉实在令人难忘。有一次，妈妈在煮菜的时候，突然有一通电话，妈妈跑去接电话，妈妈刚煮到一半的菜烧焦了，妈妈连火都没关。
我要跟妈妈说：“您的每一道菜，都令人回味无穷。”
每当放学时，我都好期待妈妈亲手煮的午餐。
妈妈的拿手好菜很多，有海鲜面、竹笋排骨粥、马铃薯炖肉、红烧蹄膀，还有我最爱的海苔饭卷。从我大班起，妈妈会让我到厨房帮忙，妈妈教我洗米捡菜，一起揉面团做面包，还有包水饺，做巧克力布朗尼。最近还让我拿锅铲煎鱼炒菜，妈妈说她小时候，奶奶也是这么教她的。我真的很喜欢和妈妈一起下厨。
妈妈是我心目中的大厨师，在她的巧手下变出许多美味料理，我知道在妈妈的调教下，将来我也会有很多属于自己的拿手好菜。
妈妈的拿手菜有花枝堡、高丽菜、卤肉……其中最好吃的是花枝堡，因为又香、又好吃。
我喜欢花枝堡的原因，是因为它看起来很可口，闻起来很香，吃起来也很美味。我觉得自己可以变成大胃王，因为当妈妈煮花枝堡的时候，我都连续吃了好几碗。
妈妈怎么煮出花枝堡呢?我观察到材料有章鱼脚，从冰箱的袋子拿出来之后，再拿去烤，烤完就变成香喷喷的花枝堡。我希望可以天天吃到花枝堡。
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇四
人们总能将一些普通的食材，用他们带有魔法的手艺，变出一道道美味佳肴。我的妈妈是一位厨房高手，她总能做出许多美味佳肴，让我百吃不厌，但是我最喜欢吃的，还是她做的酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋。
现在，我他升入了中学，学科增加，使时间更加紧迫，妈妈的厨艺也变得出神入化了。每一次我放学回家吃饭，她总能提前给我做出香甜可口的.饭菜。今天是星期天，妈妈又给我做了这道菜，我来到厨房学习这道菜的秒技，首先，先把打好的鸡蛋煎成金黄色盛入盘内备用。锅中放油爆炒葱花，放入切好的西红柿块，翻炒等炒出汁后，加入煎好的鸡蛋，再加入调料，一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就“诞生”了。吃这道菜时，妈妈总是会给我搭配上晶莹剔透，软糯爽口的白米饭，还会为我切上一小盘酱香四益的牛肉。她常说：“西红柿含有丰富的维生素c，牛肉和鸡蛋都含有高蛋白，都能强身健体，补充营养。
也不知是我太饿了，还是妈妈做的饭菜太好吃了，我总是把饭菜吃个底朝天，一粒米也不剩。陶瓷碗在阳光的照耀下变的更加耀眼，而我的肚子也变成了将军肚。走起路来，像一个皮球在滚动。妈妈在一旁看着我的大肚子，脸上露出了洋益的笑容。
妈妈做的西红柿炒鸡蛋，吃过之后，口留余香，回味无穷，这不仅仅是一道菜，也是充满了浓浓的一份母爱。母爱滋润着我成长，也滋润了我的心田。
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇五
有很多，可以说是十八般武艺，样样精通。而我最喜欢其中的咖哩饭。它需要的材料有牛肉、贡丸、红萝蔔、马铃薯、高丽菜、洋葱和咖哩块。有了这些丰富的材料，就可以完成一道美味的牛肉咖哩。
这道牛肉咖哩，一开始得用洋葱和少许的咖哩下去爆炒到香味出现才加水，等水滚后加入已切成块状的牛肉、红萝蔔和马铃薯等材料熟透后再加入高丽菜，贡丸和咖哩块焖煮一会儿，就大功告成了哦！妈妈常说：“慢工出细活”，所以这道菜要用小火慢焖。
上菜了，闻到一阵阵的香味，全家急忙跑到餐桌前乖乖做好，等妈妈将一锅金黄色的咖哩放在桌上，那浓郁的咖哩香味，已让我快流口水了，真是迫不及待想开动了。我吃下一口，爸爸说：“红萝蔔和马铃薯吃起来很绵密而且又入口即化，实在太合我的胃口了”哥哥说：“这实在太好吃了，所以我要多吃几碗来填饱我的肚子，妈妈再来一碗！”而我已无法用言语来形容，在我心里想妈妈做的这道菜应该比大师做的还要好吃吧！
每次吃着妈妈为我们做的每一道菜，总有幸福的感觉，也能感受料理中有妈妈的爱。希望以后我能用很多不同的方式来报答妈妈，感谢她这么用心的照顾我，感谢妈妈这餐餐充满爱的美味料理也希望以后还可以在吃妈妈煮的拿手料理喔！
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇六
我家开了一家饭店，里面有各种各样的菜，可是那都不是我的最爱，我的最爱是妈妈做的蛋炒饭。
每次我说想吃蛋炒饭，妈妈都会提前把米饭蒸好。只有那白花花的米饭是不行了，接下来妈妈会先把黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成丁。妈妈是不经常做饭的，所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的米饭放到碗里，再热锅。锅热了之后把油倒进锅里，又热了之后放上葱花，不一会葱花所独有的香味就会飘出来。接着妈妈会把黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿肠丁放进锅里。放上一勺盐，翻炒一会再把米饭倒入锅中。噼里啪啦，噼里啪啦，厨房里立刻响起一曲交响乐。慢慢地声音变小了，就在这个时候妈妈拿起鸡蛋往锅边轻轻一磕，然后用大拇指和中指将蛋壳掰开，蛋清和蛋黄就滑入锅里了。妈妈继续翻炒，厨房里又响起了一片交响乐。
蛋炒饭出锅了，绿的是黄瓜，橙的是胡萝卜，黄的是鸡蛋，白的是米饭。看着五颜六色的蛋炒饭，闻着飘散出来的香气，我迫不及待地吃了起来，不一会就吃了个精光。我喜欢妈妈做的蛋炒饭。
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇七
说到妈妈的拿手菜那就是蛋炒饭。这道料理虽然做法简单，很多人都会做，不过妈妈煮的却充满了妈妈对我们的爱，特别好吃!
要怎么做蛋炒饭呢?先准备鸡蛋、玉米粒、丁状的红萝卜、肉丝、煮熟的米饭、酱油，以及一颗爱家人的心。首先先把饭倒进锅里炒，要一直翻搅，不然烧焦黏锅会很难清洗。等到米饭呈现一点点金黄色，再打入鸡蛋，30秒后，再把玉米粒、丁状红萝卜、肉丝倒进去快炒，火不要开太大，否则会烧焦，最后再倒入些许的酱油，一分钟后就可以起锅。嗯!香喷喷的蛋炒饭出现在眼前，让肚子已经饿扁的我，彷彿见到了救世主一般。于是大口大口的吃进肚子里，妈妈煮的果然不一样。
蛋炒饭吃起来，饭qq软软的，搭配上其他的配料更美味。
吃完了这道蛋炒饭，我觉得其实要做一道料理并不难，只要你有心，一定做得出来。我一定要学会做这道菜，以后如果自己肚子饿了，就能煮来吃!
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇八
我妈妈有许多拿手菜，如：松仁玉米、花生猪脚、粉蒸肉、清炒虾仁……。但是我觉得最好吃的还是那道鱼香肉丝。
记得那是一个炎热的中午，妈妈心情特别好，妈妈问我：“盈盈，你想吃什么，吃不吃‘鱼香肉丝’呀？”我觉得这名怪新鲜的，就毫不犹豫的答应了。出于好奇我就亲眼目睹了妈妈的绝招——鱼香肉丝，我刚开始还以为里面有鱼，就问妈妈：“妈妈，这里面有鱼吗？”妈妈说：“没有，这只不过是它的名字罢了。”我说：“哦，原来是这样。”
开始做准备工作了：妈妈熟练地将猪肉丝切好，放进碗中，加入干淀粉和精盐搅拌均匀；接着，又把木耳切成丝，红辣椒切成丝备用；然后，姜、蒜切成细末；葱切成葱花。
妈妈开始做菜了。把肉丝放入锅中油滑，加入木耳丝，辣椒丝，胡萝卜丝大火翻炒，再撒入姜、葱、蒜，最后可加入肉一起小火炒。出锅后，再淋上酱汁。
一道色、香、味俱全的“鱼香肉丝”就做好了，它的颜色有红、黄、黑、白四种。酸、甜、辣、咸四味兼备，而且还有十分高的'营养价值。
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇九
今天放学，我就和妈妈买了葱、鸡蛋和玉米，这些都是做这道菜的食材。
回到家里，我帮妈妈往锅里倒入油，妈妈切葱花，然后把玉米放入水里煮，我把鸡蛋打碎放入碗里打蛋备用。
玉米煮好啦，我和妈妈搓玉米粒，搓完了玉米粒，妈妈放入蛋液，在锅里来会慢慢摇动，等蛋液微微有点定型时，妈妈均匀地放入玉米粒、葱花，过了一会儿，鸡蛋液完全凝固了，一张鸡蛋饼就完成了。
妈妈做完饼后，还剩下一点儿材料。感觉妈妈做这道菜也不是很复杂，我就和妈妈商量，最后的材料由我来做了一张。哎！这的是看花容易绣花难，我做的七扭八歪，基本就不成型。和妈妈做的一对比，天啊！妈妈的和我的简直是一个天上，一个地下，简直是惨不忍睹。
一切就绪，开吃了！嗯！品味着妈妈亲手做的鸡蛋饼就是好吃，因为这饼里，永远都有妈妈的味道，那是幸福的味道。
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最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇十
天下的妈妈都是一样的，每到吃饭时都会温柔地端出自己的拿手菜，让家人饱餐一顿。我的妈妈拿手菜特别多，有烤鸡、香菇鸡汤、水饺、芥蓝菜炒牛肉等等。
妈妈的拿手菜中以烤鸡为最香，真是百吃不厌。妈妈告诉我它的做法是：先将鸡肉加上香料和糖、酱油泡上一天，再放到烤箱烤。很快一阵阵的香味传来，让人闻了忍不住食欲大开。香菇鸡汤是我最爱吃的菜了，每次一有鸡汤我就会把香菇吃光，吃饱饭后我还会再喝好几碗汤才罢休。
妈妈的芥蓝菜炒牛肉，芥蓝菜炒得脆脆的，牛肉嫩嫩的，非常可口好吃。妈妈包的韭菜猪肉水饺，韭菜是外婆家种的，细细嫩嫩，再加上猪肉、高丽菜、姜末一起包。有时候午餐，妈妈送水饺来，我就会请同学们吃。同学们羡慕地说：“张惠婷家的水饺最好吃。”
记得有一次，弟弟生日时，妈妈心血来潮，烤了一个蜂蜜蛋糕。妈妈把蛋黄用打蛋器一直打到不会滴，蓬松松，再加上砂糖、蜂蜜、油、面粉，最后放进烤箱烤二十分钟。我和弟弟就在烤箱前等，看着蛋糕慢慢地膨胀，变成了咖啡色。我们就大声喊：“妈妈，赶快，蛋糕好了！”妈妈笑着说：“不要急，好了以后烤箱会自动切断电源。”等香喷喷的蛋糕出炉后，我们就唱着“生日快乐”歌，把蛋糕趁热解决。虽然没有奶油也没有漂亮的图案，可是全家吃得很高兴，大家都笑哈哈的。
妈妈做的香菇鸡汤和水饺我最喜欢吃。因为鸡汤里、水饺中包含了妈妈许许多多的爱心，所以我很希望天天都吃。我长大以后，也希望能做出许多种妈妈的拿手菜。
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇十一
“今天没菜怎么办？就吃一碟番茄炒鸡蛋。”这是妈妈没买菜的时候我经常说的话，番茄炒鸡蛋这是我，虽然我妈不是什么大厨，所以不会做什么高等级的菜，妈妈做的番茄炒鸡蛋对我来说是一流的，因为她始终是我妈妈，所以比较了解我的口味，做的当然好吃。
记得有一次我妈妈煮的番茄炒鸡蛋煮的番茄过多了，妈妈知道了我不喜欢吃番茄，所以妈妈把番茄全都吃了，其实妈妈一点都不喜欢吃番茄，我知道妈妈这次是忍着来吃的，所以我马上然妈妈不要吃了不然的话他这餐会吃不好的，所以我不会让妈妈吃不好的，于是我就叫妈妈不要吃了和我一起吃鸡蛋，于是吃着吃着妈妈就变得很开心，于是这道菜就变成了，这道拿手菜是因为我上次的举动和它的做法简单才成为，也用为这个这个也成了我最最喜欢的菜。
这是我，你们的是什么？
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇十二
是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分时，妈妈都会端出她的拿手菜。应有尽有的超市、人山人海的菜市场，都是妈妈挑选食材最好的场所。
妈妈从超市买红萝卜、马铃薯、洋葱、鸡肉和咖哩块，妈妈煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，鸡肉用热水烫过后，放下去一起炒，加水，水量高过所有料理食材，加入咖哩块，等待半小时后，美味的咖哩就完成啦！这是要经过熟能生巧的技术，才能完成如此困难的一道料理。
哇！可口的咖哩来了！它的颜色配红色和绿色的蔬菜是无人能比的完美颜色，更别说它的口感了，当香醇浓郁的咖哩进到我的嘴里，有一种入口即化的感觉，爸爸说：”咖哩和蔬菜的组合，味道真是好极了！”我说：”有大师的味道喔！”小狗汪汪的叫着，好像牠也想吃呢！
吃了可口的拿手菜，我精神都来了！我应该要感谢谁呢？没错，就是美丽的妈妈，我也要感谢可爱的小助理—妹妹，是她们两个人帮我煮那么好吃的菜，妈妈辛苦地在厨房做咖哩，我们要有感谢的心，不能批评咖哩不好吃，因为那是妈妈辛苦为大家煮的，所以更不能倒掉，我在这里要跟爱我的妈妈说：”妈妈，谢谢您，我爱您。”也要跟天真的妹妹说：”妹妹我会保护妳，不让你受伤，我爱妳。”
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇十三
我的妈妈，厨艺非常好，有很多的菜她都会做。例如糖醋鱼、西红柿炒鸡蛋等。但这些和相比可就差远了！我最爱吃——红烧茄子。
本来我并不喜欢吃茄子，我不喜欢吃茄子的原因不是因为它的味道，而是因为它有“肥肉”，你可能会想茄子和肥肉又是怎么扯上关系的呢！我不喜欢吃肥肉，我认为茄子软绵绵的，吃起来就像肥肉一样，所以我不爱吃茄子。
妈妈的红烧茄子家里人都非常喜欢吃，只有我不喜欢。在一次午饭时，妈妈做的米饭炒菜，其中有红烧茄子，家里人“怂恿”我去尝尝，我尝了一口，哎呀！这可真是“不吃不知道，一吃忘不了啊！”那味道可真是香，吃一口想两口，吃两口有想吃一盘的冲动，那一天的午饭我觉得特别香，那一盘红烧茄子几乎全装进了我的肚子，放下碗筷，我靠在椅子上连打饱嗝。从那以后，我便爱上了——红烧茄子。
在那以后，每次做米饭时，我都缠着妈妈让她做红烧茄子。有一次，我还亲眼目睹了妈妈做菜的全过程，妈妈先将茄子拿出来切成细条，我站在一旁只听到“当当当”的切菜声，那刀工真是绝了，每一条的宽度几乎都一样。简直比那五星级酒店的厨师还厉害。我问妈妈刀工为什么这样好，从妈妈嘴里知道了在妈妈那时候，像我们这样大的孩子都已经学会做饭了，所以妈妈的刀工是从小练出来的。
固然是非常好吃，但拿手菜背后的故事却让菜更增添了几分滋味。
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇十四
有花枝堡、高丽菜、卤肉……其中最好吃的是花枝堡，因为又香、又好吃。
我喜欢花枝堡的原因，是因为它看起来很可口，闻起来很香，吃起来也很美味。我觉得自己可以变成大胃王，因为当妈妈煮花枝堡的时候，我都连续吃了好几碗。
妈妈怎么煮出花枝堡呢？我观察到材料有章鱼脚，从冰箱的袋子拿出来之后，再拿去烤，烤完就变成香喷喷的花枝堡。我希望可以天天吃到花枝堡。
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇十五
“哇！好香啊！妈妈，今日晚上吃什么啊？”这是我每天放学回家必定会说的话了，而妈妈总是会笑咪咪地答复我：“当然是你最爱吃的奶油蛤蛎意大利面啦!”“太棒了！”而我总是眉飞色舞、手舞足蹈的这样答复！
说起我啊，那但是我一辈子都忘不了的好滋味。想当初妈妈对这道菜还一无所知的时候，我都是使用各种机会上意大利饭馆来大快朵颐。每次妈妈总看着我点这道菜，并且都吃得津津乐道，就不由的对我说：“下一次让妈妈我来扮演一下好了！”
我原本认为妈妈只是随便说说而已，没想到，第二天，妈妈就到商场采买做意大利面的资料。妈妈第一次试做时，把整个厨房弄得乌烟瘴气的，妈妈还请我试吃她煮的意大利面，我当下差点冲口而出：“你煮的这是什么东西啊？”但我又怕伤了妈妈的心，说不定她今后就不会再煮了，我只我只好勉勉强强的把那碗意大利面吞下去，还眉飞色舞的说声：“好吃！”但这时我发现妈妈皱着眉头，自言自语的说：“下一次再换个方法试试看好了！”还好妈妈有自知之明，要不然我不知道要吃多少烧焦的意大利面，那真是“哑巴吃黄莲——有苦说不出”啊！
最新小学妈妈做的拿手菜（通用16篇）篇十六
今天天气很寒冷，妈妈对我说：“又到了贴秋膘的季节了，今天我们吃点什么呢？”我不假思索地说：“我想吃您做的香辣蟹！口水都快流出来了……”
“好的，今天就吃香辣蟹吧！”于是我们去超市买了几只大大的梭子蟹。
回到家里，妈妈先用牙刷把螃蟹里里外外刷干净，妈妈告诉我刷螃蟹时一定要带一双厚一点的手套，要不手一定会被螃蟹的钳子夹到。
接下来，要把螃蟹的后盖打开，去掉内脏。妈妈要先把它的钳子掰掉，可它却像一个大力士一样，挥动着巨大的钳子，到处乱夹，就是不想让妈妈把它的钳子掰下来，可妈妈以迅雷不及掩耳之势把它按在了面板上，一下子就把它的钳子掰了下来。妈妈打开螃蟹的后盖，露出了透明的蟹肉和金黄色的蟹黄。
然后把螃蟹分成小块，放进一个盆里，倒入一些白酒，再加入一些盐和姜片腌制30分钟，蘸上淀粉就可以进油锅炸了。当炸到外壳变成金黄色，就可以出锅了。
接下来在锅里留少量的油，把葱姜蒜爆炒一下，再放入干辣椒和花椒、麻椒，炒出香味的时候就可以把控干油的螃蟹倒入锅中，加入白砂糖和生抽，翻炒几下，撒上葱花和香菜就可以出锅了。
看着香喷喷的美味香辣蟹被端上餐桌，我迫不及待的跑了过来，真想把这一整盘的螃蟹一口全部吃掉，因为这一道美味的菜早已让我垂涎三尺了！
你们想不想也尝尝这道美味？快试着按我的说法，做做这道——美味香辣蟹吧！