河南是中国的教育强省，拥有优秀的高等院校和研究机构。如果你想了解更多关于河南教育发展的情况，请看以下信息。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇一
河南烩面味道好，看想就让人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里，泛着晶莹可口的面条，是不是能发现几点香葱、肉末，香气扑鼻白绿相见，青菜则像几块翡翠，粉丝则像里面的小白龙，好一个“白龙戏珠”!看着就像一碗“艺术品”，让人不爱，多不行。
河南烩面做法很简单。招待客人，迎庆佳节，都少不了这道美食。把水烧开，放一些调味料，等闻到香味即可放入羊肉和面，用汤勺在锅里来回搅动，时间不长等到羊肉泛白即可。别忘了浇汤料和附食。盛出后，一碗香喷喷的河南烩面就做好了。
做法简单，吃起来也别具一番特色。
有的人吃会面用筷子把面条卷起，把一个像蚕茧似的会面送入口中;有的人喜欢把羊肉先吃光，喝完汤水后，再细细的品尝……而我就不一样了，我喜欢边喝汤水边吃晶莹的面条，顺滑的口感让人爱不释手，然后大口大嚼，汤水中的羊肉，滑而不腻，香气扑鼻。有时看见宝石般的羊肉和绸缎般的面条都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的烩面。但它的味道却是香飘万里与众不同。
河南美食甲天下，河南会面以他的色香味俱全剥夺了人们的认可，成为了我们这里的地道美食。俗话说得好：“来河南不吃烩面等于白去河南。”事实上的确如此“此面只有郑州有，人间能得几回尝?”来河南一定别忘了好吃的烩面小吃。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇二
锅贴是一种煎烙类食品，是精粉面皮裹瘦肉、韭黄及各种作料制作，放进平底锅内煮前即成。呈柿黄色，吃着黄焦酥脆，皮薄馅香，灌汤流油。
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。锅贴是洛阳大众风味小吃。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆陷多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。
锅贴有讲究，须用平底锅(红太狼打灰太狼用的锅哦!)，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是美好的享受呀。(这做法是家人教我的，还有点是在网上查的……)。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇三
我是一位河南人，那儿的稻子不多，我们都以面食为主。为了变换口味，村子里的人想出了许多种吃法，比如：馒头、包子、馅饼等等。而我最喜欢吃的还是妇孺皆知的饺子。这种面食味道鲜美，做法也简单。我最喜欢肉馅饺子。那鲜、那香简直不可言喻。先将猪肉切成碎沫，再放些调料，和事先准备好的生姜丁、香葱搅拌在一起，再放些香油，馅就做成了。然后我便以飞的速度骑着车去菜市场买面皮。买回来后，便可以开始包了。美味的馅加上圆溜溜的皮，一个饺子便完成了。妈妈总是包得如此完美。只见她将皮托在手上，用小勺将馅放在皮的中央，再用手指将两者粘合在一起，最后用食指在中间往下一摁，一个漂亮的饺子就出来了，边角往上略翘，形似月牙。将饺子包完后，便可以下锅了。这饺子下到锅中，只见它们在锅中来回翻滚，在锅中自由自在地游着，像一个个调皮的孩子。待到这些饺子浮上锅面之时，就代表着它快熟了。我焦急不安地等了一个世纪之久，饺子终于出锅了。它们平躺在我的面前，真美!面皮近乎透明，里面包裹着鲜美的馅。这馅仿佛要挣脱面皮的禁锢，逃出来似的。我尝了一口，啊，真好吃!肉加上香葱的清香和面皮的地道，真是令人垂涎三尺，顿时，饺子的香味溢满了嘴。我吞下了一碗饺子，摸摸圆圆的肚皮。要不是肚皮快撑破了，我还想让它与唇齿再来一次亲密接触。啊，饺子，我爱你!
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇四
俗话说：“民以食为天”。在全国各地有各式各样数不胜数的风味小吃，但我却对家乡人人都会做的糍粑糕情有独钟。每当做糍粑糕时，妈妈都会提前泡一盆糯米放在家里，待到第二天备用。到了第二天做糍粑糕时，妈妈便取出提前泡好的糯米，用清水洗干净后，便上蒸笼蒸。在一旁的我，坐立不安。一会儿坐着，一会儿站着，一会儿又催催妈妈好了没有。终于，在等待了半个小时下，糯米终于熟了。随后，妈妈便将熟透的糯米，放进事先准备的米口袋里，给糯米来个“五马分尸”。将所有的糯米全部捣碎后，把它们揉搓成一个个中间夹杂着的芝麻和白糖的米团。再放进蒸笼里蒸上五分钟即可。为了一尝美味，我老早把碗筷准备好了，真是“万事俱备，只欠东风”啊。当妈妈说：“糍粑糕好啰!”我以迅雷不及掩耳之势，“唰”的一下冲进了厨房。虽然蒸笼还未打开，但那弥漫在空气中的糯米香气，使我垂涎三尺。妈妈见我这“馋猫”样儿，赶紧给我夹了一个放在碗里。瞧，这小巧玲珑的糍粑糕，乍一眼看上去，白生生的，像一个洁白无瑕的小玉盘;拿起一闻，香气扑鼻，令人陶醉;捧在手里，细腻腻的，像新鲜的猪板油一样滑;吃在嘴里，甜丝丝的，顺滑滑的，吃了还想吃!糍粑糕，我总是百吃不厌，因为每次都能勾起我对家乡的美好回忆。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇五
闻一闻，你醉了;看一看，你笑了;尝一尝;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——烩面。
烩面是荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。更有家庭把它当做主食，隔三差五来一顿。
烩面如此美味，制作起来当然也甚是考究。选用优质面粉加盐、碱，用温开水和匀，待劲道十足后，放置若干时间，制成四五指宽十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。
烩面，汤自成一家，独具特色。把羊骨劈开，加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖。因有骨髓熬出，汤色嫩白如玉，外加七八味中药，遂唤白汤，营养价值极高。
平原人爱吃烩面，外地人更喜品尝。平原大街小巷，面馆遍地开花，常常爆满。吃一口面，口口生津，滑溜无比，清香芬芳;喝上一口，油而不腻，鲜而不厌，润滑得要从嘴中溜出。我特别爱吃烩面，每次都要盛两大碗，吧嗒吧嗒嘴，细细品味，那滋味真是赛过神仙喝琼浆。
水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的精致，说其为美味中之一绝当之无愧。
要问我们只得风味小吃，那是数不胜数，不过河南烩面可是闻名中外的风味小吃。河南会面味道好，看想就让人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里，泛着晶莹可口的面条，是不是能发现几点香葱、肉末，香气扑鼻白绿相见，青菜则像几块翡翠，粉丝则像里面的小白龙，好一个“白龙戏珠”!看着就像一碗“艺术品”，让人不爱，多不行。
河南烩面做法很简单。招待客人，迎庆佳节，都少不了这道美食。把水烧开，放一些调味料，等闻到香味即可放入羊肉和面，用汤勺在锅里来回搅动，时间不长等到羊肉泛白即可。别忘了浇汤料和附食。盛出后，一碗香喷喷的河南烩面就做好了。
做法简单，吃起来也别具一番特色。
有的人吃会面用筷子把面条卷起，把一个像蚕茧似的会面送入口中;有的人喜欢把羊肉先吃光，喝完汤水后，再细细的品尝……而我就不一样了，我喜欢边喝汤水边吃晶莹的面条，顺滑的口感让人爱不释手，然后大口大嚼，汤水中的羊肉，滑而不腻，香气扑鼻。有时看见宝石般的羊肉和绸缎般的面条都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的烩面。但它的味道却是香飘万里与众不同。
河南美食甲天下，河南会面以他的色香味俱全剥夺了人们的认可，成为了我们这里的地道美食。俗话说得好：“来河南不吃烩面等于白去河南。”事实上的确如此“此面只有郑州有，人间能得几回尝?”来河南一定别忘了好吃的烩面小吃。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇六
说起郑州烩面，那可是我们本地的的特色食品。
每次吃烩面，都能看到烩面厨师精彩的拉烩面表演。只见他不慌不忙的拿出一片椭圆形的圆片儿，双手捏着两端，快速的一拉，面片儿便魔幻似得变成一条二指间宽白色的长条状，然后双手轻轻抖动，上下翻飞间，白面条越来越长，越来越软，还没等它缓过劲儿，就被厨师麻利的分裂为好几条，而中间看不到丝毫断开的痕迹。把这几条等宽的白面条轻轻放入滚热的羊肉高汤里，几分钟后，就等着吃了!
等到一大碗烩面端上来，一阵香气扑面而来。飘着香菜、蒜苗、辣椒油的热汤里，卧着一团白生生的烩面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，细细一嚼，软滑可口，很是劲道。烩面里还有豆腐丝儿、海带丝儿、粉条儿，再加上羊肉片儿、鹌鹑蛋儿、枸杞子儿等，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜功效。吃起来热乎乎，香喷喷的.。捞完了碗里稠的，把筷子一放，双手端起大碗里的汤，喝呀!喝起来又鲜又美，很是豪爽。此时肚饱腰圆，满头大汗，别提有多舒服了!
你要是来郑州了，一定要尝尝我们郑州的特色烩面，一碗不够就来两碗!
要问我们河南风味小吃，那是数不胜数，不过河南烩面可是闻名中外的风味小吃。河南会面味道好，看想就让人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里，泛着晶莹可口的面条，是不是能发现几点香葱、肉末，香气扑鼻白绿相见，青菜则像几块翡翠，粉丝则像里面的小白龙，好一个“白龙戏珠”!看着就像一碗“艺术品”，让人不爱，多不行。
河南烩面做法很简单。招待客人，迎庆佳节，都少不了这道美食。把水烧开，放一些调味料，等闻到香味即可放入羊肉和面，用汤勺在锅里来回搅动，时间不长等到羊肉泛白即可。别忘了浇汤料和附食。盛出后，一碗香喷喷的河南烩面就做好了。
做法简单，吃起来也别具一番特色。
有的人吃会面用筷子把面条卷起，把一个像蚕茧似的会面送入口中;有的人喜欢把羊肉先吃光，喝完汤水后，再细细的品尝……而我就不一样了，我喜欢边喝汤水边吃晶莹的面条，顺滑的口感让人爱不释手，然后大口大嚼，汤水中的羊肉，滑而不腻，香气扑鼻。有时看见宝石般的羊肉和绸缎般的面条都舍不得咽下。
它既不是山珍海味，也不是名古佳肴，他只是普普通通的烩面。但它的味道却是香飘万里与众不同。
河南美食甲天下，河南会面以他的色香味俱全剥夺了人们的认可，成为了我们这里的地道美食。俗话说得好：“来河南不吃烩面等于白去河南。”事实上的确如此“此面只有郑州有，人间能得几回尝?”来河南一定别忘了好吃的烩面小吃。
闻一闻，你醉了;看一看，你笑了;尝一尝;你爽了。是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——烩面。
烩面是荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。更有家庭把它当做主食，隔三差五来一顿。
烩面如此美味，制作起来当然也甚是考究。选用优质面粉加盐、碱，用温开水和匀，待劲道十足后，放置若干时间，制成四五指宽十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。
烩面，汤自成一家，独具特色。把羊骨劈开，加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖。因有骨髓熬出，汤色嫩白如玉，外加七八味中药，遂唤白汤，营养价值极高。
平原人爱吃烩面，外地人更喜品尝。平原大街小巷，面馆遍地开花，常常爆满。吃一口面，口口生津，滑溜无比，清香芬芳;喝上一口，油而不腻，鲜而不厌，润滑得要从嘴中溜出。我特别爱吃烩面，每次都要盛两大碗，吧嗒吧嗒嘴，细细品味，那滋味真是赛过神仙喝琼浆。
水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的精致，说其为美味中之一绝当之无愧。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇七
神奇美丽的西双版纳，饮食文化源远流长。这里少数民族众多，物产丰富，因此饮食具有浓郁的民族特色。由于气候和饮食习惯等原因，各地饮食普遍以酸辣为主，菜式以烧烤为多。
本人亦是慕名而来，以吃了3年的经验和大家分享。这里所列举，也许不足以描述西双版纳的饮食精髓，但无一不是诱人的美食和特色小吃。
一、主菜类。
1.冬瓜猪。
这是一种很好吃的猪的品种，因为个头小而得此名。其肉质鲜美，肥而不腻，通常的做法是大葱爆炒。
2.竹笋、酸笋。
据调查资料显示，西双版纳共有100多种可食用的竹笋。竹笋的做法很多，有炒、煮、烤、生吃等。傣族还用一种特殊的方法制成酸笋，这样可以四季食用。用这种酸笋煮鸡、鱼或排骨，味道独特，鲜美无比。
3.澜沧江鱼。
澜沧江中有很多品种的鱼，统称江鱼。大部份江鱼体形较大，肉多刺少，味道鲜美，通常的做法是煮汤或红烧。汤多为白色，甜而鲜。
推荐：清汤巴豪、红烧巴掌浪、酸辣叉尾鱼、酸笋煮大头鱼。
4.爱伲稀饭。
这是爱伲人最常做的一道菜。用鸡汤熬的稀饭，鲜香入味，稀饭粘度适中，口感极佳。
5.野生菌类。
在夏秋季节，野生菌类品种最为丰富，有野木耳、扫把菌、鸡枞、牛肝菌、干巴菌、鸡油菌、蚂蚁骨朵菌、青头菌、喇叭菌等。做法多为小炒或煮汤，味道鲜美自是不用说，还有防治癌症的功效。
6.野菜。
据调查，西双版纳共有300多种可以食用的野菜。这些野菜有的能清热解毒，有的利肝明目，富含多种营养成分，不仅做法多样，而且常吃常有。
推荐：水蕨菜、苦凉菜、水香菜、野茄子、海船、四棱豆、甜菜、野芹菜、芭蕉花、滴水芋、树皮菜、野蕃茄、刺五加.
7.葛根全席。
葛根是一种药用植物，其味略苦，苦中带甘，其性凉，可直接食用，药用可解酒，清热解毒，女人服食可美容养颜。
机场老路上有一家阿卡寨，推出葛根全席，菜肴全是用葛根作料。不仅口味独特，而且鲜甜诱人。
推荐：葛根煮鸡，葛根炖排骨，葛根煮粉，炸葛根片，爱伲凉拌，黄焖鸡，清蒸鱼，爱伲稀饭，葛根茶。
二、烧烤类。
1.烧烤全席：
首推景洪市区嘎洒镇傣族民居制做的烧烤全席，内容有：什锦烤肉串，烤鸡肉串、鸡杂串，香茅草烤鱼、烤肉、烤排骨，芭蕉叶包烧小鱼、黄笋、江鱼，烤猪脸，火烧干巴，撒撇汤(用猪肝为原料熬的汤，具有清热去毒之功效)，杂菜汤，蕃茄煮凉粉，煮米干，各种时鲜蔬菜、野菜蘸喃咪，其中喃咪又有蕃茄喃咪、花生喃咪、嘎里罗喃咪、螃蟹喃咪、茄子喃咪之分(注：喃咪为傣语，意为蘸料)，猪血剁生，傣族酸菜，炸牛皮，手抓糯米饭，菠萝饭，傣族年糕，自酿米酒，鲜榨柠檬汁。
2.烧烤点菜：
澜沧江边曼蚌囡寨子的傣家烧烤很好吃，其特色菜是：蒸鸡，烤茄子，芭蕉叶包烧江鱼、鸡脚筋、猪脑、猪心管，油炸青苔，野茄子蘸喃咪。
澜沧江边最热闹的烧烤大排档dd金沙滩，最具特色的小吃有：烤竹筒饭，炸蜂蛹，竹虫，臭豆腐，烤干巴，包烧芭蕉花，烤肝，烤鸡，烤猪牙床，炸猪皮，炸紫米粑粑。
3.铁板烧烤：
勐海县久富盛名的铁板烧烤在独具特色的形似猪圈的房子里支摊设点，吃起来别有一番滋味。
听说过这样的名词吗：烤胸膘、儿窝、奶渣，还有常见的猪脸、干巴、茄子、粉肠、牙床、心管、韭菜，只是用的烧烤方法不同，做出来更嫩，更有嚼头，更香。
4.勐海烤鸡：
勐海有两种做法的烤鸡，一种是涂上很多作料腌制后再用火烤而成，一种是原味火烤后蘸作料吃。前者还没吃就香味扑鼻，入口更觉香辣美味;后者专门选用小子鸡作原料，肉质鲜嫩，清甜，外脆里嫩，口感极好，再辅以鸡肉熬的稀饭，清水煮的青菜，香而不腻，吃时直接用手撕着吃，别有一番情趣。
三、凉菜类。
1.舂鸡脚、黄瓜、干巴。
这几样多在路边的小店或者一些茶室里供应小吃的地方看见。特别推荐东贝茶楼的柠檬舂鸡脚和舂干巴，辣的够味，吃完主料，辅料还能再拌米干吃，吃完还想吃。
2.柠檬凉粉。
推荐各大冰屋的此道小吃。酸酸辣辣，还有柠檬的香味。此小吃通常会用泰国出产的透明盘子盛装，再放上冰块，晶莹润滑的凉粉被衬得让人直流口水。不过要小心暗藏的剁碎的小米辣，它们会让你吃得流泪。
3.凉拌水果。
这是用各种时鲜水果切成块或丝，加入辣椒面，盐，白糖拌匀后即食。好吃的有：拌木瓜、生芒果、油棕果、酸侈依、羊奶果、菠萝。
四、其他。
1.泡鲁达：
这是从泰国引进的一种冷饮甜食，风靡除冬天以外的整个季节。
特点：甜、脆、香、冰、滑、爽。
2.木瓜水。
这是很难找的一条小巷子里的小吃，除此之外，还有炒螺蛳和凉拌米干也很好吃。
推荐地点：州工商银行旁。
3.木瓜牛奶。
炎热的夏天来上一杯，香甜可口，润滑入肺。
推荐地点：各大冰屋。
锦都酒店旁的小饭馆一条街，回族饭店、通关鸡，往右转，宣威火腿，勐海王府饭店;还有老机场路上的酸角林、上帝小吃，莎瓦丽、老傣族人家等等等等，都是各有特色，让人留恋忘返的地方。
本人最深切的感受，是吃饭的环境。曾经去过这样的一个饭店，依山而建，一栋栋两层小楼错落有致，蝶舞花丛，热带植物林立，推窗所及，是绵延起伏的万亩茶山，心情豁然开朗。菜肴用陶制的器皿盛装，大多是山毛野菜，看似简单，实则用心，味道奇特，让人回味。恍惚中，以为自己身在仙境。我觉得，这是食的最高境界了。远离城市的喧嚣，放松身心，莫过于此了。我没有记住饭店的名字，可是我经常都会去，一个人，或是一群朋友，喝茶，或是吃饭，每一次，都很惬意。
我真的希望，西双版纳的饭店都能让人有这样的感受，在生活质量越来越高的今天，食不只要知其味，还要知其感受。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇八
濮阳市位于河南省东北部，座落在黄河之滨，现辖濮阳、清丰、南乐、范县、台前和市区五县一区，总面积4188平方公里，总人口350万。北部与河北省交界，东部和南部与山东省隔黄河相望，西部与安阳市毗邻，西南部与新乡市接壤。濮阳是一个富有个性与魅力的城市，也是中原大地上一颗璀璨的明珠。
濮阳是一座古老的城市。濮阳历史悠久，源远流长，为河南省历史文化名城，中华民族的发祥地之一。上古时代，这里是五帝之一颛顼及其部族活动的中心，素有\“颛顼遗都\”和\“帝丘\”之称。战国时期城址位于濮水之阳，始称濮阳。历代曾先后称澶州、开州，民国时复称濮阳。秦汉以来，各个朝代均在此设郡置府，商业繁荣，农事发达，一直是黄河中下游地区政治、经济、文化中心。我国最早的诗歌总集《诗经》中的不少诗篇都描绘了\“桑间濮上\”的繁荣景象。这里民风淳朴，人杰地灵，历史上曾出现过许多杰出人物，如造字圣人仓颉、军事家吴起、政治家商鞅、思想家吕不韦、天文学家僧一行等。濮阳是著名的中原古战场，历史上曾发生了许多重大事件和著名战役。如春秋时期诸侯14次在这里会盟，孔子周游列国在濮阳。城濮之战，在这里留下了退避三舍的千古美谈;马陵之战，在这里留下了孙膑、庞涓斗智斗勇的身影;澶渊之战，在这里缔结了城下之盟。1987年在这里出土了距今6400多年的珍贵文物蚌塑龙形图案，把中华民族5000年文明史向前推进了1400多年，被国内外考古界誉为\“中华第一龙\”，中华炎黄文化研究会据此命名濮阳为\“龙乡\”。悠久的历史、丰厚的积淀，使濮阳有着宝贵的旅游资源，具有十分可观的开发价值。
濮阳是一座绿色的城市。建市以来，坚持可持续发展的战略观念，高标准、高起点建设城市，绿化美化城市，形成了良好的生态环境。目前，城市绿化覆盖率40.1%，绿地率35.3%，人均公共绿地面积10.2平方米。城市绿化点成景、线成荫、面成林、环成带，呈现出\“人在绿上走，车在树下行，楼房花丛卧，闹市园林中\”的独特景观，展现了北方平原的园林城市特色。几年来，先后荣获了国家卫生城市、国家园林城市、全国文明城市、中国优秀旅游城市和中国首届人居环境范例奖五项桂冠，正在申报国际花园城市，在中国中西部地区独树一帜，被国家建设部-赞誉为人居佳境、中原绿州。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇九
濮阳市位于河南省东北部，座落在黄河之滨，现辖濮阳、清丰、南乐、范县、台前和市区五县一区，总面积4188平方公里，总人口350万。北部与河北省交界，东部和南部与山东省隔黄河相望，西部与安阳市毗邻，西南部与新乡市接壤。濮阳是一个富有个性与魅力的城市，也是中原大地上一颗璀璨的明珠。
濮阳是一座古老的城市。濮阳历史悠久，源远流长，为河南省历史文化名城，中华民族的发祥地之一。我国最早的诗歌总集《诗经》中的不少诗篇都描绘了“桑间濮上”的繁荣景象。这里民风淳朴，人杰地灵，历史上曾出现过许多杰出人物，如造字圣人仓颉、军事家吴起、政治家商鞅、思想家吕不韦、天文学家僧一行等。濮阳是著名的中原古战场，历史上曾发生了许多重大事件和著名战役。
1987年在这里出土了距今6400多年的珍贵文物蚌塑龙形图案，把中华民族50文明史向前推进了1400多年，被国内外考古界誉为“中华第一龙”，中华炎黄文化研究会据此命名濮阳为“龙乡”。悠久的历史、丰厚的积淀，使濮阳有着宝贵的旅游资源，具有十分可观的开发价值。
濮阳是一座石油化工城市。境内矿产资源主要有石油、天然气、煤、等，其中石油、天然气储量丰富，且油气品质优良，综合利用价值高。这里是国家重要的石化能源基地，有著名的中原油田，还有中原乙烯、中原大化等大型企业，以石油化工为主的工业体系构成了濮阳强大经济支撑。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇十
大家好!欢迎您来到新密这座有着八千年文明历史的古城，走进人文始祖--伏羲的发祥地，伏羲山，来赏析秀美的自然风光，品读深厚的千年人文。
新密市，地处中原腹地，中岳嵩山的东麓，距省会郑州西南30公里，东临新郑，西接登封，南靠禹州，西北与荥阳、巩义相通，溱洧二水穿境而过。全市总面积1001平方公里，总人口75万人;属暖温带大陆性季风气候，气候温和，四季分明，年降水量584mm，年均温14.3℃。是旅游观光、休闲度假、瞻古拜祖的好地方。
新密历史悠久，从远古时代起，我们的祖先就劳动生息，繁衍在这快富饶的土地上。这里有距今80左右的人文始祖伏羲文化遗址，有5000年左右的黄帝古都轩辕丘遗址，至3000年左右的古郐国，古郑国都城遗址，夏启之都城---新寨遗址，祝融之虚，密国古城，补国古城，韩长城，曲梁古城等遗址，汉以后王莽、刘秀、刘邦、欧阳修、李自成等历史人物都曾在密县活动过，遗迹口碑甚多。
为什么新密山水能够培育出如此灿烂的文化呢?这与其所处的自然环境有直接关系。新密位于北纬34°19′--34°40′之间，历史上气候比现在温暖湿润，有十分丰富的亚热带植物种类和动物物种;其次，该地形为西北高，东南底，三面环山，为东面缺，冬天可抵挡寒冷西北风，夏季凉爽的东南风又可长驱直入，带来大量降雨。同时，新密恰出在豫西山地进入华北平原的交汇点上，河流阶地土地肥沃，溱洧二水沟通黄河与淮河，成为南北重要的通道之一，加强了南北之间的交流。所以，我们的先民最早走出山林，在这里繁衍生息，建城立国，进而将中原文化传播出去。
自古密县便有著名的“八大景”：“兰崖偶鹤”、“大隗晴岚”、“开阳雪霁”、“云岩讲武”、“青屏叠翠”、“天仙白松”、“溱洧观鱼”、“柏崖龙潭”扬名于外，现有国家重点文物保护单位2处，省级重点文物保护单位9处，省级森林公园1处，省级景区6处，特大型溶洞1处，天下第一宫——黄帝宫，东汉第一墓——打虎亭汉墓，新密市古县衙博物馆，伏羲山飞龙峡，北国第一洞——神仙洞森林公园，天爷洞、凤凰山，开阳动物生态园等景(区)点吸引着众多游客。
新密物产丰富，分布广，品位高。其中，煤炭、造纸、建材、耐火材料已成为四大经济支柱产业;密玉青翠碧绿，色泽鲜艳，在国际上久负盛名，与东北秀玉，南阳独玉齐名，号称“中国三大玉”;主要特产之一的金银花，色泽纯净，硬味香，作茶泡之，饮前竖而不倒，常饮之，滋肺养脾，延年益寿。19展出于万国博览会，声誉鹊起，李先念曾赞道：“全国银花看河南，河南银花看密县。”
如今，新密市交通四通八达，东临107国道，京广铁路和京珠高速公路，距郑州国际机场20公里，北临310国道，境内主干公路“七纵七横”，郑少高速公路、省道横穿其境。
拥有厚重文化和秀美风景的新密市，欢迎每一位来此旅游的天下友朋!
现在，我们就要进入人文始祖，伏羲的中心活动区，伏羲山了。伏羲山是嵩山东北向的余脉，东西绵延50多公里，横跨新密、登封、巩义、荥县(过去还有汜水县)五个县市，素有鸡叫听五县的说法。伏羲山的主峰在新密，山上有新密市的一个尖山乡。这里因虽说海拔在1000米左右，然而山上地势较平垣，有部分可耕地，所以在伏羲山区，还生活着一万多口人的一个山区乡镇。
伏羲山因伏羲而得名，是当年伏羲教民蚕丝、创画八卦的地方。在山的南部，新密境内，是伏羲的后人所建的补国，有补城遗址，曾被炎商征伐，历史上有“炎帝伐补道”的记载。伏羲山区，有当地的群众为纪念伏羲而在三个山峰上建立的三个庙宇。即：天皇山、人皇山、地皇山。天皇山敬祀的是盘古，有盘古庙，在伏羲山西北部巩义境内;人皇山敬祀的便是伏羲和女娲，位置就在咱们今天所要到达的地方，钟沟村始祖山，也就是伏羲山的主峰。地皇山敬祀的是神农氏，位置就在我们现在行车的左面，大家现在就可以看到。它又叫小顶山，香炉山，山上有古长城，古寨堡遗迹，是一处很不错的游览景区。地皇山下不远，就是著名的一万多年前人类活动的遗迹，织扣洞。在天皇山向北，巩义境内，紧靠黄河，还有伏羲的画卦台旧址，是伏羲做八卦的地方。
车行前方，看到了地皇山，我们现在来到了古代郑韩长城遗迹的旁边。这里的炮台是清代修的，在炮台的东西山上，可以隐隐约约地看到高出地面一米左右的道蜿蜒的墙迹，它就是占国朝代的韩长城遗迹，长城从这里向西，一直到伏羲山登封境，东从我们入口的山上，又正北，经过地皇山，一直达荥阳的境内。有人说这是魏长城，其实这里是占国时期韩国和东周的边界，韩国因战了郑国的都城，又称郑，所以叫郑韩长城，这是现在国内发现的唯一的一道郑韩长城。
我们从一进入伏羲山，有心的游客就已经发现，在伏羲山区，山上有那么多的城墙残存，我们的入口处就有一处。现在，在我们的左前方山头上，又可以看到完整的城墙。实际上，这些都是在宋、元、明、清以来，老百姓为了躲避后荒马乱的情况，而修建的古代寨堡。伏羲山区，有着几十座这样保存完整的古代寨堡，有的已经历了上千年，是一个十分丰富的古寨堡博物馆。在那冷兵器的时代，一遇有兵荒马乱，老百姓就扶老携幼，带上细软，到寨中躲避一时，实际上是一种十分有效的救生手段。我们大家如果有机会的话，不妨到古寨堡中支赏玩一番。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇十一
1、我的好朋友呀，住在卡通王国里，是一群快乐的小精灵，它们变化多端、奥妙无穷，来，让我们以热烈的掌声来欢迎它们的到来。（课件出示动画人物合影）。
课件展示图片。
3、学生用热切的声音呼唤它们的名字。
二、讲故事。
1、这些卡通人物，还有许多有趣的故事。谁来给大家讲讲这些卡通人物的故事片？
3、如果让一个卡通人物在你笔下诞生，你打算给他们起个什么名字？（评议：名字是否好听，有趣）。
4、学生讲述自己设计的卡通人物的故事。
小组讨论、集体交流：鼓励学生的奇思妙想，引导学生整理自己的思路。
5、这是我搜集到的作品——《呼噜猫和阿猜狗》。下面我们就来听听他俩的故事。
教师读范文。
三、写作文。
现在，让你写一篇关于卡通人物的习作，你准备写什么？联系平时写作中的要求，说一说今天的作文应该注意什么？集体交流：帮助学生完成习作的构思。
把你最想写的，自我感觉最好的片段写下来。
四、交流学生习作片段。
（在学生写精彩片段时，由于平时没有这样的练习因而都是从头写的，还不如让他们从头写呢！）。
1、我的好朋友呀，住在卡通王国里，是一群快乐的小精灵，它们变化多端、奥妙无穷，来，让我们以热烈的掌声来欢迎它们的到来。（课件出示动画人物合影）。
课件展示图片。
3、学生用热切的声音呼唤它们的名字。
二、讲故事。
1、这些卡通人物，还有许多有趣的故事。谁来给大家讲讲这些卡通人物的故事片？
3、如果让一个卡通人物在你笔下诞生，你打算给他们起个什。
么名字？（评议：名字是否好听，有趣）。
4、学生讲述自己设计的卡通人物的故事。
小组讨论、集体交流：鼓励学生的奇思妙想，引导学生整理自己的思路。
5、这是我搜集到的作品——《呼噜猫和阿猜狗》。下面我们就来听听他俩的故事。
教师读范文。
三、写作文。
现在，让你写一篇关于卡通人物的习作，你准备写什么？联系平时写作中的要求，说一说今天的作文应该注意什么？集体交流：帮助学生完成习作的构思。
把你最想写的，自我感觉最好的片段写下来。
四、交流学生习作片段。
（在学生写精彩片段时，由于平时没有这样的练习因而都是从头写的，还不如让他们从头写呢！）。
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇十二
教学目标：
1．选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色香味。
2．能在习作中融入自己的生活体验，恰当表达出自己的感情。3.通过生动有趣的教学活动，使学生了解有关本地区的饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡、热爱祖国的情感，提高学生的审美情趣。
教学重点：通过了解各个地区的风味美食，及其历史、特色和制作方法，并能通过各种形式对其进行宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点：小食品的制作工艺，制作时各种材料的选择和设计。教学准备：选择喜欢的一种风味美食，仔细观察，了解它的色香味、制作过程和吃法。
课时安排：20分钟教学流程：
一、激发情趣，导入新课。
1、引：同学们，人们常说“民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地的独具风味的菜肴。比如说：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，是否有垂涎三尺的感觉？老师想了解一下，大家平时都爱吃什么？（学生自由回答)。
2、看来，同学们都很有口福，吃过这么多美食，要是能把这些美食一一介绍给别人，也是一件美事，所以今天我们来上一节习作课，内容就是：介绍一种自己喜欢的风味食品。
（板书)。
二、指导审题。
2、学生自由回答，师边总结边板书。（一种、自己喜欢的、风味食品)。
3、区别风味食品和普通食品。
我们把这些具有地方特色的小食品称为风味美食。昨天，老师布置了大家去了解一下全国各地的风味美食，所以，下面老师想设下一个擂台，考考大家全国各地的美食了解多少。
（1）说出食品的产地及名称。（2）作简单介绍。
三、确定主题引：我们国家饮食文化历史悠久，美味小吃更是丰富多彩。如果让你从这么多风味食品中挑选一种来进行介绍，你会选择什么呢？说说为什么?学生自由回答，教师从旁板书。（喜欢吃的、熟悉的、有特色的、耳熟能详的)。
四、指导选材引：刚才同学们已经选好自己喜欢的一种美食，那么，你打算从哪些方面来介绍呢?学生自由回答，师进行板书（名称、颜色、味道、形状、做法、吃法„„)。
五、指导构思，点拨写法引：谢谢你们刚才这样精彩的介绍，现在我很期待你们把刚才的介绍写下来，所以我下面想请同学们自由交流一下这篇作文怎样构篇?学生自由讨论交流，师从旁指点。
2、每组选出一个代表来说说，师从中点拨写法（适当板书）。在其中区分说明文和其他文章在顺序上的不同。
3、重点讲解两个要求：
1、抓重点（地方特色）。
2、表真情过渡：好，在大家动笔之前，还有两个要求请大家特别注意，这也许也是同学们在这次习作当中可能会遇到的难点。这两个要求我想让你们自己体会，所以老师想先和你们玩个游戏——猜谜语。
（1)出示谜语。（2)那么，通过刚才的游戏，你们发现了什么呢？你们为什么能一下子猜出来呢?(哦，原来刚才老师所出的谜语就是抓住了这种食品的突出特点，所以，你们才能马上猜出来，对吗？（板书：抓特点）这就是我刚才要强调的要求之一。
（3)但是，除了写食品本身的特点以外，还要注意抓住什么特点呢?（4)学生快速浏览三个片段（预先留在抽屉里)（5)这三个片段你发现了什么共同特点吗？（写面）都写了那些面？那这三种面有什么不同吗？（做法、吃法、味道......）这叫什么？这就是地方特色（板书）不同的地方，即使同一种食品，它的吃法、做法、味道也不一样.所以，这次习作，除了要抓住食品本身的特点，更要突出它的地方特色。
（6)刚才，大家通过对这三个片段的阅读，你们在描写上还有什么收获吗？（从字里行间表现出对食品的喜爱）很好，所以，我们这次习作不仅要抓住特点，更要从字里行间表现出对食品的喜爱。（表真情）这就是这次写作的两个要求。
六、总结写法，表达体验。
1、引：板书出示，然后作简要的讲解。（1）确定一种自己喜欢的、熟悉的美食。（2）用自己喜欢的一种方式引出所要写的美食。
（3）写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
（4）在文中适当地介绍这一美味的做法或它的历史渊源等等，增加习作的感染力。
（5）交代清楚自己喜欢这一美味的原因，在文章的字里行间表达自己的思想感情。
2、总结：同学们，每到一个地方，千万别小看各地的风味小吃，山西的老醋、东北的酸菜、四川的火锅、海南的边炉，反映的都是一地的风土人情、地域文化，乃至人文掌故、历史更迭。每个地方的风味美食都盛放的是一个城市一片地域的风水、风土和风情。拿起笔来，把你最喜欢吃的风味美食写出来吧。
3、学生自由习作，老师巡视指导，帮助有困难的同学。注意习作过程出现的一些问题，并及时解决。
板书设计：
审题确定主题选材构篇一种喜欢吃的名称、颜色、味道有顺序自己喜欢的熟悉的形状、做法、吃法抓重点风味食品有特色的故事或传说表真习作三风味小吃——永远的故乡情教学目标：
2、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。
3、能在叙述的过程中融入自己的心理体验。习作重点：
1、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。
2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。教学过程：
师：孩子们，今天老师想请你们听首歌——《蛋炒饭》。让我们一起来听一听。
（课件播放《蛋炒饭》)师：孩子们，“蛋炒饭最简单也最困难中国五千年火的艺术就在这一盘”，好一句“火的艺术就在这一盘”，孩子们中国有句话——民以食为天，正是这几千年的饮食文化的积淀，才孕育出了文明古国大江南北各具特色的风味小吃。你们知道蛋炒饭是哪的风味小吃吗？板书：风味小吃。
师：是啊，蛋炒饭是李老师的最爱，因为我是扬州人。每一个地方的人都热爱和熟悉本地的风味小吃。因为风味小吃带着浓浓的地方味。
李老师给你们带来了几样风味小吃，你知道它们是哪的风味小吃吗?师：来，孩子们，上菜喽——出示一组风味小吃图片，学生猜。你看我们南京的大街小巷风味小吃各具特色。同学们，你们最喜欢的风味小吃是什么呢?师：同学们喜欢吃的都不一样，既然这么喜欢吃，那么怎样来介绍自己最喜欢吃的风味小吃呢？今天这堂课我们就来学习如何介绍一种风味小吃。
师：我们先来做一个猜谜游戏好吗?（出示谜语：四四又方方，入锅变黄金。虽然臭名扬，吃来满口香。)老师感到纳闷了，你们怎么能一下子就猜出来呢?师：同学们，我们从这个谜面的设计上得到什么启发?师：说得很对，就是要抓住特征来写，再来猜一个。
（出示谜语：小小瓶，小小盖，小小瓶里装荤菜青绿壳，紫红盖，去掉屁股别见怪尖起嘴，对准盖，拼命吮吸才出来)师：同学们比较一下，这则谜面跟刚才的谜面有什么不一样？它除了写出了螺丝的特征，还写出了什么?师：同学们还想不想猜谜语?（出示谜语：一身绿叶装，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解带脱衣裳，每逢五月五，忆起汨罗江。)师：这则谜面与刚才的谜面比较一下，你觉得又有什么发现?师：这则谜语和其他谜语相比，还写了它的文化传说，它的由来。如果你最喜欢的风味小吃有一些传说或者动人的故事也可以写一写。随着我们渐渐长大，我们发现美食有时不仅可以满足我们的肚子，更是我们心灵的需要。
师：小小谜语乾坤大，今天我们从这三则谜语中得到了不同的启发。得到了什么启发呢?谁能概括起来说一说。
师：说得真好。介绍一种风味小吃我们要抓住它的特征，写出独特的色香味形，但是对于我们六年级的同学而言，更重要的是要写出它的情趣。这个情趣有品尝的一种乐趣，还有刚才我们说的它的文化传说，有的话可以写一写。但是我要提醒同学们，不同的风味小吃它的特色不一样，我们写的时候不要面面俱到，要抓住它的特色，突出一两个重点，详略得当。
介绍美味，相互补充。
2、你一定非常喜欢自己介绍的这道美味吧！把你与这道菜的故事讲给大家听好吗？你是怎么制作、品尝这道美味的？有没有听过关于他的传说？等等。
专心草稿，当场完成。
交流习作，指导修改。
1、指名学生读习作，师生共同评议。
2、小结提出修改意见。
3、学生修改。佳作欣赏，互评完善。
1、选择写的较好的文章，在班里进行赏析。
师：大作家汪曾祺写的《故乡的美食》写得非常有趣，老已经打印出来了，请同学们课后读一读，也给各位听课老师一份。一碗蛋炒饭、几粒花生米、一块豆酥糖、一盘豌莱头、一丛灰灰莱的亲切记忆，尘封的点滴私藏在这里闪光，老师还想向大家推荐一本书——《舌尖上的故乡》。正因为这份浓浓的故乡情，风味小吃的魅力不仅生理上味觉上的魅力，而是精神上故乡的魅力。
课件出示：“人都有一种味觉固执，品尝新鲜的愿望是永久的，坚守故乡的味觉是比永久还久。”
介绍河南风味小吃（优秀13篇）篇十三
今天我们云拜谒一位圣人参人，参观一处圣地，那是令世界华人崇敬向往的地方，它就是武圣人关羽的葬首处——关林。
关羽，字云长，本字长生，东汉末年山西解州(今山西运城市)人。关羽才兼文武，绝伦逸群，通经熟史，骁勇善战。建安二十四年(220xx年)，败走麦城，被东吴孙权杀害，终年五十九岁，生前汉献帝封他为“汉寿亭侯”，死后蜀后主刘禅追溢他为“壮缪侯”。
“英雄有几称夫子?忠义惟公号帝君”。中国历史上叱咤风云的英雄人物何其多，关羽之所以脱颖而出扬名天下，正是因为中国是一个以儒学立国的国度，几千年的道德观念是“仁、义、礼、智、信”，关羽用自己的一腔热血，谱写了一曲撼天地泣鬼神的“忠义仁勇”壮歌，他的品德与我国传统道德相契合，所以受到历代帝王和黎民百姓的无比敬仰，成为封建社会的人伦楷模，以至于“汉封侯、宋封王、明封大帝，儒称圣，释称佛，道称天尊。”根据礼制，皇帝的墓称“陵”，王侯的墓称“冢”，百姓的墓称“坟”，只有圣人的墓才能称为“林”。清雍正八年(1730年)，关羽被封为武圣，所以在中国大地上就有了埋葬文圣孔子的“孔林”和这处埋葬武圣关羽的“关林”了。
关林始建何时已无从稽考，现存的关林位于洛阳市南7.5公里的地方，重建于明万历二十年(1592年)，清乾隆年间加以扩建，形成现今占地180亩的规模。关林的建筑很有特色，它是按帝王宫殿式样建造的，它以舞楼、大门、仪门、大殿、二殿、三殿、牌坊、墓家到后门为其南北向中轴线，其他建筑的布设皆沿此线左右对称，错落有致，严谨有序，为中国古代建筑的典型代表。院内800余株古柏遮天蔽日，蓊郁苍翠，掩映殿字楼阁，使关林别具林园特色。历代碑刻100多通，成排成行，记载有关关林的沧桑岁月。
现在展现在我们面前的是气魄宏大的关林广场。广场中央的舞楼，是祭祀关羽时献戏的舞台。舞楼平面布局呈“凸”字形，突出的部分为前台，不设山墙，从建筑形式看，它把前台的歇山式顶和后台的硬山式顶组合在一起，又在上面巧妙地加似歇山式顶，使整个建筑的外观宛如一座重榴楼阁拔地而起，蔚为壮观。如此巧思设计，精妙构筑的舞楼，殊为罕见，是中国早期舞台的精华之作。
关林大门建于清代，两边的八字墙上篆书“忠义仁勇”4个大字，昭示着关羽精神不朽。朱漆大门镶嵌九排九行八十一颗金黄色乳钉，标志关羽的至崇地位。门外这对白色大理石石狮，雄健威武，是洛阳地区现存明代石狮中的一对。请再往大门东西两侧60米处看，高高耸立的是对称的三门道石牌坊'坊额上都是颂扬关羽的题字。
仪门为关林第二道门，建于明万历二十年，原为关林大门。清代扩修大门后，改此门为仪门，取“有仪可象”之意。正门额上悬有慈禧太后所题“威扬6合”匾，意思是关羽的英各威震天下。仪门檐后檐下访上绘有大幅反映关羽生平事迹的故事图等，再现了关羽当年激战沙场的生动场面。大家注意看仪门上的乳钉只有49枚，为什么和大门不;样呢?噢，有些朋友已经猜对了，这是因明代修此门时关羽的封号还是侯爵的缘故。
在仪门东西次间与尽间的五花隔墙上，各镶嵌刻石一方。东侧为岳飞画“关圣帝君像”，相传是岳飞因缅怀关羽的英勇忠义而作。西侧为“关帝诗竹”，宽54、高120.5厘米。画面上有两竿竹子，一竿枝叶飘飞，宛如狂风袭竹，一竿枝叶低垂，又似骤雨落叶，所以又叫“风雨竹”。这幅竹画妙就妙在全部竹叶组成了一首诗：“不谢东君意，丹表独立名，莫嫌孤叶淡，终久不凋零”。
由仪门到大殿之间这条长35米、宽4米由石栏板夹筑的甬道，是我国关庙中惟一的一条石狮甬道，被誉为“洛阳小卢沟”，关林有三个绝妙的景观，这是绝。据碑文记载，现在的甬道重修于明万历四十七年，这是在洛商客捐资，依帝王宫殿式样修建的。36根望柱上雕刻了大小104个石狮，它们分立在甬道两旁，像两列卫士夹道护卫。这些石狮没有凶猛威严之感，个个活泼生动，逗人喜爱。这些可爱的石狮，给关林的庄严殿宇、苍郁古柏、如林石碑平添了无限生机和温馨氛围。
甬通东西两侧分别坐落着钟楼和鼓楼，两楼建筑形制一样。中国的寺庙里，多有钟鼓楼，晨钟暮鼓不仅作为报时之用，更为隆重的祭祀平添几分神秘与神圣，关林的钟鼓楼，起的便也是这个作用。
焚香炉位于甬道两旁，东西各一。明清时期，关林每年要举行春秋二祭，按当时朝政祀典规定使用太牢，祭祀在月台之上拜殿之下进行，隆重而热烈。为了防止庙宇着火，保证殿堂安全，就在月台下建焚香炉两座，可见古人很早就有防火安全意识。焚香炉高6.52米，四面坡亭式顶，为清代所建的砖砌仿木构建筑，充分展示了清代高超的砖雕艺术水平。正面雕刻窗根，其余面砖雕“腾龙戏珠”、“松树麒麟”、“双狮戏绣球”和“岁寒三友”。特别值得一提的是东侧焚香炉后壁的大幅砖雕“岁寒三友”图，它寓刘、关、张桃园结义之意于画中，用松、竹、梅喻三人的高风亮节、博大正气，构图巧妙，寓意深刻。
大殿前月台两侧有龙头柏和风尾柏，西为龙头柏，东为凤尾柏。龙头柏因柏树一枯枝向下勾曲，形如龙头而得名。风尾柏树根裸露，成扇面形，环纹极密，似凤凰尾巴。
月台之上，前为开敞的拜殿，后力宏阔的大殿，两者相连，浑然一体，巍峨壮观。拜殿为五开间卷棚式建筑，为祭祀关羽时百官僚属谒拜之场所，又称为“启圣殿”。拜殿虽梁架结构简单，但斗拱檀枋色彩斑斓，与高耸的赤柱相映生辉。拜殿下高挂着一块块歌颂关羽的匾联，其中为出名的，是乾隆皇帝亲自书写的“声灵于铄”匾和“翌汉表神功龙门并峻，扶纲伸浩气伊水同流”联。拜殿西端放置着关羽过五关斩六将所用的“青龙偃月刀”。此刀高3.5米，很是神气，每每吸引着游客前来一试身手，领略当年关大将无尚英风。
大殿为关林建筑，位于关林中心，充分突出了居中为尊的建筑意图。大殿为砖木结构的单檐庑殿顶式，高近20米，面阔7间，进深3间，总面积760平方米。庑殿顶上琉璃瓦覆盖，五脊横立，六兽扬威。殿四周飞檐外伸，如燕展翅，檐下斗拱交错，檐柱耸立，绕以回廊。大家抬头看大殿四据角，是不是都站有一人，有种说法说他们分别是庞涓、韩信、罗成、用瑜，只因为他们都曾背信弃义，遭世人唾骂，被称作历史上有名的“四短人”、“走尽人”，他们与关羽的浩然正气形成鲜明对比，让他们站立檐角也是在警示世人啊。
大殿正门上方高悬慈禧太后题的“气壮嵩高”匾。大殿门窗雕饰精美，看大殿正门，自东向西的高浮雕是关羽生平故事十桃园结义、三英战吕布、斩蔡阳、水淹七军、三结义、三顾茅庐、斩车胄、单刀赴会、挑锦袍、战吕布、斩华雄、斩颜良、诛文丑等共十二幅，还有二龙戏珠、凤凰戏牡丹、龙戏凤等，无不栩栩如生，呼之欲出，充分表现了明代木雕艺术的杰出水平。而且这些木雕因为有高大宽阔拜殿遮蔽，所以较少遭受风吹雨蚀，因而木雕上色彩依然鲜艳如初。大殿内现有塑像五尊，中间这位帝王装扮、神圣庄严的就是关圣帝君像，此像高6米，为我国关羽塑像中的一尊。两侧分立的是威猛暴烈的周仓、沉着稳健的廖化、深谋远虑的王甫、英姿飒爽的关平。我们走到大殿后门，看这组正对后门的高浮雕，中间这位丹凤眼、卧蚕眉、面如重枣、唇若脂、身着绿战袍、手拂长髯、睿智英武的关羽像，真实地再现关羽音容笑貌。罗贯中据民间传说关羽是个红太阳大汉的说法，塑造出了《三国演义》中一个肝胆侠义、正气凛然的关将军形象。这个关羽像就是依罗氏描述雕塑的，让人如见其人，如闻其声。关羽左右则分别是扛大刀的忠诚侍卫黑脸周仓和儒雅英气的义子关平。
走出大殿来到二殿，光绪皇帝题的“光昭日月”匾高悬于正门上。二殿是关林现存建筑中始建年代早的一座殿宇，五开间单檐庑殿顶式，面阔5间，进深3间。前后檐下主要绘有反映关羽骁勇善战的故事图。殿内塑有关羽戎装坐像，旁边侍立手持大刀的周仓和手捧玺印的关平。二殿后门有一对圆雕盘龙石墩，设计之巧在石刻中罕见。整个看来似一方柱体，细看则见是由一条龙盘缠，龙的眉、眼、唇、须乃至片片龙鳞无不点画到位，而且龙的气势不减，真可谓绝!
二殿东西两侧各有一座“配殿”，东为“圣母殿”，内主供关羽夫人胡氏。西为“五虎殿”，内供关羽、张飞、赵云、马超、黄忠五位虎将。
结义柏和旋柏长在三殿前，西为结义柏，东为旋柏。结义柏为一棵三叉柏，树身在一人多高处分为三枝，而三枝树权粗细相当，正合刘关张桃园三结义之意，故名为结义柏。旋柏则如螺旋一样生长，不仅树干旋生，而且连大小枝条都呈旋转状，甚为罕见，被列为中国“三大奇柏”之一。
三殿为五开间硬山式建筑，因殿内原有关羽睡像，故称“寝殿”。其平面布局呈“凹”字形，搪下昂头外伸，刻以龙首，可谓群龙相聚，气势非凡，这在斗拱木作中比较少见，非常有价值。三殿额枋上彩绘表现关羽英勇形象的三国故事画面。殿内塑关羽夜观《春秋》像，关公左手捋须髯，右手持《春秋》，神情专注，研读《春秋》，再现当年秉烛达旦情景。殿内还有采用先进工艺制成的关羽睡像，他能翻身坐起，怒目圆睁，颇能吸引入。殿内后壁为气势恢宏、场面宏大的“关帝出巡回宫图”彩色壁画，展示出关羽至尊的武圣人、帝王之风。
现在我们看到的这两座石坊，分别为明清所建。前面这座宽10米，高6米，正额题“汉寿亭侯墓”，为明万历三十二年(1620xx年)由钦差太监胡滨所书。后面这座规模较小，正额题“中央宛在”，意思是关羽的头颅依然在此，为清康熙五十五年由三韩弟子高镐所书。两坊柱各面分别题刻不同时期对联九副，书体篆、隶、楷、行、草五体皆备，对关羽忠义仁勇品行极尽赞美之辞，充分反映出关羽在人们心目中的崇高地位。比如“义参天地，道衍春秋”、“浩然之气塞天地，忠义之行澈古今”等。
紧靠石坊为清康熙五年所建林碑亭。该亭为八角攒尖歇山项，碑亭结构复杂，它集历代斗拱之优点，拱昂上下连接，环环相扣，众多的拱昂似一座密据式阁楼外观。各昂自上而下依次绘成绿、蓝、黄、红诸色，富丽华繁。整座碑亭全用木构件架接勾连，其用力之均衡、构筑之奇巧、造型之典丽，尽得鬼斧神工之妙。使它在经历了300余年暴风骤雨，依然稳固屹立，是清代亭式建筑的精粹，全国亦为数不多，此为关林第二绝。亭内立石碑一通，高近4.8米，龟趺座，碑首雕刻盘龙，碑额九叠篆书“效封碑记”，碑阳正书：“忠义神武灵佑仁勇威显关圣大帝林”，这是道光元年磨石重刻的关羽最高封号，碑阴是康熙五年董笃行撰写的《关圣帝君行实封号碑记》，对研究关羽的生平事迹以及封号建庙等情况，提供详细资料。朋友们，看到这林碑亭华丽典雅，美妙绝伦，您可知道它凝聚着一位海外赤子的赤诚之心!新加坡华人梁三旺先生多次越洋跨海前来拜谒关林，瞻仰圣容，见林碑亭彩饰剥落，木构朽坏，于是概然捐资8万元重修碑亭，才使这座经典之作焕然于天日。
最后面这个高在丰隆、青草茂密的土丘就是关冢了。据《三国制·武帝纪》载：“建安二十五年春正月，(操)至洛阳，权击斩羽，传其首。”这则史料说的是孙权杀关羽，但又恐刘备兴兵报仇而使的嫁祸之计，但被曹操识破，曹操将计就计追赠关羽为荆王，刻沉香木为躯，以王侯之礼葬于城南十五里，即今关林。古今中外，世间关庙何只千万，只有关羽葬首处的洛阳关林、葬身处的当阳关陵、出生地的解州关帝庙称为三大关庙。尤其是洛阳关林作为埋葬武圣关羽首级的圣地，是我国惟一的家、庙、林三把合一的古遗存，亦是封建品级最高、地位独尊的“武圣陵寝”，位居全国三大关帝庙之首。
关林土家南墙有清康熙时期修筑的石墓门，门两侧行书对联一副“神游上宛乘仙鹤，骨在天中隐睡龙”，深切地表达了对关羽的怀念之情。民国二十五年，国民党将领张学良等见关林土家围墙毁坏，遂倡议集资，“培而新之”，并立碑铭记。1998年，中国台湾富景集团连万生先生在捐资30万修钟鼓楼、仪门广场之后，又捐资15万元，再次对此围墙进行重修。台湾同胞报效祖国，保护文物的拳拳之心和对关羽的真诚爱戴尊祟之情，令人感动!
参观完关林，我要向大家介绍的是关林第三绝——“关林奇柏”。关林古柏参天，蔚茂成林，浮苍滴翠，与红墙绿瓦的古建筑群交相辉映，颇具特色。尤其是风中登上关家南望，看到的是柏叶飞舞，碧浪翻卷，如绿海叠翠。所以，自古以来这里就有“关林翠柏”、“关林叠翠”的美誉。关林的柏树有800余株，树龄最老的达700余岁，树干围最大的达1.2米。
最后，我要给朋友们说一说关林朝圣大典活动。千百年来，关羽的忠义仁勇精神一直被中华民族所推祟，成为炎黄子孙共同的道德追求和做人淮则，朝廷达官，黎民百姓，景仰日深，海外华人更是把关羽奉为平安神和武财神，香火之盛，无以复加!海外华人纷纷来关林寻根谒祖，他们一致要求关林祖庙恢复设坛致祭，以答神明。为了满足海内外炎黄子孙高涨的祭关热情，1994、1997、1999、20xx年，关林成功地举办了四届“东方文化寻根游暨中国洛阳关林国际朝圣大典”。大典期间中外游客云集，关林香火鼎盛，尤其是大批中国台湾、香港、澳门、新加坡、马来西亚、泰国华人不远万里前来祭拜关帝。而且从1999年起，每年金秋十月举办一次“朝圣大典”。
朋友们，关林游览结束了，但我相信：关林一定会让您魂牵梦萦!