为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。方案对于我们的帮助很大，所以我们要好好写一篇方案。下面是小编为大家收集的方案策划范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
推荐学校食堂管理方案范本一
按照要求，我校从学校食堂组织制度建设、量化评级与公示、食品环境、从业人员健康管理、索证索票管理、清洗消毒、加工制作管理制度、使用食品添加剂等八个方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行了自查自纠。
在学校食堂用餐的学生有300人左右，学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全作为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
1、组织制度建设建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；有食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员；落实了食品安全责任制度，明确各环节、各岗位从业人员的责任，定期检查食品安全工作并有记录。开校初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
2、许可情况有餐饮服务许可证，实际经营项目与餐饮服务许可范围相符，不存在超范围经营问题。
3、食堂环境环境定期清洁，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫的防护措施，具有足够的通风、排烟设施。
4、从业人员健康管理建立了从业人员健康管理制度，从业人员都取得健康合格证明且都在有效期内，当从事加工直接食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，都能及时调整其工作岗位。
5、落实索证索票制度采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票并具有采购记录台账；库存食品在保质期内，原料贮存符合相关要求，不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品；食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道符合规定，严格落实索证索票制度。
6、清洗消毒食堂配备有效洗涤消毒设施，且数量满足实际需要，有餐饮具专用保洁设施，消毒池不与其他水池混用，消毒人员掌握基本消毒知识，餐饮具消毒效果符合相关要求。
7、食品加工制作管理贮存食品原料的场所、设备设施保持清洁；不存在存放有毒、有害物品及个人生活物品情况；运输食品原料的工具与设备设施保持清洁；不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品；原料清洗彻底，加工制作过程生熟分开，不存在交叉污染；四季豆、豆浆等食品烧熟煮透；具有留样设备，留样设备正常运转，按规定留样；存放时间超过2小时的食品食用前经充分加热。
8、使用食品添加剂情况食品添加剂使用符合国家有关规定，达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存要求。
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求。
2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。
3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。
1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：
一要看好食品色泽。
二要嗅一嗅食品气味。
三要看清生产日期和保质期。
一不喝生水。
二不买过期食品。
三不吃发霉变质食物。
搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防，促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
我们将继续以对广大学生生命安全和健康成长高度负责的态度，进一步提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识，不断提高对学校食品卫生安全工作的政治意识，大局意识、法律意识和责任意识，确保学生饮食卫生安全。
推荐学校食堂管理方案范本二
委托方：___________（以下简称甲方）
受托方：___________（以下简称乙方）
根据国家、省、市的有关法律、法规政策和甲方需求，在自愿、平等、协商一致的基础上，甲方就______________，委托乙方实行专业、规范、安全、高质量的供货服务，特订立本合同。
第一条项目基本情况
_______学校食堂（食品）供货服务
第二条供应期限
供应商期限为一学期，自_______年_______月_______日至_______年元月止。其中试用期为一个月，即_______年_______月_______日至_______年_______月_______日，在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求，甲方有权解除合同，其一切责任由乙方负责，不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。
第三条甲方的权利和义务
1、为代表和维护学校、师生的合法权益，对二家供货单位的管理、质量、价格与服务等方面进行综合评价，甲方有权选择管理到位，性价比高、服务优秀的单位多供货或全供货。
2、审定乙方制定的食品配送流程和相关管理制度，并监督遵守；
3、如因乙方管理不善，造成重大经济损失或严重管理失误或重大责任事故，甲方有权终止本合同，并追究乙方的经济和法律责任；
4、甲方在合同生效之日起，提前一周向乙方提供学校食堂所需食品的详细规格和每日配送数量；
第四条乙方的权利和义务
1、根据供货产品的进价成本和服务成本，在低于市场价的前提下，可进行自主定价。
3、建立健全本项目管理档案和食品安全台帐；
4、接受上级主管部门和学校有关部门的指导、监督。
5、乙方必须保证在每天上午9：00、下午3：00前将甲方所需商品送到指定地点。
6、乙方供应的商品或原料必须确保进货渠道正规，对商品质量负责。如果供应的食品需要提供各类合格票据与检疫证明的，供应单位必须按有关部门的要求及时向甲方提供各类票据。
7、乙方提供的商品必须低于市场批量价供应给甲方，并提供原始凭证（一式二联，第一联：供货商，第二联：学校。）由学校保管员验收、过磅、签字后生效，并凭记账联按学年结账。
8、乙方应按学校的采购数量与规格供应，杜绝短斤缺两与规格不符现象。无过期商品、假冒伪劣产品、无以次充好现象。如果发现供应商提供的商品短斤缺两，甲方有权责令其在规定的时间内送到，并扣除其缺少数量的金额，在规定时间无法送到或发生此类现象两次以上，视情况扣除2~10倍的金额。如发生以次充好现象一次，扣除差价2倍以上金额，并停送一个月，两次以上学校有权终止协议。
9、乙方提供的商品价格如发生与市场相应价格不符即价格偏高现象，甲方有权要求其降价，按结算，并有权终止其供货。
10、如果乙方不按时送货到学校指定地点，并影响学校工作的，甲方有权从菜金中扣除供应商当日提供菜金的2-3倍。
11、由于食品质量问题而引起的食物中毒事件，乙方承担所有责任。如遇突发或重大事件，乙方管理人员应在第一时间报告学校有关部门，乙方负责人应在第一时间到达现场，适时处理或协助处理有关问题，学校如认为情况涉及到学校的食品安全问题，乙方应无条件配合学校调查直至问题解决。
本合同一式二份，甲乙双方各执一份，本合同签字盖章之日起生效。
甲方：____________乙方：____________
授权代表：____________授权代表：____________
时间：_______年_______月_______日
推荐学校食堂管理方案范本三
委托方：____（以下简称甲方）
受托方：____（以下简称乙方）
根据国家有关的有关法律、法规政策，在自愿、平等、协商一致的基础上，甲方就食堂（食品）供应事项委托乙方实行专业、规范、安全、高质量的供货服务，特订立本合同。
本合同供货期限为一年，自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。
本合同约定的供货产品为：
1、米面主食类；
2、肉制品水产类；
3、蔬菜豆制品及蛋类；
4、油类、调味品类；
5、等其它类
1食堂）交由甲方验收人员验收。
2、供货质量：乙方所供蔬菜必须符合国家相关部门卫生质量安全标准，供应的商品或原料必须确保进货渠道正规，对商品质量负责。如果供应的食品需要提供各类合格票据与检疫证明的，供应单位必须按有关部门的要求及时向甲方提供各类票据。供货时不得提供以下食品：
（1）无品名，产地，厂名，生产日期，保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。
（2）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
（3）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常，含有毒，有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
（4）病死或者死因不明的水产品，畜，禽及其制品，劣质食用油，不合格调味品，工业用盐，非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂，农药残留超标的蔬菜等。
（5）所有食品不得出现以次充好现象。
3、供货数量：乙方应按甲方的采购数量与规格供应，杜绝短斤缺两与规格不符现象。如果发现乙方提供的商品短斤缺两，必须在规定的时间内如数补送。
1、供货价格：乙方提供的商品价格必须为市场最低价格，如发生与市场相应价格不符即价格偏高现象，甲方有权要求其降价，按最低价结算，并有权终止其供货。
2、结算付款：甲乙双方约定现金支付货款。
1、为保证双方合作的顺利进行及时提供或确认食堂所需食品的品名、规格、数量、要求等。
2、甲方验收人员代表和维护学校、师生的合法权益，对乙方供应的商品进行质量、数量。
3、甲方有权对乙方的的供应工作实施监督检查，提出必要的整改意见。
4、甲方有权对任何食堂食品供货商要求提供提供合法的经营资质证明文件。
5、甲方有义务听取乙方提供的食品保管建议。
1、乙方在收到甲方提供的食品清单后进行供货，对于甲方没有及时供货清单或说明造成的。
2、乙方应当甲方按照甲方准时、保质保量提供食品供应，并且向甲方提供食品保管建议。
3、对于甲方提出必要的整改意见，乙方有义务进行落实修改。由于乙方供应食品质量问题。
4、乙方在供货合格的情况下有权要求甲方及时验收供应的产品和按合同约定支付供货款。
1、在本合同约定的双方合作期间，乙方未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求，甲方_______________。
2、在本合同约定的双方合作期间，甲方未履行合同、不遵守承诺或不及时支付货款，乙方_______________。
1、凡与本合同有关的一切争议，甲乙双方应首先通过友好协商解决，如经协商后仍不能达成协议时，任何一方可以向法院提起诉讼。
2、本合同的诉讼管辖地为__市（__县）有管辖权的法院。在法院审理期间，除提交法院审理的事项外，合同其他部分仍应继续履行。
3、本合同按照中华人民共和国的法律进行解释。
1、甲、乙方对本合同未尽事宜，可根据实际情况另行签订补充协议。补充协议和本合同的附件与本合同具有同等效力；
2、本合同执行期间，如遇不可抗力，致使合同无法履行时，双方应按有关法律法规及时协商处理；
3、本合同一式四份，甲、乙双方各执二份，均具有同等法律效力，本合同双方签字盖章之日起生效。
甲方：_____
授权代表：_____
时间：_____年_____月_____日
乙方：_____
授权代表：_____
时间：_____年_____月_____日
推荐学校食堂管理方案范本四
尊敬的学校领导：
您好!
首先请原谅我们冒昧地打扰您，鲁莽地写下这份建议书，并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞：
1、几个月中，食堂用餐时，饭桶前总是一片水渠不通，同学们人人你挤我拥，毫无半点纪律，甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是同学们不顾绅士风度，不讲究淑女形象，一个个都用碗去捞饭，不但泼出了不少珍贵的米饭，还泼出了自己的形象，而且由于米饭遍布在地板上，像一个个滑板似的，时刻都有导致同学们滑到的威胁。对此，我们认为应该尽早提醒和管理，引导学生不抢队不挤队，有自主排队的好思想，而且可能的话，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛饭，是混乱不再重现。
2、大量浪费现象也十分严重。值班老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。这种行为不仅让费了米饭蔬菜，还使去盛汤盛饭的同学被见怪不怪的.食堂阿姨收去饭菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁闷之极。
对出现以上情况我们进行了探究，水落石出的真—相让我们大吃一惊：
第一，有食堂的责任。由于食堂工作人员做的饭菜不可口，绝大部分同学厌恶食堂饭菜，连崇尚节约，珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃，对多次出现浆糊般的菜恨之入骨，时常不闻不问匆匆吞完米饭，咽下蔬菜便“脱离苦海”，奔往校外的快餐店;
第二，校门口的小店是祸端之一，油炸食品，摸奖层出不穷，使不少“老顾客”神魂颠倒，直接绕开食堂，干净利索地冲进小店，狼吞虎咽地解决各种油炸食品，甚至不顾一切地摸奖，中饭不但吃不好，还损伤了身体，离谱极了!
针对以上食堂出现的情况，我们也想提出一些建议：1、改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些，不求可口好吃，但至少也得让我们有食欲，牵住同学们的心，不至于退避三舍。
2、有同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放盒子的固定位置，同学倒干净后把盒子摆放在那儿，由食堂阿姨们定时取走清洗——这一来，及时制止了浪费的势头，又减少了阿姨们的工作量，何乐而不为呢?当然，有值周老师的监督就更好了。这样一来，就用不着“先锋小卫士”、“环保小卫士”们四处奔忙了。
以上是我们对学校食堂管理提出的一些不成熟的建议，有不当的地方还请校长谅解!
最后，祝邬校长身体健康、万事如意!祝锦溪的明天更美好!能有一片崭新的风貌。
此致
敬礼!
建议人：xxx
20xx年x月x日