快餐店服务员岗位职责(优质8篇)

时间:2024-01-17 作者:储xy
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快餐店服务员岗位职责篇一

1.按规定要求做好客房的清洁卫生工作,努力学习标准规范的客房服务知识,不断提高客房服务水平。

2.要随时检查工作区域设备实施的维修情况,发现问题及时报告部门主管或领班,保证客房和楼道的`设施完好。

3.在客房工作中,发现客人遗留下的物品要按规定及时上缴,同时报告主管登记造册。

4.严格遵守劳动纪律,上岗前检查自己的仪容仪表,统一着装,佩戴好胸牌。不穿不戴与要求不符的衣服和头饰。

5.准确掌握本楼层住宿人员的情况,保管好自己辖区的客房钥匙,发现问题及时报告。

6.经常保持良好的工作态度,工作越忙越要沉着冷静,对客人提出的问题要及时解答,不急不燥,以礼相待。

7.对招待所的财产与客人的财产要有高度的责任心,提高防火、防盗、防意外情况发生的意识,保证招待所财产和顾客财产不受损失。

8.熟悉遵守各项规章制度和操作规程,努力学习有关业务知识,不断提高服务技能,及时完成领导交待的工作。

快餐店服务员岗位职责篇二

1.在餐厅经理的领导下工作,做好包桌.零点的接待服务及卫生清扫工作。

2.做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

3.保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

4.文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

5.注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型.站立端正,面带微笑。

6.严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。

7.客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。

8.客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

9.在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。

10.完成领导交办的其它任务。

快餐店服务员岗位职责篇三

1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

2、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务。

3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

4、年龄18—30岁,身体健康,能吃苦。

5、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

快餐店服务员岗位职责篇四

1、整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅主管的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。在岗时间,要精神集中,不准几个人凑在一起闲谈,要控制情绪,保持良好心态,按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务。

2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。

3、正式开餐前,严格执行工作程序、服务程序,按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品的卫生要求,确保正常营业使用。

4、按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。

5、客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅,做好宴会致词并主动介绍本店特色及经营性质。

6、服务开餐间,“请”字开头“谢”字不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。

7、值台服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。

8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。

9、操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中避免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。

10、如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。

11、骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸内有3个级3个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上香巾,香巾必须干净整洁。

12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。

13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要通知客人菜以上齐并询问客人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍,及时为客人结帐,但不要催客人买单,自己结帐时要自己先审单,避免单据出错。

14、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁。

15、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人,如挂帐确认后方可让其签字,并表示感谢,如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅。

16、送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房是否看台后方可收台,收台时要轻拿轻放。

17、收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

18、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。

19、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态,接待好下一批客人。

20、员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。

21、积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。

22、服从餐厅主管的管理,完成餐厅主管交办的其他工作。(注:如发生上述岗位职责不落实的情况,公司本着“谁出事谁负责”的原则,对服务员进行处罚,视情况给予20——50分惩罚,由餐厅主管进行监管。)

快餐店服务员岗位职责篇五

1、上班准时,按公司规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。

2、理解并掌握公司制定的员工手册和制度。

3、与其他人员分工协作,负责茶楼部分的清洁打扫,餐用具、设施的摆放和维护。

4、负责服务接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。

5、搞好环境卫生,按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具,并做好自我检查。

6、按照标准摆台及补充各种用品,按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作,在服务过程中要主动热情耐心周到。

7、及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人。带客入座时,要清楚的向客人说明我们的消费标准,以免客人产生误会。

8、熟悉茶品及价格,以便向客人推销茶品,按客人要求出品,如有特殊情况,须请示客人。

9、客人在包厢时,进出包厢要敲门,轻手开关门,为客人服务时要使用礼貌用语。

10、主动巡台,了解客人需求;每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率,做到客人满意。

11、留意客人的用茶情况,及时的续水、换烟缸及清理台面,给客人提供良好的服务。

12、当客人离去时,负责引领客人到吧台买单,并送客人到楼梯口。做到礼貌用语,防止走单、漏单情况发生。

13、提前为客人准备好账单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。

14、主动征询客人是否需要其它项目的服务,负责引领客人到其它部门消费和转单工作。

15、客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人。

16、主动与客人沟通,征询客人意见,尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的,应及时请示领班。

17、尽量避免用具破损,轻拿轻放,对自己的工作尽职尽责。

18、当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。

19、主动帮助新员工熟悉工作环境,提高业务技能、技巧。

20、积极参加各类培训,不断提高服务技能、技巧和自身素质。

21、营业结束后,做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等,清洁好当班卫生,方可下班。

22、与各个部门密切联系和合作。

23、完成上级交给的其它任务。

快餐店服务员岗位职责篇六

1、按照领班安排认真做好桌椅,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、积极参加培训,不断提高服务技能。

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

身体健康,品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

快餐店服务员岗位职责篇七

岗位职责:

1、审核确认整车结算单中的装饰,延保及退款等,对新车客户退款登录eas账户审核确认。保证单车结算正确。

2、审核整车及费用类凭证,二手车凭证。装钉凭证。保证账务处理准确。

3、编制月度厂商返利明细表,制作厂方返利预估表。开具返利红字通知单,核对返利预估回款情况。保证返利预估及时准确。

4、编制财务分析表,每月编制厂方财务报表,宝马金融报表,财务检查。保证报表及时准确。

5、领导安排的临时工作。

快餐店服务员岗位职责篇八

1、接听电话,答复住客咨询或要求。

2、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲二洗三消毒四保洁),对客房水杯卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

3、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水空调网线电话等)。

4、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。

5、负责客人遗留物品的登记保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。

6、每一天对辖区范围内的设备运转电源开关照明工具地毯使用墙壁清洁等情景进行了解,发现异常及时申报维护和修理。

7、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及提议及时反馈给客房经理。

8、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。

9、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。

10、负责工作钥匙的收发保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。

11、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门锁会客情景,做好巡查记录。

12、爱惜客栈财产,力行节俭,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能及服务水平。

13、随时做好楼面(走廊扶梯外窗玻璃窗槽等)的公共卫生,坚持楼层整洁;

14、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。

15、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

16、及时记录住房查房退房时间送水维修等情景,并与前厅校对报表房状。

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