卫生管理制度细则大全（17篇）

规章制度可以提供有效的指导，确保每个人都能按照规定的标准进行工作和生活。规章制度的制定是为了更好地组织和管理，以下是一些规章制度范文，大家可以参考一下。

卫生管理制度细则大全（17篇）

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卫生管理制度细则大全（17篇）篇一

本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特制订本制度。

凡本公司卫生事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。

本公司卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。

凡新进入员工，必须了解清洁卫生的重要性与必要的卫生知识。

各工作场所内，均须保持整洁，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。

各工作场所内的走道及阶梯，至少每日清扫一次，井采用适当方法减少灰尘的飞扬。

各工作场所内，严禁随地吐痰。

饮水必须清洁。

洗手问、更衣室及其他卫生设施，必须保持清洁。

排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

凡可能寄生传染茵的原料，应于使用前适当消毒。

凡可能产生有碍卫生的气体、灰尘、粉末，应做如下处理：

l.采用适当方法减少有害物质的产生；

2、使用密闭器具以防止有害物质的散发；

3、在产生此项有害物的最近处，接其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。

1、车间地面不得有积水、积油；室内外经常保持清洁，不准堆放垃圾。

2、车间卫生由车间员工负责打扫。

3、坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不检查保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，原始记录不记好不走。

1、员工上岗前必须先进行自我检查，保持身体和工服清洁，同时各部门对所属员工进行仪容、仪表检查，凡不合格的及时纠正。

2、所有员工应定期接受健康检查，凡患有皮肤病、传染病的员工应立即停止工作。

3、各岗位必须每日清洁扫除彻底，不仅要求表面清洁桌椅、工作台下面、墙面地面边角每日每餐前都应仔细检查彻底清洁。

4、排水系统、卫生间、垃圾桶等均列入清洁检查项目，以免有碍整体环境。

5、每日检查是否有蛛网、苍蝇、蟑螂、虫蚁、鼠类等并彻底清除。

6、每周进行一次清洁卫生大扫除，对整体做全面清洁整理。

7、每天除日常卫生工作外，有针对性的组织对某一项作为当日卫生工作重点。

8、每周必须进行依次全面彻底的卫生清洁工作，将日常很少顾及的部位进行清理，并对整体卫生做的更全面细致。

9、管理人员每日都有卫生检查工作，每周一次全面卫生检查工作。并做好记录。

10、每周进行一次卫生工作评比考评工作，并做奖罚。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇二

一、管理：

1、在园长领导下，保健教师每天定时深入厨房检查指导食品卫生和营养工作。

2、严格执行各项卫生制度。

3、非有关人员不得随便进入厨房。

4、幼儿园的活动场地、房屋、大型玩具、体育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隐患，做到定期检查并作好《安全检查记录》。

5、教师要严格按一日生活作息与要求来组织幼儿活动，并能做到活动有序，注意稳定幼儿的情绪，以免幼儿情绪浮躁，造成不安全因素。

6、教师要切实作好晨午检工作，严禁幼儿把危险物品带到园内。教师要随时关注幼儿情况。

7、户外活动时，每班必须有两位教师负责，活动前要认真检查活动场地及幼儿服装是否安全。活动要安排有序，不允许幼儿单独玩大型玩具，所有幼儿的举动要在教师的视线内。活动前后及时清点幼儿人数。

9、幼儿园应通过各种形式向幼儿进行交通、防火、防溺等安全教育，告诉幼儿不玩火、电线、插座等，并教给幼儿一些自我保护方法，增强幼儿自我保护意识。

10、为预防幼儿中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼儿摸不到的地方。幼儿吃的药品必须由教师妥善保管，服用时要仔细核对姓名。

11、幼儿园要把好门卫关，入园、离园时要有值班教师守侯；户外活动时要关好大门，时刻注意不让幼儿单独离开幼儿园。

二，环境卫生工作：

1、厨房内部布局合理，生进熟出一条龙，泔脚缸加盖，及时清理。

2、主副食品库通风，物品摆放整齐，各种原料缸加盖有标记，粮食要下垫离墙，米面、调味品等库存不超过30天，有防蝇和除害措施。

3、厨房、饭厅内外环境整洁、灶面、操作台、幼儿饭桌椅做到落手清，每天小扫，每周大扫。

三、食品卫生工作：

1、生熟食品严格验收和记录，餐餐菜肴留样48小时，不得给幼儿食用霉变、虫蛀、油蚝、发馊和过期的食物。

2、食品现购现烧现吃，不给幼儿吃隔夜饭菜及外买熟食。

3、餐具、饮水用具无油迹，无积水，专人消毒，消毒方法正确。

4、生、熟器具严格分开，有明显区别标志。

5、熟食间卫生要求。

（1）熟食间专用，专人负责，进入熟食间必须“三白”，专衣、专鞋专用，非熟食间工作人员不得随意入内。

（2）烧好的饭菜、汤、点心等，消毒过的餐具要及时放进熟食间存放。生食、杂物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食间。

（3)熟食间备有专用水斗，清洁用具，消毒桶(盆）抹布及消毒液，使用前和工作结束要进行消毒清洁工作，不得出现采样阳性。

（4）熟食间发放餐具、熟食前，工作人员要用肥皂流动水洗净双手，不得用手直接抓取食物，发放餐具饭菜点心等做到盛器上加盖或加罩，并及时关好熟食间门窗。

（5）熟食间台、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作结束后用紫外线消毒（记录）。

6、冰箱要专人负责，定期清洗，霜薄气足，冰箱内食品分类存放，表明存放日期，做到先进先出，存放食品不得超过15天。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇三

2、卫生间墙裙、便池等无污垢、痰迹。

3、地面要拖扫干净，包括门口、楼道地面不得有垃圾、积水

4、垃圾入袋，袋装垃圾不能放在宿舍门口或楼梯走廊，请一律放在一楼大垃圾桶里。

1、公布栏内要张贴《值日生安排表》、《床位安排表》、《寝室公约》等内容。

4、洗漱用具一律分类整齐摆放;

5、扫把、簸箕和垃圾篓一律放在前窗下面。

6、箱子：有空铺位的宿舍，置于床上统一摆放，无空铺位的宿

舍，置于床下，整齐摆放;

7、鞋子：一律置于床下整齐排列;

8、铁桶：一律置于走道正中，从后窗下向前窗方向依次整齐排列;

9、衣裤：已干衣裤一律折好放于箱子内，未干衣裤一律挂在靠后窗铁线上。

评分以10分为基准，采用扣分制，扣完为止，不记负分。

1、宿舍前窗最下面的透明玻璃被遮挡或私自换锁，致使无法检查者，记0分。

2、宿舍地面未打扫干净，或门口、楼道地面有垃圾、积水等扣1-4分。

3、宿舍内有蛛网、积灰、球印、鞋印等扣1分。

4、宿舍内无垃圾篓和垃圾袋，扣3分。

5、床铺未整理或整理不规范，扣1-3分。

6、洗漱用具、鞋子、箱子、卫生工具、衣服等没有分类整齐摆放，扣1-5分。

7、公布栏内未张贴《值日生安排表》、《床位安排表》、《寝室公约》中的任一项扣1分。

1、政务处不定期抽查，每周3次，将卫生情况比较差的宿舍及时向年级组通报;

2、宿舍管理人员每天检查并公布各宿舍得分情况。

1、所有检查结果均记入班级量化管理分，每周进行文明班和文明宿舍评选。

2、每周评出文明宿舍、达标宿舍及不合格宿舍。文明宿舍发流动红旗，给予鼓励。不达标宿舍按学生手册的有关规定进行扣分。

3、日常检查中“不合格”的宿舍将限期整改，一周整改达三次及以上，取消学期评优资格。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇四

(一)整体布置：室内衣柜等生活用具按规范化要求定点摆放。宿舍布置力求美观大方，格调健康高雅。

(二)墙面：墙面布置要统一、美观、健康;墙壁无灰尘、无蜘蛛网。

(三)床面：

1.起床后须叠被并按规定统一安放。

2.床面不堆放杂物。

3.床单平整、洁净。

(四)桌椅：除学习时间外，桌上只能放置茶杯和少量常用书籍，且应摆放整齐;学生离宿舍应将椅子统一放置在指定位置。

(五)地面：保持地面清洁，果壳废纸等应放在垃圾篓里，不随手乱扔。地面上不乱堆放脸盆、鞋子、衣物及其它杂物。

(六)书架：书架内书本、物品放置整齐。

(七)其它：

1.室内不得拉绳晾衣服，衣服也不能挂在蚊帐杆及铁丝上。

2.请勿将待洗衣物长时间堆放在室内或盥洗室内。

3.室内要经常通风，保持空气清新。

4.保持楼道清洁卫生，不准在楼道堆放垃圾。

二、学生宿舍值日制度

(一)值日安排

1.开学第一周，宿舍长根据住宿情况安排值日表。

2.每个宿舍应确保值日制度的落实和执行。如宿舍人员发生变化，宿舍长负责调整值日安排，并及时上报辅导员和宿舍管理中心指导老师。

3.值日时间：每学期开学初到学期末，由全体宿舍成员轮流值日。

(二)值日生职责：

1.值日生分别在每天7：00和14：00之前两次打扫卫生。

2.为保持宿舍及走廊清洁，垃圾一律直接倒入指定地点。

3.值日生应督促宿舍其它成员搞好个人卫生。

4.值日生应积极配合宿舍长组织参与宿舍文明建设活动。

5.周末宿舍卫生大扫除由宿舍全体同学共同完成。

6.协助宿舍长做好宿舍纪律、安全、报修等工作。

三、学生宿舍卫生检查制度

(一)宿舍卫生要求

1.坚持宿舍卫生值日打扫制度，保持地面、桌面、墙面清洁。

2.宿舍设施完好无损，房门、家具、灯具无灰尘。

3.室内禁止乱放杂物、垃圾。

4.卧具叠放整齐，勤洗衣服，室内不准乱放脏衣服、鞋、袜等。

5.书籍、碗具、牙具、脸盆等物品干净卫生，分类摆放整齐有序。

6.室内空气新鲜，无异味，无害虫。

7.不得在室内随意张贴有损健康或有损文雅的宣传品。

8.尊重清洁工的劳动，不随地吐痰，不乱扔纸屑赃物，不从门窗向外倾倒赃物污水，不在楼道堆放垃圾。

(二)检查项目

常规检查项目主要包括：空气清新度、地面整洁度、物品摆放整齐度、卧具整齐度。

宿舍卫生情况分a、b、c、d四个等级。a为90～100分，b为70～80分，c为60～70分，d为60分以下，此分值将记入班级量化考核。

(三)评分标准

1.室内垃圾及时清理(5分)，地面保持清洁(5分)，室内窗帘干净卫生(5分)，室内通风良好，空气清新无异味(10分)。(满25分)

2.阳台门窗、暖气片清洁(5分)，室内窗帘干净卫生(5分)，阳台内无乱堆放的杂物(5分)，阳台地面清洁无积水(10分)。(满25分)

3.桌椅保持整洁、个人桌面上的物品要摆放整齐、暖瓶、茶杯等要摆放整齐(10分)，宿舍无乱挂电线、网线(5分)，无使用违章电器(10分)。(满25分)

4.床上个人物品摆放整齐(5分)，被褥、毛毯和枕头远离门摆放有序(5

分)，物品没有胡乱堆放于床上或挂在床架上(5分)，被套、床单、枕巾、枕套、蚊帐及窗帘干净卫生(5分)，床下物品摆放整齐(5分)。(满25分)

5.附加分：按宿舍整体美观、整洁程度可酌情加减1～10分。

6.卫生评比结果以宿舍卫生要求为主，检查对象以“宿舍评分标准”所列条目为准，检查人员严格按照要求对每一宿舍进行评比打分。

7.学生会生活部负责将每次检查结果进行汇总，以此作为个人和集体学年评优标准。

四、“文明宿舍”评选标准

(一)团结向上。宿舍成员思想上要求进步，坚持原则，弘扬正气，积极参加各项活动。成员之间团结互助，集体荣誉感强，抵制不良行为。

(二)勤奋学习。宿舍全体成员勤奋好学、遵守自修纪律、互帮互学，不断提高学习成绩。

(三)遵纪守法。宿舍全体成员模范遵守《河北科技师范学院学生公寓管理条例》、校纪校规及有关规定。

(四)宿舍成员中有下列情况之一者，取消学期“文明宿舍”评选资格：

1.一人次(含)以上受校级严重警告(含)以上处分的。

2.二人次(含)以上受到校级通报批评的。

3.无正当理由夜间迟归三人次(含)以上的。

4.纪律安全实行“一票否决制”。宿舍成员遵守国家法律、法规、校纪，积极组织开展安全教育活动，且无任何安全事故发生。

五、奖惩办法

(一)奖励

1.每学期末，学校组织“文明宿舍”评比。宿舍卫生检查成绩均在90分以上，为学期“文明宿舍”。对于全学期卫生检查成绩、宿舍纪律成绩的平均成绩名列前茅的宿舍，可根据宿舍总数10%的比例，评定“文明宿舍”。

2.在当年文明宿舍长及文明宿舍中的班委会成员，由学生会直接推荐参加校级“优秀学生干部”评选。

3.学生公寓中的纪律、卫生等的表现情况，与其学年评优评奖直接挂钩。

4.住宿人员表现优良的班级方有资格参加校“文明班级”的评选。

(二)处罚

1.每周将对当天检查评出的卫生不合格宿舍给予通报批评。

2.如果宿舍卫生连续两周或累计三周及以上被学院通报批评，取消该宿舍所有成员的所有评优资格;累计三次被学院通报批评，取消该宿舍所在班级的年度先进集体评选资格。如有被学校通报批评记录，则取消该宿舍成员及其所在班集体的所有评优资格，检查记录由学生会生活部进行整理。

3.如在检查中有不服从正当管理者以及不配合检查者，将给予通报批评，并责其作出书面检查。

4.有多个宿舍被通报的所在班级取消当年的先进班集体评比资格，相关干部要写出书面检查，限期整改。

5.党员和学生干部要带头搞好宿舍卫生，对于党员和学生干部所住宿舍卫生检查不合格的要从重处理。

6.对卫生检查特别差的宿舍要进行曝光，对卫生特别好的宿舍也要进行拍照展示。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇五

二、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度。

（一）从业人员健康管理。

1、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。

2、厨师、服务员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。

1、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。

2、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

三、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度。

3、客房清洗的饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染；

5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物；

6、客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器；

7、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗；

8、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存；

9、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放；

11、厨房操作间和设施的____应科学合理，避免生熟工序交叉污染；

13、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

14、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品；

17、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

1、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。

2、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。

3、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评：

1）健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；

2）客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味；

3）供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；

4）床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换；

5）卫生间有积水、积粪、有异味；

6）客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；

7）防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的；

8）地面有果皮、痰迹和垃圾的；

9）发现健康危害事故与传染病未及时报告的。

1、室外公共区域应随时保持干净整洁。

2、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。

3、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。

4、厨房操作间环境必须干净、整洁，每餐后清扫，保持整洁。门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。

5、定期进行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。

6、委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇六

1、各处室、各班的活动室、宿舍及室外卫生责任区。

2、学校分配的临时或突击性清扫区。

1、每天各处室、各班要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。

2、每周四为全校大扫除日,以确保各处室、活动室和卫生区及宿舍洁净无死角。

3、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。

1、各处室、活动室：地面、墙壁、黑板、门窗、用电设备、桌椅、等室内所有的物品无灰尘,室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净,做到“六无”即：无痰迹污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾。

2、宿舍：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分。

3、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净;墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网;及时倒垃圾。

4、水池：地面、池内要及时冲刷，无乱涂乱画。

5、室外卫生责任区：整洁、美观。

做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。

希望并相信，通过我园师生的积极努力，辛勤劳动换来的洁净幼儿园，将成为我们坪溪河一道亮丽的风景，让幼儿能快乐的成长。

幼儿园手足口病预防控制措施：

1、每日晨检，发现有发热、皮疹的儿童，要立即要求家长带儿童去医院就诊;同时做好缺课儿童病因追查。

2、发现患病儿童，立即去医院诊治，患病儿童不接触其他任何学生，痊愈两周后上课。

3、立即对患病学生接触过的桌椅、体育器材等进行消毒;同时做好教室、食堂、厕所等消毒处理。

4、每天早晚校舍通风或消毒半小时。

5、上一堂手足口病健康教育课，熟知防治知识和正确洗手方法。

6、不要让儿童喝生水、吃生冷食物。饭前便后洗手，不接触患病儿童。

7、在与患者接触后，触摸眼、口、鼻前，打喷嚏或咳嗽后，如厕后，戴口罩前及摘口罩后，接触公共设施如扶手、门柄、电梯按钮、公共电话后，从外面回家后，均需要立即洗手。洗手时肥皂液或洗手液在手上保持6秒钟以上。

8、发现教师和其他工作人员有发热伴皮疹的，应立即暂停工作。

9、在幼儿园门口和班级门口张贴手足口病宣传画和宣传单，黑板报宣传手足口病防治知识，让家长了解手足口病防治知识。

10、每天用消毒液对幼儿园门把手、楼梯扶手、桌面等物体表面进行擦拭消毒。

11、在流行季节避免儿童或外来人员的往来或交流活动。

坪溪河幼儿园学生因病缺勤追查与登记制度幼儿园内的健康、安全需要有一个与之相配套的卫生预防措施。

幼儿园的每日因病缺勤追查与登记制度就是一项重要的预防措施。

事实证明，幼儿园是群体集聚的场所，一些群体性的传染病的流行，往往是个体传染患者没有得到及时、有效的控制。

因此，幼儿园每天执行因病缺勤追查与登记制度，对于确保入园内的卫生安全，关系重大。

根据上级有关要求，特制订本制度如下：

1、各班班主任对于因病缺勤的儿童，应当了解儿童的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要及时报告给幼儿园疫情报告责任人，疫情报告责任人接到报告后，应及时追查儿童的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。

2、各班班主任负责每天班内因病缺课儿童人数的.统计与登记，并做好因病缺课同学的联系工作，要将联系情况报告幼儿园信息员，并作进一步的家庭联系。

3、告知儿童因病缺课时要事先向班主任汇报请假，说明病因。

4、班主任对边治疗边要求入园的儿童及家长要做好说服劝止工作，在家中治疗休息，在园期间如有不适，要及时与家长联系。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇七

我园努力认真做好幼儿生理和心理卫生保健工作，严格执行卫生部颁布的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》以及其相关的法规、规章和制度，根据我园实际制定以下制度：

一、健康检查制度。

1、入园检查。儿童入园前必须进行体格检查，验乙肝五项、血色素，体检合格后方可办理入园手续，同时了解幼儿的接种史、疾病史、传染病史、家族史、过敏史及生活习惯等。

2、定期健康检查制度。请官渡区妇幼保健院每年为在园幼儿体检一次。保健医按要求每学期测体重两次、身高、视力、头围各一次，并对幼儿体格发育情况进行分析评价，及时将检查结果和评价情况向家长反馈，同时督促家长对患有龋齿、视力不良、贫血、沙眼等疾病的幼儿进行矫治，并向幼儿园保健医及时提供反馈治疗情况。

3、晨检及全日健康观察制度。设立保健医师及在班教师认真做好一摸：有无发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。

4、坚持预防为主的方针，做好常见病、传染病的预防工作，发现传染病及时隔离、治疗、消毒。

二、幼儿的饮食制度。

1、饮食管理。

（1）幼儿的伙食有专人负责，民主管理，建立伙管会（由园领导、炊事人员、保健人员、保教人员及幼儿家长组成）定期开会，研究伙食问题。

（2）伙食费专用，营养膳食，计划开支，合理使用。

（3）准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔夜饭菜。

（4）根据季节，合理安排膳食；每周制订带量食谱，保健医每半年做一次膳食调查，并进行总结、分析，以保证幼儿有足够的营养供给。

（5）按时开饭，保证幼儿愉快进餐，进餐时间不少于20—30分钟，保证幼儿吃好每一餐。

（6）幼儿饭前、便后用流动水洗手，并做到一人一巾、一杯、一匙，每天消毒一次。

2、幼儿伙食。

（1）幼儿的食谱每天按两餐三点的数量和品种来定配，制定适合幼儿年龄特点的食谱，使幼儿能吃到多种多样的食物，把每日的食物定量标准恰当地分配到餐点中，以保证幼儿得到各种营养素和各种热量。

（2）注意调配花样，增进幼儿食欲；科学烹调，尽最大努力保存营养素，防止营养素的损失。

（3）对体弱儿饮食的管理，根据病儿病情做病号饭。

3、饮食卫生。

（1）保持厨房的卫生，经常清扫，每周五大检查。

（2）食堂严格执行《食品卫生法》，厨房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等生熟分开，洗刷干净，餐具一餐一消毒。

（3）不买、不加工腐烂变质食物，预防食物中毒及肠道传染病的发生。

（4）培养儿童不偏食、不吃零食的良好饮食习惯。

（5）水果洗净削皮后再吃。

（6）搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流水洗手，餐桌要用优氯净溶液消毒。

（7）炊事员要坚持上灶前洗手，厨房人员均持证上岗。

三、体格锻炼制度。

1、有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，幼儿每天做早操及间操。

2、在正常天气下，有充足的户外活动时间，每天坚持2小时以上户外活动。

3、充分利用本园的环境条件，利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻炼幼儿身体。

4、锻炼应适合各年龄组特点，并考虑运动项目与运动量，对个别体弱的儿童给以特殊的照顾。

四、安全制度。

1、健全安全措施，大型娱乐器械，设专人维修及保养，并做好记录工作，防止意外事故发生，同时教育幼儿不要攀爬阳台护栏。

2、严禁幼儿到厨房及热水房，以防烫伤事故发生。

五、卫生消毒及隔离制度。

1、环境卫生。

（1）建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期或不定期检查。

（2）幼儿玩教具保持清洁，定期消毒、清洗。

（3）经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防鼠设备。

（4）厕所清洁通风，定期、不定期清扫、消毒。

（5）被套每月洗一次，被褥冬季每月晒一次。

2、个人卫生。

（1）幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。

（2）幼儿饭前便后用流动水洗手，经常保持清洁。

（3）饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。

（4）要求幼儿每周剪指甲一次，每两周剪脚趾甲一次。

（5）要求幼儿服装整洁，勤晒被褥，床单、被罩每月清洗一次。

（6）保护幼儿视力，室内要注意采光，一次看电视的时间不超过30分钟。

（7）工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡，勤剪指甲，做到四洗手（进园后洗手；饭前便后洗手；给孩子开饭前及削水果前洗手；倒垃圾后洗手）。

3、消毒隔离制度。

（1）设专用保健室、观察床，保证保健室物品专用。

（2）幼儿及工作人员患传染病立即隔离治疗，所在班彻底消毒，患者带隔离期满痊愈后，持县级以上证明方可回园。

（3）对患儿专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。

（4）对患传染病的幼儿所在班和与传染病接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察。检疫期间不收新幼儿，幼儿不退园，不串班，检疫期满后无症状者方可解除隔离。

（5）工作人员家中及幼儿家中发现传染病人及时报告园领导，采取必要措施。

六、预防疾病制度。

1、贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。

2、努力配合相关部门做好预防接种卡。

3、及时了解疫情，发现传染病及时报告，做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离，实行及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格的周末消毒，对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施，并按各种传染病规定的检疫期进行检疫。检疫期间不办理入园和转园手续，积极采用各种办法防治疾病，降低发病率。

4、加强体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗能力，在传染病流行期间不带幼儿到公共场所。

七、卫生保健登记、统计制度。

外事故登记表、家园联系簿。卫生统计要求做好：体格检查登记表、出勤率、各种常见病患病率、传染病发病率、预防接种率统计工作。

八、家园联系制度。

采用多种方式，做好和家长的沟通，如：建立问卷调查联系方式；设立园所家长开放日；建立家长信箱；举办有幼儿及家长共同参与的幼儿园文娱、体育活动；建立家长联系册等。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇八

1、床铺：床上用品摆放整齐、规范，统一摆放在靠阳台一侧；枕头平放在被子上，外侧与被子取齐；床上无杂 物；蚊帐贴墙放下，下端压在席子下面取齐。

2、鞋子：统一放在床下，上铺的放在靠床梯一侧，下铺放在另一侧，鞋尖朝外，鞋跟朝里摆放整齐。

3、柜子（公寓）：保持干净整齐，生活用品、女生日常用品放在里面并锁好。

4、衣服：干净的衣服叠好放在箱子里；脏的衣物及时洗干净挂在阳台上晾晒；任何衣物不能挂在床上。

5、箱子：放在床铺下面，摆放整齐。

6、毛巾：挂在毛巾架上，下摆成一条直线。

7、漱口杯：牙膏、牙刷、口杯握柄朝向一致，牙刷毛向上。

1、床底：无垃圾，地面光洁；

2、中间地面：无垃圾、地面光洁，无脚印。

3、门窗：无灰尘，玻璃干净，无痕迹。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇九

为了维护幼儿园稳定，确保全校师生饮食饮水卫生和身体健康，保障幼儿园各项工作的顺利进行，特制定饮水卫生安全管理制度。

一、依照《学校卫生工作条例》等有关法律法规，以沪卫监督（20xx）第23号关于加强学校卫生饮用水监督检查的通知的要求，成立“预防饮水突发事故和水源传染病”应急工作领导小组；配备兼职饮水卫生管理员；制定《饮水突发污染事故和水源传染病应急处理预案》。

二、严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，教师用水和来客招待用水采用热水器烧水。

三、幼儿饮用水由保育员负责供应，以确保暖桶供水为主。

1、食堂供水的水质要求符合《生活饮用水水质卫生规范》。

2、用于烧开水的设备（开水器）要有有效涉水产品卫生许可批件。定期监测设备，由保健教师监督检查。

3、负责供水人员必须具有有效健康合格证。

4、供应温开水的保暖桶，以每个班级设一个保暖桶盛装开水为足量，桶上加盖并上锁，防范人为投毒等破坏，每天由保健教师负责监督检查。

5、保温桶内外清洁无破损，保证每天清洗，每周消毒一次。

四、保健教师和带班教师的职责：：

1、引导幼儿注意个人卫生，杯具保持干净。

2、一旦发现水质出现异色异味等，要立即停止饮用，并向卫生室或园长室报告。

3、饮水卫生管理员对供水全过程，要进行定期或不定期的监督检查，并有相应的记录。

4、发现饮水污染事故或水源传染病现象，立即启动《饮水突发污染事故和水源传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。

五、各级各部门责任人因工作玩忽职守、渎职将追究责任。

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卫生管理制度细则大全（17篇）篇十

—师范系20__级语文教育2班班费是维护班级正常运转，保证班集体学习生活开支的专项资金，取之于学生，用之于学生。班费的开支项目应本着合理、科学、公开、节约的原则。为规范班费的来源和管理，指导学生合理使用班费，更好地发挥班费的作用，特制订本规定。

一、班费的筹集。

班级全体成员自愿缴纳。原则上按学期收取，并于事前向系报批备案。由班主任和班委会共同研究，在征求同学意见后决定收取;额度控制在30元/人·学期以内，特殊情况如需超额收取必须专题报系审核批准。

二、班费主要使用范围。

1、用于班级开展文体、科技活动，购置班级共同使用的文体器材等;。

(一)管理。

班费由班主任、班长、、团支书、生活委员、共同管理。班长负责存折的管理，团支书负责密码保管，生活委员负责班费的收支的记录与发票的保管。需要班费开支时，班委提交申请书交于班主任处，班费使用审批后，由团支书从班长处拿存折支取，存折使用后需当天归还，存取款单据由生活委员保管。

(二)使用规定。

1、班费使用原则：计划开支、统筹安排、注意节约。

2、使用班费必须事先有工作方案和预算，经审批后方可预支。工作结束后，经办人将发票(收据)整理好，报班长、班主任审核无误，班主任签字后,方可报销(或冲抵借支)。班费使用凭证保留至毕业。

3、班费收、支情况每月在班会上公布一次;学期结束时结算一次，并张榜公布;学年结余班费转下年。

4、任何人不得以任何方式和理由擅自动用班费。严禁未经批准私自开支，禁止使用班费请吃请喝，严禁私分班费等违纪行为。

5、班主任、辅导员有权否定一些不合理的班费开支。

四、其它规定。

1、本班同学有权对班费的使用情况提出自己的意见和建议，但须少数服从多数的原则。

2、本系将会不定期对各班班费管理使用情况进行抽查，同时受理学生举报。

3、每个月向班级公布班费使用情况。

4、对私分、挪用、贪污等行为坚决查处，直至追究法律责任。

5、系及学生会使用经费，每学期末在系公告栏公布。

五、本《规定》自发布之日起执行。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇十一

1、会议室，接待室是酒店举行会议，接待客户的场所，为加强管理，规范酒店会议室、接待室的使用，给员工营造一个良好的工作环境，制定本制度。

2、酒店所有员工非接待客人和参加会议，不得随意进入接待室和会议室。

3、酒店各个部门如需要使用会议室，要提前去总经理办公室申请。

4、接待室有专门负责引见、招待、接送来宾。

5、任何员工不得随便移动会议室，接待室的家具及物品。

6、任何员工不得随便使用会议室、接待室的茶叶、咖啡、饮料等用品。

7、任何员工不得随便拿走接待室的报刊，杂志等资料。

8、爱护接待室、会议室的设施。

9、会议结束，要整理会场，保持清洁。

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卫生管理制度细则大全（17篇）篇十二

为营造一个和谐的、积极上进的班集体，特制定以下班级管理制度，希望大家可以相互配合，一起为构建我们如家的班集体而努力。

1、上课时请大家自觉将手机调为振动或关机；

2、不得带他人答到，第一次口头警告，第二次通报批评，第三次给答到者和替答到者都记过。

3、不管是专业课还是非专业课，请大家提前10分钟到教室。每周除院干抽查外，班上也会进行抽查。上课不得无故旷到，有事要请假。一学期无故旷到达三次者取消奖学金、助学金、入党及一切评优资格。

4、全班集体活动包括班会三次旷到的取消奖学金、助学金、入党及一切评优资格。

5、考试舞弊被逮到取消奖学金、助学金、入党及一切评优资格。

6、各班委不得擅离岗位，按时、准时履行自己的职责，未尽其责造成严重后果的撤销其职务，并在班会上通报批评，并作自我检讨（2000字以上）。

7、各班级成员要及时完成班委分配的任务，平时同学之间要和谐相处，有什么矛盾不要大动干戈，可以向班委反映，由班委进行协调，班委协调不了的可由班主任协调。

8、对于班上同学参加的活动各负责的班委要如实记载，（运动类-体育委员，活动类-各活动组织者，个人的得奖或享受学校表扬-副班长），班委之间要团结协作。对于那些积极参加班上、院里、学校组织的活动，为班上争得荣誉的学生班上会给予表扬，并在入党、评优、申请助学金等方面在于其他同学同等的.条件下会优先考虑。

9、各寝室长要管理好各寝室的安全、卫生和查寝工作，带领寝室成员争创“优秀文明寝室”。

10、除班委组织的活动在各组织活动的负责人那里请假外，其他一切请假在学委处请假。请假要履行请假手续，要有正规的请假条。

11、学生多次违反校纪校规并受到学校处分的，本学期仍然表现不好，经班主任、班委教育仍不改进者交予学校处理。

12、学生在校期间，不得将不明身份的社会闲散人员带入宿舍，不得加入非法团体，不得从事非法活动。如有以上行为视情节严重的交与学校处理。

13、杜绝夜不归宿，宿舍酗酒、赌博，策划、怂恿他人打架现象，一经发现视情节严重的交予学校处理。

14、在公共场合要注意自己的形象，不要有有损个人形象乃至班上荣誉的行为。以上是本学期的班级管理制度，本制度从发到各寝室起生效，希望各位可以遵守，为构建我们和谐的班集体共同努力。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇十三

在班级管理中，四年级四班以评比栏中的小图标来对学生进行量化评比。实施细则如下：

1、早上、中午按时到校上课，迟到者扣一个小图标。

2、有事有病未请假就不到校者一天扣一个小图标。

自觉遵守早读时间和纪律，不按时认真参加早读者，视情节严重程度扣一至两个小图标。

1、课间时，在教室及楼道中追逐嬉戏、肆意打闹者一至两个小图标；主动制止同学的.危险行为的，奖励一个小图标。

2、不按规定，在教室内跳绳、踢毽子或做其它运动者扣一个小图标。

1、按时参加早操，纪律好、动作到位者奖励一个小图标；不认真做操，当众故意出洋相者扣一至两个小图标。

2、认真做眼操，态度认真，穴位准确者奖励一个小图标；不认真做眼操者扣一至两个小图标。

站队时快速、安静、整齐者奖励一个小图标；站队时不认真，破坏纪律，动作过慢者扣一至两个小图标。

1、尊敬师长，坚持着良好的文明礼仪，见到老师要打招呼或打队礼问好者奖励一个小图标；见了老师不打招呼者，一经发现扣一至两个小图标。

2、不打架、不骂人，并能在其他同学犯错误时予以及时制止者奖励一个小图标；打架、骂人、自私、不能设身处地为他人着想者扣一至五个图标。

1、答应了别人的事，即使遇到了很大的困难，也尽力做到的，奖励一至两个小图标；随意答应别人的事，又不信守诺言完成的，扣一至两个小图标。

2、遇到问题时冲动，说谎，做了错事不能勇敢的承认，还理直气壮者，一至五个小图标。

不注意个人卫生，衣着不整洁者扣一个小图标；不按时佩戴红领巾、小黄帽者，一次一项扣一个小图标；每周一，不穿校服者扣一个小图标。

1、和同学比吃穿，穿着不符合小学生标准者扣一个小图标；注重吃喝，在同学面前摆阔，乱买东西者扣一个小图标。

2、联合同学搞派对者扣一分。

3、带领用钱或玩具到学校来者没收物品并扣一个小图标。

1、不爱护学校公物，肆意破坏者扣一至五个小图标。

2、有浪费水的现象，扣一至两个小图标。

积极参加学校、班级组织的各项活动。代表学校到校外参加活动者奖励两个小图标，如若取得名次，按情况再定；代表班级参加学校活动者奖励一个小图标，如若取得名次，按情况再定；积极参加班级活动，表现突出者奖励一个小图标。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇十四

1、每周对食堂进行两次不定期的质量、安全、卫生检查，填写《衡炎高速公路食堂卫生管理检查表》，并督促落实执行。

2、每月月底召开一次食堂管理会议：

（1）讨论存在的伙食问题；

（2）对食堂的运转状况进行评比；

（3）向全体员工公布当月伙食开支情况。

3、落实对食堂的饭菜质量、数量、价格和卫生等方面的管理和监督，实现服务员工的宗旨。

4、帮助食堂完善管理规则，使食堂操作运行有序可循。

5、及时做好员工与食堂双方意见的反馈和沟通

（三）定期召开食堂工作人员会议

1、传达管理处对食堂的总体要求。

2、向食堂反映员工的要求和意见。

3、帮助食堂提出整改措施。

4、依据食堂管理制度的有关条款，对食堂的不规范和不合格的工作人员提出相应的处罚通报和对工作表现突出人员做出奖励安排。

（一）员工就餐须知

1、员工每日中、晚就餐标准为两荤、两素、一汤。

2、就餐一律按规定的时间在餐厅进行，无特殊情况，员工不得将饭菜带至办公室及宿舍等其他地方就餐。

3、严格按餐厅就餐时间进餐，餐厅开放时间：

早餐：7:30―8:00（监控分中心值班人员8:30前就餐完毕），中餐:12:00―13:00，晚餐：17:30―18:30（春冬），18：00-19:00（夏秋）。

如有因工作原因需提前或推迟就餐情况的，需提前30分钟通知食堂工作人员，否则发生的误餐等现象食堂概不负责。

4、员工打饭、打菜必须排队并自觉接受食堂工作人员的管理；不准插队，严格禁止一人打两份或多份；严格禁止替他人打饭、打菜，不在餐厅就餐。

5、就餐时要有良好的`就餐礼仪，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻座。

6、就餐时不得大声喧哗，未经主管领导同意严格禁止带小孩及亲属来餐厅就餐。

7、果核骨刺，余饭剩菜，不可随手弃置；用餐完毕由食堂清洁人员整理桌面，倒置制定桶内。

8、厉行勤俭节约，饭食吃多少盛多少，不够可以再添，杜绝剩菜剩饭。

9、餐厅内禁止吸烟及做除就餐之外的一切活动。非食堂工作人员禁止进入食堂操作间。

10、如有客餐，办公室须提前一天通知食堂准备。外来人员就餐实行报餐制，各部门必须在上午10：00、下午15：00以前与办公室分管食堂工作人员吴密衔接并通知厨房，由部门人员将外来人员带入餐厅就餐。同时做好外来人员报餐部门、报餐人数的详细登记，月底统一汇总按客餐标准向处财务报账。

11、未经报餐的外来人员，食堂工作人员可拒绝其就餐或采取收取伙食费办法，收取标准：早餐5元/人，中晚餐10元/人。

12、违反制度达三次以上（含三次），将给予通报批评。

（二）食堂卫生制度

个人卫生

1、厨房从业人员应体检、培训合格后，持有效健康证方可上岗。

2、从业人员每年体检一次，凡患有传染病均不得在食堂工作。

3、为了保证卫生操作、防止病菌由人体传入食物，个人卫生必须做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服、被褥）。

4、为保证个人卫生，上岗必须穿戴统一工作服。

5、凡备餐菜间（冷菜间）操作无论任何季节，均必须穿戴工作服、戴手套、口罩。头发不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，最好不留长发。

6、开饭前和上卫生间应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入卫生间。

7、上岗时不吸烟，不吃零食，不随地吐痰，不乱丢废弃物，不得对着食品咳嗽、打喷嚏。

环境卫生

1、环境卫生范围包括食堂、餐厅、仓库、开水房及周边等环境。

2、环境卫生必须做到无杂物、无异味、整洁干净。

3、保持室内外清洁卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，每周一大清扫。

4、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

5、每餐后，将餐车、餐台等及时进行清洁并用消毒液擦洗餐桌和地面。

6、每天对1.8米以下的玻璃墙、灶台墙体及门窗擦洗一次，每周进行一次彻底清洗。每周对碗柜及餐具进行二次消毒清洁。

7、环境卫生的状况，纳入食堂的卫生考核范围并与食堂工作人员工资、奖金挂钩。

食品安全卫生

1、禁止采购下列食品食物：

有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、混有异物或者其他感官性状异常的食品食物；无检验合格证明的肉类食品；超过保质期限食物；无卫生许可证食品生产经营者供应的食品。清洗、加工前先检查食品质量，对腐败变质、有毒有害的食品不加工。

2、荤素食品分池清洗干净，荤素食品分开盛放。

3、青菜等容易残留农药的蔬菜须浸泡30分钟以上再进行洗、切。

4、制作肉类、水产品类应当尽量当餐用完，剩余尚无需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。

5、食品充分加热，特别是肉类一定要烧熟煮透，防止外熟内生。

6、储存材料冰箱冷库不得存入变质、有味、污染不洁的食品，严禁存放化肥、农药、杀虫剂等有毒有害物品。

7、定期检查库存食品质量，发现变质食品或过期食品，应及时处理。

餐饮具的卫生

1、餐具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得使用。

2、须有安排专职餐具消毒员。

3、须设有单独或相对立的餐具洗消场所。

4、采用煮沸法、消毒柜等进行消毒。

5、餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的程序操作。

6、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂，消毒剂必须符合食品用洗涤剂。

7、消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并做好标记。

（三）管理规定

1、厨房所有需购物品都必须呈报办公室，再由办公室指定人员采购，购回单据按程序：办公室主管签字―领导审核―财务出纳处销账。伙食管理及食堂工作人员对各种票证及实物，要严格手续，妥善保管，定期清理，按月公布伙食开支情况，接受群众监督和有关部门检查。

2、厨房所购回之食品，由办公室每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。

3、计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。

4、按时开膳，厨师应提高烹调技术，设置品种多样化，荤素搭配，改善员工伙食。

5、任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。

6、餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将其拿走供私人使用。

7、食堂物品统一由办公室造册登记。餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

8、厨房、食堂仓库等处的门钥匙应由专人专管，下班后应将门窗锁好。

9、厨房炊事设备由使用人负责安全使用，使用人必须对设备定期进行认真检查。

10、厨房人员每天结束使作设备后，应关闭煤气，蒸气，合上电器闸门。

11、提高警惕，搞好安全保卫，无关人员不得进入厨房，严防贪污盗窃和破坏。

12、不定期对食堂设备进行检查，发现设备的不安全隐患及时采取相应措施，确保食堂工作的安全、卫生。及时添置有关设备，确保食堂工作的顺利运作。

13、食堂要经常保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他害虫及其孳生条件。

14、保证按管理处规定的作息时间供应饭菜，耐心和气，热情周到，维护用餐秩序，讲究文明用餐。

15、食堂在重大节、假日期间丰富员工的伙食，就餐标准按十个菜安排。

16、在确保员工吃饱、吃好的前提下，根据下拨的伙食经费，食堂主管和大厨应做好经费节约工作，每月办公室在随时征求员工意见的同时按一定比例节约伙食经费开支。所节约的伙食经费用于食堂员工的奖励和员工的福利。

凡无旷工、迟到、早退，未发生任何事故，服务态度优良的食堂工作人员，可参加奖励。

1、动脑筋、想办法、出主意、搞革新，提高经济效益（工作效率）有显著成绩者；

2、关心爱护公物，收旧利废，节约材料、燃料、水电等，有明显成绩者；

3、在劳动或工作中，主动抢重活、脏活干，或承担艰巨任务者；

4、积极采取措施，防止和避免事故者；

5、每月按食堂管理领导小组核准的伙食开支标准未超支的。

6、以月工作情况为依据，按工作岗位分工不同分三个奖励档次，大厨、主管为300元、200元、100元，其他为200元、100元、50元。

处罚：

（一）有下列情况之一者，食堂工作人员取消当月奖励：

1、服务态度差，与就餐者无理争吵、打人者；

2、不服从工作安排，谩骂领导，经教育仍不服从者。

3、多吃多占，公私不分者；不严格按照就餐方式执行，擅自更改就餐方式者；

4、劳动纪律差，上班时间擅离岗位，全月累计超过三次（含三次）者；

6、饭菜不能确保质量，遇投诉者。

（二）有下列情况之一者，食堂工作人员扣发当月奖励的50%：

1、对分派的工作敷衍、拖延、推诿，不按规定要求完成任务者；

2、上下班迟到、早退或工作（劳动）时间内随意离开岗位者；

3、工作责任心不强，不安心工作，出勤不出力者，工作上互相推诿者；

4、饭厅、操作间餐后未及时打扫擦洗干净者；

5、在烹饪操作间抽烟者；售饭菜时不穿工作服者；售点心不用夹或不戴卫生手套者。

（三）有下列违反安全卫生操作规程的按规定处罚

1、食堂管理不善造成一般性事故扣除当月奖励，处罚200元；造成食物中毒事故扣除全年奖励并处罚400元；造成后果严重者移送司法处理。

2、凡采购、加工、出售变质或超过保质期的食品，发现一次处罚当事人200元。

3、生熟食品混放及生熟食具混用，发现一次处罚当事人100元。

4、餐具不进行消毒发现一次扣当事人50元。

5、个人卫生：不穿戴工作衣帽口罩，操作时吸烟，手指甲长，工作时戴戒指、手链，炒菜时、打菜时掏耳挖鼻，发现一次扣当事人50元。

6、厨房、餐厅及规定的个人卫生包干区不做好卫生清洁工作，发现一次扣50元。

7、食物中发现死虫、死苍蝇及饭菜有异味，每次处罚有关人员各50元。

8、不按规定时间灭蝇灭鼠，每次处罚相关人员各50元。

以上制度请大家共同遵守。本制度由衡炎高速公路办公室负责解释。从20xx年3月1日起正式实施。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇十五

卫生管理制度细则大全（17篇）篇十六

第1条发生以下情况之一的，公司准许员工申请加班。

1.1 在正常工作时间完不成任务又必须在规定的时间内完成的。

1.2 临时布置的紧急任务。

1.3 必须于班后或休息日完成的任务。

第2条员工加班须由其向上级主管提出申请，上级主管同意后填写“加班申请表”，报部门经理审批签字后，报人事部备案。未经批准，自行加班的不享受加班待遇。

第3条紧急情况下，部门主管可先获得经理的许可后直接执行加班作业，事后填具“加班申请表”报人事部备案。

第4条加班工资的计算要根据国家相关法律法规规定的标准执行。

第5条因工作需要，员工需在工作日加班的，从公司规定的下班时间之后开始计算实际加班时间。加班时间超过一小时才能申报，加班四小时按半个工作日计算，以此类推。

第6条根据法律法规有关规定，在不损害员工利益的前提下，公司有权根据工作和经营的需要安排员工加班。

6.1 公司可根据经营情况，安排员工在日法定标准工作时间以外的时间（以下简称：延长工作时间）及休息日和法定节假日工作。公司安排员工加班的，原则上以30分钟为单位。

6.2 公司延长工作时间的，每天一般不超过1小时；在保证劳动者身体健康的前提下，每天延长劳动时间不得超出3小时，一个月不得超出36小时。如果因自然灾害、事故及其他原因，威胁职工生命健康和财产安全，需要紧急处理，或者生产设备发生故障影响生产和公司利益，必须及时抢修的，不受本条延长工作时间的限制。

第7条以下情况不视为加班：

7.1 公司在节假日组织的郊游及其他娱乐活动；

7.2 公司在非节假日组织的下班后的娱乐活动；

7.3 在非工作时间组织的培训。

第8条违反加班规定的处罚

8.1 公司因工作需要安排员工加班的，员工无正当理由不得拒绝，员工无正当理由拒不执行公司加班规定的，将以旷工论处。

8.2 在加班期间迟到、早退者，按正常工作时间的迟到、早退论处。

8.3 加班期间消极怠工，在指定加班时间内未完成交付的应完成工作者，取消加班待遇。

8.4 为获取加班补偿，采用不正当手段取得加班机会进行加班者，经核实，取消加班待遇，并视情节轻重给予警告甚至解除劳动合同处罚。下列情形属于采取不正当手段取得的加班机会：

（1）正常工作时间故意降低工作效率；

（2）虚增工作任务；

（3）被认为属于不正当手段的其他情形。

第9条本制度由人事部制订和解释，自 年 月 日起实施。

卫生管理制度细则大全（17篇）篇十七