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最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇一
摘要：作为一门具有很强应用性质的科目，传统旅游管理的教学较少涉及到针对学生专业实践技能的培养项目，造成学生毕业后无法适应和满足现实社会的旅游业就业机制。所以旅游管理教学应当加快创新教学手段与方式，引入情景模式教学法，为旅游管理专业的教学实践开辟与拓展新的应用渠道。本文将根据旅游管理专业教学的现实状况，全面阐述情景模式的关键作用和现实意义，并进一步探索了其实际应用价值和具体操作策略。
近几年来，我国的旅游行业发展态势高速稳健，但严重紧缺高素质、能力强的旅游管理人才，人才缺失的根本原因即为目前旅游专业教学中存在的各种不足，影响和关系到未来旅游行业与市场的整体发展。传统教学方式的制约性，不符合现代社会旅游领域就业机制对应届毕业生职业素养和专业能力的需要，人才培养体系很难满足当今时代发展的要求。因而合理运用情景教学模式有助于旅游管理专业的教学实践，改善传统的教学现状。
目前，旅游管理教学的基本目标就是培养高素质、视野广的旅游业专门人才，并基本满足旅游市场当前的需要。旅游管理方面的专业人才不但应当具备过硬的专业素质，而且还需要培养与时俱进的创新思维与灵活的应变能力。过去传统的教学模式仅仅关注专业背景知识的课堂传授，而并未涉猎或重视学生综合能力方面的强化。而运用情景教学模式可以在一定程度上弥补以往教学形式的缺陷，有利于培养学生的专业综合素质。教师针对所创设的课堂情境，可以直面学生在实际学习中出现的诸多问题。学生通过激活思维，独立思考和探寻问题解决的实用对策，可以有效锻炼在旅游管理专业方向上应对实际突发事件的能力。因此，师生都要勇于突破之前传统教学模式的环节中过时的教学手段，利用情景式旅游管理教学，推动学生专业素养的形成和提高，为社会输送高素质旅游管理人才。
作为一种仿真教学模式，情景模式教学法具有较强的可操作性与实践应用性。它要求教师创设一定的场景，并在设置情境的环节中，预先做好对应的准备工作任务，例如结合课本分析与总结、适当分配角色以及课堂即兴表演等步骤。在设置情境与设定与分配角色的环节中，教师需要按照教学大纲及其目标，精心科学的设计合理的情景，准确意识到情景模式的实效性是实现教学效果的前提。在分配角色与进行课堂表演之前，教师应当同学生一起探讨此情景，并帮助其发掘现实情形中事件可能的发展趋向，以及将要产生的问题与应对手段。情景教学的关键基础是课前准备，教师也必须为各类型的情景配备相应的布景与道具，尽量模拟实际情境，使学生在角色分配完成后，可以与周边环境快速融为一体，以获得显著的最佳教学效果。在最终分析和总结课堂表演的程序中，教师要明确自身引导者的职责，适当引导来掌控情节发展，并在总结的环节帮助学生意识到自己的问题与疏漏，并给予全方位的汇总，才可在最大限度上确保提升教学质量。
1.充分准备教学任务，组织教学环节。教师需要非常熟悉所选择的情境，包括事件发生的背景、人物关系以及所涉及到的知识范畴等，并按照每个学生的特点选择恰当的人员表演。教师需要对所有步骤所占用的时间心里有数，把握好旅游管理课程的教学环节。情景模拟教学的准备主要包括物质、计划、思想与组织准备。首先是物质准备。情景教学模式所使用的教室或者实训室的布局必须依照排演场景及学生人数等因素做出灵活的调整，需要周全考虑并合理布局情景教学模式的背景、场景以及服务器具等，让所有师生均体验到身临其境的感觉，进而能够保证教学质量，获取优质的教学成效。其次是计划准备。即编制并实施模拟情境的教学计划。简而言之，计划准备即是为学生模拟具体的情景提供一套尽量详尽的路线图，以保证顺利开展情景活动。再次是思想准备。在情景模拟开始之前，要向学生反复强调情景教学模式的实践意义和价值，让学生从内心深处接受和认同这种既陌生却又富有挑战性的教学任务，进而激发其参与情景模拟活动的兴趣，可以饱满的热情与精准的理解，全身心投入表演和练习活动。最后是组织准备。教师应具体落实情景模拟教学活动的相关步骤，包括挑选恰当的`角色扮演者，并帮助学员设计角色。敲定负责讲评的相应人选，确定好为情景教学提供后勤行政服务的部门及人员，全权负责布置场景及现场录像等。2.师生共同排练，优化沟通互动。教师应在情景教学中，发挥引导和组织的功能与作用，和学生一同参与旅游管理教学整体的任务活动，进而增强师生之间的沟通与互动。教师需要充分引导学生发挥自己的潜能，用指引的力量促进学生进步，使学生在现实生活中探寻灵感与提炼素材。教学可以带领学生加以实地考察，在旅途中选择适宜的场地，合理收集材料。另外，可以利用课余时间悉心编排丰富多彩的剧情活动，并启迪学生勇敢表达自己的观点并提出合理的建议，从而培养学生的形象与抽象思维。例如在讲授较为枯燥的“旅游学概论”时，教师可以编排与指导关于旅游业演变过程的小型舞台剧，先由教师进行理论教学，再将学生分组并为他们分配角色，由三组学生分别扮演不同时期的游客，要求学生用课余时间查询资料，熟悉各个时期旅游观光者的人物特征、时代背景等有关信息。最后编排成的舞台剧使每一幕都呈现出不同时期的游客特点，通过演员的对话彰显出特定年代游客的装扮和心理特征。然后教师积极评价学生的表演，将旅游业的抽象演变趋势为学生刻画为形象的记忆画面，并使其深入领会教师的教学意图和宗旨。3.深入分析并总结情境教学模式。分析、评价与总结可以有助于教师查找课堂教学实践当中存在的薄弱之处，能够积极的推进旅游管理专业教学中情景模式的应用。在情景表演环节完成后，教师可以要求在课堂上扮演角色的学生充分自由的表达自己切实的体会和感受，并让他们明确教学内容和所设置的情景之间存在的关联，同时教师也可以听取并采纳学生所提出的合理意见及建议。在最终的总结环节中，教师应当有效评价学生表演的整体表现，并提出科学的建议和改进对策，注重激励学生的上进心，并引导其树立继续学习的自信心，提高其对旅游管理学科课堂学习的积极性。
四、结语。
在情景模式应用于旅游管理教学的实践中，教师必须明确自身的定位和角色，让学生成为问题的发现者与决策者，才能有效调动学生的主观能动性，引导其充分参与课堂情境活动，并依照其知识、能力、心理与性格，防止模拟情境中产生反面现象。此外，情景教学的环节中也应当坚持统一理论和实践，将课堂教学的核心内容和重点放在理论知识上，使学生使用正确科学的方法进行思考与创新，进而有效增强自己的实践操作能力，提高教学质量和成效。
参考文献：
[4]王硕.情景模式教学在旅游管理教学中的应用[j].中华少年,,(09):221.
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇二
秦地戏曲音乐中，秦腔是融汇了音乐、舞蹈、诗歌、技艺于一体的较为古老的剧种，因其旋律粗犷、豪放、优美动听、细腻婉转深受秦地人民群众的热爱，成为秦地人民日常生活中不可或缺的一种艺术形式。
作为秦腔戏曲音乐的伴奏，板胡无可厚非是主要伴奏乐器，也是大家熟悉的旋律性乐器。然而，二胡作为整体音域低于板胡而更接近于人生的集线性、点性与一体的旋律乐器，使得二胡在伴奏中更有艺术表现力、与唱者密切结合，增加了戏曲演唱者的情感表现力。
一、二胡在秦腔伴奏中的特殊演奏技法。
（一）搂弦。
秦腔唱腔中的音调在中国汉字“四声”里有很多是“去声”的发音，这也符合陕西人们的方言发音。二胡在演奏技巧上也突出了这一音调特色。二胡在秦腔伴奏中常用“搂弦”的演奏手法，“搂弦”是从秦腔板胡的演奏艺术中借鉴而来的一种特殊技巧，这一技巧多用于“秦地”戏曲音乐演奏中，同时也是秦腔板胡常用的演奏技法。它的演奏技巧常用的是“一度、三度、四度”搂弦。其中四度搂弦常用，演奏技法是左手食指、中指同时用力按下，无名指和小指也同时用力按下，使得手指在弦上的压力随着音乐需要不断变化，压力大小不同也决定了音乐的松紧程度不同，这在陕西地方戏曲音乐尤其是表现奔放激昂的演唱唱腔中，运用得非常普遍。这一技巧常用的手指主要集中在四指上，其他三个手指多为四指音服务，力度控制服从于唱腔需要，这就需要二胡演奏者极好的控制力，使得左手与右手运弓完美配合，演奏出充满激情的伴奏音乐。
（二）滑音。
滑音在秦腔戏曲伴奏中运用较为广泛，这主要是与唱腔密切吻合的。二胡的滑音主要是吸取了板胡的滑音演奏技巧，从演奏指法上看主要有同指滑音、伸展指滑音、垫指滑音等，这些技巧主要是与演唱者的行腔、咬字、吐字密切结合。二胡主要出现在唱腔前的文场音乐或唱腔的乐段与乐段的衔接中，滑音主要起到婉转抒情的渲染作用，同指滑音的有运用较为普遍，如“降si”到“la”，“fa”到“mi”使得音乐比较圆润明朗，这种特殊的滑音演奏技巧，也形成了陕西二胡艺术的演奏特点。
很多二胡独奏曲的演奏技巧也是从戏曲音乐中吸取而来的，像《迷糊调》《秦腔主题随想曲》。可见，二胡之于戏曲伴奏是非常重要的，戏曲伴奏也对二胡独奏艺术起到了非常重要的推进作用。
二、特性音的运用。
人们常说“十里不同风、百里不同俗”，不仅不同地域的风俗不同，而且从语言和音乐上都可以反映出一个地域的特点，比如我们听到南方音乐的秀丽婉转就想到了江南水乡的美景，我们听到内蒙音乐的宽广和抛物线的特点想到了辽阔的大草原，那么我们听到了秦腔音乐也马上反映出陕西人民的豪迈、粗犷。这和他代表性的“欢音”和“苦音”特性音乐音阶是密不可分的。
“欢音”和“苦音”在秦腔艺术中构成了两种不同音乐色彩的旋律，这也是秦腔音乐表现人物情感和塑造角色形象的重要手段。“欢音”旋律音阶是在五声音阶的基础上加入了“清角”和“变宫”两音形成的，在这里要说明的是“清角”这个音并不是自然大调中的“fa”音，而是略高一点甚至说有点“升fa”的感觉。在伴奏的二胡演奏过程中应注意“fa”音在旋律中的色彩作用，不要忽略了这一特性音。除此之外，还应注意在“欢音”旋律的音调演奏上，特性音与骨干音常以大小三、六度音程进行，显示出明显的“欢音”色彩，可以配合唱腔表现出一种明快爽朗、欢腾喜悦、奔放慷慨的情感色彩。正确演奏欢音音阶的特性音，可以使我们充分发挥二胡在人物情感塑造方面的作用，使得唱段更具丰富性。
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇三
现代教育学指出,教学方法是指教师和学生为达到教学目的而开展的教学活动的一切方式、方法、途径的总和,而教学手段是指为实现教学目标,在教学活动中使用的各种技术设备及其载体。
教学方法和教学手段是顺利完成教学任务、实现人才培养目标的组织形式。
为了更好地完成教学内容,落实培养目标,必须改革教学方法和手段。
同时加快教学方法改革,实现教学手段现代化,也是目前和今后一段时期内所面临的重要任务,是深化高职高专教育教学改革的迫切需要,是全面推进素质教育的需要,是培养学生树立现代意识,掌握运用现代职业技木的需要,是培养面向21世纪创新人才的需要。
但从总体上看,高职高专的教学方法普遍比较单一,教学手段落后的现实并没有根本转变,没有形成以教师为主导,学生为主体的生动局面。
这在很大程度上制约了高职高专教育的良性发展。
教学方法和教学手段改革已经成为进一步深化高职高专教育教学改革的瓶颈。
为此我校的酒店与旅游管理专业在对当前高职高专教学方法与手段分析与总结的基础上进行了试点改革。
为了使教育思想观念的转变落到实处,服务于教学,我们在改革过程中具体实施如下。
一、教学手段由传统技术向现代技术转变。
现代化的教学技术涉及的学科领域比较广泛,作为高职院校的教师,要适应信息时代发展的要求,更好服务教学,就必须学习和掌握信息时代的计算机技术、多媒体技术、网络技术等现代化教学技术。
为此本专业特别培训了专任教师编制电子教材、制作多媒体课件,并且使他们了解现代化的教学、网络知识、网站信息、编辑技术以及课程的表现手法与技巧等。
在这一方面的实践主要体现如下。
比如在《客源国概况》这门课中,任课教师将在课程准备时查阅的大量资料和收集的大量图片采用现代化的教学手段,制作成了多媒体课件,使学生在学习过程中便于认识、了解,增强趣味性,容易记忆和掌握,学生既学到了知识,又在上课的过程中感受到了人性化的课堂,学生对这一方式普遍好评。
二、教师由知识、技能的给予者向教学活动的设计者、组织者、指导者转变。
比如在《导游业务》这门课中,在讲授完基本理论部分与实践内容后,组织学生在课堂上模拟训练旅游活动中“导游”与“游客”的实际“状态”。
把学生分为“导游”与“游客”两部分,他扮演“旅行社经理”,让一部分学生体会“导游”,其他的学生体会“游客”,在“旅行社经理”的指挥与指导下进行实际旅游过程中的模拟训练。
通过这种全新的教学模式改进了传统的教学方式与方法。
将课程内容活灵活现地展现在学生面前,既活跃了课堂的气氛又吸引了学生的注意和兴趣,同时从中又让学生掌握了本门课程的知识体系及要点。
三、学生培养途径由校内封闭教学向产学研相结合的实践教学转变。
注重学生实践操作能力的培养,由应试教育向综合素质教育转变。
树立以学生为主体的现代教学观,即在教师引导下,以学生为主体,以实现培养目标和培养规格为导向,师生共同探讨交流的过程。
这一改革的实现主要是组织学生到酒店、旅行社或者景点现场实习,然后再回到课堂寻找实习中存在的问题,然后再实习进行新的理论实践,通过这种循环的“理论——实践——理论——再实践”的模式使学生真正的领会所学知识的理论体系与实践内容,达到理论实践的有机结合。
比如在《景点导游》这门课程,首先老师在课堂上播放景点导游宣传片并结合现场导游员考试方式方法为学生讲解省市各主要景点,然后带领学生亲自到景点去进行现场景点导游讲解,让每名学生亲自去练、说、讲,进行强化训练,然后返回课堂进行实际体验的总结,在此基础上再对学生进行有针对性的讲解,最后再去景点弥补上一次实践的不足,通过这样的几轮实践,学生对于课程的内容做到了铭记在心,而且实践能力非凡。
四、培养学生由知识的接受者向知识的探求者转变。
在教学过程引导学生主动思考,唤起学生的好奇心,由强调学生统一要求向因材施教转变,由知识技能的被动接受者,向知识技能的主动探求者转变。
比如在《中国旅游地理》课程中,这一课程的主要内容是向学生介绍中国各个旅游区的旅游资源及旅游景点的相关知识,老师首先向学生介绍所讲旅游区的主要旅游城市,然后介绍这些城市的主要旅游景点及其有关的神话传说、古典故事、历史文化等知识,从而引发学生兴趣,他们就想了解更多的内容,使学生产生了一种探求知识的欲望。
五、教学目标向学生综合素质的协调发展转变。
比如在《导游基础知识》课程中,首先讲授本课程的知识体系,在此基础上参照2006年版本的全国导游基础知识和全国各省的导游考试试题,对学生的理论应用能力进行考查,在理论掌握熟练的基础上,再模拟全国导游考试现场,训练学生的实际应变能力与知识的多元运用能力,在整个教授过程中训练了学生的多方面能力,使其得到了协调发展。
总的来说,改革高职高专教学方法和手段,是随课程内容和课程体系改革而不断变化的,是为培养目标的实现服务的。
如果一味只追求教学方法和手段改革而不重视培养目标的实现和学生素质的提高,再好的教学方法和手段只是一种形式主义,起不到培养目标的实现。
教学方法和手段改革不是教学的目的,它只是完成培养目标的有效形式。
所以说我们在教学方法和手段改革的过程中并没有舍本逐末,而是在有利于人才培养工作的基础上进行的一种有意义的新时代的现代化的尝试。
论文2：旅游管理专业教改研究和实践。
作为一所培养旅游人才的全日制高职院校,2008年我校开设了旅游管理(财会)专业,这对于完善我校旅游专业设置具有一定的意义,但同时也对如何办好这个专业提出了挑战。
为了实现工学结合的人才培养模式,体现教学过程的实践性、开放性、职业性,经过三年在教学实践中的不断调整,我校已取得了初步成效,积累了一定的教改经验,但同时也存在着不足。
本文旨在总结过去三年专业教改中的经验教训,并针对当前存在的问题提出解决方案。
1旅游管理(财会)专业课程体系的设置。
1.1课程体系的设置体现了旅游与财会的结合。
我校旅游管理(财会)专业是为培养具有良好旅游职业素养,能够熟练掌握企业财会岗位群的操作技能和会计软件应用能力,熟悉饭店、旅行社、旅游景点的财务核算,毕业后能较快胜任旅游企业及其他行业收银、出纳、财务会计、财务主办、财务管理岗位需要的应用型人才。
根据确定的培养目标,在课程体系的设置上,不仅要有财会方面的专业课,还要有旅游专业的相关课程(图1所示)。
在表1中我们也可以看到,除了位于表下部的财会类专业课程外,我校还开设了如“旅游职业礼仪、酒店概论、旅游市场营销、旅行社运转实务、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐服务与管理”等旅游类专业课程。
这些课程的学习有助于学生考取前厅服务、客房服务、餐饮服务(中级或高级)资格证书。
当学生最后去旅游行业的.财务部门实习时,他们不仅通晓财务,而且非常熟悉旅游企业的运转,这将会对业务的理解力有更大的提升。
1.2课程体系设置注重实用性。
在财会类理论课程的设置上,不过分强调系统性和完整性,以“必需”、“够用”为度,使学生具备合理的理论知识结构,以区别于以理论知识系统扎实为特征的本科层次;在应用性实践课程的设置上,突出针对性和实用性,加强应用能力和适应能力的培养,使学生具备较强的运用高新技术从事技术岗位工作的实践能力,为未来职业技术等级考试打下坚实的基础,使学生在从业后有较大的上升空间,以区别并高于以操作技能为主的中专层次。
1.2.1专业理论课程设置(见表1)。
①财会类专业课程设置。
在专业课程设置上,我们对传统会计学类课程进行了扬弃,摒弃以往一些理论知识太强的科目,而将对于培养目标“有用性”的课程保留。
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最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇四
摘要：随着我国社会经济的迅猛发展，人们的生活水平也在不断提高，旅游逐渐成为了人们生活中不可缺少的一项活动，这就在很大程度上推动了我国旅游业的快速发展。然而当前我国旅游业所面临的一大问题是缺乏高素质的旅游管理专业人才，这对于我国旅游行业的发展十分不利，这主要是由于现阶段的旅游管理教学人才培养模式存在诸多问题。本文阐述了情景模式教学在旅游管理教学中的应用价值，并提出了情景模式教学在旅游管理教学中的实施方法，以期为我国旅游管理教学质量的提高提供有益参考。
关键词：情景模式教学；旅游管理；应用。
现阶段的旅游管理教学主要是以培养高素质、高水平的旅游专业人才为主要目的，同时，在培养人才的同时需要考虑到市场需要，与市场实际需求相符合。因此，对旅游管理专业的人才培养要求也越来越高，除了需要具备良好的专业知识能力和素养以外，现阶段的旅游管理人才还要具备创新思维能力和现场应变能力。传统的旅游管理教学模式往往只注重学生专业知识的教授，而并未关注学生其他方面能力的培养，情景模式教学在旅游管理教学中的应用很好的解决了这一问题。学生在教师创设的情景中能真实的体验到现实生活中所存在的.问题，并且只有具备独立思考的能力与活跃的思维才能在情景模式中解决问题。对于培养学生的综合素质，锻炼学生解决问题和应对突发事件的解决能力具有十分积极的作用。
2．1情景设定与角色分配：
情景设定与角色分配是旅游管理教学中应用情景模式教学的最基本步骤，首先教师需要按照教学大纲的要求，在结合书本特色的基础上将教学内容划分为几个部分。每个教学内容需要确定其主题，通过教学主题的确定创设情景，每一教学主体安排一至两个情景，培养学生全方面的能力。在完成情景设定后，根据教学需要，就情景中的角色为学生进行角色分配，根据每位学生的不同性格特定和学习情况进行分配，接着进行角色扮演活动。例如在旅游管理专业教师的“模拟导游”课程中，教师可带领学生去当地的一些景区，如老虎滩海洋公园、星海广场、大连森林动物园等景区，进行实地的导游讲解，让学生对当地的景点产生感性认知。接着，邀请一名学生扮演导游，另外一些学生扮演游客，导游学生手拿导游旗和话筒，游客学生戴着旅游帽、背着背包进行情景剧表演。导游的服务工作包括迎接游客工作、商定活动日程，制定旅游路线、讲解服务工作、送客服务以及各类问题的处理工作等，这些都是导游所需完成的工作。在这样的模拟情境中，不仅能激发学生对旅游行业的兴趣和热爱，还能锻炼学生各种实际应对问题和处理问题的能力。
2．2课前准备工作：
课前准备工作在旅游管理教学中情景模式的应用十分重要，教师需要在情景创设和活动开展前做好课前准备工作，从而确保情景教学模式在旅游管理教学中顺利开展并获得良好教学效果。情景创设的课前准备工作包括准备情景教学的材料、分析情景中的各种角色以及各种需要应用与情景教学场景布置的设施等。课前准备工作不仅只是教师的工作，也需要学生在课前的相关准备工作，教师可让学生查阅相关资料，对所创设的情景主体有所了解，便与在课堂中的情景教学中获得更好教学效果。例如教师以我国黄果树瀑布这一景点为例，黄果树申报世界遗产失败了，失败的主要原因是环境生态保护体系薄弱，造成了森林覆盖率低、生态环境差。此外，黄果树景区对旅游资源的保护性控制的作用没有发挥，导致在保护区中的人工痕迹过重假如黄果树瀑布还有一次申请世界遗产的机会，你认为应该从哪些方面加以补救可以实现其申请世界遗产的目标？在课前教师可让学生查阅世界遗产评定标准的相关规定，了解黄果树瀑布申遗失败的主要原因，使学生在进行课堂讨论时能更好的融入到情景模式教学的氛围中。
2．3现场表演：
现场表演是情景教学模式中的中心环节，在整个教学过程中，教师需要对学生的表演情况进行记录，并给予学生一定的指导与鼓励，如适时的在表演中插话，使学生获得信心，保持表演的情绪。在表演过程中如果出现难以维持下去的情况，教师应中断表演。在学生的表演过程中，不必要求学生能在表演全程中始终能应答所出现的各种情况，对于表演中的不确定性问题也可以让学生体会到各种不同角色的特点，与生活实际紧密联系。情景中的主要角色可以让不同的学生轮流扮演，从而展现出角色的多样性特点，对于之前存在问题进行修正过的角色可以让学生再次扮演。学生在现场表演活动中不仅能学习到课堂教学知识，还能通过在实际表演活动中学会解决问题，培养出自主学习、自主探究的能力。
2．4课堂总结分析：
课堂总结分析是情景教学模式中最重要的部分也是关键内容，通过对旅游管理教学中情景模式教学课堂的总结分析，能帮助教师找出该模式下课堂教学中存在的不足之处。如教师可让进行角色扮演的学生在课堂总结分析中将自己的实际感受表达出来，根据学生的切身感受对本次情景教学进行总结分析，同时还可让学生提出相关意见和建议，以便改进，使下次情景教学取得更佳的效果。在最后的总结分析中，教师还应对每一位学生的课堂表现进行评价，评价需要注重对学生的鼓励和激励，使学生树立信心，从而产生对情景教学的兴趣和热情。还可适当的对学生的课堂表现提出建议，让学生在下一次的教学活动中有所改善，提高课堂教学质量与学生的学习效率。
3结束语。
旅游管理这门综合性学科具有很强的应用性，在当前旅游行业的不断发展下，需要旅游管理专业不断转变教学模式，探索新的教学方法，培养更多高素质的、具备解决问题和应对实际问题能力的专业人才。在这种形势下，情景模式教学在旅游管理教学中的应用非常有必要，对于弥补旅游管理教学中存在的不足具有十分积极的意义，对于培养学生突发事件的处理能力和创造性思维能力有着重要作用。
参考文献。
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇五
摘要：案例教学法是教师根据教学的目的与内容的需要，精心挑选和编排案例，引导学生进入案例情景进行分析讨论，达到学以致用的一种教学方法，目前已逐渐成为旅游管理专业课程教学的有一种必要手段。如何提高大一新生学习《旅游学概论》这门课的兴趣，成为旅游教学的一项重要研讨课题。实践表明，案例教学法的应用有利于激发学生的学习兴趣，提高教学质量，促进应用型创新人才的培养。
关键词：案例教学；旅游学概论；总体案例；课外案例。
引言。
随着经济的迅速发展，应用型创新人才的培养越来越受到社会的重视和欢迎。创新型人才的培养是以激发学生兴趣为基础的。这就要求高等教育人才的培养模式必须进行改革，要通过多种途径引起学生的学习兴趣。实践证明，案例教学法是深化专业理论知识、提高学生学习兴趣的有效途径，对培养高层次人才至关重要。
传统的旅游管理教学模式中，往往注重理论知识体系的完整性，而忽略了学生的学习感受与效果。这就导致学生死记硬背以应试目的为主，忽略了兴趣激发和能力培养。从而造成课堂教学气氛沉闷，教学效果不明显，学生学习缺乏兴趣，丧失专业信心，就业率低下等不良后果。
《旅游学概论》是旅游管理专业的专业基础课，它主要研究旅游学相关理论的结构框架，以及旅游管理各专业课在学科中地位。各高校基本都选择在大一第一学期开设此课程。《旅游学概论》作为一门系统性很强的课程，内容丰富。课程涉及的基本概念、基本理论较多，对于高等院校旅游管理专业的学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。所以对于刚入大学校门的新生们常会感到枯燥无味，跟当初美好的想象大相径庭。作为老师应当更好地引导学生，提高学生学习的积极性，在教学中不断的摸索更好的教学方法。以下我就根据自己在日常的教学经验谈一下如何通过案例教学提高学生的学习《旅游学概论》这门课的兴趣。
一．总体案例设计方案。
良好的案例的使用是案例教学的基础。案例选取和设计的好坏直接影响到学生的学习兴趣。《旅游学概论》主要是针对大一新生的，虽然没有专业基础，但可以与学生以前的经历相结合，在教学的时候选择一些学生的亲身实例来讲解以引起学生的兴趣；或者，让学生把自己的经历重述、重演等形式；另外，也可以选取一些趣味性小游戏作为教学案例。为了使教学案例在教学的过程中真正起到提高学生学习兴趣的作用，案例的选取和设计应注意把握如下几点要求：（1）应针对每节课中的知识点选择不同的教学案例，突出教学重点；（2）教学案例应加强趣味性，但不能脱离教学实际；（3）案例应能充分实现对已学知识的巩固和对当前知识的介绍。
二．课堂教学案例应用。
课堂教学以案例展开，注意案例与课堂教学内容的结合以及案例的实用性和趣味性。例如在学习旅游和旅游活动的概念时，可以先讲述一个教师曾经参与旅游活动的案例，再鼓励学生也讲述一些旅游经历。然后以这些事例为主体开展教学活动。有了学生的参与，引起了学生的兴趣，再逐步引导学生逐步抽丝剥茧，寻找共同点，最后归纳总结出自己的一些认识。这样，理论概念的学习就不再被学生认为是枯燥无味的任务来应付，而是转变为主动地寻求知识，更深刻地理解概念。
为提高旅游专业学生对《旅游学概论》课程的学习，可以适当的为学生提供课外讨论案例。例如在学习旅游资源时，可以为学生提供些新型的旅游形式，如工业旅游、航空旅游、体验旅游等，以提高学生学习的兴趣和对旅游学知识学习的渴望。又如，在学习旅游资源的开发与保护时，我们通过让学生收集我国旅游资源开发中典型的成功、失败例子，总结旅游资源开发与管理的具体做法，从正反两个方面来理解旅游资源开发与保护的关系。提供课外案例时应把握时机，在为学生提供课外案例之前应该是已经具备所需要的一些基础知识。案例应大小合适，难易适中。学生可以自主安排时间和地点进行案例的学习和讨论。在课外案例的学习研讨的过程中，学生依据学习目标，主要通过网络和图书馆独立寻找相关资料，通过独立自主的阅读与分析后在小组成员之间进行互动、分析讨论，从而得到案例的实现方法进而完成案例的设计。
四、案例教学应注意的问题。
（一）教师和学生角色观念的转变。
教师要更新角色观念，建立一种民主、平等、相互尊重、教学相长的民主、平等的新型师生关系。在案例教学中要重视学生的参与感，允许学生发表不同的意见，充分发挥学生的个性。另一方面，教师既要培养学生的独立性和自主精神，又不能放任自流。
（二）创建激励机制，提高学生参与的积极性。
为激励学生积极主动地参与到案例讨论中来，可以考虑建立有效的激励机制和改革考试制度。我们将每个学生在讨论过程中的表现与其课程考核成绩挂钩。案例分析的成绩评定取决于学生事前的准备、讨论时的参与及课后的总结。期中期末试卷可加大案例分析所占的比重，可占到50%左右。同时加大课堂案例分析考察的力度，并记入平时成绩，提高平时成绩在总评成绩中的比重，平时成绩在总评成绩中可占30%以上。通过以上这些手段来提高学生参与案例分析的积极性，保证案例教学的教学质量。
目前，市场上没有与《旅游学概论》相配套的教学案例，所以案例的精心挑选和准备就成为一个非常重要的工作。作为一名旅游教师，很多案例都来源于教师的实践工作经验以及从网络获取的一些信息。因此，将每次案例教学的案例进行搜集和整理，日积月累，这些将成为教师提示教学质量的一个重量级武器。
参考文献：
[1]张丽梅。案例教学法在旅游管理专业的实践与应用[j]。黑龙江高教研究，（1）：174—176。
[2]黄玮。《导游业务》案例教学法探讨[j]。商场现代化，（4）：：178。
[3]吴剑豪。旅游管理专业实践教学环节设计[j]。海南广播电视大学学报，（4）：97—98。
[4]李天元。旅游学概论[m]。2版。北京：高等教育出版社，2006。
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇六
1、具体内容。
案例教学法顾名思义也就是将教学内容中的某些情景进行具体的描述，从而引发学生对于此项情景的探讨，进而深入了解教学内容。而这种教学方法在我国是较为少见的，之所以会成为薄弱环节，是因为在我国的传统模式的教育中，对于学生的教学过程大多是填鸭式教学，让学生对各种知识死记硬背，这样虽然可能会记忆更多的内容以应付考试，但是却缺少了对于知识的具体了解，在学生日后的工作中可能会有了解知识却无法熟练的运用的情况出现。而案例教学法的出现很可能是改变我国学生只能被动接受知识的局面的一个转折点。在案例教学法中，教师在教授知识的时候不会只是单纯的讲授知识内容，更多的是利用对于实践环节的描述来加深学生对于知识的了解程度，再加上适当的实践活动后就能最大程度上提高学生的动手能力，从而对于理论知识也能有更好的了解，这在工程管理学科的教学中实践活动尤为重要，学生在接受案例教学法的教学后往往都可以在实践工作中正确地运用知识。
2、在工程项目管理中的意义。
工程管理专业的学科其开设目的就在于为学生打下经济、管理学以及各种可能在工作中运用到的技术的基础，对于学生的自我学习能力和实践能力都有着较高的要求，因此我国的传统教学理念并不能完全满足工程项目管理学科的教学要求，所以才在教学过程中引入案例教学法。工程项目管理学科无论是在国内外都是培养业界高端人才必修的科目，也是相关专业的核心课程，具有很强的应用性，因此在教师讲课的时候不单单需要讲授专业知识，还必须将知识的具体运用手段结合实际案例对学生进行一一讲解，这样课程的进行不但可以让他学生学习和巩固理论知识，而且还锻炼了学生将理论与实践结合的能力，从根本上理解课程知识。由于工程项目管理课程在整个相关专业中的重要地位，如果还是使用传统教学方法就很可能会导致下列现象：学生虽然有较高的理论知识成绩并且都掌握的比较到位，但是在遇到书本以外的实际问题的时候却没办法灵活运用知识，只能死记硬背书本上的例题中出现的问题。这种情况的额出现主要是因为传统模式的工程项目管理教学方法中并没有关于实践动手的环节，在只教导理论知识的教学方法下教导出来的同学就很可能造成理论与实际只是脱节的现象。而案例教学法是在讲课过程中利用事先设计好的`工程案例来让同学们都能参与到对实际问题解决的操作和思考中，因此现如今的教学大纲都加入了对于案例教学法的深入应用研究。
1、案例设计。
工程项目管理与普通学科的教学过程有较大的差异，在设计其案例的时候需要按照以下的步骤进行：
（1）选择材料选择案例的来源一般是从公司和书籍以及互联网等途径进行查找，也可以根据实际教学内容自行设计，但是独立制作大量的课件需要消耗大量的人力物力，因此一般都是通过查找的方式进行取材。案例教学法的特殊点在于这不仅是对于教学方法的改进，也是对于教师包括备课，授课和后续工作等一系列工作的改变，因为案例教学法是一个完善的教学体系。在选取案例材料的时候对于教师的要求往往要求较高，需要对于授课内容中的理论知识有相当程度的了解才可以准确的找出所需要的案例并且将其融入到授课过程中，最好能够市场去试工现场进行实际调查，才能够联系实际挑选最好的案例。
（2）教案设计在案例教学法中由于学生在初期都没有太多的实践经验，所以案例的教学往往都不会有实际操作，一般情况是通过将案例制作成多媒体课件来进行讲授从而达到提高教学效果的目的。而课件的制作中不能生硬的插入案例，需要选择合适的方式将理论知识教学与实际案例有机的结合在一起，而案例的设计一般都不会直接给出解决方案，否则就与传统教学方式中的填鸭式教育一般无二。
教师在设计案例的时候需要对于案例本身选取一个与讲授知识有关的方面进行询问，最好能够结合实际的生产应用。在设计课件的时候还可以在互联网搭建自己班级的网站，将相关的课件都上传到网站便于学生浏览。网站内容可大致分为以下几点：课程标题、教师名单、教学大纲、具体教材、多媒体课件（如ppt等）以及各种相关的课程作业和课后习题等。
2、实际运用。
在工程项目管理课程的案例教学法中，教师实际实施的过程如下：首先可用过电子邮箱或者上传至网络亦或者由班长分发，通过各种方式将理论知识部分的课件提前交给学生们观看和预习，让同学们都能对于课程知识有一定程度的了解。然后在正式上课的时候老师需要收集学生们对于理论知识中不甚明了的地方，然后在理论知识的讲授过程中就可以针对这些问题进行讲解，这就可以充分利用有限的时间最大程度上解决学生们的难题，从而快速的完成学生们对于理论知识的学习过程，然后就可以抽出时间进行实践活动或者留给学生们更多互相交流的时间。在理论知识讲授完成后老师就可以通过多媒体课件来为同学们展示诸多实际案例，从而加深对于理论知识的理解。对于案例的讨论不止是老师和学生之间，也需要交给学生们互相交流交换想法的时间，不能让其形成思维定势，否则很可能教师的授课内容会束缚学生的思维方式。教师在对于案例的讨论过程中要尽量引导学生在正确的方向上思考从而得出最终结论，而不是直白的填鸭式教育将知识直接交给学生，最终让学生们在互相的讨论钻研出案例问题的正确解决方法，最终提高学生的整体学习与实践动手能力。
三、实践教学法的注意事项及实际运用。
1、案例的选取原则。
在案例教学法中案例是最重要的授课道具，因此对于案例的选取必须严格谨慎，教师需要对于工程项目管理的理论知识和整个教学大纲都有很深的理解。然后在案例的查找过程中要尽量选取和学生专业知识息息相关的部分，不能只是擦边，应该选取在解决这个案例时要运用各种方面知识的例子，最好在内容上具有相当的全面性，才能最大程度上锻炼学生的学习能力。并且案例所用到的知识需要和当前的教学进度相吻合，才能第一时间让学生对所学的知识进行巩固，这在以后的工作生涯中都起到很重要的作用，综上所述，其选取选择可分为以下几点：
（1）相关性：案例内容要与学生所学知识息息相关，不可以与所学知识脱节，否则就起不到巩固知识的目的，最好是和当前学习的进度相吻合。
（2）全面性：要全方面锻炼学生的能力，不可以偏概全只偏侧讲某些内容。
（3）简练性：在学习过程中需要严格控制教学时间，不可以因为实际案例的讲解拖延教学进度。
（4）明确性：对于所选案例一定要有明确的知识概括，对于解决方案也是一目了然，否则不便于教师的讲解工作。
2、教学方式需要灵活多变。
在案例教学法的实施过程中也有很多失败的例子，不仅花费了大量的时间来讲授案例，还没有达到预期的效果，从而浪费了人力物力。在教师的实际讲授过程中需要针对讲课内容进行调整，甚至在学生吸收知识程度不同的情况下都需要因人而异地改变教学方法，不可以死板的只运用一种方法进行教学。综上所述，案例教学法的具体表现形式大致可以分为以下几类：
（1）讲解型这种形式的案例教学法是让学生自行进行预习，在课前就将案例中存在的问题都整理出来，然后在课程上就可以直接向教师提出问题，这时候教师的教学进度就能加快，节省了讨论时间。而在某个同学进行自己想法阐述的时候其他同学也可以针对这点进行询问，比如在工程项目管理的案例中往往都会有风险管理的内容，同学们就可以针对风险管理中的防护措施进行阐释，将自己所想的风险预防方法说出来供大家参考。
（2）辩论型在较为大型的案例讲解中可以使用这种形式的案例教学法，因为大型的案例中往往都会有很多争议性的问题出现，这时候采用互相辩论的方式往往会有更好的教学效果。具体方法是教师先结合案例本身来向同学们提出一个有争议性的问题，接着将学生们分组，由不同德组别持有不同的意见观点进行辩论。比如在工程项目管理的风险管理案例中，在选择风险应对方案时候往往都会有很多选择，而教师在学生辩论过程中可以让学生扮演不同的角色，比如经理，采购员和生产管理员等等职业，然后代入身份进行案例的争辩。由于案件的背景不同，辩论的方式也多有不同，比如在条件允许的情况下教师还可以提供沙盘模拟现场进行辩论。此外还有很多教学的方法可供选择，具体要按照学生的可接受程度以及具体的教学内容来判断。
3、教学总结工作。
在案例教学法中，教学工作的最终总结也是必不可少的一个环节，对于案例教学中的每一步骤教师都应该进行详细的分析，从而分析得出最适合学生的教学方法，因此归纳总结必须引起教师的高度重视。如果少了这一步骤，很可能就会造成教学效果不能有效的提高，归纳的时候一般分为以下几点：
（1）学生发言：学生在课堂上对于案例的看法和问题都应该进行详细的归纳总结，一般来说要以鼓励为主，给学生学习的动力。
（2）自己的看法：在总结了学生的发言后也应该给出自己的看法，从而引导学生能够正确的解决问题，但是切忌使用肯定性过强的话语，会影响学生的主观判断，要尽量使用委婉引导式的发言。
（3）布置作业：在案例教学结束后教师应该针对学生在讨论中存在的问题进行针对性的额分析，然后根据相关内容布置一些课后习题以提高教学效果和巩固学生学到的知识。
四、考核形式的改进。
我国目前在工程项目管理的考核过程中大多是考核卷面知识，很多学校都是如此，但是这种考核方式存在许多缺点，比如这样只能检测出学生对于理论基础知识的掌握水平，而不能真正测出学生对于知识的具体运用和实践动手能力，这就造成了学生在考核过程中都会采用考前突击的方式来应付考试，而不是注重真正重要的实践能力。因此在教学方法引进了案例教学法的同时，也应该同时改进考核的方式，比如将考核成绩分为几个部分，降低笔试成绩的比例，加大平时成绩的比例，而平时成绩则可以根据平时学生的实践操作以及课堂发言等决定。这种考核方式的好处是可以从总体上来评价出一个学生的学习水平，而考核的最终成绩也有很大的含金量，其中包含了对于学生论述能力以及基础知识掌握能力还有实践能力的综合评估。
五、结语。
工程项目管理课程是一门实践性很高的课程，而传统教学模式不能很好的提高学生的实践能力，仅仅掌握了基础理论知识的学生在实践工作中势必会有很大的困难，而在教学过程中引入案例教学法的做法可以很大程度上弥补传统教学所带来的缺憾。其能够有效的提高学生的学习效率，但是其具体实施过程还存在很多难点需要克服，在普及案例教学法的过程中需要进行一系列的措施将整个教学过程进行整理分析，从而与时俱进，彻底改进我国工程项目管理课程的教学模式。
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇七
随着社会经济的迅速发展，各类酒店层出不穷，想要在激烈的市场竞争中占据有利地位，需要实现人员综合素质的提升。强化创新形、应用型人才的应用，科学应用案例教学法，确保酒店专业教学的有效性。
2.1融合案例情景、实现知行合一。
案例教学法的应用，能够引导学生强化理论与实践两者间的融合性，不断加深学生对专业知识的.认知，积累实践经验。传统教学侧重追求的是“知识”，学生在学校内的文化成绩合格，但步入社会后很难适应岗位，难以达到酒店的用人标准。通过采取案例+情景相结合的教学方式，可以为学生提供全面的学习、锻炼机会，满足学生的发展需求。由于酒店专业本身属于一项操作性很强的学科，涉及的各类问题个相对复杂。采取何种措施实现学生分析、解决能力的提升，是当前酒店管理专业教学的重要任务。通过有效融合案例与情景，可促使学生身临其境，在教学中不管是学生还是教师，均有自身的角色定位。为实现课堂氛围的提升，激发学生的参与热情，需要强化这类教学方式的应用，不断促使学生积累实践经验。
2.2强化教学引导、科学总结案例。
酒店专业教学中案例教学方式的应用，教师主要发挥着主导作用，酒店案例教学是在酒店服务的基础上，客观分析管理情景，强化教学指导，促使教师具备深厚的专业理论，不断丰富自身的实践经验。为更好地启发学生，加深对案例、酒店专业知识的认知，需要强化理论与实践两者的有效结合，强化学生引导。例如：在教学过程中，教师需要适当做出一些建议与暗示，参照教学内容，合理引入一些案例，正确引导学生，促使学生可强化思考，实现自身思维能力的提升。在学生思考、讨论过程中，教师可适当进行点拨，协助学生寻找正确的解答方式。针对部分综合性案例，需要深入分析，采取分段、分层理解方式。在学生没有头绪的情况下，教师可提出一些针对性的意见，将教师的主导作用发挥出来，凸显出学生的主体地位。
2.3激发学生激情、强化积极投入。
由于学生的思维较为活跃，为激发学生的参与激情，保障案例教学方式的有序开展，需要构建和谐、自由的学习氛围，提升酒店专业教学质量。在案例教学方式的应用中，教师需要及时转变角色，在课堂教学中强化引导。例如：在讲解到礼貌称谓相关知识，教师可引入案例，李先生是某酒店的常客，与酒店内的工作人员、服务人员均很熟悉，大家均统称李先生为“老李”。某一天，李先生带来了一批客人，酒店迎宾直接当众称呼其为“老李”，导致陪同的人哄堂大笑。当天，李先生就相经理投诉了迎宾。在上述案例中内容具备一定的趣味性，案例篇幅也相对较小，这类精简的案例能够有效激发学生的学习兴趣。教师可提出问题：“为何客户要投诉迎宾？”，要求学生以小组为单位开展讨论，选取一名小组代表进行发言。在课堂最后，教师进行总结，使得酒店专业学生能够明白，客人始终是客人，不同场合需要选取合理的称谓，充分尊重客人。在这类案例教学背景下，通过教师的有效指导，能够加深学生对知识的认知，确保酒店专业教学的有效性。
3结束语。
综上所述，酒店专业教学中需要强化案例教学方式的应用，培养出创新型人才，教师可搜索大量的经典案例，不断更新教学内容，确保酒店管理工作的有序开展。案例教学法的应用，需要强化理论与实践两者的有效结合，不断创新、完善教学方式，开阔酒店专业学生的视野。
参考文献：
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇八
专题教学[2-3]是根据教学目的和重点内容，将教学内容归纳成若干个专题，然后围绕每个专题展开深入分析和讲解的一种教学方式，适合内容繁杂、知识点多的文科类课程及已经具备本科专业基础的研究生的课程教学。与传统按章节体系顺序教学的扁平模式相比，专题教学以教学重点内容为核心，围绕核心内容深入透彻地展开，属于精讲、“集约型”[2]的纵深模式教学。结合软件工程知识体[4]（swebok）及计算机专业硕士培养目标，软件工程实践教学划分为7个专题：软件需求分析实践、软件设计实践、软件测试实践、软件过程实践、软件质量实践、软件管理实践、软件综合实践。在教学学时较充分的情况下，将教学内容较多的专题进一步划分为子专题，尽量提高教学的精细度。专题教学模式要求每个专题的教学目标明确，教学具体内容和安排设计准确，根据不同教学内容特点，采取多元化教学模式，达到精益求精的效果。
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最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇九
摘要:案例教学法作为培养学生综合能力行之有效的教学形式，已被大多数教师认可。案例教学法应用中，全面考虑学生特点、课程特性、教学目标、教学要求以及其他教学约束条件，才能更好地发挥案例教学的优势，取得好的教学效果。
关键词:案例教学法启发性素质教育。
案例教学法最早兴起于美国哈佛大学法学院，后来在医学和工商管理界教学领域得到推广，用来引导学生领会上述领域业务实践中的重要思想、技能及内在原理。近年来，我在教学中引入案例教学法，经过多年的实践和探索，案例教学法已日趋规范，对教学的改革起到了很好的促进作用。
案例教学法是在教师的指导下，根据教学目的要求，组织学生对以真实事件为基础所撰写的案例进行调查、思考、分析、讨论和交流等活动，得出结论或解决问题的方案，加深学生对基本原理和概念的理解，提高学生分析问题和解决问题能力的一种特定的教学方法。
1.素质教育的需要。教师在传授基础知识的同时，应更加注重学生能力的培养。通过组织学生对综合性、分析性案例的分析研讨，提出解决问题的对策与行动方案，开阔视野、激活思路，培养他们独立思考和解决实际问题的能力。
2.学生学习的需要。教师有目的地选用一些典型的案例，将学生引入到接近现实的“现场”，让他们从他人的成功经验或失败的教训中去感悟理论知识所揭示的规律性，有助于加深对原理的消化理解及运用。
3.培养和提高教师素质的需要。推广使用案例教学法需要教师合理组织学生研讨，引导学生合理运用所学知识，并随时面对学生提出的各种问题，这就要求教师下功夫率先完成理论与实际的结合，从而推动整个教师队伍素质的提高并最终增强学校的生存能力和竞争能力。
教师在案例教学中，首先是一个设计者，主要不是讲授，关健在于启发、引导。运用案例进行教学，可以在课程讲授前、讲授中或讲授后的任何一个环节使用。案例教学在实施中，大致可分成案例选择、案例讨论、案例分析三个基本环节。
1.案例选择。选择或编写案例要围绕着教学目标，由浅入深、由表及里。难易程度应与有关知识相联系，并符合学生的基本情况。案例的类型主要有四种:一是意外式案例，这是反映师生巧妙处理教学中发生的出人意料而又合乎情理的偶发事件的案例;二是主题式案例，这是师生围绕一定主题而展开教学活动的典型实例;三是综合式案例，这是师生运用教材中的一课或一节内容进行教学的典型实例;四是课题研究式案例，这是学生在教师引导下按课题展开自主研究的典型实例。在选编案例时，方法和途径有很多，可以利用现成的案例，由公开出版的案例集或教材中撷取;也可以在报刊资料中搜集，这一种案例多是描述型的，学习性较强;还可以根据相关资料，创设一定的情景，亲自动手进行编辑组合成一个新的案例，只要符合规律，达到既定的教学目标就是成功的案例。
2.案例讨论。案例教学的基本形式是讨论、争论，在讨论和争论中提高解决问题和融洽人际关系的能力。在进行案例教学前，教师应介绍必要的.背景信息，并可提出启发性的思考问题，使学生配合教师掌握好教学节奏。案例教学过程中，一般要分组讨论，小组的分配可以自由组合，也可以随机组合。通过充分的交换意见，每个小组会形成一个统一的认识和看法，然后派代表发言;也可以通过充分的讨论后，允许每个人发表见解;另外模拟角色的演练，也是一种能活跃课堂气氛，激发兴趣的教学形式。根据教学目标的需要各种形式交替、灵活选用，可以使学生之间更加充分的相互交流思想，锻炼他们交谈、交际等各方面的能力。
3.案例分析。教师应针对学生讨论中涉及的理论与实践问题的正确和错误作出判断，注重鼓励和引导学生，准确指点和总结评价学生见解的独到之处和存在问题等，并及时做出补充与提高性讲授。
总之，案例教学法是对传统课堂教学方式的有效补充，是提高学生综合素质的有效方法，但教学要求较高，教学难度较大，教师要通过多渠道搜集事实材料、精选案例。教师只有具备一定的知识储备和调控教学活动的经验与能力，才能使案例教学法取得理想的效果。
参考文献。
2.耿文才.案例教学法在农业经济学中的应用探析.中国集体经济.2009(10).
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇十
纵观我国如今的初中物理课堂，由于受到应试教育的影响，学生学习的最终目标被严格地定义为“考上一个好高中”，教师在教学的时候也只是不停地将书本上的知识源源不断地口头传授给学生，学生就在座位上听教师所讲的内容。但是物理学科其本身就是源于对生活的发现，是众多前辈们在日常生活中不断地总结经验，进行探究，最终得出理论知识和根据。物理的产生和实验探究是分不开的，而现如今的初中物理课堂的说教教学模式，对于需要团队协作的研究讨论和物理实验的内容教师都一带而过，只讲考试需要考的知识，因此无法锻炼学生的动手能力。长此以往，学生虽然理论知识掌握得十分熟练，考试的时候题目也可以快速地解答出来，但是，学生根本上的学习能力和物理概念都是不明确的，要将物理知识运用到实际生活中，让物理帮助自己实现终极学习目标，更是难上加难。不仅如此，由于我国领土广阔，人口众多，各地区发展也有着一些差异，导致各地的物理教师队伍也呈现出良莠不齐的状况，有许多教师本身的专业素质就不够完善，无法将知识很好地传授给学生，也很难利用一些行之有效的教育手段去提高学生的物理学习效率。所以，在新课标的背景之下，初中教学的改革，不仅要及时地转变教育观念，研发新的教学模式，更要不断地对教师队伍进行素质上的提高，强化教师队伍的整体教学能力。
案例教学法是由美国哲学家兰德尔首先提出并且在教学中投入使用的，经过不断的发展和改革，逐渐涉及了许多的学科。在物理教学中进行案例教学法，就是将一个案例放到课堂之中，以案例为中心，引起学生和教师的共同讨论，并且在讨论之中逐渐摸清知识脉络，学习物理知识的过程。可以说，案例教学法是一种参与性很强的教学手法，学生在这样的教学方法之下能够更加积极地投入进课堂之中，不仅集中了注意力，兴趣也可以被有效地激发出来，是一种学习效率非常高的教学手段。在物理教学中，案例教学法往往呈现以下的优势：首先，是教学内容的真实性。从物理的教科书和教学材料中我们不难发现，初中物理所教授的知识大多数都是生活中经常出现的现象原理，案例教学法中的案例，也同样来源于学生最为熟悉的日常生活，十分符合物理教学的内容。并且，由于案例教学中案例的真实性，能够在情感上引发学生的共鸣，使学生接受知识的过程更加容易，对物理的兴趣愈发浓郁。其次，是教学过程的互动性。新课标对于初中物理学习中学生之间的交流和讨论作出了明确的'要求，而要想让学生主动地、热烈地对课堂内容进行讨论，案例教学法无疑可以很好地做到这一点。在案例教学中，学生和学生之间、学生与教师之间都需要进行讨论，才能得到结论。在讨论中，学生原有的知识得到巩固，对于新知识的理解，也可以达到一个更深层次的高度。再次，是对传统教学模式的挑战。案例教学法的特殊性质使得在课堂中，学生的自主讨论成为结论得出的关键所在，教师不再起到主体作用，取而代之成为课堂主体的变成了学生。这样的位置互换激发了学生的学习热情，并且在不断的自主学习中，学生能够逐渐地找到属于自己的学习方法，“授之以鱼不如授之以渔”，学生在找到学习方法之后，不仅能够更加轻松地学习物理知识，更能够在长远的学习中取得意想不到的好成绩。最后，案例教学法还能够提高学生的实践能力。因为，在不断地对案例进行分析和讨论的过程中，学生思维得到了前所未有的活跃，学生的兴趣也得到了最大限度的激发，所以，学生一旦在生活中发现了物理问题，就会自主地运用已学得的物理知识去加以解决，锻炼自己的实践能力。如果用比喻的手法来形容案例教学法的位置，那么理论知识就是东岸，实践教学就是西岸，而案例教学法则是连接东岸和西岸的桥梁，正是因为有了案例教学法，才使得理论知识和实践教学得到了很好的融合，能够相互配合，更好地促进学生的物理水平，实现对学生的全面培养。
案例教学法固然好，但是，在使用案例教学法对学生进行教学之前，一定要准备好实施案例教学法的必要条件，现在有许许多多的初中物理教师，在并不适合进行案例教学法的时候对学生进行了案例教学法，得到的效果往往不尽如人意。所以，教师在确定使用案例教学法之前，一定要客观地、理性地结合学校硬件条件和学生学习状态进行细致的研究，确定符合案例教学法的应用条件之后再对学生进行教学。案例教学法的应用条件有三：首先，教师要具备一定的案例教学能力。并不是所有的初中教师都可以利用案例教学法使学生得到一个良好的教学效果，教师必须接受相关的培训，并且对案例教学法有一定程度的了解，才可以自如地引导学生进行分析与讨论。其次，学生也需要掌握一定程度的知识内容。如果学生本身基础薄弱，对于案例相关的物理现象和物理知识一无所知的话，就算教师能够很好地引导学生进行自主讨论，学生也讨论不出什么所以然来，更有可能会因为学生知识掌握程度的低下，导致讨论过程中出现空白状态，打击学生的学习自信心。所以，在进行案例教学之前，教师一定要保证学生掌握一定的相关知识，再带领学生进行讨论。最后，要对案例教学的内容进行细致的编排。案例教学不仅仅需要教师和学生的充分准备，更需要教学材料的合理编排，因为在案例教学中，教学材料往往起到了一个中心点的作用，无论教师的能力如何，或者是学生的知识储备是否充分，最后的关键点都在于案例内容如何。所以，如果想进行一堂十分有效率的案例教学，那么，就必须将教师、学生和教学材料之间进行有机地结合。
总而言之，案例教学法虽然可以给初中物理课堂带来崭新的可能性，但是，也需要教师和学生的不断配合，才可以将这种可能性尽可能地发挥出来。教师要考虑好案例教学法在使用过程中出现的方方面面的问题，同时也要根据自己学校和学生学习的实际情况，设计出最符合自己学生学习状态的案例教学方案，这样才能取得最好的教学效果。
作为初中物理教师，教师必须要认识到，在初中阶段，物理学习对于学生一生的重要影响。作为学生人生中最初接触的科学知识，初中物理能够在很大程度上塑造学生的人生观与世界观。所以，在未来的道路上，教师要不断地结合学生的实际情况，完善案例教学法、使用案例教学法，使案例教学法在学生的成长之中发挥越来越重要的作用，使学生的物理成绩节节攀升，综合素质也不断地向前发展，最终成为一名全面发展的高素质人才。
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇十一
1.1案例数量缺乏,选取不当。
旅游教学案例数量严重不足,仅有的少量案例教材远远不能满足庞大的教学需求,不能真正解决旅游行业对具备分析、解决问题的能力及应变能力的人才需求问题;旅游服务案例居多,占的比例较大,而管理案例相对较少,更多适用于旅游管理专业的旅游案例亟待我们去收集和补充。而且案例选取不当也是目前旅游管理专业教学上的一个问题,它将直接影响案例教学效果,使学生参与感降低。许多教师在案例的选择上盲目崇外,在教学过程中直接采用国外案例,认为通过学习先进国家的成功案例,就可以结合理论知识研究国内旅游管理情况。但是,由于国外企业的制度背景、文化背景与中国有很大区别,案例的实用性较差,学生缺乏对其相关背景的了解,教学效果并不尽如人意。
1.2案例教材不配套,深度和广度欠佳。
在旅游管理教学实践中,与教科书配套的案例资料非常缺乏。目前出版的旅游管理案例教学书籍,内容大多集中于旅游接待与旅游营销等方面,较少涉及我国关于旅游业发展的方针、政策与发展动态等方面,反映中国旅游市场和旅游企业情况案例是少之又少。许多旅游管理案例教材缺乏分析步骤和指导性的结论,一些旅游管理案例教材甚至连背景资料、思考题都没有,只是简单的事实描述。所以,与旅游管理教科书配套的案例选编是一项非常紧迫的工作。
1.3案例更新不及时,跟不上时代变化。
案例作为一种教学资源必须与社会发展同步,因而具有一定的时效性。但由于我国进行案例教学的时间相对较短,案例积累较为单薄,加之,原创性案例开发滞后,导致案例的匮乏和质量偏低。查阅现有的旅游管理教材可以发现,以教材形式出现的旅游管理案例几乎没有更新,跟不上旅游企业变化的实际。有的案例发生于三、四年前或者更早,案例中反映的问题在相关当事企业中已经得到改进或解决,其中包含的教学信息时效性、针对性和适应性也相应降低。这些时间跨度长的案例,缺少时代特色,内容也陈旧过时,无法反映学科发展方向与趋势,也降低了学生参与案例讨论的`积极性。
2.1重视案例的收集和编写,建立健全案例库。
对于旅游行业来说,发展迅猛,日新月异的变化更是让人目不暇接,只有加强对案例的更新,才能使学生及时了解和掌握旅游行业的发展动态,并有针对性地提高学生的实践能力。因此,要想保障案例教学的有效进行,各高校必须通过多种途径,例如通过生活实践、社会调查,通过网络、广播、电视等媒体搜索,通过查阅报纸、杂志、书籍等进行全方位的案例收集和整理,确保案例的数量。应多选择贴近生活和实际的案例,典型而具有代表性,这样的案例具有感染力,既可以使案例具有强烈的吸引力,又与学生的实际生活紧密联系,从而增强了学生的学习兴趣和参与程度,提高了案例教学的效果。
2.2丰富案例教学手段,从多渠道增加多媒体资源。
首先,可以借助于旅游企业优势,搭建校企联系的桥梁,通过让企业人员走上讲台,走入课堂,参与到旅游案例教学中来,这样既增强了学生对实践的认识,也提高了学生理论和实践相结合的能力。其次,应该从多渠道增加多媒体资源,注意采集图片、录音、录像等视听型资料,将采集到的资料制作幻灯片、动画片、录音带、录像带、视频文件等形式的视听型案例,学生在学习的过程中可以同时得到感性和理性的双方面的训练,能更有效地掌握课程知识,培养对旅游理论的运用能力,以达到学以致用的目的。
2.3建设一支优秀的师资队伍。
建设一支区别于从事课程理论教学与研究的专职案例教师(培训师)队伍,并建立、实施与之相适应的管理制度,实现高校教师队伍的多元化。案例教学的特点决定了从事案例教学的教师必须是责任感强、专业理论水平高、实践知识比较丰富,或有直接的实际工作经验,并通晓学生心理规律的专家学者型教师,他的角色定位应该是培训师,他的工作就是案例教学,他的大量时间在于与企业的接触和实践。所以,对于案例教学教师的评价体系,应区别于一般教师,考核重点不在于课时量的多少和科研论文的质与量。
2.4建立适合案例教学的成绩评价制度。
由于案例教学注重的不是答案是否正确,而是得出答案的思考过程,所以案例讨论成为案例教学中的中心环节。例如哈佛商学院的案例教学法,是一个不断向学生“加压”的学习机制,上课与否以及课堂上的表现,占学习成绩的25%~50%,学生非常重视上课前的预习和课堂上的发言。案例教学获得知识的内化和能力的综合,迫使我们要建立适合案例教学的成绩评价制度,注重平时、注重过程、注重个性。案例教学不仅适用于旅游管理专业的教学中,而且对旅游教学的效果和质量发挥了极大的促进作用。
通过案例教学,改变了传统的旅游课堂教学模式,丰富了旅游教学的内容,活跃了课堂气氛,提高了教学效果,使学生的专业成绩得到提高,并且增强了学生分析问题和解决问题的能力,从而全面培养学生的综合能力和专业素质。
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇十二
摘要：旅游行业的特点决定了旅游管理专业硕士研究生必须具备创新能力，创新能力的培养是研究生教育的核心内容。
但是我国旅游管理专业研究生创新能力培养中仍然存在着学生自主创新能力的不够、教育模式单一、课程体系不合理等问题。
针对这些问题，应通过优化教学模式、营造学术氛围、实行校企联合等方式，培培育旅游管理专业研究生创新能力。
关键词：旅游管理;研究生;创新能力;培养。
创新能力是民族进步的灵魂、经济竞争的核心;当今社会竞争，与其说是人才的竞争，不如说是人的创造力竞争。
对于综合性旅游产业而言，创新型人才尤为重要。
我国旅游管理专业硕士研究生教育是为旅游业培养具有创新能力高端人才的摇篮，所以加强对我国旅游管理专业研究生创新能力培育的研究尤为重要。
一、旅游管理研究生创新能力概述。
(一)创新能力的概念。
创新能力是指研究者运用积累的知识和经验，经过科学的思维加工和再造,产生新知识、新思想、新方法和新成果的能力，是一种思维作用动机、认知指导实践的综合性能力。
创新能力强调的是一种在打破常规的基础上产生具有现实意义的东西的能力。
(1)获取和转化知识的能力。
掌握丰富的的基础理论知识是研究生进行创新的必要条件，没有知识的积累，一切创新都只是空谈。
在研究生阶段，对于知识的获取需要注意的有知识的广度、深度以及获取知识的速度。
旅游管理是一个涉及知识面非常广的专业，学生只有拥有了广博的知识才能使自己的思维更加灵活。
研究生阶段学习具有很强专业性，对知识的获取需更加深入，在“专”的基础上再“破”。
同时，快速获取和不断更新知识的能力是知识创新的基础和前提。
知识是永无止境的，学术研究也是无止境的，加之旅游业的迅猛发展，学生如果不能保证获取知识的时效性，那么创新就无从谈起[1]。
(2)开拓创新的能力。
墨守成规是发展的绊脚石，创新的意义在于“出新”，新是创新的本质，是创新的价值所在。
要创新，就要突破常规戒律，突破固有的习惯，突破条条框框，突破已有经验，突破过去的思维定势。
旅游管理专业的研究生要善于用新思维、新方法、新角度看问题，突破旧的观念，使用新思维方式对现有资料进行梳理和分析;在汲取优秀文化遗产的同时,赋予其新时代内涵;除需具备时代精神外,还要注重新资料的发掘考证,对其进行科学分析,古为今用,赋予新的内涵和外延。
(3)预测和承担风险的能力。
创新就意味着风险，任何创新都与风险相伴相依，充满了不确定因素。
旅游行业本身也是一个风险重重的行业，越来越激烈的市场竞争环境使得旅游管理创新型人才必须勇于承担风险,对经营、管理中可能遇到的问题有充分的思想准备,勇于接受挑战,并能够经受风险考验,在困难中不断开拓进取。
(4)实践和应变的能力。
创新能力的形成离不开学生的实际活动，学生只有在各种实践中发现问题，提出问题，解决问题，在不断探索中产生新的观点和思想火花，才能形成“求异”的思维，萌发创新意识。
旅游管理专业研究生在学习和研究过程中，需要更加注重实践的作用，旅游属于服务性的行业，实践和应变能力显得尤为重要，只有将研究与实践有机结合，在实践中灵活处理各种可能出现的问题，随机应变，才能碰撞出真正符合实际的创新火花，使这些创新成果运用到实处，实现创新目的。
(5)集成和移植创新能力。
集成创新能力是指创新行为主体采用系统工程的理论与方法,以提供特别优点的方式,将创新要素经过主动的优化、选择搭配,使其相互之间以最合理的结构形式结合在一起,形成一个由适宜要素组成的、相互优势互补、匹配的有机体,从而使有机体的整体功能发生质的跃变的一种自主创新过程的能力[2]。
移植创新能力指的是将已有的知识在不同的时空引进、消化、吸收并进行再次创新的能力[3]。
旅游管理专业是一个覆盖很多门类的学科，经济学、心理学、历史学等学科知识对于旅游管理专业的研究生而言，都是非常重要的。
学科合理整合可以使学生在思考问题时避免了直线思维方式，有助于创新思维形成，在研究学习中，旅游管理专业的研究生要善于灵活运用交叉学科,采用不同的标准思考问题。
旅游业的迅速发展,市场对各层次旅游管理专业人才的需求量急剧增长，对旅游管理人才也提出了更高的标准。
(一)创新是旅游企业家的使命。
研究生培养的核心是创新能力和综合素质的培养。
旅游管理专业硕士研究生的职业定位已经和本专科旅游管理专业的毕业生有了明显区别，旅游企业家已经成为了很多旅游管理专业硕士研究生职业选择。
创新是企业家的本质特征和核心使命，也是企业家精神的灵魂。
对于欲在旅游行业中有所作为的企业家而言，创新显得尤为重要。
旅游作为新兴产业，存在的机会和可以利用的资源都还很充足，需要旅游企业家具有独特的投资眼光，发现一般人无法发现的机会，充分利用一切可以利用的包括一般人不能运用的资源，找到一般人无法想象的办法，创造性地进行开发，或者对已有资源重新进行整合，实现再次发现，为自己创造具有独创性的事业保证。
这些都需要企业家具备创新精神和能力。
(二)创新是旅游企业核心竞争力的核心。
旅游企业核心竞争力是很多种能力的有机结合，它是旅游企业自身控制的且不易被别的企业所模仿和复制的可以是旅游企业在行业竞争中保持持久优势的一种综合能力，创新是旅游企业核心竞争力的重要组成部分[4]。
创新是旅游企业发展的不竭动力，是企业核心竞争力中最重要的因素，创新的主动与被动以及创新的快慢与效果也成为了旅游企业在竞争中获得优势的关键。
旅游企业核心竞争力的不断生成与强化，特别明显地表现在开发潜在市场能力的不断更新，强化产品的升级换代上。
旅游企业之间的竞争，最直接的体现是旅游企业产品之间的竞争。
人民生活水平的提高，以及消费观念的改变，旅游消费者对旅游企业产品的需求也随之更为多样化。
所以，绝妙的创意、经典的策划和产品的不断开发创新将对旅游企业行业地位的提升及企业未来的长远发展起到巨大的推动作用。
(三)创新是旅游行业持续发展的推动力。
旅游业是高度综合的服务型产业。
加快旅游业持续健康地发展,必须树立新的旅游资源观、新的旅游产品观、新的旅游市场观和新的旅游投入观,不能仅仅局限于对本行业的研究，而要拓宽视野，根据市场要求，并结合旅游相关行业的发展情况，开拓新的旅游市场，推出新的旅游产品，开发引领创新型的旅游消费方式。
只有不断更新，不断改进，才能确保整个旅游行业蓬勃发展。
旅游行业的发展需要具有专业旅游管理知识的人才，创新型旅游管理人才的优势，对于促进旅游业的发展具有十分重大的意义，高校旅游教育是我国旅游管理人才培养的重要基地，为我国旅游业的发展提供了智力支持和原动力。
(一)学生自主创新意识不强，学术氛围不浓。
我国研究生大多受传统教学模式影响，对老师传授的知识被动地接受，甚少对老师所讲授的问题进行独立思考，更鲜见提出自己的观点，学术讨论和交流的氛围不浓。
包括旅游管理专业研究生在内的我国研究生普遍地养成了一种依赖性接受知识的学习态度和学习习惯，缺少教育发达国家所倡导的开放式追问风气，没有养成批判性思维方式。
在很大程度上影响了研究生创新能力的提升。
研究生创新能力培养受多种因素影响，其中营造浓厚的学术氛围、形成良好的学术风气是重要环节之一。
目前我国许多高校开展的学术活动相对较少，学术氛围不够浓厚，很少组织有研究生参加的科研实践和学术活动[5]。
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇十三
旅游管理专业人才在未来的就业方向上一般都会选择与旅游行业相关的企业，对其素质的培养不仅仅关系到学生自身的素质培养，也关系到旅游行业人才基本职业道德的培养。礼仪教育能够通过接人待物、交往沟通等知识的渗透和相关行为的培养提高学生对自身的要求，同时礼仪教育也包含着丰富的思想价值导向，其能够通过对学生道德意识的培养提高学生的`道德水平。礼仪教育能够通过这些基础性的行为规范引导学生树立高尚的道德情操，提高学生对自身行为的约束能力，从而促进学生人格的完善，促进学生自我修养的提升。礼仪教育对学生的影响是基础性的影响，也是培养学生基本职业道德的起点。旅游管理专业人才在工作岗位上需要具备对工作的热爱、对旅客的关怀、对事业的负责等精神和素质。而礼仪教育能够从行为规范和道德意识方面为职业道德的培养奠定基础，能够推动人才自身行为习惯及心理素质的转变，促进人才行为准则及道德规范的内化，从而推动其职业道德素质的形成。
二、礼仪教育有利于提高旅游从业者的服务质量。
旅游业的发展依赖于旅游服务质量的提高。现代旅游企业的发展必须要从现代文明及礼貌角度推动企业自身文化价值及行为准则的转变和升级。事实上，旅游业的礼仪文化不仅能从外在影响旅游企业的形象，也能从内在影响旅游服务者的服务态度和职业道德。旅游从业者的整体形象和服务质量影响着企业的整体形象和品牌效益。旅游从业者必须从自身的礼貌礼仪、行为举止、服务态度、职业形象等方面提升自己的整体素质，并将其内化为长期的职业行为习惯，这样才能从整体上提高旅游从业者的服务质量，提升旅游业的形象，从而提高我国旅游业的整体水平，促进我国现代旅游业在国际旅游行业中地位的提升。
三、结语。
礼仪规范作为一种行为准则，其能够促进人们之间形成良好的交往氛围，能够为人们相互沟通了解构建起互尊互重的交往基础。在旅游管理专业人才的培养过程中，加强礼仪教育能够提高旅游接待人员自身的素质和职业道德，从而提高旅游业服务的整体质量，促进旅游行业的长远发展。
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇十四
现代教育学指出,教学方法是指教师和学生为达到教学目的而开展的教学活动的一切方式、方法、途径的总和,而教学手段是指为实现教学目标,在教学活动中使用的各种技术设备及其载体。教学方法和教学手段是顺利完成教学任务、实现人才培养目标的组织形式。为了更好地完成教学内容,落实培养目标,必须改革教学方法和手段。同时加快教学方法改革,实现教学手段现代化,也是目前和今后一段时期内所面临的重要任务,是深化高职高专教育教学改革的迫切需要,是全面推进素质教育的需要,是培养学生树立现代意识,掌握运用现代职业技木的需要,是培养面向21世纪创新人才的需要。
但从总体上看,高职高专的教学方法普遍比较单一,教学手段落后的现实并没有根本转变,没有形成以教师为主导,学生为主体的生动局面。这在很大程度上制约了高职高专教育的良性发展。教学方法和教学手段改革已经成为进一步深化高职高专教育教学改革的瓶颈。为此我校的酒店与旅游管理专业在对当前高职高专教学方法与手段分析与总结的基础上进行了试点改革。为了使教育思想观念的转变落到实处,服务于教学,我们在改革过程中具体实施如下。
一、教学手段由传统技术向现代技术转变。
现代化的教学技术涉及的学科领域比较广泛,作为高职院校的教师,要适应信息时代发展的要求,更好服务教学,就必须学习和掌握信息时代的计算机技术、多媒体技术、网络技术等现代化教学技术。为此本专业特别培训了专任教师编制电子教材、制作多媒体课件,并且使他们了解现代化的教学、网络知识、网站信息、编辑技术以及课程的`表现手法与技巧等。在这一方面的实践主要体现如下。
比如在《客源国概况》这门课中,任课教师将在课程准备时查阅的大量资料和收集的大量图片采用现代化的教学手段,制作成了多媒体课件,使学生在学习过程中便于认识、了解,增强趣味性,容易记忆和掌握,学生既学到了知识,又在上课的过程中感受到了人性化的课堂,学生对这一方式普遍好评。
二、教师由知识、技能的给予者向教学活动的设计者、组织者、指导者转变。
比如在《导游业务》这门课中,在讲授完基本理论部分与实践内容后,组织学生在课堂上模拟训练旅游活动中“导游”与“游客”的实际“状态”。把学生分为“导游”与“游客”两部分,他扮演“旅行社经理”,让一部分学生体会“导游”,其他的学生体会“游客”,在“旅行社经理”的指挥与指导下进行实际旅游过程中的模拟训练。通过这种全新的教学模式改进了传统的教学方式与方法。将课程内容活灵活现地展现在学生面前,既活跃了课堂的气氛又吸引了学生的注意和兴趣,同时从中又让学生掌握了本门课程的知识体系及要点。
三、学生培养途径由校内封闭教学向产学研相结合的实践教学转变。
注重学生实践操作能力的培养,由应试教育向综合素质教育转变。树立以学生为主体的现代教学观,即在教师引导下,以学生为主体,以实现培养目标和培养规格为导向,师生共同探讨交流的过程。这一改革的实现主要是组织学生到酒店、旅行社或者景点现场实习,然后再回到课堂寻找实习中存在的问题,然后再实习进行新的理论实践,通过这种循环的“理论――实践――理论――再实践”的模式使学生真正的领会所学知识的理论体系与实践内容,达到理论实践的有机结合。
比如在《景点导游》这门课程,首先老师在课堂上播放景点导游宣传片并结合现场导游员考试方式方法为学生讲解省市各主要景点,然后带领学生亲自到景点去进行现场景点导游讲解,让每名学生亲自去练、说、讲,进行强化训练,然后返回课堂进行实际体验的总结,在此基础上再对学生进行有针对性的讲解,最后再去景点弥补上一次实践的不足,通过这样的几轮实践,学生对于课程的内容做到了铭记在心,而且实践能力非凡。
四、培养学生由知识的接受者向知识的探求者转变。
在教学过程引导学生主动思考,唤起学生的好奇心,由强调学生统一要求向因材施教转变,由知识技能的被动接受者,向知识技能的主动探求者转变。
比如在《中国旅游地理》课程中,这一课程的主要内容是向学生介绍中国各个旅游区的旅游资源及旅游景点的相关知识,老师首先向学生介绍所讲旅游区的主要旅游城市,然后介绍这些城市的主要旅游景点及其有关的神话传说、古典故事、历史文化等知识,从而引发学生兴趣,他们就想了解更多的内容,使学生产生了一种探求知识的欲望。
五、教学目标向学生综合素质的协调发展转变。
比如在《导游基础知识》课程中,首先讲授本课程的知识体系,在此基础上参照版本的全国导游基础知识和全国各省的导游考试试题,对学生的理论应用能力进行考查,在理论掌握熟练的基础上,再模拟全国导游考试现场,训练学生的实际应变能力与知识的多元运用能力,在整个教授过程中训练了学生的多方面能力,使其得到了协调发展。
总的来说,改革高职高专教学方法和手段,是随课程内容和课程体系改革而不断变化的,是为培养目标的实现服务的。如果一味只追求教学方法和手段改革而不重视培养目标的实现和学生素质的提高,再好的教学方法和手段只是一种形式主义,起不到培养目标的实现。教学方法和手段改革不是教学的目的,它只是完成培养目标的有效形式。所以说我们在教学方法和手段改革的过程中并没有舍本逐末,而是在有利于人才培养工作的基础上进行的一种有意义的新时代的现代化的尝试。
最新旅游管理教学中案例教学的应用论文（通用15篇）篇十五
摘要:案例教学法作为培养学生综合能力行之有效的教学形式，已被大多数教师认可。案例教学法应用中，全面考虑学生特点、课程特性、教学目标、教学要求以及其他教学约束条件，才能更好地发挥案例教学的优势，取得好的教学效果。
案例教学法最早兴起于美国哈佛大学法学院，后来在医学和工商管理界教学领域得到推广，用来引导学生领会上述领域业务实践中的重要思想、技能及内在原理。近年来，我在教学中引入案例教学法，经过多年的实践和探索，案例教学法已日趋规范，对教学的改革起到了很好的促进作用。
案例教学法是在教师的指导下，根据教学目的要求，组织学生对以真实事件为基础所撰写的案例进行调查、思考、分析、讨论和交流等活动，得出结论或解决问题的方案，加深学生对基本原理和概念的理解，提高学生分析问题和解决问题能力的一种特定的教学方法。
1.素质教育的需要。教师在传授基础知识的同时，应更加注重学生能力的培养。通过组织学生对综合性、分析性案例的分析研讨，提出解决问题的对策与行动方案，开阔视野、激活思路，培养他们独立思考和解决实际问题的能力。
2.学生学习的需要。教师有目的地选用一些典型的案例，将学生引入到接近现实的“现场”，让他们从他人的成功经验或失败的教训中去感悟理论知识所揭示的规律性，有助于加深对原理的消化理解及运用。
3.培养和提高教师素质的需要。推广使用案例教学法需要教师合理组织学生研讨，引导学生合理运用所学知识，并随时面对学生提出的各种问题，这就要求教师下功夫率先完成理论与实际的结合，从而推动整个教师队伍素质的提高并最终增强学校的生存能力和竞争能力。
教师在案例教学中，首先是一个设计者，主要不是讲授，关健在于启发、引导。运用案例进行教学，可以在课程讲授前、讲授中或讲授后的任何一个环节使用。案例教学在实施中，大致可分成案例选择、案例讨论、案例分析三个基本环节。
1.案例选择。选择或编写案例要围绕着教学目标，由浅入深、由表及里。难易程度应与有关知识相联系，并符合学生的基本情况。案例的类型主要有四种:一是意外式案例，这是反映师生巧妙处理教学中发生的出人意料而又合乎情理的偶发事件的案例;二是主题式案例，这是师生围绕一定主题而展开教学活动的典型实例;三是综合式案例，这是师生运用教材中的一课或一节内容进行教学的典型实例;四是课题研究式案例，这是学生在教师引导下按课题展开自主研究的典型实例。在选编案例时，方法和途径有很多，可以利用现成的案例，由公开出版的案例集或教材中撷取;也可以在报刊资料中搜集，这一种案例多是描述型的，学习性较强;还可以根据相关资料，创设一定的情景，亲自动手进行编辑组合成一个新的案例，只要符合规律，达到既定的教学目标就是成功的案例。
2.案例讨论。案例教学的基本形式是讨论、争论，在讨论和争论中提高解决问题和融洽人际关系的能力。在进行案例教学前，教师应介绍必要的.背景信息，并可提出启发性的思考问题，使学生配合教师掌握好教学节奏。案例教学过程中，一般要分组讨论，小组的分配可以自由组合，也可以随机组合。通过充分的交换意见，每个小组会形成一个统一的认识和看法，然后派代表发言;也可以通过充分的讨论后，允许每个人发表见解;另外模拟角色的演练，也是一种能活跃课堂气氛，激发兴趣的教学形式。根据教学目标的需要各种形式交替、灵活选用，可以使学生之间更加充分的相互交流思想，锻炼他们交谈、交际等各方面的能力。
3.案例分析。教师应针对学生讨论中涉及的理论与实践问题的正确和错误作出判断，注重鼓励和引导学生，准确指点和总结评价学生见解的独到之处和存在问题等，并及时做出补充与提高性讲授。
总之，案例教学法是对传统课堂教学方式的有效补充，是提高学生综合素质的有效方法，但教学要求较高，教学难度较大，教师要通过多渠道搜集事实材料、精选案例。教师只有具备一定的知识储备和调控教学活动的经验与能力，才能使案例教学法取得理想的效果。
参考文献。
1.金延平.人力资源管理专业案例教学法探析.教书育人2009(1).