通过规章制度，组织能够更好地管理人员行为，保护员工的权益，同时也确保了公平和公正的实施。以下是小编为大家整理的一些规章制度的范例，供大家参考和借鉴。希望这些范例能够帮助大家更好地理解制度的重要性和制定规章制度的方法。让我们一起来看看吧。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇一
1．学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。
2．食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。
3．食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4．食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。
5．严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。
6．食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，承包经营者负一切经济、法律责任。
7．保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。
8．存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
9．食堂人员要协助学校做好食堂流动人口暂住证的办理工作。认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。
10．食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。
11．认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇二
第一条为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,制定本规定。
第二条本规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园。
第三条学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。
第二章食堂建筑、设备与环境卫生要求
第四条食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
第五条食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
第六条食堂加工操作间应当符合下列要求：
（一） 最小使用面积不得小于8平方米；
（二） 墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；
（五）制售冷荤凉菜的普通高等学校食堂必须有凉菜间，并配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。
第七条食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等的'设施设备混用。
第八条餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
第九条餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。
第十条食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
第十一条严格把好食品的采购关。食堂采购员必须持有卫生许可证。
第三章食品采购、贮存及加工的卫生要求
经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证；应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。
禁止采购以下食品：
（二）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
（三）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；
（四）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
第十二条学校分管学生集体用餐的订购人员在订餐时，应确认生产经营者的卫生许可证上注有“送餐”或“学生营养餐”的许可项目，不得向未经许可的生产经营者订餐。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇三
一、食堂按规定时间按时开饭，不得提早或延迟。
二、门卫及清洁人员因工作需要可提前半小时就餐，其他任何人未经允许不得提前就餐。厨房工作人员必须在规定的就餐时间内合理安排伙食，不得提前打饭。
三、员工就餐必须按先后顺序自觉排队就餐，不许插队，不许替别人打饭，无正当理由不服从管理者，记警告一次。
四、员工就餐不得自己动手打菜，打饭应按自己的饭量盛饭，严禁因故意造成浪费。就餐时，不能将饭、菜残渣丢到地面上，若有掉落，应及时动手清理干净，以防别人滑倒。
五、食堂内不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹。就餐后，全体员工必须将自己碗中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内，不准倒入洗碗槽内，以免造成堵塞。
六、爱护食堂公物，不贪小便宜。对放置在公共场所的任何物件（公家或个人），不得随意搬动或拿做他用。对无故损坏各类设备、餐具者，除照价赔偿外，公司将对照有关奖惩制度给予处罚。
七、员工洗完餐具后应将餐具放到规定地点，不得堆放在桌面上，并立即关好水龙头，严禁浪费水资源。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇四
1、空调就餐场所必须领取“公共场所卫生许可证”和“食品卫生许可证”后方能营业。两“卫生许可证”均须悬挂在该场所的显眼处，并按国家规定定期到卫生监督部门复核、延续手续。逾期不办理，原“卫生许可证”自行失效。
2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。
4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。
5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗，并按国家规定进行复检和复训。
6、空调场所应有新风供应，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
7、卫生间应有有效的独立的排气装置，间内应保持清洁卫生。设立座厕者必须使用一次性座厕垫纸。
8、所有冰粒机都必须安装带消毒的滤水器，以保证冰粒达到卫生要求。
9、空调就餐场所内设有禁止吸烟区，并有明显的禁烟标志。
10、供客人用的面巾必须经严格的清洗和消毒。必须一客一换一消毒，一次性纸巾必须是经卫生行政部门批准使用的合格产品。
11、室内应保持清洁卫生，室内不能摆设活的三鸟，蛇、禽畜等动物，以保持室内空气清洁。
12、食品、食具等应符合《食品卫生法》的有关规定。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇五
为了贯彻《学校卫生工作条例》，保证学生的用餐安全，营造平安舒畅的校园环境，把食堂建成让学生感觉到家的温暖，特制定学生用餐管理制度。
一、按规定的进餐时间由班主任或有关任课老师带领有秩序地进入食堂。饭前学生洗手，注意饮食卫生，养成良好的用餐习惯。小学生按指定的桌次集中就餐.
二、为学生营造良好的进餐环境，提倡文明用餐，不争、抢、跑，养成良好的'用餐习惯。就餐时应安静、专心，饭菜提倡“少打多添”，不挑食、不浪费。
三、尊重食堂工作人员的劳动，爱护小同学。
四、养成珍惜粮食，不浪费粮食的好习惯。以节约为荣，浪费为耻。
五、要爱护餐具，用餐结束后到指定的地方小心轻放，不可故意损坏或人为地使餐具变形。
六、用餐结束后要迅速离开食堂，不在食堂随地吐痰，不得喧哗哄闹，做到文明用餐。
七、食堂工作人员在分发饭菜时穿戴要规范，对师生要热情，服务要周到，不厌其烦，让师生满意。对全体师生一视同仁，老师学生一个样，生人熟人一个样。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇六
2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐，超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。
2、各部门因业务需要临时有客户在公司食堂就餐的，由部门负责人到办公室登记。
1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督，爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具公司统一发放，就餐员工每人一套（钢盘2个，钢饭叉1个），自行保管，餐具如有遗失需交10元/个餐具费。
3、就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭菜，不准帮忙代打、拥挤、插队，如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂，必须穿着整齐，不准大声喧哗，不准随地吐痰，违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里，必须倒入指定地点，违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜，请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐，如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇七
1、食堂工作人员必须全心全意为教育、教学服务、为师生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制度，尽心尽职为食堂做好各项工作。
2、食堂工作人员自觉接受上级部门、学校的监督，虚心听取师生的`意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜品种，在色、香、味上下功夫。
3、食堂工作人员自觉端正服务态度，礼貌待人，文明分菜售菜，做到师生职工一视同仁，食堂人员不搞特殊化。
4、要严格执行采购、验收、复核手续。严把价格、质量、数量关。对不合质量要求的验收员要坚决拒绝。
5、进菜、售菜价格公开，成本核算正确。日结日清。
6、严格遵守劳动纪律，按时上下班。禁止在食品加工所吸烟，严禁在上班时间喝酒。按时开饭送菜，按时供应开水。
7、爱护公物，保管好食堂财物用具，及时洗净、收藏，热情招待来客，及时关闭食堂门窗、电灯、电扇，节约用水用电，做好防火、防盗工作。食堂餐饮具一律不出错，如有遗失，需及时上报总务处，由总务处核实处理，食堂炊具不得擅自外借，特殊情况须经有关领导批准。
8、严格执行《食品卫生法》和饮食卫生制度，保持厨房、饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生，上班时间必须穿戴工作衣帽。
9、要节电、节油、节水、节燃料。电灯、电扇，吊扇、水龙头有专人负责，及时开关。
10、增加消防、用电、用油、设备仪表等安全意识，主要设施、设备有专人负责。
11、处理好食堂偶发事项，并及时向总务处报告。
12、不准在校内搞其它副业式经商，不在食堂内招待私人客人用餐。
13、加强食堂职工的心理健康指导，加强对营养与食品卫生知识的培训及职业道德法制教育。
14、食物要进行留样检测，数量不少于150克，留存48小时并记录。
15、做好总务处安排的其他工作。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇八
xx街道机关职工食堂由街道膳食委员会统一负责管理，负责制订食堂就餐卡使用及管理制度。
街道办事处机关干部，包括长期在街道办事处工作的外聘工勤人员，短期借调人员不办理就餐卡，凭餐券就餐。
早餐7：20—8：20；中餐12：00—12：30；晚餐5：00-5：30(夏令时5：30-6：00，晚餐原则上只限值班人员，各办(所)较多人员晚上加班、值班就餐需提前告知)。
早餐5元/人/餐，中、晚餐按所点菜分别计价。打卡由食堂人员负责，膳食委员会人员轮流监督。
街道机关每月15日前从职工福利费中按类别进行补助：
1、在街道办事处食堂就餐人员：每月补助450元/人；
2、在各拆迁等指挥部食堂就餐人员：每月补助100元/人。
余额不足可以自行到党政办现金充值。
2、其他人员就餐卡内余额不得换购，每季度末清零。
1、食堂就餐卡为射频(感应)卡，请勿挤压和与水、油及高温接触。
2、不可折弯，不可打孔，不能与钥匙、手机等物品放在一起，否则影响正常使用。
3、如有遗失请及时到党政办挂失。
4、请妥善保管就餐卡，凡丢失、损坏者补办时一律收取工本费五元。已经补办了新卡后又找到旧卡的，新卡不予退换。
1、杜绝浪费。就餐人员应按需盛饭打菜，厉行勤俭节约，不得故意造成浪费。
2、文明用餐。就餐人员必须遵守秩序，打饭、菜时应自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争抢、插队。食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，餐后要将餐具放到指定地点，分类放置各类垃圾。
3、就餐卡规定。就餐卡系需本人使用，不得转借、转让或交易。就餐卡仅限于机关内部，不对外办理使用。
4、自觉刷卡用餐。就餐人员一律服从食堂管理和监督，按照伙食标准刷卡就餐，餐后不得打包带走，严格禁止一人打两份或多份。
5、按时就餐。严格按规定时间进餐，不得擅自提前就餐时间。
6、爱护公物。就餐人员要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿，不得将餐具带出食堂。
7、外来人员就餐。食堂只向在职上班的`机关干部开放，原则上不接待外来搭膳人员在食堂用餐。因工作需要，来本机关工作、服务的外来人员临时需就餐，需由相关办公室主任向党政办领用就餐券，外来人员凭就餐券就餐。
8、招待用餐。各办(所)包厢接待客人，需提前一天申请填写《接待用餐申请单》，党政办凭申请单通知食堂安排就餐。
本制度从20xx年1月起开始执行，20xx年就餐卡内所余金额统一清零处理。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇九
根据《员工就餐管理规定》对就餐饭卡的相关操作进行系统管理，以规范对饭卡的领取﹑补办﹑更换、停用及饭卡就餐类型、就餐餐数变动、饭卡扣款操作管理等过程的管制，以确保员工就餐及扣款操作规范。
适用公司所有部门及人员，饭卡由总务部进行管控。
3.1洗卡：员工在领取当月就餐饭卡后，在使用及保管过程中，因各种原因导致饭卡表面损坏，经鉴别后已无法继续使用的，需以旧换新。
3.2补卡：员工在领取当月就餐饭卡后，因保管不当等原因导致饭卡遗失，需重新领取饭卡。
3.3停餐：员工在领取当月饭卡后，因请假及工作原因（职员餐人员转班）无法在饭堂就餐，时间超过7天以上需申请停止用餐。
3.4临时饭卡：新进员工发放的由入职起可连续就餐7天的饭卡。
4.1领卡。
4.1.1新进职员工领取临时饭卡：新进职员工在接受入职培训时，由人力资源部文档文员代为发放。
4.1.1.1人力资源部文档文员于提供次日需接受入职培训的新进人员明细于总务部行政助理处，行政助理根据所提供的明细，提供同样数量的饭卡于人力资源部文档文员。双方当面点好数量并签字确认，作好交接事项。
4.1.1.2新进职工发放临时饭卡，新进职员发放月就餐饭卡。
4.1.1.3领取饭卡人员在《新入职人员》名单上签名确认。
4.1.1.4个别新进人员放弃入职，则不发放相应的饭卡，人力资源部文档文员将剩余饭卡交还于总务部行政助理处。
4.1.2新进职工月饭卡的领取：新入职人员在领取临时饭卡后第7天可由所属部门文员代领月就餐饭卡。
4.1.2.1部门文员在代领新入职员工月就餐饭卡时需在总务部行政助理处进行登记，内容包括：部门、工号、职务、到职日期、职工类型、就餐类型、餐数、领取日期、领取人签名。
4.1.2.2上述所填写内容务必填写完整、正确、字迹工整。
4.1.3从领取饭卡当天开始计算当月餐费扣款：职员一餐：4.5元/天；职工三餐：7元/天；职工一餐：3元/餐。
4.2洗卡。
4.2.1洗卡条件：
（1）当月所发放的有效饭卡；
（2）饭卡保持绝大部分完整；
（3）饭卡上填写的使用月份可辨认且无涂改痕迹；
（4）饭卡上所加盖的饭堂负责人印章可辨认。
以上条件需全部具备，否则按补卡流程操作。
4.2.2由各部门文员代理需进行洗卡人员相关手续的办理。
4.2.3各部门文员交需进行洗卡操作的饭卡到总务部行政助理处进行确认，经确认无误后可进行洗卡操作。
4.2.4由部门文员在相关表单上进行记录，内容包括：工号、姓名、到职日期、部门、职务、员工类型、就餐类型、就餐数、类别、洗卡日期、领卡人签名。
4.2.5上述所填写内容务必填写完整、正确、字迹工整。
4.3补卡。
4.3.1补卡条件：
（1）当月查实确有领取饭卡；
（2）提供经公司财务部收取补卡手续费的相关收据。
以上条件需全部具备，否则不予按补卡流程操作。
4.3.2补卡手续费收费标准：职工三餐：50元/张；职工一餐：20元/张，临时饭卡：10元/张；职员一餐：20元/张。
4.3.3由各部门文员代理需进行补卡人员进行相关手续的办理。
4.3.4部门文员交财务收取补卡费用的收据到总务部行政助理处进行确认，经确认无误后进行补卡操作。收据由行政助理存档留底备查。
4.3.5由部门文员在相关表单上进行记录，内容包括：工号、姓名、到职日期、部门、职务、员工类型、就餐类型、就餐数、类别、补卡日期、领卡人签名。
4.3.6上述所填写内容务必填写完整、正确、字迹工整。
4.3.7凡办理补卡的，自当月领取饭卡之日起计算餐费。
4.4停餐。
4.4.1停餐条件：
（1）请假超过7天（不跨月累计）；
（2）就餐类型为职员餐的人员因工作原因上夜班无法就餐的且时间达到7天（及以上）；
（3）因工作原因驻外的人员达到7天及以上。
（4）因工伤事件无法在饭堂就餐的人员可在此工伤休养期间申请停餐。
4.4.2由各部门文员代理需进行停餐人员相关手续的办理。
4.4.3由各部门文员填写《停餐申请表》，交部门主管签核后，将《停餐申请表》及申请停餐人员申请停餐的饭卡一并交总务部确认。
4.4.4由部门文员在相关表单上进行记录，内容包括：工号、姓名、部门、职务、就餐类型、就餐数、停餐原因，停餐时间、经办人。
4.4.5填写《停餐申请表》时：如为请假，请务必附上一份请假单复印件；如为转夜班，交人事行政部考勤文员确认签字；如为驻外厂工作，请务必附上相关证明或资料；如为工伤，交安全主任确认签字。
4.4.6确认无误后，由总务部对此人员当月就餐明细进行相关操作。
4.4.7停餐日期结束前一天，由部门文员到总务部行政助理处拿回停餐的饭卡，并在相关记录表中登记领取人及领取时间。《停餐申请单》保留于总务部。
4.4.8停餐期间不进行餐费扣款动作。
4.5就餐类型。
分为：职员一餐（中餐）、职工三餐（早、中、晚三餐）、职工一餐（中餐）。
4.5.1职员一餐：根据公司职等划分，凡为三职等及以上人员均默认为享有职员餐待遇。
4.5.1.1其它职等因工作性质或工作量加大等原因，需申请享有职员餐的人员，事先填写《内部联络单》于总务部主管批准后，再填写《职员餐申请单》交总务部签字确认，于次月一日开始生效。
4.5.1.2考虑到职员餐的供应情况，目前为止，仅有部分二职等人员可享受职员餐。（如：拉长/组长、领班、工模部师傅、技术员、配送员、仓管员等）。
4.5.2职工三餐：根据公司职等划分，凡为二职等及以下人员圴默认为职工三餐。
4.5.3职工一餐：因外宿经总务部批准，可申请职工一餐。
4.5.4就餐类型的变更：
4.5.4.1职工三餐、职工一餐、职员餐因个人原因变更统一填写《在就餐变更申请单》进行调整。经批准后由次月一日开始生效。
4.5.4.2原申请外宿并享有职工一餐待遇人员，一经申请入住，将自动变更饭卡就餐类型为职工三餐。
4.5.4.3每月15日之前申请入住人员当月自动变更饭卡就餐数据为职工三餐；每月15日之后申请入住人员次月自动变更饭卡就餐数据为职工三餐。
4.5.4.4餐费扣款数据依调整后的就餐类型与就餐餐数进行相应调整。
4.6饭卡扣款操作：
4.6.1福利：凡入职满半年人员，可享受餐费免半；凡入职满一年人员，可享受餐费全免。
4.6.1.1餐费免半：自员工入职后第7个月开始至第12月之间可享受餐费免半。
4.6.1.2餐费全免：自员工入职后第13个月开始可享受餐费全免。
4.6.2计件薪资人员不享受此福利。
4.6.3总务部将于次月2号（最迟5号，逢节假日适应延迟）提交上月的饭卡具体扣款明细，交总务主管审核，系统总监审批后连同电子档一并转人力资源部薪资专员。
4.6.4员工餐费免半或餐费全免为公司提供的福利待遇，实际支付饭堂的餐费并不减免，由公司承担。
4.6.5饭卡扣款按当月实际天数进行相应调整。职工餐无特殊情况将每天开放，职员每周一至周六开放。如遇节假日，就餐情况视公司通知实际操作进行调整。
4.7月饭卡发放。
4.7.1月饭卡发放时间：每月28日-30日期间发放次月就餐人员饭卡。
4.7.2由餐厅经理于每月25日-28日期间提供次月饭卡于总务部行政助理处。两方当面清点数目，并建立签收交接表以备查。
4.7.3由人力资源部考勤文员提供以下资料：
（1）当月离职人员名单及次月10号前离职人员名单。
（2）当月新进人员名单。
以上明细需提供打印文档并进行签字确认。
4.7.4由人力资源部薪资专员提供以下资料：
（1）当月进行人事异动人员名单。
（2）全厂计件人员名单。
以上明细需提供打印文档并签字确认。
4.7.5由总务部行政助理通过以上资料，对职工一餐人员名单和职员餐人员名单进行确认后，发给全厂各部门文员进行核对。
4.7.6核对过程中，如有异常及时追查并处理，无异常后发放饭卡。
4.7.7饭卡发放过程：
4.7.7.1经各部门核对饭卡发放明细无误后，在得到总务部通知后，方可到行政助理处领取次月就餐饭卡。
4.7.7.2饭卡明细由总务部行政助理处统一进行打印。各部门按打印明细进行发放。
4.7.7.3当部门月饭卡发放完毕后，部门文员需对数量进行核对并签字确认。并于本月内发放到领卡人本人手中，并作好签收工作。
4.7.7.4在月饭卡全部发放完毕后，总务部行政助理须签对饭卡发放数量及人员名单，确认无误后提交一份次月就餐人数于饭堂，以便其安排就餐。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十
一、员工食堂每日就餐时间:：早餐为07：15----07：55，午餐，时间为11：50---12：50，晚餐18:30----19:30，请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知宿舍管理员，以便食堂做好相应准备。
二、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。
三﹑食堂操作间内，非食堂工作人员禁止入内。
四、就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造成浪费。
五、员工用餐后请将板凳放置于原处，餐具放到食堂指定地点。
六、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
七、就餐人员一律服从宿舍管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。
八、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
九、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者可向办公室提出，不能与食堂人员发生矛盾而争吵、打架。违反以上规定者将给予相应的处罚，情节严重者交回公司处理。
安凯福田曙光车桥北京分公司。
20__年09月10日。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十一
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:002、就餐人员必需在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应预备。
二、伙食费用。
1、酒店员工带家属就餐,执行每餐5元的标准,月底报办公室执行。
1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱惜公物、讲究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。
3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发觉有违者赐予惩罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂,必需穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随便倒在桌上、地上或水沟里,必需倒入指定地点,违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。
7、全部就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有看法者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生冲突而争吵、打架。否则视情节严峻予以惩罚和开除处理。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十二
为提高工作效率，规范员工的日常用餐，实行食堂就餐刷卡管理制度。现将就餐刷卡使用办法及相关事项规定如下，望就餐人员遵照执行。
公司管理人员及一、二楼员工。
早：7：00——7：30午：12：00——12：30。
晚：17：00——17：30(冬季)18：00——18：30(夏季)。
就餐人员，须先刷卡再用餐。实行“一人一卡一餐”制度。
将餐卡放置刷卡区域，听到提示音的同时，液晶屏将显示持卡人员序号、姓名、本次刷卡金额及余额。否则需重新刷卡确认。如有故障及时与办公室沟通。
1、早餐：2元/餐。
2、午餐：
1、晚餐：3元/餐。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十三
1每月的倒数第二天,根据各车间管理员上报的开餐名单填写饭卡;每月最后一天发放饭卡给各车间管理员,并做好《月度开餐报表》交到承包商。
2.已申请停餐的外住或夜班员工,必须在《月度开餐报表》注明开餐的天数及停餐日期。
3.新来员工开七天的试用期饭卡,询问是否需要订餐、其余的日期全部划掉;一个星期后转正式员工时开正式的饭卡。
4.辞职人员必须交上饭卡,未交饭卡的给予罚款30元/次。
5.请假三天以上的员工,暂时回收饭卡并给予停餐,销假时发还饭卡及开餐。
6.以下情况均需在《每天开停餐情况表》上填写清楚:。
1)当天新增试工或员工名单;。
2)当天车间之间的人员调动;。
3)每天外来装车人员用餐数量;。
4)各部门主管上报的出差、去门市、自离、续假开停餐名单。
7.开停餐时必须对照《月度开餐报表》、《每日开停餐情况表》核查车间、工种、姓名是否正确。
8.《每天开停餐情况表》及辞职人员的饭卡在当天晚上九点之前上报到承包商。
9.每天晚上九点前把辞职及因旷工暂停餐名单做到(月度开餐报表)并发给承包商。
10.每天晚上九点前要把当天订餐的人数备份文件发给承包商。
1.填写各部门《某段时间宵夜表》交给宵夜承包人xx士多店,时间:。
1)保安班10天转班;。
2)车间员工.原料仓、打单部、跟单部每星期天转班日。
2.当宵夜名单变动时,填写《每天宵夜变动表》递交到士多店,以下情况均需在《每天宵夜变动表》上填写清楚:。
1)各部门主管上报的增加新员工的宵夜名单变动情况。
2)各部门主管上报的临时增加或调班的宵夜名单变动情况。
3)当天辞职员工名单。
3.递交《每天宵夜变动表》给士多店时,及时与士多店核对前一晚宵夜名单。
1.公司饭堂仅提供中餐和晚餐,不提供早餐。
2.公司根据时价设定伙食费用,伙食费随物价及伙食水平波动,若有价格调整将提前一星期发通知。对制管员、包装员,放管员公司补助一半伙食费,其它部门员工按价计伙食费,员工家属在公司就餐的按相关餐价计伙食费。
3.车间及成品仓夜班员工由公司补贴时价设定的宵夜费。
4.每月中询核对上询伙食费:每月初核对上个月下询伙食费(把每天重复的餐数在统计报表里减出)。
5.根据《每月开餐报表》、《每日订餐明细》,核对后勤主管上交《开餐表》的。
姓名、其它开餐项目的餐数是否正确。
2核对每页开餐总数是否正确。
3核对时整份《开餐表》的'总开餐数是否正确。
4记下各员工家属餐数,以备扣伙食费用。
5对核对过程中发现的各部门违规开停餐现象作出处罚。
6核对无误后,开支出证明单上交财务部。
6.所有宵夜费用由人力资源部统一核算(包括仓库):。
1)根据《某段时间宵夜表》、《每天宵夜变动表》,核对士多店上交《宵夜表》的姓名、部门、日期、餐数是否正确。
2)核对每页宵夜表的餐数是否准确。
3)核对整份宵夜表的总餐数是否正确。
4)扣出未经人力资源部签名、盖章而产生的宵夜费用。
5)核对士多店其它待结账单与宵夜费一起结账,士多店待结账单必须有人力资源部签名,否则不给予结账。
6)扣出303宿舍及士多店水电、社保费用。
7)对核对过程中发现的各部门违规开停宵夜现象作出处罚。
8)核对无误后,开支出证明单上交财务部。
7、订餐机的操作流程。
1、新员工发卡、退卡、订餐。
退卡:人卡资料一一先在消费管理一一订餐管理一一订餐明细报表(先查明此人是否有订餐,如有订餐先退餐,再退卡),人卡资料一一退卡一一读卡一一退卡一一成功。
2、每月交替时间怎么订餐。
人卡资料一一消费管理一一订餐管理——订餐月份切换——读卡——切换(每月的第一天都要切换,界面为左边本月,右边下一个月)。
3.如何退餐。
4、如何挂失、补办。
5、如何备份数据。
系统管理——备份数据库——输上你备份的日期——保存
6、如何导数据。
7、如何核对订餐。
订餐统计报表:人卡资料一一消费管理——订餐管理——订餐明细报表一一明段统计(选择日期)一一查询一一导出,(非确定订餐是不包括在统计报表,把每天重复的餐数在统计报表里减出)
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十四
一、职工食堂每日供应三餐，根据公司实际情况，制定用餐时间。
二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌，凭餐卡打饭菜。
三、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。
四、就餐人员必须按自己吃饭的能量盛饭打汤，不许故意造成浪费。
五、员工用餐后的`餐具放到食堂指定地点。
六、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
七、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。
八、就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有。
九、如有违反以上规定者，事务部有权报人事部给予罚款处理，从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。
一、员工食堂每日供应午餐，时间为12：00-13：00，请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。
二、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。
三、就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造成浪费。
四、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。
五、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。
六、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。
七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。
八、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
九、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。如有违反以上规定者，办公室有权给予相应处罚，情节严重者、屡教不改者，给予行政处分或除名。
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学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十五
食堂就餐管理制度是为了让我们有一个良好的就餐环境，下面小编为大家精心搜集了一篇“食堂就餐管理制度”，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!
为了加强公司食堂就餐管理，保证员工就餐质量，特制定本管理办法;。
1、中餐：12：00——12：30晚餐：17：30——18：00。
2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐，超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。
2、各部门因业务需要临时有客户在公司食堂就餐的，由部门负责人到办公室登记。
1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督，爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具公司统一发放，就餐员工每人一套(钢盘2个，钢饭叉1个)，自行保管，餐具如有遗失需交10元/个餐具费。
3、就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭菜，不准帮忙代打、拥挤、插队，如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂，必须穿着整齐，不准大声喧哗，不准随地吐痰，违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里，必须倒入指定地点,违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜，请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐，如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。否则视情节严重予以处罚和开除处理。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十六
一、为创造一个整洁、干净、安全、舒适的就餐环境，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。
1、本规定包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。
2、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。
二、员工食堂就餐时间为早餐:7:00--7:20 午餐：11:30--11:50 晚餐：18:00--18:20，就餐时间如有变化另行通知，请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应提前通知办公室，以便食堂做好准备。
三、距家3公里以内的员工除工作需要外，原则上不得在食堂吃午餐。
四、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，不许故意造成浪费。
五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得在食堂随意乱放，食堂工作人员清洗完餐具后方可下班。
六、食堂内不准抽烟，不随地吐痰，不准大声吵闹，请文明用餐。
七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。
八、爱护食堂的设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
九、外来人员、访客等就餐需上报办公室，由办公室安排食堂。
十、 本制度由行政部制订并负责解释，经总经理批准后施行。
行政办公室
2015年6月14日
1
为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。
一、员工就餐管理
1.用餐时间：
早餐： 7:20 —— 7:50
午餐：12:00 —— 12:40
晚餐：17:30 —— 18:40
2.员工不得随意进入厨房洗餐具（洗餐具在食堂清洗）。
3.公司食堂设有员工就餐登记板，员工在相应名字下备注下一顿饭用餐情况。如登记后不就餐者，每次罚款10元。员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由本人提前通知食堂工作人员。否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。
水管道外，每次罚款50元。
5.就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚款处理一次10元。
6．未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。
7.就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食堂建设。
8.外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。批准用餐的外部人员，方可在食堂就餐，并自觉遵守就餐相关管理规定。
三、食堂工作人员管理
1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业
道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。
2、 严格遵守清洗消毒程序，使就餐人员有安全可靠的饮食健康
保证。
3、 加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊
（灶）具的清洁卫生，延长其使用寿命。
4、 加强防火、防盗、防毒相关知识和常识的学习应用，自觉养
成用后随手关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐人员创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。
行政部
2015年4月10日
一、食堂就餐：
1、公司员工：公司员工凭餐卡到餐厅用餐，公司不再发放午餐补助。
2、加班用餐：因工作原因需要加班的人员，经部门领导同意可在餐厅用工作餐，加班用餐使用公共用餐卡。
3、来访人员：外来与公司洽谈业务的人员，经部门领导同意可以在餐厅用工作餐，用餐使用公共用餐卡。
二、食堂报餐：
六、周日需加班要在周五下午17：00之前将用餐人员交公司办公室，由公司办公室汇总后交餐厅，餐厅将按名单提供用餐。
三、食堂餐卡的使用及管理：
1、食堂员工用餐卡每人一张，不得转借，每餐只能划卡—次。公共用餐卡每部门一张，每餐可划卡多次，由部门领导管理使用。
2、员工遵照“射频卡就餐使用注意事项”正确使用就餐卡。
3、餐卡丢失：餐卡丢失应及时到公司办公室登记挂失，补办新卡。制作新卡费用由个人负担。
4、餐卡损坏：视情况而定。若因个人原因造成餐卡损坏，制作新餐卡的费用由员工个人负担，每张收工本费30元，交公司财务部，由财务部开据收据。
5、餐卡的办理：各部门如有新员工入职，到公司办公室统一办理员工用餐卡。
6、餐卡的变更：公司内部员工调动工作，由员工所在原部门用餐管理人员负责到公司办公室办理变更手续。
7、退卡：员工办理离职手续时应将餐卡退公司办公室。
8、餐卡充值：在每月月初由餐厅办公室负责按每月实际工作日为员工的餐卡充值。每卡每月充值一次，充值时将卡中未消费的剩余金额冲销。
职工餐厅管理制度
为加强职工餐厅管理，提高承包商的服务质量，结合实际情况特制定本制度。
一、建立承包商竞争机制
（一）考核办法
每月对承包商进行考核，考核包括员工民-意测评和总经办考核两部分，其中民-意测评占70%的权重，总经办考核占30%的权重。
1、员工民-意测评：由工会协助每月对各承包商进行员工民-意测评，满分为100分。
2、总经办考核由总经办对各承包商进行日常管理，并按规定予以罚款和扣分，每月进行评分，满分为100分。
3、承包商考核得分=员工民-意测评分*70%+总经办考核得分*30%
（二）考核与淘汰
1、每半年对分数累加，对倒数第一名者直接淘汰，并按相应规定办理解除合同手续。
2、承包商月考核得分60分为及格，低于60分者但不是倒数第一名者每次罚款1000元。
二、对承包商管理
（一）经营管理
1、餐厅承包商服从对品种、质量等各种要求的管理；
2、餐厅承包商提供的食品价格不高于市场价格；
2、对不服从管理者，解除合同。
（二）质量管理：餐厅承包商要牢固树立服务意识，确保优质服务，饭菜保质保量。食品的原料要从正规渠道购入，要有正规的发票、收据，保证食品原材料的安全。
（三）厨具设备、公共设施管理：在经营过程中，要爱惜厨房灶具、设备及餐厅的公共设施。
2、承包商内部按照公司规定和“5s”管理标准执行。
（四）卫生管理
1、健全卫生制度，餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。
2、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净，无灰尘、无蛛网、无污染。
3、严格厨房卫生要求，按规定卫生标准执行。
4、食品按“四隔离”要求存放，严格交叉污染。灶间不得存放个人物品。
5、禁止加工使用变质和过期食品。
6、垃圾要入桶盖好，及时清理外运。
7、积极消灭四害，及时喷药、拍打，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等虫害。
8、工作时间穿工作服戴工作帽，常洗常换保持洁净，禁止穿拖鞋。
9、从业人员不准留长发、带戒指、染指甲。个人卫生做到“四勤”。
10、从业人员要进行健康查体和卫生知识培训。
（五）员工夜餐管理
1、所有承包商均可参加员工夜餐的竞标，参照以上考核办法进行评分；
2、参加竞标者每周订一次食谱，按照食谱调剂伙食。
3、夜餐管理质量及卫生参照日常供餐的相关规定进行考核。
4、出现食品质量事故或有较大的员工投诉，总经办取消其供应资格。
三、引进承包商办法
由总经办和工会进行考察或对投标的经营商户进行调查了解，选取二至三家业主作为储备。
四、监督方法
（一）餐厅管理人员进行日常例行巡查；
（二）由后勤管理人员、工会及部门员工代表联合形成餐厅督查小组，每月进行不定期督查，并进行评比打分。
二〇〇八年一月二十一日
食堂卫生日常检查评分表
检查食堂名称：
检 查 项 目 扣分值 罚款金额 备注
证 件 经营商户卫生许可证是否在有效期内 10分/次 100元
持健康证上岗，是否佩带健康证 10分/次 100元
爱护公共设施，保证设施的完好 5分 50元
原料采购与贮存卫生 不采购、经营国家禁止生产经营的食品； 10分/次 100元
第一章总则
第一条目的
为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
第二条适用范围
本管理制度适用于公司员工。
第三条责职划分
1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、行政部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
第四条基本内容
一、员工餐的标准
员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
1、员工餐的餐食规格
每餐可做3道菜式，包括：一荤、一素、一汤。
二、餐食费用标准
1、员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和董事长批示后执行。
2、目前公司员工餐费标准：员工/10元/天（其中早餐1.5元，午餐4.5，晚餐4.5元）
3、“标准”是指除去人工工资，水、电、燃油、设备以外的大米、荤菜、
素菜、佐料的成本价。
三、员工餐的费用及质量控制
1、员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
2、公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。
3、行政部每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
四、用餐时间、地点及方式
1、就餐时间及地点按公司规定执行：早餐时间：7：00——8：00；午餐时间：11：30——12：30；晚餐时间：17：30——18：30。
2、用餐地点：员工食堂。公司所有员工都须在食堂就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。
五、用餐方式：员工应依次排队就餐。
第二章食堂进货采购制度
第一条食品采购要求
一、不得采购、加工、销售腐烂变质、假冒伪劣、不经检疫、有毒的食品，如有发现从严处罚并追究经营单位及当事人的责任，并由其承担一切后果。
二、禁止购进掺假、掺杂、伪造影响营养卫生的食品。
三、禁止采购超过保质期限的食品。
四、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品禁止进货。
五、购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购、保持新鲜。
六、食品由专人按需采购，专人验收食物的质和量，不符合卫生要求的食品坚决退换。
七、食品验收后入库，专人保管。
第二条采购流程
一、厨师在每周四之前将下周的菜谱拟好交行政人事部，行政人事部和采购员对菜谱进行审核并根据实际情况对菜谱进行适当的调整，调整后下达下周的采购申请单，行政人事部经理签字同意后，方可进行采购。如因故需进行调整的，需经行政部同意后方可进行调整采购，并如实记录采购明细。
二、每周菜谱出来以后，应同时张贴到食堂内，供员工参考。
三、采购人员每天如实应填写食堂采购清单，如实记录每天供菜情况。月底制作采购汇总表报行政人事部审核。
四、对于油、调味品、大米等食品每月25号前报采购申请表，行政部审批后即可采购。
五、行政人事部每月要对食堂采购费用进行审核，费用出现异常时应进行分析并及时采取相应的解决措施。
第三章食堂就餐管理
第一条、食堂是为公司员工服务的，公司食堂的`好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项制度是每个就餐人员的职责，为此需要大家做到以下几点：
一、食堂每日供应三餐，全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。
二、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队。所有就餐人员必须
自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。
三、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。
四、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。
五、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。
六、节约用水，做到人走即断水。
七、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到食堂就餐。
八、如有违反以上规定者，行政部有权给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。
九、员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款10元。
十、食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违者1次罚款10元。
十一、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，违者1次罚款30元。
第二条、外来人员就餐管理规定
一、外来就餐人员分以下几种：
1、免费就餐的人员（工作餐）。
2、需安公司标准付费的人员。
3、在小餐厅免费就餐人员。
二、就餐流程
1、对于在食堂零星免费就餐的的外来人员，部门接待人员在就餐前到行政部进行登记后领取就餐券，然后再带领就餐人员去公司食堂进行就餐。（附件一：免费就餐登记表）
2、对于需经常在公司进行免费就餐的外来人员，部门接待人员应先办理就餐申请单由部门经理、分管领导批准后，到行政部进行登记一次性领取就餐券，交给就餐人员去食堂就餐。如就餐券用完工作还未结束则重新进行申请并登记。（附件二、用餐券领用申请单）
3、对于在小餐厅免费就餐人员，部门接待人员应事先填写小餐厅就餐申请表，部门经理批准后交行政人事部安排就餐。（附件三：小餐厅用餐申请单）
4、对于需按公司标准收费的的用餐人员，应由接待人员填写就餐申请表，申请表中应注明是否收费、一天用几餐、大约工作周期等情况，由部门经理、分管领导批准后到行政人事部进行登记并一次性领取餐券，行政人事部在登记时应注明领用餐券的明细，并且计算出金额，由就餐人员代表签字确认。如就餐券用完工作还未结束则重新进行申请并登记。
5、对于收费人员如果工作结束后餐券还未用完，则直接退回到行政人事部，并且在备注栏上进行核减。
6、餐券分类：免费早餐（红色），免费中、晚餐（蓝色），付费早餐（黄色），付费中、晚餐（白色）。
7、食堂打饭人员应严格控制就餐人员，对于不是本公司的外来人员就餐，一律凭券供餐。
三、外来人员用餐汇总
1、行政人事的登记人员每月底将本月外来人员用餐情况进行汇总，制作报表报财务部。
第三条就餐人数统计
一、行政人事部每天上午10点前统计各部门用餐人数。
二、如有外来人员就餐的部门请部门接待人员在中午就餐前到行政人事部登记并办理相关的手续。
三、晚上有加班的部门在4点数之前将晚上加班人数报到行政人事部。
第四章食堂卫生基本要求
第一条食堂在加工食品时，要做到生进熟出。
第二条食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。
第三条食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴清洁的白色工作衣帽，不得吸烟。
第四条管理人员必须每天进行食品质量验收工作，并做好记录。 第五条腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。
第六条食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应，不得供应生食水产品、生冷拌莱和改刀的熟食卤味。
第七条食品分类、分架、隔墙离地存放，做到先进先用。
效的消毒。
第九条经常保持食堂和餐厅的环境整洁，清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖，并定期清理。
第五章食堂卫生检查标准
第一条仓库：
一、定型包装食品按类别品种上架，堆放整齐，食品与非食品不得混放。 二、食品进出做到先进先出，易坏先用。 第二条灶面：
一、每日炒菜结束后，作料桶加盖，工器具放置有序。 二、灶面周围墙砖保持清洁，油烟机、地面不留污垢及油垢。 第三条工作间：
一、蒸饭板、消毒箱、淘萝、蒸饭工作台、水池等用品整洁。 二、熟食板、餐具每餐消毒（30分钟以上），保持地面清洁。 第四条餐厅：
一、餐厅内做到四无：无鼠、无蟑螂、无蛛网、无寄生虫。
二、做到餐厅内桌椅、地面、门窗整洁。地面无垃圾、无积灰、无痰迹。 第五条个人卫生：
一、个人做到四勤，不在工作场所抽烟，不许对食品打喷嚏，不许戴耳环、戒指。
二、开始工作前，上厕所后，处理被污染物后从事与食品生产无关的其他活动，操作期间应经常洗手。
第六章食堂人员上岗及管理制度
第一条食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员,必须认真学习《中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规。
第二条食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。 第三条食堂人员上岗前必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。
第四条食堂人员必须是健康、无传染病者，每年按照防疫部门要求进行定期体检，取得健康证后方能上岗。
第五条食堂人员应按菜谱和行政人事部的接待通知进行工作，不得私烹饪，发现一次罚款30。
第七章食堂消毒制度
第一条食堂工作人员进入食堂前必须更-衣、带帽。 第二条食堂所用的熟食餐具，不得外借。 第三条生熟餐具严格分开，不得混用。 第四条熟食餐具每天用餐后必须全部进入消毒。 第五条厨房间门窗勤关，杜绝有害昆虫进入。
第八章食堂清洁卫生制度
第一条食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。 第二条食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗、消毒。
第三条清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开，未精洗的食品不得进厨房。
第四条食堂内根据现有的防蝇蚊设施，进一步加强灭蚊蝇措施，做到消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。
第五条非食堂有关工作人员，禁止进入食堂操作间。
第六条工作人员要树立服务意识，对员工态度要热情、周到、友好，不急、不燥、不烦，不能与员工发生任何争吵。
附件：
用餐申请表
注:此表行政人事部收到后应付在外来人员用餐登记表后备查
小餐厅用餐申请表
申请部门： 日期：
外来人员用餐登记表
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十七
2、在食堂门口洗手池用洗手液洗手后进入食堂;。
3、进入食堂后除吃饭时摘掉口罩外，其余时间必须佩带口罩;。
5、食堂取消双排座椅，避免面对面就餐;。
6、进入食堂保持安静，做到少说话、快吃、快走;。
8、根据食堂取消双排座椅后最大容量，各厂区相关部门请配合分批就餐。(综合楼693个座位、二厂区714个座位、潼桥264个座位)。
3、各接口部门人员梳理现注册就餐的相关人员，并要求配合公司管理;。
4、在公司食堂或vip餐厅用餐时，应遵守内部人员就餐要求的1~7项要求。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十八
1、教师在学校食堂就餐，与学生实行同菜同价，一学期餐费预收500元/人，(不分档次，不考虑请假或培训时期不吃的`餐次)统一标准，不分餐次。学校实行卖菜制，教师先向学校购买菜票，教师就餐时请自觉用菜票购买饭菜.(早餐3元中餐7元晚餐7元)。
2、本校的教师家属(教师的爱人)如在学校食堂就餐，每学期收餐费900元/人，可与教师到教师餐厅一起吃，教师子女在包厢就餐，教师家属长期在校就餐的(学期初要先向学校食堂报名)，早餐150元，中餐390元，晚餐360元。家属临时来校就餐的，请自觉做好登记，到期末时按实际就餐次数收费。
3、就餐时间：早餐：6：30-7：40(冬令：6：40-7：50)、中餐：10：50-11：40(冬令：11：00-11：50)、晚餐：5：15-5：50(冬令：4：40-5：20)，不到就餐时间，不准到食堂就餐，超过就餐时间的，一般不提供饭菜。
4、就餐时自觉排队，用公用器具打饭，注意卫生;要少量多次取用，防止浪费。学校统一规定教师必须在食堂教师餐厅内用餐，饭菜等不得带出食堂。每位就餐的人员要注意形象，节约粮食，坚决杜绝随意倒饭菜的行为。
5、餐厅内空调的使用规定与办公室一致，不得私自开关空调，空调开放期间进出餐厅时要随手关门。做到文明就餐，不得大声喧哗，就餐完毕时，清理桌面，禁止把面巾纸或烟蒂放入餐具内，应及时丢入垃圾筒。
6、学校食堂要努力提高服务水平，尽量提高用餐标准，为广大教师更好的服务。如果用餐过程中有不足之处，请及时与食堂办公室联系。
学生食堂就餐管理制度（优质19篇）篇十九
为加强建和公司食堂就餐管理，合理安排职工就餐，有效改善职工食堂伙食状况，逐步提高饭菜质量，规范管理、科学管理、合理分配资源，充分利用好食堂就餐卡的管理便利体现公司对职工的关爱，公司实行就餐刷卡制度，具体规定如下：
二、现有职工由综合管理部根据职工花名册统一发放就餐卡，新职工就餐卡开户时须携带本人入职通知书到综合管理部办理就餐卡，开户后由职工本人保管。就餐卡与职工本人姓名、工作部门、编号等相一致，一人一卡。
1.公司管理人员、职工(包括派遣人员)伙食标准：360元/月，就餐标准：12元/人/天，早餐：2元，午餐5元，晚餐5元。
2.临时工作人员有所在部门出具证明到综合管理部办理就餐卡，充值标准根据工作时间确定：12元/人/天。
3.外来人员、外包工队要在公司食堂就餐，须向综合管理部接洽，由综合部统一安排，食堂不得私自安排就餐。
1.已开卡职工充值：各单位食堂管理员于月末最后一日收齐所在单位人员就餐卡送综合管理部进行数据采集，综合管理部每月1日按公司上月职工月报表提供在职人员清单充值。
1.各部门职工应在所工作区域内食堂刷卡就餐，公司职工由于工作临时调动就餐可根据工作地点，选择就近食堂提前报餐，刷卡就餐。
2.公司各食堂在实行刷卡就餐制度后，杜绝无卡就餐人员，无卡就餐发生费用有食堂管理员承担，并作相应处罚。
3.充值员要精心操作，认真核对相关数据信息，确保卡内数据与采集信系准确。
4.食堂工作人员根据标准严格刷卡，避免遗漏或数据不实。
5.就餐卡仅限本人使用，每人每餐只能刷卡一次。六、补卡与退卡。
1.因就餐卡遗失或损坏而须重新办卡的职工，须到综合管理部办理餐卡补办手续(补卡收费30元/卡)。
2.窗口发现挂失餐卡时应立即收回交综合管理部待失主认领。
3.补卡后原卡剩余金额转入现卡。
4.员工离职时，综合管理部收回就餐卡，办理销户手续，未办理销卡者卡内金额将从工资中全额扣除。