个人简历应该简明扼要地展示个人的学历、技能、实习和工作经历等，并突出自己的亮点和成就。个人简历是展示个人经历和能力的一份重要文档，有助于求职者与用人单位建立起联系。制作个人简历时，应注意语言简洁明了，尽可能用简洁有力的词句表达自己。以下是小编为大家搜集的个人简历范文，供大家参考和借鉴。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇一
学历：初中及以下。
工作年限：以上。
期望薪资：面议。
工作地点：广州-番禺-不限。
求职意向：粤菜厨师|服务员|预订员|迎宾/礼仪|楼面经理。
执行能力强诚信正直责任心强善于创新。
工作经验。
(工作了10年3个月，做了2份工作)。
千适酒店巨熙蒸品。
工作时间：8月至月[2年4个月]。
职位名称：行政总监。
工作内容：根据市场研发菜肴、参预公司的市场营运、根据产品销量下单订货、监督消防安全煤气水电。
老字号特级园林酒家南园酒家。
工作时间：2月至201月[7年11个月]。
职位名称：炒镬。
工作内容：专业粤菜大厨!菜肴研发、设计丰满的经验、烹饪的'菜式品种多样化、农家菜、海鲜菜肴、宴席菜肴、茶餐厅菜肴!从公司的市场定位、营销、菜肴开发资历丰满!的餐饮经验!
自我描述。
独当一面，为人正直，责任心强，对工作对老板负责，11广州知名餐饮集团高档粤菜酒楼炒镬，曾在幸运楼餐饮集团《南园酒家》《南海城海鲜酒家》《顺景海鲜酒家》《食为天酒家》等集团任职，一直钻研菜肴，炒镬烹饪技术精湛，刀功精细，菜肴腌制美味，有自的的特色菜和海菜，凭着自己的技术实力在《鱼粥皇餐厅》《千适酒店》《千适楼》《巨熙蒸品特色餐厅》担任总厨负责整个餐厅的菜肴烹饪、菜肴开发、宴席操作、菜肴雕刻围边。有拼搏志向!用自己的技术为公司创造利润赢得市场份额，愿和老板一起拼搏打造品牌。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇二
同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。
我来xx，自xx城市，有着n年的厨师工作经历，曾任职于xx酒店和xx酒店。经过几年的工作积累，现已成功考取了初级岗位技术证书/中级厨师证。
本人有一定的厨房管理能力，能很好的`控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解。工作上，我比较擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，定期研发推出新菜品。
人往高处走，水往低处流。为追求更大的职业发展空间，故辞去了上一份工作。通过之前工作经验的积累，我有信心也有能力，可以胜任贵酒店的厨师一职。谢谢!
1、听从厨师长安排，向厨师长负责;。
2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量;。
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;。
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;。
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;。
6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇三
姓名：
年龄：1988年1月12日。
工作经验：一年以内。
身高：175cm。
婚姻状况：未婚。
体重：55kg。
现居城市：广州。
户籍：广州。
性别：男。
民族：汉族。
政治面貌：团员。
个人简历照片。
工作经历。
月薪要求：面议。
期望职位：厨师。
希望工作地区：深圳东莞惠州。
希望就职行业：厨师。
职业状态：随时。
工作能力及专长。
我在个人的性格内项有点偏外项，喜欢运动，在学校学习期间学习成绩一直很好。，参加过学校的刀工比赛，毕业后在北京做过一段时间。因为从小就喜欢在行，所以我对工作非常积极，勤学，吃得在行的苦，因为现在我的技能还不是很好，所以在以后的工作中我回更加努力的学习。
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厨师求职简历样本（模板13篇）篇四
目前所在地：广州民族：汉族。
户口所在地：陕西身材：173cm63kg。
婚姻状况：未婚年龄：21岁。
培训认证：诚信徽章：
人才类型：普通求职。
应聘职位：餐饮/娱乐类：厨师、厨师、
工作年限：6职称：中级。
求职类型：全职可到职日期：随时
月薪要求：20xx--3500希望工作地区：广州深圳广东省。
个人工作经历：
公司名称：深圳市南水乐酒店起止年月：20xx-02～20xx-10。
公司性质：所属行业：
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
公司名称：北京市嘉林风酒店起止年月：20xx-04～20xx-01。
公司性质：所属行业：
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
公司名称：上海市千贝大酒店起止年月：20xx-02～20xx-03。
公司性质：所属行业：
担任职务：厨师。
工作描述：
离职原因：
公司名称：天津小南国起止年月：20xx-08～20xx-01。
公司性质：所属行业：
担任职务：-厨师。
工作描述：-积极认真,有进去心!有良好的'团体合作意识和积极的工作的活力!
离职原因：合同到期。
教育背景。
毕业院校：陕西省成人技校。
所学专业一：厨师所学专业二：
受教育培训经历：
起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号。
20xx-0220xx-1020xx.10.15陕西汉中厨师学院厨师二级资格证书。
语言能力。
外语：英语一般。
国语水平：良好粤语水平：一般。
工作能力及其他专长。
有良好工作态度，能和睦的同他人相处。可以积极做到服从上级安排，比较喜欢创新和学习新鲜事物，希望能有机会和各大团体机构学习。
详细个人自传。
月薪要求：2300--2500元。
希望在广州附近工作!希望可以近期找到一份厨房的工作,本人擅长做粤菜和川菜,并且学做过炒式西餐。希望有诚意者尽快和本人联系!
厨师求职简历样本（模板13篇）篇五
湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技。
1979年出生。本人从厨。主要工作经历：
1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛.
连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛.
厨房管理心德:。
1、团结、友爱、理解、向前。
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切。
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成。
4、菜留人+人留心+心留忆。
5、厨部十不准;。
（1）刀工不精、不准出品。
（2）味道不正、不准出品。
（3）温度不够，不准出品。
（4）火候不到、不准出品。
（5）菜肴不齐、不准出品。
（6）菜肴不洁、不准出品。
（7）份量不够、不准出品。
（8）颜色不亮、不准出品。
（9）装盘不美、不准出品。
（10）器皿不整、不准出品。
同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。
二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1。有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。
剁椒开胃鱼头。
秘制桂花鱼。
特色菜品。
口味双绝。
香辣蟹。
平锅牛。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇六
当人事经理搜索人才时，一般会以关键字“知名企业名称+职位名称”，比如消费品行业可能喜欢可口可乐及宝洁的人，人事经理会这样搜索，例如：“可口可乐+销售经理”，系统会搜索到简历中出现以上关键字的'求职者，如果你的简历里出现知名企业名称的字样，就可以被搜索到，例如：“我在xx矿泉水公司工作，成功地令竞争对手——可口可乐旗下的天与地矿泉水在当地的市场份额减少……”：“我在可口可乐的广州白云区经销商工作”等。又提高了人事经理浏览简历的机会!
当人事经理搜索人才时，符合条件的简历是按刷新的时间顺序排列，而一般只会看前面一两页。很多求职者其实并不知道刷新简历可以获得更多求职机会。因此每次登陆，最好都刷新简历表格，刷新以后，就能排在前面，更容易被人事经理找到!
以下是小编j.l分享的厨师烹饪求职简历范文，更多个人简历模板下载欢迎访问简历网。
姓名：
性别：男。
婚姻状况：未婚。
民族：汉。
户籍：湖南。
年龄：35。
现所在地：长沙。
身高：176cm。
联系电话：/jianli。
希望岗位：厨师烹饪。
工作年限：5。
期望月薪：面议。
到岗时间：随时。
工作经历。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，担任厨师/值班经理。工作描述：设计推出新餐饮产品，管理餐饮部日常工作，对顾客提出的要求进行改进等。
教育背景。
毕业院校：xx大学。
最高学历：专科。
毕业日期：-07
专业：烹饪。
语言能力。
外语：英语一般。
国语水平：精通。
粤语水平：良好。
自我评价。
本人性格温和开朗，思想正直，诚信，稳重。有强烈的上进心、事业心和求知欲。工作认真踏实，能够吃苦耐劳，适应多变的环境，愿意尝试各种挑战。我相信，爱一行才能干好一行!
厨师求职简历样本（模板13篇）篇七
一份理想的简历可以为公司打开一扇大门。朋友们，在做简历的时候，要特别注意简历的内容。以下是为大家整理的关于,欢迎品鉴！
基本资料。
姓名：xxx国籍：中国。
目前所在地：xx民族：汉族。
户口所在地：xx身材：155cm42kg。
婚姻状况：未婚年龄：23岁。
培训认证：诚信徽章：
求职意向及工作经历。
人才类型：普通求职。
应聘职位：物业管理专员/助理：物业助理文秘/文员办公文员。
工作年限：2职称：无职称。
求职类型：全职可到职-随时。
月薪要求：1500--2000希望工作地区：广州。
个人工作经历：
公司名称：xx市xx物业管理有限公司起止年月：20xx-05～20xx-05。
公司性质：股份制企业所属行业：
担任职务：物业管理员。
工作描述：1、楼宇的卫生巡查工作。
2、处理日常业主/住户的投诉与房屋报修等事宜，处理完毕后及时进行回访。
3、协助财务开具有关于日常“管理费、垃圾费、代收水电费”的发票。
离职原因：
公司性质：私营企业所属行业：商业服务。
担任职务：物业助理（实习）。
工作描述：1、收楼、验楼（熟悉收楼流程）。
2、房屋的维修跟进、回访等工作。
3、对物业的前期介入有一定的了解，参与大型的现场收楼工作。
离职原因：毕业实习。
教育背景。
毕业院校：广东白云学院。
所学专业一：物业管理所学专业二：
受教育培训经历：
起始年月终止年月学校（机构）专业获得证书证书编号。
20xx-0620xx-06xx学院物业管理物业管理员中级证书。
语言能力。
外语：英语一般。
国语水平：一般粤语水平：一般。
工作能力及其他专长。
熟悉物业助理的日常工作，及应具备的素质。对“物业管理条例”、“住宅室内装饰装修管理办法”比较熟悉，认真学习物业管理知识，不断提高自身的专业知识。
详细个人自传。
本人工作认真、负责。谦虚，不浮夸。有良好的团队合作精神。经过多年的学习生涯和集体生活，从中深深的认识到无论个人能力有多大，都不能离开集体，只有在集体中个人的能力才能显示出来，离开了集体，个人能力只是一句空话。
基本信息。
姓名：
性别：男。
年龄：27岁。
婚姻状况：未婚。
学历：专科。
工作年限：1年。
政治面貌：共青团员。
现居城市：江苏。
籍贯：江苏。
求职意向。
工作类型：全职。
工作地点：江苏。
求职行业：矿产能源、照明、水利生产制造、包装、印刷汽车产业、销售维修、配件。
求职职位：安全管理工程/设备管理检修维护其他生产制造管理。
工作经历。
工作描述：生产部负责太阳能晶片层压工作。代理组长主要负责管理组员，带领组员完成公司的生产任务。
教育经历。
自我评价。
我是一个性格斯文的男生，平时喜欢上网，看书，偶尔和朋友打打球，健健身。谈吐不多，热衷思考。来自农村的我有着农村孩子的朴实与勤恳。
联系方式。
联系电话：___________。
电子邮箱：
姓名：xxx。
性别：男。
民族：汉族。
出生年月：xx年xx月。
婚姻状况：未婚。
身高：168cm。
体重：55kg。
户籍：江西上饶。
现所在地：福建厦门思明区。
毕业学校：xx师范学院。
学历：本科。
专业名称：师范小学教育。
毕业年份：20xx年。
工作经验：三个月(实习)。
求职意向。
职位性质：全职。
职位类别：教师-小学教师。
职位名称：小学教师;。
工作地区：厦门市区;厦门思明区;厦门湖里区。
到职时间：可随时到岗。
技能专长。
语言能力：英语四级;普通话标准。
电脑水平：通过全国计算机等级考试一级，熟练掌握各类办公软件。
教育背景：
时间：20xx年9月-20xx年7月。
所在学校：上饶师范学院。
学历：本科。
工作经历。
所在公司：xxxxxx。
时间范围：20xx年9月-20xx年11月。
公司性质：事业单位。
所属行业：教育、培训、科研院所。
担任职位：教师-小学教师。
工作描述：20xx年9月至11月在上饶市实验小学实习，期间在四年级实习班主任和语文教师，获得了一定的教学经验，深受指导老师、领导和学生家长的好评。
自我评价：
我最大的优点——进取，不忘脚踏实地!我最大的资本——年轻，具有很强的可塑性!城然，即将毕业，缺乏工作经验是我的不足，但我拥有饱满的热情以及敬业精神。
目前所在地：
广州民族：汉族。
户口所在地：清远。
身材：160cm60。
kg婚姻状况：已婚。
年龄：29岁。
求职意向及工作经历人才类型：
普通求职应聘职位：___：
可到职-随时月薪要求：1500——20__。
希望工作地区：广州个人工作经历：
1998.6—20__.06在佛山市南海区大沥医院任挂号员及导诊。
20__.8—20__.04在清远市阳山县飞腾文印部任打字文员。
20__.9—20__.08在清远市阳山县广客来超市任推销员。
20__.12—20__.06在佛山市联通惠景专卖任前台电脑操作员。
20__.1—20__.10在佛山市南海区平洲医院icu任助理护士。
20__.4—20__.2在广州市天河区花城职业教育培训中心任文员、主任助理、教务科副主任。
人力资源管理受教育。
培训经历：20__年10月考取广东省卫生厅颁发中华人民共和国护士执业证书。
20__年6月考取广东省成人科技大学颁发电脑中级证书。
1996年9月考取清远市劳动局颁发职业技能电脑岗位培训合格证书。
1995年9月至1998年7月清远市卫生学校护理中专毕业。
20__年2月至20__年12月广州大学人力资源管理大专毕业。
语言能力外语：英语。
一般国语水平：精通。
粤语水平：精通。
工作能力及其他专长。
许多人认为，学历与能力是对等的，我并不这样认为，因为我的学历与我的能力是不相等的。虽然说学历是找工作的敲门石，但是，我相信，能否胜任一份工作，能力才是最重要的。我没有很高的学历，但是，9年的工作经验，使我非常肯定我的工作能力。在职期间，工作能力一直可得到上级领导的肯定。对工作的态度认真，有较强的责任心，同时怀有一颗好学的心。细心、耐心的对待每一项工作，做到尽善尽美。十分注重团队合作精神，性格平易近人，有较强的理解和沟通能力，与同事之间能相互尊重、团结。除本专业知识外，计算机的基本操作都非常熟练。平常喜好上网浏览各类信息。中文五笔输入可达到每分钟80字以上，对windows_p、word、e_cel等办公软件都可熟练操作，对文档的归类、输入、排版、打印都可独立完成。打印机、复印机、传真机等办公设备都可熟练掌握。详细个人自传人的一生会因为年龄而被分为不同的阶段，到了一定的年龄阶段，人会因为所接触的事情，而变得越来越成熟，已为人母的我到了这个年龄阶段，因社会的阅历不断丰富和加深，所以同时也加强了我对每一个岗位的适应能力。由于我的性格开朗、乐观、上进心强，所以我我相信我是不会令贵公司失望。如有幸被贵公司聘用，我会努力工作，不断进取，早日融入贵公司的团体当中。希望贵公司可以给予我一个面试的机会和全新的发展平台。
姓名：xxx。
年龄：xx岁。
电话：xxxx。
政治面貌：党员。
现居：广东省广州市。
邮箱：xxxxx。
籍贯：广东省。
教育背景。
20xx.9-20xx.7xx艺术学院xxx音乐学院乐器修造本科。
主要课程：
工作经验。
公司简单描述：
南京城市名人酒店由中国(香港)城市名人酒店管理有限公司投资管理，是按五星级酒店设计建造的数码智慧型豪华商务酒店。由著名的美国大木设计公司设计，是本市标志性建筑之一。
工作职责：酒店宴会时进行钢琴即兴演奏伴奏。
20xx.5-至今中心大酒店钢琴师职位。
公司简单描述：
中心大酒店位于南京繁华商业中心新街口，是一座装修典雅、设施完善的涉外豪华酒店。酒店建筑面积3.8万平方米，拥有客房、餐饮、健身、美容、购物等众多服务设施及举办各类大型会议、宴会的专用设备，是南京最早的高星级酒店之一，也曾是中国酒店业管理人员培训的重要基地。
工作职责：酒店宴会时进行钢琴即兴演奏伴奏。
20xx.4-至今xx术学院钢琴调律师职位。
工作业绩：
负责学校演绎大楼的钢琴修理调整和调律，接触过很多牌子钢琴。比如说xxxxx海伦珠江英雄等。
20xx.6-至今xxx文化传播有限公司xxx产品课老师。
公司简单描述：
是xx音乐集团xxxxx.下全国连锁钢琴培训机构.针对儿童,幼儿,成人学员建立不同的教学体系.儿童钢琴课(上门教学式)幼儿音乐早教,成人钢琴等。
工作业绩：负责成人产品课推广销售和产品课研发教学。
专业技能。
钢琴考级教学。
乐器销售。
钢琴调律。
自我评价。
大一开始在琴行培训机构和酒店长期担任乐器销售和钢琴师职务，拥有较丰富的实践经验，对待工作认真负责，并不断提高自身技术、协调及执行能力，。
注重团队合作，热心助人，曾获得学雷锋义务调律“先进个人”荣誉证书。
吃苦耐劳，热爱运动，生活阳光，适应性强，能迅速融入团队，为团队贡献自己的力量。
自信通过虚心学习，努力向上，可以克服各种工作难点，找准自身定位，顺利完成工作。
姓名：
性别：男。
婚姻状况：未婚。
民族：汉族。
户籍：湖北-天门。
年龄：-24。
现所在地：广东-东莞。
身高：177cm。
希望地区：广东-东莞、广东-深圳。
寻求职位：pie工程师、me/te工程师、变压器工程师。
教育经历。
20__-09～20__-06湖北省荆州市机电工程学校应用电子技术中专。
培训经历。
公司(20__-03～至今)。
公司性质：外资企业。
行业类别：其它生产、制造、加工。
担任职位：变压器研发工程师。
岗位类别：pe/产品工程师。
工作描述：
2、新产品包装的开发设计验证，及常规包装的跌落检测。
自我介绍：
在掌握了过硬的专业知识和实战技能，更培养了我充分的自信，坚强的毅力，正是这些知识和技能使我有信心和勇气向贵单位自荐。殷勤期待，有幸加入，扬踢将奋，恭候伯乐。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇八
做菜做熟不难做好吃也不难但要做到有个性吃了回味无穷的，那才真正强悍。首先，要学会各种配料的用法：
1.要学会放弃味精，鸡精。而用酱油(生抽)代替。理由：效果一样，为何不用酱油，颜色也好看点。
2.姜，蒜头，葱的用法，姜可去腥，生姜加工成块或片，多数是用在火工菜中，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法中，具有去除水产品、禽畜类的腥膻气味的作用。火工菜中用老姜，主要是取其味，而成熟后要弃去姜。所以姜需加工成块或片，且要用刀面拍松，使其裂开，便于姜味外溢，浸入菜中。蒜头主用于青菜类的烹饪，葱可提升菜肴的香味和品质及增加美感，故葱一般在起锅时放，不然黄了就不好看了。
3.生粉，主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。生粉可增加肉类的口感，可让其滑嫩。注意用量，量大了就起反效果了。
4.大家要学会用料酒。一般白酒就可以了，做肉类的菜时，放一点料酒进去，味道会很鲜美，火候也是在肉变色以后再点，这样料酒中的乙醇会与肉类发生一个化学反映，会起到味精的效果。别以为白汋时就用不着，特别是海鲜类。
二.关于提高菜品精细化的措施。
1、厨房管理者要提高自身高度，增强责任心，通过高标准，严要求来提高菜品质量，只要有责任感，有责任心，都是管理者，每一个环节的每一位员工都要有高度的责任感不论是开单申购定标准，还是验货选料——初加工——细加工——配制——烹制——出品——把关——反馈——研究，都是加强责任心，只有全员的责任感强了，制作的菜肴才能成功。
训来要求厨师，只有将培训的内容理解了掌握了，并熟练的运用了，那才能体现出菜品的精细化来。
3、试菜：查找存在的问题，定下标准，统一要求，试一个要求一个成功一个，量化一个标准一个，目的解决大多数人的惰性来提高促进菜品质量细化，发现的问题管理人员跟踪到底，再次出现直接落实罚款。质检部设分“菜品整改登记本”，每日至少5次检查整改效果。
4、加强与餐中检查，发现的问题及时记录、整改、对比。餐中检查出现问题判断反映迅速、果断、坚决，“宁可错判一个，不可放过一道菜”，当检查者将你的菜品退回时，作为厨师应有一种感激的心情，若不然此菜上桌后将造成多个的损失，所以态度非常关键，态度决定你的行为、情绪。心情好菜品就更优秀。5、重视巡台，从口味的变化来查找质量问题，查客人未反映的质量问题，找本身潜在的菜品质量，由于客人对我们店的菜品口味要求已经习惯，不能提出建议性的意见了，只有通过我们自身的努力来提高菜品质量，“真正做到无事当有事，小事当大事，大事当事故。”从口味最开始的感觉到客人的感觉，认真体会。
三、菜是有血有肉能动能说话能和客人交流的'酒店武器，厨师要了解菜品、熟悉菜品，懂得以下厨房产品质量内函：
(1)色是菜之肤，色彩追求自然，色泽追求靓丽。
(2)香是菜之气，(菜在喘气，在呼吸)有生命。
(3)形是菜之姿，厨师要有审美观，要赋予菜的形姿。
(4)器是菜之衣，器皿搭配可使他它身价倍增，切忌单调。
(5)质地是菜之骨，酥脆软，要精细。
(6)声是菜之音韵，交流讲话由菜来做，响则能闻。铁板类、锅仔等。
(7)味是菜之血，调料不只是体现味道更是决定菜品的性质。
(8)温是菜之脉，温度决定风度，热菜上桌一定要烫，要持续，冷菜上桌要凉而不冰。
(9)菜品营养之本，各种人群需要的营养成分不同，营养正在日益为人类关注。
(10)卫生是菜之基，餐饮的安心工程，病从口入。
四、厨师要研究客人反映好和不好的菜品：
(1)研究菜品：为什么反映好。
(2)研究厨师为什么他的菜做的好。
(3)研究客人喜欢吃什么样的菜。
(4)研究客人为啥对某些菜不喜欢。
五、对厨师做人做菜的几点告诫：
(1)做菜就和做人一样，要实实在在。无论你把菜式摆设得如何花哨，始终牛肉还是牛肉的味道，无法改变!
(2)尽快度过你迷茫的?菜鸟?阶段，少说多做，多看，多学。人生是在不断的学习中成长!别人帮得你一时，帮不了你一辈子!
(3)不要认为做厨师的名声不重要!香蕉要是烂了，就和苹果一个德行，等人尽皆知的时候，你会后悔干这一行!
(4)细节决定成败!做菜也一样，一个小的错误，就影响了整体的效果!
(5)态度决定一切!人生中有很多的转折点，你的态度有时会决定是否错失了一份好工作，或者是相知、相识的好友!
烹饪基础知识有哪些。
1、先炸后炒，用油量大。
细心的观众可能会发现，节目里的烹饪师从不吝啬使用油，不仅炒菜时用很多油，做菜前还要先进行油炸，比如红烧排骨、地三鲜、糖醋小排等。
隐患：肉类先炸后炒会大大增加食物的热量，破坏营养，甚至产生致癌物质;水产品过油，欧米伽3脂肪酸会受热破坏;蔬菜过油后维生素也会大量流失。
建议：尽量少模仿带有过油工艺的`美食节目，或者用水滑法代替油炸，即把上浆后的肉类原料，分散放入沸水锅内焯一下，再进行烹调。每天食用油的量要限制在25克以下，其量大约相当于白瓷汤勺3勺。
2、加盐随意，过多使用含盐调料。
俗话说：好厨子一把盐。很多烹饪师往往靠自己的感觉加盐，并且每次都是一小勺。味精、鸡精、豆瓣酱、酱油、辣酱等带盐调味品也是烹饪师的好帮手。不止盐，做菜加大量糖在美食节目里也很常见。
隐患：众所周知，吃盐多是健康的大敌。膳食指南中推荐的每天吃6克盐，不仅包括食盐，还包括各种调料中的盐。而甜味往往有缓和咸味的作用，让人在不知不觉中吃下更多的盐。
建议：烹调时要严格控制放盐量，每人每天吃的量(6克)相当于一小啤酒瓶盖。用了酱油等含盐的调料，就要减少盐的使用量。
3、和面时加小苏打。
烹饪师往往会这样告诉观众，制作面食加碱，可以让其更加柔软、可口。
隐患：这样做出来的面食虽然口感好，但实际上破坏了谷类食物里最可贵的b族维生素。
建议：无论煮粥还是做面点，尽量不加碱，想让粥更软糯，可以加少许燕麦、糯米，做面点尽量使用酵母发面，这样不但可以降解谷物类食物中的植酸，让面点更蓬松，有利于人体的消化吸收，还能保护谷物中的b族维生素。
生活节奏日益加快，但我们还是会挤出时间享受美食，并希望它能带给我们美味和健康。美味的佳肴可能很容易习得，再加上注重食物营养的心思，才更难能可贵。隐匿于喧闹的广深都市中爱乐家庭厨艺生活馆，必是学习烹饪既美味又营养的菜式的最佳选择。不单单闹中取静，更是学习厨艺、追求精致美食的雅致之所。
六个烹饪小常识让你吃出健康。
多通风——要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，厨房内一定要有抽油烟机，并经常开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。
少放油——不粘炊具可以避免用油过多，并将油温控制在中低温度，不仅让无油烹煮成为了可能，也借此减少了食物中维生素因为高温原因而流失。
见油不见烟——改变烹饪习惯，不要使油温过热，炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，从营养学角度上，下锅菜中的维生素也得到了有效保存。最好不要使用反复烹炸过的油，在选择食用油的时候，应购买质量有保证的产品，避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。
天然原生态食材——我们在选择食材时，一定不能选转基因，有污染的食材。
隔夜菜要加热——存放过的熟食必须重新加热(不低于70℃)后才能食用。
多用开水——饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有怀疑，最好把水烧开，然后再饮用或制成冰块。
健康的`饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇九
两年以上工作经验|男|27岁(19xx年8月29日)。
居住地：湖南。
电话：136xxxx(手机)。
e-mail：xxx。
公司：xx有限公司。
行业：酒店/旅游。
职位：西餐厅厨师长。
学历：本科。
专业：食品质量与安全。
学校：湖南农业大学。
忠实诚信，讲原则，说到做到，决不推卸责任，有自制力，做事情始终坚持有始有终，从不半途而废。肯学习，有问题不逃避，愿意虚心向他人学习。自信但不自负，不以自我为中心，愿意以谦虚态度赞扬接纳优越者，权威者。
到岗时间：可随时到岗。
工作性质：全职。
希望行业：酒店/旅游。
目标地点：湖南。
期望月薪：面议/月。
目标职能：西餐厅厨师长。
20xx/2–20xx/8：xx有限公司[1年6个月]。
所属行业：酒店/旅游。
食品部西餐厅厨师长。
1.根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准。
2.熟悉各类西餐制作制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术。
3.制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善。
20xx/7–20xx/12：xx有限公司[1年5个月]。
所属行业：酒店/旅游。
食品部西餐厅厨师长。
1.负责对西厨房各点所有设备、器具的'正确使用情况进行检查与指导。
2.每天要检查用料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。
3.各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备，严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
20xx/8—20xx/6湖南农业大学食品质量与安全本科。
20xx/12大学英语四级。
英语(良好)听说(良好)，读写(良好)。
文档为doc格式。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇十
性别：男。
年龄：40岁身高：170cm。
婚姻状况：已婚。
户籍所在：贵州。
最高学历：高中。
工作经验：5-10年。
最近工作过的职位：厨师长。
期望工作地：贵州省/贵阳市。
期望岗位性质：全职。
期望月薪：3000~4000元/月。
期望从事的岗位：厨师，其他职位。
期望从事的行业：餐饮/娱乐/休闲。
1.20年餐饮工作，有15年500人员工食堂就餐经验。
2:食品卫生，成本核算，工作协调，出品质量。
3:擅长川菜，黔菜，粤菜。可做官员和外宾的接待宴席。
4:熟悉公司报表。
贵阳市商业学校(高中)。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
学校名称：贵阳xx校。
专业名称：xxx。
获得学历：高中。
贵阳市商业学校(高中)。
起止年月：20xx年7月至20xx年7月。
学校名称：贵阳xx学校。
专业名称：xxx。
获得学历：高中。
星臣地产公司-厨师长。
起止日期：20xx年10月至2016年8月
企业名称：星臣xx。
从事职位：厨师长。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇十一
个人简历范文。
姓名：
性别：
男
民族：
汉族。
1982年2月11日。
证件号码：
婚姻状况：
已婚。
身高：
165cm。
体重：
55kg。
户籍：
广东湛江。
现所在地：
广东湛江。
毕业学校：
湛江化工成人中专。
学历：
中专。
专业名称：
厨师。
毕业年份：
工作年限：
五年以上。
职称：
高级职称。
求职意向。
职位性质：
全职。
职位类别：
职位名称：
工作地区：
待遇要求：
可面议;不需要提供住房。
到职时间：
可随时到岗。
技能专长。
语言能力：
计算机能力：
综合技能：
教育培训。
教育经历：
时间。
所在学校。
学历。
7月-207月。
湛江市化工成人中专。
中专。
培训经历：
时间。
培训机构。
证书。
湛江劳动局。
中,高级厨师证各一本。
工作经历。
所在公司：
珠海市喜苑餐饮有限公司。
时间范围：
12月-3月。
公司性质：
外资企业。
所属行业：
餐饮、娱乐、酒店。
担任职位：
厨师长。
工作描述：
对川…粤…西餐等菜系都有一定熟识程度。
离职原因：
因公司人事人员管理出现问题。
（本文由（）大学生个人简历网提供）
所在公司：
灰太郎休闲吧。
时间范围：
年7月-1月。
公司性质：
私营企业。
所属行业：
餐饮、娱乐、酒店。
担任职位：
炒位师傅。
工作描述：
专做川…粤…西餐等菜系。
离职原因：
个人问题。
其他信息。
自我评价：
发展方向：
其他要求：
联系方式。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇十二
学历：中专/技校。
工作年限：3-5年。
工作地点：广州-不限。
求职意向：食堂厨师|食堂厨师|其他餐饮/酒店职位|粤菜厨师。
执行能力强学习能力强责任心强有创业经历诚信正直。
工作经验。
(工作了3年1个月，做了2份工作)。
快餐。
工作时间：1月至1月[2年]。
职位名称：炒菜。
厨房。
工作时间：5月至206月[1年1个月]。
职位名称：炒锅。
教育经历。
1月毕业中学中学。
自我描述。
全力以赴。脚印是一步一步走出来的。
厨师求职简历样本（模板13篇）篇十三
姓名：xxx性别：x。
国籍：中国。
目前所在地：广州民族：汉族。
户口所在地：四川身材：167cm67kg。
婚姻状况：已婚年龄：40岁。
培训认证：诚信徽章：
求职意向及工作经历。
人才类型：普通求职。
应聘职位：餐饮/娱乐类：主厨、高级厨师。
工作年限：16职称：无职称。
求职类型：全职可到职-随时。
月薪要求：xx00--xx00希望工作地区：广州。
个人工作经历：公司名称：xx酒楼起止年月：20xx-06～20xx-08。
公司性质：所属行业：
担任职务：后厨主厨。
工作描述：
离职原因：拆迁。
公司名称：xx饭店起止年月：19xx-06～20xx-05。
公司性质：所属行业：
担任职务：后厨厨师长。
工作描述：
离职原因：另谋发展。
公司名称：xx酒楼起止年月：19xx-10～19xx-03。
公司性质：所属行业：
担任职务：后厨厨师。
工作描述：
离职原因：
教育背景。
毕业院校：xx烹饪专科学校。
所学专业一：烹调面点所学专业二：
受教育培训经历：起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号。
19xx-0919xx-07四川烹饪专科学校烹调面点一级厨师证。
语言能力。
外语：英语一般。
国语水平：一般粤语水平：一般。
工作能力及其他专长。
计算机水平：一般。
主要工作职责及业绩描述：
把好菜品质量关，对厨房实行优化管理，经常开发新菜品。
自我评价：
从厨16年，擅长川菜，旁通粤菜，四川小吃和私房菜，药膳。曾任《金鹅饭店》厨师长。
月薪要求：xx00-xx00元都可以考虑!!
附：
求职条件相当的两名求职者，一名凭借个人简历的投递获得了面试机会而另一名则吃了闭门羹。这种差距的产生是在于一名会打造个人简历而另一名则不会，想要打造出能为自己获得面试机会的个人简历就需要知道个人简历中会不会表达是入职的.关键。人无完人，想要自己的个人简历获得招聘人员的认可就需要学会扬长避短。
如何在个人简历中更好的扬长避短?
对于应届毕业生而言一旦走出校门就想要获得一份自己满意的工作，但是现在大多用人单位都要求求职者有丰富的工作经验。可是应届毕业生十分缺乏工作经验，这时想要获得自己满意的工作就要在编写个人简历中学会扬长避短。着重在个人简历中编写出自己的学业成就以及自己的专业技能，如果有荣誉证书最好附在简历后。当然，对于工作经验选择一笔带过就好了可以写写自己做过的兼职或者参加过的社会实践。用人单位会从个人简历中认为求职者是个可发展的人才，从而获得面试机会。
也有些求职者想要求职的目标与自己的专业不符，这时在编辑个人简历时完全可以忽略不提自己的专业技能，因为即便提到自己的专业技能也没有什么作用。在编辑个人简历时可以着重编写自己的英语水平，现在各个用人单位都需要聘请一些英语好的求职者，因此只要在简历中着重编写自己的英语水平就可以了。