加工可以提高原材料的利用率，降低成本，同时也能满足人们对各种产品的需求。以下是小编为大家整理的加工技巧和经验分享，希望对大家有所帮助。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇一
会议管理制度总则第一条为提高会议效率及质量，制订本制度。
会议类别第二条公司级会议：
（一）职能周例会（召开全集团视频会议）时间：每周一召开，每周一次，时间150分钟。
主持：经营副总裁、副总裁、财务部总经理记录：企管部参加：总裁班子、工业园董事长/工业园总经理、事业部总经理、职能部门负责人、各分（子）公司分管职能部门负责人（二）营销周例会（召开全集团视频会议）时间：每周三召开，每周一次，时间150分钟。
主持：经营副总裁、副总裁、财务部总经理记录：企管部参加：经营副总裁、各事业部总经理、各事业部销售单位（部门）负责人，财务部、市场部、人资部、品管部、研发部、信息部、企管部、绩效管理部负责人（三）经营周例会（召开全集团视频会议）时间：每周五召开，每周一次，时间150分钟。
监、各事业部销售部门负责人（五）以上参会均应有备选人，在第一责任人无法参会时履行参会职责，传达会议精神及会议要求。备选人的任何承诺或者会议任务，应第一时间传到给第一责任人，由第一责任人承担责任并组织完成。
第三条事业部日例会各事业部每天召开由事业部总经理主持的日例会，验收各分（子）公司总经理、部门负责人、车间主任当日工作计划落实情况，审核次日工作计划，对各分（子）公司经营数据进行对比分析，对当日发现的问题进行解决。
第四条部门级会议各部门每天须定期召开由部门负责人主持召开的日会议，传达公司会议精神、讲评部门工作要点、落实各项管理措施、帮助下属解决工作中遇到的困难和问题，并对下一步工作进行指引，实现对经营单位的监督、控制、保障职能。
第五条专项会议全公司性的管理、技术、业务综合会（如管理专项研讨会、经营活动分析会、质量分析会、生产技术准备会、安全工作会等），按会议级别，由相应分管副总裁批准，主管部门负责组织。
第六条班组会议班组负责人决定并主持召开。
会议安排第七条对于参加人员相同、内容接近、时间相适的几个会议，办公室有权安排合并召开。
第八条各部门会期必须服从全厂统一安排，各部门小会不应安排在全公司例会同期召开，（与会人员不发生时间冲突除外），应坚持小会服从大会、局部服从整体的原则。
第九条公司级会议会场安排、会议器材安排由办公室在会前30分钟安排结束。
第十条集团视频会议软件系统及硬件设备的维护责任部门为集团信息部。
会议要求第十一条参会人员应着装整洁，注意仪表，做好记录。
第十二条参会者填写签到表，不按时签到视为未出席会议。
第十三条参会人员应将手机调至振动、静音或关机状态，开会期间禁止交头接耳，禁止在会场上接听电话，干扰会场秩序。
第十四条参会人员因事不能参加会议的应提前向会议主持人请假并在企管部或驻本单位企管专员处备案。
第十五条公司会议记录要做到专人记录和管理，形成会议纪要，以使大家共同遵照执行。部门会议也要指定人员做好会议记录，用以备忘。
第十六条讲究会议质量。对议而不决的事项提出解决的原则与方法，并对此负责。各类会议力求精干高效用数据说话。
第十七条力求会议实效。会议议定的事项、布置的工作任务、提出的办法措施，与会负责人要按照落实要求，层层进行传达贯彻。对经常性工作要作为制度的形式确定下来，力求使每次会议都有具体的成果。
第十八条会议管理是保证会议质量的一项措施。与会人员应有机的安排工作，认真准备、准时参会。会议具体时间、地点由办公室决定，与会人员一般不得缺席或指定他人代表，确因个人紧急事务需要请假的，须向会议主持人请假并报企管部备案，同时指定专人代为履行职责。
第十九条日例会会议纪要每日要上报企管部，办公室要对会议记录及签到表以文本的形式整理归档备案。
第二十条会议是重要的培训平台，各单位要定期选拔后备人员参加各项会议，参加集团会议的后备人员须经过单位总经理及驻单位企管专员对名单审核并签字发总部企管部备案。
罚则---集团第二十一条会议会场与器材安排由办公室与信息部在会前30分钟安排结束，视频会议期间信息部派专人负责保障工作，视频会议软件及硬件出问题的单位，每次扣除责任单位负责人及集团信息部负责人绩效工资100元。
第二十二条各分（子）公司总经理为分会场第一负责人，负责分会场的现场纪律与发言情况。
第二十三条驻外人员提前十五分钟到达会场，由企管部点名，迟到将扣除绩效工资100元。
第二十四条分会场人员中途有事，需发短息至总部会议主持人，否则视为早退，扣除绩效工资100元。
第二十五条参会人员未向会议主持人请假或请假未在企管部备案而未参加会议，每次扣除责任人绩效工资200元。
第二十六条各会场摄像头必须正对参会人员，否则对责任单位总经理处罚100元/次。
第二十七条发现分会场消极对待总部提问对分会场最高负责人处罚500元/次，同时追究所在会场企管部专员渎职责任。
第二十八条会议结束时间超过标准时间30分钟或少于标准时间30分钟，对会议主持人处罚200元/次，总裁及经营副总裁主持的会议可视实际情况对会议时间作适当调整。
第二十九条各分会场最高领导及驻所在单位企管专员须对参会人员进行严格审核，并将审核后的参会人员名单传真至企管部。
第三十条集团会议参会人员月度参会率不得低于50%，否则扣除当月绩效工资100元，并对参会率最低两名（不含并列）扣除300元。
第三十一条参会人员对会议内容保密，严禁以任何形式泄漏会议内容，依情节严重程度处以警告、罚款、开除等处罚。
罚则—分子公司第三十二条对会议评价结果月度排名第一和第二的单位/部门奖励300元和100元；对会议评价结果周排名倒数第一和第二的单位/部门罚款200元和100元。
第三十三条公司级会议会场安排、会议器材安排在会前30分钟未安排结束，对办公室主任每次处罚20元/次。
第三十四条参会人员会议开始五分钟前未到会场，视为迟到，每迟到一次罚款20元。
元。
第三十六条未完成会议布置的任务，处罚金额有特别规定的执行特别规定，没有特别规定的，每次对责任人处罚50元；特殊情况经会议主持人同意，可以免除处罚。
第三十七条以上处罚就高原则，可以累加。
附则第三十八条附则1、本制度由集团公司企管部负责修订与解释。
2、本制度自发布日执行。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇二
激励是茶叶加盟 店管-理-员工的常用制度之一。建立有效的激励制度，从而达到管-理-员工、提高员工积极性、规范员工行为的目的。然而，对于激励制度的认识，茶叶店加盟商要注意以下几个方面：
1、别把激励当奖励
激励不是奖励，不能只是片面的制定奖励措施，却忽略惩罚和约束措施。俗话说，无规矩不成方圆，如果没有一定的惩罚措施来约束和规范员工的行为，很容易导致最后员工行为懒散，影响店容，又影响销售。因此，茶叶店加盟 商在制定激励制度的时候，不能只是简单的认为激励就是奖励。当然，还有一点需要注意的是，制定了相应的惩罚措施，一定要落实到位，不能形同虚设，那结果肯定难以达到规范员工的目的。
2、激励执行别“一刀切”
不是每个员工的追求都一样，茶叶店加盟商在实行激励制度的时候，不要“一刀切”的对所有员工采用同样的激励手段，有可能适得其反。而是要通过对员工的需求、性格分析，采取不一样的激励手段。但有一点要注意的是，要注意控制激励成本，谨防支出大于收入的反面情况出现。
3、保证激励制度的有效性
常常会听到茶叶品牌 店的加盟商在抱怨说自己实行很好的激励制度了，却收效甚微。为什么?小编认为很大原因可能是加盟商把激励制度给孤立起来了。其实，任何制度都不是孤立存在的，激励制度也不例外。加盟商为什么要设激励制度，主要是为了提高员工积极性和规范员工，而每一次的激励都是为了向更远的目标前进的，通过激励制度，对每个员工作出正确评估，从而再针对性的制定相应激励制度，不断改进，才能使激励发挥最大作用。
关于员工的管理，这只是其中一个方面，加盟商要想提高自己的管理水平，管理好员工，经营好店面，可定期参加管理培训。一般来说，知名茶叶品牌都会定期提供加盟商培训，像享有“好茶源自鹭岩”的国际连锁品牌鹭岩茗茶，就会定期为加盟商提供免费培训，提高加盟商的销售技巧水平和管理水平。加盟商就可参加像这类培训，同时根据自身茶叶加盟 店的情况进行有的放矢的管理，相信茶叶店要经营成功也就不难了。
一个茶店经营的.关键在于营业员的整体素质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两 织梦好，好织梦门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。 织梦内容管理系统营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能够产生效益的关键，一般应具备以下专业素质：
（一）早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
（三）营业过程中做到： 织梦好，好织梦
1、微笑服务、举止端庄； 织梦内容管理系统
3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品
；
（五）认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。
十个不准即：
1、不准在柜台内吃东西
2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；
4、不准在柜台上座着接待客人；
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；
6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事； 织梦好，好织梦
7、不准烤火价、趴货台； 织梦内容管理系统
8、不准挪用商品销售款； 织梦好，好织梦
9、不准擅自离开工作岗位；
10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。 本文来自织梦
六个一样： 织梦好，好织梦
1、生人、熟人一样； 织梦内容管理系统
2、大人、小孩一样；
3、买和不买一样； 内容来自dedecms
4、忙和闲一样； 织梦好，好织梦
5、买商品和退商品一样
6、一般顾客和个别顾客一样。 织梦内容管理系统
制度制定好了，不能视为形式，必须长期的严格执行。
一、 现场管理规范
主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。现场管理重点有：
1 卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2 陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
3 商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用 abc 分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。
二、 服务管理规范
1 上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。
1 服务用语。服务语言： “ 您好 ” 、 “ 请稍等 ” 、 “ 对不起 ” 、 “ 让您久等了 ” 、 “ 欢迎再来 ” 等。忌讳用 “ 不知道 ” 、 “ 卖完了 ” 、 “ 不行 ” 、 “ 没有了 ” 等语言。
2 对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
3 客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
三 、 门店人员岗位职责
1 店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到：
—— 监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。 —— 执行总部下达的商品价格变动。 —— 执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。 —— 掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。 —— 掌握门店各种设备的维护保养知识。 —— 监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。 —— 监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。 —— 负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。 —— 负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。 —— 负责对员工的培训教育。 —— 妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。 —— 监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。 —— 监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。 —— 做好与门店周围社区的各项协调工作。
店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力
2 店助理职责 店助理对本岗位工作应有相当丰富的经验，掌握本岗位技能，熟知门店各岗职技能，熟悉店长、副店长的工作职责，协助店长做好工作。
3 门店收银职责
收银的具体岗职规范有： —— 做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。 —— 营业前认领备用金并清点确认。 —— 营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。 —— 顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。 —— 登打商品价格时，应报出每件商品的金额，登打结束时，应报出商品金额总数；并主动将结算小票交顾客。 —— 收银时要唱票 “ 收您多少钱 ” ，找零时要唱票 “ 找您多少钱 ” 。 —— 应替顾客做好商品装袋服务。 —— 收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。 —— 耐心地回答顾客的提问。 —— 记录和保管遗失的物品。 —— 发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知经理来处理，避免影响正常的工作。 —— 在非营业高峰期间，听从经理安排从事其他的工作。 —— 营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核算员。 —— 经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。 —— 向有关部门提供销售信息及顾客信息等。
四 、 门店理货职责
理货是店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货职责是巡视货物，耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、数量和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
五 、 验收职责 严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单或发票、收据、与送货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇三
——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。
——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
——掌握门店各种设备的维护保养知识。
——监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。
——监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
——负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。
——负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
——负责对员工的培训教育。
——妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
——监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
——监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
——做好与门店周围社区的各项协调工作。
店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力
2 店助理职责
3 门店收银职责
收银的具体岗职规范有：
——做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。
——营业前认领备用金并清点确认。
——营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。
——顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。
——收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。
——应替顾客做好商品装袋服务。
——收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。
——耐心地回答顾客的提问。
——记录和保管遗失的物品。
——在非营业高峰期间，听从经理安排从事其他的工作。
——经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。
——向有关部门提供销售信息及顾客信息等。
四、门店理货职责
五、验收职责
严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单或发票、收据、与送货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。
其他还有几个方面：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营几个纪念性包装茶等。
外装饰有下列一些要素：
1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
3、 对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。
5、 店门：茶叶店的店门尽可能留大几个，采光要好一点，同时要考虑到安全性。
内装饰的一些要素:
三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是控制丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末方面？方面名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化及与茶相关的茶具知识等。同时，不断啦解市场的要求，控制茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
（一） 早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。
（三） 营业进程中做到：
1、 微笑服务、举止端庄；
2、 售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；
3、 交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品；
4、 遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。
（五）认真执行柜台“十个不准”和“六个一样”。
十个不准即：
1、 不准在柜台内吃东西；
2、 不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；
3、 不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；
4、 不准在柜台上座着接待客人；
5、 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；
6、 不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事；
7、 不准烤火价、趴货台；
8、 不准挪用商品销售款；
9、 不准擅自离开工作岗位；
10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。
六个一样：
1、 生人、熟人一样；
2、 大人、小孩一样；
3、 买和不买一样；
4、 忙和闲一样；
5、 买商品和退商品一样；
6、 通常顾客和个别顾客一样。
制度制定好啦，不能视为方式，一定长期的严格执行。
十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累啦许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，能够节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先能够建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断发展、壮大，原天下茶界同仁，齐心协力、共同壮大，以振我中国传统茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能胜利。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇四
第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对茶叶的卫生监督管理，制定本办法。
第二条本办法管理范围系指绿茶、红茶、紧压茶等茶类的毛茶和成品茶。其它茶类参照本办法。
第三条茶叶加工厂（场）应远离污染源，要有防尘、防烟设施。摊晾、拼堆茶叶的场地要用水泥地面，保持清洁，不得混入泥沙、石灰等异物。茶叶加工器具应符合卫生要求，搞好机具的改进、维修和保洁，严防机油滴漏和其它有害物质的.污染。
第四条鲜叶、毛茶收购应严格执行验收标准，不得收购掺假、含有非茶类物质以及有异味、霉变、劣变的茶叶，或污染农药或其它物质等不符合卫生要求的茶叶。拼堆和堆放地点应通风、干燥、洁净，不得与化肥、农药或其它杂物混合存放。
第五条装运茶叶的运输工具必须清洁、无毒、无异味，不得与其它有毒、有异味的物品同车装运，运输途中要注意防雨、防潮、防止污染。
第六条茶叶在贮存、销售过程中要注意防潮、防霉、防污染。不符合卫生要求的茶叶不得销售。茶叶包装材料必须符合卫生要求。
范文二、
1、不准在柜台内吃东西;
2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹;
3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客;
4、不准在柜台上座着接待客人;
5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打;
6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事;
7、不准烤火价、趴货台;
8、不准挪用商品销售款;
9、不准擅自离开工作岗位;
10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。
1、生人、熟人一样;
2、大人、小孩一样;
3、买和不买一样;
4、忙和闲一样;
5、买商品和退商品一样;
6、一般顾客和个别顾客一样。
此外，八友茶业提醒各位对于员工的管理制度也要详细，包括薪资、工作时间、请假等，店内制度一旦制定，就要认真遵守，重在执行。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇五
一 工作目的:
加强库房物资规范管理，保证内部物流畅通、为公司经营计划顺利实施，满足生产需求，提供基础保障。 二，工作范围:
本规范适用于公司原材料仓库（含：工具、肥料、机械等）的管理。
三，工作职责:
1， 分公司、项目部负责仓库进、出物资的稽查管理。
2，仓管员负责仓库进、出物资的.发放登记。
四，工作基本要求：
1，库内物品应按区域整齐摆放，合理有序、方便生产；每发生一次进、出事项，应立即按进、出单具，据实登记记账。
2，所有物资出、入库必须凭有效单据（入库单、领用单），方可办理。
4，认真把好出库关，切实做到无发货通知单或出库单不发
5，库房要保持整洁，业务无关人员不准进入，认真做好“三防”工作（防火、防盗、防破坏）。
6，建立健全各类物资台帐和报表制度：
a：入库 接货经办人应对照送货单清点核对物资的名称、规格、型号、数量等是否一致，核对无误后方可在送货单上签字，再交仓管员核对入库。入库单一式三联，分别由领料人、仓管员和分公司（项目部）存查。
b：出库：仓管员接分公司（项目部）通知方可办理材料领用手续，详实登记领料出库单上的材料名称、规格、数量，领料人签字确认后发货。领料出库单一式三联，分别由领料人、仓管员和分公司（项目部）存查。
7， 每天仓管员对库房物资自行盘存一次，并及时汇报，以便及时补充物资。
五、分公司（项目部）不定期的到库房进行稽查，对帐物不符的或材料遗失的，应提出处理意见，报总部审批。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇六
1、遵守劳动纪律，按时上、下班、不迟到、不早退、不旷工，有事办理需负责人同意。
2、生产期提前十五分钟上班，做为交接班时间。
3、严格请、销假制度：上班迟到10分钟，对其进行批评教育;10分钟以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。
1、认真履行岗位职责，严格按操作规程及工艺要求操作，违者视情节轻重，处以50元以上罚款。
2、工作时间禁止睡觉、串岗、聊天等于工作无关的事，违者罚款50元。
3、严禁越岗操作，不经车间主任同意，不得私自调节设备重要参数、阀门、开关等，违者承担所造成的全部经济损失。
4、严禁将与生产无关的物品带入车间，违者处以50元罚款。
5、各岗位操作工相互监督、协调配合，紧密协作。
1、服从车间主任管理、调动和各项工作的安排，若有不服从管理、调动和工作安排的`，轻者上班且扣除考勤一天，重者到办公室报到学习。
2、对车间提出合理建议，能够降低成本、提高效率，若被公司采纳，给予表彰奖励。
3、上班认真、负责，且本岗位不出现重大失误和设备故障的给予表彰奖励。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇七
（二）收银员职责。
（三）理货员职责。
店内所有员工在工作期间，均应遵守以下工作纪律：
1．按时上班，未经店长批准不得擅自离开工作岗位，正常工作时间内，如无正当理由并且未及时通知督导而擅自缺勤者，将视为旷工。
2．上班时间按要求着制服，戴工牌，化淡妆、涂口红、统一戴发饰，不得穿拖鞋、牛仔裤及休闲装，保持整洁，树立良好的公司形象。
3．上班时间保持精神饱满，禁止嬉戏、看与工作无关的书报、店堂内化妆、吃零食、开小差、打电话闲聊、做与工作无关的事情。
4．接待客人必须主动热情、礼貌，耐心，根据不同的客人选择不同的推销方式，对客人的非购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐心帮助解决，绝不允许态度恶劣与客人发生争吵。
5．营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出言不驯，无礼取闹。
6．不得在上班时间吃早餐。店堂用餐时间订为上午12：00，下午6：00，用餐时间为各30分钟。
7、上班时间，不得带非业务关系的人员到店内聊天或做其它有影响工作的行为。
8、上班时间禁止打闹嬉戏、看与工作无关的书报、化妆（如需补妆必须到洗手间或储藏间）、吃零食。
9、不得与客人发生争吵、辱骂、殴打；
10、不得挪用商品销售款；不准私自对顾客优惠或私分赠品。
1、当客人所需的商品暂时缺货时，根据客人的需要敬请客人稍候，及时调货或办理缺货手续，待货到后第一时间通知客人。
2、节约水、电、电话费等公共财物的使用。注意冷气机的维护，室内温度下降后关闭冷气，做到谁开谁关。下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。
3、柜台商品必须实行明码标价并标上商品编码，每天营业前认真检查商品、标签是否完整，要求营业的前30分钟内打扫好卫生，保持柜台和产品一尘不染。并每周进行一次大扫除，清理卫生死角。
4、在进货时，应当面清点检验货物，确定无误后由店长及一名店员同时签收。如有破损的商品注明于发货单上，经公司确认后方可退回仓库，调拨单必须经由店长签名方可生效。月底盘点如出现短缺或帐目收支不合，由店长和营业员负责。
5、每天交接班时应注意检查商品是否破损及短缺，如有此情况，必须在交接会上报告店长，超过时间上报，视为当班营业员丢失并负全部责任。上述时间前上报如无法分清责任则由全店员工共同承担。
6、产品交给客人时应当面清点，如发生多给或少给或给错，由当事人负责，如无人负责，由当班店长负责。
7、新货进店必须在最短的时间内上柜，并了解产品的特点、产地、价格等到信息，便于及时推销。
8、店内商品必须做到先进先出原则，滞销产品及时调整，若超过生产日期6个月，必须及时调换。
（一）试用期规定：本店铺确定新录用员工的试用期为3天.如录取按新员工入职待遇标准计算3天工资，如不录取则不计薪资。试用期过后即转见习员工，入职15天后方可正常轮休。见习员工试用期为1-2个月，期间店长及相关人员对其工作情况进行考核，评优者可提前转为正式员工。转为正式员工后才可享受相关福利制度。
（二）考勤管理：
1、每月休息2天（实行拉班轮休制）。
2、员工必须于正式上班前10分钟到达店铺,准备上班前的整理化妆及清扫工作，并准时于上班时间穿着整齐制服在店铺开始工作。
3.签到：各员工必须准时签到，相互监督。并由店长负责考勤，不得弄虚作假，若经查明作弊，将处罚当班店员与店长各50元。
4.迟到、早退：超5分钟者按每分钟2元予以处罚；30分钟以内扣底薪一天；超过30分钟不超60分钟者按旷工半天处理，每月累计三次迟到、早退或无故迟到一小时者，作旷工一天处理。每旷工一天处以三倍日底薪工资罚款。
5.旷工：员工没有亲自签到.事先没按规定办理请假手续或发生突发事件不能签到办理请假手续而没有任何形式向直接上级请假.无故不上班等情况，且时间最低达1小时者的均视为旷工处理。
6.无故旷工者，旷工一天扣底薪三天的工资，连续旷工三天，或当月累计5天旷工的予以辞退，若在旷工期间给店铺造成损失的由当事员工负责百分百赔偿。
7.店铺正常上班时间当班员工不得随意请假办私事，如因特殊事情需要办理的请假超过10分钟的按照1元/分钟予以扣款。
8．因私自调班或任何请假者，将不得享受当月满勤奖，一个月内两次私自调班按旷工一天处理。
（三）离职规定。
1、员工辞职必须递交书面辞职申请书。员工在协议有效期内辞职，必须提前一月递交申请；经允许签字后方可离职。（农历12月和正月不允许辞职）。
2、店长在接到辞职申请书2周内给予答复，在未核准和交接清除前不得离职，否则扣一切未发薪金和福利以补偿其造成的损失。
3、因行业性质不同，每年国家节假日期间无重大特殊情况不予以辞职。
1、营业前准备工作。
2、营业期间工作内容。
4、午餐后工作要求。
5、晚餐期间工作要求。
6、营业结束。
（一）盘点规定：
1、每周一（节假日顺延）交接班时由店长组织一次全店自盘；
2、每月最后一天（节假日顺延）由店长组织店铺月末大盘点工作，全体员工不得以任何理由迟到、请假或缺席。
（二）赔偿标准：基于店铺人员分工不同，各岗位职责不同，所以盘点失货扣款标准如下：
1、店铺丢失货品按吊牌价计算赔偿金额，扣款在员工当月薪金中扣除。
2、店铺点数盘点确认有失货时，店长先承担盘亏应赔偿金额的25%，余下的再由出勤内的全店人员（含店长）平均赔偿。
3、收银员少收顾客货款应全部由其本人赔偿。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇八
为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生产工作的顺利进行特制订以下管理制度。
适应于生产车间全体工作人员。
1、我厂的从业人员(包括临时工)应接受健康检查，并取得体检合格证者，方可参加生产。
2、从业人员上岗前，要经过卫生培训教育，方可上岗。
3、上岗时，要做好个人卫生，防止污染食品。
3.1进车间前，必须穿戴整洁统一的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。
3.2直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒香水进入车间。
3.3手接触赃物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。
3.4上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。
3.5操作人员手部受到外伤，不得接触原料和成品，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触产品的工作。
3.6不准穿工作服、工作鞋进厕所。
3.7工作期间不得擅自离开车间。
3.8生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品，手机等。
4、进入生产加工车间的其他人员(包括参观人员)必须穿指定工作服，方可进入车间。
5、有毒有害物管理：洗剂、清毒剂、杀虫剂及其他有毒有害物品，均应有固定包装，并在明显处标示“有毒品”字样，贮存于专门库房或柜橱内，加锁并由专人负责保管。
6、上班时，物料员须及时把物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程操作，不得影响工作的顺利进行。
7、员工在作业过程中，必须保持一定的距离，不得挤坐在一起，不得说笑谈天，交头接耳。操作时必须按要求工作，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向质检及车间主任反映，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。
8、每道工序必须接受车间质检检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合质检工作，不得顶撞、辱骂。
9、所有员工必须按照操作规程操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。
10、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料。、工具设备等，违者按原价赔偿。不得偷窃公司物品。如发现视情节轻重予以处罚。
11、工作时间离岗时，需经车间主任同意方可离开，限时十分钟内。
12、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。
13、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。
14、任何会议和培训，不得出现迟到、早退和旷会。
15、本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励。
1、车间工人要保持机器设备的清洁干净，物品要按规定位置放置整齐，不得到处乱放，车间主任要保持办公桌的整齐干净。
2、每天下班前打扫卫生，交接下班。
3、卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，工具由专组专人保管，不得乱丢，倒置、甚至损坏。
4、不得随便在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划;
5、下班前必需整理好自己岗位的产品物料和设备。
注：本制度与厂规发生冲突时，以厂规为准。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇九
为了确保生产用原料的卫生质量得合理的控制，确保原辅料的卫生质量符合国家相关要求，并能够满足生产的需要。
2. 适用范围
采购、运输、验收及贮存的原辅料。
3. 职责
3.1采购人员负责对原辅料的采购，不定期要求供应商对原辅料送样至当地卫生监督部门进行检测，并要相关检测报告。
3.2质检人员负责对每批进货的原辅料进行外观及理化检验。
3.3生产车间负责对原辅料的堆放、贮存管理工作。
4. 工作程序
4.1原辅料的采购
4.1.1采购人员在对原辅料采购前，应要求供应商出具产品检验、检疫合格证后，方可对每批原辅料进行采购活动，对于小贩供应商应先送样至厂质量监督部进行相关卫生质量指标的检测，合格后方可采购。
a) 对大豆要求供应商至少有1次地方监督部门的检测报告.
b) 对于包装辅料，要求供应商每年至少有1次生产厂卫生检验报告。
4.1.2采购人员应具有简易鉴别原辅料卫生质量的知识技能，即对将要采购的原辅料应不予以采购。
4.1.3采购人员应对供应商作出要求：用来盛装原辅料的包装和容器其材质应无毒，不受污染，干净、卫生，符合卫生要求。对特殊原辅料要求其包装具有良好的密封性能。
4.1.4重复使用的包装物或容器，其结构应易于清洗及消毒。对污染有如机油等有毒物质的包装物或容器应禁止退回供应商作重复使用，用厂内作报废料予以报废。
4.2原辅料的运输
4.2.1运输工具应具有防雨、防尘设施，并符合卫生要求。
4.2.2运输过程要防止交叉污染，不能与有毒物品一同运载。
4.2.3搬运操作应轻拿轻放，尽量避免原辅料的损伤及其包装物的损伤
a) 对未加工的土产品原料的搬运操作要尽量减少损伤，以免原料在贮存期间因此而发生霉变、腐烂的异常。
b) 对密封要求严格的原辅料，不能损伤包装物。对已穿孔的原辅料包装物，应即采取有效密封措施或给予优先使用。
4.3原辅料的进货检查
4.3.1每批原料采购回来后，进仓前，仓管员应第一时间通知质人员到现场；
4.3.2检验员应按照《原材料验收标准》有关规定对原辅料进行感官司鉴定及抽样操作。
4.3.3检验员应及时将样品送到化验室进行理化指标的检测;
4.3.4化验员收到样品后应及时对样品按《原材料检验标准》进行检验，如一个小后方进行检验的样品，应做一定的保护措施。
4.4原材料的贮存
4.4.1仓管员要按照环境管理制度对仓库定期清扫，消毒及通风换气，班组领完原辅料后要及时清洁，使仓库地面保持清洁、卫生。
4.4.2仓库要按相关制度进行防鼠、防虫工作，同时配合厂部进行定期鼠灭火早工作。但禁止在仓库及其周围用剧毒药品进行灭鼠及灭虫。
4..4.3原辅料的堆放要按照产品码放规定进行安置堆放，应离地墙与层顶保持一定距离，堆与堆之间要有适当距离，要做一先进出的原则，发防贮存期间过久而使原辅料变异而影响其使用性能。对已过保质期的'原辅料，仓和员应通知质检人员进行抽样查，并按相关程序进行处理。
4.45仓管员按照主要原材料贮存期间管理规定对原辅料进行管理，要定期通知原料进货检验员对库存主要原辅料进行感官检查及抽样检查。
4.5加工用水的控制依照生产用水卫生质量控制程序进行。
4.5不合格品
5.0相关文件及记录
第一条 食品生产企业的生产、质量管理人员应当符合下列要求：
（一）与食品生产有接触的人员经体检合格后方可上岗；
（四）生产、质量管理人员经过培训并考核合格后方可上岗；
（五）配备足够数量的、具备相应资格的专业人员从事卫生质量管理工作。
第二条 食品生产企业的环境卫生应当符合下列要求：
（二）厂区路面平整、无积水，厂区无裸露地面；
（四）生产中产生的废水、废料的排放或者处理符合国家有关规定；
（六）生产区与生活区隔离。
第三条 食品生产车间及设施的卫生应当符合下列要求：
（六）车间供电、供气、供水满足生产需要；
（八）根据产品加工需要，车间入口处设有鞋、靴和车轮消毒设施；
（十）车间内的设备、设施和工器具用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作，其构造易于清洗消毒。
第四条 生产用原料、辅料的卫生应当符合下列要求并得到有效控制：
（二）作为生产原料的动物，应当来自于非疫区，并经检疫合格；
（三）生产用原料、辅料有检验、检疫合格证，经进厂验收合格后方准使用；
（四）超过保质期的原料、辅料不得用于食品生产；
（五）加工用水（冰）应当符合国家《生活饮用水卫生标准》等必要的标准，对水质的公共卫生防疫卫生检测每年不得少于两次，自备水源应当具备有效的卫生保障设施。
第五条 食品生产加工过程应当符合下列要求：
（一）生产设备布局合理，并保持清洁和完好；
（三）班前班后进行卫生清洁工作，专人负责检查，并作检查记录；
（四）原料、辅料、半成品、成品以及生、熟品分别存放在不会受到污染的区域；
（七）对不合格品产生的原因进行分析，并及时采取纠正措施。
第六条 食品的包装、储存、运输过程应当受到良好的卫生控制。
（二）包装物料间干燥通风，内、外包装物料分别存放，不得有污染；
（三）运输工具符合卫生要求，并根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施；
（四）冷包间和预冷库、速冻库、冷藏库等仓库的温度、湿度符合产品工艺要求，并配备温度显示装置，必要时配备湿度计；预冷库、速冻库、冷藏库要配备自动温度记录装置并定期校准，库内保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施，库内物品与墙壁、地面保持一定距离，库内不得存放有碍卫生的物品；同一库内不得存放可能造成相互污染的食品。
第七条 严格执行有毒有害物品的储存和使用管理规定，确保厂区、车间和化验室使用的洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、燃油、润滑油和化学试剂等有毒有害物品得到有效控制，避免对食品、食品接触表面和食品包装物料造成污染。
第八条 产品的卫生质量检验应当符合下列要求，并得到有效控制：
（一）企业有与生产能力相适应的内设检验机构和具备相应资格的检验人员；
（三）使用社会实验室承担企业卫生质量检验工作的，该实验室应当具有相应的资格，并签订合同。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十
第一条工人应按时上下班，上班时，衣冠整洁，不准穿拖鞋。
第二条在生产车间、施工现场，不准吸烟、生火、私自乱拉乱接电源线。
第三条严格按照厂部下达的生产任务单和施工图纸进行生产，在生产、施工中逐步提高产品质量、更新产品样式。
第四条木工在生产施工中，要做到高档产品用优质木材，一般产品用一般木材，粗料细作，合理使用原材料。
第五条严格按规范化生产和程序施工。加工制作每件产品应做到坚固、外表美观。
第六条在生产、装修施工中应合理使用原材料，降低生产成本，提倡节约有奖的原则。
第七条下料时应根据厂部下达的生产下料单的数量、数据合理下料，杜绝大材小用，长材短用的现象，保证木材的质量充分提高木材的使用率。
第八条各种木工机械设备由专人管理，专人操作使用，严格按章操作，机械起动前应检查各部位是否正常，润滑部位做好加油工作，在机械正常情况下，起动后应先预热一分钟左右，方可进行操作，操作时工作人员精神要集中，操作应规范，送料要平衡，遇到木材有树节的情况下，操作速度要放慢。
第九条带锯机应由专人负责操作使用，任何人不得私自动用。锯大料时应时刻注意安全。应根据材料和锯片的运转情况，如木料过大加工时卡锯应立即停机，扩大锯口。操作时两人配合要默契，下手配合好上手接料工作，手应离锯齿10公分远。
第十条机械操作人员工作时，一律穿紧袖工作服操作机械。
第十一条加强生产工具、机械设备管理工作，杜绝人为的损坏，如生产工具、机械设备发生故障时应及时维修，保证机械正常运行。
第十二条生产车间、在外装修的施工场地应保持整洁，下班前清理、打扫卫生，整理原材料，规整摆放，成品、半成品分类整理，摆放整齐。
第十三条加强车间安全防火防盗工作，下班后各生产车间机械动力电源全部拉闸上锁，所有车间关门、上锁。
第十四条为了确保消防设备安全性能，生产车间配备的所有消防设备不得随意动用，或作为它用。
第十五条员工在各自的工作岗位上工作时，提倡比、学、赶、帮、超的工作作风。第十六条员工在工作中应转变思想观念，改变不良现象，处处树立良好公司形象，热情为客户服务。
第十七条员工在工作中不推诿，积极、主动，工作中树立上进心、事业心、责任心，严格要求自己。
第十八条按时上下班，上班时，衣冠整洁，不准穿拖鞋。
第十九条在维修施工现场，不准吸烟、生火、私自乱拉乱接施工电源线。
第二十条在维修中，应做到逐步提高维修产品质量。修复复原工作做到美观，严禁粗制滥造。
第二十一条严格按照学校营房部门所规定的`项目做到合理安排、按时完成任务，在维修、施工中逐步提高维修质量档次，做到满意率在85%以上。
第二十二条严格维修规范和管理程序。维修每项物品时应做到坚固、外表美观。第二十三条按照学校营房部门下达的维修任务标准进行维修施工，不得超出标准，如超出维修项目标准时，做好收费和解释工作。
第二十四条维修营房、营具工作任务较艰巨，关系到学校教职员工的切身利益，接到维修通知后，应积极、主动、准时、想方设法完成任务。
第二十五条维修营房、营具施工时，杜绝大材小用，长材短用的现象，充分提高原材料的使用率，保证质量。
第二十六条营房、营具维修施工中，应用一般木材，尽量控制使用高档材料，避免造成成本费用的增加，做到粗料旧料细做，合理使用各种原材料和小五金。
第二十七条各种维修机械设备由专人管理，专人操作使用，严格按规章操作，使用机械维修操作时工作人员精力要集中，操作应规范。
第二十八条加强维修工具、机械设备管理工作，杜绝人为的损坏现象，如生产工具、机械设备发生故障，自然损坏时应及时维修，保障机械正常运作。
第二十九条高空作业时，做好防护安全措施，安全设施配套完整，穿好工作鞋进行施工。
第三十条维修营房、营具时，不得用所在单位的办公桌、椅或其它物品当工作凳和施工脚手架用，不得损坏施工场所的各种原有设施。
第三十一条维修完工后，及时打扫清理场地，保持整洁，将维修场所原有设施摆放整齐。
第三十二条员工在各自的工作岗位上工作时，提倡比、学、赶、帮、超的工作作风。
第三十三条在营房、营具维修工作中应转变思想观念，改变不良现象，处处树立良好公司形象，热情为客户服务。
第三十四条在接受维修工作中不推诿，积极、主动、工作中树立上进心、事业心、责任心来严格要求自己。
第三十五条及时向营房部门汇报营房、营具维修情况，与机关领导及时勾通，做好后勤保障服务工作。
第三十六条保证学校两个假期的大量营房、营具维修任务的及时完成。
第三十七条工人应按时上下班，上班时不准穿拖鞋。
第三十八条在生产车间、施工现场，不准吸烟、生火、私自乱拉乱接电源线。第三十九条严格按照厂部下达的生产任务进行施工，在生产、施工中逐步提高产品质量、更新产品的花色品种，严禁粗制滥造。
第四十条各种木器制品油漆时，根据木器产品的高低档次合理使用油漆原材料，按高档产品用高档油漆，一般产品用一般油漆的规律进行施工，粗货细做。
第四十一条调配油漆时应根据所需油漆的物品面积适当调配油漆原材料。计算准确，杜绝配料过剩，浪费原材料，充分提高油漆原材料的使用率，保证产品的质量。
第四十二条严格管理程序和按规范化生产，油漆产品应做到着色、着漆坚固，表面平整光滑、线条流畅。
第四十三条在生产、装修施工中应严格控制油漆原材料的不合理使用，降低生产成本。
第四十四条各种油漆原材料属易燃易爆物品，应专人负责，妥善保管，在生产中，按要求进行使用，不得违犯各种油漆使用规定，更不能违章操作。
方可进行操作，操作时工作人员精神要集中，操作应规范。
第四十六条加强生产工具、机械设备管理工作，杜绝人为的损坏，如生产工具、机械设备发生故障，自然损坏时应及时维修，保障机械正常生产。
第四十七条喷漆操作时，一律穿紧袖工作服进行工作。
第四十八条生产车间，在外装修的施工场地应保持整洁，下班前清理、打扫卫生，分类整理油漆原材料，清洗干净油漆桶、油漆刷子。成品、半成品分类整理，摆放整齐。第四十九条加强车间安全防火、防盗工作，下班后各车间机械动力电源全部拉闸上锁，所有车间关好门窗，上锁。
第五十条为了确保消防设备安全性能，生产车间配备的所有消防设备不得随意动用，或作为它用。
第五十一条员工在各自的工作岗位上工作时，提倡比、学、赶、帮、超的工作作风。
第五十二条员工在工作中应转变思想观念，改变不良现象，处处树立良好的公司形象，热情为客户服务。
第五十三条员工在工作中不推诿，积极、主动，工作中树立上进心、事业心、责任心来严格要求自己。
第五十四条牢固树立安全第一的思想观念，严格按照木器加工厂规章制度来执行门卫工作职责，爱岗敬业。
第五十五条当班时衣冠整齐，礼貌待人，热情服务，接待好来所有来厂办事人员。第五十六条严格执行门卫物品放行手续，不符合放行手续的物品一律不允许放行，按制度行使门卫的权利，做好本职工作。
第五十七条加强外来车辆、人员的管理，不属公司和木器厂的车辆一律不允许私自停放在公司和木器厂的场地，更不准在厂区内过夜。
第五十八条当班时做好来访人员登记工作，做好交接班记录登记移交工作，按时、正点交接班。
第六十条为进一步加强本厂所属员工的日常管理工作，转变思想观念、改进工作作风，强化内部管理，奖惩分明，提高员工的敬业爱岗精神和责任感，调动全体员工的积极性和创造性，确保公司下达的各项任务指标圆满完成，根据本单位实际情况，结合各岗位工作特点，制定以下奖惩规定。
第六十一条遵守木器厂各项管理制度，爱岗敬业，埋头苦干，服务态度好，有突出表现者，每月奖励50元。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十一
为规范本服装厂的正常生产程序，确保所有产品及时按期完成交货，现制定规章制度，望全体工作人员仔细阅读，并遵照执行。
1、全体员工必须按时上下班，不迟到，不早退，不得无故旷工，有事要请假或连班者，必须经厂同意后才可请假或连班。在外面要请假者必须打电话给本厂负责人。
2、全体员工进入车间后，要迅速进入生产岗位，不得随意在车间内外逗留、聊天、大声喧哗和吵闹，不准偷懒发呆和凑热闹。
3、进出车间一律不准带包，否则必须接受由本厂负责人检查后才可进出。
4、生产现场要讲究文明生产行为，不准串岗串位、嬉笑打闹，不准乱走乱跑、吵架打骂，不准玩手机、聊天，做与生产无关的事。
1、生产现场的过道要保持畅通，在向下一道工序传递流程中，裁片或半成品上面必须有标号布，按要求顺序摆放整齐，不得随意挪动，不乱发，不错号，不允许在裁片、半成品和成品上坐、卧、踩、踏。
2、全体员工要按工艺要求和质量标准进行生产，不得擅自改动，如有造成废品、次品和需要返工的，必须迅速向裁床师傅补货和返修或向本厂负责人反映问题，不得延拖、藏起和丢弃。如有发生生产设备事故时，必须由自己打电话给机修师傅报修或向本厂负责人反映问题，不得找正在正常工作的其他员工代打电话。
3、在师傅补货或修理车时，应留在岗位旁等待师傅完成处理，不得擅自离开和找其他员工聊天或做与生产无关的事。
4、严禁在车间内干私活，违者按私活价值处x倍罚款，并扣除个人所得工款。
5、下班时请注意将机车、电灯和风扇开关关掉。
6、全体员工必须服从本厂负责人安排工作，但不得借机争吵影响他人工作，对生产过程中的疑难问题应及时向本厂负责人反映。
1、职工应按时上班，上班、下班时都需要打卡。
2、不得委托别人打卡，也不得帮别人打卡。
1、新员工入职时，要与服装厂签订劳动合同，不得推脱。
2、员工要离职的，要按照法律的规定，提前30天提出申请。
3、员工有法律规定的违法行为、严重违反服装厂的规章制度的，服装厂可以解除与员工的劳动关系。
1、工作时间不允许串岗，违者每次罚款5元。
2、上班时间应该穿工作服，带安全帽，上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整，违者每次罚款10元。
3、酒后上班闹事和影响工作者，罚款20元，写检查。态度不好或一个月累计两次予以解雇。
4、车间内严禁吸烟，违者每次罚款10元。造成危害者，追究其经济、行政及刑事责任。
5、偷盗公物或他人财物者，按实物价值10倍罚款，扣发工资，予以解雇。
6、严禁带小孩和外人进入车间，违者对当事人罚款5元。
7、上班必须佩带工号牌，违法乱纪者每次罚款5元，涂改、遗失工号牌罚款2元。
8、严禁跨越或坐在任何机械部位，严禁随意拆除、挪动设备，严禁擅自拆装一切电器设施和变压器、控制柜、开关箱，新安装的各种设备未经测试、试转，不得擅自开动。违者，每次罚款10元。
9、不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。违者每次罚款10元。
10、操作机器要切实做到人离关机停止使用时要及时切断电源，违者每次罚款2元。
1、职工按时上班不迟到、早退、请假者，月满勤奖xxx元。
2、每月在本厂选出1-2名优秀员工，奖金xxx元。（在满勤人员内选）。
3、年终时，工作突出的，给予奖金xxxx元。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十二
目的'：为了实行“预防为主，防消结合”的方针，保护员工人身和公共财产的安全，对公司实行消防安全管理。特制定如下制度，望共同遵循。
一、职责：消防设施使用部门负责对消防进行安全管理、其他部门协助管理部门做好消防安全管理。
二、消防培训教育。
（一）、各部门必须指定出一名消防具体负责人，负责对本部门区域内的消防器材设施的管理，以及落实安全管理部门对各车间的消防要求。
（二）、由各车间抽调3—5名员工，与保安队人员一起组织成立义务消防队，由保安队长兼任义务消防队长，由安全管理部门负责对其培训相关法律法规及相关技术知识，以应对公司发生的突发事件及消防事故。
（三）、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
（四）、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训，特殊工种人员应做到重点教育培训。
（五）、对新员工（包括实习、代培人员）应做好岗前消防培训，经考试合格后，方可上岗作业。
三、消防检查制度。
（一）、逐级落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查、检查制度。
（二）、行政科应每月组织人员对各车间作一次消防检查并复查追踪整改。
（三）、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写消防检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名确认。
（四）、检查人员应及时将检查情况通知受检部门，受检部门应及时整改，未按时整改的，视情况给予处罚。
（一）、各部门车间应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用出口通道。
（二）、应规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志及应急照明设施。
（三）、消防箱、灭火器应编号划分确定责任车间，并贴好保养、检查责任卡，统一由行政科监督管理。
（四）、保安队应经常对各车间消防设施检查跟踪，及时督促车间对消防设施的保养更换，保证设施状态良好。
（五）、消防水带、枪头应每月检查一次是否完好，消防栓阀门接口应每月放水一次，看是否好用。
（六）、消防器材消防专用，严禁任何人私自开启消防箱挪用消防器材，如有发现，给予200元/次处罚，特殊情况应征得安全管理部门同意。
五、本制度自批准之日起生效，修改时亦同，之前与本制度有冲突的地方，以本制度为准。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十三
2范围。
适用于本公司的所有药品、食品生产管理人员。
3责任者。
生产部负责组织实施，公司办负责监督检查。
4内容。
4.1窗明壁净见本色，无浮尘，无霉斑，无不清洁的死角。
4.2地面光滑、平整、清洁、无积水，无杂物。
4.3厂房严密，无啮齿类动物及其它害虫。设置电子捕虫装置，防止蚊蝇进入。
4.4辅料、半成品应分类、定点码放整齐，有遮盖离尘措施，有明显的状态标志，可以有效地防止交叉污染和差错。
4.5一切非生产用品不得带入车间，不得在车间内吸烟、吃饭、睡觉、会客，不得从事与生产无关的活动，不得晾晒工作装。
4.6过道、走廊不得放置任何生产用具或其它物品，不得堆放成品及半成品，保持运输通道的清洁、畅通。
4.7单一车间或相邻车间的操作安排要合理，不得相互妨碍，不得产生交叉污染。
4.8生产中的废弃物应装在密闭的容器内存放，每日必须及时清理到规定的废弃物堆放站，并立即将容器清洁干净和消毒。
4.9生产不连续，时间间隔超过24小时（含24小时）以上，必须对生产车间进行清场，彻底清洁消毒后方可下班。下次上班前需对生产车间、工用具进行消毒后方可进行生产活动。
4.10转换生产品种，需进行清场。生产场地不得有上次品种的成品、半成品、包装材料以及废弃物。
4.11生产区内各操作间应设置相应的清洁间，卫生工具齐全，消毒措施完备，通风良好，工房清洁。用具使用后及时放入清洁间处理干净，车间内不得存放清洁工具。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十四
三、申请食品市场准入制度的企业适用的范围(qs认证)
根据国家质检总局133号文和19号文的规定：
3、食品生产许可证申请书填写有错误或填写不全的，不予受理。
4、应提供的申报材料不全的，不予受理。
四、申请食品生产许可证企业应具备的生产必备条件是什麽?
五、申报生产许可证所需材料
共需11项材料，可在当地质检局(站)领取。
六、企业管理文件的主要内容(管理手册应包含的内容)
a)企业概况、质量方针、目标
企业概况：建立、有多少员工、规模是否通过国际质量体系认证等。
企业要有明确的质量目标，例如：方针：质量第一，诚信服务。
b)质量管理职责
ii．建立不合格品管理办法(管理制度)
首先要有不合格品的控制程序，出现不合格品如何处置?
c)生产资源提供
i．生产场所的必备条件
iv．应有足够的原料、辅料、半成品、成品库房，原料、辅料、半成品、成品应分开放置，不得混放，茶叶仓库应清洁。
v．干燥、无异味，不得堆放生产资料和杂物。
d)技术文件管理
七、采购质量控制
a、企业要制定采购原辅料及包装材料的采购管理制度。有制定采购计划、采购清单(合同)并根据批准的采购文件进行采购。这些要有记录。采购要有采购检验或验证证明(检验报告)如果企业对索取的证明不放心，可以自行检验或送检确保产品的合格率。
八、过程质量管理
i．企业应制定生产过程质量管理制度，及相应的考核办法，并有具体考核的记录。
九、产品质量检验
c、粉末、碎茶检验；电动筛分机、检验筛、天平(精度1／100)
d、净含量：电子称或天平。提醒需要计量的设备必须计‘量并且在有效期内使用。
e、企业检验人员必须经过培训并有资质证明。一般要求企业有两名检验人员。
f、企业要制定质量检验制度和检验设备管理制度。
h、再次强调企业是否有独立行使权利的检验机构或管理人员。
十、核发食品生产许可证的工作程序(qs准入工作流程)
3、国家质检总局在20日内作出准予或不准予核发食品生产许可证的书面通知。北京市质量技术监督局在10日内向企业(申请人)颁发、送达食品生产许可证。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十五
11、质量监督员每日进行循回检查，如有违反，按制度进行处理。
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茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十六
乙方：_______身份证号码：_______
为搞好施工所需砂石料的生产、供应，本着平等、互利的原则，甲方决定将位于石料场交由乙方承包生产。经甲乙双方共同协商，达成如下合同条款。
承包施工所需砂石料的生产、供应。料场生产的砂石料仅供应工程施工，不得对外销售。
承包期限与施工工期一致。
1、供应价格：砂_______元/m3、碎石_______元/m3、片石_______元/m3。供应价格包括_______等所有开支。
2、结算：按实际供应数量结算。
3、付款方式：
1、甲方负责砂石料场
2、甲方委派管理代表，负责由甲方承担的管理、协调与监督工作，并下达生产任务、供应安排及其他相关事项的安排与处理。
3、甲方负责审批、购买管理爆破物品，确保石场的'生产需要。爆破物品价格按民爆公司开具的票额价为准，爆破物品材料费与运费等由乙方承担，费用在拨付款时扣回。
1、乙方负责砂石料场的生产、安全及其他日常管理工作。
2、乙方按甲方下达的生产任务及时、足额组织生产，料场生产的砂石料仅供应工程施工，不得对外销售。如现有设备生产能力不能满足需要，乙方须及时添加设备扩大生产能力。
3、乙方必须抓好安全生产，确保生产人员的人身安全，确保料场周边及过往车辆、行人的财产和人身安全。制定切实可行的各项安全生产管理制度，严格按照安全生产要求组织生产，如发生安全事故其责任及费用概由乙方承担，甲方配合乙方做好相关协调工作。
4、乙方须严格按照爆破物品的管理规章制度负责保管与使用，不得转让、出售、丢失、私藏。
在本合同执行期间，任何一方如有违反上述条款的，违约方须支付另一方违约金人民币_______万元整。
上述条款如有未尽事宜，双方协商解决。
本合同一式二份，甲乙双方各执一份，经双方签字后生效，款项付清后失效。本合同条款及相关附件具有同等效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十七
近日，我有幸参观了一家茶叶加工厂，深入了解了茶叶的生产过程和工艺。这次参观让我受益匪浅，让我更加深刻地认识到茶叶的价值和文化，并对茶叶产业的发展充满信心。
首先，参观茶叶加工厂让我对茶叶的生产过程有了更加直观的了解。在工厂的各个车间，我看到茶叶经过采摘、筛选、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等一系列复杂而精细的工序后才最终成为我们喝的茶叶。这些过程中，每一个环节都需要精心调控，确保茶叶的质量。特别是茶叶的发酵和烘焙，需要严格控制温度和湿度，才能将茶叶的香气和口感发挥到极致。通过实地参观，我对茶叶的生产过程有了更加清晰的了解，也对这些劳动者的辛勤付出有了更深的敬意。
其次，参观茶叶加工厂让我更深刻地认识到茶叶的价值和文化。在参观中，我了解到茶叶是中国传统文化的重要组成部分，也是中华民族传统美德的象征。茶叶有着悠久的历史和丰富的文化内涵，在中国古代已经成为一种修身养性的重要方式。通过茶叶的泡制和品饮，人们可以舒缓压力、陶冶情操，更好地体验生活的美好。同时，茶叶也有着丰富的营养价值，含有丰富的维生素和抗氧化物质，对人体健康有着积极的促进作用。这次参观让我更加珍视茶叶文化，并决心将茶叶的魅力传播出去。
第三，参观茶叶加工厂让我对茶叶产业的发展充满信心。在参观的过程中，我看到工厂采用了先进的设备和技术，不断提升茶叶的质量和产量。无论是从产品质量还是生产规模，茶叶产业都取得了长足的进步。尤其是茶叶的研发和创新方面，越来越多的企业开始注重开发绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等不同品类的茶叶，满足消费者的多样化需求。茶叶产业未来发展的前景广阔，我相信在科技的推动下，中国茶叶产业必将迎来更加辉煌的明天。
最后，参观茶叶加工厂还让我对生活有了新的启示。在生产车间中，我看到工人们辛勤的劳作和默默奉献的精神，感受到了他们的职业骄傲和对工作的热爱。我思考着，无论是什么样的工作，只要有梦并付出努力，都能通过自己的努力获得成就感和价值。我也了解到，茶叶之所以有如此高的品质和文化内涵，并不仅取决于制作工序和设备，更离不开那些默默耕耘在茶叶产业一线的工人们。他们以他们的热爱和耐心，将茶叶的魅力传达给更多的人。
总之，茶叶加工厂参观让我对茶叶加工和茶叶文化有了更深入的了解，也让我对茶叶产业的未来发展有了更多期许。我将把参观所得的体会和收获带入到我的日常生活中，更好地去欣赏和品味茶叶的魅力，并将茶叶文化传播给更多的人。同时，我也对自己的未来充满信心，相信只要拥有对工作的热情和付出努力，定能成就一番事业，为社会做出更多的贡献。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十八
茶叶作为中国传统的饮品之一，其独特的风味和丰富的文化内涵使得它备受人们喜爱。近日，我有幸参观了一家茶叶加工厂，让我对茶叶的生产过程有了更深入的了解。这次参观不仅让我感受到了茶叶加工的技术精湛，还让我深刻体会到了茶叶产业背后的辛勤劳动和无私奉献。
首先，参观过程中让我印象深刻的是茶叶加工的精细工艺。在工厂的生产车间，我看到了各种各样的茶叶加工设备，比如炒锅、揉捻机和干燥室等。工人们在加工过程中操作熟练，每一步都准确无误，不仅需要注重时间和温度的掌控，还需要根据不同种类的茶叶进行微调。加工过程中，他们会不断观察茶叶的颜色、香气和形状，以确保每一批茶叶的质量符合要求。这种精益求精的工艺让我深刻意识到了茶叶加工的复杂性和工作的艰辛。
其次，这次参观还让我了解到了茶叶产业的特殊性和重要性。茶叶是中国的传统农产品，对于许多农民来说是他们的主要经济来源。参观中，我亲眼见到了茶叶农民将茶叶采摘、加工并准备上市的过程。虽然茶叶产业的发展给农民带来了收益，但也需要他们付出辛勤的劳动和耐心的等待。我看到了一位农民正手把手地教导自己的孙子如何采摘茶叶，这个过程不仅传承了技艺，更体现了茶文化中代代相传的精神。茶叶产业不仅是中国的传统产业也是农村经济发展的重要支柱之一。
再次，这次参观给我带来的收获之一是深入了解了茶叶的分类和品质。在参观过程中，我得知了绿茶、红茶、乌龙茶等各种茶叶的特点和饮用方法。原来，茶叶的不同加工过程和发酵程度会影响到茶叶的味道和香气，而茶叶的品质则取决于茶叶的外观、色泽和口感等多方面因素。了解了这些知识后，我更能够根据自己的口味和健康需求选择适合自己的茶叶，也更懂得如何欣赏和品味一杯好茶。
最后，这次参观让我深刻体会到了茶叶产业的社会责任和可持续发展的重要性。茶叶产业不仅与大量农民的生计息息相关，还承担着保护生态环境的重要任务。参观中，我了解到有些茶叶企业注重环保，采取了无毒有机种植和绿色加工等措施，这样既能确保茶叶的品质，又能减少对环境的污染。茶叶产业的可持续发展不仅需要企业的努力，还需要政府和社会各界的共同努力，以保证每一杯茶叶都是纯净无毒的。
总之，参观茶叶加工厂给我留下了深刻的印象。这次参观不仅让我对茶叶的生产过程有了更深入的了解，也让我体会到了茶叶产业的辛勤劳动和无私奉献。茶叶加工的精细工艺、茶叶产业的特殊性和重要性、茶叶的分类和品质，以及茶叶产业的社会责任和可持续发展等方面的知识都让我受益匪浅。希望能有更多的人能够参观茶叶加工厂，深入了解茶叶产业，珍惜茶叶这一宝贵的传统资源，也更加懂得如何品味和欣赏一杯好茶。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇十九
茶叶，是中国传统的饮品之一，也是中华民族历史和文化的重要组成部分。为了更深入地了解茶叶的加工过程和品质，我参观了一家知名的茶叶加工厂。在这次参观中，我从茶叶的采摘、加工、品尝等各个环节中感受到了茶叶文化的魅力和工艺的精湛。下面，我将通过分享我的所见所闻，整理出这次参观心得体会。
第一段：茶叶的采摘和制作是一个复杂而精细的过程。
在参观过程中，我深深地感受到了茶叶的采摘和制作过程之复杂与精细。在茶园里，我们见到了一群熟练的工人正在采摘嫩叶。他们用娴熟的手法一片片地采摘嫩叶，仔细地选择着最佳的叶子。在这个过程中，我们也了解到了茶叶的采摘时间和标准，只有在特定的时间采摘，才能保证茶叶的品质。
接着是茶叶的制作过程，其中最重要的一环就是“杀青”。工作人员将采摘回来的嫩叶放入铁锅中进行杀青，通过操控火候和时间，使茶叶的鲜叶变成了碧绿色的茶叶。这个过程需要极高的技术和经验，只有掌握了火候，才能产出优质的茶叶。
第二段：茶叶的加工工艺独特，能够体现传统和创新的结合。
参观中，我还了解到了茶叶的加工工艺。从杀青后，茶叶需要经过揉捻、发酵、烘干等多个环节才能成为我们常见的茶叶。这其中，最吸引我的是发酵的过程。
在发酵室内，工人们将杀青后的茶叶小心翼翼地摆放在特定的织物上进行发酵。通过精准的控温和湿度，茶叶的味道和香气能得到最佳的调和。在这个过程中，需要工人们的细心和耐心，经过数天的时间，茶叶逐渐发酵，最终成为我们喜爱的茶叶。
第三段：茶叶品尝过程是对茶叶品质的终极检验。
在参观的最后，我们有机会品尝各类茶叶。通过与工作人员的交流，我了解到茶叶的好坏不仅仅取决于茶叶的品种和加工工艺，也与泡茶的方式和时间有关。品尝茶叶时，应使用透明的玻璃杯，观察茶叶的外形、色泽和悬浮物，倾听茶叶的叮咚声，这样才能全面了解茶叶的品质。
在参观过程中，我品尝了多种茶叶，并对比了它们的口感和香气。每一款茶叶都有其独特的特点，有些清香怡人，有些浓香四溢。通过品尝，我更深刻地体会到了茶叶的独特魅力。
第四段：茶叶文化的内涵和意义。
茶叶作为中华民族的传统饮品，融入了中华文化的智慧和情感。茶叶不仅可以增添人们的生活情趣，还承载着人们的思考和情感。茶叶文化中的茶道、茶艺等也成为了中华文化与世界交流的一座桥梁。
通过参观茶叶加工厂，我深刻地认识到了茶叶文化的独特内涵和丰富意义。茶叶不仅是一种饮品，更代表了中国传统文化的一部分。通过研究和传承茶叶文化，可以更好地传递我们的文化自信和文化软实力。
通过这次茶叶加工厂的参观，我深刻体会到了茶叶加工的复杂性和文化的魅力。从茶叶的采摘、制作、品尝等多个环节，我逐渐了解到了茶叶背后的秘密和工艺所承载的情感。这次参观不仅让我提高了茶叶鉴赏能力，还增长了我的知识和见识。
通过参观茶叶加工厂，我深入了解了茶叶的加工过程和品质。茶叶的采摘和制作是一个复杂而精细的过程，茶叶的加工工艺独特，能够体现传统和创新的结合。茶叶的品尝是对茶叶品质的终极检验，而茶叶文化的内涵和意义更为丰富。通过这次参观，我的知识和见识得到了进一步的提高。茶叶加工厂的参观，既是对茶叶文化的一次认识，也是对中华传统文化的一次感悟。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇二十
第二条 符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。对实施生产许可证管理的产品，在取得生产许可资质的前提下组织生产。
第三条 建立完善各项规章制度，努力提高企业质量管理水平。企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规知识。具有与食品生产相适应的专业技术人员，熟练技术工人和质量工作人员。
第四条 具备产品质量安全生产的生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。具备产品质量安全的环境条件。
第五条 食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键点进行严格控制。
第六条 生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定严格进货验货制度，不使用非食用性原辅材料加工食品。
第七条 按照有效的产品标准组织生产，无强制性标准规定的，符合企业明示采用的标准要求。
第八条 具有质量检验和计量检测手段，检验和检测仪器定期通过计量检定。
第九条 在生产全过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到销售后服务实施全过程质量管理。
第十条 食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。
第十一条 产品出厂前经过严格检验、确保出厂产品检验合格。
第十二条 产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。
第一章总则
第一条 为从源头加强食品质量安全的监督管理，提高食品生产加工企业的质量管理和产品质量安全水平，保障人身健康和安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《工业产品生产许可证试行条例》、《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》以及国务院赋予国家质量监督检验检疫总局（以下简称“国家质检总局”）的职能等有关规定，制定本办法。
第二条 本办法所称食品，是指经过工业加工、制作的、供人们食用或者饮用的制品。
凡在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工活动，必须遵守本办法。进出口食品按照国家进出口商品检验检疫及监督管理规定办理。
第三条 食品的质量安全必须符合国家法律、行政法规和强制性标准的规定，满足保障人体健康、人身安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理危险。
第四条 从事食品生产加工的企业（含个体经营者），必须按照国家实行食品质量安全市场准入制度的要求，具备保证食品质量安全必备的生产条件（以下简称“必备条件”），按规定程序获取食品生产许可证，所生产加工的食品必须经检验合格并加印（贴）食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。
企业未取得食品生产许可证不得生产加工相应的食品。未取得生产许可证而擅自进行生产的，为无证生产。未经检验合格、未加印（贴）食品质量安全市场准入标志的食品不得出厂销售。
第五条 各级质量技术监督部门按照国家质检总局的统一部署和要求，在各自的职责范围内，负责组织实施食品质量安全市场准入制度，对违法行为实施行政处罚。
第六条 任何单位和个人有权对违反本办法规定的行为，向国家质检总局和地方质量技术监督部门举报。受理举报的部门应当为举报人保密，并对举报有功人员按照国家规定给予奖励。
第二章食品生产加工企业必备条件
第七条 食品生产加工企业应当符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。
第八条 食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的环境条件。
第九条 食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。以辐射加工技术等特殊工艺设备生产食品的，还应当符合计量等有关法规、规章规定的条件。
第十条 食品加工工艺流程应当科学、合理，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品，原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。
第十一条 食品生产加工企业生产食品所用的原材料、添加剂等应当符合国家有关规定。不得使用非食用性原辅材料加工食品。
第十二条 食品生产加工企业必须按照有效的产品标准组织生产。食品质量安全必须符合法律法规和相应的强制性标准要求，无强制性标准规定的，应当符合企业明示采用的标准要求。
第十三条 食品生产加工企业负责人和主要管理人员应当了解与食品质量安全相关的法律法规知识；食品企业必须具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量工作人员。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病。
第十四条 食品生产加工企业应当具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。企业应当具备产品出厂检验能力，检验、检测仪器必须经计量检定合格后方可使用。不具备出厂检验能力的企业，必须委托国家质检总局统一公布的、具有法定资格的检验机构进行产品出厂检验。
第十五条 食品生产加工企业应当在生产的全过程建立标准体系，实行标准化管理，建立健全企业质量管理体系，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理，建立岗位质量责任制，加强质量考核，严格实施质量否决权。
鼓励企业根据国际通行的质量管理标准和技术规范获取质量体系认证或者haccp认证，提高企业质量管理水平。
第十六条 用于食品包装的材料必须清洁，对食品无污染。食品的包装和标签必须符合相应的规定和要求。裸装食品在其出厂的大包装上能够标注使用标签的，应当予以标注。
第十七条 贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备必须安全，保持清洁，对食品无污染。
第三章食品生产许可
第十八条 国家质检总局授权省级质量技术监督部门组织开展本辖区食品生产许可证的受理、企业必备条件审查、产品质量检验和食品生产许可证发证工作。
省级质量技术监督部门可以授权市（地）级质量技术监督部门承担食品生产许可证的受理和审查等具体工作。
第十九条 食品生产加工企业按照地域管辖和分级管理的原则，到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请。
企业经营范围应当覆盖申请取证产品。
新建和新转产的食品企业，应当及时向质量技术监督部门申请食品生产许可证。
除法律、行政法规规定的限制条件外，任何单位不得另行附加条件，限制企业申请食品生产许可证。
第二十条 省级、市（地）级质量技术监督部门在接到企业申请材料后，应当在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求的，发给《食品生产许可证受理通知书》。企业申报材料不符合要求的，质量技术监督部门应当通知企业在20个工作日内补正，逾期未补正的，视为撤回申请。
第二十一条 对于书面材料审查合格的企业，审查组按照食品生产许可证审查规则，在40个工作日内完成对企业必备条件和出厂检验能力的现场审查，并对现场审查合格的企业，由审查组现场抽封样品。
第二十二条 审查组或者申请取证企业应当在封样后10个工作日内（有特殊规定的除外）将样品送达指定的检验机构。检验机构收到样品后，应当按照规定的标准和要求进行检验，并应当在规定的期限内完成检验工作。
第二十三条 经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的，质量技术监督部门应当在10个工作日内对审查报告进行审核，确认无误后，由省级质量技术监督部门统一汇总符合发证条件企业的材料，并在15个工作日内将符合发证条件的企业名单及相关材料报送国家质检总局。
第二十四条 经必备条件审查或者发证检验不合格而不符合发证条件的，质量技术监督部门应当向企业发出《食品生产许可证审查不合格通知书》并说明理由。自《食品生产许可证审查不合格通知书》发出之日起，企业原《食品生产许可证受理通知书》自行作废。企业自接到《食品生产许可证审查不合格通知书》之日起，应当立即整改，2个月后方可再次提出取证申请。
第二十五条 国家质检总局收到省级质量技术监督部门上报的符合发证条件的`企业材料后，应当在10个工作日内审核批准。国家质检总局负责公告获得食品生产许可证的企业名单。
第二十六条 省级质量技术监督部门根据国家质检总局的批准，应当在15个工作日内完成对符合发证条件的生产企业发放食品生产许可证及其副本的工作。
第二十七条 出口食品生产加工企业生产的食品在中华人民共和国境内销售的，应当按照本办法的规定，申请办理食品生产许可证。已获得出入境检验检疫机构颁发的出口食品卫生注册证、登记证的企业，或者已经通过haccp体系认证、验证的企业，在申请食品生产许可证时，免于企业必备条件审查。
获得国家质检总局认定的食品认证企业，在申请食品生产许可证时，按照不重复的原则，简化或者免于企业必备条件审查。
第二十八条 食品生产许可证的有效期一般不超过5年。不同食品其生产许可证的有效期限在相应的规范文件中规定。
第二十九条 企业应当在食品生产许可证有效期满前6个月内，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。质量技术监督部门应当按规定的申请程序进行审查换证。
第三十条 对食品生产许可证实行年审制度。取得食品生产许可证的企业，应当在证书有效期内，每满1年前的1个月内向所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出年审申请。年审工作由受理年审申请的质量技术监督部门组织实施。年审合格的，质量技术监督部门应在企业生产许可证的副本上签署年审意见。
第三十一条 食品生产加工企业在食品原材料、生产工艺、生产设备等生产条件发生重大变化，或者开发生产新种类食品的，应当在变化发生后的3个月内，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证变更申请。受理变更申请时，质量技术监督部门应当审查企业是否仍然符合食品生产企业必备条件的要求。
企业名称发生变化时，应当在变更名称后3个月内向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证更名申请。
第三十二条 企业应当妥善保管食品生产许可证证书，因毁坏或者不可抗力等原因造成生产许可证证书遗失或者无法辨认的，应当及时在省级以上报纸上刊登声明，同时报省级质量技术监督部门。省级质量技术监督部门应当及时受理企业补领食品生产许可证申请，按规定办理补领证书手续，并报国家质检总局备案。
第三十三条 食品生产许可证采用英文字母qs加12位阿拉伯数字编号方法。qs为英文quality safety的缩写，编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为企业序号。凡取得生产许可证的产品，企业必须在产品的包装和标签上标注生产许可证编号。
茶叶加工厂管理制度（优质21篇）篇二十一
针对日本和欧盟等茶叶进口国家和地区不断提高的茶叶检测标准，我国将于今年10月1日起正式实施《出口茶叶质量安全控制规范》，为出口茶叶行业带来新的技术支撑。
标准共分10个部分，对茶叶从生产到出口全过程的各个环节均作了详细规定，还特别根据当前的出口形势，新增了茶叶源头管理，即茶园管理和初加工部分以及产品出口的预警和召回制度等。该标准主要针对茶叶农残、重金属超标等问题，是我国第一个针对出口茶叶质量安全设置的控制体系。该规范能有效促进我国企业规范种植加工茶叶，加强产品追溯，提高茶叶质量，开拓国外市场。同时，将有力提高我国茶园管理水平，整合落后、弱小的茶园，促进优质茶叶种植和出口加工。
我国茶叶年出口量占总产量的30％，达20万吨，创汇近4亿美元。近年来随着我国对外贸易的不断发展，世界各国对我国出口茶叶提出了更加严格的卫生要求。欧盟从2000年7月1日起对进口茶叶提出数百种农药残留限量标准，日本《肯定列表制度》自2015年5月1日起规定茶叶应做近三百种农残限量检测，对我国茶叶出口都构成很大影响。
据海关统计，上半年我国茶叶出口15.13万吨，出口金额近3.44亿美元，同比分别增长5.49%%和19.88%%，平均单价为每公斤2.27美元，比去年同期增长13.65%%。上半年我国茶叶出口到102个国家和地区，从数量方面分析，摩洛哥仍居首位，美国取代日本和乌兹别克斯坦成为第二大出口市场，第三至第五位的市场分别为日本、乌兹别克斯坦和俄罗斯。多年来，我国茶产业蓬勃发展，然而多数茶叶出口至非洲、中亚和独联体等经济欠发达地区，基本上以中低档茶为主，产品缺少科技含量、附加值低等因素限制了我国茶叶出口规模的进一步扩大。据悉，近年来日本和欧盟等茶叶进口国家和地区不断提高茶叶检测标准，给我国逐步发展的自主经营茶叶出口设置多重技术壁垒。尽管此前有业内人士一直在争论，欧盟等地区日益苛刻的检测标准是否实际可行，但不争的事实是国内企业如果要征服欧盟市场就须先过检测关，因此提高国内茶叶检测标准对规范企业后期发展指出了方向。
据悉，从2015年5月起，日本将实施新的《食品卫生法》，其中对茶叶农药残留限制明显变化，将设限农药残留由83种增加到约144种，设限以外的农药残留全部限量为0.01ppm。欧盟新的食品中农药残留标准(ec149/2015)已正式执行，在有关茶叶的农残最高限量标准(mrl)方面，新标准有两个显著特点：一是有关茶叶的农药mrl标准出现9个变化，二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敌敌畏等5种农药mrl标准加严，虫螨腈、除虫脲、噻嗪酮和苄螨醚等4种农药mrl标准放宽；二是新标准新增170种与茶叶生产关系密切的农药mrl标准，大多是新农药，如印楝素、鱼藤酮和除虫菊素属于植物性农药。
业界人士认为，该规范的实施是我国茶叶质量安全控制工作的重大进步，但由于茶园的主要作业者是茶农，其在质量安全控制方面的意识还有待提高。因此，要真正实现源头上的控制，即真正有效地实行该规范的规定，还需要茶叶出口企业对茶农进行技术指导和培训，更需要政府相关部门出台相应的政策对茶农给予引导和支持，以尽快实现有效的源头管理，实现茶叶产品从茶园到消费者饮用这一过程的可追溯性；同时，规范中对产品召回制度的规定使出口茶叶的质量安全控制体系更加完善，更重要的是其对于提高出口茶叶质量安全工作的开展具有重要指导意义。
随着人民生活水平的快速提高和茶叶进口国绿色壁垒的日益森严，近几年茶叶的发展也经历了从单纯的追求产量到质量到今天的安全质量生产的转变，茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，广大茶叶生产者必须把茶叶的质量安全问题作为今后茶叶生产的重要问题来抓。保证茶叶质量安全应重点抓好优势基地建设、茶园管理控制、茶厂优化改造、茶叶清洁化加工、茶叶质量可追溯、两端质量检测等关键控制技术。
1、优势基地建设技术
在基地建设过程中，应根据当地实际，以环保为前提，合理选择基地。选择远离生活污染和工业污染，空气清新、水质洁净地理地势有利茶叶生产的基地。在基地发展新茶园时应注意早、中、晚良种的合理搭配，有利优化茶类结构和缓解劳动力紧缺的矛盾。茶叶优势生产基地的建设是提高茶园质量基础，也是保障茶叶鲜叶原料质量，提升茶叶原料质量安全水平的基本环节。
2、茶园管理控制技术
茶园肥培管理控制技术包括茶园耕作、施肥、治虫、修剪、灌溉、采摘等技术，其中茶园病虫害防治和肥培管理技术对茶叶质量安全影响最大。茶园肥培管理和病虫害防治应按茶叶生产技术标准要求，严格茶园肥料、农药等投入品管理，科学肥培管理，减少化肥污染。
(1)茶园施肥。尽量选用氮磷钾合理配比的复合肥，避免单一元素肥料造成的污染。根据茶树对营养物质需求特点，在茶园施肥上掌握以下原则：做到重有机肥，有机肥与无机肥相结合;重基肥，基肥与追肥相结合;重春肥，春肥与夏秋肥相结合;重氮肥，氮磷钾相结合;重根肥，根肥与叶面肥相结合。施肥量一般按每采收100公斤干茶计算，每年施纯氮12.5-15公斤，一般投产茶园，氮磷钾比例为4:1:1，幼龄茶园比例为2:1:1，基肥与追肥的比例为 40:60。施肥时间基肥为10月中旬;追肥强调早施、多次、足量，春肥在2月上中旬施入，用量占全年追肥用量的`40%以上，全年追肥4-6次。施肥方式撒施、沟施并用，对土质疏松的茶园提倡免耕施肥。肥料种类基肥采用饼肥、栏肥、有机复合肥为主，追肥一般采用速效的化肥为主。此外科学根外施肥，注意钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜等多种微量元素的营养平衡。
(2)茶园病虫防治。突出“以防为主，综合防治”的方针，防治措施以农业防治为基础，尽可能发挥生物防治手段作用、辅之以化学防治方法进行病虫草害综合治理。
a.农业防治措施，主要是合理修剪、科学施肥、合理采摘;新植茶园做到选用抗性良种，茶林配植。
b.物理防治措施，主要是推广频振式杀虫灯和色板诱杀技术，如利用昆虫的趋光习性推广灯光诱杀技术，灯光诱杀对茶叶上的茶毛虫、茶尺蠖、茶细娥、斜纹夜蛾成虫具有明显的诱集效果。
c.提倡使用生物农药，保护和利用天敌。
d.科学施用化学农药。使用化学农药防治病虫害一是要按病虫害发生的情况适时、适量地选用对口农药进行化学防治，提倡农药的合理混配，按照农药安全使用准则用药，严格掌握使用剂量和次数，严格掌握安全间隔期。二是要减少普治，尽量做到挑治、一药多治，合理轮换农药品种;三是要科学选择施药器械，进行低容量喷雾，调整喷药时的高度，提高防效，减少农药用量。我们大力推广对蜘蛛杀伤力小，对害虫防效高的化学农药，及高效、低毒、低残留农药，达到保护蜘蛛与控制害虫的协调。要改变见虫就治，乱用滥用农药的习惯，要做到达标防治。乱用滥用农药会导致害虫抗药性产生，害虫发生再猖獗，即虫越治越多，农药防效下降。
3、茶叶清洁加工技术
包括硬件和软件设施两方面的改进。硬件设施改进指的是茶厂优化改造，改善加工条件。软件设施改进指的是改进茶叶加工技术和完善质量管理体系。
新建的加工厂，加工厂的厂址应选择距离居民区、公共厕所、垃圾场30米以上，距离畜牧场、医院、粪池等污染源500米以外，且要处在污染源烟囱高度50倍以上，加工场的废物排放处理应符合环境保护的要求。
已建的初制茶厂，对加工设备陈旧、机械设备不配套，设备老化;厂房环境差条件简陋、加工厂规模小;区域布局散、卫生质量状况差、标准化生产水平低的那些茶厂，要通过对茶叶加工厂的改造，实现茶叶加工按产品标准化、连续化生产工艺要求，力争做到茶叶加工不落地。茶厂加工设备定期进行技术改造和升级，不使用重金属含量高的机械。茶厂质量管理制度健全，产品质量实施全程监控;加工人员要持健康合格证和上岗培训合格证上岗，要掌握茶叶加工工艺与操作技术，懂得茶叶加工卫生质量要求，具备茶叶加工所需的基本素质。加工制作、包装、贮藏和运输均要严格按照无公害食品的有关要求，以防产品污染，使茶叶加工实现企业化管理，建章立制，实现了加工过程规范化，消除了卫生安全隐患，实现清洁化加工。
4、茶叶质量可追溯技术
茶叶质量可追溯指按照从生产到销售的每一个环节可相互追查的原则，建立茶叶农事档案，记录茶叶产地、采摘日期、加工时间、茶树品种、投入品登记、源头检测记录、加工企业、从业人员、成品茶检测记录、包装时间、经销网点等内容。目前iso9000(质量管理和质量保证体系)、iso14000(环境管理和环境保证体系)和haccp(危害分析与关键控制点体系)认证，无公害茶、绿色食品茶和有机茶的国内外认证都要求申报企业建立茶叶质量可追溯制度。消费者可以通过信息码查到茶叶的生产过程、基地认证情况，甚至还可以查到具体生产责任人的姓名。
5、两端质量检测技术
茶叶两端质量检测技术包括茶叶原料质量端检测和成品茶质量端检测。茶叶原料质量检测重点是茶叶源头检测体系的建设，对农药经营单位和农药田间使用情况进行监督检查，从源头上控制茶叶农药残留，建立茶园农残监测点，推广茶叶农残速测技术，定期或不定期对农残项目进行检测。并做到鲜叶进厂分级验收，毛茶收购源头检测。成品茶产品质量检测要求茶厂必须配备茶叶农药残留和卫生质量检测设备，完善产品出厂检测体系建设，有效降低和杜绝茶叶超标事件的发生。
茶叶质量安全涵盖了茶叶从生产、加工到商品茶包装销售的全过程，只有把握好每一个生产过程，才能实现茶叶质量安全。