优秀作文是一种能够描述生活、诠释人生哲理的文学作品，它能够让人感悟生命的智慧。以下是一些经典的优秀作文示范，希望能够对大家的写作能力和表达能力有所帮助。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇一
每到元宵节，我和母亲都会去上海看望太姥姥。她见我来，立即放下手中的事，跑去厨房为我们包汤圆。
太姥姥把之前磨好的黑洋酥拿出来，团成一个个“黑珍珠”，又团了几个稍小的，单独放在一只小碗里。她又拿出自己亲自磨的面粉，和成如果冻一般的糯米面团。我就像太姥姥的小尾巴，随她进进出出，心里美滋滋的。
一切就绪，太姥姥终于坐下来。她先从糯米团上揪下一小块来，做成碗的样子。再将黑洋酥团紧贴着“碗”边放进去，然后一点点把汤圆封口。如果黒洋酥在放的时候没有贴紧“碗”，让调皮的空气进去，在煮的时候，它们就会撑破皮，让黑洋酥跑进水里。这一切看似并不繁琐，却需要细致入微。在太姥姥做起来，就游刃有余。
我总是坐在她身边，如痴如醉的看着。她的嘴角微微上扬，专注的做着这些工作。在点点光晕下，她的双眼闪着点点光芒，仿佛想要看透一切。
一颗颗汤圆倒进了沸腾的水，在水中翻滚……我来不及等它冷却，就咬上一口，里面的黑洋酥先流了出来，便觉得口舌生津，唇齿飘香。待汤圆端上了桌，我才发现我吃的，是太姥姥为我特制的小汤圆，她又用剩下的面团做成了小巧玲珑的圆子。煮好后倒进米酒，撒上些许桂花，阵阵诱人的香味弥漫这间小小的屋子。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇二
小时候总听外婆说，在她的童年时期，常闹灾荒，粮食匮乏，没有什么可以吃的东西，对爆米花的记忆更是少之又少，一年之中只有在过年时才能吃到肉食，玉米在当时是稀罕之物，在那个年代填饱肚子都很困难，所以很少有人会将玉米做成爆米花。吃上爆米花，那时极为奢侈。想到这儿，外婆总会露出笑容，一口泛黄的牙齿记录了当时外婆苦难的生活。
身为50后的外婆至今还回味着当年偶尔可以吃到爆米花的快乐与幸福。
砰的一声，玉米爆开了。每人都有份咯！中年师傅解开爆米花机后长长口袋上的绳子，一股香味扑鼻而来。小小的女孩就忙不迭地拎着口袋冲上前去，每次总要买上一炒，等不及都装进口袋，就抓起一大把往嘴里一捂。妈妈总是不厌其烦向我讲述她小时候买爆米花、吃爆米花的情形。妈妈的童年刚好吹起了改革开放的春风，经济的开始飞速发展，这濒临黄河的港城大丰也焕然一新。爆米花，成了当时人们最好的零食，大街小巷中不乏炒制爆米花的师傅和徒弟，就算是身在偏远农村的母亲也能时常尝到美味的爆米花，村中许多调皮的男孩还向老师傅讨要手艺，想要长大后靠卖爆米花赚钱。
身为70后的母亲每当想起吃爆米花的经历都会情不自禁地咽起了口水，但那早已成为了舌尖上的记忆。
买爆米花咯，香喷喷的爆米花！循着声音，我和母亲来到了路边，一位老人正坐在炉旁。眼前的这位老人约摸六十几岁，古铜色的脸上布满了皱纹，眼神关注着眼前的炉火，右手有节奏地摇着火炉，左手用风扇轻轻扇着炉火，在他的眼中仿佛只有那燃烧的火焰。在他的摇动下，炉中的玉米粒奏出了富有节奏感的旋律。一滴又一滴的汗珠从他的面颊旁滑落。五分钟后，爷爷用了一只大布袋套在了炉子上，伴随着砰的一声，爆米花出炉了，一阵香气扑鼻。爷爷告诉我，现在人都爱吃那些不健康的零食，也没有年轻人愿意学做爆米花，也许在不久的将来，这门手艺可能会失传。
身为00后的我们不再在意这没有零食好吃的爆米花了。
多少年后，我可能再也不能吃到这香喷喷的爆米花了，这一切可能只成了舌尖上的记忆。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇三
济源是一个美食丰富的城市，可以吃到重庆的火锅、兰州的拉面和北京的烤鸭等。
可我最喜欢记忆最深的还是妈妈做的清蒸鲈鱼。
妈妈做清蒸鲈鱼用的都是最新鲜的材料，鲈鱼是早上从南街买的鲜鱼。妈妈回到家，把鱼清洗干净，又在鱼的身上划上几刀，再放进葱姜液腌制。我好奇地问妈妈：“为什么蒸鱼还要切几道口子呢？”妈妈说：“这样在蒸的时候，这样更容易蒸熟，更能入味。”蒸鱼用的汁是蒸鱼豉油和盐调味成的，把腌好的鱼小心翼翼地放入汁中，放进锅里开始蒸。水开后大约十来分，葱姜的清香，混合着酱和鱼的浓香，扑鼻而来，让我垂涎欲滴。等到蒸熟了，掀开锅盖，白胖胖光溜溜，色泽光亮的鲈鱼就出现在我们面前，迫不及待地夹上一块，鱼肉滑嫩，味道鲜美，配上酱汁，浓淡适宜，肥而不腻，真是难得的美味佳肴！
吃着妈妈做的清蒸鲈鱼，嘴里香喷喷，心里乐融融，因为鱼里有妈妈的味道，妈妈的爱，希望这道美食会永远甜美着我的舌尖，陪伴着我的童年。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇四
人很多的记忆都和味觉联系在一起，而味觉的记忆会是内在的感受，因而也会更长久些。从小到大，舌尖上也积累了些许细碎的滋味，驻扎在记忆中。每当到了某个时候就会跳出来，勾起你记忆深处的记忆，勾着你去回味、去寻找、去想念。
如果你从不曾尝过糖果的美味，那你也就不会惦记它的味道。
可是正因为已经知道它有多好，所以才会更舍不得忘掉。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇五
亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡饭。我舌尖上的记忆，最难以忘却的，确实面条。
面的做法颇多，种类也不少，诸如拉面，手擀面，刀切面，凉拌面……每一种，都又有各种配菜，鲜味十足的虾，翠绿色的青菜，嚼劲十足的牛肉，每个人都有自己喜欢的口味，我最喜爱的，是舌尖上感受到的亲切的味道。
母亲做的面，看上去朴实无华，但每次都是一碗热气腾腾的面条，色泽鲜亮的汤里，盛放着一根根面条，面上总会有一个荷包蛋，在我吃过的食物中，这是最令我感到亲切，最美味的面了。
冬日里，从寒冷的外面回到家中，一碗面条下肚，甚是满足，身上没有了一丝寒意，原本冻到麻木的手也舒缓开来，头上竟渗出了些许汗珠。
夏天，天气炎热，她便会做一些凉拌面，先用清水煮过面之后把面捞出，过冷水。这时的面，不沾，且口感也很弹滑，其次，做卤，比如肉末茄子卤，把茄子切成丁，放些肉末，盐等调味品，煮好。卤不咸，佐以一些黄瓜条，拌着面条，吃上去又是一番风味。凉爽的面条仿佛驱散了夏日的炎热，每一口面吃下去，都能感受到母亲对我的爱。
后来，我看到饭店里的炒面总想尝尝。于是我便央求母亲，她经不住我的央求，为我做了炒面。面条的做法与做凉拌面时一样，再把煮到八九分熟的面条放入锅中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出锅后，端起热气腾腾的面条，扑面而来的是微微的辣气和面条的香气，令人垂涎欲滴，夹起一口细细品尝，味道刚刚好。母亲总是最了解我喜爱的味道，并包容着我的任性，为我做各种我想要吃的食物。
一次，我向母亲抱怨，为什么她总是给我放这么多的配菜。她告诉我说，这是为了给我更多的营养。我便慢慢地理解了她。
食物，往往承载着一种情感。我舌尖上最深刻的记忆，就是母亲做的面，可能这不是最美味的，但是在我心中，这就是最美味的。吃的是面，也吃的是母亲的关心，爱护，对我细心的爱。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇六
小时候不知“年”的概念，只知道年糕一出笼，年就到了。那时候外婆的身体还算硬朗，每逢过年她总要亲自蒸上几笼年糕，寓意来年步步高升，也正是这种特殊的味道，成了我舌尖上永恒的记忆。
腊月里，黎明总是姗姗来迟，我与外婆来到街上磨米浆时，天还未亮透。但这丝毫不削乡亲们采购年货的热情——络络不绝的行人和三轮车将古老的小城挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏，似乎要分出高低来。
回到家，外婆用重物将装有米浆的布袋牢牢压紧，等到第二天水挤干了，外婆把已成块的糯米团取出，放入大盆，加入花生油、红糖、花生、红枣等配料。经过反复的揉捏，让红糖等配料完全融入到糯米团里，直到糯米团变得更有韧性时，尚可将其倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。
这时候，外婆终于能揩揩汗，靠在沙发上稍适休息。这时候，外婆总是多年如一日地为我讲述她与年糕的故事。当她还是小女孩时，她就帮助母亲制作年糕。在那个没有糖果和玩具的年代里，能吃到一块年糕，便是外婆极大地快乐。“那时候姐妹多，都是抢着吃哩!”说着，露出了会心的微笑。或许是一种特殊的情结吧，每当外婆说到自己制作年糕，总是喜上眉梢，印满褶子的脸上藏不住那不常有的自豪。当我说起最爱吃她蒸的年糕，更是乐得合不拢嘴。
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专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇七
那月里的榕城，大街小巷弥漫着浓浓的年味。火红的灯笼挂满街头，热闹的鞭炮声不绝于耳，吉祥的。
春联。
挂满门帘……好不热闹!
小时候不知“年”的概念，只知道年糕一出笼，年就到了。那时候外婆的身体还算硬朗，每逢过年她总要亲自蒸上几笼年糕，寓意来年步步高升，也正是这种特殊的味道，成了我舌尖上永恒的记忆。
腊月里，黎明总是姗姗来迟，我与外婆来到街上磨米浆时，天还未亮透。但这丝毫不削减镇上乡亲们采购年货的热情——络络不绝的行人和三轮车将古老的小镇挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏，似乎要分出高低来。
回到家，外婆用重物将装有米浆的布袋牢牢压紧，等到第二天水挤干了，外婆把已成块的糯米团取出，放入大盆，加入花生油、红糖、花生、红枣等配料。经过反复的揉捏，让红糖等配料完全融入到糯米团里，直到糯米团变得更有韧性时，尚可将其倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。
这时候，外婆终于能揩揩汗，靠在沙发上稍适休息。这时候，外婆总是多年如一日地为我讲述她与年糕的故事。当她还是小女孩时，她就帮助母亲制作年糕。在那个没有糖果和玩具的年代里，能吃到一块年糕，便是外婆极大地快乐。“那时候姐妹多，都是抢着吃哩!”说着，露出了会心的微笑。或许是一种特殊的情结吧，每当外婆说到自己制作年糕，总是喜上眉梢，印满褶子的脸上藏不住那不常有的自豪。当我说起最爱吃她蒸的年糕，更是乐得合不拢嘴。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇八
阳光不燥，微风正好。在这个错落着白墙黑瓦的小房子的山村，菜园中的各类菜正在疯长，又到了外婆最忙碌的季节——泡菜季，本地人俗称泡菜为“酸坛子”。
现在是清晨七点，为了给周末假期回来的宝贝外孙女准备一顿营养丰盛的大餐，外婆准备外出，寻找一种最新鲜的食材。外婆仔细搜寻着前几天刚成熟的小蒜，在当地人眼中，一坛合格的酸坛子是不能没有小蒜的，没有小蒜的酸坛子是没有灵魂的。
当然，一坛合格的酸坛子，可不止小蒜的功劳，各种各样红红绿绿的菜品，都是与小蒜并肩作战的好伙伴。菜品越多，越能使酸坛子味型丰富，越能塑造复合的味道。
酸豇豆，口感爽脆，酸甜开胃；酸萝卜，入口清爽，嚼劲十足；酸辣子，色泽诱人，酸辣可口；酸蒜苔，润滑鲜嫩，余味回甘。这些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因为饭桌上有了这些菜，外孙女就会多吃几碗饭，想到这些，外婆的嘴角就止不住的上扬，慈爱从她眼中溢出。
现在是配料时间，外婆掌握着一门古老的技艺，提取各种调料的精粹制做酸坛子母水。青花椒一钱，老姜三钱，小蒜四钱，大蒜两钱，盐五勺，糖两勺。加入烧开后又晾凉的井水，水的柔和质地能使香味散发的更淋漓尽致，不仅能让口感更清爽，还能为菜品提鲜。搅匀盐与糖后，酸坛子母水便制成了。
把新鲜菜品放入用开水烫过的陶瓷坛中。加入精心准备的母水，外婆小心翼翼的盖上的陶瓷盖子，在坛沿加入井水，一坛完美的酸坛子算是完成了。
时间是美食的挚友，接下来要做的便是等待，定时更换坛沿的水，期间可观察几次，闻到芳香的酸味时，便是大功告成了。
当外孙女狼吞虎咽的大快朵颐时，外婆总会露出一脸幸福又满足的笑容，“别急，慢着点吃，又没人跟你抢……”。
成长的道路上，有了酸辣可口的酸坛子陪伴，再寡淡的日子，也会变得富足温暖，而且有滋有味。外婆满足的笑定格在了脑海中，这家的味道也永远封存在了里。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇九
轻嚼一片东坡肉，酽酽的香气登时在舌尖蔓延，毫无遮拦，浓香满腹，打开了漫漫记忆——北宋诗人苏东坡，悄然显在我的脑海：黄州凉地，虚设空职，他捧一杯浊酒，与怀民兄同饮亭中，酒，长笑，同为被贬之人，人轻心快，谁又可比其豪气？离京数年，还朝无望，那便开怀畅饮，那便痛游名迹！快哉亭的“一点浩然气，千里快哉风”何不是他对自己的评价？他大笑，笑世人不能看破名利，不淡泊名利，何以明志！他的一生，酽酽的香，如同这东坡肉一般，来时如牡丹盛放，香盈四海；去时也留得满庭香醇。
轻咬一颗青桃，酸涩的桃汁在舌尖久久不去，含着特别的感触，打开了漫漫记忆——归田隐者陶渊明，漫步于我的脑海：蓑衣破装，一把锄头，打理着他那草盛豆苗稀的田园，孤零零的茅屋前，怒放着数朵金菊；他虽然生活窘迫，却淡然，精心地充实着他的归隐生活。他说，“采菊东篱下，悠然见南山”，只因为，自此他不必再纠缠于官宦之间，不必再游走于宫廷之内。他的一生，是涩的，如同这青桃一般，永远都不会改变，而他为了这份淡然，含涩一生。
这，有苦，有香，亦有涩；漫漫的历史长河，也让我领略到了苦、香、涩的背后圣贤们执著的真谛。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇十
下了一夜的雨，下了一夜的情节。那舌尖上的记忆还在那里，你给我的爱还停留在老地方。
散漫的行走在这小巷里。刚刚下的雨将风也夹杂上了泥土的气息。湿润的沥青路向远方伸长，伸长……是要去那属于我太奶的，叫做天堂的地方吗？巷，却是不变，人早已离开。
“太奶！太奶！你看!有面馆哦！我们进去吧！”我瞪大着眼睛看着太奶。尽管小时候家里穷，但太奶还是会满足我。牵着我的手走进店里。风吹过，太奶的头发迎风飘散。
走进店里，她总会为我点青椒肉丝面。因为她知道我无辣不欢。他也总是会为我选择有窗口的位置，因为她知道我吃辣时回流汗，又喜欢自然风。我所有的习惯，她都知道。
“太奶。你为什么不吃啊？”我盯着太奶问道。太奶说：“太奶不爱吃。你吃吧！孩子！将来一定要记住这舌尖上的美味！”我建议地点点头。那时，我们都笑了，像三月的花一样灿烂。
顿时，泪流下。那是句善意的谎言。因为，有次过节，家里煮了青椒肉丝面。我看见了，清清楚楚地看见了，太奶在喝我剩下的汤。
又是一阵雨，打在我的心头上，太奶给我的爱还在全身蔓延……。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇十一
最近迷上了中央台播出的美食纪录片《舌尖上的中国》，一部纪录片能拍得这样的活色生香，温情脉脉，不得不佩服导演的水平。
《舌尖上的中国》是美食献给普通劳动者的颂歌，没有宣扬饮食文化的博大精深，有的只是对食物最朴素细致的描述，对人和食材的关系的微妙理解，悄然传达出几千年来中国人在劳动中所产生的智慧思考以及味觉审美，每一道食物都能勾起观者的浓浓思乡之情。而这一切，都使这部纪录片呈现出与众不同的魅力感召。
在自然的馈赠里，展现的画面是卓玛与妈妈步行进入30公里之外的原始森林里采摘松茸，圣武和茂荣在嘉鱼县用双手挖莲藕，浙江老包挖掘竹笋……他们通过自己勤劳的双手采集，捡拾，挖掘，捕捞自然的馈赠，来延续着家庭的命脉，这些劳动人民最本色最真实的生活场景与状态，让人看了亲切又温暖。
时间的味道是记忆的味道，记忆里，飘着父亲烹饪食物的香味。小时候，父亲在我眼里是伟大且多才多艺的。他会种花，会唱戏，会缝纫，会织衣，会享饪。父亲最擅长做大煮干丝和红烧狮子头。大煮干丝，是最最家常的一道菜，细细的干丝，配上青菜，冬笋，胡萝卜，黑木耳，火腿，虾米，用鸡汤煮开，色香味俱全。一家人围着饭桌，开开心心地吃起饭来。入冬后，父亲开始忙着腌制咸肉和咸鱼。临近年末，父亲又忙着蒸馒头，年糕。整个腊月里，飘浮着腊肉香与馒头的甜香。
成年后，我独自去上海工作，在异地他乡，经常怀念家里的食物。自己也经常会做饭，只有一个人孤零零地吃饭，常常食而不香，索然无味。每次回家，都会带上父亲腌制的咸货和他亲手做的肉圆。咸肉烧青菜，红烧肉圆，每一顿朴素的饭菜，我都吃得那么香甜和满足。有了父亲烹饪和制作的食物，再寡淡的日子，也变得富足且有滋有味。
而今，我也身为人母，有了孩子，因为工作忙碌，并不时常下厨房烹饪做饭。所幸有婆婆操持着家中的一日三餐。一家人围着饭桌，吃着可口饭菜，其乐融融。家所呈现的温馨，随着这份，将会一直传承下去。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇十二
走在大街上，正午的阳光发了狂，拼命地烘烤着大地。空气中弥漫着炽热的味道，连往常街边高大繁茂、生机勃勃的树木也仿佛被抽干了精力，懒洋洋地耷拉着枝桠。汗水从额上不断滚落，我实在支撑不住，停下脚步，向四围望了望，随后推开了一家冷饮店的门。
店很小，装修朴素却温馨，头顶上方不断吹来阵阵凉爽的空调风，使我躁热的心也随之安静下来。抿了抿有些干裂的嘴唇，我缓缓走向微笑着看我的老板。我顿了顿：“老板，来杯绿豆冰沙吧！再加两个绿豆饼。”“好嘞！”老板热情地招呼着，利索地忙活起来。我隔着玻璃门看着那忙碌的身影，内心情不自禁地震颤了一下，眼前视线渐渐模糊起来，老板的身影被另一个熟悉的背影所替代——妈妈。
从小到大，我就近乎痴狂地迷恋上一切跟绿豆有关的食品，什么绿豆汽水、绿豆冰沙、绿豆饼、绿豆粥……只要与绿豆有关的食物，无论什么，我都不假思索地全盘接收，若这绿豆是出自妈妈的手，则更像是被增添了魔力一般让我割舍不下。
记得上小学四年级的时候，临近期中考试，而我却在考试的前一天患了感冒，妈妈在着急的同时更有些心疼。我又是打点滴，又是吃药，烧是退了，吃晚饭时我却没有食欲，只是想吃绿豆粥。妈妈倍加高兴，赶紧去熬。
晚上八点左右，一碗热气腾腾的绿豆甜粥摆在了我面前，浓度刚好，甜味适当，少一分太淡，多一分又太腻。我舀了一勺，晶莹的米粒泛着光，绿豆在其中点衬着，我轻吹了口气，忙不迭地送进嘴中。顿时，绿豆粥的清香溢满了我的口腔，香糯柔滑的感觉滋润着我的味蕾。只是一口，我便深陷了进去。
说来也怪，第二天早晨，我原本的感冒症状消失得干干净净，无丝毫疲惫。妈妈说我体质好，我却将其归功为那碗绿豆粥，以至于迈进考场时，都还回味着绿豆粥的味道。
除了绿豆粥，妈妈烘培出的新鲜绿豆饼更是我的最爱，香喷喷热乎乎的，怎么吃都不够。说句实在话，直到今天，我都不明白厨艺并不太佳的妈妈为何能做出那么多令我念念不忘的美味。
现在妈妈很少做绿豆饼了，用她的话说是工具不足材料缺乏。我也没办法，因为妈妈从不说她的配方。虽然有些遗憾，但那绿豆饼却也永远地成为了我幼时独有的记忆，后来我也找了很多家生意火爆的绿豆饼店，也曾五点起来排队专为了买一盒新鲜热乎的绿豆饼，但却再也找不到那熟悉的味道了。
回忆渐渐散去。笑容满面的老板端着一杯绿豆冰沙和一盘绿豆饼从厨厅走出来。我看着老板的笑容，心中涌现出一丝期待与好奇，期待那绿豆饼有着些许我朝思暮想的熟悉味道，好奇着即使味道一样，又是否有着记忆中相同的温柔与暖意。
那是独属于我。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇十三
时间像雪花般飘落手心，还来不及细细观赏就已融化。在匆匆的人生旅途中，只有那舌尖萦绕的温暖味道未曾消逝，带领我打开记忆的大门。
记忆中的憧憬。
小时候，我经常生病。医院成了我经常光顾的地方。每次看到穿着白大衣的大夫拿着针管走向自己时，心头都会涌上一股恐惧的苦涩感。在“哇哇”的大哭声中，结束了针头与我的亲密接触。这时，一颗雪白宛如珍珠的东西塞进了我的嘴里。它冰冰凉的，带着丝丝的甜味，在我口中融化。这舌尖上的甜蜜顿时清走了我心头的苦涩。那时，一颗糖豆带给我的不仅是味觉上的甜，还有稚嫩心田上傻傻的憧憬。
记忆中的温馨。
一到过年，不管多少琐事缠身，父母亲和我都会聚到奶奶家吃团圆饭。那时，一锅热腾腾的饺子总能让我垂涎三尺。夹起那宛如小船般灵秀可爱的饺子，带着刚出锅的热度，放入嘴中一咬，浓郁的汁水瞬间溢满口腔。再仔细一嚼，菜的清爽与肉的浓厚瞬间让我忘记了跋涉的疲倦，陶醉在无尽的温馨之中。也许，饺子的香味带给家人的，不仅是口齿间挥之不去的可口，还有一股盈满了家的味道的香甜，像小溪般缓缓流过心田，带给我家乡的亲切感和团聚时的温馨回忆。
记忆中的母爱。
夏日炎炎，我背着沉重的书包，拖着精疲力竭的身体回到了家。这时，母亲会递给我一杯冰爽的柠檬汁。一口饮下，清凉的气息如清风般拂去了我心头的燥热，仿佛置身于春日的森林中，忘记了烦忧。这舌尖上的清新给予了我动力，更有母亲那关爱的力量。冰爽的柠檬汁带给我对母亲的甜蜜回忆。
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@_@我是分割线@_@。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇十四
这是我离开兰州的第九个年头了。
人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一个味蕾当中，但每每看见麻婆豆腐、宫保鸡丁、火锅时，食欲有是有，却始终勾不起我内心深处的悸动，于是，我越发思念家乡的牛肉面，想念那碗醇厚的汤，劲道的面。
去年，一次偶然的机会，我回到了兰州。
还在火车上时，我就打定主意，到了兰州第一件事就是去吃牛肉面!一下车我就直奔兰州市最好的牛肉面馆而去。
原打算只要一两面，可是店里浓浓的肉汤味挑拨着我，勾人食欲，我忍不住点了三两面，并盛了一碗泡菜，找到个空桌子坐了下来。伸出筷子，挑起两根面，洁白的面条缠绕在深褐色的筷子上，说不出的诱惑。
面入口的一瞬间，我全身都紧绷了起来，鲜弹的感受通过味蕾直达全身各级组织，灵魂不由得随之一颤，碗中蒸腾而出的热气将我熏出泪来，这就是我舌尖的记忆啊，否则为何会共鸣得如此强烈。
返程的火车上，我趴在床上，看着火车渐渐离开熟悉的故乡，心里萦绕的惆怅也越来越浓，我终于想通了。
原来，我思念的并不是牛肉面，而是家乡!
我对牛肉面不过是一种执念。岁月如绸，执念成茧，但将那茧剥开，有的也不过是一根细丝罢了。
有的事，只能放到心底来回温，就好像，有的人，只能在记忆深处缅怀，而如果再见，只不过是失望地叹一声：“不过尔尔”。
所谓“”，终究也只是我对家乡的一份眷念罢了。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇十五
下了一夜的雨，下了一夜的情节，那还在那里，你给我的爱还停留在老地方。
散漫的行走在这小巷里，刚刚下的雨将风也夹杂上了泥土的气息。湿润的沥青路向远方伸长，伸长……是要走那属于我太奶的地方吗？叫做天堂的地方吗？巷，却是不变，人早已离开。
找到一个小面馆坐了下来，我呆呆的凝望着这沥青路，才发现—那一双双皮鞋在熙熙攘攘的人群中走动。我想：到底还有多少人还在回味属于自己。
“面来了，慢吃啊。”还是那个人，还是那碗面……白色面条里夹杂着几抹绿，由于刚下过雨，便可以看到衣服的氤氲样子。
持勺，那舌尖的美味一直驻留在我心中旋转，升腾，经历了一个个的风花雪月。我，倏然泪下，大眼里渡着一圈金花。“太奶，太奶！有面馆哦！我们进去吧！”我瞪着大眼看着太奶。尽管小时候家里很穷，但太奶还是会满足我的要求。太奶牵着我的手进入店里。风吹过，太奶的头发迎风飘散。
“太奶，你为什么不吃啊？”我看着太奶问道。“太奶不喜欢，好吃吧。孩子，将来你一定要记得这舌尖上的美味啊！”我点了点头。那时，我们都笑了，就像三月的花儿一样灿烂。顿时，泪流下，那时句善意的谎言，因为，有次过节，家里煮了青椒肉丝面。我看到了，我清清楚楚地看到了，太奶在喝我吃剩下的汤。
又是一阵雨，打在我心头上，太奶给我的爱还在全身蔓延。
那份早已携到我心里，那份未完的爱还在蔓延。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇十六
春天的阳光懒懒的，悠闲的躺在云朵上。暖洋洋的天气，懒洋洋的我，推开一个面包店门，思考片刻，要了一份曲奇。
“姐姐，一份曲奇”。
“好！”一个矮矮胖胖的姐姐应了声，拿出工具，在工作台上做曲奇。玻璃门里的身影渐渐模糊，被另一个熟悉的身影取而代之。
从小到大，我就近乎于迷上了一些小甜品。什么曲奇、小面包、迷你蛋糕—————只要是小甜品，我都不假思索的全盘接受，若小甜品出自外婆之手，则更像是被增添了魔力一般让我割舍不下。
一个小长假，我去了外婆家，不知道是因为晕车还是生病了，怎么也吃不下东西。妈妈在焦急的同时更有心痛。以为肚子里有虫，又以为是缺钙，所以，又是吃杀虫药，又是补钙，把我折腾个够，也不见一点好转。“我想吃曲奇！”外婆倍加高兴，赶紧去做。
下午两点左右，一份新鲜的曲奇摆在我面前，温度刚好，甜味适当，多一分太腻，少一分太淡，我拿起一块，小动物样子的曲奇中间夹着几颗红豆。我轻吹一口气，忙不选地送进口中。顿时，曲奇的香味弥漫在了口腔中，香糯的感觉滋润着我的味蕾，只是一口，我便陷了进去，食欲也被曲奇给打开了。
要知道，那是独属于我。
专业舌尖上的记忆初中（汇总17篇）篇十七
一直以来，都不知道它的真正芳名是什么，只知道它的俗名叫“慈卡”。
十几年前，家里还没奔小康，一日三餐是父母最操心的话题。每年的4月份是我最欢喜的时候，因为可以肆无忌惮地去田里面摘小黄花——“慈卡”，然后回来做我认为最好的“山珍海味”——黑粿。
黑粿的味道至今还残留在我的心田里，那深绿色的粿皮，咸咸的黄豆馅，让人垂涎三尺。记得总是在风和日丽的一天，挎着篮子去田野里摘鼠麴草——一直以来的“慈卡”，在乡土田野里，闻着生命的芳香，和一群玩伴嬉闹着，赛跑着。闽南天气，尤为多变，每年都要和外婆赶在清明之前把鼠麴草采摘完毕，否则它将伴着新一轮的耕种消失。那会总是盼着时间过得慢一点，和外婆拿着花篮，拍手雀跃在田野里，摘鼠麴草的欢乐早已超越了吃黑粿的那一份甜蜜。
在田地里，黄土小路上，只要一瞧见鼠麴草，都是格外想念外婆，外婆是在我5岁那年去世的。每次清明节去舅舅家，看着客厅上那盘黑粿，想起和外婆在厨房里一起等待黑粿开锅的时刻，耳畔响起外婆用她饱经风霜的嗓音教我唱的童谣，记得我淘气爬树摔伤时，外婆那一脸担忧的泪水。
妈妈不懂得做黑粿，从外婆离开后，我就没有再吃过黑粿了。直到有一天，爸爸神秘地在我手心里放着一颗黑粿，“还记得黑粿的味道吗？”哈，可不就是黑粿嘛！
和鼠麴草一样生机勃勃的外婆早已回到泥土和阳光中了。清明时节里，站在楼上，眺望田间，满山野里的鼠麴草依旧在招手。