2023年学校食物中毒应急预案方案(六篇)

时间:2023-05-22 作者:储xy

为了确保事情或工作有序有效开展,通常需要提前准备好一份方案,方案属于计划类文书的一种。方案的格式和要求是什么样的呢?下面是小编为大家收集的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食物中毒应急预案方案篇一

1、应急小组组长负责全面工作,平时加强监督管理协调部门之间的工作,一旦发生食物中毒事件,负责组织抢救中毒师生,安排检查现场,调查事件的起因,负责安排善后工作。

2、宝负责日常超市和食堂的食品、食物安全检查工作,并制定管理措施及检查的各项措施,并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,抢救中毒师生,解决善后工作。协助有关人员对超市的食品和食堂的食品展开全面检查。

3、监督组每周实行大检查制度,发现问题,责令限期改正。并不定时进行抽查。对出现的问题及时提出,确保师生安全。

4、学生会生活部要每天坚持卫生检查并如实填写记录表,对发现的如饭菜过期、有异味等问题及时报告以便检查整治。

5、生活教师坚持每天的检查制度,对发现的问题要及时解决并报告学生工作处 。

1、如发现师生就餐后,集体出现不明病因的肚痛、胸闷、恶心、乏力昏沉、呕吐、水泻等症状,各班主任、值周、值日教师要马上报告医务室、校长办和校长,学校汇总情况怀疑集体中毒后立即启动本应急处理工作预案。

2、在第一时间通知学校有关领导向上级有关部门汇报 。

3、迅速与学校医务室取得联系,采取就地救护。校长或校长办公室组织车辆或拨打急救中心120,就事态情况迅速采取救护措施,及时把中毒严重的师生送医院进行抢救,确保在第一时间保证师生的生命安全。并迅速与家长联系,及时向上级主管部门报告抢救进展情况。

4、由组长负责组织调查事故原因。组织调查询问相关人员,弄清中毒事件起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围。配合其他部门进行有效工作,待防疫人员到达后立即提取24小时的留样并进行检查。如怀疑故意投毒,应及时向公安部门报告进行立案侦察。

学校食物中毒应急预案方案篇二

为了保障全体师生健康地学习与生活,保证学校教学工作的顺利进行,促进学校后勤工作的管理和规范,防范食堂食物中毒事故的发生,切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响,结合我乡实际情况和有关部门要求、法律法规,特制定本应急预案。

1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品,第一时间内通知所有学生停止用餐。

(1)观察病情,对症处理。

(2)如确定食物中毒,做好以下工作:

1、初步诊断、治疗、护理患病的师生。

2、立即报告学校安全工作领导小组,全校进行紧急排除,通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理,如中毒学生较多,情况紧急,可打120进行送院急救,启动应急预案,采取抢救措施。

3、立即向上级有关部门报告。

4、收集相关病情信息,协助卫生部门进行事件调查、处理。

(1)责令食品立即停止食品加工、供应活动。

(2)由校医(后勤处)负责立即向上级卫生部门报告,报告时间间距离发病时间不得超过2小时。

(3)保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。

(4)班主任负责协助校医护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

(5)学生处做好师生思想工作,稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;向新闻部门解释工作;协助学校领导做好善后处理工作。 (6)卫生室要深入各班级配合卫生行政部门,做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过,可疑食品、中毒人数,并预测发展趋势。

(7)后勤处做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位,保障抢救中心必须品的供应。

(8)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

学校食物中毒应急预案方案篇三

1、把好食堂、小卖店食品原料进货关。采购人员要严格把关,定点采购,确保所采购的原料符合有关的规定,从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管,责任落实到人,使用原料时要进行检查,发现变质原料,及时处理,坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、把好餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒,确保餐具清洁卫生,防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样,取每餐的饭菜250克密封好在冷藏柜内保存24小时。

5、严把工作人员个人卫生关,食堂、小卖店人员定期按规定进行身体检查,发现有不适宜的病患者及时调换工作。

㈡现场处置及救援措施

1、立即停止食堂、或小卖店的生产活动,并向教育主管部门和卫生行政部门报告。

2、以最快速度将中毒人员送往县医院,无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助,积极配合协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场,无关人员不允许到操作间或留样处。

4、组织教师组成陪护人员队伍,安排本单位人员负责陪护,无关人员未经批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。

5、稳定师生情绪,要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的混乱。

㈢事故报告及现场保护

1、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

2、落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。

3、根据领导要求,分别向上级主管部门和防疫部门报告事态的进一步发展的。

4、采取紧急措施,未经允许,一切外来人员禁止进入校园。如有个别家长来校探视,事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。

5、如有新闻媒体要求采访,必须经过学校同意,未经同意,任何个人不得接受采访,以避免报道失实。

6、维护正常的学习秩序和工作秩序,广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。

㈣事故调查及处理

1、由易发安全事故领导小组负责组织调查事故原因,分清责任归属。如怀疑有人故意投毒,向公安部门报告并进行立案侦察;防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查;组织人员进行调查询问相关的人员,弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围;配合其他部门进行有效的工作。

2、根据事故调查结果,依照法律法规或学校规章制度对相关责任人做出处理。

学校食物中毒应急预案方案篇四

为了保障全体师生健康地学习与生活,保证学校教学工作的顺利进行,促进学校后勤工作的管理和规范,防范食堂食物中毒事故的发生,切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响,结合我乡实际情况和有关部门要求、法律法规,特制定本应急预案。

1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品,第一时间内通知所有学生停止用餐。

(1)观察病情,对症处理。

(2)如确定食物中毒,做好以下工作:

1、初步诊断、治疗、护理患病的师生。

2、立即报告学校安全工作领导小组,全校进行紧急排除,通知有疑似中毒现象的学生紧急集中校医室进行临时处理,如中毒学生较多,情况紧急,可打120进行送院急救,启动应急预案,采取抢救措施。

3、立即向上级有关部门报告。

4、收集相关病情信息,协助卫生部门进行事件调查、处理。

(1)责令食品立即停止食品加工、供应活动。

(2)由校医(后勤处)负责立即向上级卫生部门报告,报告时间间距离发病时间不得超过2小时。

(3)保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。

(4)班主任负责协助校医护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。

(5)学生处做好师生思想工作,稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;向新闻部门解释工作;协助学校领导做好善后处理工作。 (6)卫生室要深入各班级配合卫生行政部门,做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过,可疑食品、中毒人数,并预测发展趋势。

(7)后勤处做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位,保障抢救中心必须品的供应。

(8)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

学校食物中毒应急预案方案篇五

本应急预案的要点是:立即控制可疑食品,防止事态扩大,迅速组织救治病人。

1、发现学生出现食物中毒症状的任何人员都应当在第一时间向值班主任和学校领导报告。

2、学校领导立即下命令停止食用造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品,追回已售出的食品,立即封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。

3、警戒保卫小组立即在食堂事故现场实施警戒保卫,保护现场以便事务调查。

4、校医立即对有食物中毒症状的学生进行医治,有明显或严重症状的学生,立即送医院救治。

5、委派学校干部、教师去医院,探视、安慰学生,并及时与患病学生的家长联系。

6、立即上报上级及卫生局,并配合卫生监督部门的调查工作。

7、一旦发现发生食物中毒事故,应当立即停止食堂的一切生产和经营活动,封存所有食品及其原料。学校食堂工作人员应当留在学校,配合调查。若有证据证明或有理由怀疑有人投毒,应当立即报警。

8、确认因食堂提供的食品造成学生食物中毒后,应当根据卫生监督部门的指导和要求,进行消毒、处理等工作。

9、事故发生后,学校应当立即向上级或有关部门报告。

学校食物中毒应急预案方案篇六

一、组织领导:工作领导小组及联系电话

组 长:

副组长:

组 员:

二、具体职责

1、总指挥:校长

2、副指挥:副组长

4、负责救治:卫生老师、总务主任及有关人员

5、保护现场:总务处、食堂工作人员

6、解释工作:学生处

7、协助调查:校长、学生处、总务处及其有关人员

8、调动人员:学生处、团委、总务处

三、具体实施措施

(一)预防工作

1、食堂从业人员必须持证上岗

2、食堂从业人员必须每天做好晨检及体温自测工作

3、坚持正规渠道进货,做好货源检验工作

4、做好验收、验发检查登记工作

5、做好台帐记录

6、做好食品留样、登记工作

7、做好消毒工作

8、做好生熟分开工作

9、做好冰箱的生、熟、半成品分开存放及清洁工作

10、食堂人员如发现“五病”,立即调离岗位

11、与街道警署联系共同管理,制止校园周边的小摊贩向学生出售食品

(二)应急措施

1、一旦发生中毒事件,立即启动应急机制网络,卫生教师、班主任、校长、等领导立即到场,迅速组织人员,积极采取措施,使病人能及时得到抢救治疗。

(1)报告中毒人数和发生时间、死亡人数

(2)患者的主要症状和落实抢救情况

(3)患者的涉及范围

(4)目前正在处理的主要工作

3、向家属告诉患者的病情和治疗的一般情况

4、密切注意新病例发生,并及时落实抢救治疗措施

(1)不出售

(2)不继续加工使用

(3)不继续食用

(4)不销毁

(5)原样保存

8、根据中毒发生的原因,切实采取正确性的整改措施,并落实到位。

9、在查明病因后,对中毒场所要采取相应的消毒处理

(1)对微生物性食物中毒,要彻底消毒清洁,消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及储存食物的冰箱、设备、加工人员的手也要进行消毒处理。对不能进行热力消毒的如:餐具、用具、抹布采用煮沸的方法,时间不少于5分钟。对不能进行热力消毒的用75%酒精擦试用或用化学消毒剂浸泡。

(2)对化学性食物中毒、用热碱水彻底清洁接触过的中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等,并对剩余的可疑食品进行彻底清理,杜绝中毒隐患。

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