优秀作文不仅能够打动读者的心灵，还能够传递正能量和积极的思想。接下来，小编为大家推荐了一些被广大学子认可的优秀作文范文，希望能够给大家带来一些启示。
学做菜过程（汇总20篇）篇一
那天上午，妈妈提了一大袋的蔬菜回到了家，我连忙跑过去说：“老妈，您休息，就让我炒一次菜吧!”妈妈沉默了一会儿，然后爽快的答应了。我连忙跑进厨房里，首先，洗土豆，这个又大又圆滑的土豆，可没有你们想象中的那么好洗呀!这个土豆像一只泥鳅一样滑滑的，可好在土豆终于被洗完澡了。第二，削土豆皮，我拿着溜溜刀三下两下就把土豆的衣服脱了。第三，切土豆丝，我把土豆放在板上，双手拿起大刀向土豆砍去，可是土豆很不听话，我向左边砍，它往右边滚;我往右边剁，它往左边跑，好不服气!妈妈见了说“牛师傅，切一个土豆怎么这么费劲呀!”妈妈拿起土豆，轻轻的切了起来，我看见土豆在妈妈的手下好像很听话的样子，我连忙学着妈妈的样子，一手按着土豆，一手持刀，慢慢地切起来，起初丝切的有粗有细，后来就均匀多了，在我的努力下，一道又一道的菜出锅了。现在我总算知道了，炒菜也不是一件很容易的事。假如你一不留神，油点还会跳到你的手上，火辣辣的疼。这一次炒菜的经历，令我难忘。
学做菜过程（汇总20篇）篇二
今天中午，我心血来潮，让妈妈教我做菜的过程。妈妈毫不犹豫的答应了。我以为妈妈也想锻炼我一下，便不再多说什么。
妈妈先让我学了简单的一道菜――”炒猪血“。
我们先把葱切成一片一片，再把姜、蒜切成小碎块。把盐、油、味精和醋准备好，对了，还有被切成一块块长条的主角”猪血“。下面万事俱备，只欠”东风“了。
我们先把油倒入锅中，热10秒。倒入切好的姜和蒜，煎一会儿后，倒入猪血，翻炒5分钟就可以出锅了，哦，别忘了快好的时候加入盐、味精和醋，翻炒的时候要小心一点，不要把猪血炒碎了。
学做菜过程（汇总20篇）篇三
晚上，看着家人们忙来忙去，只有我坐在沙发上看电视。突然，我心血来潮，想做菜的过程。便翻起妈妈前几天在超市买的《教你学做家常菜》这本书，便找自己适合做的菜。过了会儿，我决定做调黄瓜。我告诉了奶奶，奶奶同意了。
我先去冰箱里拿了三根较大的黄瓜洗了洗，拿着刀，把外皮去掉，再冲洗一遍，以免有什么脏东西，冲洗完后，照着书上写的切成小块，放到盆子里，加上适量的咸、醋、生抽、姜……放好调料，再一搅拌，就可以上桌了。
晚上吃饭，我们全家人都说我做的好吃，因为是我自己做的，我吃着比别人更好吃。
学做菜过程（汇总20篇）篇四
唉！妈妈最近中午回来太晚，我要怎么填饱肚子呢？没办法了，只能自力更生了。
我拿出一个大大的土豆，拿着削皮刀，把土豆学的干干净净的，把土豆切成丝，放在一边，然后把西红柿洗干净，再打两个鸡蛋，最后把豆芽洗干净。
努力的回想妈妈做菜的过程时的步骤，先把炒菜用的炒锅放在电磁炉上，打开开关，倒上一点油，按下”爆炒“的按钮，油热了，把切好的菜，放进锅里，拿起铲子，把菜来回翻，大概十分钟，一道菜就好了。
我做了炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋，炒豆芽。虽然做的不太好，但自己心里美滋滋的。妈妈回来了，笑眯眯地夸我。
学做菜过程（汇总20篇）篇五
今天，我做完作业，闲来无事，我叫妈妈教我做菜，妈妈爽快地答应了。
说干就干，妈妈耐心地叫我切肉，必须要切成0.2厘米的`厚度，而且每片要完全一样，让我感到一丝麻烦，但我还是坚持学。切好了，该下锅了。当我快把肉倒进锅里的时候，妈妈阻止了我：“还没有烧油，不可以煮。”当时，我的脸变得和红苹果一样红。接着，我小心翼翼地把油倒进锅里，可这些油非常不听话，在锅里跳来跳去。就算跳到一晚上也不会感觉到一丝累。大哥，不感觉累呀？就不能消停会儿么？它好像听懂了我说的话，立刻不跳了。锅里的油慢慢散了泡泡，肉可以下锅了，好！猪肉选手已经做好准备了。哇！来了个360度旋转跳锅。只要再等几分钟就可以放盐了。我仔细放了半勺盐。再把猪肉翻来覆去地炒。好了！我挥了挥头上流的汗。我的妈呀！终于完成了！我拿了一个盘子，用筷子小心翼翼地一个一个夹住，慢慢地，生怕肉掉了。好！大功告成。我夹起一块肉吃起来，太好吃了！我的心情愉悦起来。
学做菜过程（汇总20篇）篇六
“你切土豆，我切肉。琛琛，块块快，快削土豆。”教室里传开了一阵阵欢快的谈话声。咦！这是干什么呢？别急，让我们一起进教室看看吧！
啊哈！他们在教室炒菜呢？撸撸胳膊我也要加入。我被分到了琛琛、浩浩和辰辰那一组。琛琛负责削土豆，浩浩切青椒，辰辰切土豆丝，我呢？负责切肉、炒菜。在大家忙得不可开交时，辰辰等不及他的任务，觉得无聊，退出了我们组。
我把肉切成了沫，浩浩把青椒切成段。等琛琛削好土豆后，由于辰辰退出了，切土豆的重任就由我和浩浩担当了，我把土豆切成片，浩浩把片切成丝。
一切准备妥当之后，该我这个“米其林”大厨（自封的）登场了。来到灶台，我又退缩了。“我不会炒菜呀，谁会炒菜？”
“我会！我来炒！”浩浩说。
锅里的油热了。
“先放葱花，还是先放肉？”
“浩浩，快，快来炒菜！”
浩浩躲得远远的说：“我不会炒肉，只会炒菜。”
“哎！还是我来吧！”
我手忙脚乱的把葱花和肉沫放到锅里，唯恐油溅到我身上。
“快，快用锅铲翻炒。”老师说。
我不停的用锅铲翻肉，看着好像熟了。又把青椒和土豆丝倒进了锅里，翻炒了十几下，放了盐和调料，大概放了一些，也不知道甜咸，就出锅了！
看着这道秀色可餐的“超级土豆丝”，真可谓口水已经“飞流直下三千尺”了。我、琛琛、浩浩把盘子团团围住，吃得津津有味。还没吃完，老师让进教室写作文，我们坐到位子上一个个咂嘴舔唇，似乎还在回味那香甜可口的味道。
一分耕耘，一分收获。好吃懒做的人永远也体会不到！
学做菜过程（汇总20篇）篇七
今天晚上，我和妈妈一起做了土豆丝。
首先，我们准备的材料有：土豆、擦板、土豆刨子、蒜、醋、葱、油、盐、花椒粉和鸡精等。
开始动手啦，我先拿土豆刨子把土豆的皮削掉，起初我慢吞吞地、小心翼翼地刨着，之后我越来越熟练了，最后我再用刨子尖把即将发芽的地方挖掉。然后再拿一个盆，盆里面放些水，妈妈告诉我因为土豆里面含有丰富的淀粉很容易被粘住所以要放些水。我左手拿着*板右手拿着土豆，嘴里哼着：“我擦、我擦、我擦擦擦。”不一会我发现一些土豆丝碎了，我非常伤心。妈妈告诉我，不能反复擦否则会碎的。这回我就从一个方向擦了。盆里的土豆丝像一条条小蛇宝宝在水里畅游。
这时，妈妈已经在锅里放油了，等油热了后，先把葱、蒜放入锅内。我充满了期待的心情把土豆丝沥干放到锅里，就开始炒了。我翻来覆去不停地炒，不一会我胳膊就*了。妈妈说我太矮了要踩着小板凳才行，于是我就把我的小板凳搬了过来，这回我就驾熟就轻了。我开始把盐、醋、花椒粉放了进去，又继续翻炒，快熟了，妈妈说可以放鸡精了。快出锅时妈妈又放了点蒜，说是这样可以提味。我把土豆丝盛出来，心想：终于能吃到我亲手做的美味土豆丝了。
端到餐桌上我大口大口地吃起来，真是*香味俱全啊，因为这是我的劳动成果嘛！
通过这次做土豆丝我体会到了爸爸做菜的*苦，以后如果我有时间还会帮助大人做饭。
学做菜过程（汇总20篇）篇八
今天，我当小厨师啦！我要跟妈妈学一道我最喜欢吃的菜――“咖喱鸡丁”。
果然是十指连心啊！妈妈连忙拿来创口贴给我贴上对我说：“下次你要小心一点啊！现在只能看我做啦！”妈妈先将油倒入锅中，把葱放在去起香，再把鸡块倒进去爆炒，等鸡块变成乳白色的时候盛出来，然后把土豆倒入锅中炒，接着撒上盐，将鸡块和土豆一起炒，最后撒上咖喱粉，一盘香喷喷的咖喱鸡丁就出炉啦！我尝了一口，哇！真是太好吃了！
今天虽然受伤了，但是总算会做一道菜啦！
学做菜过程（汇总20篇）篇九
我最喜欢做的事是作菜。还记得有一次和爸妈、爷爷、奶奶去山上挖绿竹笋，到了中午，外公就教我煮泡面给大家吃。外公说：“先放调味包，等水滚了之后，可以加进鸡蛋和面条，过一会儿就大功告成了。”煮了大家都说美味的泡面之后，我就对作菜产生了兴趣。
我小时候常常在厨房看着妈妈作菜，也从妈妈身上学到作菜的技巧、方法和切菜的刀工，平常家里的水果和青菜都是由我负责清洗、削皮、切块，妈妈煮晚餐时我也都有帮上忙呢！
我最早学会的作菜技巧是用电锅煮饭，再来是煎蛋、炒青菜。电锅煮饭要注意的是米和水的比例，例如两个两杯的米要加进两个半量杯的水一起煮，煮出来的饭才会香q可口；而煎蛋要先在锅子里热油，等油出现纹路后，把蛋打进锅子里，等底略焦后把蛋翻面，在煎一下就可以吃了；炒青菜更简单，在锅子里放油、蒜头爆香，之后放进青菜和加一点水，盖上锅盖后，看到锅子冒烟就可以准备上桌！
我学会作菜之后，就是家里的小小“煮”妇了，平常可以作点心，肚子饿了也可以自己开伙，一方面减轻妈妈的家事负担，一方面也是训练自己独立喔！
学做菜过程（汇总20篇）篇十
该吃晚饭了，我对妈妈说：”今天晚上我来做菜的过程给你们吃。“妈妈高兴的答应了。
我做的菜是醋溜白菜，妈妈教我先把白菜放在水池里，一片一片的把叶子冲洗干净，放在切菜板上，把它切成小碎块儿，然后，把锅热干后倒上油，等油热了，先把事先切好的葱花儿放在锅里炸一下，再把白菜放进去，来回翻滚着炒几下，把醋浇在白菜上，再来回炒几下，等菜快要炒好的时候，把食用盐放进去，再稍微的翻一下，菜就炒好了。
在妈妈的指导下，我的菜终于做成了，吃着自己做的菜，我的心里美滋滋的。
学做菜过程（汇总20篇）篇十一
今天，我第一次跟奶奶学做菜，我想做一道既漂亮又鲜美的菜。于是，奶奶给我介绍了一盘菜，名字叫“炒三丁”，我不假思索地说：“棒极了。”
其实，“炒三丁”不一定是三丁，四丁、五丁都可以，只要搭配得色香味美就行。我今天的“炒三丁”除了有豌豆、红萝卜、竹笋，里面还放了干贝、榨菜丁……首先，我小心翼翼地把红萝卜和竹笋都切成丁，在奶奶的指点下，这些菜分别放在两个碗里，一切准备工作做好了。接下来便开始做菜了，我先把油倒进锅里，锅发出噼噼啪啪地响声，我慌了神，刚想躲开，奶奶像看出了我的心思，说：“雨露不用怕。”我看着奶奶毫不畏惧的样子，便有了信心。我拿起铲子，先把竹笋放到油锅里，轻轻地炒起来，炒呀炒，竹笋炒熟了，再把红萝卜、豌豆、干贝、榨菜丁一股脑儿倒进油锅，大约炒三至四分钟后，加适量水，盖上锅盖。过了一会儿，放上一小勺盐，上下翻动一下，这时，一股香气从锅里钻出来，钻进了我小小的鼻孔里。我情不自禁地说：“哇！真是太香了。”
一道红红的、黄黄的、绿绿的、五彩缤纷的“炒三丁”端上了餐桌，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶边品尝边夸奖我是“做菜小能手”，我感到无比高兴。
学做菜过程（汇总20篇）篇十二
在人的一生中，坎坷无数，而人们必须越过它，而它又是那么的难，让我们无法越过它。所以我们在成功的越过它的那一刻，我们会感到无比兴奋、无比的幸福。
在我小时，我曾经兴奋过、幸福过。
记得有一次，我在考场上与那些十分困难的题目进行着斗争，但是我屡战屡败、屡败屡战。但是在一次战斗过程中，我发现这一题目是有一定的技巧。我便慢慢的根据那一技巧做，可是我就是做不出来，后来，我经过不懈的努力终于解开了这一题，在那时，我异常的高兴。因为我越过了一个非常难越过的坎坷。
但是，在我高兴之时，我回顾了一下我越过坎坷的.全过程。我发现我在越过它的那一刻是我最高兴的一刻。
所以我认为在越过坎坷之时，只有“过程”才是最重要的!
学做菜过程（汇总20篇）篇十三
今天早上，我对爸爸说：“爸爸，你来教我做菜吧！”爸爸说：“好呀，你想做什么菜呀？”“我想做我最喜欢吃的菜，番茄炒鸡蛋。”说干就干，我和爸爸忙活了起来。
爸爸说：“我们要先把鸡蛋打在碗里，再加一点儿盐，用力搅拌，然后再把番茄切成均匀的小块。”按照爸爸教的方法，我和妈妈一起准备好了材料。接着我往锅里倒上炒菜的油，想把番茄和鸡蛋往锅里倒。爸爸阻止了我，说：“必须等到油热的时候才能倒。”不一会儿，锅里冒出来淡淡的青烟，我把鸡蛋慢慢往锅里倒，突然“滋啦”一声响，我被惊吓地后退了一步。爸爸说：“这是锅里面的油和鸡蛋里面的水分结合起来发出的声音，一会儿就不响了。”鸡蛋不一会儿就变成了鸡蛋泡，等鸡蛋渐渐变黄时，我把番茄倒进锅里，把它充分和鸡蛋翻炒。过了一会儿，菜香溢人，鸡蛋番茄这道菜就做好了。金黄的鸡蛋里裹着红彤彤的番茄，让人看着就垂涎三尺。
开饭了，我大口大口地吃着自己亲手做的第一道菜，虽然有些咸，但是我还是很高兴，因为这毕竟是我自己的劳动成果呀！
学做菜过程（汇总20篇）篇十四
作文就像做菜一样，需要耐心、技巧和细致的过程。在做菜中，我们需要准备材料、掌握火候、尝试不同的味道调配等方面进行实践，而在写作中，我们也要认真思考、打磨语言、提高表达能力等等。在我的作文写作中，我也有着不少的心得体会，下面我将分享我的“作文做菜过程心得体会”。
二、准备材料。
做菜之前，首先要准备所需要的食材和厨具。同样，在写作之前，也要先结合主题和题目准备好所需的资料和文献资料，以便于在写作时有条理地展开思路，结构合理。在准备材料时，还可以多做一些背景了解和相关信息收集，这样可以避免在写作中遗漏重要的信息，同时也有利于增加写作的广度与深度。
三、掌握火候。
做菜的过程中掌握火候非常重要。对于不同的食材，我们需要根据火候的不同进行烹调，以达到最佳的口感和味道。同样，在作文中也要掌握好不同篇章和段落的顺序和逻辑。要根据文章的整体框架，恰当地布置语言的重点，并掌握好文章的层次，使文章表达得更加生动有力。
四、烹调技巧。
在做菜过程中，技巧同样非常重要。我们需要掌握好刀工、炒菜、调味等技巧，才能制作出美味的菜品。写作同样也需要技巧。例如，要写好一篇作文，需要注意如何设置开头以及如何处理文章的转折点等等。在写作技巧上，我们还可以借鉴其他优秀作家的写作风格，从中借鉴经验，结合个人的情感和感受，使自己的写作更具有创造性。
五、美食佳肴。
最后取得美食佳肴。作为一个厨师，最终的目标是制作出一道美味可口的菜品。同样，在作为一名作家，最终的目标是展现最好的自我。所以，在完成作文之后，我们应该好好地检查、修改以及润色自己的文章，问问自己，这篇文章是否表达了自己的本意。在作品的呈现中，可以用生动的例子、细节的描写、富有情感的语言等手法，达到更好的艺术效果。
六、总结。
作文的写作过程就像是制作美食佳肴一样，需要在准备材料、掌握火候、烹饪技巧等方面进行实践，从而最终取得成功。在写作的过程中，我们还需要不断地积累经验、学习优秀作家的写作风格、拓展自己的阅读面，从而建立逐渐完善的写作技巧和形成个人的写作风格，创建丰富而富有个性的作品。做好每一稿文章，是我们不断提升自我的过程，也是我们写作生涯的终究目标。
学做菜过程（汇总20篇）篇十五
作为一个热爱烹饪的人，我每天都会花时间在厨房里烹调美食。这个过程不仅让我品尝到美食的乐趣，还让我深刻地体会到做菜的一些心得体会。在这篇文章中，我将分享我在做菜过程中得到的一些心得体会。
第一段：动手是成功的关键。
在厨房里，没有什么事情是光说不练就能完成的。只有亲自动手，才能真正了解烹饪的整个过程。无论是切菜、炒菜还是调味，都需要亲自动手尝试，才能掌握技巧。就像学习任何一门技能一样，只有在实践中才能不断进步。在做菜过程中，动手是成功的关键。
第二段：细心是品质的保证。
在烹调过程中，细心是非常重要的品质。细心可以让我们更加关注细节，减少犯错的几率。无论是掌握一个掌勺的角度，还是做菜的时间，都需要我们用心去留意。仔细辨别每个材料的质量、处理每个细节的方式等等都是细心的体现。只有当我们对每个环节都保持细心，才能制作出令人满意的美食。
第三段：创新是烹饪的灵魂。
虽然烹饪本身是一个按照一定的配方进行的过程，但创新是烹饪的灵魂。创造新的菜品需要我们有一颗勇于尝试的心和敢于突破常规的思维。在烹饪过程中，我常常尝试将不同的食材搭配，在传统的食谱上加入一些新的元素。这不仅让我感到充满趣味，还让我发现了一些独特的味道组合。创新可以让烹饪过程变得更加有趣，也可以让我们与众不同。
第四段：沟通是烹饪的关键。
烹饪过程不仅仅是一个人的事情，还需要与家人或朋友之间的沟通合作。在做菜的过程中，我经常与家人一起商讨食谱的选择、菜品的口味等等。沟通可以让我们更好地理解他人的需求和喜好，可以使烹饪过程更加有趣和愉快。而在烹饪完成后，和家人一起分享美食的时刻更是令人欢乐。沟通不仅能够使我们的烹饪技巧不断提高，还可以拉近彼此的距离。
第五段：乐享美食的幸福。
最后，做菜过程中最令人喜悦的瞬间就是当我们品尝到自己亲手做的美食的时候。那种满足感和幸福感是无可比拟的。无论是朋友聚餐，还是家庭聚会，我们的菜品都可以成为焦点。通过做菜，我们不仅提供了美味的食物，更展现了我们的热情和爱心。这种乐享美食的幸福感让我对烹饪充满了热爱和动力。
总结：
做菜过程中的心得体会让我明白了动手、细心、创新、沟通和乐享美食的重要性。在烹饪的世界里，不断地学习和尝试是必不可少的。无论是在烹饪中还是在生活中，这些心得体会都对我产生了积极的影响。通过做菜，我不仅享受到了美食的愉悦，更拥有了烹饪的乐趣和成就感。
学做菜过程（汇总20篇）篇十六
在这世上的每个妈妈都是三头六臂的超人，个个都有值得让人欣赏的地方，当一个妈妈的困难度破表，还要得到每个人的认同，就万分不容易了。
我妈高超的厨神能力最让我叹为观止，身为上班族的她平日忙于工作，但每个星期的六和日晚上她一定亲自下厨，一双神手短短的时间内，就可以将原本看起来无趣的生食，逐一变成一道道美味的佳肴，满足全家人的口腹之欲。全家一起享用妈妈亲力亲为的美食，无疑是天底下最幸福的事情之一了。
妈妈的厨艺，就连亲戚朋友都认同，遇到客人来访，妈妈战斗力也跟着提升，把潜能全力发挥，当晚的菜，更让众人吃得津津有味。
除了厨艺让我激赏之外，她处理家事的速度充满效率，是一流的职业家政妇，看她挥洒着汗珠，努力拖着地板，清著橱柜的样子，果真令我极度佩服，有时看呆了，竟然就忘了自己也该出手帮忙才对。
无所不能的妈妈连骂人技术也是一流的，分贝数和惊人的翻旧帐能力都让人叹为观止，让我只能欣赏，想学样了。
学做菜过程（汇总20篇）篇十七
“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的我从不知干家务的辛劳。这一天，我决定尝尝其中的滋味。
未到中午，我便向妈妈提出学习做饭。妈妈本不想让我冒险，毕竟我还是个未成年的小孩子，不能擅自下厨，但经过我苦苦恳求，妈妈还是同意了。
开始学习做饭了。我学着妈妈拿着菜刀切西红柿。谁知刚切几下，便切到我的手了，我疼得直叫唤，但依然没有放弃。第一关勉强通过，紧接着又进入了第二关：炒菜模式。/，又把西红柿放进去，再把鸡蛋搅拌成“奶浆状”放进锅里。顿时，“哗啦，哗啦”响成一片。我吓得赶紧躲到妈妈身后，妈妈安慰我说：“宝贝女儿，别怕，那是正常现象，油只要见到鸡蛋就会哗哗作响。”于是，我壮着胆子，一手拿锅铲，一手端平底锅。锅铲一抖，平底锅中的食物就转了360度。接着放了点食盐、味精……不一会儿，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋便做好了。
在餐桌上吃着美味可口的饭菜，我才知道爸爸妈妈照料我是多么不容易。
学做菜过程（汇总20篇）篇十八
作文就像做菜一样，需要经过一系列流程，才能够完成一篇内涵丰富、流畅优美的文章。在写作过程中，我们需要懂得如何使用不同的材料，掌握基本的写作技巧，同时经过不懈的练习和反复的修改，才能够达到最佳的效果。今天，我就来与大家分享我的“作文做菜”心得体会。
二段：材料选取。
在做菜的过程中，不同的食材可以带来不同的口感和营养价值，因此，我们需要根据食物的特性来进行合理的选择。同样，在写作过程中，我们也需要根据写作的主题以及文章类型来选择合适的材料。比如，如果我们要写一篇记叙文，就需要利用生活中的点滴细节来丰富故事情节，刻画出深入人心的角色形象。
三段：烹饪技巧。
在烹饪过程中，不同的烹饪技巧可以改变食物的味道和口感，比如，煮、炒、烤、蒸等。同样，在写作中，也有很多不同的技巧可以使文章更加生动有趣。比如，通过夸张、反讽等手法来吸引读者的注意力；通过对比、对话等手法来展现故事情节和角色性格。只有熟练掌握这些技巧，我们才能够创作出各具特色的文章。
四段：练习与反复修改。
烹饪需要不断地练习才能够熟练掌握各种技巧，家常菜也可以通过不停地尝试来逐渐变得更加美味。同样，在作文方面，我们也需要不断地练习，并且对自己的作品进行反复的修改，才能够不断提高自己的写作水平。只有经过反复琢磨和打磨，我们的文章才能够变得更加充实和精彩。
五段：总结。
作为一名优秀的作家，我们需要在写作过程中灵活应用各种写作技巧，深入挖掘素材，进行细致的构思，并且通过反复修改来完善自己的作品。就像做菜一样，需要经过深思熟虑、不断地实践和提高，才能够烹饪出一道道高品质的佳肴。而只有通过不断的努力和坚持，我们才能够在写作的路上越走越远，创作出更加精彩的作品。
学做菜过程（汇总20篇）篇十九
做菜是一项既需要技巧又需要耐心的活动。每一个厨师或者爱好者在做菜的过程中都会遇到不少挑战，但也会有很多收获和体会。在我多年的做菜经历中，我深刻地认识到做菜不仅仅是满足生活的需要，更是一种享受。下面，我将分享我在做菜过程中的心得和体会。
首先，我发现做菜过程中的耐心是至关重要的。做菜不是一个简单的过程，很多菜品需要耐心等待和细心操作。例如，炒菜时火候的掌握，需要与菜品的材料、加热时间等因素相互配合。有时候，如果着急的话，很容易炒焦，结果是久久不能恢复的。因此，做菜过程中，我学会了耐心等候，不急躁，不疾行，只有在顺应它的规律时，才能让它更加香甜可口。
其次，我意识到做菜需要有创造力。每一道菜都有它应有的风味和独特的特点。在面对相同的材料时，每个人的做法都有所不同。在做菜过程中，我尝试过不同的烹饪方法和配料搭配，通过创造力的发挥，往往能够制作出令人耳目一新的菜品。例如，我曾经尝试在炖鱼中加入些许柠檬汁，使得鱼的味道更清新，受到了家人的好评。因此，做菜需要勇于尝试，勇于创新，才能越做越好。
第三，我感受到了做菜的重要性。做菜不仅能够满足口腹之欲，更是一种关心他人的表达方式。每一道菜都是用爱和关怀制造出来的，想到家人或者朋友品尝到自己亲手制作的美食时的笑脸，我觉得这是最大的快乐。通过做菜，我们可以表达出我们对亲人和朋友的爱，以及对他们健康和幸福的期盼。
第四，我得到了坚持的力量。在做菜的过程中，有许多菜品需要经过诸多步骤才能达到最佳效果，这往往需要很长的时间和耐心。例如，烤肉的过程既需要先进行腌制，再进行烤制。而烤制食材的时间又往往不会很短，需要长时间的烤制才能保持食材本身的鲜嫩和口感。因此，我从做菜中培养了坚持不懈的品质，这种品质也会在我日常生活中发挥作用。
最后，通过做菜，我也感受到了热爱生活的重要性。每一次做菜都是锻炼和提升自己的机会，不仅可以丰富自己的味蕾，更能够体验到不同的文化和风味。每当我把一道菜摆在桌上时，我会心满意足地看着家人或者朋友露出满意的笑容，从中我感受到了生活的美好和幸福。因此，做菜使我热爱生活，并且乐于与他人分享这份美好。
总的来说，做菜过程中的心得和体会有很多，但我认为耐心、创造力、重要性、坚持和热爱生活是最为重要的。通过做菜，我不仅满足了自己的味蕾，更在其中找到了快乐和幸福。我相信，在未来的做菜过程中，我将不断学习和进步，创造出更多美味的菜品，与亲人和朋友一同享受生活的乐趣。
学做菜过程（汇总20篇）篇二十
在繁忙的现代社会，人们不可避免地面临着生活和工作的压力。为了调节自己的身心状态，我喜欢利用业余时间烹饪美食。不仅可以满足自己对美食的追求，还能通过做菜过程中的心得体会，获得一种放松和享受生活的机会。今天我想分享一下我在做菜过程中的心得体会。
第二段：菜谱和准备工作。
做菜有如一场精心的计划，首先要选择一款适合自己口味的菜谱。在选取菜谱的同时，我也会考虑到自己的口味偏好、家人的饮食习惯以及食材的可获得性。一旦决定了菜谱，接下来就需要进行准备工作。先要列出所需的食材清单，然后仔细检查冰箱和常备食材，确保所需食材完备。接着就是清洗食材和准备切菜材料，将各种蔬菜、肉类等处理好，摆在案板上等待烹饪。
第三段：烹饪技巧的学习和实践。
在烹饪的过程中，不仅需要熟悉食材的特性，还需要掌握一些烹饪技巧。对于初学者来说，可以通过互联网搜索相关菜谱，了解菜品的基本做法和烹饪技巧。当然，理论知识只是基础，真正的进步还需要不断的实践。刀工、火候、调味等方面的技术，都需要通过自己的实践来提升。每一次的失败和成功，都使我对烹饪技巧有了更深刻的理解和掌握。
第四段：品尝和改进。
一道美食是否成功，除了需要看外观是否精美，更重要的是口感是否出众。在做菜过程中，我会不断尝试和改进，以达到更好的效果。品尝是提升菜品口感的关键。为了提升菜品的层次感，我会不断改变材料比例、调整调味品，直到达到我满意的口感。同时，我也会尝试不同的烹饪方法和手法，给予菜品更多的选择和变化。通过品尝和改进，我不断提升了自己的烹饪水平，也提高了自己对美食的追求和欣赏能力。
第五段：分享和反思。
做菜不仅仅是为了满足自己的胃口，更是要享受一种调动自己的创造力和分享的乐趣。每当家人、朋友品尝我烹饪的美食，他们的赞美和满足的表情，都成为我坚持做菜的动力。同时，我也会通过与他人的交流，了解他们的建议和意见，进一步提高自己的烹饪技巧和菜品的质量。经过这么多年的厨艺历练，我深知在烹饪的过程中，不仅需要技术和经验，更需要将自己的心意融入其中，才能烹出一道道美味的佳肴。
总结：通过做菜过程中的心得体会，我不仅提升了自己的烹饪技巧和菜品的质量，还获得了一种放松和享受生活的机会。做菜不仅是一种技术，更是一种艺术。它带给我满足感和成就感，并且将美味分享给身边的人。做菜过程中的心得体会对我而言，不仅仅是提升了烹饪水平，更重要的是，它让我对生活充满热情，让我更加热爱美食和追求美好的生活。