优秀作文是对人生、社会、自然等各个方面思考的产物，通过作文，可以更好地展示自己的思想和情感。希望这些优秀作文能够成为我们写作中的良师益友，一起助力我们的成长和进步。
西红柿炒蛋（精选20篇）篇一
在2022年疫情期间，我实在是闲来无聊，便向妈妈学起了西红柿炒蛋。
妈妈告诉我：“你要做西红柿炒蛋，要先打好两个蛋，切好西红柿，放入锅中炒到七分熟，加上葱和蒜，最后加点盐和味精，就可以起锅了。”
我于是开始切西柿。西红柿经过我的一阵折磨，变成了一片一片大小不一的西红柿片，西红柿汁也是顺着菜板流到地上。弄得一片狼藉，原来切西红柿也不是件容易事。
接下来打鸡蛋了，只见妈妈拿起了一个鸡蛋，轻轻朝碗的边缘一敲，蛋黄蛋白就滑进了碗中。我心里不经一阵得意：不就打个蛋吗，我也会。我立马拿起一个鸡蛋朝碗边砸去，“砰”的一声，鸡蛋顺间滑落地上。蛋壳也飞得到处都是。我傻眼了，鸡蛋啊，你怎么这么不友好呢。妈妈见我这副狼狈的样子，笑着说：“不能把吃奶的力都全使出来啊!”
第二次再敲，这次我学乖了，朝锅边缘轻轻打一下，鸡蛋也听话的进入碗中。
接着小心翼翼开始炒菜，为了防止被热油烫着，我竟然拿了一个头盔戴在头上，然后拿着锅盖当盾，再小心翼翼倒入油。妈妈见我这样子，不禁哈哈大笑起来。炒好蛋，放入蒜和西红柿炒一炒，再放入葱，就出锅了。盛入盘中，端上桌。
我心里美滋滋的，心想，妈妈一定会表杨我的。妈妈一尝，皱了皱眉头，对我说：“你想想，你还忘了加什么呢?”我想了想，说：“西红柿、蛋、葱、大蒜都加了，你说我还忘了什么?”妈妈笑着说：“你忘了加盐了。”我夹起一块蛋一尝，果然，一点咸味都没有。
哎，花了九牛二虎之力，好不容易炒好了，却忘了加盐，看来炒菜也不是件容易事啊!以后得多加练习了!
西红柿炒蛋（精选20篇）篇二
记得自从我三岁的时候，妈妈就开始会煮这道拿手好菜，妈妈说那个时候的我相当喜欢吃道菜，如今我还是这么喜欢吃妈妈的拿手好菜，妈妈说每次问我喜欢吃什么菜？我都会毫不犹豫的说：“西红柿炒蛋”。所以妈妈很喜欢煮这一道菜，妈妈觉得相当的满足。妈妈先把鸡蛋炒了炒爆香，一股香喷喷的香气扑了上来，妈妈还说番茄要用水煮的，但是煮太久会软软的，蕃茄要加上盐巴和一点儿糖来提味，妈妈还说挑西红柿可以挑青红色的，妈妈像极了一位饭店专业的大厨师！
只要西红柿炒蛋一上桌，我就会大口大口的吃个不停，记得有一次，我站在电锅旁边吃着西红柿炒蛋，我一边吃着西红柿炒蛋，一边看着妈妈煮饭，妈妈千交代万交代我不要被烫到，但是我没有放在心上，我一不留神，突然就被妈妈煮好的海带汤的烫水烫到，我的手立刻起了小水泡，被烫到的那一瞬间感觉就好像被刀刺到，很痛！我想妈妈的心里面也是和我一样的痛，我下次要更专心才是。
有一天，我回家后，就看到熟悉的身影，走进厨房就看到妈妈正在煮晚餐，我闻到一股西红柿炒蛋的'香气，一看果然是西红柿炒蛋，妈妈微笑着对我说：“这些都是要给你的喔！”我高兴极了！我吃了觉得酸酸甜甜的感觉真好，我和妈妈一起享用这顿亲子大餐，我感受这顿欢喜的幸福，在妈妈的笑容下，我看到妈妈是如此的爱我呢！
西红柿炒蛋（精选20篇）篇三
一天，爸爸妈妈都要出去，我想到爸爸妈妈一回来就会翻吃的，所以我就准备做一盘西红柿炒鸡蛋。
准备开始：拿出两个西红柿，两个鸡蛋，拿出一小块姜，半勺盐，半勺糖……把两个鸡蛋打到碗里，搅匀，“哎哟——”浇了半天了，小手都麻了！再把两个西红柿切成小块，我小心翼翼的切着，切得西红柿七扭八歪，一大一小的。不管了，就这样吧，下锅，完了完了，忘了一件很重要的事！那就是……放油！我急急忙忙的把油倒上，开火！“噼噼啪啪——噼噼啪啪”一阵阵的巨响把我吓得赶快躲到厨房外面，伸长脖子看看油的情况：它好像不那么“活跃”了，我赶紧把西红柿和鸡蛋放进锅里开始翻炒起来，一滴油被翻了出来，降落在我的肩膀上，不一会就起了个小包“好疼！”
通过这盘西红柿炒鸡蛋，我明白了父母的良苦用心，以后我要多做家务，让父母有更多时间休息！
西红柿炒蛋（精选20篇）篇四
星期天，我正在玩玩具，妈妈说：“宝宝呀，今天你当一回马大嫂（买洗烧）怎么样？”我一口答应了，心想：做饭吗？我还是头一次呢！不过我自已做的菜肯定最好吃！我决定做西红柿炒蛋。
我准备好了材料，有鸡蛋、西红柿……我拧开煤气灶开关，“咔”的一声，蓝色的火苗窜了出来，我吓得像被老虎围攻的小鹿，惊慌失措地向后一连退了好几步。妈妈走过来，笑着说：“小傻瓜，你连菜都没洗呢！”说着，帮我关了火，把我带到水池边，“喏，把菜洗一下。”我拿起西红柿，打开水龙头，把西红柿里里外外洗了个干干净净。“咔擦”，蛋被我磕开了一个裂口，我小心翼翼地把蛋掰开，生怕有壳落入碗里。接下来，我一手慢慢接近开关，一手拿油，轻轻地倒下去，怕这只拦路虎发威。“咔！”，声音依旧那么响，但这已经不足以让我害怕了。“哗哗——”，呀！一向温柔的'油竟然像一个顽皮的小孩上窜下跳，锅呢？他好像不怎么喜欢这种“按摩”，不停地往外冒热气。啊？锅里着火了！妈妈闻声赶过来，见此场景，连忙把锅盖盖上，那一幕，我现在都忘不掉。（用上拟人、比喻等修辞手法，将你第一次下厨时手忙脚乱的场景写得有趣活泼！）。
现在，“西红柿先生”终于要和“鸡蛋姑娘”结婚了！（什么！好激动！）我把西红柿和鸡蛋放进锅里，嗯——再放些白糖、醋、盐做媒婆吧！我拿起菜铲，把他们混在一起，翻炒了几下，咦？“鸡蛋姑娘怎么不分开呀！难道她后悔了吗？不过这可难不倒我，我拿来筷子，使劲一拔，鸡蛋便分成了好几块，嘻嘻，这回你可乐意了吧？我熄了火，哇，鸡蛋金黄金黄的，西红柿汁都流出来了，看起来真是让人垂涎三尺，我来不及尝就立即装盘端了出去。
“嗯，真好吃！”妈妈连声表扬我。我心里乐滋滋的，她又意味深长地看了我一眼……什么？以后饭菜都归我包了？我闪！
西红柿炒蛋（精选20篇）篇五
今天中午，我主动请缨，为家人做一道“西红柿炒蛋”。
首先，我从冰箱里拿出了两个生鸡蛋，端来一个碗，学着奶奶的样子，把生鸡蛋在碗边沿上重重的敲了两下，用力一捏，蛋黄和蛋清便一同冒了出来，把它放在碗里，另一个也是这样做。接着，我拿来一双筷子，使劲搅拌蛋黄和蛋清，直到它们均匀地融为一体。然后，两个西红柿，放在菜板上，用菜刀切成块，放在一旁备用。
一切准备就绪后，我打开了煤气灶，架上一口锅，又往锅里倒了些食用油。等油加热后，我拿出了蛋液，一滴不剩地倒了进锅里。蛋液在锅里瞬间形成了一朵大黄花，咕嘟咕嘟直冒泡。于是我拿来一把铲子，三下五除二把它切成好多块。所以呢，这个完整的鸡蛋大家族就被分成了好多个兄弟姐妹。我再次把它“请”回了盘子里。紧接着，我又把整盘的西红柿块儿倒进了锅里，只听“呲啦”一声，油花四溅，吓得我连忙丢下手中的盘子，蹦出3米远。可我等了许久也没出啥事，又回到岗位，来回翻炒，只见西红柿不停的冒着泡泡。不一会儿，西红柿就炒出了红色的汤汁，浓浓的香味弥漫在厨房里。这时，我把炒好的蛋倒进去接着翻炒。然后加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒，撒上点葱，一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就完成啦！
我迫不及待地把“西红柿炒蛋”端上了桌，津津有味地吃了起来。吃着自己做的菜，别提多高兴啦！毕竟“自己动手，丰衣足食”嘛！
西红柿炒蛋（精选20篇）篇六
妈妈每天工作都很累，为了表达女儿对妈妈的爱，我决定学做一盘西红柿炒蛋给妈妈吃。
在动手之前，我仔细回想了妈妈以前做西红柿炒蛋的程序和方法。在回忆清楚之后，我先从冰箱里拿出两个西红柿和两个鸡蛋。把西红柿洗干净以后，我用菜刀小心翼翼地把它们切成圆形的薄片。接着我又把鸡蛋拿到桌子边上，轻轻敲一下，掰开蛋壳，把蛋液漏进碗里，再用筷子搅一阵，直到把蛋黄蛋清搅拌均匀为止。
准备工作就绪，开始炸鸡蛋了。我先把圆锅搭在灶上，再拧开气，把火打着。等锅里冒白烟了，我又端起油壶绕着锅筛了一圈油下去。油一下锅就扑滋扑滋地响了起来，等油烧得也冒烟时,我赶紧把刚才搅拌好的蛋液倒进锅里。刚倒下去，蛋液就发出了很响的扑哧哧的声音，一边响一边由液体变成固体隆了起来，颜色也变得越来越黄，越来越好看。这时，我什么也没动，只是静静地看着它，一直等了十几秒。因为妈妈以前告诉过我，煎蛋的前十多秒钟不能去动它，如果一动就结不成一块一块的蛋皮了。等鸡蛋变成非常好看的'金黄色的时候，我赶紧把刚才切好的西红柿倒进锅里，拿起锅铲上下翻炒了起来。等闻到一股刺鼻的味道，我才发现已经炒过头了，西红柿都快要炒烂了，才赶紧往锅里放点盐和味精，然后再加点水，连盖子也忘记盖就煮了起来。就这样，煮了几分钟后，我的西红柿炒蛋终于大功告成，起锅了。
起锅后，我自己尝了一下味道。虽然没有妈妈炒的那么好吃，还有一股烧焦味，但第一次能做到这个程度还是很不错的！端给妈妈，妈妈尝了尝，高兴地说：“我们家的女儿长大了，第一次学做西红柿炒蛋就做得这么好！”
听到妈妈的夸奖，我心里真的好开心！
西红柿炒蛋（精选20篇）篇七
今天小鬼当家,我要露一手。说罢，我的脑袋里飞过了无数页的菜谱，最后我决定烧西红柿炒蛋。
打开冰箱门，拿出三个黄澄澄的'鸡蛋和两个红彤彤的西红柿。把鸡蛋在碗沿上敲一下，让蛋黄蛋清倒入碗中，再轻轻地搅几下，记住哦，不要搅得太碎。再把西红柿放在板上切成小块。
开始做了，我把锅放在灶上，生好火，又在热锅上倒了点油，过了一会儿，把鸡蛋倒进锅里，只听见“嗤”的一声，蛋儿们在锅里跳来跳去，好像在对我说：“小主人!饶了我吧。”我立即拿起铁铲帮它们翻了一个身，可它们又说：“我上面嫩嫩的，别烧了!”我不理睬它们，只管把切好的西红柿倒入锅中，然后让它们充分搅拌一番，再放了一点水，大约过了三五分钟，我就洒上一点盐、味精。最后终于出锅了，我在成品上洒了一些绿色的葱花。顿时!我的眼前一亮，一盆香喷喷、黄澄澄、红彤彤、绿油油的西红柿炒蛋竟然亮相了。
我激动万分，仿佛自己一下子长大了，简直成了“奥运冠军!”
西红柿炒蛋（精选20篇）篇八
步骤：
1、锅烧热，入油，也就是热锅冷油；
2、入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油；
3、鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可；
4、蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用；
5、锅内葱油烧热，倒入蛋液；
7、将鸡蛋炒散，盛出备用。；
8、准备一些蒜末、姜末，西红柿洗净，切片；
9、锅内放少许油，煸香姜、蒜末，倒入西红柿翻炒；
10、调入一些料酒调一点糖；
11、当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味；
12、倒入鸡蛋；
13、关火，调入一勺小麻油提香，即可出锅。
西红柿炒蛋（精选20篇）篇九
星期三下午，爸爸妈妈不在家，我一个人在家很无聊。突然想起老师给我们布置的特殊作业“学做一道菜”。于是心里就闪了一个念头，做西红柿炒蛋。
我从冰箱里拿出一个鸡蛋和一个洗好的西红柿。再把鸡蛋打入碗中，用勺子把鸡蛋液打散。接着把西红柿切成一小块小块的，可是那滑溜溜的西红柿总是跑来跑去的，怎么都切不到它。淘气的西红柿好像在和我玩“躲猫猫”的游戏一样。我非常懊恼，当时很想放弃，这时我便想起妈妈曾经在我耳边响起的一句话：做事一定要坚持到底，不要轻易放弃。我再次拿起西红柿开始切起来，学着妈妈以前切西红柿的方法：首先把西红柿扶好，将刀尖在西红柿上面划一道小口子，然后慢慢地切，终于切好了，还是妈妈的方法管用，我心里暗自乐了一下。
材料准备好了，接着就是开火。先把鸡蛋倒入锅里，等鸡蛋炒成金黄色以后盛到碗里备用，再把西红柿倒入锅中炒，等西红柿差不多炒软看见有汁出来后将鸡蛋放入锅中不停的'翻炒，最后放入少许盐、味精等。一盘美味的西红柿炒蛋就做好了。
吃着自己做的美味可口的饭菜，我心里比吃了十桶蜜还要甜。
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十
今天，妈妈教我学做西红柿炒蛋，我兴冲冲地从冰箱里拿了一个西红柿和两个鸡蛋。我先把西红柿洗干净，妈妈教我切成一小块一小块。因为我是第一次切，所以切得大一块小一块的。接着，我学妈妈的样子，拿起一个鸡蛋在桌上轻轻地敲了一下，对准碗口一掰，鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。我用筷子把蛋黄和蛋清一起搅拌均匀，接着加一小勺盐。等待下锅。
要开始炒了!妈妈让我先在锅里倒一点油，等油烧热了，再把搅拌好的蛋黄和蛋清倒下去炒。蛋黄和蛋清一下锅就开始起泡泡，还发出了“哧哧”的声音，我赶快把西红柿倒下去炒，再往锅里撒点葱，香喷喷的味道顿时就喷发出来。我看见蛋黄和蛋清已变成了金黄色，西红柿变成了艳红色，配上青绿色的葱，真是好看极了!我用锅铲把西红柿和鸡蛋一点一点地盛进碗里，小心地端上桌。哈哈，大功告成!
我学会了西红柿炒蛋，以后可以帮妈妈做家务了，这样妈妈就不用那么辛苦了。
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十一
西红柿炒蛋味道酸甜可口，是我最喜欢的菜。每周我总会让妈妈帮我做这道菜。但今天不一样了，我想自己尝试做西红柿炒蛋。
开始做菜了，我先将洗净的西红柿切好，将蛋搅拌均匀，然后开火把油倒进锅里，油像调皮的坏小孩一样溅到了我手上，我一边后退一边疼得“啊”叫出了声，妈妈闻声紧张地冲了进来，先把火关了，再看看我满是红点的手，心疼地说：“小心点，注意倒油时要用小火！”
“就不信邪了。”我小声嘀咕道：“这么简单的菜，我就学不会吗？”我把火调小，再倒点油，果然妈妈的话是对的，这次油没溅到手上。于是，我将搅拌好的蛋倒进热锅，蛋慢慢地摊开，最终变成了一个饼。我用铲子将蛋饼剁成好几块，再倒入西红柿。我怀着胜利的心，一直翻炒着锅里的东西。一阵阵香味儿扑鼻而来，可以起锅咯！我迫不及待地将菜倒入盘子中，端给妈妈品尝，妈妈尝了尝，皱着眉头问道：“你是不是忘记加盐了？”我也尝了一口，果然太淡了。
我把菜重新倒回锅里翻炒，这次没忘往锅里加几勺盐。最后，把番茄炒蛋装进盘里，妈妈尝完味道后，满意地点头说道：“妈妈很喜欢你为我亲手做的.可口的西红柿炒蛋！”我心满意足地笑了。
我学会了这道简单的西红柿炒蛋，实在是太开心了！
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十二
西红柿炒蛋作为一道家常菜，是中国餐桌上最常见的菜之一。不仅味道鲜美，而且制作简单，深受人们喜爱。在学做西红柿炒蛋的过程中，我领略到了烹饪的乐趣和一些心得体会。
第二段：选择新鲜食材。
制作西红柿炒蛋的第一步就是选择新鲜的食材。要选用外皮鲜红、色泽鲜亮的西红柿，它们才能保证酸甜可口的口感。而鲜嫩的鸡蛋也是制作好西红柿炒蛋的关键。选购时要注意选用新鲜、无裂纹的鸡蛋。在制作过程中，我还经常会加入一些洋葱和葱花，增加菜品的香气和口味。
第三段：切割技巧。
在制作西红柿炒蛋时，合理的切割技巧也是十分重要的。首先，将西红柿切成小块，这样可以更好地保留其汁水和口感。另外，对于蛋液的打击，我会加入一些盐和胡椒，搅拌均匀后煮成蛋饼，最后再切成小丁。这样，西红柿和蛋均匀混合，菜品更加美观可口。
第四段：火候掌握。
制作西红柿炒蛋时，火候的掌握至关重要。第一步是先将西红柿炒熟，这样可以使西红柿的酸味更好地释放出来。当西红柿中的水分完全蒸发，且变成浓稠状时，即可放入蛋丁。在放入蛋丁后，火候要保持中大火，快速翻炒，使蛋丁炒熟并均匀分布在西红柿中。过火或者火候不足都会影响菜品的口感和色泽。
第五段：个人心得。
通过多次尝试，我发现制作西红柿炒蛋的技巧还有很多，不断的调整和改进是必要的。在调味上，我会根据个人口味适量加入盐、生抽和少许糖，这样可以调出更好的口感。此外，习惯加入少许鸡精，使菜品的鲜美味更突出。还有，如果想增加一些口感的层次感，可以加入少量的胡椒粉或花椒粉。最后，为了更好地保留西红柿的维C，我一般会将西红柿留到最后加入，稍炒几下就可以关火，这样可以尽量保持其营养价值。
总结：
西红柿炒蛋看似简单，但掌握每一个步骤和细节都需要一定的经验和技巧。只有选择新鲜的食材，合理的切割和火候掌握，才能制作出色、香、味俱佳的西红柿炒蛋。在不断的探索和尝试中，我也领悟到，烹饪不仅是满足口腹之欲，更是一种乐趣和享受。
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十三
小时候，我最爱吃的菜就是奶奶亲手做的红黄相配的西红柿炒鸡蛋了。当然，吃着吃着，也就吃到了我的心里……可是，慢慢长大，我就越来越不喜欢这“美味”的西红柿炒蛋了，甚至到了厌恶的地步，一看到这颜色就浑身起鸡皮疙瘩。奶奶却一直都是蒙在鼓里。每当她帮我把菜夹到碗里，我都会趁她不注意把这些讨厌的家伙倒在剩菜剩饭的桶里。
可是，那场“不约而来”的大雨，让我重新爱上了“西红柿炒鸡蛋”……。
那天我放学回家，跑到厨房里去跟奶奶打招呼。奶奶不在厨房，而且我发现厨房里也没有讨厌的“西红柿”和“鸡蛋”。“咦？难道奶奶已经知道我不喜欢西红柿炒鸡蛋了？欧耶！那真是太棒了！”我兴奋地喃喃自语道，忍不住手舞足蹈起来。
可是不一会儿，奶奶急匆匆地跑过来对我说：“我的乖孙女，饿了吧？来，奶奶给你做西红柿炒鸡蛋。”此时的奶奶浑身湿漉漉的`，俨然是个“落汤鸡”。原来奶奶准备煮晚饭时，发现忘记买西红柿了，于是又跑到菜场去买，谁知出去时还是大太阳，回来时却下起了大雨，奶奶怕我肚子饿，就冒雨往家赶了……看着头发梢还在滴水的奶奶，我眼前顿时起了一层蒙蒙的雾。
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十四
在我的童年里有很多趣事，放风筝、捉蚊子、逗小狗，让我印象最深刻的是——做西红柿炒蛋。
那天，妈妈要我做一道菜——西红柿炒蛋。我迫不及待地来到厨房，拿起两个鸡蛋，靠在桌子边缘，轻轻地敲出了一个口子。再把鸡蛋掰开，蛋清和蛋黄流入了碗里。当一切准备好了，我便往锅里倒了点油，打开火。过了一会儿，我把蛋倒下去，顿时，鸡蛋在锅里开出了一朵金黄的小花。我迅速地拿起铲子，把鸡蛋翻来翻去，没过多久，蛋就炒好了，我把蛋盛到一个碗里。
准备要切西红柿了，我不寒而栗——锋利的刀尖在灯光下闪烁。我的心怦怦直跳：要是切到手怎么办？我鼓起勇气，战战兢兢地举起刀，切了下去。还好一切都是安全的，切完了，我把西红柿倒进锅里，白色的'烟雾伴随着啪啪的响声升腾起来。我不由自主地往后退了几步，想：我的天！等一下我会不会被烫伤啊？我小心翼翼地往前走，伸长脖子一看，发现西红柿炒好了。
我再把蛋倒入锅里，往锅里撒点糖、盐和酱油。我手一抖，不小心酱油倒了大半瓶。我大喊：“哇！妈妈快来！”妈妈过来尝了一口，皱起了眉头，五官挤成了一坨，我心想：会不会是我做的不好吃？妈妈会不会觉得很咸？她会不会不让我再炒菜了？想着想着，不知不觉我的额头上流下了几滴汗珠。就在我担心紧张地快要爆炸的时候，她却竖起了大拇指说：“这绝对是世间美味啊！”我心底不禁又感动又自豪！
西红柿炒蛋是我第一次炒菜，虽出了些意外，但这是一次不一样的体验，也是让我印象最深刻的事，让我至今难忘！
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十五
西红柿炒蛋是我最喜欢的一道菜，它美味又营养，并且有3种颜色，怪不得许多人都喜欢它。
今天我就做西红柿炒蛋吧！我拿出一个又大又红的西红柿，用刀把它们切成一瓣一瓣的。我又拿出一个又大又圆的鹅蛋，把它打出一条裂缝，我又用吃奶的力把蛋拨成两半，把蛋黄，蛋白倒入碗里，用筷子“合二为一”
我小心翼翼地把油倒入锅里，然后用微火烧着。过了一会儿，锅里的油发出“吱吱”地叫声，我便把蛋倒入锅里，又加少量的盐，只见蛋发出一个个小泡泡，你挤我，我挤你，可爱极了。我盖上锅盖，用微火门了几分钟。等蛋结成一块时，我把它不停的翻滚，一阵阵香味扑鼻而来。“这一定很好吃！”我在心里想。我便迫不及待地撕了一小块尝了尝。啊！满嘴洋溢着香味。我把蛋盛进盘子里，又把西红柿放到锅里炒，然后把它盛到盘里和蛋睡在一起。
当我把菜端出去时，整个屋子里都是“飞”着香味，爸爸妈妈也争先恐后地抢着吃，不一会儿西红柿炒蛋就被我们一扫而光。
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十六
妈妈的工作很辛苦，我要大显身手，做一道美味的西红柿炒蛋给妈妈吃。
首先，我把准备好的两个西红柿冲洗干净，就开始切了。这刀不听我使唤，西红柿被我切得乱七八糟，有的长，有的短，有的还是三角形，我把它们放在盘子里备用。我拿起鸡蛋，猛地往灶台上一碰，“啪”的'一声，蛋液沾满了手，一下子全部洒在了灶台上，黏糊糊的，怎么办呢？我慢慢回忆妈妈打鸡蛋的样子，试着轻轻磕破鸡蛋，把鸡蛋裂口向下对准碗，蛋液就乖乖地溜到碗里去了。我用筷子把蛋液打散，放在灶台上。
接着，我把锅烧热，往锅内倒入适量的油，当锅内的油翻滚时，我鼓起勇气把鸡蛋液全部倒入锅内，“嗤——”油花四溅，顿时，锅中像千军万马飞奔而过，声响四起。我赶紧把火调小，黄黄的蛋液周围泛起了蛋白花，像戴着白色花边帽子的太阳公公在对着我微笑呢。渐渐地，黄黄的蛋液鼓出了一个个或大或小的泡泡，蛋液渐渐变硬，我连忙把鸡蛋翻过来，锅里飘出了诱人的香气。接着，我把西红柿倒入锅中，不停地翻炒。锅内红白相间，煞是好看。我又往锅里放了点水，西红柿渐渐变软，汤汁越来越多了，香气也越来越浓了。最后，我往锅里加入少许食盐、白糖、鸡精、五香粉等调料，一盘热气腾腾的西红柿炒蛋就出锅喽。
妈妈下班回来了。看着我做的拿手好菜，妈妈开心地笑了。
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十七
寒假里让我深刻地领悟到了劳动是一件多么开心，多么美味，多么有意义的事啊！今天晚上，我自己亲手完成了一盘美味的杰作——“西红柿炒蛋”。
我先从冰箱里拿了两个圆溜溜的鸡蛋，把他们对准桌子的角使劲敲了一下，打在盆里。打完两个蛋就可以拿一双筷子，顺时针把它们搅起来。这个时候可以加点盐让鸡蛋更蓬松，只要搅到蛋清和蛋液完全融合到一起，并且有很多小气泡的时候就可以了。
接着就要开始切西红柿了。把西红柿放在菜板上，切的时候要把手拱起来，这样就不会切到手了。先对半，切成两半后，一直对半切就可以了。
然后就要开始炒了，把锅先调到最大火，等锅热了倒入油。等一小会儿就可以放蛋了，用锅铲把蛋切成一小块一小块的，炒几下就可以放西红柿了。放完西红柿，再炒几下就可以放入配料了。先放半勺盐，两勺糖，小半碗开水，炒几下。然后把火关小一些，让他自己煮一会儿。哈，红黄相间、有香有色的“西红柿炒蛋”就在我手中热腾腾地出炉了。
看着自己的劳动成果，我忍不住垂涎三尺，迫不及待地拿起筷子大快朵颐。啊，真是人间美味呀！原来享受自己的劳动成果是一件多么快乐，多么美味的事情。看来以后要多劳动，才能有收获啊！
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十八
今天傍晚我突发奇想，请妈妈教我做西红柿炒鸡蛋，妈妈爽快地答应了。
我先拿出洗干净的西红柿准备切，因为怕切不破，就举起刀用力向西红柿劈去。可是西红柿就像落地的炸弹一样爆炸了，汁水溅了一脸，我变成红头大花猫。妈妈看到了，笑嘻嘻地帮我擦干净，告诉我用力要合适。在妈妈指导下，我按住西红柿切成片。妈妈见到后鼓励我，并讲了后面步骤的要点。接下来我开始打蛋了，小心翼翼把鸡蛋敲破，让蛋液流进碗里，用勺子搅拌，直到蛋清和蛋黄融为一体。
开始炒菜了，我往锅里放点油加热后，就把蛋液倒在锅里炒，油噼里啪啦四溅，真像放鞭炮，我吓得抱头鼠窜。等油安静了，我不时在锅里翻炒，等蛋液由四周向中心慢慢凝固，变成了黄灿灿的蛋块，就用铲子切成几块盛在盘子里。这时锅里换成了西红柿，继续翻炒，等西红柿熬出了汁水，就把烧好的蛋块放进去，再翻炒几下，站在旁边等着。接下来放盐了，由于我有点糊涂，把盐和糖放反了，赶紧把放错的.扒掉，重新按正确的顺序放，一会儿就快好了，我不禁期待起来。为了更好看、更好吃，就加了点香葱。终于到出锅的时候了，我小心翼翼把菜盛起来。看着香气扑鼻的菜，我忍不住了，趁着妈妈没来，不管三七二十一，就往嘴里塞了几块。顿时我嘴里就充满了酸酸甜甜的味道，可好吃哩，我高兴地一蹦三尺高。妈妈过来尝了一口说：“不错，儿子长大了，能帮妈妈做事了。”
今天虽然有些波折，最后总算成功了。通过这件事让我明白：只有通过自己努力得到的劳动果实才是最好的！
西红柿炒蛋（精选20篇）篇十九
今天，我非常高兴，因为我在妈妈的指导下，学会了西红柿炒蛋了，所以我特别感高兴，你们一定又羡慕吧！那让我来教教你吧！首先，挑一个又大又红的`西红柿，然后在锅里掺一小碗水，被水烧开，烧开后就把它放进一个碗里，把西红柿放进去泡一下，这样才好剥皮，泡一下过后就可以拿出来剥皮了，剥了皮后就把西红柿切成小块就行了，然后拿几个蛋出来，打在碗里，并把它均匀的搅合，搅合好好，就把火打开，并锅里的水烧干，不然倒油去会溅得到处都是，放油时不要太少，也不要太多，放合适就行了，放下蛋时必须马上去炒，不然要糊锅，炒蛋大约三十秒左右就可以放下西红柿了，就这样，炒个一分钟就可以关火了，最后放上适量的盐，就成了西红柿炒蛋了，拿个盘子装上，端上桌。
这就是西红柿炒蛋，是不是很简单呢？那你赶快来炒吧，吃着香喷喷的西红柿炒蛋，你的心里一定很开心吧！
西红柿炒蛋（精选20篇）篇二十
今天的语文作业是写作文《我学会了西红柿炒蛋》，我上网查到了做这道菜的视频，认真的看起来。视频主要讲：材料：西红柿、鸡蛋、油和盐，也可以少放点葱花。初学者应该注意：不要把碎蛋壳残留在蛋液中。开火后，等锅里的水烧干了才能放油，油热了才能倒蛋液。这道菜无需加味精，因为炒鸡蛋本身就会产生谷氨酸钠，它的'成分和味觉相同。
看完视频，我已经很有把握做好这道菜了。我向妈妈提议晚上我做西红柿炒蛋给大家吃，妈妈欣然同意。
我把西红柿和鸡蛋洗干净，把西红柿切成小块，把鸡蛋打在一个碗里，用筷子搅拌好。然后把适量的油倒进烧热的锅里。过了一分钟，油锅有点冒烟了，我赶快把蛋液倒进锅里。“哗”的一声，锅里的蛋液像一朵向日葵，迅速的膨胀开来。一股浓烈的香味扑鼻而来，我赶快打开抽油烟机。一分钟后，我把蛋饼翻面，这时蛋饼已经是金灿灿的了。我用锅铲把它切碎，再把西红柿块倒进去，加了半勺盐，翻炒了五分钟就出锅装碟了。
晚饭时，爸爸妈妈对这道西红柿炒蛋赞不绝口。我想：以后我要多帮他们做菜。