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做月饼收获体会篇一
吃过晚饭，孩子们或看电视或玩电脑，各自做自己喜欢的事去了。收拾“残局”时，我突然发现地上桌腿边掉着半块月饼。弯腰捡起，轻轻地一吹，我仔细端详，油酥焦黄的皮儿，靑柔沙软的馅儿，半个“莲”字隐约可见。我不禁感叹时代发展真是太快了，连这月饼也做得格外的精致。由于身体的原因，我已有多年未沾过月饼这类甜食。此时，月饼这精美的外形，幽幽的甜香，对我颇具诱惑力，一下子让我想起四十年前在乡下老家吃月饼的情景。
“八月十五月儿圆，中秋月饼甜又甜。”那时候吃月饼，一般只有在走过亲戚之后，八月十五吃过晚饭，收拾停当，一家人围坐一起，才正儿八经地吃月饼。记得当时在我家，吃月饼是一件非常重要的事情，全家人简直就像参加一次盛大的典礼仪式。父亲吃过饭，提前先把小煤油灯点亮，高高地挂在堂屋的墙上；随即搬来一张小方桌，放在厅堂的正中央。我们姊妹几个早早地搬上小凳子，围坐在方桌四周。
过了一会，只见父亲取来一面用高粱梃子新纳的锅牌，规规矩矩的放在桌子上，又拿来一块新粗布放在锅牌上，等到这一切准备就绪，父亲便让我们请爷爷奶奶就位。爷爷点上一袋烟，奶奶拍打拍打身上的尘土，一个个坐在堂屋的上首，分别把弟弟妹妹放在腿上。奶奶怕烧着了弟弟，嗔怒似的去抢爷爷的烟袋，“老头子也不讲场合，啥时都吸，你都不会停停。”爷爷知趣的灭了火，把烟袋放在了一边，引得我们一阵大笑。
父亲招呼了一下还在厨房里忙着的母亲，便从紧贴后墙土坯垒成的条案上，拿来一个用旧报纸裹着的硬硬的东西。抖开报纸，一个浸透了油渍的粗糙的草黄纸包显现出来。父亲解开上面系着的细细的纸经子，扯掉淡黄的草纸，上下两个大小相同的磨盘似的月饼终于露出了“庐山真面目”。圆圆的，厚厚的，总有葵花那么大。我们都显得很兴奋，早已有些急不可耐了。父亲示意我再催促一下母亲，我一脚门外一脚门里的大喊：“妈，快来呀，吃月饼喽！”母亲答应着到了。
父亲用事先准备好的大刀，在月饼上横竖比划两下，似乎口里还念念有词，然后按十字型把两个月饼均分成八块。当我们异常兴奋地拿起要吃，却被父亲叫住了。父亲说：“不要慌，先给爷爷奶奶拿！”于是，弟弟妹妹分别把刚刚拿在手里的那块，递给了两位老人。爷爷奶奶笑着说，让孩子们先吃。我拿起一块递给了身后的妈妈，妈妈说：“我不爱吃这东西，给你爸吃罢！”我转脸递给父亲，父亲正好引烟，让我先吃吧。
我让来让去，还是没让出，只好奉命先吃了。那是的月饼品种比较单一，大都是用冰糖芝麻花生仁和青红丝做成的。冰糖里含在嘴里，确实很甜，但不好嚼，漱来漱去，还是先吐出放在桌子上，等到最后吃；芝麻花生油炸过的，焦酥清香；青红丝大多是晒干的瓜菜做成的，糖分一浸，香甜可口，非常好吃。
记得当时吃着月饼，爷爷奶奶还为我们讲着故事。爷爷讲的大多是刘皇叔有多仁义，什么谁谁几让徐州，谁谁几让荆州，他都不接，为了百姓他在逃亡中失去了老婆，要不是赵子龙舍身救主，刘阿斗险些丧命，当然也不会有后来的乐不思蜀的笑话。当时我们听着很热闹，也不知其中的道理。奶奶常讲的是从前有一个名叫嫦娥的美女，向往月宫，偷食了仙丹，落得个孤单寂寞，据说连她自己也后悔了。奶奶最终还是归结为哪里都没有世上好，让我们好好学习。
待故事讲得差不多了，属于我们的那块月饼也早已吃完，当然也包括刚开始吐出的冰糖粒，又一粒一粒的捡回吃了。爷爷奶奶见我们吃完后还呆呆的看着，便从背后各自拿出了他们的那一块。这时我们才发现，大人们谁也没有吃。爷爷奶奶父亲母亲四个大人，哥哥弟弟妹妹加上我恰好也是四人，他们分别用原先包过的草纸折叠撕开包好，外面又加一层报纸，小心翼翼地系上细纸绳，送到我们手里。
现在想来，所谓的讲故事，一时高兴，二是为了转移注意力，不让我们看出他们没吃。爷爷最后说，甜食这东西，连着吃多了不好，容易坏牙，让我们放起来，第二天慢慢吃。我们各自谢过，把那包好的半块月饼分别放在了自己的枕头底下。那一夜，我们头枕着两代人的关爱，闻着中秋月饼的甜香，各自都做了一个属于自己的美好而幸福的梦。梦是要醒的，梦景也渐渐远去了，可我手里却还攥着半块香甜的月饼。
做月饼收获体会篇二
作为一个重要的传统节日，中秋节是中国人民在这个特殊的时刻中展现情感、祝福和思念的时候。在这个美好的节日里，送月饼成为一种浓厚的文化习俗。今年中秋节，我有幸参与到一次送月饼的活动中，并从中得到了许多宝贵的体会。
首先，我深刻体会到送月饼是一种传递情感的方式。月饼虽然只是一种食物，但它所包含的寓意却让它具有了特殊的意义。月圆人圆，家人团圆是中秋节最重要的寓意之一。当我亲手将月饼送到亲朋好友手中时，我能感受到他们脸上洋溢的笑容和浓浓的祝福。这种心灵的交流和情感的传递让我深感温暖和满足。
其次，送月饼也是一种表达祝福的方式。中秋节是一个向亲朋好友表达美好祝愿的时节。每一种月饼都有着一份特殊的祝福，如：莲蓉月饼寓意“团团圆圆”，五仁月饼象征着“五福临门”，香蕉月饼则意味着“幸福快乐”。通过送月饼，不仅给予了对方一份美味，更重要的是将自己的心意和祝福传递给他们，让他们感受到我的关心和祝福。
再次，送月饼是一种传承文化的方式。中秋节和月饼作为中国传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵。通过送月饼，不仅让受赠者了解中秋节的背景和意义，还加深了他们对中华文化的认识和理解。同时，通过传承送月饼的传统习俗，我们也在继承和弘扬民族优秀传统文化。
此外，送月饼也是一种增进情谊的方式。忙碌的日常生活让人们往往忽略了真正的交流和互动。而中秋节这个特殊的时刻，却让人们有了更多的机会与亲朋好友团聚。尤其是通过送月饼这样的方式，不仅让自己与对方的关系更加亲密，也拉近了他人与他人之间的距离。在这个美好的节日里，大家相聚在一起，分享月饼，边吃边聊天，增进了感情，深化了友谊。
总的来说，送月饼的过程不仅仅是一个传统的礼仪行为，更是一种传递情感、表达祝福、传承文化、增进情谊的方式。通过送月饼，我学会了发现和感受生活中的美好，学会了关心他人，学会了传递情感和祝福。而受赠者也在无形之中感受到了我的爱和关怀。因此，我相信在今后的中秋节中，送月饼这一古老的习俗将会一直延续下去，并且通过这个传统习俗，我们的情感将会更加丰富，我们的文化将会更加多彩。
做月饼收获体会篇三
第一段：月饼的历史和意义（介绍）
月饼是中国传统的重要食品之一，在中秋节这个重要的节日中，几乎每个家庭都会品尝月饼。月饼的历史可以追溯到古代中国，最早出现在唐代。每年的中秋节，人们购买和赠送月饼，不仅是传统的行为，也是感恩亲人和朋友的方式。因此，吃月饼不仅带给了人们美味的口感，还寄托了人们的情感。
第二段：传统口味与创新口味的体验（描述）
传统的月饼口味多种多样，最受欢迎的包括豆沙、莲蓉和五仁等。这些传统口味一直以来都备受人们喜爱，给人们带来了浓郁的中秋节气息。与此同时，现代的月饼市场也充满了创新和变化。人们可以尝试各种口味，如巧克力、冰淇淋和奶茶等。这些创新口味不仅满足了人们多样化的口味需求，更增加了吃月饼的乐趣和新鲜感。
第三段：月饼的制作工艺与文化内涵（分析）
月饼的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序才能完成。首先是制作饼皮，需要使用特制的月饼模具烘烤。其次是制作馅料，需要选用优质的食材，并精确地控制烹饪时间和比例。最后是装饰和包装，每个月饼都经过精心设计和装饰，以表达对亲人和友人的美好祝愿。通过制作月饼，人们不仅品味到了传统美食的美味，还感受到了中国传统文化的深厚内涵。
第四段：吃月饼带来的愉悦和气氛（感受）
吃月饼的过程是一种仪式感，它不仅是一种味觉上的享受，还带给了人们心灵上的满足。坐在圆桌旁，与家人和朋友一起品味月饼，分享欢乐和温情。每一口月饼都充满了节日的气氛和幸福的感觉。此外，人们还可以通过猜灯谜、赏月等活动，增加了与亲友欢聚的乐趣，使中秋节更加有意义和难忘。
第五段：结尾总结和个人感想（总结）
总的来说，吃月饼是中秋节不可缺少的一部分。无论是传统口味还是创新口味，月饼给人们带来了美味的口感和乐趣。通过制作月饼，人们还了解到了月饼的制作工艺和文化内涵。而吃月饼的过程更是带给了人们欢乐和温馨的氛围。无论是在团圆的时刻，还是与亲人和朋友分享的时刻，吃月饼都是一种仪式和传统，寄托着对亲人和友人的祝福和感恩之情。通过这个中秋节的美食，我们更加深刻地感受到了中国传统文化的独特魅力。
做月饼收获体会篇四
一天晚上，我正在做功课，叮铃铃。。。。一阵清脆的电话铃声响起，我赶紧接听，原来是邮递员叔叔打来的，他说我妈妈有份包裹，让我们到金钟洒家门口领取。我想肯定是爸爸从遥远的泉州寄来的月饼到了。
要不要打电话告诉妈妈，让她去拿呢?不，妈妈在上班，不要惊动她;要不要让奶奶知道?不，她老人家手脚不灵便，对呀，这可是我千载难逢的，大显身手的好机会呀!
我一个箭步冲出房间，一口气跑到楼下。果然，在金钟洒家门口站着一个背着邮递包的叔叔，我一猜一定就是|||他，于是，我大胆地走过去。问到：请问，您是刚才打电话给我的邮递员叔叔吧。他点点头，他先问我妈妈的名字，接着让我在妈妈的名字下签字，最后才把那箱包裹给我。哇，好沉呀，一定是里面的月饼又大又多吧!不只不只，里面的月饼也一定又香又脆吧!好奇心和兴奋的心情驱使我一口气蹬上了八楼。
我一到家，急忙打开箱子，啊!好精美的包装呀，我先打开用丝带系成的蝴蝶结纸箱外壳，只见八盒小巧玲龙的月饼躺在里面，我再打开小纸盒，呀!那么小小的一块，还不够我二口，就不知道有多好吃?想着想着口水直想流出，便迫不及待地拿起那漂亮的刀叉，先把月饼让我的鼻子享受享受，这一闻可不得了，我忍不住大大的咬了一口，哇!入口溶化，清甜而不腻，内陷香而软滑，真是太好吃了，我急忙扒开另一块给奶奶，奶奶也说好吃好吃!称赞到：大城市的工艺就是好!
我边品味着边欣赏着那里里外外漂亮的图案，不知不觉妈妈回来，妈妈看看二合都是同样的月饼，便说要送给姑姑她们偿一偿。说心里话，我还嫌太少呢，还要送人?我一百个不愿意，妈妈看出我的心意，便耐心地开导我，听着听着，我脑海里突然闪过：独乐乐不如众乐乐的词来，并把它告给妈妈。妈妈高兴的直夸我懂事了。我的心里甜滋滋的，比刚才吃的甜饼还要甜呢。
做月饼收获体会篇五
第一段：引言（100字）
中秋节是中国传统的重要节日之一，而月饼作为中秋节的标志性食品，更是无法忽视的存在。在这个传统的节日里，家人、亲友们常常会以月饼作为礼物互相赠送、分享团圆的喜悦。尝试过多种不同口味和品牌的月饼后，我深深体会到月饼的分享更是一种心灵的交流和情感的传递。今天我将分享我在分享月饼中的心得体会。
第二段：品尝传统月饼的独特味道（200字）
品尝传统的月饼，包括五仁、莲蓉等口味，带给人们的是一种独特的滋味。当我把月饼分享给亲朋好友时，他们通过品尝来感受这种独特味道，这一过程中常常会激发起各种交流和讨论。有时，我会邀请亲友们在品尝月饼的同时，一起品鉴茶水或咖啡等佐餐饮品，共同欣赏月饼带来的味觉盛宴。通过这种分享，我不仅仅是把月饼带给了他们，更是将自己对美食的热爱和喜悦分享给了他们。
第三段：探索新口味月饼的惊喜与感动（300字）
如今，市面上不仅有传统的月饼，还涌现出了各种新颖的口味，如巧克力、榴莲等。品尝这些新口味的月饼，给人带来了新的惊喜与感动。通过分享这些新颖口味的月饼，我发现不同人对于味觉的接受程度和喜好截然不同。有些人对于变态的口味很有胃口，而有些人却保持着对传统口味的偏好。在分享的过程中，我学会了不断尝试新事物，同时也懂得了尊重他人的选择和习惯。无论是传统的月饼还是新口味的月饼，分享的过程是让我更加了解他人、更好沟通的桥梁。
第四段：分享月饼的心意和情感（300字）
在中秋节这个重要的节日里，送出月饼不仅仅是一份礼物，更是对亲友间情感的表达。我相信每一块分享出去的月饼，都会带有自己的心意。有时候，人们并不在意月饼的品牌或者口味，而更看重的是这份心意和情感。通过分享月饼，我经常能感受到亲友之间的温情和深厚的感情。有时候，一个简单的月饼礼盒，也能传递出浓浓的祝福和爱意。
第五段：分享月饼的快乐与团圆（300字）
中秋节是家庭团聚的重要时刻，而分享月饼则成为了人们增进感情、加强家庭关系的媒介。当家人、亲友们围坐一起分享月饼时，我常常能感受到静谧的幸福和温馨的氛围。大家不仅享受着月饼带来的美味，更享受着团圆时刻的快乐。分享月饼让我更加珍惜与家人团聚的时刻，也教会了我如何用心来照料和关爱身边的人。这种快乐与团圆，更是月饼分享带给我最宝贵的财富。
总结（100字）
中秋节，一轮圆月、一块月饼，仿佛串起了亲情、友情和爱情。通过分享月饼，我不仅品味了传统的味道，也感受到了新颖口味的惊喜；而更重要的是，分享月饼让我感受到了家人朋友间的爱意和团结的力量。与人分享月饼，不仅是品味美食的过程，更是心与心之间的交流和情感的传递。无论传统口味还是新颖口味，无论是亲人还是朋友，分享月饼都让我感受到了无限的快乐与幸福。
做月饼收获体会篇六
xxxx月饼有限公司采用小麦自动着水系统，以求的着水量和润麦条件，这是十分必要的。该系统中，水份测量装置主要有两种型式。一种是电容式测水仪，它利用含水量不景的小麦在同样的金属容器中形成不同电容值的金属电容器为原理测量水份。这种测水仪相当于一个电容测试仪，结构简单，造价低，测干麦时精度高，但测量刚着水的湿麦水份时，测量精度低。另一种是微波衰减式测水仪，它是利用微波能量通过温麦被其中的水份吸收而衰减，并且能量衰减值与水份值在一定范一围内成正比的原理研制的。微波测水仪测量则着过水的小麦水份准确度高，受小麦品种变化的影响小，线性好，可以用它组成反馈着本系统，有较高的着水控制精度，但是造价高。
我也认识到月饼制作方面的知识：
（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉，标准粉，普通粉三类；
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。小麦月饼食疗作用：
1）月饼都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。外皮松软有弹性，口味鲜美。
2）存放时间适当长些的月饼比新磨的月饼的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；月饼与大米搭配吃。
小麦胚
产品说明：
小麦胚芽是小麦生命的根源，种籽的精华，是小麦中营养价值的部分。其内含丰富的高蛋白，维生素e，还含有丰富的矿物质和多种活性物质，是均衡营养，增强体制的天然素，享有“植物燕窝”的美誉。实验证明小麦胚芽是营养食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采用高科技提取技术，在制粉工艺中提取胚芽，每1000千克小麦中仅能提取优质胚芽1千克，并采取100%的物理熟制方法精制而成，确保了本产品的天然品质，是现代家庭均衡营养的理想选择。
产品益处：
（1）小麦胚芽含蛋白质30%，其中球蛋白18，9%，麦谷蛋白0，3%—0，37%，麦醇蛋白14%，是重要的植物蛋白质营养源。50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于6个鸡蛋，vb1含量相当于1个人1天vb1需求量的3，5倍。
（2）小麦胚芽素有维生素e含量之称，每100克胚芽中含有3，3ve，生物活性极强，能促进儿童生长发育，有效防止动脉硬化和色斑的形成，促进新陈代谢，延缓机体衰老，是理想的抗衰老和美容食品。
（3）小麦胚芽含有一种含硫抗氧化物—谷胱甘肽，它在硒元素的参与下生成氧化酶，能催化有机过氧化物还原，使体内化学致癌物质失去毒性；是纯天然的排毒养颜绿色食品。
（4）每100克胚芽中含14克膳食纤维，对预防糖尿病，高血压，高血脂，结肠癌有较好辅助作用。
（5）小麦胚芽的'核酸含量高达3%，所含脂肪中绝大多数是不饱和脂肪酸，约占脂肪含量的78%，可有效促进人体胆固醇的排泄对降低血糖，保持身体内机体平衡起到较好辅助作用。
（6）小麦胚芽含有丰富的b族维生素，所含维生素b1，b2，分别是等量月饼的6倍和10倍，有益调节糖代谢，解除疲劳，增强耐力，精力和体力的作用。
（7）小麦胚芽中含有人体多种必须的微量元素，其中钙，铁，锌，硒，铬含量很高，是其它植物无法比拟的。
该厂生产出来的月饼有的直接出售，有的用于进一步的加工生产挂面，该厂生产的豫桂挂面一般可以常温储存6个月。该厂为了控制质量标注一般只有3个月。该厂“套袋”，“缝口”环节仍需手工操作。在那也有月饼，面包的生产。该区生产实现全自动化包括和面，面团切割，用于做面包的馅，做月饼的馅的混合及包装和分装。
通过xxxx月饼有限公司实习，我了解了月饼复杂的加工过程，从而使我深刻认识到了：劳动创造价值，而价值正是我们所拥有的物质财富。想想像非洲那些发展中国家人的死亡，竟是由饥饿造成的。我们一定不能生在福中不知福，要养成节约的好习惯，无论贫富，因为节约是一个人内在品质的体现，更是我们每个公民的责任。
做月饼收获体会篇七
第一段：介绍青海月饼的背景和流行趋势（大约200字）
青海月饼作为西北地区的传统糕点，自古以来就备受人们喜爱。随着时代的发展和各地文化的交流，青海月饼也逐渐找到了自己与众不同的特色，并成为大街小巷中的一道独特风景。以青海特产松仁、乌什、绿豆、蓝莓等为馅料的月饼在市场上备受关注，甚至吸引了更多游客前往青海探寻月饼的制作工艺和文化背景。
第二段：品尝青海月饼的独特体验（大约300字）
在品尝青海月饼的过程中，我深切感受到了该地区独特的风味和传统文化的影响。首先，青海月饼以其精湛的制作工艺而著名，使用的食材都是当地产的优质食材，每一口都能品味到浓郁的原生态风味。其次，青海月饼的馅料也是多种多样，除了传统的豆沙馅，还有特色的绿豆馅、蓝莓馅等，每一种馅料都有其独特的口感和味道，让人回味无穷。最重要的是，青海月饼所承载的历史文化和地域特色，让我在享受美食的同时，也体验到了青海的独特魅力。
第三段：青海月饼的文化内涵和民俗传承（大约300字）
青海月饼不仅仅是一种美食，更是一种民俗文化的传承和延续。在制作月饼的过程中，人们注入了自己的情感和对传统文化的尊崇。从选材、制皮、擀面、包馅到烘烤，每一个步骤都精细而繁琐，需要手工操作，传承了多年的技艺和智慧。而这种制作的繁杂和耗时，也增加了人们对这份美食的珍惜和尊重。除此之外，青海月饼还与传统的节日和民俗活动密切相关，如中秋节、藏族吃火塘的习俗等，让人们在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的历史文化氛围。
第四段：青海月饼的发展现状和前景（大约200字）
随着社会的进步和人们对生活品质的追求，月饼作为传统的糕点已经逐渐走进了现代人的餐桌。而青海月饼也在这个时代的变革中不断发展壮大，并吸引了越来越多的消费者。与传统的豆沙馅相比，青海月饼推出了更多元化的馅料选择，满足了人们对口感和味道的追求。此外，青海月饼也注重产品的包装，更加独特的外包装和印花技术吸引了大量消费者的目光。可以预见，未来青海月饼将继续创新，保持其传统口味的同时，也将与时俱进，适应现代消费者的需求。
第五段：个人对青海月饼的总结和体会（大约200字）
作为一个爱好美食的人，我对青海月饼的总结和体会是：青海月饼不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和反映。在品尝青海月饼的过程中，我既享受到了其独特的口感和风味，也深度体验到了其中蕴含的历史文化和地域特色。无论是制作工艺的复杂性，还是馅料的丰富性，都展现了青海人民对传统文化的尊崇和对美食的执着追求。我相信，在不断创新和发展下，青海月饼必将在传统文化和现代社会中找到平衡，继续传承和发扬下去。