最新膳食工作计划秋 膳食工作计划幼儿园五篇(精选)

时间:2023-04-07 作者:储xy

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。

幼儿园膳食工作计划幼儿园膳食工作计划篇一

本学期我园的工作思路是:认真贯彻《幼儿园管理条例》《幼儿园工作规程》》和《幼儿园教育指导纲要》,以“发展孩子、服务家长,成就教师”为教育理念,围绕安全工作一条主线,抓好园所文化、教师队伍、家长、社区工作三项建设,规范管理,突出特色,促进均衡,优质服务。努力“营造一个家的氛围,让每一个孩子健康快乐地成长”。

1、规范管理,增强教职员工对幼儿园发展前景的信心。创新幼儿园管理机制,继续进行人性化管理。

3、突出特色。以保教并重为前提,丰富幼儿一日活动内容,强化幼儿日常行为规范上下功夫。

4、优质服务。进一步树立服务思想,落实安全责任与措施。

5、家园共育。召开期初和期末家长会,继续家访和家长开放日活动的开展。

1、规范管理,重视有效的过程管理。制定“谁分管谁负责”的责任考评制度,重申幼儿园各项规章制度。保障幼儿园各项工作的顺利开展与有效实施。

2、以“爱岗敬业、创造奉献”的园风精神为核心,以人为本的育人氛围,健康和谐的人际氛围,使全体教职员工形成一个共同的理念:工作着是幸福与快乐的,变“要我做”,为“我要做”,使幼儿园成为教职员工快乐的精神家园。

3、营造良好的人文环境。

(1)强化队伍。加强骨干教师队伍与新教师、的管理与培养。提高教师教学能力、科研能力、基本功的培训和运用现代教育信息技术能力。

(2)根据幼儿园园本培训计划,进行每周一次的`教师教学能力的培训。

(3)加强教研,提升教师专业素养。

(4)加强师资队伍基本功的培训,

(5)加强教师对教育案例、教育教学的反思能力,提高她们的业务素养。多开展相互观摩活动。

(6)教师一周一例会,保育员双周一例会制度。

4、组织各类人员外出参加业务培训,本学期各个班级重点抓常规管理。强化教师的管理意识,以良好的团队形象、优质的服务态度、全新的工作理念,出色完成各项工作任务。

(一)加强教研,促进教师的专业提升。

(二)加强园本教研,进行半月一次公开课,教师进行说课,评课和反思。半月写一次教学笔记。

(一)加强园内教育教学常规管理,培养幼儿生活、学习、户外活动好常规。根据常规目标研讨常规训练的措施与方法。

(二)开展扎实有效的教研活动。组织教师认真研讨新教材,解读分析教材,根据幼儿实际,合理运用新教材,设计符合幼儿发展的活动方案,使每位幼儿在原有基础上得到提高。在教学中努力做到“眼中有孩子、心中有目标、随时有教育”。

(三)在教师中开展以下活动:上一节公开课,写出教后反思;整理一个教育故事,写出案例评析;通过评价,不断提高幼儿园保教质量。

(一)更新观念,增强服务意识。调动全体后勤人员的积极性,牢固树立师生利益、家长利益的朋友关系,以满足师生、家长的合理要求为出发点和归宿,全心全意为师生和家长服务。

(二)抓好幼儿保健管理。

1、保证幼儿膳食质量,通过召开膳委会会议等途径了解听取家长、教师的意见,更加科学合理地安排幼儿膳食。

2、加强生活护理和消毒制度的执行,加强检查、督促。

3、继续加强对卫生保健工作的管理。严格把好食品的卫生关和流失关。

幼儿园膳食工作计划幼儿园膳食工作计划篇二

本期我园以《3—6岁儿童学习与发展指南》和《幼儿园教育指导纲要》为指导方针,认真落实县教育局学前办关于学前教育的工作精神,树立正确的教育观、儿童观,积极开展教学工作,努力提高我园保教工作质量。加强教育队伍建设,提升教师整体素质。努力提升我园的办园品位,为取得20xx年度县优秀公办幼儿园的目标而努力。

(一)加强招生工作力度,力争本期我园人数在去年下期基础上有较大增加。

(二)加强内部管理,完善和种制度,提高办园质量

学期之初,由上至下制定各项计划,如:园务计划、教研计划、安全计划、各班保教工作计划、周活动安排计划等,并在制定计划时注意计划的可行性和操作性。为确保这些计划的认真实施。

(三)加大力度开展好教研活动

1、组织教师学习《幼儿园教育指导纲要》和《3—6岁儿童学习与发展指南》,继续加强教师的基本功的提升,增强教师学习的主动性和积极性。

2、鼓励教师多走出去听课、培训,观摩,学习教养经验,交流研讨,不断改进教育技能、方法。

3、积极组织园本教研活动,开发园本和地方教学资源,努力提高教师的业务素质。

4、针对上学期教学中的薄弱方面开展教学活动。

(四)加强教职工队伍建设提高师资素质。

1、继续组织教师认真学习先进的教育思想,切实加强教师的思想作风建设,提高教师职业道德水平,增强广大教师敬业奉献的自豪感和敬业爱幼的责任感。

2、学习先进的师德教育,提高各教师爱岗敬业的思想素质,增强工作责任感,做到关心、爱护和尊重每个幼儿。

3、鼓励年轻教师继续进修学习,努力提高自身的业务素质。

(五)加强教育教学管理促进保教质量提高。

1、教师在教学活动中应采取多种形式,包括创编游戏,以激发幼儿提高学习兴趣为主要目的,促进幼儿智力的开发。以“快乐、健康、发展”的办园理念统筹幼儿园各项工作。

2、坚持在幼儿一日生活管理中体现健康教育,提高幼儿自我保护意识。全园做到无责任事故,杜绝重大意外事故的发生。

3、环境创设要为教育教学服务。按照幼儿智力发展需要,有计划、有目的、有层次地自制游戏材料。

4、通过开展丰富多彩的各种教育活动,把素质教育推向深入。利用“教师节”、“国庆节”、“元旦节”等节日开展活动,培养幼儿丰富的情感。

(六)做好安全和保健工作,确保幼儿的安全快乐健康成长。

1、加强安全工作,落实安全工作制度,定期检查园内各类设施,安全工作责任到人,杜绝一切不安全因素;加强对幼儿、教师的自我保护教育、安全教育,每天晨间讲话对幼儿安全教育,时刻做好防范工作,确保幼儿、教师、园财产的安全。

2、加强门卫工作责任心,强化门卫人作职责。

3、合理安排幼儿一日活动,做到动静结合,培养幼儿的饮食、睡眠、盥洗等良好卫生习惯,培养幼儿生活自理能力。切实做好离园前的准备工作(包括整理衣服、头发等。)

4、加强户外活动管理,保证幼儿户外活动时间。

5、加强晨午检力度,认真做好幼儿卫生保健工作,并及时将幼儿情况向家长反馈;与乡卫生院合作,切实做好预防和控制传染病工作。

6、培养幼儿良好学习习惯,如坐姿、书写姿势等;定期调换幼儿座位,保护幼儿视力;教育幼儿保护牙齿。并利用家长园地向家长宣传,达成家园共育。

7、加强幼儿饮食卫生安全管理,进一步完善食堂、炊具、幼儿餐具的清洗、消毒等卫生工作制度,加强幼儿食品采购、进出仓、验收的管理,实行“试食”和食品48小时留样制度,杜绝食物中毒事故发生。

8、加强幼儿午睡管理,值班人员时刻注意幼儿午睡动态,同时做好幼儿被褥的清洗、暴晒工作,提高幼儿的午睡质量。

9、加强幼儿良好行为习惯的培养,特别加强幼儿文明礼貌、卫生习惯教育。

10、平时运用故事、主题活动、游戏等多种形式来加强幼儿的思想教育,从中激发幼儿热爱集体、关心集体、为同伴服务的好思想。

(七)架起家园联系的桥梁促进幼儿协调发展。

1、健全家园共育工作机制,建立“家长委员会”和“膳食委员

2、召开家长会,请家长参加我园重大活动,征求家长对我园教育教学工作的意见。

3、根据季节和节假日情况,向家长做好宣传工作,宣传预防疾病及安全问题的教育。

4、教师及时与家长沟通孩子的发展情况,以便争取家长的支持和帮助。充分利用宣传栏向家长展示班级的具体事项与工作。

(八)充分发挥后勤作用切实做好保教结合。

1、在保教结合的原则基础上,强化保育员的保育意识。

2、保证园内环境清洁美观,随时清理垃圾堆物。

3、加强安全管理,完善防范措施。

本着为幼儿的安全和身心发展负责的态度,加强安全防范措施,从园舍设备的使用与维修角度出发消除不安全隐患,完善安全制度。重点是全园卫生安全要求和食堂管理;其次,各班教师把安全工作纳入每天的工作中,利用有利时机加强幼儿自我保护能力的培养。

幼儿园膳食工作计划幼儿园膳食工作计划篇三

1、保健医合理计划膳食,与食堂工作人员共同制定营养平衡的食谱。

保健医制定食谱时,力求营养素搭配合理、均衡,品种多样化,保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。食堂工作人员参与食谱的制定,可以保证食谱便于操作,易于烹制。比如说幼儿早上和午睡起来的点心,应该丰富多样,不要贪图简单。每天的重复幼儿往往会腻烦,造成浪费。牛奶搭配饼干,那么饼干的种类可以每天更换。

2、保健医、炊事员坚持深入班级实地观察幼儿的进食情况,并及时听取各方面的意见与建议,不断改进工作。教师要及时反馈意见。

炊事员除了按照食谱精心制作膳食外,还定期深入班级,实地观察幼儿的进餐情况,直观感受幼儿是否喜欢吃自己做的食物。要听取教师的及时反映的意见,对于幼儿普遍不能接受不喜欢吃的食物进行调整。很多时候食堂的工作者是不知道幼儿进食的过程的,所以教师和炊事员一定不能脱节。

比如说幼儿在刚刚午睡起来后对于甜食的摄取不是很多。有时候幼儿园为幼儿准备的甜羹太甜了,使幼儿有反胃的感觉,出现吃不下,呕吐的现在。教师应该及时反馈,注意甜羹的搭配。

3、保教人员密切配合,规范各环节的工作。

幼儿进餐过程中都会有教师和保育老师的陪同。幼儿都有个体差异,显然有的吃的慢,有的吃的快。教师就应该注意幼儿座位的搭配。可以让吃的快的幼儿和吃的慢的幼儿做;对双方都有一个作用,让汤勺拿的好的幼儿和还不太会拿的幼儿一起坐。

班级保教人员在膳食工作中,努力营造良好的进餐氛围。对幼儿进行不催、不急、不说,掌握幼儿的进餐量、进餐速度、进餐的特殊性(幼儿对哪种食物过敏,拒绝哪种食物,吃中药的幼儿有哪些禁忌等)。保教人员要针对所掌握的情况,对个别儿童进行个别教育与照顾。

当然在冬天的时候,食物很容易凉了,进食应该快一点,有些幼儿拿汤勺不熟练,吃饭不专心,很容易拖拖拉拉我们也应该进行正面的引导。同时对于幼儿进食的环境我们也应该注意。现在很多幼儿园都是让幼儿在过道上进食的,那么就应该注意过道往往是通风的。冬天很容易让饭菜都凉了,而且幼儿也容易受凉。

幼儿园膳食工作计划幼儿园膳食工作计划篇四

1、保健医合理计划膳食,与食堂工作人员共同制定营养平衡的食谱。

保健医制定食谱时,力求营养素搭配合理、均衡,品种多样化,保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。食堂工作人员参与食谱的制定,可以保证食谱便于操作,易于烹制。 比如说幼儿早上和午睡起来的点心,应该丰富多样,不要贪图简单。每天的重复幼儿往往会腻烦,造成浪费。牛奶搭配饼干,那么饼干的种类可以每天更换。

2、保健医、炊事员坚持深入班级实地观察幼儿的进食情况,并及时听取各方面的意见与建议,不断改进工作。教师要及时反馈意见。

炊事员除了按照食谱精心制作膳食外,还定期深入班级,实地观察幼儿的进餐情况,直观感受幼儿是否喜欢吃自己做的食物。要听取教师的及时反映的意见,对于幼儿普遍不能接受不喜欢吃的食物进行调整。很多时候食堂的工作者是不知道幼儿进食的过程的,所以教师和炊事员一定不能脱节。

比如说幼儿在刚刚午睡起来后对于甜食的摄取不是很多。有时候幼儿园为幼儿准备的甜羹太甜了,使幼儿有反胃的感觉,出现吃不下,呕吐的现在。教师应该及时反馈,注意甜羹的搭配。

3、保教人员密切配合,规范各环节的工作。

幼儿进餐过程中都会有教师和保育老师的陪同。幼儿都有个体差异,显然有的吃的慢,有的吃的快。教师就应该注意幼儿座位的搭配。可以让吃的快的幼儿和吃的慢的幼儿做;对双方都有一个作用,让汤勺拿的好的幼儿和还不太会拿的幼儿一起坐。

班级保教人员在膳食工作中,努力营造良好的进餐氛围。对幼儿进行不催、不急、不说,掌握幼儿的进餐量、进餐速度、进餐的特殊性(幼儿对哪种食物过敏,拒绝哪种食物,吃中药的幼儿有哪些禁忌等)。保教人员要针对所掌握的情况,对个别儿童进行个别教育与照顾。

当然在冬天的时候,食物很容易凉了,进食应该快一点,有些幼儿拿汤勺不熟练,吃饭不专心,很容易拖拖拉拉我们也应该进行正面的引导。同时对于幼儿进食的环境我们也应该注意。现在很多幼儿园都是让幼儿在过道上进食的,那么就应该注意过道往往是通风的。冬天很容易让饭菜都凉了,而且幼儿也容易受凉。

幼儿园膳食工作计划幼儿园膳食工作计划篇五

饮食管理是幼儿园管理的重要内容。幼儿园只有做好这项工作,才能保证幼儿获得足够的营养,健康发展。为幼儿提供的饮食种类是否合理,幼儿是否喜欢吃,家长的反应如何,孩子的实际发展状况好不好,是评价幼儿园饮食工作好坏的关键问题。当今,随着人民生活水平普遍提高,对饮食的要求越来越重视越来越讲科学,尤其对正在成长的孩子。因此,做好幼儿园的饮食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》,制订了科学合理的饮食工作计划。

成立了由班主任、副班主任、保育员、及家长组成膳食管理小组,并且严格每周膳食会议制度,开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行性实验,我们虚心请教,认真学习科学的配菜方法,进行数据分析,我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。

要保证幼儿健康成长,合理的营养是重要的条件,每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质,才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点,力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定,保证食谱便于操作,易于烹制。

一讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合,甜咸、干稀、粗细有机结合,每周大米、面食交叉互补、花色多样,如扬州炒饭、馄饨、饺子、面条、营养粥等,孩子们非常喜欢。

二讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础,3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外,还得满足其生长发育的需要,合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素,它是一个整体,缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如,每周荤菜总量不可少,粮食更加不宜减,牛奶、油、糖、虾皮、鱼,按照食谱中的量,动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃,浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等,以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。

三按季节制定食谱。

一年四季蔬菜上市不同,气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别,因此四季食谱也应不同,春季太阳日照好、幼儿活动量增加,所以需钙量也较多,食谱安排就需含钙丰富的食物,如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热,幼儿食欲欠佳,活动和睡眠相对减少,膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要加以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要加以清淡为主、不过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲,另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果,如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥,多给幼儿加些生津润肺的蔬菜,如萝卜、藕等。冬季活动量减少,由于寒冷,自身消耗热量较多,就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量,高蛋白的食物,还可用红烧等烹调方法,使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃,另外应吃些红枣、木耳等。

保育员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外,还经常深入班级,实地观察幼儿的进餐情况,直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况,观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况,老师也经常教育幼儿要有良好的`用餐习惯,能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见,如发现问题及时调整与改进。

烹调可以使食物发生一系列变化,提高食物的本质,增强食欲,是促进营养的消化和吸收,但是如果烹调不科学,也会使营养遭到破坏和流失,减少和丧失食物的使用价值,通过科学的烹调方法做成的饭菜,即色、香、味、形兼备,有合乎卫生的要求。

进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量,进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面,健康环境(物理)是指光线充足,空气流通,温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜,室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐,不强迫幼儿进餐,不体罚或批评,使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐,以促进幼儿的食欲。另外,我们还对孩子进行餐前3分钟教育,讲一些进餐时的安全知识,今日饭菜营养等,让幼儿了解食物的营养,注意进餐的安全与卫生。

1、做好卫生宣传工作,定期对保教人员培训和考核,定期为幼儿上卫生教育活动,利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识,取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。

2、预防为主,常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手(肥皂、流水),餐具每餐消毒,专人专用,活动室、寝室用紫外线消毒,每周两次,流行病流行季节一日一消毒,厕所、盥洗室每日冲洗、消毒,被褥每周日光曝晒一次,环境每日小扫,每周大扫,定期评比,奖罚兑现,使幼儿有个良好的生活卫生环境。

3、幼儿的食品可分为六大类,粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类,各类食物均符合一定的卫生要求,才能满足幼儿的健康需要。

我们将每周的菜谱公布在橱窗内,让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁,努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通,更好的提升幼儿的膳食质量,使幼儿健康成长。

幼儿正处于身体、大脑的发育期,所以,充足、合理的营养对她们显得尤为重要。孩子又一个健康的体魄,使每位家长的愿望,也是全社会的愿望。我园利用一切有利因素,调动所有积极性,采取科学合理的措施,让幼儿吃好、生活好,使她们身心健康,茁壮成长。

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