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煮茶叶蛋篇一
市场调查策划报告
——关于茶叶消费需求的市场调查/ 6
关于茶叶消费需求的调查报告
一、调查背景
由于历史、地理原因，我国茶叶种类众多，大约有上千种茶叶，仅名茶就有两百种左右，而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。
产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面，而行业管理不健全和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。
各地茶叶市场由个体商户组成，自身所普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特点，很容易发生漫天要价的情况。管理的松懈也导致食品行业普遍推行的qs认证在茶叶行业得不到有效执行。我国现行茶叶品质标准中，关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述，消费者难以理解和应用，致使标准在交易定价中很难发挥作用，形成实施上的标准缺失情况。普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠，听任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，长此以往也会抑制消费者需求。
此外，行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标的情况，也严重影响了行业形象和消费者的消费需求。
弱：企业实力弱，品牌意识弱
我国多数企业还处于小规模、分散经营的阶段，采用传统粗放经营模式，通过分布在各地的同乡和批发商销售。产品也主要依靠散装形式销售，茶企普遍缺乏品牌意识。目前我国有7万家茶厂，注册了自己品牌名称的还不到1000家。
茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。面对这种情况，行业内的资深人士基本达成共识，即推行品牌化才是茶企和行业的出路，并且行业先进企业已经开始了这方面的探索。
二、调查目的：
中国茶叶在世界上是面积第一，产量第二，处于世界茶叶强国之列。要搞好茶叶市场营销，必须要弄清茶叶消费的现状及发展规律，因此特别进行了此次调查。
三、调查时间：2012年4月——2012年9月
四、调查方法：
1．通过qq空间等网站进行问卷、投票
2．通过茶叶市场的访问调查
五、调查内容：
（一）产品结构调查
音、洞庭碧螺春等，其中近年发展起来的后期之秀——福建坦洋工夫红茶以其特殊的口感，及独特的保健功能迅速占据了茶叶市场的一席之地。应该说各种名茶，畅销茶均有着它独特的文化底蕴和优势。
（二）消费状况调查
1.消费者最青睐的茶叶
此次主要通过qq空间等工具的投票应用发起了网络投票，最后共计有6323票，经过计算得出了茶叶自身所占的比例。其中，安溪铁观音和福建“坦洋工夫”红茶得票最高，均占21%左右的，其次是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。不可否认，名茶确实有自身的口碑效应和独特的品质所在，能获得消费者的青睐。
2.茶叶的消费形式
1)家庭消费，经济收入较高的和文化人，则消费较高的名优茶，消费量也大；而一般的居民以大众优质散装茶为主。目前，包装茶、袋泡茶、茶饮料已经南北地域走进了普通百姓的家中。
2）团体消费，机关、企事业单位的团体消费。招待用茶比较零散，以小包装、袋泡茶为主。
3）劳保消费，是从事日常工作时的饮茶消费。对于这种，茶是最经济实惠的饮料，所以劳保消费的市场潜力很大，应该加强市场的开拓工作。
4）礼品消费，礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶、茶具成为礼品消费的一个热点。
5）休闲消费，茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所的茶叶消费。茶馆这块市场将不断扩大，含有很大的商机。
6）旅游消费，泡茶、卖茶和茶饮料的消费。现在中国名茶中间效益较好的西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、君山银针都是与当地的旅游资源结合开发的典范。
7）公益消费，在宗教寺院、车站码头、学校医院、体育场馆无偿提
供的茶水消费。
8）工业消费，饮料工业如茶汁、奶茶、冰茶、；食品工业，茶糖、饼干、糕点、食品保鲜剂；医药工业，抗菌消炎、减肥美容、抗辐射。
3.茶叶的消费规律
影响茶叶消费的五大因素是，习惯、收入、人口、网点、茶文化。
1）城市大于农村。
2）习惯主导。各地都有自己的主销茶类。国内茶叶的消费以传统的饮茶方式为主；有的以散茶为主；有的以小包装茶为主；有的袋泡茶销售增长很快。
3）消费量与人口、收入正相关。
4）差距大。城市饮茶量大档次高，而农村则量小档次低。
5）经济好，档次高。例如北京、上海、西安主销包装茶、礼品茶，高档茶销量大；而贵州、太原、南京主销散装茶。
6）网点越多，销量越大。
7）茶文化活跃，销量大。随着各地茶馆增多，茶文化活动丰富多彩，茶叶的消费增长很快，货真价实的名优茶消费增长最快。
8）老年人大于青年人。但老年人以传统泡茶为主，青年人以现代型茶类如袋泡茶、人参茶、果味茶、香味茶、泡沫红茶为主。
（三）营销模式调查
1.传统营销
茶叶的传统营销包括集市贸易、批发市场、交易会、茶馆销售、商场专柜、专卖店、超市货架等，考虑到店租，雇请员工，管理费和利润，经过层层利润叠加，所以现在市面上的茶叶都会很贵。但现在国内大多数的茶企仍然选择着传统营销模式。
2.网络营销
牌建设；一种是通过茶叶行业网站如淘宝网之类的网络交易平台宣传公司及产品，这适用于小茶企，主要是为了拉动销售。
很多茶企都对于网络营销持肯定的态度，也有不少人在尝试这种销售模式。但是，大多茶企负责人也不约而同地谈及对网络营销存在着几大疑虑。毕竟茶叶是一种饮品，口感和韵味变化多端，文字描述往往千篇一律，很难体现出本身商品的特点和优势，也就无法从众多商家中脱颖而出。而门店销售，客户可以直观地品尝茶叶，从这个角度来说，茶叶这种商品的特殊性决定其不适用于网络营销，因此，目前，只会将网络营销作为销售的补充渠道，主要销售中低档茶叶。
六、市场预测
在健康和文化两大引擎的带动下，我国国内茶叶消费出现多元化、品牌化、名优化发展，消费热点不断，成为茶叶发展一大亮点。同时我们也看到，日益扩大的茶叶产能与消费之间的矛盾将会更加突出，一些制约茶叶行业发展的瓶颈基本上得到解决，并且通过近年各地地方政府的重视和市场开发以及各种消费刺激，茶叶的生产和消费发展将会步入快车道。
茶叶消费模式目前已经趋向“四化”，即生产无公害化、产品多样化、品牌名牌化、网络信息化；茶叶出口状况的改善将着重在攻克茶叶技术、品牌树立上；而传统营销模式已无法满足市场的发展需求，因此会逐渐寻求网络营销的发展。
每个企业都是在不断的寻求创新、改进与实践中前进的，中国茶叶既然有着独特的地理及文化底蕴优势，那么提高产量、创立品牌又有多难，只是看我们愿不愿去做，愿不愿努力投入去做个茶叶大国、强国。中国今后的茶叶市场，我们仍然期待着精彩！
煮茶叶蛋篇二
甲方(出卖人)
乙方(买受人)
根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》及相关法律法规规定，经甲乙双方充分协商，订立本合同。
第一条标的及交(提)货时间
品种、规格等级、单位、数量、单价(元、金额、交(提)货时间、备注合计人民币金额(大写)
第二条质量要求：
1、内在质量：茶叶符合各等级茶叶标准、符合《农产品质量安全法》的要求。
双方应将样品封存保管，用于验收。
2、外观质量：按样本提供的外观包装和设计。
不退色、不沾污染物、光泽干净，整洁。
3、其他要求：
第三条交(提)货地点、方式：
(1)甲方送货到指定地点并承担运费;
(2)乙方自提;
(3)其他方式：
第四条验收方式：
按质量要求抽样验收，如有异议，乙方应在天内书面提出。
第五条结算方式：
第六条违约责任：
1、任何一方迟延交货或迟延支付购货款，应当每日按照迟延部分价款的%标准向对方支付违约金。
2、一方如不履约或部分履约，应支付未履行价值的%作为违约金。
3、甲方如茶叶质量有问题，乙方有权拒收或要求补足、换货或退货;甲方承担违约责任，赔偿由此而造成的损失。
第七条争议解决方式：
本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决，也可由当地有关部门进行调解;协商或调解不成的，按下列第种方式解决。
(1)提交仲裁委员会仲裁。
(2)依法向人民法院起诉。
第八条其他约定事项：
本合同一式份，双方各执份，合同自双方签字盖章后生效。合同内容如有变更，应当采用书面形式作为本合同的附件;附件与本合同具有同等法律效力。
甲方(签字)联系方式：
乙方(签字)联系方式：
签订地点：
煮茶叶蛋篇三
作为一位杰出的导游，就不得不需要编写导游词，借助导游词可以更好地宣传景点，引导游客观光游览。那要怎么写好导游词呢？下面是小编为大家收集的茶叶导游词（精选3篇），希望对大家有所帮助。
茶叶导游词1亲爱的游客：
大家好!
春天又到了，茶叶又发芽了。我今天给各位介绍我们的西湖龙井茶制作方式吧!清晨就听见采茶叶人的脚步声，我赶紧从床上起来，穿好衣服，洗漱完毕，就跟随奶奶出发了。
奶奶领着我们上山，嘴里还不停地嘱咐采茶叶人：“不要采老叶，还有要采有三片叶子的茶叶!”到了“目的地”，采茶叶人都埋头采起来，我也不甘弱势，也拼命地采摘起来。中午，奶奶把采好的茶叶都铺在席子上，晒10~30分钟，我一脸疑惑地问奶奶：“奶奶，采来的茶叶为什么要晒?”“因为茶叶身上有水份，晒到一定的时候才能炒，刚采来的茶叶不能暴晒在阳光底下!”奶奶回答道。晒好了就拿给爷爷炒，炒茶也有很多步骤，比如，杀青、辉锅等。炒好以后，总有这么一股诱人的香味飘散着，融入新鲜的空气中。炒完茶后，我就泡了一杯茶喝喝看，先拿出一小撮茶叶放入透明玻璃杯中，再放入开水。过3~5分钟就可以喝了。
我吸了一小口啧啧嘴。啊!有一股甘甜从茶水中流露出来。西湖龙井茶的好处有：保护心的机制、生津解渴、提神益思……欢迎各位来品尝西湖龙井茶!
茶叶导游词2西湖龙井茶更是杭州一处耀眼的闪光点。西湖龙井茶是因产于西湖龙井茶区而得名的。它是中国十大名茶之一。分别生产在西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。
西湖龙井茶有色绿、香郁、味醇以及形美等特点。一次，我在梅家坞看到过一大片新茶：“茶的茎纤细而匀称，像一根根青竹，又像一支支管笛;叶子又扁又长，圆润的边缘有一小层齿状的花边儿，两瓣微微卷起，那一片片一丛丛的绿叶儿就像一块块碧绿的翡翠把整片茶田装点成新绿的.海洋。这些茶叶有的傲然向上伸展，仿佛在欢迎茶农们来采摘;有的向一边抽出了叶芽，微风拂过，仿佛在好奇地东张西望，观察着外面的新世界;有的从茎头上冒出一段小芽苞可爱极了;远处几位茶农正辛勤地采摘着茶叶。”龙井茶不仅是一道风景，炒过后的味道也很令人陶醉呢。
我还等不及妈妈烧水泡龙井茶哩，就拿过几片茶叶，放进嘴中品尝。“咯吱，咯吱”，龙井茶脆脆的，细细感觉，苦味中带着几分浓郁的清茶香。泡水成茶后，这杯茶更给人飘飘欲仙的感觉，仿佛一池西湖的水，清凌而广阔。杭州的龙井茶文化悠深而浓厚，不愧是十大名茶之一。你是否已经被西湖龙井茶所吸引了呢?欢迎来杭州西湖品味品味这道特产吧!
茶叶导游词3各位朋友，我们中国是拥有五千年文明的泱泱大国，历史悠久，有很深的文化底蕴，茶是中国的“国粹”之一。它是中国优秀传统文化中的一颗璀璨的明珠，我国也是世界上最早发现和利用茶树的国家，数千年的茶文化酝酿了众多的产茶基地和茶树的品种，我国主要的茶叶有很多的类别，主要有：绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶等。
各位朋友，我们今天就到杭州了，这里是西湖龙井的娘家，所以在这里我就着重和各位探讨一下绿茶吧!绿茶是属于不发酵茶，其中最有名的有：杭州西湖龙井、苏州洞庭碧螺春、黄山毛峰等。而西湖龙井是排在十大绿茶之首的。西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。龙井茶配虎跑水，这是闻名中外的旅游胜地杭州的西湖双绝，好茶配好水，为美丽的西湖增添了更多的光彩，宋代诗人苏东坡曾有：“俗把西湖比西子”、“从来佳茗似佳人”的诗句。西湖龙井就产在杭州西湖的群山之中，历史悠久。
西湖龙井茶集中产地是狮山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等。这里具有得天独厚的生态条件，山川秀丽、气候温和、雨量充沛，尤其春茶季节，细雨蒙蒙，这里土壤深厚，大多为沙质壤土，正与优良品质的龙井茶生于沙壤土相吻合。龙井茶区的茶树芽叶嫩而细小，富含氨基酸与多种维生素。优越的自然条件和优良品种，为龙进茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。其中，特别是梅家坞的绝好自然条件，当年使得我们敬爱的周总理几次来到此处品茶，为龙井茶做了做好的广告!
龙井茶的采制技术相当考究。龙井茶采摘有三大特点：一是早，二是嫩，三是勤。历来龙井茶采摘以早为贵，茶家常说：“早采三天是个宝，晚采三天变成草”。高级龙井茶向来就强调要早采。到龙井茶采摘季节，绿色的茶山上几乎天天可以见到三五成群的采茶姑娘，用熟练的双手像鸡啄米似地采摘着细嫩的龙井茶。在二十四节气中，第一句是“春雨惊春清谷天”，那么我们采茶通常以清明前采制的龙井茶品质最佳，称明前茶，谷雨前采制的品质尚好，称雨前茶。另外龙井茶的采摘十分强调细嫩和完整，只采一个嫩芽的称“莲心”，这个基本上是在惊蛰时采摘，称为头春茶;采一芽一叶，叶似旗，芽似枪，称为“旗枪”;这种基本上是在春分时节采摘，称为二春茶;采一芽二叶初展的，叶形卷如雀舌，称“雀舌”。基本上是在清明节前几天采摘，称为三春茶;如果到谷雨后采摘的茶叶，它的叶片很大，形不美，味不醇，色不绿，所以家里一般会客都要谷雨时节采摘的茶叶，如果是高档客人那一般是清明节前的茶叶了，那么我们所讲的头春茶是属于特级龙井了，通常制造一公斤特级龙进茶，需要采摘七至八万个细嫩芽叶，其采摘标准是完整的一芽一叶，这种基本上龙井茶的极品，我们普通百姓是喝不到的，这种茶是每年都要上交到中央的，而在古代都是上贡给皇宫里的，所以龙井茶也称为贡茶。
高级的龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中，不断变换手法炒制而成。炒制好的龙进茶极易受潮变质，必须及时用纸包好，所以龙井茶又叫手工茶。
这里简单的说了一上茶叶的产地、品种和采摘的时节，下面再和各位探讨一下茶叶的冲泡。
茶叶的冲泡也很讲究，水质能直接影响到茶汤的品质，我个人认为，水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒是其次的。泡茶一般来说，以泉水为佳，井水为次，而雨水和雪水，以当今环境污染严重，恐怕没人敢喝了。我们自己泡茶多用矿泉水，我比较喜欢用农夫山泉，因为“农夫山泉有点甜”啊!泡茶的水温也是很讲究的，如果水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，味道就不正宗了;水温过低呢茶叶的味道泡不出来;一般高级的绿茶，特别是各种芽叶细嫩的龙井，一般要以80度左右的水为宜。茶叶越嫩，水温越低;如果是低档的绿茶要用100度的沸水冲泡。
另外，品茶需要的是心，大家在喝茶的时候要用心去品，不然，只能叫喝茶，不叫品茶，《红楼梦》里面林黛玉就把贾宝玉喝茶方法叫“牛饮”，要静心品才能品出真正的茶味。
还有就是茶具，象龙井这种好茶，最好使用紫砂茶具，因为紫砂既透气，又能吸收茶叶的营养和香气，称为保健壶。
煮茶叶蛋篇四
乙方：____乡____村____组
根据国家现行的农副产品(茶叶)的收购政策、经双方商定，签订以下条款，以共同遵守执行。
一、乙方向甲方交售茶叶品名，数量如下：
茶类
品种(花色)
级别
单位
数量
单价元/担
总金额(元)
交货时间
交货地点
交提货方式
结算方式
备注
二、结算办法：批货批款、当天兑现。
三、交售地点：________茶叶收购站或甲方所属收购站、点。
四、甲乙双方必须严格执行国家的样价政策;在各基层收购站张榜公布国家规定的评茶等级标准、价格和样茶;坚持对样评茶，按质论价，不得压级压价和提级提价。
五、乙方交售的茶叶，不得掺杂使假、要表里合一。
六、乙方向甲方按合同交售名茶原料和春毛茶，甲方将保证收购乙方生产的低档茶，如乙方不按合同执行，向它方交售茶叶，甲方可不收乙方的低档茶叶。
七、除不可抗拒的原因外，任何一方都不得违反本合同，如有违反按________________有关规定，罚违约方未履行合同部分金额10%的违约金。
甲方：茶厂____站____代表
乙方：____乡____村____组
签订日期：______________
煮茶叶蛋篇五
购货方(乙方)：
甲乙双方本着互利、共信的原则经协商一致达成如下协议：
一、甲乙双方协商确定：甲方提供给乙方的茶叶，产品品种、数量、名称见附表一 。
二、产品质量
1、内在质量：茶叶符合各等级茶叶标准、符合《农产品安全质量》标准提出的要的无公害要求。
2、外观质量：按样本提供的外观包装和设计。不退色、不沾污染物、光泽干净，整洁。
三、甲乙双方协商确定：甲方提供茶叶和礼品装，乙方负责销售。如无质量问题不得退货。
四、供货时间：甲方按乙方上报甲方计划的数量和品种供货给乙方。 乙方应提前7个工作日上报。
五、付款方式：甲乙双方确定。乙方在收到甲方以上产品时，需按既定的价格、数量(如无质量问题)，结清余下全部款项。
开户行：
开户账号： 开户名：
六、权力义务及违约责任
1、甲方提供给乙方达到质量标准的茶叶。如不按合同约定的时间提供茶叶给乙方，乙方可向甲方要求赔偿茶叶款30﹪的违约金;如没有达到质量标准，乙方可提出退或换货;如质量问题，甲方没有及时退货或换货，甲方应按合同赔偿乙方损失造成的费用。
2、乙方按合同规定销售甲方提供的茶叶。如无质量问题不得退货，不得以次货冒假充甲方提供的茶叶对外销售，损害甲方产品的礼盒效果。否则甲方可依法提出保护。
七、以上事实清楚，甲乙双方无异议。
八、 本合同双方签字、盖章生效。
煮茶叶蛋篇六
发包方：(以下简称甲方)
承包方：(以下简称乙方)
一、乙方租赁对象的名称、位置、面积：
1、名称：
2、面积：
二、承包期限及起止日期
承包期限15年，自年月日至年月日止。
三、承包用途：
1、乙方租赁土地只能用于茶叶合作社经营。
2、乙方必须保护好现有资源，不得破坏，不得水土流失，乙方不准进行卖、运沙土等掠夺性生产活动。
四、承包费及缴纳：
承包费每五年一付，每亩每年600元。
五、甲方的权利：
1、甲方有权监督乙方按照租赁合同使用土地。
2、甲方有权按照租赁合同收取租赁费。
六、甲方义务：
1、甲方有维护乙方承包土地治安秩序的义务，教育村民维护乙方承包土地生产秩序和治安秩序，确保乙方正常生产和生活。
2、甲方应保证乙方现有进出道路畅通，并无偿使用。村民有破坏和堵截的现象，甲方应协调处理，如不及时处理，造成乙方损失，由责任方承担。
3、承包期间，甲方保证乙方无偿利用附近水库的水源，乙方承包地内的水源由乙方管理和使用。
4、甲方保证乙方生活所需照明用电，乙方需用动力电，由甲方协调供电部门解决，所需费用由乙方承担。
七、乙方权利：
1、租赁期内，乙方对所租赁土地享有使用权，自主经营权，在租赁范围内有权根据需要建造相应的设施，拥有地上附着物的所有权。
2、承包合同期满后，如果乙方愿意继续承包，甲方可在同等条件下优先承包给乙方。
3、租赁期内，如遇国家或者地方政府征用土地，对被征用部分因此所产生的土地所有权赔偿归甲方，在所相应减少的承包期内地上附着物赔偿归乙方，甲方退还乙方所征面积的承包费本息。
4、租赁期内，乙方享有国家扶持优惠政策待遇。
八、乙方义务：
1、乙方按合同使用土地，开发建设、经营，不得由国家的现行政策、法规相违背。
2、开发建设期间需用劳工，同等条件下优先雇佣甲方村民。
九、本合同自双方签字盖章后生效，本合同一式二份，甲方、乙方各一份。
甲方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日
乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日
煮茶叶蛋篇七
签订地点：购买方(甲方)：
供货方(乙方)：
二、品质要求：
qs为标准，没有红变现象，乙方对茶叶质量负责。卫生符合国家标准，农残要求欧盟标准。
三、交货地点：_____ 四、运输及费用：_____
五、验收方式：茶叶进仓后，按照质量规定扦样并对样品进行验收。
六、付款条件及方式：
1、经对样验收及按协议条款验收后，甲、乙双方无异议，由乙方凭甲方茶叶进仓凭证向甲方办理货款结算手续。
2货款，剩余货款应在天内100%支付。
七、其他：若乙方茶叶质量不符合要求，理化指标超出规定含量，卫生、农残不符合标准，甲方有权退货或协商解决。
八、签字盖章起至 年 月 日有效。
九、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。
甲 方： 乙 方： 地 址： 地 址：
负责人(盖章)： 负责人(盖章)： 开户行： 帐 号： 电 话：
签订日期： 开户行： 帐 号： 电 话：
年 月 日