我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。记录心得体会对于我们的成长和发展具有重要的意义。以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
服务认知培训心得体会篇一
服务员是酒店或餐饮业中不可或缺的一环，他们是客人与企业的桥梁，直接关系到商家的形象和客户的满意度。服务员职业的特殊性质，使得他们面对各式各样的人际交往，需要全面掌握专业技能，同时在日常工作中要具备充足的服务意识和素养。本文将通过服务员的认知与心得体会来总结服务员应该具备的必要素质以及在实践中需注意的问题。
第二段：服务员的认知——专业技能的重要性
服务员需要掌握专业技能，如西餐餐具摆放与使用方法、上菜顺序、调酒与招待等，对于菜品的起源和口味了解以及顾客的健康保障也必须全面掌握。了解专业知识，可以使服务员在工作中更加得心应手，顺利应对客户的各种需求。同时，服务员的表达能力与应变能力等也非常关键。近年来，国家推广服务业提质扩容工程，对服务质量的要求越发严格，服务业的普及也给服务员的职业建设带来了更多的机遇和挑战。
第三段：服务员的心得体会——服务意识文化的塑造
服务员不仅要具备专业技能，还要具备良好的服务意识。服务意识是一种文化，需要通过建立团队合作，营造良好的工作氛围和企业文化，共同推进存在于服务员中的服务意识建设工作。在实现从服务时间、服务态度、服务质量等三个方面全方位满足顾客需求的同时，更要创新实践，不断加强服务意识的内核建设。服务员的职业精神、管理水平和领导力水平需要共同升华，最终达成组织和业务目标。
第四段：服务员的认知与心得体会——与客户沟通的实践
在实践中，服务员与客户的沟通是关键环节。客户可能有各种口味和习惯，服务员应根据客户需求和服务环境，灵活运用沟通技巧，包括语言和非语言沟通，使顾客感受到自己的独特需求得到重视。此外，服务员需要具备规范怎样与客户沟通的知识和素养。正确地使用职场用语，预防语言暴力、身体语言和非语言行为，孰低和制止恶劣行为等都是服务员在服务中需要注意的关键细节，只有顾客满意才能达成最终目标。
第五段：结语——服务员的发展和进步促进服务业的发展
服务业的发展需要服务人员的不断发展和进步。服务员凭借一份不懈努力，追求业务技能和服务意识能力的提升，作为行业标杆和模范，为服务业的昌盛发展向前推进。只要服务员能够打造出一支优秀的服务队伍，在逐步积累了丰富的服务经验后，就能够为服务业的繁荣提供有力的推动和帮助。服务员的提高和提升，将造福于行业、企业，也对顾客和整个社会产生着积极的影响。
服务认知培训心得体会篇二
现代人买某一种商品，他买之前会通过各种渠道，了解打听产品的有关信息，此时从亲朋好友处传来的口碑，就有相当的说服力了，他比大众传媒所宣传的更可靠，更准确、更直观、更接近顾客的实际情况，有一句话比较有代表性：顾客后还有顾客，售后服务的开始才是销售的开始，销售的开始才是企业产生利润的开始。（要求顾客要对你的产品和服务表示满意）。
售后服务的核心就是让顾客满意，使之保持与企业业务的关系，通过维系老客户来减少企业开招新客户的投入，从而提高企业利润。
二、售后服务部门的相关要点；
1、公司既然制定了售后服务系统，并有了相应的制度，那么实施这些制度的关键因素就是人，售后服务人员是服务的提供者，针对售后服务人员的素质、知识、性格等等都会影响服务的质量。
2、售后工作不似有形的产品，企业本身没有但是必须去改建的，它不似咱们产品那样可以去申请专利，没有具体的说明书或相关资料可以查询或者可以详细说明的。
3、售后服务没有统一的规范，随企业及产品的不同情况而随机变化。
4、售后服务没有固定的模式，只要让顾客满意，他都会成为最佳的方式。
5、售后服务无法储存，顾客需要时必须及时提供即时生产
6、咱们厂子的鱼缸的产品质量取决于原材料及控制工序，售后服务质量却取决于服务人员的素质及能力。
三、配件的管理
1、材料库保管员在办理配件出库手续时，发货人必须认真清点核对所需物品与《配件申请单》中所列物品是否相符，据实填制发货单，记发货台帐。
2、文员对所发货物每天进行跟踪，以便及时发现到达时间及收发差错。
1、对于顾客经销商反馈和接待，力求达到顾客满意率85%以上，售后返工率低于5%。
3、个人交际能力好，口头表达能力好，对人有礼貌，最好在具备的能力有知道何时何地面对何种情况适合用何种语言表达，懂得一定的关系处理，或处理经验丰富，具有一定的人格魅力，第一印象能给客户信任。
4、头脑灵活，现场应变能力好，能够到现场利用现场条件解决问题；
5、外表整洁大方，言行举止得体，有企业形象大使和产品代言人的风度，不一定得英俊、漂亮但至少对得起观众，别一出场就歪鼻子斜嘴，吹胡子瞪眼睛的，有损企业形象。
6、人员配备根据企业发展和遇到问题待定。
五、针对公司发展好的建议；
沃尔沃 买沃尔沃车的人非常在于安全，所以导致车安全。例：西装
雅戈尔
例：（蒙牛 伊利）蒙牛在成立就号称内蒙古第二大品牌。策略二：最有历史渊源印象
例：太白酒业
顾客认为历史渊源就是好。策略三：最专家、最专业、顾客相信专家。
策略四：某一方面第一策略 顾客认为第一就是好。
策略五：某种文化、道义、习俗、良心等。
原理:顾客永远是被自己感动、打动 例：农夫山泉每喝一瓶农夫山泉就为希望工程捐助一分钱。
策略六：条件反射策略
原理：一种感觉用久了，顾客产生依赖。策略七：展示产品某一过程策略
原理：顾客相信
例：蒙牛给车消毒
能成功的企业和产品，就是在顾客心中有清晰的印象。
2、针对员工的一些想法，谈谈看法。
员工迷茫就是没有人需要他，员工兴奋就是他做的事对企业来说很重要，和他有关。
员工犯错误时，本来心里很愧疚，但是领导一发火，员工的愧疚感立刻消失。员工犯错误造成的损失无形的转架到领导或老板自己身上。（谁发火谁承担责任）员工犯错就是应该承担相应的责任，承担责任后员工立刻知道下次该怎么做。
3、家族化企业未来可能遇到问题的解决办法；
大家在一起干活就是就是怎么干活怎么分配的问题。
家族企业如果出现问题就是干活的时候把亲人当亲人，分钱的时候把亲人当外人。当有一定钱的时候血缘关系会淡化成社会关系。当有一定钱的时候血缘关系会淡化成江湖关系。解决办法就是把家庭成员全部写进公司法。
4、针对开会的一些想法；
开会是大家提出问题，大家解决。领导拍板要出自己想要的结果为目的，每次会议不应该过长，每次应该重点解决一到三个问题，因为问题是解决不完的只要企业活着肯定有问题。开会的目的是解决问题，不是重复去年已经发现的问题。（每次开会不应该时间过长或问题太多的原因是因为人的记忆力是有限的！）
服务认知培训心得体会篇三
服务员是餐厅、酒店等服务行业中至关重要的一员，他们与客人接触最多，对餐厅的形象和客人的满意度有着至关重要的影响。作为一名服务员，要做好服务工作，除了技术方面的培训外，认知和心态的塑造同样重要。这篇文章将从服务员认知和心态的角度入手，谈谈我对服务员工作的感想和心得体会。
一、认知的重要性
作为一名服务员，首要的任务是为客人提供优质的服务。为了做好这项工作，服务员需要对各种食品、饮品的基本知识有一定的认知和掌握，同时还需要了解餐厅的运营流程和服务标准。只有通过系统地学习这些知识，服务员才能熟练掌握技能，更好地服务客人。在实际工作中，服务员还要注意不同客人的需求和喜好，有一定的沟通和协调能力。因此，服务员的认知是服务工作的基础，认知水平的高低直接影响到服务的质量和效果。
二、心态的影响
光有认知还不够，服务员还需要具备良好的心态。服务员在工作中时刻面对各种客人和任务，需要保持乐观、耐心、细心的态度。无论遇到什么问题，都需要以客人为中心，尽可能地为客人着想，并耐心解决问题。只有通过这样的态度，服务员才能让客人感到温暖，提高餐厅的服务质量和形象。
三、认知和心态的结合
服务员的认知和心态是相辅相成的，二者缺一不可。认知需要建立在良好心态的基础上，心态也需要建立在良好认知的支持下。只有这样，服务员才能做到专业、精准和周到的服务，给客人留下良好的印象。
四、服务员心得体会
作为一名服务员，我深刻地认识到认知和心态的重要性。在服务过程中，我一定要保持良好的心态，时刻关注客人的需求，耐心地解答客人的疑问。同时，我也要继续提升自己的认知水平，不断学习各种知识和技能以为客人提供更好的服务。在这个过程中，我发现一个良好的沟通技巧对于服务员来说是非常重要的，因为它能够让服务员更好地了解客人的需求，更好地协调和解决问题。
五、结语
服务员的认知和心态对服务质量产生巨大的影响，是服务员工作中必不可少的部分。只有充分认识到这点并且不断努力提升自己，才能更好地完成服务工作，为客人提供更加周到、贴心的服务。作为一名服务员，我会继续努力学习，不断提高自己的认知水平和技能，为客人提供更好的服务。
服务认知培训心得体会篇四
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本次实训的目的主要是将理论知识用于实践工作，通过实践体会专业知识与实际工作中的差别。提高与人沟通的能力，提高自己分析实际问题、解决问题的能力。同时可以明确自己的工作兴趣所在，最终给自己的未来发展方向定位。还有就是调研，更加深入的了解有关我们这个行业的一切，毕竟每个行业都有涉及到很广的领域，我们不只是参加展会，还要了解展示材料、展台的搭建、布置、设计等。
团队合作和行程
实训的第一天，我们全部的人都是兴奋的出发，满是期待和憧憬，那车上的欢声笑语，多么朝气蓬勃的一群年轻人啊!我们全班出去实训是有分组的，我们组是十一个人，王超是组长，我是副组长，队伍还是比较大，不好带，所以老师分配下来的任务我们每天都有要再分小组完成任务，跑的地方多，一群人是不好照应的，而且也没有那么多的时间带一群人每个地方都有去到，三四人一组，晚上再回来大家一起沟通，把自己看到的学习到的讲给其他的人听，让大家都学习到，才不枉此行。也才算真正的完成任务，在接受老师考核时才会通过，这是很不好做的一点，因为这要的是合作和沟通，还有就是表达和理解了，怎样将你看到的说给队员听，怎样以一个专业的观众，或是专业的眼光来讲述一件平时大家都有接触到的事，但你讲的必须是别人没有认识到或是了解到的一方面。
一、房交会
第一天我们参加的是重庆国际会展中心的房交会，也是重庆房交会的最后一天了，这一天我们是看得眼花，当然也增加了很多的见识。对展示、展示设计、展台、展示效果等都有了新的了解。
今天我们组是直接分的两队，因为刚来大家都不熟悉环境，人员不敢太散，怕走丢。男生四人一组，女生七人一组。男生就负责展材、展台布置、展台划分、展台设计的了解。女生就负责人流、物流、展位的划分、政府的公租房和参展商的了解。分开行动，最后在二楼集合，看房交会的撤展。
房交会最吸引我眼球的就是那南方玫瑰城了，很有特色，主色调是黄色，很是的温馨，中间摆放的是一支由无数支小玫瑰组成的大玫瑰，黄色，直接的体现了他们的主题：玫瑰。展位很是吸引眼球，无论是嗅觉上的香味还是视觉上的美丽，都让它独树一帜，成为大家的议论对象，它的展示效果是成功的。让观众记住了南方玫瑰城。
展会的设计还有国外的礼仪小姐，有拉小提琴的，棋牌专场，电子书等方式来吸引顾客的眼球，将最特色的一面展示出来，效果怎样我们都有看在眼里，有的展位是冷清许多，有的火得不得了，这就是展示的最终结果，要的是观众注意到你，记住你，才会接近你。
在看撤展的时候，真的是大吃一惊，每个精心设计的展位都会被粗鲁的推掉，真是可惜，我们也看到了展台搭建材质，及哪些是回收利用的，哪些是一次性的。
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服务认知培训心得体会篇五
这次的实习，让我了解到了商场的规模水平、销售流程以及一些常规产品的销售和一些方案的设计。实习对我的实践能力有了进一步提高，在以后的业务操作中相信会有较的助。
我们的实习地点是柳北苏宁店，店中销售的是各种电器，店中的销售人员素质很高，店的规模也是挺，这对我们的实习很有好处，他们的优秀的管理，销售经验值得我们学习。我们学到了一些实用的知识。我们一组七人分工协作，在苏宁店了解一些价格，销售，促销之类的情况，也以调查问卷的形式调查了消费者的意愿。我们经过两天的调查，运用量的一手材料，信息。以元旦为时间，为苏宁店设计了一套促销方案。
实习对我来说是个既熟悉又陌生的字眼，因为我十几年的学生生涯也经历过几次的实习，但这次却又是那么的与众不同。它将全面检验我各方面的能力：学习、生活、心理、身体、思想等等。就像是一块试金石，检验我能否将所学理论知识用到实践中去。关系到我将来能否顺利的立足于这个充满挑战的社会，也是我建立信心的关键所在，所以，我对它的投入也是的!紧张的实习生活结束了，在这次实习中我还是有不少的收获。实习结束后有必要好好总结一下。
实习给了我很深的体会，明白了打好基础非常重要，因为基础知识胜作的前提。实际工作与书本知识是有一定距离的，需要在工作不断地学习。即使毕业后所从事的工作与所学的专业对应，仍会在工作中碰到许多专业知识中没有的新知识，所以要想胜任工作，必须边工作边学习，通过不断的学习获取更多新的知识通过实习我们知道了我们除了基础知识外，其他的能力太缺乏了。我们要不断的学习，实践，要有拼搏的精神，人生的道路有起有伏，犹如运动比赛，要经得起考验，需要不断的拼搏。而学校要加教学力度。以社会需求为导向，调整课程设置。实习中了解到，目前社会需要量的市场营销人才，可是，我们的学生却难以找到合适的岗位。客观表现为企业一般招聘有几年工作经验的人。其实企业的真正需要的是人才，这里折射出来的是：应届毕业生不算是人才。我们不能改变招聘条件，只能使自己成为人才。学生怎样才能成为人才，是我们教育面临的迫切问题。我觉得我们欠缺实践能力，这在实习中有所映。我认为对我们市场营销专业的学生，要懂得营销人才的内涵，然后以此来努力使自己变强。
在实习的过程中我还认识到：实习是每个人能力的检验。要想胜任这些工作除了课本上的理论知识功底深厚外，还需有一定的实践动手能力，操作能力，应付突发故障的能力，还要对常用习题都能熟练操作。而这些正是我们所欠缺的，我们缺乏实践，以后需要不断加。在我们的实习过程中，团队的紧密合作发挥了巨作用，工作往往不是一个人的事情，是一个团队在完成一个项目，在工作的过程中，如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要的。一位资深人力资源专家曾对团队精神的能力要求有这样的观点：要有与别人沟通、交流的能力以及与人合作的能力。合理的分工可以使家在工作中各尽所长，团结合作，配合默契，共赴成功。个人要想成功及获得好的业绩，我牢记一个规则：我永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上，在团队工作中，会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况，过来看，自己本身受益其中，这是保证自己成功的最重要的因素之。
此次实习，感触颇多，以后要抓住每次实习的机会，从中多加锻炼，不断的提高，为以后的工作打好基础。
服务认知培训心得体会篇六
刚开始我们在xx电子厂里实习第一个体会到的就是一个字“累”，但后来慢慢的'习惯下来，因为大部同学是独生儿女，没有经历过很大风吹雨打，可以说大部分同学一直以来在保护伞下走过，这次系里组织的实习生活可以给这些我们真正体会到现实生活中的酸、甜、苦、辣;但是我们很高兴地看到，这些我们在实习中到困难时，并没有后退，而是勇敢地面对现实，向困难中挑战。实习磨炼了我们的意志，使我们现在的意志比实习前坚强多，我们真正体会到“梅花香自苦中来”的味道。
这次实习给我们带来了很多难得的社会经验，提供了社会实践锻炼的大舞台，厂里规定要完成每日产量任务，而且要保质量;而我们的两个老师要鼓励同学完成任务，而且还要平衡同学们的心态，合理保证同学们的休息时间，因为在人数是基本上固定不变的条件上，做不完成就要加长时间完成，这样各位同学之间的脑海里又各有所想法，这就要靠我们老师如何来处理好这样的问题，可以说这是我们老师遇到前所未有的难题。在同同学们的共同努力下，这些问题我们都能一一解决。佳明电子厂真正为我们提供了难得的锻炼机会，为我们踏上就业的人生路上打下坚实的基础。
我们在流水线上同样学到了很多东西：
首先，第一个是我们懂得了什么叫做团队精神，在流水线上工作是不能随便离岗或停顿下来，如果流水线上有一个人离岗或停顿将会影响整条生产线的速度，连累到整条拉的同学，同时质量也要有所保证，不能马虎，哪怕是看起来不大重要，都有可能被qc、qa检查出来重新返工，哪样浪费整条生产线上的同学的时间，这就使同学们学会了办事情谨慎、认真、仔细的对待，学会了团结，分工和互相协调，使同学们体会到团队精神在工作中的重要性。
其次，同学学会了勤俭节约的好习惯，理解到什么是“粒粒皆辛苦”，的名句，在学校里大手大脚的花钱，而在工厂里看到员工们辛辛苦苦拼命的加班才得到哪点血汗钱时，在我们自己也拿到辛辛苦苦地加班，用自己血汗挣回来的加班费时，才真正的体会到“钱”是来之不易，日后用钱时不能不三思而后行。可以说这次实习给同学们上了一堂无形的思想道德课，让同学们受益匪浅，教育深刻。
其三，同学们学会了沟通，学会处理好身边的人际关系，学会在苦中作乐的技巧，在生产线上工作是比较枯燥的，每天都反复的做哪份工作，如果没有同身边的同事沟通，处理好身边的人际关系，一个人是很孤独，同时在一个工位上工作时间长了，前后工位之间将免不了有磨擦出现，处理不好，将影响我们的工作质量。这就让我们的同学们懂得了人际关系的重要性，一个好的人缘将会给我们的工作带来了无限的方便和欢乐。
其四，同学们在工作中学会了研究。在工作中，方法中的正确和方便性非常重要，直接影响到生产的效率，同学们在自己的岗位上做熟了对自己所做的工作也仔细研究起来，细心分析其方法，模具的缺点，自己研制出一套更加便捷简单的方法来提高自己的速度和减少工作量，真正充分体现出大学生的不同之处，体现了大学生的风采。
其五，这次衡阳之旅给同学增进了不少友谊，加深了班级与班级同学之间的感情。在这陌生的地方实习，意识到同学之间的帮助非常重要，大家紧密的团结在一起、生活、工作有遇到什么问题都互相的关顾，原先不认识的同学也互相融一切到一个团结合作的大集体里来，有什么心事也学会了互倾诉，加深了同学之间的友谊。
总的来说，我们这一次实习的同学，他们是比较配合和成功的，大家都都能在自己的岗位上认真工作、他们学习到了很多在校园、在课堂上、课本上学不到的东西，也使我们了解很多和懂得了做人的道理，特别是我们体会到生活中的艰辛和找工作的不容易。
感谢这次实习，感谢这次实习的教师，感谢为我们争取了这实习机会的领导。这次实习，一定会令我的人生走向新一页，同时也很感谢在实习期间同学们，特别是同学们给予我的支持与鼓舞！而且这是一段充满艰辛和收获的经历，，这是一段充满挫折与反思的旅程，这是一件我们一生用心珍藏的礼物，这一切必将是我生命中不朽的记忆，必将给我们以后的人生打下坚实的基础，必将是我生命中丰硕而宝贵的精神财富。
服务认知培训心得体会篇七
xxxx年x月，我进入了一所医院实践。当时我非常兴奋，很享受刚踏入社会的新鲜感，对医院的各项工作、流程都很感兴趣。当然我也有点担心，毕竟是踏入社会了，要与各种人群进行交流。在陌生的环境与陌生的人交流对我来说是一项不小的挑战吧。
实践轮岗，感受生命的珍贵
刚进医院，我们就进行了三天的集中培训。三天后，每个人都收到了实践安排表：我被安排到第一科室——烧伤科。在烧伤科，我看到很多大面积烧伤的病人，有的面容已无法分辨。此时的我突然生出了一些使命感，尤其是当我穿着护士服，穿戴整齐地出现在护理站的时候，我觉得自己很伟大。
第一天，护士长、带教教员向我们介绍环境、护理任务、护理程序，也带我们到病人床边进行，了解病人情况，我的第一感觉是护士们都很细心。每天的工作无非就是铺床、各项护理操作。想到自己今后也要做这些相同的工作，不免有些忐忑，但很快这种忐忑就被成为护士的荣誉感所取代。
很快第一个月过去了，接着我去了手术室、呼吸科、妇产科等其他科室。我也见到了病人的离去和新生儿的降生。当看到心电图成一条直线，病人安静地躺在病床上的时候，我深深体会到了健康的重要和生活的美好。
严格要求，体会护士的使命
由于部队医院实行军事化管理，各项临床操作都很严格，对每个护士要求都很高，不仅是护理要操作规范，而且对病人的态度要好。于是我在空闲的时候经常与病人沟通、谈心，多了解病情，帮助病人拥有积极乐观的态度。至今还记得第一次被病人在意见本上表扬时的兴奋心情，这让我更好地去完成护理工作。
从第二个月开始，我开始了三班倒的生活，有了晚班、夜班。这对于从未熬过夜的我来说很不适应。上晚班时因为忙，所以时间过得快，但上夜班实在是太难熬了。虽然我们实践生有时坚持不了可以小睡一会儿，但总怕会有突发事件，所以通常都睡不着。而教员她们是从来不睡觉的，这让我深深体会到了做一名护士的不易。这一年我也上了不少的晚班、夜班和早班，尝试了日夜颠倒的生活。深深体会到了护士这个职业的艰辛和所负有的使命。
通过这一年的实践，我渐渐明白，进入职场，不仅意味着角色的转变，还多了一份责任，以及这份责任所需要的付出与牺牲。相信今后的自己能在在护士这岗位上工作得很出色，成为一位称职的白衣天使。
服务认知培训心得体会篇八
酒店员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪，不仅反映出员工自身的素质，而且折射出企业的文化水平和经营管理境界。而服务意识是体现企业文化的一种表达方式，在市场竞争条件下，企业竞争首先是员工素质的竞争。
所以，怎样有效提高员工的素质，使其更代表企业形象，使沟通和合作更加顺畅，并为酒店创造更多的效益等，是现代企业的当务之急。
礼仪，是律己、敬人的表现形式和行为技巧，是个人素养和社会观的外在表现，也是企业形象的具体表现。对于在酒店工作的职业人士来说，学习服务礼仪及服务意识可以有效塑造自己的素质和专业形象，使交往对象产生规范、严谨、专业、有礼、有节、周到、细致等良好印象，从而形成酒店独特竞争优势。
随着酒店的客人来源越来越全球化，服务礼仪扮演着越来越重要的角色。酒店餐饮服务礼仪已经成为现代酒店服务环节中必不可少的交流工具，越来越多的酒店都把服务礼仪作为员工基本的知识要求。
是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。摆台分为中餐摆台和西餐摆台两种形式。
摆台的标准要求是：先铺好台布，订好座位，再按顺时针方向依次摆放餐具、酒具、餐台用品、餐折花。要求台型设计考究合理，行为安置有序，符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致，具有艺术性，图案对称，距离均称，便于使用。
这里介绍中餐摆台的基本要领：
摆盘：从主人座位开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间距离相等。摆筷架和筷子：筷架摆在餐盘的右上方，筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。口汤碗和条羹：口汤碗放摆在餐盘的左前放，距餐盘1cm，将条羹放在口汤碗内，条羹把向左。摆酒具：中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方，酒杯摆在右葡萄杯的右边，水杯摆在葡萄杯的左侧，距葡萄酒杯1cm，三杯横向成一直线，并在水杯中摆上折花。摆公用餐具：在正付主人之间的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。摆牙签摆烟缸、火柴：烟缸摆在正付主人的右边。摆菜单：摆在正付主人筷子的.旁边，也可竖立摆在主人的水杯旁边。再次整理台面，调整底子最后放上花瓶以示结束。
酒水服务是酒店餐饮中最重要的内容之一。美酒佳酿不仅能使菜品增色，还有助于顾客间沟通感情、活跃气氛、增进友谊，创造美好的就餐氛围。对于餐厅而言，酒水成本低、利润高、操作方式简单，成为众多中餐经营者的营销重点，以此来提高餐厅的营业收入，增强企业的竞争力。
斟酒顺序：先宾后主、先女后男、先老后幼；斟酒时，站在客人的右侧，面向为其服务的客人，右脚迈入两椅之间与左脚成“丁”字形，身体可略前倾，将右臂伸出，进行斟酒服务；商标朝向宾客，瓶口不与杯口相接触；起瓶时，旋转手腕并同时收回酒瓶，将其在工作巾上擦拭；斟倒时，掌握酒出瓶口的速度，做到不滴不洒，按顺时针方向依次进行；注意操作时，身体不要靠着客人或桌边；当宾客喝混合饮料时，先斟汽水，后斟啤酒；注意不要左右开弓，推“象”过河的服务；客人需自己斟酒时，酒瓶放置在点酒客人的右手前方，酒杯朝向客人。
饮料、啤酒斟倒八分满；家酿酒、白酒斟倒八分满；白葡萄酒斟倒七分满；红葡萄酒斟倒三分满；白兰地等外国酒斟倒二分满；香槟酒斟倒七分满。
酒店礼仪培训对酒店餐饮部服务人员提出了更好的要求，服务人员应加强自身服务意识与服务技能的训练，为顾客提供满意的服务水准，这样才能为酒店赢得更多的客户，使酒店能够不断的发展。
服务认知培训心得体会篇九
在大一下学期，我们最后迎来了为期5天的校外见习。我们怀着好奇以及认真工作学习的热情来到的福建中医药大学附属第二人民医院，在总带教老师的安排下，我和玉萍、雅琼和梦婕一齐被分到了肾内科，在这个充满温暖与爱心的科室，我们度过了一个好处非凡的见习时光。
见习，是一种磨练，是对自我感受医院环境，了解护士正常工作事务的一种社会实践活动，更是对自我医护梦想的一种准备与感受。
护士每一天的工作似乎都是有规律的，看似简单，却又是那么不易。配药、打针、输液。就这几样看似简简单单的工作，没有必须的细心与职责心，却又是做不好的。三查八对。操作前，操作中，操作后，都要核对病人姓名床头卡，药品名称、用法、浓度、用量。这些让我明白，小小的事情也是要求我们不能放松一点心思，务必细心认真去做，用心去做，这是对病人的负责，也是对自我的负责。
我的带教老师有淑容老师和兆琴老师两位，她们都是十分有经验的老师，跟着她们我学到了很多东西。每一天早上上班后，先要跟着交接班的护士老师查房，为下方一天的护理工作做准备。一般九点这样，我就要跟着老师去给病人输液和推针，我推着车，然后到一个个病房，老师操作时，我会待在一边认真的看，注意老师操作的每一个细节，怎样下针，在哪下针适宜等，同样老师也会主动对我将一些专业知识和注意事项：输液是要怎样样排气，滴速要多少适宜，推针要快还是要慢，留置针用多久要换等。同样，不清楚的地方我还是会去请教老师，老师也会给我认真细心的解答，这样在老师的谆谆教导下，我学到了不少在学校还没学到的知识。但是在这个过程中我想学到的最重要的一点到并不是这些，而是沟通与交流。与病人的沟通，不仅仅能帮忙于我们的工作，还能增强我们的交际潜力，扩大我们的交际圈，这也是对我们自身的锻炼和提高。
在这几天的见习中，我认为还有一件有好处的事就是认药，配药。当然这的配药不是指的什么药要多少毫升，盐水要多少，糖水要多少，而是最简单的把一个病人一天该用的药按规格找出来放到规定的框子里，看似简单的一件事，其实也完全不是一天两天就能做好的。药品有很多种，而且我们还发现好多药的名字都认不全，但是本着一颗不服输的心，我们决定要做好这件事。在见习的前两天，我们照着药单，一种一种的找，但还是发现有些药怎样找都找不到，但最后在老师的帮忙下，我们已经都能找到药，只但是还有点不熟悉，在下方的两天中我们对药的速度已经越来越快了。下方是配药，这要求严格按照医嘱药品，剂量都要确保准确。这都要在熟悉药的状况下才能迅速合格的做好。但在过程中还是发现了一点错误，就是把遗嘱上的葡糖糖忽略掉就认为是糖水就行，结果存在了这些许不做，但是，老师最后还是给了一个不错的评价。一件事情，努力去做了就必须会有收获，不论多少。
五天的时光，能够说自我真的融入到了护士这个群众，为护士的切身利益思考。此刻，医患，医护，护患关系真的存在很微妙的关系。一次，一位大爷的瓶挂完了，家属按铃叫护士接瓶。但当时好像老师们都有事情在忙，最后拖了半个小时也没人去接瓶，最后家属生气了，而且还拍护理站的桌子，十分气愤。最后在护士长的解释和调解下，家属才消气，最重要的是病人没什么大碍。还有一次就因为医生医嘱的问题，我们副护士长有些异议就和医生理论了起来，从这件事，我认为我们副护士长是正确的，对于医生的医嘱，我们也不能全部信任，要以病人的生命为重，要有潜力去发现医嘱的合理性和错误的地方，这才是我们务必要具备的，这是我们的职责！
见习的一周是短暂的，但短短的五天让我学到了很多，也思考了很多，懂了很多。对于护士这一神圣的职业有了自我的看法，要做就必须会做好，必须！
服务认知培训心得体会篇十
为期一周的岗位认知实践很快就结束了，这七天，我过得忙碌而充实，无论是谈起和队友团结合作，还是说到深入企业进行调查，都带给我颇多感触、颇多收获。
从开展这项活动以来，天公一直不作美，寒流袭来，却还是没有冻结我们对工作的热情，10月19日下午，我们就正式开始了对目标企业的走访。虽然出师不利，在第一家就遭到拒绝，但这却丝毫没有给我们带来落败感，也许是因为早做好了心理准备，明白万事开头难!在彼此的鼓励下，我们继续前进。终于，这次没有失望，以岭药业的一位工作人员热情的配合了我们的工作，这无疑给我们带来了很大的信心。收获带给大家的喜悦如暖阳洒在我们的心间。
接下来的几天中，我们相继通过不断走访企业、参加招聘会等方式对我们将来要接触到的相关岗位进行了一定了解。每次接触的受访人都能积极配合，这是我们最欣慰的。
给我感触颇深的除了拥挤的招聘会以外，是一个小公司的外贸业务员，她是对我们的问题作出最详细回答的人，除了解答我们的疑问以外，她毫不保留地给我们讲了一些从事外贸工作的经验和一些对我们在今后的发展道路有很大帮助的忠告。
一直说就业形势的不乐观给我们带来了相当大的压力，但在走出校园之前，这种切实的压力始终没有被我们重视，直到进行了这次实践活动，才真实的感觉到有无形的重担在步步逼近我们，我们面对的将是一个人才济济的21世纪，抛开庞大的毕业生数量不看，光考虑只有理论而缺乏实践、工作经验不足等诸多因素，一种无形的压迫感就油然而生。
通过此次调查，我们再一次意识到，涉足外贸的相关行业，除具备从事该行业的资格证书以外，英语的听说能力的确太重要了。这无疑是在告戒我们，现作为一名大二的学生，除了认真学习专业知识之外，我们必须利用一切有效时间掌握英语这门语言。这样，在今后从事外贸行业时，才会有最基础的资本为自己赢得一席之地。除此之外，我们团队还对参加招聘会的应聘者做了简单采访，通过采访，他们所说的职场竞争压力，我们感同身受。一位国贸专业的学长说的特别好，“找到一份工作不难，但要找到一份适合自己的好工作并不容易。”因此，还没有步入社会的我们必须尽早树立危机意识，加强学习，努力去实现自己的理想。这是一次非常有意义的活动，感谢学院的领导、老师为我们提供了这次成长的机会!我们从中所学到的知识真的不是可以用一个量词来衡量的;同时，我更感谢我的队友，是你们让我懂得了团结合作、互帮互助精神的可贵，在这其中收获的友谊，我会用一辈子来珍藏!最后，忠心的希望我们大家努力去把握好自己的命运，祝愿我们彼此学业有成，未来前程似锦!