食堂项目计划书 食堂工作计划

时间:2023-08-14 作者:储xy

人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,一起对今后的学习做个计划吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

食堂项目计划书 食堂工作计划篇一

一、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败和食品,坚决不预采购,以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病的发生。

六、食品要洗尽,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,注重价格成本合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收,合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算,以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意:上班时间要穿戴好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式,提高服务意识为突破口,把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能,定期召开会议,及时听取及反馈师生中的信息。

十八,新学期开始,食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战,为了保证食堂工作的全面开展,我们有信心遵守好学校各项规章制度,做到不迟到不早退,爱护公共设施,注意节约,把工作落到实处,为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

食堂项目计划书 食堂工作计划篇二

1、建立健全团支部组织,抓好团支部的基础建设工作,做好团支部团员统计和上报工作。

2、深入实施“助力工程”,在实现团建工作的同时服务党建工作,把团员塑造成党忠实可靠的后备军,做到团建为党建助力。把团组织打造成团员青年之家,把团的工作紧紧融入到本单位的中心工作之中。

3、按照公司团委要求,认真组织开展每年一度的“一航青年文化月”活动。

4、为公司庆“三十五”周年献礼,积极组织参加公司团委、党委组织的以展现团员青年风貌、进取精神、运动活力的活动。

5、继续做好团费收缴工作。

6、随时掌握青年团员的思想动态,加强对青年团员的思想教育工作。组织不定期的团员谈心活动,随时掌握团员青年的生活状况和思想动态,把团员青年思想统一到企业的发展上来,统一到每个人发展上来,调动青年们的主观能动性。

7、加强对青年团员的组织培养,推选优秀青年加入党组织。以团员推优为基础,提高优秀团员入党的积极性和比例。

8、打造品牌团支部、品牌团员,抓好典型的培养选树。

9、灵活开展各种有效的活动,为青年团员提供展示才华的机会和平台,组织开展拜师学技、技术练兵、知识竞赛、科技开发、创新创效、“五小”攻关等活动,发挥团员青年的聪明才智。

10、根据本单位生产经营和管理工作实际,针对工作的难点、重点和焦点成立青年突击队,发挥青年突击队在生产经营和管理中的作用。

11、注重团员青年的个人婚恋的问题。开展好“鹊桥工程”,稳定职工队伍,以人为本,全心关注。

食堂项目计划书 食堂工作计划篇三

2、跟进c、d馆楼层玻璃围栏区域温馨提示牌设计制作;

3、跟进c馆三楼区域清洁开荒验收工作;

4、跟进公共洗手间室内清除异味工作;(建议采购臭丸、香球、檀香)

5、跟进c馆公共扶手电梯梯级清洁工作;

6、跟进落实保洁监管制度和检查表格的建立;

7、跟进c、d馆首层大堂玻璃和玻璃门贴防撞条工作;

8、跟进c馆首层大堂玻璃门锁蕊更换;

9、与运营部沟通协调,制定梦车小镇商城室内车辆进出操作流程;

10、协助跟进外围广场安装道闸事宜,联系相关供应商;

11、协助工程黄总跟进消防监控系统事宜;(12日)

物业部: 日

期:

食堂项目计划书 食堂工作计划篇四

: 2019 年项目部工作以精细化管理为基础,遵循“诚信守约,追求卓越”的 质量方针,围绕“质量优良”的目标,以质量管理体系运行为主线,以规范质 量管理为重点,狠抓过程监控。进一步加强施工单位人员的质量教育培训。提 高本部门员工的素质、管理水平,严格按照工期计划施工,杜绝施工安全事故。

(一)、工程进度控制 各个施工单位限期上报施工进度计划,严格监督施工方对项目施工进度计 划的执行。 1、根据施工单位的进度计划和目标总结出总工期时间表。 2、监督和控制施工进度计划的执行,并搜集有关资料。 3、比较计划与实际情况是否有偏差。 4、负偏差时,应进行纠偏,并进行下一轮的控制。 5、每周5 监理例会时对进度计划完成情况进行总结。

5 月 初完成x 层全部施工及零星工程;

(三)强化培训,严格检查,确保质量管理体系的有效运行 继续加大质量、环境与职业健康安全管理体系文件的贯标力度,要坚持自 学、自培等多种形式进行培训,提高全员的质量意识。 同时要全面严格地对施工现场安全进行检查,重点查施工队伍机构是否健 全、职责是否明确、资源配置是否合理、质量计划是否落实等方面,检查过程 中要把检查和指导相结合,帮助发现、纠正问题,同时要切实抓好整改工作, 对在检查中发现的问题要及时整改关闭,使质量管理体系不断完善;对于质量 体系运行工作较差,管理漏洞较大的施工单位,项目部部要加大检查的力度和 频次,确保质量管理体系持续有效的运行。

(四)狠抓质量管理制度化、标准化建设 为适应质量标准化的管理要求,项目部将加强两个方面的工作。一是要加 强全体员工对质量法规制度的学习,只有认真学习上级、公司和各级政府的相 关质量管理制度,才能认真履行自己的职责,实施自己的权利,实现质量工作 的规范化管理;二是要督促各施工队管理规章制度的落实,要求施工单位认真 按照各项规章制度严格工程质量管理,加大各项制度落实情况的监控力度,使 各项管理制度和控制工作有序进行,促进各项质量管理制度全面落实。项目部 要严格实行“三检制”,与监理方配合一起对工程质量实行全方位的监控,对特 殊过程和重要工序要实施“盯仓”制度,要严把原材料进货、操作工序和出厂 交付质量检查验收关。

1、成本控制的目标。以合同造价为总目标,以清单报价确定分部工程成本 控制目标,对计划外的一切开支应严格控制,如果某部分项目有突破成本计划 的可能,应及时提出警告,并及时采取措施控制该项成本。 2、审查施工组织设计和施工以及材料采购方案。

3、控制工程预付款的动态结算。

4、严格控制工程变更。

5、公平、公正、合理的做好各项工程签证工作。

食堂项目计划书 食堂工作计划篇五

1.按照变更设计要求,在xx年5月完成全部工程施工;

2.安全无一切事故,事故频率为零;

3.质量优良率达85%以上,工程一次验收合格率达100%,创一项优质工程。

1.做好成本控制工作。

1不仅要注意大问题,更要注意小问题,要明白积少成多的道理;

2要正确分析出问题的原因,提出有针对性的整改措施;

3坚持把这项活动进行到底,贯穿始终。做到事前预测,事中控制,事后总结。

2.确保工程进度。

为了克服工期紧张的局面,保证工期,项目部开工前做了充分的准备工作。严密进行了施工组织设计;确保工、料、机到位;做好了甲方、被用地方、监理单位等各方的协调工作。为连续施工,消除停工、窝工现象提供了保证。在施工过程中充分发挥主观能动性,合理科学安排施工,宣传工期紧张形势,鼓励号召大家掀起攻坚战、突击战。通过大干巧干争取时间提前完工,在紧赶工期过程中同时抓好安全质量及员工培训教育工作。项目部工程安全质量责任到人,工程进度细分到天,及时总结重在落实。

3.严抓工程质量

质量是公司生存和发展的根本,要坚持“百年大计,质量第一”的方针,贯彻执行国家法律,法规及行业主管部门相关规定及强制性标准,遵守《建设工程质量管理条例》确保工程质量。牢固树立“质量就是生命,质量就是信誉,质量就是效益”的观念。正确处理质量与进度,质量与效益的辨证关系,在保证安全质量的前提下,实现工期和经济效益目标。设立专职质量检查技术人员,建立“质量检查记录、质量教育培训记录、质量问题和质量事故处理记录”三本台帐。明确项目质量有关责任人完善工程质量岗位责任制,建立健全教育培训制度,形成“全员、全方位、全过程”的质量保证体系,实行工程管理逐级负责制,确保工程质量管理工作落到实处。

4.确保施工安全。

坚持“安全第一、预防为主”的方针,以深入贯彻“安全生产法”为主线,科学规范管理。深入开展以《安全生产法》为重点的安全质量宣传教育活动。在日常工作和管理中体现依法管理,依法履行职责,让法律意识深入人心,发挥威力。正确地处理安全,进度,效益三者之间的辨证关系。在确保安全生产的前提下,实现工期和经济效益目标。明确各级安全责任,设立专职安全员,建立健全各项规章制度和安全检查,安全教育,违章违纪和事故处理三本台帐。每月进行一次安全教育培训,贯彻上级方针政策,强化安全技术知识。采用面上教育和重点帮助相结合不断提高全员安全意识和预防事故的安全防范能力。对新员工进行岗前安全教育,特殊工种进行专门安全技术培训。施工现场的劳动安全卫生设施坚持与主体“三同时”原则。

5.认真做好惯标工作。

项目部切切实实对照公司《质量手册》、《环境/安全管理手册》及质量/环境/安全管理体系的程序文件来有效地做好方方面面的事情,并真实地记录它们。主要做到以下几点:一是建立健全项目部质量/环境/安全体系的职能机构,对管理要素按职能进行分配,并将程序文件分解到每个责任人,明确质量/环境/安全体系全部要素的控制、实施及质量/环境/安全方针和目标的实施与落实。二是组织全体职工进行学习。项目部对公司《质量手册》、《环境/安全管理手册》及质量/环境/安全管理体系的程序文件,分组织管理层、作业队、民工三个层次进行组织学习。让每个员工都懂得惯标,重视惯标。三是对照质量、环境、安全管理体系和公司下发的《中铁七局武汉工程有限公司施工项目管理办法》,项目部一方面组织人员修订完善项目管理规章制度,另一方面,在实际工作和生产中,结合公司质量、环境、安全管理体系逐步执行。四是在项目部贯彻质量、环境、全管理体系中,重点做好施工过程的控制和记录。

6.加强环境保护工作。

项目部将环境保护工作纳入工作计划,积极推行环境管理体系,建立健全环境保护责任制度,采取推行有效措施,加大环保管理力度。广泛开展多种形式的环保宣传教育活动,提高广大员工的环保意识。搞好废弃物的收集处理工作,建立环保技术档案,对项目部污染物排放量,污染程度,环保工作等情况进行检测统计,定期总结分析。

7.加强党建及思想政治工作。

认真学习贯彻十六届四中全会关于加强党建工作精神。切实发挥项目部党支部战斗堡垒作用,坚持“创岗建区”为载体,充分发挥党员先锋模范作用,做到一名党员一面旗帜。结合工程实际开展富有成效和特色的活动,努力把职工凝聚在项目部大家庭中,充分调动职工群众工作积极性。坚持“三会一课”制度。在上级党委指导下,努力创建一支强有力的项目部班子,切实抓好党员队伍作风建设。以正确有效的方式积极宣传企业,努力朔造大公司大集团的优良形象。深入一线做好细致的思想政治工作,确保队伍稳定。

我们深信,在公司领导的正确领导和大力支持下,在全体干部职工的不懈努力下,我们一定能够总结经验,科学管理,抓住机遇,实现目标,再创辉煌!

食堂项目计划书 食堂工作计划篇六

一是严把管理质量关。食堂管理员对食堂的采购及出入库情况全程参与。二是严把食品原料关。根据菜品库存、原料特点和市场供应等因素严格控制采购数量,确保菜品新鲜、可口。三是严把卫生质量关。严格食堂卫生清理时间,做好食堂消毒和卫生防疫工作,确保食品卫生安全,杜绝各种传染病的发生。

建议中晚餐还是按照3菜1汤的标准,食堂可以提供6个菜供大家选择,这样就能较好满足大多数人的口味标准,同时早餐可提供:稀饭、炒饭、面条、水饺、包子、煎饺、茶叶蛋,并配备咸菜,早餐各个品种的价格不会高于市场同等水平;(一日三餐我绝对可以保证让大家吃的好)

在会上进行工作总结和任务布臵,同时强调安全和环境卫生问题。设立服务员服务评比。每月评比一次,由处职工代表进行评价,服务评价最高的服务员给予适当的奖励,食堂全体员工的服务质量将纳入年底考核。食堂全体员工每年进行一次考核,由管理处相关科室会同职工代表组成考核小组对员工进行打分考核。根据考核结果适时调整更换相关人员。(食堂全体员工都是为大家服务的,如果我们大伙都不满意那就及时调整)

食堂项目计划书 食堂工作计划篇七

服务是后勤工作的天职,超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件,才能避免工作的疏漏,才能使我们的工作在上升一个台阶。

1、搞好食堂的整体卫生,为广大就餐者创造良好的就餐环境。

2、搞好师生关系,了解他们的口味,为其送上可口的饭菜。

3、发现问题要做到及时地解决,不犹豫、不塘奢。

4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作,经常保持个人良好的卫生。

5、得分管的使用设备做到经常检查,餐桌摆放整齐,桌布干净、无破损,餐具无污迹。

6、根据任务要求做好餐前准备工作。

7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

8、凡食堂工作人员务必提高服务意思,对待师生员工做到象对待宾客一样热情,不得带情绪工作,不准讲脏话,说别人坏话,如发现就范者立即停岗。

第二、厉行节约:

节约是中华民族的传统美德,厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一,如:从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用,专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售,坚决杜绝了不必要的浪费,从中提高了成本的效益。

1、精打细算,杜绝浪费,降低伙食成本,提高原材料的利用率。

2、要节约水电,爱护使用工具,用完后妥善保管。

3、严禁原材料外流,售饭时不讲私情、不送人情。

第三、规范化管理:

规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。

1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确,讲主次,抓重点。

2、餐厅工作人员九大禁令。

(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。

(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品,有留用价值的必须妥善保管,以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。

(3)每天上班必须提前5分钟到岗位,严禁中途脱岗或早退。

(4)在岗期间必须着装整洁,严禁对着食品大声喧哗。

(5)凡购进食品原料必须分类存放,严禁交叉污染。

(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。

(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工,报主管同意后方可处理。

(8)使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。

(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。

3、食堂员工工作须知:为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作,根据有关规定结合我校实际,特制定“员工须知手册”望大家认真执行。

食堂项目计划书 食堂工作计划篇八

以服务师生为宗旨,进一步加强食堂管理队伍建设,提高服务质量,提升对食堂管理工作的认识水平,努力把学校食堂办好,让教师安心,家长放心,学生欢心。

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、出台学校食堂管理办法。

2、加强对食堂人员的考核,进一步明确食堂人员的工作职责,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型。

3、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,分管校长统一审批。

4、成立学校膳食管理委员会,定期商讨学生用餐菜谱,并提前一周向家长公布。确保师生用餐,保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

5、进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。

(二)提高整体素质

1、组织食堂人员学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加培训,定期组织食堂人员学习会,提高食堂人员的卫生意识.。

2、分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与考核挂钩,提高食堂人员岗位意识和服务意识。

3、提高教师的服务意识,进一步规范学生午餐的管理,教育学生爱惜粮食,节约粮食,让学生吃好吃饱。

(三)革新工作流程

1、对食堂人员的工作流程做进一步的规范,洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格按照要求操作。

2、在上学期试行教师称菜的基础上总结得失,本学期称菜工作由职工史阿姨单独负责。

3、认真把好采购管,定点采购,确保采购物品质量。

(四)高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使。

2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到"一天一消毒",消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好,操作期间封闭工作间。

4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除。

5、食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全。

6、加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

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