餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）

通过写工作心得，我们可以回顾自己在工作中的成长和进步。接下来，小编为大家分享一些成功的工作心得，希望对大家的职业生涯有所帮助。

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）

将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印

推荐度：

点击下载文档

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇一

忙碌而充实的20xx年即将过去，充满希望的20xx已经到来，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作心得总结如下：

协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的相关投诉，遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗，对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的习惯。

2、强化员工的服务意识，提高服务质量，对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进行工作。

3、定期进行员工培训，提高服务效率和意识，学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么，而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事，从根本上转变员工的服务态度，服务并非低人一等，我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。

酒店是一个更新很快的行业，新员工永远是酒店的重要组成部分，我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训，使之转化视角，快速融入我们的大家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。

4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持状态，实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备情况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定周计划卫生表，有针对性的`对餐厅进行清洁整理和保养维修，提高i餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。

5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识，提倡控制水、电能源的浪费，实施物耗管理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。

20xx年是不平凡的一年，十八大以来，对公款吃喝现象查处严厉，这种情况下，使居于服务业龙头企业的餐饮业陷入不乐观的境地。在如此情况下，我们要相信，危机总是伴随着机遇，我们应从困境中找到突破口，稳中求进、攻坚克难、在酒店领导的正确领导下，再创佳绩!具体有以下几方面建议：

1、自一楼自助餐开始以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。

2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源从公款转换成自主消费。

3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。

4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗话说：点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各项工作技能，为xx的发展做出的贡献!

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇二

20__年是收获的一年，也是大发展的一年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面做简要小结如下:。

一、在日常工作中我们树立了三个理念。

1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。

2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。

3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。

三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。

四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。

五、规范企业管理，实行品牌发展战略，在后勤此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。

新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成2011年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇三

是上天的眷顾，让我在回家乡的时候与桐昆结缘。

一路走来，最初的青涩与不安已渐渐沉淀，在用心记录生活点滴的同时，也同样享受着家乡每一天细微的变化。我喜欢现在的工作和生活方式，不管过程中是快乐还是辛苦，对于我来说，都是一种幸福。从刚进公司时的纺丝工经历，到现在的行政工作，其间参杂的是自己对工作的不断体悟和认知。技能操作、车间管理、行政事务让我懂得了不管身在什么样的岗位，首先要学会融入进去，企业文化需要我们不断学习和践行。

和许多大学毕业生一样，年轻的我们总是对工作有很多想法。行政工作中，我深刻认识到企业用人过程中招工困难与员工离职率居高不下的矛盾异常尖锐。虽然我们都知道员工的流失会给企业带来较多的负面影响，诸如人力资源管理成本增加，企业员工连锁式离职，企业团队凝聚力下降等等，甚至还有可能影响到企业的外部形象。但是，这个问题很多时候却是难以解决的，如何找好员工，留好员工对我们来说也就成为了一个课题。在收集了大量有关人力资源方面的资料后，我简单地归纳了几个方面：

一是建立良好的选人、用人制度。现代企业制度的建立，对人力资源管理也提出了很多的要求，一套完善而行之有效的用人制度，是对企业人力资源管理的有力保障。只有建立了标准，用人、留人、晋升才会常态化。

二是做好员工职业生涯设计的指导。对员工做合理培训并按照企业发展给员工不断学习的机会，让员工感受到企业时刻在想着自己，同时开展职业生涯管理，可以使员工尤其是知识型员工看到自己在企业中的发展道路，而不致于为自己目前所处的地位和未来的发展感到迷茫，从而有助于降低员工的流失率。

三是做好与有意向离职的员工的交流。诸如开展一次诚恳地对话，了解员工离职的真正原因，从中寻找企业管理中可能存在的问题和缺陷。同时要求员工妥善处理好工作交接事宜。一般来说，如果没有敌对情绪或者敌对情绪被淡化以后，绝大多数员工能够认真地交接好工作，甚至“扶上马，送一程”，这显然对于工作的正常延续具有极大的帮助。

四是加强基层管理队伍建设。作为在生产一线直接与员工打交道的基层管理者，是管理员工流失的最重要的一环，其管理方式和方法对员工的流失有着非常关键的影响。所以，这些人首先必须是多能工甚至是整个生产线的全能工，当有新工人补充时，班组长要充当好教练的角色，帮助新员工尽快适应作业要求。

五是加强细节管理。

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇四

斗转星移，寒来暑往，转眼间我已经在教室调度岗位上奋斗了四年，回首这1000多个日子的甜酸苦辣，虽然有困惑、有迷茫、有委屈，有挫折，但更多的是收获，感受到最深的是喜悦是幸福。因为通过我自身的努力，在工作中得到了领导和同事们的认同，得到了师生们的理解与支持。

自从5月6日开展“优质服务月”以来，我们中心举办丰富多彩的多种创新性服务活动。在中心主任的带领导下，全体员工牢记以“保障教学，服务师生”的服务宗旨，夯实基础服务，提高服务质量、朝着“一切为了师生”的目标不断前进。

教室调度岗是重要的服务窗口，我理当积极投入其“优质服务月”活动之中，为中心工作添光加彩。在此我想说说我在优质服务月中的一点感悟。

首先是微笑服务，微笑是人类最美的语言，要留给师生一份好心情，迎来送去不能没有微笑。五月各种活动频繁，也是这学期中最紧张的时期，最多的一天里要处理约50次的申请单。在反复查对、不停交流中往往会疲倦不堪，能否保持一个好的心态很重要，要有微笑就要有好心情，这是对调度人员的基本的素质。

微笑是一种力量，微笑服务是接待师生最好的礼遇和尊敬，也体现了优质服务的本质体现。教室调度有严格的规章制度，也有一定的规律性，对于不知道多媒体教室的借用流程，不明白为何只能周内借用。在教室紧张时，不能满足学生班会借用多媒体教室等等问题，我都会耐心解释，得到了绝大多数师生的理解与支持。有时碰到老师或学生在借用得不到满足时情绪比较激动，表现出一些过激的言行，我也能冷静应对，耐心说服，热情不减，追求理解。

用心工作。由于借教室的大多是学生，学生平时课都比较多，所以下课的时间会有很多同学来借教室，对于送单的流程不懂，我特意制了张借用流程表，做到了一目了然了，节省了同学们等待的时间。表下面还有个温馨提示请他们尽快送单，避免了同学漏单或忘记送单，影响教学活动的正常开展，使师生们直接受益。

过去，我只重视个人的工作做好做细，以不出差错为目的，与相关同事沟通不够密切。为了使调度工作与相关执行岗位的同事之间做到无缝衔接，现在，我每周五都会挤出时间将排好的课表分别送到各中控室和楼管员手上，也争取了与同事沟通交流的机会，从中获益不浅。举个例子，以前我只将考试安排发给楼管员，因为考试不用多媒体设备，所以我就忽略了中控室。沟通中发现上课时设备突发故障的情况时有发生。有可能调换教室，中控室的同事将依据课表确定备用教室。如果调换的教室刚好下节有考试的话，处理不好就会“撞车”。从此以后，只要有考试安排我都会多打几份，给中控室送发，真正做到万无一失，也增强了服务的保障性。

调度员也是宣传员。在借教室的过程中，碰到学生干部我都会宣传我们的服务程序，我们部门正在进行的工作，如创建文明教室活动，并请学生干部多宣传我们后集服务集团开展“优质服务月”活动；宣传“文明教室、你我共创。”学生干部均表示积极参与，共同创建一个良好的教学环境。

优质服务离不开中心领导的精心指导，主任经常教导我们从每一件小事做起，从细节着手。精细化服务得到了师生、同事的好评。

我将秉承“保障教学，服务师生”这一理念，使优质服务持之以恒。通过优质服务月活动，师生对我们的满意度一定会得到进一步提高，我的努力是值得的，是有意义的。

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇五

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇六

餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，餐饮管理并不是一件容易的事，也会遇到许多的困难。今天本站小编整理了餐饮业管理。

希望对你有帮助。

若要使餐饮店的生意兴隆，我总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：

第一、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

第二、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

第六、发挥特色。餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

第七、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

在餐饮企业中，餐饮管理者起着决定性的作用。在餐饮市场激烈的竞争中，餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小，是关系到企业能否生存并取得成功的关键。在我们厨师的心目中，对好的餐饮管理者有三种十分形象的比喻或者说是希望：一要像“头马”，二要像“空气”，三要像“木匠”。

餐饮管理者要像“头马”。头马是马群的带头者，它以敏锐的嗅觉，把握住马群前进的方向，起到领头作用，把马群领到阳光充足、水草丰茂的地方。这样马群才能够吃饱喝足，跑得更快，生存的机率大大提高。同样，餐饮管理者也必须把企业朝着有发展前途的战略方向上引导，才能使企业在激烈的竞争中生存和发展，才能使企业有一个美好的前景。

1.放低姿态;。

提升亲和力,让员工心甘情愿地追随你.(不摆官架子,把你的才智与谦逊结合起来,不要认为自己比别人高明多少).

2.以身作则;。

树立榜样做表率,让员工向自己看齐.(律人必先律己,言行一致员工才会信服你,为员工树立高标准的学习榜样).

3.识人于微;。

借你一双慧眼,要做就做最优秀的伯乐.(因小事而知大节,心理素质差的人难成大事,有情有义者可重用,是骡子是马拉出来遛遛).

4.适才适用;。

知人善任,让人才如鱼得水.(别让豹子去捉老鼠,垃圾只是放错了地方的宝贝,怪人有怪才,大胆使用收奇小效,给不同年龄的员工分配不同的工作).

5.重在平等;。

营造和谐气氛,架起沟通的桥梁.(倾听另一种动听的声音,不要把自己的观点强加给员工,平等是沟通的前提条件,不要用电话和网络代替面对面的沟通).

6.兼听则明;。

群策群力,好建议让企业受益无穷,(敞开胸襟,倾听员工的提议,营造民主气氛,让员工敢于说真话,尊重下属意见并及时反馈信息).

7.金钱激励;。

金钱不是万能,没有金钱却万万不能.(金钱激励有弊端,不要花钱买来"离心力",必要的时候,偷偷塞给员工一个红包,"重金"之下必有"千里马",平均主义严重削弱奖赏的"含金量").

8.情暖人心;。

情感就是指挥棒,赢得人心方能无往而不利,(怀着一颗感恩的心去体谅员工,感情投资,用真心去换取忠心,用关怀让公司成为温暖的家,走出关心员工的误区).

9.同心协力;。

创建高效团队,把员工拧成一股绳.(雁行千里靠团队,激发成员的团队精神,帮助员工树立团队意识,打造协作型团队,使1+1大于2,信任是团队合作的开始).

10.网开一面;。

得饶人处且饶人,对人才不可求全责备.(用宽容代替指责,别跟员工的短处过不去,切忌用自己的标尺衡量员工).

11.不吝赞美;。

良言一句三冬暖,好员工都是"夸"出来的.(要时刻留意员工的成绩,并给予赞美,勿以事小而不赞,失败者更需要表扬).

12.立威造势;。

保持身份,让员工无条件服从.(保持距离才能树立权威,在员工面前适当地显露"身份",全方位树立权威).

13.因人施管;。

实行差异化管理,忌把员工放在同一个"模子里".(千人千面千标准,区别对待"解决小问题"的人物和"解决大问题的人物",对待"刺头"员工要用特殊方法)。

14.绩效考核;。

公平公正,不煮"大锅饭".(平均不等于平等,绩效评估追求差异化,公平考核,提升员工积极性,考核要实事求是,不能感情用事).

15.事不躬亲;。

善于授权,给员工开辟一条向前冲的路.(努力做个"聪明而懒惰"的人,扶上马,再送一程,授权对象,最优秀的不一定是最合适的,授权,信任是前提).

16.刚柔相济;。

硬弓配软弦,最有效的驾驭之本.(该宽时宽,该严时严,当严必严,不要怕杀鸡给猴看,学会红脸白脸集一脸).

17.加长短板;。

提携后进,绝不让一个员工掉队.(别把条件差的员工当累赘,中等人才优先用,有经验的员工不一定最优秀,多给"笨"人一些机会.

以往的若干年，我们的经营管理工作始终强调的是“宾客至上、服务第一”。随着管理水平的提高，管理观念的更新，管理者将人本观念与管理观念相结合，使“宾客至上、员工第一”的现代管理观念越来越多地运用于现代管理。

一、“宾客至上”与“员工第一”范畴不同，相互并列。

从“宾客至上，服务第一”转到“宾客至上，员工第一”，有的管理者和员工会误以为员工第一就是把员工放在宾客之上，会削弱员工的服务意识，降低服务质量，这是没有真正理解“宾客至上，员工第一”的辩证关系。“宾客至上”，“员工第一”并不在同一范畴中同时出现。“宾客至上”指的是饭店员工及管理者对待客人的态度;而“员工第一”则是指管理者对待员工的态度。也就是说当客人与员工在各自范畴中时是至上、第一的，两者是并列的、不相矛盾的。

二、“宾客至上”是目的，“员工第一”是保证。

服务行业的商品是服务，购买商品的是宾客，而提供商品的是员工，那么员工与宾客之间的关系就不言而喻了。公司经济效益与宾客消费水平成正比。也就是说，在服务中要体现“宾客至上”，提供优质服务，使客人在这里感受到“家”的温馨、“家”的温暖最终赢得客人对饭店的信任，并为企业带来经济效益，就必须遵循“要让客人笑，先让员工笑”的规则。员工是提供服务的保证，有了满意的员工，才会创造满意的服务，才会有满意的客人，才会有企业良好的效益。这就要求管理必须为员工营造一个“人格有人敬，成绩有人颂，困难有人帮，饥苦有人疼”的良好的企业氛围，让员工切实感受到领导对他们的关心与爱护，增强员工对企业的凝聚力和归属感。如可以设立评比“服务之星”、“技能之星”等，都是员工第一的具体体现，都极大地调动了员工的工作积极性，也使员工认识到自己的工作与公司发展紧密相联，才能发自内心地爱企业，真诚地对待客人。

三、“员工第一”不是疏于管理后的第一。

“员工第一”，不是疏于管理后的第一。常言道：“没有规矩则不成方圆”，严格的制度、规范的管理是企业发展的保证。“员工第一”是体现在管理者对员工严格管理下的关心、爱护与培训上，是在指正员工不足的同时，正面引导激励员工，帮助他们健康进步，并为员工创造工作、学习、发展的环境、机会，使员工在公司有一种荣誉感和归属感。

四、“以人为本”为员工创造更好的生活环境。

当我们把“以人为本”融入管理时，就已将人力资源作为企业的最大资源和财富。怎样发挥人力资本的最大价值或发挥人的积极因素，“员工第一”做出了答案。训导工程的启动，为员工创造出工作、学习、发展的环境和机会，给了员工明天的“饭碗”;“服务之星”的评比，激励了员工敬业、爱业;“委屈奖”的设立让员工感受到饭店的温暖。另外还应让员工切身感受到我与企业兴衰的紧密关系。换句话说，只有饭店极大的昌盛，员工的个人福利才会大幅地提高，二者成正比关系。

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇七

我是6月19日来xx上班的，在这仅有的19天时间里先后在xx店和xx店学习，在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照，下至一线员工的支持与配合,在这里深表感谢！很荣幸能加入这个大家庭，成为xx的一员，非常感谢x总为我们搭建了这么一个让我施展拳脚的大平台，关于这段时间的学习情况向游总汇报如下：

主要内容:。

一、有关xx的基本业务知识技能和常识。

有关xx的基本业务知识和技能。

以前我是做火锅和韩式料理的，对日本料理没有接触过，所以在开始上班的那一刻起，我是抱着绝对的空杯心态来学习的，xx所有的一切都是我了解和学习的对象。

一、服务流程。

包括餐前、餐中、餐后的服务有了初步的了解，各种菜品上台的次序，应该注意的问题都有很深刻的认识；各种烧肉烘烤的程度，如牛舌应该烤嫩点，六七成熟口感最好，而猪五花肉应该烤老一点，以防油腻等。

二、菜品知识。

xx的菜品包括前菜类、色拉类、寿司手卷类、烧肉类、刺身类、炸物、精品海鲜烤蔬菜类、一品料理类等11大类。对各种菜品特点和吃法有了一定的了解，如黑毛和牛，三文鱼的产地和特点等，还有什么菜应配什么酱来吃，应该怎么吃等。

三、人员配置。

四、工作工具的掌握。

初步掌握了点菜宝、收银机、指纹考勤机等机器的使用，还有语言工具，英语和外宾简单的交流没有问题，其中日语掌握了欢迎光临，谢谢光临等8句。

五、安全防范。

对于这一块还有一些零零碎碎的东西，在这里不再赘述。

能加入xx这个大家庭是件很幸运的事情，更幸运的是在我第一天来xx上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。如果说来xx之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西，那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻，更系统化了。

如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话，那么餐饮业永远是朝阳行业，而且是最大的行业之一，它的产值在国民经济中占有很大的份额。随着我国经济的发展，国民生活水平的提高，人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高，但是顾客也变的越来越挑剔，要求也越来越多。他们不仅仅来吃我们的提供的菜品，也吃我们服务，吃我们的环境，吃我们的文化，吃我们的特色，吃我们的主题，吃我们的理念，甚至吃我们的卫生间等等。所以这个行业的竞争会越来越激烈，竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。

我以前是做火锅的，对火锅这个细分市场比较了解，就拿火锅这个细分市场来说吧。海底捞最近比较火，它推出那么多的超值服务，借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力，更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的，理所当然的，你不提供这些是有欠缺的，一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过，小肥羊去年关了好几家店；苏武牧羊只有大渡河店赢利，其它店全线亏损；阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业；傣妹也关了十来家店。幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”，希望游总能早点准备，赢得先机。

二、员工的管理。

在西方现代化思想的影响下，禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由与平等的现代社会条件下，工作只有职位之分，没有高低贫贱之别，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊！我想好员工不是管出来的是带出来的。特别是这些90后，他们追求个性张扬、自由和随性，年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德，更谈不上生存的压力，是在父母为其搭建的温室中长大的。所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。我们必须跟着改变，如果还抱着前几年的思维方式来管理他们，肯定会出现很多的问题。

我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教，这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰，主要在于思想的控制，经受住了历史的洗礼和考验，真不愧是管理的最高境界。与时俱进，结合一些现代的管理理念就是：成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为，甚至使自己的思想成为员工的思想，使员工的思路跟着自己的思路来走，这样大家才能齐心协力，一条心，力气往一个方向使，必能达到企业的经营目标。这就要求我们管理人员必须以身作则，这和咱们xx树立“榜样的力量|”不谋而合。但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点，不然线放太长了会收不回来，使员工产生消极的心态。至于这个“度”怎么来掌控，是一种艺术，这就要看管理人员的经验了，具体的量化标准我还在探索中。

三、服务的理解。

还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”，我的回答是8个字：满意、满足、惊喜、感动。接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动，是啊，让顾客满意和满足我们用心就可以做到，至于怎么样才能让顾客惊喜和感动，其实我心里也没有底，我也一直再探索可以操作的具体量化标准，我上班的第一天在x经理那里找到了答案，他提出了经典的“三个机会”：

1、当准备向顾客说“不”的时候，那么用心做事的机会来了；

2、当顾客需要个性化服务的时候，让顾客惊喜的机会来了；

3、当顾客需要帮助的时候，让顾客感动的机会来了。

还有“大的服务观”、“成本控制的理念”、“积极的心态”、“正向思考”等因为时间来不及了，在这里就不再赘述了，以上是我在xx学习的一些肤浅体会,有不当之处恭请游总指正，请游总阅！

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇八

忙碌而充实的20__年即将过去，充满希望的.____已经到来，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作心得总结如下：

一、确立日常管理计划及管理方针

协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的相关投诉，遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。

二、员工管理方面

1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗，对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的习惯。

2、强化员工的服务意识，提高服务质量，对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进行工作。

3、定期进行员工培训，提高服务效率和意识，学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么，而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事，从根本上转变员工的服务态度，服务并非低人一等，我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。

酒店是一个更新很快的行业，新员工永远是酒店的重要组成部分，我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训，使之转化视角，快速融入我们的大家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。

4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持状态，实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备情况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定【周计划卫生表】，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修，提高i餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。

5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识，提倡控制水、电能源的浪费，实施物耗管理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。

20__年是不平凡的一年，十八大以来，对公款吃喝现象查处严厉，这种情况下，使居于服务业龙头企业的餐饮业陷入不乐观的境地。在如此情况下，我们要相信，危机总是伴随着机遇，我们应从困境中找到突破口，稳中求进、攻坚克难、在酒店领导的正确领导下，再创佳绩!具体有以下几方面建议：

1、自一楼自助餐开始以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。

2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源从公款转换成自主消费。

3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。

4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。

俗话说：点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各项工作技能，为__的发展做出的贡献!

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇九

12月13—17日，按照县委组织部关于科级干部培训班的教学目的和要求，本人系统地学习了xx届五中全会精神、依法行政、全球气候变暖与低碳生活、领导干部应对新闻媒体与舆论引导能力提升等内容，使自己的理论基础、道德水准、党性修养有了明显的提高，进一步增强了践行科学发展观、积极构建和谐社会的自觉性与坚定性，增强了做好新形势下做好本职工作的能力和信心。下面，我结合本职工作谈几点体会。

一、学习体会和收获。

一是必须提高党员干部的认识水平，从而提高工作水平。广大干部要充分认识科学发展观这一重大战略思想，坚持用马克思主义立场观点方法，深化对中国特色社会主义发展目的、理念、方式及发展布局、战略、道路的认识，用科学发展观来指导各项工作的开展。

二是必须开拓创新，争取工作主动性。善于解放思想，开拓创新，想领导之所想，谋领导之所谋，凡事早安排、早打算、早筹划，争取工作主动性。

三是注重细节，把工作做好。社保工作有着特殊性，科学发展观要求我们在日常工作中，从小事入手，从细节做起，关键是落实，做事脚踏实地不仅是一种负责任的表现，而且还直接影响着社会更好地发展。为此，要进一步加大机关规范建设力度，加大社保政策的贯彻执行，把中心建设成为务实、创新、廉洁、高效的集体，努力打造一支思想作风过硬、工作作风严谨、行为文明规范、服务水平一流的社保队伍，为赶超发展提供保证。

二、找准制约科学发展的现象和问题。

一是在解放思想，开拓创新方面。少数干部自觉不自觉的存在小富即安、小成则满的思想，乐于守成，墨守成规，缺乏改革开放的热情;少数干部虽然干事创业很高，但缺乏长远眼光和战略思维，改革创新的新思路、新方法、新举措不多，实效性不强，在实际工作中如何适应科学发展，适应赶超发展要求还存在一定差距。

二是在求真务实，服务决策方面。社保中心作为为民办事的窗口单位，肩负着重要责任。工作人员压力大，工作紧张，但过于求稳，循规蹈矩，按部就班，主动性和创造性有所缺乏。在创新意识、精品意识等方面还有一定的欠缺。

三是在自身建设方面。由于社保中心日常工作的繁重和琐碎，在活跃干部职工文化生活方面的时间较少，营造宽松和谐的工作氛围还不够;在干部能力的培养上重视不够，创造学习培训的机会太少，队伍综合能力有待提高，业务能力有待增强，在履行好职责、发挥好职能、提供好服务方面存在一定的差距。

三、今后工作中推进科学发展的思路举措。

一是认真学习整改，把学习实践科学发展观活动引向深入。坚决贯彻落实党的xx届五中全会精神，对坚持学习实践科学发展观活动中查找出来的有关问题和不足，高度重视，坚持边学边改，认真抓好整改落实，把我县经济社会发展实绩作为检验成效的重要依据，努力把学习实践活动不断引向深入。

二是加强理论学习，做德才兼备的干部。要努力挤时间认真学习本职业务，学习科学技术、市场经济、法律知识，不断拓宽知识面，不断用新知识、新理念武装头脑，提高综合素养和工作能力，坚定自己的政治理念，以高度的责任感和事业心，以勤勤恳恳，扎扎实实的作风，以百折不挠、知难而进的勇气做好本职工作。积极认真参加领导干部读书竞赛活动，多读书、读好书、活用书，提高营养，拓宽知识面，做到真学真懂真用，切实达到解放思想，转变观念，开拓创新，指导工作的目的。

三是转变工作作风，不断提高服务水平。坚持围绕中心，服务大局，深入基层调查研究，了解民情、民意，不断深化对县情县貌的认识，在服务领导决策、服务基层和部门，服务人民群众方面更能体现以人为本，更加符合现实需要，更能体现科学发展观的要求。在加强调研工作中，把调研成果转化为谋划工作的思路，促进工作的措施，领导工作的本领，使调研工作真正做到服务于全县社会经济发展，服务于政府工作的需要。

四是完善工作制度，确保工作推行有力。在自己分管的工作中，完善和充实各项规章制度，与各单位建立信息的沟通制度，进一步提高社保工作质量，确保我县社保信息工作的顺利进行。五是创新开拓，做高效务实的干部。在工作中要树立新理念，不断战胜自己，超越自己，要有赶为人先的精神。在坚持创新的同时，不忘高效务实，忠于职守，敬业奉献，摆正自己的位置，做到工作积极不越位，服从不偏位，补台不空位，以任劳任怨的工作态度，踏实的工作作风，尽职尽责做好本职工作。同时，还要在作风上密切联系群众，做好党和人民群众的沟通桥梁和纽带，正确处理好上下级关系，树立执政为民的良好形象。

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇十

从去年九月正式入职到今天，又是半年的时间，站在讲台上的这些日子，仿佛从孩子们瞬间长大的过程中，我也看到了自己正在慢慢成熟。作为一名教师，无论在这条路上走过多久，其实都是一个正在学习中的过程，因为我们无法预知会遇到怎样的学生，怎样的情况，我们要做的就只是尽心尽力地去教导孩子，用一份虔诚地心意保持着学习的热情。而在这一路前行的过程中，的确令人心生感慨。

(一)感受爱，施与爱。

当你为了备一堂重要的公开课，彻夜未眠，拖着疲乏的身体走入教室，接收到学生投来的关切的眼神的时候，当作业本里夹着的小纸条提醒你需要好好休息的时候，当学生在生活中遇到困难在你的怀里潸然泪下的时候。我才发现自己是多么感性的一个人，每一个瞬间都能立刻戳中我的泪点。其实并不是我多么的爱哭，而是带着感动在感受着生活。其实作为一名老师，我们是多么的幸福，周围都是些心如明镜的孩子，他们是那样坦荡荡地对我们表达着自己的爱。也许作为成年人的我们，与他们相比较真的丧失了更多感受爱，表达爱的能力。这样点滴的工作片段，不止一次的触动着我的心灵。其实相较于孩子们来说，我一定没有他们那样容易被感动，但是他们这些发自内心的情感流露一下子就能够令我感动。那么若是进行角色的互换，我也可以像他们那样真诚地对他们表达我的爱，令他们无时无刻都能够感受到我对他们的感情，他们肯定会更容易被感动。这样的过程中，我们彼此之间的距离肯定也会一次比一次拉得更近啊。其实，我发现，到了高年级之后的孩子心里会藏着很多自己的想法，若是老师对他冷淡或者是草草地敷衍他，他都可以敏感的察觉到。虽然也可以仗着他们敢怒不敢言而无视他们心里的那些动作，可是常期的无视必将拉远彼此的距离，让他再一次愿意跟你交心也很难，听你的话也很为难。其实，只要真诚地对孩子表达自己的爱，表达自己的内心，真诚地与孩子相处，真心实意地倾听他们的想法，让他们体会到老师对他们的关注，对他的所付出的情感，从而从心底感动孩子们。最终获得他对你的信任。

原来施与爱与被爱，都是件幸福的事。作为老师，我们保持着一颗柔软的心，去体会那些单纯的爱，用我们简单的心去向学生表达自己的爱是多么重要。其实只要做到那样，我们会发现每天的工作是多么的可爱。

(二)把心动，变成行动。

我喜欢我的职业，我觉得我的职业不仅仅是老师，她像一个造梦的机器。她可以让我成天冒出许多新奇的、浪漫的、天真的想法，让我可以有机会大胆的一一去尝试。记得刚刚站上讲台的那段日子，刚刚上任的忐忑不安盖过了一切，我有我的教育梦想，却没有一双强而有力的双腿去实践它。后来再浮现起那些未完成的梦时，总觉得时机一切失去，再也没有一个合适的机会再带我去完成它。我记得大学时代，听过一个教授的讲座，他说作为一个老师，最怕的就是你失去了做梦想家的冲动。其实，最怕的是我们已经趋于平淡，不再为了教书育人的理想再去疯狂。而现在，时常会有一些新鲜的念头从脑海中闪过，当学生在教室里抱怨感受不到春天，不知道怎么写关于春天的文章时，我会带着孩子悄悄走出教学楼，不发出任何声音，用自己敏锐的嗅觉、视觉、感觉去体会春天，那样写出的文章真的令人闻得到春天的味道。当我从孩子们的日记中，看到他们是那样的渴望一场《窗边的小豆豆》中，那些孩子经历过的篝火晚会时，我被他们那些朴实单纯的文章感动了，于是联合家长们一起为孩子们打造了一次梦想中的场景。多美好的回忆，事后看到孩子们的作文，有一句话依旧留在了我心上：“我多么感动老师能够听到我们的心声，我多么感谢老师，这个把我们共同的梦想去实现的人。”其实在孩子们心中的快乐、幸福、梦想，都远比我们想象的要简单。在我们的工作中，一旦有了令自己心动的创意，只要迈出一小步去实现它，最终得到的那些，真的会令人感到幸福。

(三)做快乐的自己。

虽然大家公认小学老师的工作是最具体最繁琐，但是换一个角度来思考，我们的工作却是最快乐最有意思的。想想，还有哪个工作可以比我们面对更多可爱的成长中的孩子呢?有哪个工作可以令我没有结婚就享受当妈妈后面有一群崽跟着跑的快乐呢?有哪个工作可以令你成为说一不二无一人反抗的指挥官呢?有哪个工作可以令我发挥我无限的创意去捏这一个个由活蹦乱跳的孩子们的鲜活思想组成的橡皮泥呢?又有哪个工作可以令我把我小时候班主任没有帮我完成的小学时代梦想统统去完成呢?有且只有一个的唯一答案就是坚定不移地坚持我脚下教书育人这条路。小朋友是面镜子，你精神抖擞意气风发地对他发号施令，他就精神百倍地完成你的命令。而你垂头丧气烦躁不堪地对他提出要求，他就蹬鼻子上脸地拖拖拉拉。工作也是面的镜子，你笑着走进教室开始一天的战斗，它就陪着你笑过一天。而你沮丧地爬进教室开始一天的煎熬，它就拖着你熬完一天。在工作中，我们又何必用一个不快乐的心情去为难自己呢?所以我坚持着笑对我学生，笑对工作，在每天的教学以及班主任工作中，寻找更多的乐趣，做最快乐的自己!

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇十一

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇十二

20xx年就快结束，回首年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满期望的年就伴随着新年伊始即将临近。能够说，年是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度重要工作状况总结如下：

一、虚心学习，努力工作，圆满完成任务!

(一)在年里，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，透过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地完成任务。另一方面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮忙指导下，不断进步，逐渐摸清了工作中的基本状况，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。

(二)年工程维修主要有：在卫生间后墙贴瓷砖，天花修补，二栋宿舍走廊护栏及宿舍阳台护栏的维修，还有各类大小维修已达几千件之多!

二、心系本职工作，认真履行职责，突出工作重点，落实管理目标职责制。

(一)年上半年，公司已制定了完善的规程及考勤制度年下半年，行政部组织召开了年的工作安排布置会议年底实行工作目标完成状况考评，将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中宿舍管理完善工作制度，有力地促进了管理水平的整体提升。

(二)对清洁工每周不定期检查评分，对好的奖励，差的处罚。

(三)做好固定资产管理工作要求负责宿舍固定资产管理，对固定资产的监督、管理、维修和使用维护。

(四)加强组织领导，切实落实消防工作职责制，为全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针，公司消防安全工作在上级领导下，建立了消防安全检查制度，从而推动消防安全各项工作有效的开展。

三、主要经验和收获。

在安防工作这两年来，完成了一些工作，取得了必须成绩，总结起来有以下几个方面的经验和收获：

(一)只有摆正自己的位置，下功夫熟悉基本业务，才能更好适应工作岗位。

(二)只有主动融入群众，处理好各方面的关系，才能在新的环境中持续好的工作状态。

(三)只有坚持原则落实制度，认真统计盘点，才能履行好用品的申购与领用。

(四)只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好。

(五)要加强与员工的交流，要与员工做好沟通，解决员工工作上的情绪问题，要与员工进行思想交流。

四、加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己。

(一)开展常规检查。把安全教育工作作为重点检查资料之一。冬季公司对电线和宿舍区进行防火安全检查。

(三)总结下来：在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作潜力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。

五、要定期召开工作会议，兼听下面员工的意见，敢于荐举贤才，总结工作成绩与问题，及时采取对策!

六、存在的不足。

总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表此刻以下几个方面：

1对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。

2本部有个别员工，骄傲情绪较高，工作上我行我素，自已为是，公司的制度公开不遵守，在同事之间挑拨是非，嘲讽，冷语，这些状况不利于同事之间的团结，要从思想上加以教育或处罚，为企业创造良好的工作环境和形象。

3宿舍偷盗事件的发生，虽然我们做了不少工作，门窗加固，与其公司及员工宣传提高自我防范意识，但这还不能解决根本问题，之后引起上级领导的重视，此刻工业园已安装了高清视频监控系统，这样就能更好的预防被盗事件的发生。

七、下步的打算。

针对年工作中存在的不足，为了做好新一年的工作，突出做好以下几个方面：

(一)用心搞好与员工的协调，进一步理顺关系;。

(二)加强管理知识的学习提高，创新工作方法，提高工作效益;。

(三)加强基础工作建设，强化管理的创新实践，促进管理水平的提升。

在今后的工作中要不断创新，及时与员工进行沟通，向广大员工宣传公司管理的相关规定，提高员工们的安全意识，同时在安全管理方面要严格要求自己，为广大公司员工做好模范带头作用。在明年的工作中，我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信：在上级的正确领导下，明天更完美!

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇十三

在我平凡的教学生活中，虽然没有轰轰烈烈的场景，也没有创造惊天动地的奇迹，但在三尺讲台上，让我寻找到了人生的价值，收获到了我儿时的梦想，享受到了无穷的乐趣。

岁月悠悠，情丝绵长，教学改革的春风一次又一次地刷新我们的课堂，通过教学中一个个鲜活的故事，让我深深地知道：关注学生的个体差异和不同的学习需求，爱护学生，充分激发学生的主动意识，和进取精神，这是我们新课堂的生命线，于漪老师说过：“热爱学生是老师的天职，是做好教育工作的基础。”是啊，老师一个给力的眼神，一个轻轻的抚摸，一个亲切的微笑，都能让我们的学生深深地感动。在我们的工作中，在我们的生活中，一定会留下许多不尽人意的地方，但只要我们试着用爱去处理就可以在不经意间拣拾快乐，让我们的生命道路洒满阳光。

记得我班的张依静同学是去年九月转来的。她是一个文静且又显得胆小的女孩子。刚进班时，成绩还不错，作业也较工整。但随着时间的推移，她的成绩也不断地下滑，上课时精神萎靡不振，情绪低落，听课走神，读书也是有口无心。下课她也很少与同学交往，总是一个人静坐在位上发呆。我几次与她交流，她要么是点头摇头，要么是伤心地落泪。看着孩子怪可怜的，我也没舍得大声的责怪她。孩子大多是坐公交上课，几次约见她的家长，也未能如愿。

一次张依静的姑妈送她来上学，我终于从她姑妈那儿了解到张依静同学的家庭情况。原来，小依静的爸妈在孚玉路做电材生意，爸爸经常在外奔波，妈妈守着店铺，一家小日子过得还挺幸福。去年暑假，家中出变故了，爸爸闹着要离婚，妈妈不同意，爸爸一气之下走人了，把可怜的小依静扔在家里。孩子的妈妈没有办法，既要照顾孩子，又要经营生意。最后，只好把小依静转校读书，让小依静寄居在离实小较近的姑妈家。小依静本是个很懂事的孩子，她没能力帮助辛苦的妈妈，可心中却又老实思念着出走后就无音信的爸爸……怪不得我们的小依静变得那么沉默寡言。

我想，我无论如何也要救救这个孩子，如果任其发展下去，如果这么放弃了她，这对于人生才刚开始的她来说是多么不公平啊！我想方设法接近她，上课给她鼓励的眼神，给她亲切的笑容；下课让她帮老师拿教具回办公室，帮同学整理桌椅；课后我送她学习用品，给她买小围巾，在我生日时，带她一起去聚餐……总之，我要尽最大的努力来温暖这颗冰冷的心。

看到这儿，我既感动又兴奋，幸福的泪夺眶而出，为张依静同学的懂事，为自己的付出终于有了回报。在眼泪模糊中，浓浓的师生情在心中静静地流淌。

在漫长的教学生涯中，我将不会迷失方向，因为有爱作航标，有爱为我导航。在教师这个平凡的岗位上，我将用爱播撒真情，用爱温暖孩子的心，用爱谱写崭新的课堂。

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇十四

2、阳光下做人，风雨中做事。

3、幸福存在于一个人真正的工作中。

4、现在不努力工作，以后努力找工作。

5、通过辛勤工作获得财富才是人生的大快事。

6、天地生人，有一人当有一人之业。人生在世，有一日当尽一日之勤。

7、如果你视工作为一种乐趣，人生就是天堂;如果你视工作为一种义务，人生就是地狱。检视一下你的工作态度，那会让我们都感觉愉快。

8、如果工作对于人类不是人生强索的代价，而是目的，人类将是多么幸福。

9、人只有为自己同时代的人完善，为他们的幸福而工作，他才能达到自身的完善。

10、人生至善，就是对生活乐观，对工作愉快，对事业兴奋。

11、人生是一个永不停息的工厂，那里没有懒人的位置。工作吧!创造吧!

12、人能为自己心爱的工作贡献出全部力量、全部精力、全部知识，那么这项工作将完成得出色，收效也更大。

13、倾材足以聚人，量宽足已得人，身先足以率人，律己足以服人，得人心者得天下!

14、就是人生的价值，人生的欢乐，也是幸福之所在。

15、教育工作中的百分之一的废品，就会使国家遭受严重的损失。

16、既异想天开，又实事求是，这是科学工作者特有的风格，让我们在无穷的宇宙长河中探求无穷的真理吧。

17、工作中，你要把每一件小事都和远大的固定的目标结合起来。

18、工作就是人生的价值，人生的欢乐，也是幸福之所在。

19、工作很枯燥，快乐很重要。

20、搞科学工作需要人的全部生命，八小时工作制是行不通的。

21、凡是重要工作，必须要做计划;凡是计划，必须要量化;凡是量化，必须按时完成;凡是完成，必须要提交结果;凡是不能提交结果，都必须做出合理解释;凡是不能做出合理解释，都必须接受惩罚。

22、得不到的，永远是最好的。

23、吃得苦中苦，方为人上人。

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇十五

用心去工作，首先要修好一颗心，一颗雄心、恒心、热心、忠心和专心。只要用心去工作，无论在什么岗位，都能把工作做好。用心去工作，自己是最大的受益者用心工作，自己是最大的受益者；而敷衍了事，最后的受害者也必定是自己。许多人总是在整日里期望着获得升迁，得到加薪，但却在工作中抱着为老板打工，应付任务，甚至敷衍、马马虎虎的工作态度，殊不知晋升加薪是建立在忠实履行日常工作，用心做好每一件事的基础上的，没有一位老板会去奖励应付敷衍的员工。只有尽职尽责、尽善尽美、用心做好本职工作，孜孜不倦，努力学习，提升自己的价值，才能使你获得胜利女神的青睐。用心工作是对人生和生活的尊重，是人生在世求得生存和发展的前提条件，当代社会评价一个人是否幸福中有一条标准就是“被认同”，而要想得到企业和社会的承认最有效最直接的途径就是用心对待自己拥有的工作。通过这个平台，才有了不断发展、不断开拓、不断提升自身价值的空间。在工作标准上，我们应该追求的是完美而不是完成，在工作中应该及时总结经验、汲取教训、发现不足、找到原因、拿出办法，具有工作的使命感和责任感。工作不用心，就会导致我们就工作而工作，就做事而做事，呈现出一种机械、重复和被动应付的状态。在具体工作中，对问题熟视无睹，对原因视而不见，对措施束手无策，还可能会引发新的问题。而用心去工作，在工作中就会努力探索，积极思考，主动创新，具有主动、积极的工作意识。这才能提高自己的价值。

书中说得好：做任何事情，只要你用心去做，一定能把它做好，如果不用心去做，那肯定是做不好的。用心去做事，读起来简单，写起来也简单，但是做起来呢？一个认真工作的人，只能称作称职；一个用心工作的人，才能企及优秀。用心不但能使我们做好本职工作，更能使我们用长远的思考来规划未来；用心不但能使我们积极面对人生的每一次挑战，更能使我们征服人生路途中的每一次困难。一个没有用心工作的人，在人生的舞台上永远只能扮演一个不起眼的角色；只有用心去工作的人，才能完美诠释自己的生命内涵。通读全书，掩卷而思，不禁思绪万千。世上无难事，只怕有心人。无论从事什么工作，只要认真对待，用心做事，就必然能够取得成绩。用力干事只能把事干对，用心干事才能把事干好。从事标准化工作，更要勤勤恳恳用心去学、用心去做，用心去对待发展中的困难，用心去解决发展中的问题，更要树立服务意识，树立全局观念，要有发展的眼光，立足长远，要抓住机遇，不断扩大工作范围。用心工作是提升自身价值的前提，同时也是干好本职工作的前提。有时候我们在工作中犯一些低级错误，并不是我们目前掌握的知识和技能干不好这件事，而是没用心去做。厨师炒菜，用了心思，就不会出现今天火候大明天火候小今天咸明天淡的现象。再比如一名老司机，开了十几年车，你不能说他技术不过硬，操作不熟练，为什么还会出事故，一句话：没用心去开车，至少在这一霎那没用心。有些人说：复杂的.工作要用心，这不假；简单的操作，每天都要重复几十次，闭着眼也能干。可是闭着眼都能干和用心干不是同一个概念，盲人看不到前方，但他在用心迈向前方。有个佛家故事：一个小和尚整天撞钟，照他的理解这种机械单调、简单重复的工作，谁都会。不到半年，方丈却宣布调他到后院劈柴挑水，原因是他不胜任撞钟之职。小和尚不服气：我撞的钟不准时、不响亮？方丈语重心长地说：你的钟撞得很响，但钟声空泛疲软，没有什么力量，因为你心中无钟。钟声不仅仅是寺里作息的准绳，更为重要的是要唤醒沉迷的芸芸众，达到激浊扬清、心灵空明的境界。为此，钟声不仅要响亮，而且要圆润、浑厚、深沉、悠远。心中无钟，即胸中无佛。胸中无佛，自然也就体会到撞钟工作的的神圣，同样也就干不好这项工作。

在全书中，我对责任心一章的感触最深，我认为责任心是重要的工作态度，责任心。从本质上说，是一种对工作高度的使命感，是一种义不容辞的担当，是一种责无旁贷的义务责任心是出色地完成工作的动力和源泉，是干好任何工作的前提和基础，提高工作责任心：一是要放弃借口，停止抱怨；二是要有胜任本职工作的能力；三是要有勇于创新的锐气。在学校从事教育教学工作，那么就必须勇敢承担起自己工作中的责任，因为选择了工作，就是选择了责任。在实际工作中如果责任心意识淡薄，工作不用心，工作效率必然低下。而一个有责任心的人，工作细致、认真，听从安排，团结协作；每一件事都不会中途放弃，有始有终地认真完成份内的工作，能主动处理好份内与份外相关工作，有人监督与无人监督都能主动承担责任而不推卸责任。其效率与前者相比无疑是云泥之别。一个没有责任心的人，终会一事无成。

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇十六

安全工作一向是幼儿园工作中的重中之重，同时也是幼儿园正常开展工作的前提与基础。在接到教育局关于开展xx年"安全教育月"活动的通知后，根据《xxx中小学幼儿园"安全教育月"活动进程表》具体安排，我园结合自身实际情景开展了一系列活动，经过悬挂横幅、宣传牌、板报、园内广播等形式，大力营造"安全教育月"活动氛围，为全园师幼创造了安全、和谐的工作和学习环境，并将安全教育活动渗透到各科课堂和一日生活的各个环节当中。现将活动情景总结如下：

一、领导重视率先垂范园领导十分重视教育局安排部署的为期一个月的"安全教育月"工作，在接到通知后于x月xx日组织全园教职工召开了"安全教育月"活动动员大会，传达了文件精神，宣读了"安全教育月"活动进程，对整个活动做了详细安排，领导班子成员进行分工，幼儿园决定成立以园长xxx任组长的"安全教育月"领导小组，具体分工为园长xxx负责整个活动，副园长xxx负责负责制定活动计划以及活动的组织、开展、新闻宣传、资料收集整理、上报各种材料等各项工作。由于安排及时，组织得当，园内的"安全教育月"活动按照活动进程表井然有序地开展起来。

二、措施得力氛围浓厚为了更好地开展安全教育月活动，让安全教育工作深入人心，我园经过悬挂横幅、板报、学校广播、家长会等形式大力营造活动氛围，加强舆论宣传。园内于x月x日和x月x日先后两次请法制副校长xx、xx来园给全园教职工做法制报告；园长分别于x月x日召开了由x参加的安保工作会和由x名班主任参加的安全工作专题会；制作了《家长接送孩子制度》、《幼儿园安全工作管理网络及职责体系》、《逃生撤离路线图》标志牌，在教学楼的显着位置张贴了"安全出口"、"下楼梯靠右行"等语言提示。

为了让小班新入园幼儿尽快适应幼儿园生活、家长配合幼儿园做好工作开学报名第一天，就给小班幼儿家长发放《致小班新生家长的一封信》，共计xx份；针对家长九月接送孩子需注意的事项，给全园家长发放了xx份《接送孩子告家长书》；为了让家长配合园内做好安全工作，园内同xx个家长签订了《幼儿园安全工作告家长书》。确保幼儿在家、在园的人身安全。

三、资料丰富形式多样。

1、因为幼儿园的安全工作涉及幼儿园工作的方方面面，尤其是幼儿活泼好动的天性和是非确定力差、好奇心强等特征，更增加了此项工作的难度。所以幼儿园从上到下，从一线到后勤，安全之弦从没有一丝一毫的松懈过，从不敢有一点一滴的疏漏。凡事有据可依，凡事有据可查，凡事有人督导，凡事有人负责的管理机制，在幼儿园的安全工作管理中得到了具体表现。园内和各部门负责人签订了《安全职责书》，修订完善了各种安全管理制度和各类应急预案。

2、各班以"安全伴我行"为主题，开展了相应的安全主题教育活动，如大班以消防安全、中班以交通安全、小班以自我保护等主题各自开展了安全教育活动。

在每周一升旗仪式上对全园幼儿进行了以安全为主题的知识普及，资料包括交通安全、地震逃生、自我保护、自救本事、防火、防水电、防暴力、防偷、夏季防雷击等话题，并针对各班安全工作情景，评选"安全礼貌班团体"。

4、将安全工作融入到班级的主题活动中。结合此次"安全教育月"活动，幼儿园的教师们开展了各类安全教育活动，以到达教育幼儿的目的。包括有：陌生人来了，怎样办、走丢了怎样办、安全小卫士、安全教育你我他（交通安全与消防安全）同时组织幼儿观看安全教育专题片。学会拨打特殊电话号码：110、119、120等。

5、班上教师严把晨检、午检关。严格按"一摸、二看、三问、四查"来进行，并杜绝危险品的带入，同时做好传染病的预防工作。保育员严格执行消毒操作常规，每周一检查卫生，评选"班级卫生流动红旗"。

6、炊事员严格执行《食品卫生法》，规范操作。采买员采购新鲜食物，炊事班长严把食品验收关，杜绝不新鲜食物进入园内，确保食品、饮食安全。

7、在本次"安全教育月"过程中，安全工作领导小组人员对全园各处进行了一次彻底的安全检查，包括园舎、教室与活动室的设施设备、大型玩具、食堂的水、电、煤等，还有灭火器械以及走廊，保证各设施设备都处于完好状态，走廊通畅无障碍。

8、园领导高度重视"安全教育月"活动的宣传工作，安排专人负责此项工作。开展安全教育月活动期间，在我园网站上共上传以安全教育为主题的文章有x篇；给家长发放有关安全方面知识宣传材料x次，共计xxxx份，办安全板报2次，悬挂安全警示牌x个，召开安全教育专题知识讲座x次。

虽然x月份的"安全教育月"活动已经结束，但我们对全园师幼的安全教育工作并不会所以而放松，我们将以安全教育为工作中心，抓好各项安全工作。安全教育工作并非阶段性的，而是一件长期的工作，幼儿园要以这次安全教育工作为契机，进一步建立健全园内安全工作各项规章制度，深化管理，杜绝学校不安全事故的发生，为广大师幼创造一个安全和谐的工作、学习和生活环境。园内将安全教育工作做到常规化、经常化，努力营造良好的育人环境，让家长放心、社会满意！

餐饮业工作心得与感悟（通用17篇）篇十七

20xx年很快过去了，迎新之际，我们总结过去的20xx年。展望充满期望的20xx年，入职以来我在新的工作中得到了一些体会，在工作中心态很重要，工作要有激情，持续阳光的微笑，能够拉近人与人之间的距离。用心的思想，平和的心态和充足的干劲才能促进工作进步和工作的顺利。

为使自己在工作上在新的一年有一个新的起点，我不断的总结和学习！过去的一年作为工长，基本上每一天基本上是在现场颠簸，楼层之间忙碌的奔走度过的，虽然辛苦，但回想起来却是很充实。首先对自己以及各位同事在这一年的工作说声：辛苦了！对这一年里取得成功和失败说声：谢谢！感谢我在成功中获得喜悦，珍惜失败中得到的启迪。我很感谢领导的信任，一年来，我在各位领导的关怀和批评指导下配合各项工作，在自己的工长岗位忠实的履行了自己的职责，辛劳和泪水并存，也使我看到了自己的不足。同时也使我转变了很多，思考了很多。这些转变都是不知不觉中积累出来的。过去的那些工作日子里充满了激情，也饱含了泪光，甚至也有过挣扎。在老员工的指引下和同事们的帮忙下，学会了如何做好本职的那些工作。

20xx年即将远去，应对20xx年的工作，在那里，我从个人的角度谈谈自己要为工作的努力：敬业者要认真地、虔诚地、全身心地投入到自己的工作当中，在我的老师卢耀庭卢师傅身上我深刻的识到这一点。他永久是那么的有精神有热情的投入到工作中，尽职尽责，坚持自己的工作理念，不管严寒酷暑，那么一大把年纪，始终坚守自己的质检岗位，从不放松，从不疏忽大意;在质量控制方面，总是不厌其烦苦口婆心的对一批批工人做技术交底，送走一批又来一批，就这样一向下去，每次我都颇受感触。从他身上我看到了自己的不足，也是一种提高。任何改变对于一个人都是艰难的，从卢师傅身上比较我自己的态度和思想改变了很多。工作方式上有些时候我已试图按照老同事对自己提出和推荐的新的工作路径去改变一些态度方式或思路。例如：与各个部门，同事间的工作配合，工作流程，方法的采纳等！首先提醒自己认识问题的第一步，其次就是行动，在行动中时刻提醒自己在做什么，问问自己做的对不对，做的是否到位，怎样才能做的更好，这是一项持续性的工作，同样也容不得丝毫怠慢。

透过这一年来我认识到团队的力量和自我的不足，我想改变自己身上一些原有的工作方式，要求自己在团队的协助中到达的状态。有时候我在默默的注视着自己的一言一行，又像个旁观者在监督着自己。这些在我以往的工作经历中都是没有的。

工作中我有很多优点但还得改善。比如：我沟通潜力比较强！人和人交往的是真诚，相互理解和平时的沟通，善意的表达自己的想法，关键是你能不能用真诚去打动对方让对方接纳。我相信这句话是没错的。在以前也认为凭着亲和力和真实诚意便能够与同事顺畅交流，至于同事心态的多样化却没有认真的想过。在经历了一年工作中，才发觉同事的心理具有很大的不确定性，尤其是在工作中出现分歧对自己的想法也会存在犹豫，这个时候就需要沟通，到达相互理解和支持。而我在这个方面是做得不够到位的，我的沟通方式比较直接，我想这与我从事这个职业经历太浅，个人性格有关，我个人偏向比较直率的沟通方式，不善于迂回地表达自己的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加强自己沟通技巧，适当表达自己的想法也让对方愉悦理解，适时运用恰当的方式更好地，更出色地完成自己的工作！

我在20xx年经历了很多，最后，我要感谢领导给我这个机会，让我敞开心怀说说心里话，同时给予我厚望，我在新的一年里会更加激情，更加负责的在工作中表现自己，去温暖别人，带动别人，也让别人关注自己，这是一件很幸福的事……感谢所有帮忙支持我的每一位同事让我一步一步的走到了这天！