每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。相信许多人会觉得范文很难写？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
客人字篇一
社会性活动——客人来了
1、理解故事内容,培养幼儿待人热情,有礼貌的品质,知道待客与做客的一般礼节。
2、鼓励幼儿大胆表达自己的看法,能用清楚、正确的语言进行表述。
3、通过活动让幼儿懂得关爱他人,学习与同伴友好相处。
1、布偶小公ji、小猴各一只。
2、围巾、帽子、电话机各一。
3、小盘子一只,小杯子两只,塑料香蕉若干。
4、桌子一张,椅子两张。
一、出示布偶,引出故事《客人来了》。
二、教师利用布偶讲故事。
三、教师用提问的方式帮助幼儿理解故事内容:
2、故事中的小主人请客人吃什么,他是怎样说的?
3、小主人把客人送出门后,客人为什么又回来了?
四、请幼儿讲讲自己到别人家里做客,或者是自己招待客人的经历。
五、请两名幼儿分别扮演主人和客人,其他幼儿观看,并说说他们是怎样做的。
六、教师小结,让幼儿知道待客要热情,有礼貌;做客也要有礼貌,做一个受欢迎的客人。
七、教师以小动物邀请幼儿做客为由结束活动。
客人字篇二
教学目标：
1、通过情景表演，使学生学会使用“您好、请进、请坐、请喝茶、再见”等礼貌用语招待客人，并学会如何沏茶。
2、通过情境创设和角色扮演，激发学生的口语表达兴趣，学会用简短的话把事情表达清楚、明白。
3、教育学生使用礼貌用语，做个有礼貌的好孩子。教学难点：
学会使用礼貌用语，用简洁的话招待客人 教学重点：
学生学会给客人沏茶 教学准备：
教学课件 热水 茶叶 杯子 教学过程
一、联系生活导入新课
教师： 如果老师去你家里做客，你会怎么做？
二、看图说话，学习礼貌用语
（说一说）
1、哪位同学愿意给这个小朋友起名字？
2、小明在家做什么？（课件出示图1）（播放敲门声）谁来了？（课件出示图2）客人来了，小明怎么做？（指生回答）
教师：我们一起来看看，小明在招待客人时说了什么话？客人来了，小明说了什么？（您好 请进）（出示卡片）客人进屋后，小明说什么？（请坐 请喝茶）（出示卡片）客人要走了，小明说什么？（再见）（出示卡片）
3、板书：您好 请进 请坐 请喝茶 再见
4、教师领读词语，个别纠正。教师：客人来了，小明先把客人请进来，说“您好”“请进”。再请客人坐下，倒水说“请坐”“请喝茶”。客人要走了，小明说“再见”。小明在招待客人时用了礼貌用语，是个懂礼貌的好学生。我们要向他学习。
三、创设情境，学生角色扮演
（演一演）
1、今天老师在教室里布置了个小客厅，下面我们来做“客人来了”的游戏，一名同学做客人，一名同学做小主人。我们看看谁是有礼貌的好学生。
2、学生角色扮演。
3、教师点评奖励
四、学一学
学敬茶
教师：客人来了，我们不仅要礼貌的招待，我们还要给客人沏茶、敬茶。现在我们首先学习敬茶的正确方法。
教师出示敬茶图片，请学生看图学做敬茶的动作，集体评价。教师：敬茶时要双手捧杯。（教师示范，学生模仿敬茶。）学沏茶 a教师：我们已经学会了敬茶的正确方法，现在我们一起学习如何沏茶。（教师板书：学沏茶）
同学们，你们知道沏茶要准备哪些物品吗？（学生回答，教师板书：杯子 茶叶 热水）
b课件依次出示沏茶的三个步骤及动作图片。沏茶步奏
1、拿杯子
2、在杯子中放入适量茶叶。
3、往茶杯里倒入热水。
教师一边读一边分步示范沏茶的三个步骤，学生认真听和观察。
c教师带领学生读课件中沏茶的三个步骤并张贴在黑板上，帮助学生理解每一个沏茶步骤的意思。
d教师示范沏茶的整个过程，学生模仿沏茶，教师及时指导。
五、练习
1、做一做
教师：刚才，同学们学习了沏茶和敬茶。现在，请同桌之间互相练习沏茶和敬茶的过程（表演过程中运用之前学的礼貌用语）。（教师及时指导。）
2、演一演“客人来了”
教师：请两位同学分别扮演小主人和客人来演一演“客人来了”。（集体评价）
客人字篇三
在餐厅里，难免会碰到客人抱怨的情形，有时是因为食物处理不善，口味不对劲，菜不新鲜，有时是因为餐具破损，没洗干净，这些事情往往引起客人将不满的情绪发泄在服务员身上。虽然错不在已，但服务生就是餐厅的代表，有义务提供客人完善周到的服务。
面对这些情形时，要记住「顾客永远是对的」，委屈求全是生意兴隆的第一步。除了少数存心找碴的情形例外，一般抱怨必定是有原因的。因此，在处理过程中要仔细聆听客人的抱怨，并真心诚意地表示歉意。
如果是食物有问题，应立即更换，向客人说「 i’ll return your 〜 to the chef(我把您点 〜 的退回给主厨)。如果是餐具的问题，那么马上换一份新餐具就可以解决了。
tasteless 味道太淡 flavorless 没香味
undercooked 不够久 overcooked 煮得太久
this beer is flat!啤酒走味了
(5)向客人介绍甜点
餐后吃甜点，可以调节油腻。蛋糕、派、布丁、冰淇淋等餐后甜点(dessert)通常是晚餐的最后一道菜。大餐厅里习惯上都是餐毕后点。
what would you like for dessert? 您要吃什么甜点﹖ 可以随自已的喜好点叫冰淇淋、蛋糕或各式的派。如果您还吃得下，则不妨叫一份苹果派(apple pie a la mode)，上面加一球冰淇淋。如果叫的是草莓蛋糕加冰淇淋，就叫做strawberry cake a la mode。
美国的冰淇淋含脂肪较多，甜味较重。最有名的是howard johnson’s公司的二十八种口味冰淇淋，及baskin-robbin公司的三十一种上口味冰淇淋，式样繁多。
餐厅服务生通常会向客人强调这些话﹕ we have all kind of flavors.各种口味的冰淇淋我们都有。
常见的圣代(sundae)是指加有压碎的坚果、水果、果汁、糖浆等的冰淇淋。例如巧克力圣代即是在一球巧克力冰淇淋上淋一匙巧克力，挤上一团鲜奶油，洒上一把碎核桃及碎杏仁，再用红樱桃做点缀而成。
香蕉船的英文名叫banana split，是将一香蕉辟成两瓣，平放在玻璃容器内，上面放三球不同品味的圣代，看起来是一只香蕉船。
baked alaska的中文名叫火烧冰淇淋，这是一种将冰淇淋与果冻的组合的美味冰淇淋。上面覆以海绵蛋糕及一层厚厚的蛋白甜糕。食用前先放在烤箱中烤成黄褐色，也可以加上各种新鲜水果做为点缀。
frozen yogurt称为冻乳果，是一种由牛奶发酵制成的半固态食物，味道酸酸的，很受欢迎。据说餐后食用有助消化，最近颇有取代冰淇淋之势。
冰淇淋的容器叫dish，所以常用a dish of ice cream做为计算单位，但是冰淇淋外卖店零售时则用「勺」a scoop of ice cream(一勺冰淇淋)。
(6)结帐 吃完饭，餐巾只要顺势放回桌上即可，不用叠得好好的。这时服务生会走上前再添些冰水，并随口问问还要不要别的东西“would you care for anything else?”如果是午饭，通常至此为止，可以回答“no, i’m the bill, please.”（不，我吃饱了，把帐单给我就好。）但如果是晚间，可能客人会要杯饭后酒继续坐下去。
打算离去时，如果服务生不在跟前，喊一声“waitress, check, please.”或“please bring me the bill.”他就会把帐单递过来。此外，也可以举手招来服务生，然后问“may i have my check(bill), please?”。
服务生代收帐款时，出纳员应把收据面向上放在小盘(tray)里，零钱压在收据上，再由服务生端给客人。通常客人会顺手将盘里的零钱留给服务生当小费。如果客人必须到柜台付帐，服务生应把帐单面朝下，扣着放在桌子上，然后说“please pay the cashier as you go out。”（您出去的时候请到柜台付帐。)自己到柜台付帐时，习惯上要在餐桌上留下给服务生的小费。
如果是旅馆的房客、餐厅的会员或常客，可能会要求用签帐的“i’ll sign for it.” “may i sign for it?”除了旅馆的房客以外，通常都得请示经理，这时服务生会对客人说“i’ll get the manager for ’d be most glad to help you.” 客人要用信用卡（credit card）签帐时，服务生必须问清楚是哪一种信用卡。如果是餐厅可以接受的，除了信用卡以外，还要向客人要身份证明“may i have your i.d.(identification card),please?”以便出纳员抄录或刷印卡片号码和该家银行或公司的名字，将来好给他们结帐。
和美国人一起吃饭，未先讲好谁请谁时，不必因为客气而抢付帐，最好各付一半或各付各的（go dutch/split the bill）。如果你坚持要付帐，他会认为你想打他的歪主意。
但商业人士利用吃饭时间，洽谈生意及业务的情况，因为有利害关系，常有彼此代付的情形。因此，服务生和出纳员要问清楚： “will these be on a separate bill?”(要分开算吗？）
“together or separately?”（要一起算还是分开来算？）
i’m on a diet.i just want a soup and crackers.（我在节食，只要一份汤和脆饼干就好。）i want fruit cake and skimmed milk.（我要水果蛋糕和脱脂牛奶。）
有些餐厅或俱乐部每星期会在固定的时间(如每星期二中午或晚上)准备自助餐(buffet)，以飨顾客。smorgasbord即是一种瑞典式自助餐，供应多种精美的开胃食品。这时服务生也不会忘了告诉客人，以便提供对方更多的选择机会。“why not try our buffet dinner? the roast beef is excellent。”（要不要试试我们的自助餐？烤牛肉棒极了。）
自助餐的好处在于经济实惠，可以自由选择可口的菜式。而且份量不限，不够时可以再拿（come for seconds）。有的凭餐券（voucher或 buffet ticket）拿取，餐券在出纳柜台（cashier）可以买到。有些则不必餐券自由拿取，等餐毕再付帐。
(9)用电话询问遗失
如果是客人用餐后将物品遗留在餐厅内，那么要请他描述一下所遗失的物品特征『could you describe them, please?』请他描述一下所物品在何处遗失『do you remember where did you left it?』然后请他稍候，仅快去找。
g: yes, it’s talbot.我姓塔尔伯。
g: yes, they are a pair of brown ladies hornrimmed glasses with blur tinted lenses.好的，那是一副色角质镜框女用眼镜，蓝色镜片。
w: could you hold the line, please? i’ll check for you.请不要挂断好吗﹖我查查看。
w: i’m very sorry to have kept you have found your glasses, ma’am.劳您久等了。我们找到您的眼镜了，太太。g: wonderful.i’ll come to pick it up.太好了，我会过来取回。
w: could you come to the cashier’s desk at the entrance? 请到入口处的出纳台拿好吗﹖ g: you very much.好的。谢谢您。
w: you’re welcome, ma’am.不客气。
(10)餐馆词语 盘 plates
餐盘 plate 椭圆形盘 oval platter
碗 bowls
饭碗 rice bowl 汤碗 soup bowl
甜食碗 dessert bowl 色拉碗 salad bowl
冷餐酒会 buffet party 自助餐 buffet
欢迎词 welcome speech
客人字篇四
1、vip等级的分类：
1)a级：国内外有影响的杰出政治家和官员，著名集团、企业、公司的ceo，入住总统套房的客人，总经理指定的客人。
2)b级：省级、厅级的政府官员，国内外文化界、艺术界、体育界等知名人士及社会名流，酒店总经理。
3)c级：市级政府官员、协议公司的重要客人或领导，深圳市知名人士。
2、各类vip对应水果、鲜花配备。
1)a级：配送豪华果篮，至少8种水果，送大型盆花，精美点心和巧克力一份。主要接待：总经办、总经理、销售总监、销售经理、前厅部经理、客房经理、餐厅经理、大堂经理。
2)b级：配送中型果篮，至少6种水果，送中型盆花，精美点心和巧克力一份。主要接待：总经理、销售总监、销售经理、前厅部经理、客房经理、餐厅经理、大堂经理。
3)c级：配送小型果盘，至少5种水果，送小型盆花。主要接待：销售经理、大堂经理和相关部门经理。
二、准备工作
1、销售部：
1)主动向接待部门了解vip客人有关资料、此次行程计划、活动具体安排，入住本酒店的要求、标准，经接待部门确认后，上报酒店高层管理者并通知相关接待部门。
2)销售部有关人员必须熟知接待的详细过程，并指定专人负责联络协调。
3)销售部策划负责vip客人在店期间所有欢迎横幅、画页、宣传品的制作，vip客人题词、以及安排专业摄影师负责重要摄影等。4)协助部门有关人员，并提前20分钟到达大堂。
5)对于vip客人的到访和重要会议的召开等，视情况组织材料向店内刊物发布信息。
6)负责接待资料的存档与保密。
2、预订部
1)负责核查所有第二天将入住的vip客人到达的具体班次和到店时间。2)审阅当天vip客人预订单，确认所有客房和房型、抵离日期、房价、抵达时间，以及其他特殊要求是否落实、无误。
3)如果没有具体班次时间，应联系订房单位的有关人员，尽快通知酒店客人抵达的时间和班次。
4)核查客人是否有接机或接车要求，以及其他特别要求
3、礼宾部
1)在交班会上通知所有礼宾部员工预抵vip客人情况。如vip客人需要接送服务的提前准备好接机牌。2)司机在离开酒店去机场前（或码头）从礼宾部得到预抵vip客人接机名单。
3)通知礼宾部关于vip客人航班的信息，包括到达时间，延误及取消等。
4)当接到vip客人后，司机帮助客人提行李并安排客人上车。
5)离开机场（或码头）时，要立刻通知礼宾部vip客人预计到达酒店的时间及所乘车辆的号码，还要报告客人所乘位置。
6)礼宾部主管接到司机报告后在第一时间通知客户服务经理和行李生vip客人所乘车辆的号码，和预计到达时间。
7)礼宾部主管要在vip客人到达半小时前亲自检查手动电梯控制情况，并指定行李员控制电梯。
4、客房部
2)委派楼层上最佳的服务员负责vip房的清洁工作，并协助和指导服务员进行清洁准备工作。3)服务员做好vip房后，楼层主管必须对房间进行严格检查，拾遗补漏，不放过任何一个角落，注重每一个细节。
4)带领服务员协助有关部门做好vip房的布置工作：摆放水果、鲜花、报纸等。
5)在vip客人入住前2个时必须把房间做好，客房部经理对vip的房间必须亲自检查，保证vip客人的房间设施设备始终处于良好状态。6)通知前厅部经理或大堂经理，房间已准备好。
7)vip客人到达酒店后，客房部经理率当值管理人员及优秀服务员在楼层迎接，并准备好茶水，以供客人歇息。
8)客房部经理和主管要确保客房部当值员工应密切配合保安人员做好保卫工作。热情礼貌、准确有效答复vip客人提出的问题，提供应有的服务水准。
5、工程部
1)配合客房部检查房间设备设施能正常运行，智能设备反应良好，检测房间网络运行情况，保证房间wifi以及宽带的畅通。2)随时待命抢修设施设备。
3)vip客人入住前一小时配合礼宾部控制一部电梯专用。
6、保安部
1)预留好停车位，保证车道畅通。2)检查消防设施的正常摆放和完好。
3)确保消防通道的畅通，随时保持警惕，多巡视楼层消灭火灾隐患。4)监控中心时刻注意监控画面，留意楼层和周边的可疑人物，消除人为的安全隐患。
7、前厅部
1)每天早会上大堂经理通报当天vip客人抵达情况，如姓名、住店日期、具体抵达时间、房型、房间分配等。
2)大堂经理提前一天准备vip客人的欢迎信，并交由总经理签署名。3)填写房间欢迎品申请单，注明等级，房号及派送时间。4)大堂经理为vip客人排房，通知客房部尽快落实房间卫生情况并摆放鲜花水果。
5)检查总经理欢迎信，确保欢迎信名字拼写正确、信封及欢迎卡干净整洁。并由大堂经理将欢迎信送至房间。6)打印rc单、制作房卡。
7)大堂经理在客人入住前二个小时检查房间。检查内容如下：
a.检查房卡能否使用正常，由外至内检查门是否有划痕、手印、油漆等，门开关时无响声，门锁和安全链完好，门镜及走火图清洁无污渍，“请即打扫”和“请勿打扰”牌整齐地挂在门把手上。房间的智能设备使用正常。
b.打开所有的灯，确保都处于工作状态。检查床头灯、落地灯、台灯，灯罩清洁无尘，位置固定，不摇晃的工作状态。
c.检查水果、鲜花的情况，保证水果新鲜、鲜花没残缺。总经理欢迎信和鲜花摆放在一起。
d.检查镜子、镜框和行李架确保清洁并处于良好的状态。e.检查杯子的数量和清洁程度，检查咖啡和茶等物品。
f.检查冰箱柜外面清洁、里外有无指纹，确保清洁和使用时完好。检查有无屑片和污渍，报告设备问题。确保酒水完整无缺。g.检查电视频道是否在指定的工作状态，将客人母语频道设置在开机后第一个出现，音量适中。检查其它频道与电视指南是否一致，确保电视指南清洁。h.确保电话的清洁，没有污渍和划痕，使用正常。i.检查写字台的清洁，注意桌子和椅子有无污渍。j.检查地毯，及时去除污渍或向客房部报告。
k.检查窗框是否有灰尘，拉开窗帘，检查滑动轨道，轨道及蝴蝶扣的损坏情况，及时向客房部报告。窗帘保持打开的位置，悬挂整齐。
l.床头柜保持干净，无污渍，电话及便签与遥控器的组合夹整齐摆放，羽绒被平整无污渍，枕头饱满，整齐摆放，检查床下是否有垃圾和积尘。
m.检查衣柜和里面的物品是否齐全，保险箱门保持敞开，里面无物品。n.进入浴室检查天花、墙面和地面清洁无污渍。
o.检查浴巾、面巾、手巾等布草类以及个人清洁护理用品是否齐全，各种毛巾按标准整齐摆放和挂在毛巾架上干净无渍，确保毛巾架牢固，干净。
p.检查浴缸、淋浴喷头出水正常，水温、水压正常，周围的墙面是否光亮清洁，所有电镀制品和浴室开关清洁，抛光，保持光亮。
q.检查恭桶垫、恭桶盖、桶身、恭桶底部、后部及水箱。确保无污渍。查看恭桶冲水后能否停止，如果长流水，及时报告客房部。确保卷纸配备充足。r.镜子必须干净无痕迹，不能有溅落的水印。s.检查浴室内电话，确保清洁，使用正常。t.检查房间时钟是否准确，关闭叫醒设置。
8)如果房间设施损坏又不能及时修理，马上通知前台换房，以便给其它相关部门充足时间更换礼品。
三、迎接
1、离vip客人抵达前15分钟大堂经理预先把房间灯光的情景设置为欢迎模式按客人习惯调到相应的模式，房间空调调到20度。
2、当vip客人达到时，礼宾部开车门并用酒店标准语言欢迎客人光临，根据vip客人的级别，相关级别酒店的管理人员在大堂迎接客人并称呼客人姓名，出示名片，欢迎完毕，由大堂经理带领客人到房间。
3、在去房间的路上，介绍酒店配套服务设施(如客人是首次入住)或询问客人上次入住的感受或其它谈话。
4、总是为客人指引方向向左或向右
5、进入电梯后，告知客人房间的楼层，不要提房间号码以防其它客人知道，要保护客人隐私。
6、电梯到达楼层后，先让客人出电梯并指引方向(“„先生/女士，请向左转或右转”)。
7、在楼层时，大堂经理有义务向客人介绍安全出口。“ „先生/女士，在每个走廊都有安全出口。”(手势并指引方向)，向客人指引离房间最近的安全出口。
8、用客人的钥匙打开房门，先进入房间推开门，插入房卡取电，并请客人进入房间。
9、通知楼层服务员端上茶水。
10、请客人坐下，让客人出示证件并登记（熟客提前从电脑调出资料打钱rc单），保证rc单上资料完整，请客人确认住店天数、房价以及付款方式并让客人签署rc单。
11、留下客人的手机号码或其它联系方式，或者取得客人的名片，以防客人离店后遗漏物品，如机票等。
12、向客人由外到内介绍房间的每一样设备，突出酒店客房特色的设施和服务。如果客人表示不需要介绍时，和客人确认是否需要租车服务。
13、祝客人入住愉快，退出房间。
14、回来前台在电脑系统及公安旅业系统里把资料输入完整。
四、住店期间
1、总机
1)总机服务中心应熟记vip客人姓名，铃响后接线员应准确称呼。对vip客人房间电话应设置免打扰电话。2)对于叫醒电话，应采取人工叫醒服务方式进行。
3)对于vip客人的建议及行程及时将最新信息反馈给大堂经理、前厅经理或相关人员。
2、客房部
1)服务员应特别注意vip房的日间清洁与夜床服务，重要的vip房应由主管亲自负责协助服务员做清洁、布置工作。
2)及时添加消耗的酒水和易耗品，每天都要将水果补充需求报告给送餐部，保证每天的vip水果和鲜花得到更换或补充。记录vip客人所喜爱的水果类型。通知大堂经理要为客人补充其所喜爱的水果类型。
3)为客人提供纪念品，如为vip客人的小孩子送一些毛公仔，小玩具之类。
4)随时注意vip客人的其它要求及动向，随时提供个性化服务，注意收集vip客人的意见。
3、前厅部
1)在vip客人离店前一天下午班大堂经理需打印次日离店vip客人名单。
4)如果客人没有特殊的要求及安排，则感谢客人本次入住回酒店，并祝客人晚间愉快。
4、餐饮部
1)协助客房部为vip客人提供每日的新鲜水果
2)必须熟记vip客人的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。
a.b.c.d.e.f.g.灯光明亮，没坏灯泡，灯俱清洁透明。空调冷热适中，保持餐厅内空气清新。
家具整洁无破损脱漆，桌椅摆放整齐，布局合理。餐台台布无破损，餐具完好，摆放规范。酒水充足，红酒的冰桶预先准备。音响设备运转正常、背景音乐音量适中 装饰品无灰尘，摆放到位。
5)6)7)8)h.客用洗手间干净整洁无污渍。
餐饮部经理或厨师长为vip客人开每餐菜单，准备3套。用餐过程有专人在旁做好餐中服务，注意细节。
服务人员应熟知菜肴典故，能够随时回答vip客人提问。按菜品和客人要求及时提供分菜服务，餐饮服务热情规范。
五、欢送
1、夜班值班经理需打印第二天预计离店vip客人名单，检查账目并确保准确无误。
2、早班大堂经理阅读第二天离店vip客人名单，通知前台接待员知晓，如果vip客人来总台结帐，前台接待员要通知大堂经理。
3、通知楼层服务员优先查房，发现遗留物品第一时间通报前台。
4、确保客人的特殊要求被安排，例如用车，行李寄存等。确认客人离店前安排妥当。
5、送别vip客人，大堂经理需与前台接待员配合完成结账过程。
6、当前台接待员为客人结帐时，大堂经理需保持同客人交谈，并询问住房感觉和建议，记录存入客史，以备客人下次入住做好准备工作。
7、护送客人至大门口，根据vip客人级别，相关的管理人员和销售人员在大堂等候并欢送客人。