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中国春节的传统中国春节的传统文化篇一
春节是我国传统节日之一，你知道中国春节传统小吃吗?下面本站小编精心整理了中国春节传统小吃的相关资料，希望可以帮到你!
春饼
古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。与数种生菜同食，则号为春盘。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。江南也有春饼，但做法不同于北方。
元宵
正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵在宋代时就很流行，最早叫“ 浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团团圆圆、生活美满之意。
年糕年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。
元宝汤
元宝汤即馄饨，因其形似元宝，故称“元宝汤”。吃馄饨寓意招财进宝，象征财源如汤水滚滚而来。一般或以猪肉、菠菜、青韭为馅，或以羊肉、白菜为馅。北方在正月初二祭财神，这天中午要喝元宝汤。
糖瓜
糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得十分坚实，且糖内形成了一些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。民间每年腊月二十三讲究吃糖瓜。
老北京过春节，商家初一到初五不开门。庙会的摊儿就是过年时最兴盛的买卖家儿，吃穿用度一应俱全，特别是过年时应景的各色物事，密密匝匝地摆在摊上，挂在架上，透着红火。逛庙会的人们摩肩接踵，没有哪家生意不红火的。
冰糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
灌肠
灌肠本应是用猪大肠灌上碎肉和淀粉，蒸熟后削片在铛上用大油煎烙。如后门桥华安居、福兴居所卖，质量甚精。但庙会上所卖的灌肠却只用淀粉点上红□，作成肠形(即粉坨子)削成小块在铛上用极次的汤油半煎半烙，使其外焦里嫩，然后浇上蒜汁盐水，用竹签扎着吃。
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳” 近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财等等。此次小编重点讲厦门。
年糕
薄饼
清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。薄饼还是厦门人的一大发 明。明代嘉靖年间(1522——1566年)，曾任潮州太守的同安人李春芳，将其女儿嫁给了金门蔡厝人蔡复一(那时，金门属于同安县管辖)。后来，蔡复一 官至总督云贵湖广军务兼贵州巡抚，公务繁忙，日理万机，经常废寝忘食。蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕长此以往，有损夫婿健康。于是，她就将一些鱼、肉、 虾、菜、笋、豆等用微火炖熟，用面皮包卷，置于夫婿案头，让他边吃边办公，一举两得。这种菜便被称为“婆饼”，厦门话“婆”“薄”同音，便又称为“薄 饼”。它从官府传到民间，“夫人薄饼”又变成“美人薄饼”。
承德一带的春节实际上是从腊月开始的。腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥，称腊八粥，一来纪念释加牟尼佛祖成道之日，二来喜庆五俗谷丰登，这天市场上开始 上市年画、爆竹、肉类等。腊月二十三这一天，家家户户要扫庭院，这一天被称为"过小年"，一般家家都要摆酒宴，祭灶王爷。腊月二十五开始张贴春联，喜庆气 氛越来越浓厚。除夕晚，全家老少吃团圆饭、包水饺，备冷拼，到凌晨12点时，鞭炮齐响迎接新的一年到来。
保定：驴肉火烧
俗话说，天上龙肉，地下驴肉。由此可见驴肉的地位之高。平常看到的大概很多的驴肉火烧都很山寨、有的甚至拿白吉馍和馅饼来代替驴火的尊容。走在河北省的各 大城市区县街头经常见到的就是河间驴肉火烧，最正宗的驴火经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，走在任何地方都会 找到，要吃正宗驴火，还是亲自来河北保定一趟吧。
在中原民间，每当过了农历腊月初八以后，就逐渐有了过年的气氛。特别是腊月二十三祭完灶神后，各家各户便忙忙碌碌置办年货。孩子们跑前跑后，买鞭炮，吃零 食，嘴里吟唱着不知传了多少年多少代的过年谣： 二十三，祭灶官。二十四，扫房子。二十五，磨豆腐。二十六，去割肉。二十七，杀只鸡。二十八，蒸枣花。二十九，去打酒。三十儿，捏鼻儿(饺子)。
枣馍
枣馍种类各异，通常有枣花、枣山、枣卷、枣圆等，但最常见的还是枣山和枣花两种。腊月三十这天，年前的准备都已就绪，人们请出神像和祖宗牌位，把枣山年馍 和其他供品恭恭敬敬摆上供桌。枣山年馍要一直供到农历二月初二。听老人讲，这习俗源于先祖明朝时从遥远的山西洪洞县搬迁到这里，为纪念家人，每年年首岁 尾，就在宗庙里以此祭奠祖宗，一直流传至今。
陕西春节传统美食
陕北的春节是炽热的，到处是红红火火。除夕之夜人们总是睡得很晚。一般家里都彻夜不熄灯，预示四季平安，长命百岁。锅里放些吃食，这叫“照锅”，意思是一年不缺吃。有些老人这夜睡不着觉，一个人静静地踏黑爬上山顶，面向东方了望，这叫“品天”。
饺子宴
俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意; 此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是 人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。
葫芦头
葫芦头原于宋代的“煎白肠”，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。
有说“春节”起源于中国殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动(腊祭)。西周初年已有了一年一度在新旧岁交替之际庆祝丰收和祭祀祖先的风俗活动，可以认为是“年”的雏形。但“年”的名称出现却较晚，年的名称是从周朝开始的。古代帝王继位，为了显示“天子”的权威，往往自立历法。
年的时间到了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。汉武帝(公元前140年～前87年)继位，决定重修历法使之统一，司马迁建议创立了太初历，把春节定在孟春正月。今日我们所采用的历法是汉武帝以后，经过多个朝代修定的，但农历正月初一为“元旦”的年节作为中华民族最隆重的节日，以固定的日子沿袭下来。
中国春节的传统中国春节的传统文化篇二
揉揉眼摇摇头，我忽然拍了下自己的头，哎呀，我竟然忘了今天是大年三十呀，怪不得所有人都喜气洋洋，我四处打量着，心里乐开了花。
我伸了个懒腰，穿上了新衣服，然后从床上跳下来，开始向家人送祝福，家人也向我送祝福。过了一会儿，我向妈妈要了手机，开始向远方的亲人发微信送祝福，送完祝福后，一个个红包出现在我妈妈的手机上。我开心地收下红包，和妈妈去买了许多的食物和烟花。
回家后，我和妈妈开始做各种美食：水煮鱼、炖羊肉和皮皮虾……等做好以后，我打开电视，把饭端上饭桌，我们边吃饭边看春晚，那个节目真是精彩呀。
等到晚上，我们出去门外，在小区里放烟花，那烟花五颜六色，美丽极了。
烟花声再次响起，我的心也如烟花般欢腾。
中国春节的传统中国春节的传统文化篇三
春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称“年节”，你知道中国春节传统食物吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面本站小编就给大家介绍中国春节传统食物，感兴趣的一起来看看吧!
饺子
饺子是中国最有代表性的传统美食，中国有句老话叫“好吃不过饺子”，中国人过年一定要吃饺子。饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。一般在除夕晚上12点以前，人们就把饺子包好，待到半夜子时(晚上十一点到凌晨一点)煮食，这时正是新年旧年交接之时，吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。因此过春节时，无论多么丰盛的菜肴，中国人都不会忘记吃一顿饺子。
饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要内容。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时一进腊月(农历十二月)，大家就开始准备。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，一起过个团圆年。到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老少一起包饺子。这时候，饺子不仅是一种美味的食物，更饱含着中国人对美好生活的祝愿。全家人围在一起包饺子的场面，和谐温馨，其乐融融。
元宵(汤圆)
元宵是春节的另一大美食。按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令，一概归为春节美食。
元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各异。元宵吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可。为了满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然，其销量在春节期间为最大。
年糕
年糕也是一种春节美食。在一些地方，年糕也叫“年年糕”，取汉语谐音“年年高”之意，表示人们期望生活一年更比一年好。年糕通常用糯米粉和黄米粉制成，有黄、白年糕之分。年糕的吃法，可以与菜、肉混合煮成汤，也可以与桂花、玫瑰花一起蒸食。据说，年糕最早只是作为祭祀祖先和神灵用的，后来逐渐成为春节食品，其历史已有两千多年。
中国民族众多，地域辽阔，各种地方美食可谓数不胜数。上面我们只是列举了几种比较大众化的春节美食，从中可以看出，中华民族作为一个古老的农业民族，总是把对生活的美好祝愿寄予到这些节日食品中。比如，不少地方的人们在吃春节正餐时还会搭配些副食品，它们都有着汉字谐音的美好寓意——吃枣意味着春来“早”，吃柿饼表示“事事”如意，吃杏仁象征着“幸”福来临，吃豆腐就会全家有“福”，等等。从这里我们也可以看出，中国人对生活的热爱，对平安幸福的祈求。
关于春节的起源有说法诸多，其中有几种较具代表性的说法，如春节源于腊祭、源于巫术仪式说、源于鬼节说等，但其中被普遍接受的说法是春节由虞舜时期兴起。
公元前20xx多年的一天，舜即天子位，带领着部下人员，祭拜天地。从此，人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来，后来叫春节。
守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。
探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。
守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，这种风俗被人们流传至今。
中国春节的传统中国春节的传统文化篇四
俗话说：瑞雪迎春到，每当天空中纷纷扬扬的飘起雪花的时候，春节的脚步就离我们越来越近了，每到这时我的心情就是快点让春节到来，终于农历的十二月三十日终于到来了。
春节不但热闹还很喜庆，下来就听我介绍介绍吧！我相信人们都很爱吃饺子，到了春节人们到要欢聚一堂吃饺子，给饺子里头放一个硬币，谁吃到到有硬币的饺子谁今年就最有福气。吃完饺子我们就可以看春节晚会了，春节晚会的京剧让爷爷看的津津有味，笑话让妈妈看的哈哈大笑，相声让我们看的大笑。到了零点人们都要下楼放炮，传说每到冬季就有一只叫年的怪兽来吃人，人们听说“年”害怕大的声音，人们就拿炮来吓“年”，从此就有了放炮的习俗。
大年初一家家的孩子都要穿着新衣服到长辈们的家里去拜年。拜完年，长辈们都会给我们一些压岁钱。
快乐的日子过的真快呀，转眼，就到正月十五，我们该收心上学了，新的一年就要开始了！
每当新的一年开始时，人们都喜贴春联，敲锣打鼓，张灯结彩。每一个人脸上都洋溢着节日的喜悦。
过年为什么要贴对联、放鞭炮、挂灯笼呢？这里还有一个奇妙的神话故事。从前，有一个叫作“年”的怪兽，它居住在一个僻静的山谷里。这个怪兽生性凶猛，样子可怕。他很聪明，他知道大年三十人最多，各种野兽也多，所以每到大年三十的晚上会跑到村子里，见人吃人，见兽吃兽。百姓们都很讨厌他，但又害怕他，人们都束手无策。所以每到大年三十他们只能把门窗关得紧紧的不进不出。
但年这个怪兽还是可以进来的'。又是一年的大年三十，人们早早的就把门窗关紧了。这时一个从外地来的人来到村子里，看见家家户户都关着紧紧的，觉得很奇怪。心想：大白天为什么一个人都没有？他连忙走一户人家门前，敲了敲门，一位老人问道：“是谁呀？”“我是一个外地人，想借宿一晚。”这个外地人说。
老人便把外地人请进屋里，并告诉这个外地人年兽的事情，外地人听了哈哈大笑，说：“我知道年兽怕什么，我有办法来整治它。”老人听了，高兴地说：“你知道呀!那太好了，我把村民都叫来，你跟他们说说。”说着，村里的村民都来了。外地人说：“年兽怕三样东西：红色、火光、响声。”有的人说：“我赶紧回家找几张红纸贴在门口上。”有的人说：“我赶紧回家烧火去。”到了晚上，年兽又来了，它看见家家户户都贴着红纸，院子里又烧着大火，吓得狼狈而逃，又因为有一户家人用竹子在烧火发出噼啪声，年兽被吓坏了，他逃回了山谷。年兽因为没有吃到东西，活活地被饿死了。从此，人们过上了幸福的生活。
到现在为止，放鞭炮、贴春联、敲锣打鼓这些习俗都流传下来，成了我国春节的传统文化。
中国春节的传统中国春节的传统文化篇五
今年的春节令我最难忘。
随着中央电视台零点钟声的响起，新的一年——鼠年来到啦！
大年初一的早晨，太阳公公早早露出了笑脸，它笑得那么开心，那么灿烂。是啊！新的一年给人们带来了新的期盼、新的祝福。
爸爸、妈妈、姥姥、我围在一起吃了一顿丰盛的团年饭。姥姥给了我一个大大的红包，是对我去年学习的奖励。
饭后，在爸爸带领下，自由活动了，我玩耍的主题——放烟花、放鞭炮。五颜六色的烟花冲向天空尽情开放，好看极了，看到那一串串红丹丹的鞭炮，我既高兴又害怕，那震耳欲聋的爆炸声，使平常胆小的我捂紧了耳朵，闭上了眼睛。但看到爸爸一点也不怕，我暗暗鼓励自己，今年又长大了一岁，怎么能被这小小的鞭炮吓倒了？我也加入到放鞭炮的人群。鞭炮声一声高过一声，伴着我们的欢笑声，旷野变成了一片欢乐的海洋。在鞭炮声中，我觉得自信了、勇敢了。
回家了，睡觉了，头挨在枕头上，想着明天的计划，糖果，游戏，烟花。开心的春节让我很快进入了梦乡。