2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)

时间:2023-12-22 作者:雁落霞

随着社会的发展和进步,优秀作文的标准也在不断变化,我们需要不断学习和创新。我们特意搜集了一些优秀作文的范文,供大家学习和参考。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇一

我有一个慈祥的外婆。她那一头黑中带白的长发,被她用一根红色的牛皮绳扎起来,露出了一张写满沧桑的脸。但外婆却永远不会板着一张脸,而是整天笑嘻嘻的。一笑,一对眼睛就弯成了一对儿月牙,让人一看就有一种温暖的感觉。

外婆喜欢劳动,而且还喜欢吃。但最让我惊讶的是,外婆比起吃,更擅长做。但是,每当我想看看外婆是怎么做的时候,外婆都会双手插腰,笑嘻嘻地把我赶走说:“走开走开,休想偷学我的神技!”但是,为了满足我的好奇心,在第无数次被外婆赶跑后,我还是偷偷跟着外婆去了厨房。

凭我多年的吃货经验,我敢肯定外婆那时在做蛋炒饭。

只见外婆不紧不慢地淘米,不快不慢地切菜、打蛋,可每次放下锅的时间都刚刚好。起锅后,细心的外婆还淋上了菜汁,甚至还摆了几朵洗净的彩色野花。看那样子,哪像是做饭,跟像是对待一件艺术品。的确,外婆做出来的菜真是色香味形俱全。

外婆不仅仅是会吃会做,她还会评。

每一次跟外婆去吃饭,外婆都会每一道菜吃一点,边吃边评论,这菜太咸,少加盐,或这一道菜太淡,要加盐。总之每吃一道菜都得评论一句。而且每次吃完饭都会固执地拿来纸和笔,写下意见才会满意离去。

瞧!就是我那可爱慈祥的厨师外婆。虽然她做的菜比不上五星大厨,但在我心里,她做的菜却是全世界最好吃的!

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇二

我的老爸是家里的厨神,他会把快乐爆炒,使香气飘满周围的空间;会把烦恼慢炖,轻松舒缓拥抱了惆怅;会把幸福像煲汤一样,那滋味伴着时间越久越浓。我的老爸无论开心也好,烦躁也罢,都会在厨房里舞刀弄菜,他做出的菜,那味道简直无法用言语来形容。

记得那一天,不知老爸为何对美食感兴趣了,竟然在手机上搜索糖醋排骨的做法,看得可真是津津有味,看完后就拿了个本子把做菜的玩法全都记录了下来,随后老爸又主动跑到厨房做起了糖醋排骨。只见老爸麻利地将排骨清洗干净,再用开水煮,然后在锅内放入油,把冰糖用小火煮成焦糖色,又把姜片放入锅内进行翻炒,炒黄后注入开水使水漫过排骨,接着老爸又加入一勺料酒、两勺酱油和三勺白醋,便盖上锅盖用中火煮35分钟,煮到排骨收汁后,老爸就把排骨盛了出来,最后在排骨上撒了些诱发人食欲的白色小精灵芝麻,一道色香味俱全的糖醋排骨就完美完成了。我迫不及待地用筷子夹了一块尝尝,哇!太好吃了,比妈妈做得还好吃!哈哈!那当然,你妈那厨艺还能跟我的厨艺相提并论?爸爸自豪地笑了起来。

我老爸自从做糖醋排骨受到全家人的夸赞后,几乎没有事时,他就跑进厨房大展身手,三十八般厨艺已经练到炉火纯青的地步。只要老爸开始做菜,我就像脱了弦的箭一样,飞快地跑到厨房目不转睛地盯着那口锅,闻着香味,等着人间美味出锅的那一刻。

还有一次,我在家看电视,觉得节目不好看就换了个频道,我调了一会儿,老爸突然大声嚷道:停!给我调回去!啊?我顿时就懵了。听见没,给我调回去,调,再调,再调,好!停!就看这个。我的右手负责拿摇控器,大拇指负责调频道,耳朵负责听老爸的指挥,就调到了个美食节目。老爸躺坐在沙发上,就像钉子钉在了那里一样,如痴如醉地盯着电视,老爸的认真没收了我的愣头呆脑,从老爸的瞳孔里,我看见了一个对厨艺有极大兴趣的老爸。眼看电视休息的时间快到了,我便以迅雷不及掩耳之势伸出手想把放在桌上的遥控器掌握在手,可惜老爸的反应更快,立刻把遥控器牢牢地控制起来,我扑了个空。没夺到摇控器的我立即使用上了秘密武器撒娇,但以前百试百灵的法子这次却不起作用了,我只好用力地摇着老爸,希望老爸能放手,老爸直说:别闹,别闹,我再看一会儿,就一小会儿。无奈之下,我只好放弃了,躺在沙发上陪着老爸看,看着看着就睡着了,当我醒来时,老爸居然还在看,已经足足过了两个小时,哎!我拿这老爸真没法子了。

我这老爸每次都会抽空看看美食节目,做做菜,只要你看一眼我老爸做的菜,相信你一定会口水直流三千尺的。瞧!那红的是辣椒,绿的是青菜,黄的是南瓜,花花绿绿的人间美味摆满了一桌子,真让人胃口大开。那阵阵诱人的香味,总能让我停下手中的作业,奔到餐桌前大饱口福。

银色的水槽,漆黑的锅子,黄色的切菜板,厨神老爸在厨房里又开始烹饪他的大作。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇三

上个星期二,我到外婆家去玩。一到外婆家门口,阵阵香气扑鼻而来,不用猜,外婆肯定在做好吃的了。外婆见我来了,就笑眯眯地迎上来,拉着我的.手说:“贝贝,可以吃饭了!”哇!我已经好久没吃到外婆炒的菜啦!今天真有口福,可得饱餐一顿!外婆刚松开手,我就一个箭步奔进厨房。桌上的菜都是我喜欢吃的,猪舌头、铁板蛏子、小番茄牛排……看着一桌子的美味,忍不住口水直流。外婆召集大人了们赶紧过来吃饭,这大人们可真淡定,只顾聊天拉家常。我可不管三七二十一了,开始“狼吞虎咽”起来。外婆见了,哈哈大笑,问:“好不好吃?”我一边吃着,一边说:“好吃…吃…好吃…极…了!”外婆陆续端来好多美味的菜。菜实在是太好吃了,我居然一口气吃了两碗饭。看着大人们也吃得津津有味,我突然冒出一个想法,如果我也能做这么可口的饭菜,给妈妈吃,妈妈肯定会乐不可支!在外婆的指导下,我学会了做小番茄牛排这道佳肴。告诉你们吧!小番茄牛排很好吃的哦!在牛排旁边的面条上倒一点番茄酱,再加一朵花菜点缀,既好看又营养。牛排七成熟的最好吃哦!吃起来还有浓浓的番茄味呢!真是美味无穷。

讲到这,你一定流口水了吧!有空请到我外婆家来做客吧……。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇四

田间,外婆不停地忙活着。辛勤的劳作换来了绿油油的稻禾,轻轻随风飘动。夏日的太阳很烈,照着她,她却不在意;田野的小花五颜六色,她却来不及欣赏。外婆,她是田野的味道——朴实而华丽。

乡间,屋顶上吹烟袅袅。外婆用的是大大的铁锅。灶下,需要人用柴烧火。火光映红外婆的脸庞。香味从锅中飘出。掀开锅盖,蒸汽一股脑儿蹿了出来。是土豆,有着家乡浓郁的气息。外婆的味道,就是家乡那一盘土豆的清香。

储藏室里,有一坛老酒,也许放了一年或两年。酒缸有些沉旧,表面有些积尘,散发着一股木香。那是外婆自己酿的一坛米酒。逢年过节,外婆都把它搬出来。酒坛掀开,一点儿都不刺鼻。里面装着米香和外婆的心。外婆与邻居分享这缸米酒。外婆的味道,就像这坛米酒。从容,大方。

外婆的味道,不刻意,不张扬。流淌于她的指间和酒窝。那也是属于我的童年的味道……。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇五

说起妈妈,小朋友们可能会充满感激之情,我也是。不过,妈妈有时也会发脾气,实在不行时,她就会使出她的“绝招”,下面,就请看看我妈妈的“绝招”吧。

妈妈的第一大绝招就是“扇子功”。在我弹琴时,妈妈经常拿把扇子站在我身后,我弹错音或手形不准确时,妈妈的扇子就起作用了,有时会打在我手上,有时会重重地落在我坐的椅子上。打在我手上时,会打得我泪流满面;打在椅子上时,会吓得我心惊肉跳,一动也不敢动。为了防止厄运的出现,我只好偷偷地把扇子藏起来,可是,发现扇子没了,妈妈就会去买扇子。所以,我们俩经常是买扇子,藏扇子,藏扇子,买扇子。到现在我还不知道家里有几把扇子。不过,随着我弹琴质量的提高,妈妈使用扇子的次数也越来越少了。

妈妈的第二大绝招就是啰嗦。我弹琴时,她就不停地说:“停”、“重来”、“错了”、“慢一点”……我做其他事时,她又不停地喊:“快一点”、“我不等你了”、“怎么这么慢啊”……为了少听这些话,我只好飞快地完成任务。不过,我现在的速度比以前快多了。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇六

外婆是山东人,大概有五十多岁。她长得胖胖的,这让我一看她就觉得十分亲切,和蔼可亲。外婆有一头乌黑的、稍有些卷的短发,显得十分有精神。外婆的嘴唇虽然有点儿厚,但是当她说起话来时,却十分灵活,一点儿也不像笨重的样子。在外婆身上,最让我喜欢的,还是她那双灵巧的手。我认为,当外婆开始做吃的东西时,她的手就像被施了什么魔法师的,把自己做的食物变得十分好吃。妈妈都劝他去开小吃店了呢!

记得有一次,外婆笑盈盈地走进我家里,问我:“要不要我今天下午做鸡蛋饼给你吃?”我听了以后,心想到:外婆做的东西肯定十分好吃,再说了,我从来没有吃过自己在家做的鸡蛋饼呢!所以我用力地点了点头,外婆还偷偷地和我说:“这个可是我从电视上学来的哦!”

一个早上,我都在想着鸡蛋饼的事儿,都在期盼着下午。终于到下午了,大概3点钟时,外婆就大步流星地走进了我家里,在和我奶奶打了招呼后,便找好妙面粉、鸡蛋、油、盐这些食材,再小心翼翼地拿出几个鸡蛋来,依次朝碗上的边沿一打,那鸡蛋便裂了一条口子。然后,外婆沿着那条口子,把鸡蛋分成两半,这样,蛋清和蛋黄就流进那个碗里,和面粉在一起了。接着,外婆拿起一双筷子,把面粉和鸡蛋拌在一起,看她那娴熟的摸样,足够去当一位厨师了。外婆边拌边对我说:“你看,拌这个面糊要朝一个方向来。你来试试吧!”“嗯。”我一面答道,一面接过外婆手中的碗筷,拌了起来。在我拌的时候,外婆还在一边不停地指导我,在碗里放了少量的盐后,又教我拌了起来。

拌好了,外婆就准备好锅,开始做鸡蛋饼了。外婆先在锅里放了一点油,等这些油沸腾起来,发出“滋滋”的声音时,便用一个大勺子从碗里舀了一勺面糊出来,慢慢地倒进锅里。接着,用双手握住锅柄,把锅拿起来左右摆动着,把面糊形成一个圆形。待面糊成形后,把锅放平稳,让这个饼的每个地方都能够受到火烧。不一会儿,鸡蛋饼的香味就散发出来了,散布到房间的每个角落。大家都寻着香味找来。

鸡蛋饼出锅了!外婆把鸡蛋饼放入一个盘子里,我们每个人都拿到了一块,大家都细细地品尝着。我们的心里都在不住地赞叹着鸡蛋饼的美味。“这是我吃到过最好吃的鸡蛋饼了!”妈妈笑着说。“是呀,又香又软!”奶奶补充道。我和弟弟呢,择狼吞虎咽地吃着鸡蛋饼,吃了一个又拿一个。每个人都忍不住夸外婆的鸡蛋饼好吃。外婆听了,笑得合不拢嘴。

外婆经常还给我们做一些其他各色各样的美食:炸藕、水饺、盖浇饭……都做得十分美味,有些甚至比店里都好吃多了。因此,我给外婆去了一个外号,叫“厨神”。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇七

我每天放学,一走进外婆家,便有一股甜甜的味道。甘甜中有一股淡淡的清香,使人浑身舒服,十分轻松。走近一看,桌子上摆着各种水果,有爽口的西瓜,甜甜的苹果,酸酸的樱桃。这是外婆家水果的味道。

一走进外婆家,便有一股暖暖的味道。不浓烈,却很宜人。从窗子照进来,整个房间温暖,祥和。软软的被子里有这股味道,一件件衣服上有这股味道,一盘盘植物上有这股味道。这是外婆家阳光的味道。

一走进外婆家,便有一股香喷喷的味道。从厨房飘来,有鱼的味道,有肉的味道,让我无比着迷。这股香气,像有魔法似的,令我鼻子一闻到就忍不住多嗅几下;令我的脚忍不住想往那边走;令我的肚子咕咕叫……这是外婆家饭菜的味道。

外婆家的味道,我一辈子也不会忘;外婆为我们的付出,我一生一世也报答不完。外婆,我爱你,谢谢你对我们那么多年的付出!

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇八

昨天晚上,好朋友陈一诺,到我们家来玩橡皮泥。

这盒橡皮泥有有12种颜色,虽说不多,但也够玩一晚上了。我们打算做面包、火腿肠之类的食物,调料烹烤放在自制的橡皮泥锅子里,食物烹烤在盒子下面,饼类直接贴在盒壁上。

开工喽!我打算做一个创意大饼,它是淡黄色的,又松又软,我用手把它按得扁扁的。大概只有三毫米吧!我还用一种上端卡口是波浪形的雕塑刀,有它在橡皮泥上印,会看见凹进去的,波浪形的花纹。我用它在饼上小心翼翼地印上花纹,横的有,竖的,也有,不疏不密,刚刚好。我还把陈一诺给我的细小、“香喷喷”的芝麻撒了上去,呦!又变成芝麻大饼了。我把它细心地贴在了盒壁上,等待烹烤,我就像等蛋糕烤熟似的,坐在这儿呆呆地目视着自己可爱的芝麻大饼。过了30秒,我把它取下来,发觉这样太简单了,于是,我做了一个橙色的油条,上面还有“甜甜的果酱”呢!我把油条放在中间,再把芝麻大饼的两头折到油条上面,再烹烤,拿出来一看,却发现,这哪是大饼油条,像是热狗面包,管它是什么呢!看起来还真漂亮,要不是橡皮泥做的,我早就一口吞下了它。

后来,我开始做色子面包,可是,我做到一半,却不耐烦了,半途而废。陈一诺正愁没东西好做,就接手了我的色子面包。做好一看,还真漂亮呢!绿色的数字嵌在玫红、正方体橡皮泥上,色泽鲜艳,再投一个试试,不错不错,不仅手感好,还不容易滚到很远的地方,爸爸妈妈都夸奖她,我有些后悔了,要是我一心一意地做色子面包,也会得到爸爸妈妈的表扬的。

再清点一下面包,它们都是“花容月貌”的,我们看着口水都要流出来了。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇九

哈哈,“六一”儿童节我获得了“县优干”这个光荣称号,不过,这可少不了我的非常妈妈的非常绝招哦!

绝招一:四川狮子吼。话说当年,妈妈的婆婆将有名的“四川狮子吼”功传给了妈妈,由于妈妈勤学苦练,如今已经达到吼一声,就有人夹着尾巴逃走的境界了。有一次,我没做作业就看漫画书,被妈妈发现了,于是妈妈憋足了气,一下给我来了个“狮子吼”,吓得我嗖一声跳起来,立刻做到书桌前认认真真地做作业。就是因为有妈妈的“四川狮子吼”,让我每天的家庭作业都是一把大勾。

绝招二:丐帮打狗棒。爸爸经常对我说,我妈是丐帮出生的,是第九十九代丐帮掌门人,有丐帮的打狗棒,我一直不信,那天,我终于信了。星期天早上,我为了躲避做妈妈买的卷子,故意不起床。九点,妈妈叫我起床,我不听九点十分,妈妈再叫我起床,我还是不听九点二十分,只听妈妈在门外嘀咕着:我丐帮掌门人不发威,你当我是病猫。我啊的一声,心想:完蛋了,妈妈带着打狗棒来了。于是,我迅速穿好衣裤,开始做卷子。只见妈妈拿着打狗棒,怒气冲冲地走进来,看见我正在做卷子,又走了出去,吓出我一声冷汗。就是因为有了非常妈妈的“丐帮打狗棒”,让我的学习成绩提高了。

绝招三:……不多说了,我的非常妈妈又来了,我得赶紧做作业了,不然又得被她的非常绝招给吓得出一身冷汗了。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇十

我吃很多菜,但我最爱吃的,也是最想吃的就是外婆做的菜。

去年春节,我回老家玩。一到那儿,外婆就问我:“丫丫,你想要吃什么呀?”我说:“只要是外婆做的,我都爱吃。”外婆赶忙回到厨房为我和大家做起了美味的晚餐。大家都知道春节有些特别的习俗,比如放鞭炮,贴春联。一来这儿,我就立马拿出鞭炮去院子里玩儿。啊!“砰”的一声,我吓惨了。还是去贴春联吧,我们这边有一个习俗,就是贴春联的时候不能用双面胶贴。大家知道米饭是粘的,我们就用米饭在锅里熬成糊,这样就可以贴住了。贴完春联,我闲得没事干,就跑到厨房里看看外婆在干什么,一进来就看到一大堆食材,有鸡、鸭、鱼,青菜等等。我模糊地记得外婆炖了鸡汤,还做了我最爱吃的番茄炒蛋和土豆丝,记得最清楚的就是外婆炖肉了。外婆先拿了一个炖锅,然后把切好的肉放进全是油的锅里,翻炒几秒后迅速把肉盛出来,再把肉放到炖锅里,加入清水,酱油,最后把锅放到火上炖。不一会儿,所有的菜都准备好了,外婆把菜端到桌上,大家围坐在一个桌上,开心地吃着饭。我记得大人们在聊天,谁谁又长高了,谁的成绩变好了。.。.。.大家聊得很开心。外婆微笑地看着我们吃,自己却没吃。我想,外婆的心里一定是开心,幸福的,那个场景真是太美好了!

虽然现在不能天天吃外婆做的饭,但我已经长大了,应该是我给她做饭了,等我有空就一定回去找外婆。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇十一

我的妈妈很普通,她没有高学历,也没有好单位,但她却是一位“身怀绝技”的高人。

在我的学习之路上,她更是一位秉公执法的“法官”。有一次,妈妈发现我漏做了一项作业,却并没有提醒我,而是等到第二天我挨了批评后,让我写了一封检讨书。哎,好妈妈呀!您可真是一位秉公执法的“好法官”,连自己的亲儿子也不许“逍遥法外绿色作文网”啊!

不要以为她只有严厉的一面,其实她也有“顽童”的一面。曾有两个月时间,她努力让不会做菜的自己成为一名“研发者”,天天做“黑暗料理”,把我当成“小白鼠”做试验,还让我给个评价。说不好吃吧,怕挫败了她的士气;昧着良心说好吃吧,又有连续不断的“黑暗料理”等着我!那段时间,“研发者”可把我整得不轻啊!

你若认为她马马虎虎,大大咧咧,那可就大错特错了!在我生病发烧的时候,妈妈整夜整夜地守在我的床前,为我物理降温,定时监测体温,为我轻轻地按摩酸胀的肌肉。我觉得她一定考过“护士执照”的。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇十二

妈妈不家的时候,就只有爸爸这个蹩脚的厨师为我服务了。可我……还是不说他的坏话吧,不是粥太厚,就是菜太咸。总之,就是宁愿吃方便面,也不想尝尝他的手艺。

可越是不想吃,妈妈越是有事,今天又来了。

今天,他竟然炒起肉丝来。我忙跑过去,对他说:“爸爸,你今天一定要烧顿好吃的,不然……不然……今天,我就不吃饭。”

“你放心,今天一定让你这个小公主满意。”爸爸神秘地说。

爸爸拧开煤气罐,“啪!”地一声打开煤气灶,然后把切好肉丝倒进去,不一会儿,又倒了点料酒,“哄!”锅内立刻窜起一大堆火。吓得我直往后退。可爸爸却胸有成竹,拿起锅抖了抖,接着又拿起铲子在锅内炒了炒,然后盖上闷了几分钟。就这样,没多久,一盘看似很好吃的炒肉就出锅了。

“来,尝尝我的手艺。”爸爸拿出一双筷子,递给我。我夹起一块,往嘴里一送。

嘿,你还别说,比以前好多了,就是稍有点淡。让我不敢相信这是爸爸的杰作。“怎么样?”爸爸歪着脸紧张地看着我说。

“不错,不错,大有长进!”我又夹起一块送到嘴里边吃边说。

爸爸从口袋里掏出一本《厨艺秘笈》,高兴地说:“哈哈,这本书太有用了。”

原来如此!

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇十三

你瞧!那个杏仁眼、大嘴巴的是我的“厨神”老爸。

老爸今天准备了他的“杀手锏”,那就是——肉末茄子!

首先,老爸开始淘米。“沙沙沙!”老爸开始给小米粒们洗澡啦!

然后,将大米放入电饭煲,按下开始键,“叮”一声,开始做大米饭!水龙头一开,“哗哗”,茄子小姐脱下了泥外套,露出了紫色的毛衣。

“啪,啪!”厨房里发出了排山倒海的声音,原来是老爸用刀面使劲地拍打茄子,使茄子皮开肉绽。接着,爸爸把肉洗干净,“咚咚咚”,肉在爸爸的刀下变成了肉末。

最后,爸爸在锅中加入了油,把茄子倒人油锅,“滋啦——”,茄子在锅铲下不断打着滚。爸爸又加了一勺盐与肉末,一会儿,香味便在空气中散开。

老爸将菜一盛,端上了桌。肥肉肥而不腻,瘦肉有嚼劲,茄子香而不油,搭配起来真是天生的美味!此菜色、香、味具全,达到烧饭的最高境界。

“厨神”老爸果然名不虚传!

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇十四

瞧,外婆又在厨房做饭啦。米饭香已萦绕在我的鼻尖。

我悄悄地走进厨房,只见外婆正在洗菜。她用手仔细地搓洗,不放过一丁点泥土。她又抬起菜板,往水池上一架,用手将盆中的水沥得一滴不剩才将菜整齐地摆上菜板,好似一排训练有素的士兵,正笔直地躺着等待接受检阅。

外婆熟练地拿起刀,一眨眼的工夫,她手起刀落,那些菜已变得细细碎碎了。外婆来到炉灶边,用手一扭,火苗便窜起来了。她拿起油壶,在锅中淋上一层薄薄的油,又熟练地洒上一勺盐,然后小心翼翼地将菜倒进了油锅中。

紧接着,外婆手持铲子,快速地将菜碎移往了锅子中心,然后目不转睛地注视着油锅,将溅油的地方用菜填补上,生怕有一滴淘气的油喷溅出来。她也时常像夜行的猫一般弯下腰,不时调整着那油锅下的火苗,那火苗似乎是受了外婆的控制般,乖乖听话从不敢捣乱。

在外婆的指挥下,火苗渐渐熄灭了。她半蹲下身子,取出一个干净的盘子,一手斜拿着像刚被家长教训过的一声不吭的孩子般的油锅,一手用铲子铲刷着锅壁,像赶羊似的将菜倒进了盘中。

我还沉浸在外婆炒菜的画面中,忽然发现外婆已经将热气腾腾的菜放在了我的面前。望着眼前这盘碧绿又散发着淡淡田园清香的马兰头,我不由地暗自称赞:外婆着实是一位技艺高超的“厨师”啊!

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇十五

爷爷做包子特别在行,要是尝过他的包子,准会拍手叫绝。他做的包子鲜美多汁,香气扑鼻,皮薄肉多,大小合适,一口一个鲜。而且,他做包子的技术更是有第一没第二,第三还差着十万八千里呢!

从小我就听说爷爷的包子做得好,却没有亲眼看见过,心里一直将信将疑。终于,爷爷答应让我看看做包子的技巧,那一刻我欣喜若狂。

好戏开始了!爷爷先和面,他告诉我说,面团不能太稀,稀了包子皮容易破;也不能太稠,稠了就不好吃了。爷爷自有他的办法,他先在面团上涂一层水,再撒面粉,再涂一层水,让水匀匀实实地渗透到面皮里。

我在一旁看得目瞪口呆,这得需要多大的能耐,要算准分量才行。要我去做,肯定不行。

接下来,爷爷要开始包包子了。据爷爷说,做包子只要三个步骤。我听得全神贯注,目不转睛地盯着看他怎么做。

只见爷爷把面团一压,把肉馅一放,再一捏,一个包子就完成了,就这样再简单不过的动作,在我看来,真是神圣不可侵犯。有人说,爷爷包子做得好,是和面有技术,有人猜,是肉馅做得好,可我哪里看得出来。只见爷爷一压,一放,一捏,又一个包子出现了。这种包子,不用雕刻花纹,单看就觉得美。

而我最关心的,当然还是包子的味道!包完全部包子,爷爷把它们排好队放进蒸笼里,开起火蒸了起来。

等到包子一出锅,我就迫不及待地尝了一口。啊!好鲜!皮薄多汁,吃了还想吃!我对。

2023年外婆厨艺精湛(精选16篇)篇十六

外婆家对面的小山坡上有一块菜地,她在里面种了许多菜,萝卜、芥菜头、红菜苔、荷兰豆,应有尽有。

外婆带我们去摘菜,我们扯了红菜苔,拔了萝卜。外婆要拔萝卜,拔干净好种新的菜。萝卜的叶子上有小齿刺,拔出来的时候要小心,有些萝卜还没有长大,只有两根手指那么粗。外婆用刀削掉萝卜泥巴,再用水冲掉,用手搓洗干净。还带着长长叶子的小萝卜堆在地上,一个个水灵灵的,让人忍不住想要尝一尝。

春节过去了,我们要离开老家,临走前,外婆把行李箱装得满满的。她怕我们回来买不到菜。

外婆给我们带了很多菜,白萝卜、菜苔、大白菜都快拿不下了。

大白菜意外的甜,可能是因为外婆常常给它们浇水施肥,它们长得一点没辜负外婆的期望,又甜又嫩,就是清炒,也让人想把汤喝掉。

萝卜有几种吃法,妈妈用萝卜焖羊肉,嫩得出水的萝卜被切成花刀,与羊肉同焖,汤都是鲜甜的,盖过羊肉的香味。它还可以做成酸萝卜、萝卜干。酸萝卜,把萝卜切成条,用盐腌一晚上,再放入辣椒酱。放一晚上,就会有酸酸辣辣的神奇反应。萝卜干,注重的是切法。先切成片,再切成条,切的时候不要切断,就可得一条很长的萝卜条。在太阳下晒几天,水分蒸发,体积会缩小很多,炒的时候多放油再放肉,最后再放调味料。最重要的是山胡椒油,无论什么菜,滴几滴山胡椒油,都能吃出家的味道。

前天晚上,外婆放上卤料,煮熟几大块牛肉给我们带上。特意放干了水分,以便能多放一会儿。她悄悄地把我叫到身边,撕下一小块牛肉放在我的嘴里。那块牛肉还带着香料的味道,温温热热,恰如外婆的怀抱。

走时,外婆说,在家里不要总吃泡面,多吃一点健康的菜。路上,发现外婆在包里多放了几个土豆。无论如何,她都是在你身后最爱你的那个人。虽然她表达的方式淳朴,但她的感情,都藏在她塞给我的橘子里。

也许是长途跋涉使它显得弥足珍贵,抑或是外婆精心做好的美味,连同她的爱,在行李箱里放好,让我带向远方。

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