实用店长培训总结致辞（汇总16篇）

店长是一个店里的管理者，通过培训，能让店长更好的进行管理，而店长对于自己培训的总结也是提升自己管理能力的一个重点，在这里小编就来和大家推荐三篇店长培训总结范文，一起来看看吧!

20xx年x月x日—20xx年x月x日，为期11天的第三届储备店长培训顺利拉下了帷幕。

这次培训分了两个阶段进行，第一阶段为筛选阶段，主要开设的课程是基本运营课程，包括;店长角色认知、产品应用领域、岗位流程规范等11门课程。

第二阶段为进阶阶段，根据店长岗位所需具备基本知识与能力，主要开设了基本管理课程，包括:连锁营销初探、高效团队建设、有效沟通。

成本控制等共计8门课程，让我们的储备店长除了掌握以后所需的岗位知识以外，也能提升他们的管理技能。

此外，我们在培训的过程中也安排了户外拓展活动，通过户外拓展让他们在团队的世界里找到自己的缩影，通过感悟去了解人生的哲理---大的成功是靠团队获取的，个人的力量是渺小的，避免重复地犯错与个人主义;通过自己在团队中的表现与思考，让他们感悟和总结工作中、生活中自己的表现，找到自己的不足与优势。

我们希望通过这样的浓缩，通过这种以小见大的方式，让他们收获得更多。

储备店长学员也十分用心地学习新的知识，认真做好笔记，有的课堂上来不及做笔记，就下课后补。

有时老师们要分享的课程内容太多，延误了仅有的半小时的吃饭时间，他们也不会抱怨，也不会因此而上课迟到。

然后课后老师布置的课后练习，即使他们做到零晨1、2点也从不抱怨，仍然按时完成作业。

所有人的这种用心和努力、及对追求知识的渴望，真让人感动与钦佩。

前6天的第一阶段培训刷下的那5个人，不是他们不够优秀，而是领导们用这种方式使得他们认识自己的不足，让他们变得更加的优秀，更好的为自己的家人和公司服务。

此外，最这为期11天的培训里，有三位学员表现的十分优异，被评为了“最优秀学员”。

尽管11天很短暂，但是他们的表现真的是很令人鼓舞的，不管怎么样相信大家只要用心了，就能有所收获!希望他们每一个都能在工作中，做到理论和实际相结合，充分发挥他们的潜力。

他们的表现真的是很令人鼓舞的，不管怎么样相信大家只要用心了，就能有所收获!希望他们每一个都能在工作中，做到理论和实际相结合，充分发挥他们的潜力。

最后，这一次的储备店长的培训的规模与层次比上两届的要更加的大与完善，但是还是存在着一些小瑕疵。

表现的优势在:1.人数更多，分了四个小团队，这样他们团队的凝聚力与合作力更加的表现突出。

2.对他们的成绩评估分成了，三个方面:课堂表现、总结表现、理论测评。

这样就从综合能力来对他们做出了评价。

3.在每一个阶段后，都要求了学员进行3-5分钟的分享环节，且邀请了领导进行评估。

这样就锻炼了学员在人前讲话的胆量与气场，还有思维与逻辑能力。

4.做了分享墙，让他们彼此间相互的鼓舞与勉励，同时母亲节的那一天发了贺卡给学员，让他们写祝福语给自己的母亲，表现了公司的人文关怀。

弱势表现在:1.由于是第一次对学员进行成绩分层次的评估，可能所设的评价百分比不是很合理，后期会相应的改善。

2.课程的设置上有待改善，如《店长角色的认知》这门课程，学员都反映时间设置过短，老师讲的很快，使得接受知识很困难。

3.课前准备不充足，如送给分享之星的小礼品就没有准备足够多的，使得还要匆匆忙的再次订购。

4.课前收集讲师的课件没有做到位，弄得上课前没有提前做好学员手册给学员做课前预习。

在以后的培训中，会继续发扬优势，完善弱势，让每一次的培训都成功的落幕!

感谢所有关注及支持我们培训部事业的领导!

做为摩登经典的一员，非常开心有机会参加金牌店长训练营的课程，在这2天的课程当中内容十分丰富，包括店内管理、业务技术提高、店长执行力、团队建设等等，课程安排井然有序与一线工作联系紧密并且把工作中知识点逐一分解然后再将重点综合起来强化学习熟话说:“当局者迷旁观者清”当我站在另角度审视工作时我有了全新认识，工作中存在盲点同时也升华出许多新思路与方法。

我觉得，这不仅仅是一门针对店长的课程，他还能帮助我学习如何带好一个店长，如何带好一个团队。

首先，培训使我对餐饮经营这一行业有了更加清楚的认识，对如何做好一名店长有了更深刻的思考。

在培训中，主讲王山老师为我们讲述了一名店长身兼重任、角色特别的问题，这似乎是一个比较陈旧的话题，但细细体会，觉得很有分量。

这也使我对店长这一职业有了更深的思考和更进一步的认识:作为一名店长，必须具有良好地道德品质。

同时，我们是社会的一员，必须具有良好地社会公德，有明锐的执行力，自觉遵纪守法，不断提高个人素质。

形成良好地职业道德，为了形成良好的道德品质，我们必须热爱经营事业。

具有坚定的职业信念，追求职业理想:立足本职，做好工作，维护公司信誉:具有全局观念:具有团队精神:此外，作为一名店长，必须具有良好的技术水平和岗位能力。

首先能够胜任本岗位工作，具有完成本职工作任务的水平和能力。

为了适应日趋激烈的竞争，为了保证门店良性循环方向发张。

我们应当保证我们始终是高素质的店长，具有不断学习、开拓进取、不断提高自己的水平和能力的精神状态。

其次，培训为我的管理工作提供了许多方法和策略。

在培训中，王老师根据自己的实际经验介绍了一些做店长的实际工作经历，如何去面对管理和经营中出现的种种困难，如何调整好心态，如何很好的完成门店的经营任务，给我留下了深刻的印象。

在谈到管理问题上，王老师强调了管理就是透过众人把事情做好，适时调整和变更自身知识结构的做法，店长要全面掌握经营知识，不仅要明白自己企业的形势，还要了解其他同行企业的形势，知己知彼方能百战百胜，特别强调了工作中一定要有目标、计划、行动并且坚持到底!在讲述的四种领导方式中，使我了解到不同的员工相应的该用什么方式去领导。

在谈到店铺营销问题上，王老师强调店铺营销就是创造一个让人想进的的店，顾客满意就是我们唯一的最求!在谈到门店财务问题上，讲述了专业的方法，系统分析和评价企业的过去和现在的经营成果。

目的是为了了解过去、评价现在、预测未来，帮助利益关系改善决策。

让我学习到门店提高纯收入的四步骤:第一:提高营业额。

第二:提高毛利。

第三:控制库存。

第四:控制费用。

在谈到面对困难如何克服的问题上，提出了如何处理店长与员工之间的关系，如何实现上下互动，和谐有序的工作方法，建立一个团结合作的工作团队。

通过这次培训，我认识到在工作中要多加思考，适时改进工作的方法和策略，要从多角度去考虑问题，争取精益求精:要懂得如何去与别人合作，如何与上下级合作，建立融洽的上级关系。

再次，培训使我对店长的责任和义务有了更新的认识，对未来的工作充满了信心和动力。

本次培训中，王老师十分注意我们的心理变化，他的讲话，从头到尾始终贯穿一个中心，那就是充满对店长的期待和鼓励。

其一是期待和鼓励我们经营好门店，为公司发展做贡献:其二是期待和鼓励我们更加理性的认识自己的`角色，做新时期与时俱进的店长:其三是期待和鼓励我们做一名终身学习型店长，做一名能够不断适应新形势新知识新环境的店长:其四是期待和鼓励我们坚持创新，在经营事业上发挥自己的聪明才智，争做行业的领军者。

这些鼓励，使我认识到，做一名店长不单纯是要追求利润的最大化，还应着眼于公司的利益，维护公司的信誉。

通过培训，还使我对未来的工作充满信心和动力。

热情销售，与顾客建立朋友般的感情;

少用命令、批评语气，多用商量、询问语气，提升亲和力;

遇问题有办法及时处理，没办法及时汇报;

多和员工谈心，关心员工健康和生活和心态;

承上启下，理解落实公司的制度、要求，反映员工意见和建议;

心胸大度，能接受员工的批评;

要有上进心，不断学习以提高自身素质;

经常组织员工讨论销售事例和顾客特点及服务技巧;

工作中多鼓励、少批评，特别是点名批评不可取;

从小事做起，争取做好每一件小事;

严以律己，宽以待人;

店长需具备的能力

通过店长培训，让店长能够通过利用员工的感情形成凝聚力，并存在一些正常的竞争，对于整个店面至关重要。

一、感情与凝聚力

一个团队要有凝聚力，团队成员之间必须有感情。

这个团队是讲感情的，但感情不等于凝聚力。

凝聚力需要多方面的因素结合，有时过份地讲感情，不分是非，不讲原则，反而会破坏凝聚。

响亮的口号与宏伟的规划并不能使企业快速发展;发挥我们的聪明才智，运用我们的智慧，踏踏实实干好每一件事情，做好每一个工作，才能使企业发展壮大。

二、凝聚力与竞争力

成功的团队来自于区别对待，即保留最好的，剔除最弱的，而且总是力争提高标准。

一个团队有很强的凝聚力，无疑会形成这个团队的较强的竞争力。

但凝聚力同样也不等于竞争力。

竞争是要优胜劣汰的，一个团队参与社会竞争，要优胜劣汰;同样，在团队内部也要形成一定的竞争，也要有优胜劣汰，这样这个团队才能有竞争力，才能在参与社会竞争时能够生存下来，不被淘汰。

每个人的力量都不可缺少，每个人都有自己的作用，即使错了也不要相互责备，彼此信任才能真正达到团结。

是团队的奉献。

全力以赴、深入实地、至诚奉献、实干精神是至关重要的。

三、成功必定离不开团队

每一个成功的品牌都离不开他的团队。

当遇到困难时，除了要相信自己还要相信团队，没有了团队的支持和信任的力量，是不会成功的。

自信和相信别人是事业成功的第一步，人的潜能是无限的，要敢于超越自我，勇于超越自我，一定能超越自我!

作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。

用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。

具体归纳为以下几点：

1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的'积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。

增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体 。

3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则，做员工的表帅。

不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。

发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。

为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。

首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;

其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。

新的一年开始了，成绩只能代表过去。

我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。

面对明年的工作，我深感责任重大。

要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：

1.加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理;

2.对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;

3.树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4.加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。

店长培训对象：

储备店长、新任店长、正副店长、门店经理、区域督导、营运经理等渴望提升系统门店经营管理水平的人士。

服装店长培训 服装专卖店店长培训心得

店长培训目的：

1、牢记开店的目的：“盈利才是硬道理”!

2、明确店长的角色定位，服务意识及系统管理能力。

3、掌握高效率门店领导与管理的方法，迅速提升员工效率。

4、树立品牌在门店落地生根信念，学会品牌宣传与塑造的有效方法。

5、掌握门店日常营运管理七大核心“武器”，确保门店业绩的持续成长。

6、学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升店长领导才能。

7、加强vip客户管理，用优质服务塑造品牌;赢得忠诚顾客，确保门店持续经营。

8、学会销售数据的管理与分析;了解库存积压对生意的危害;掌握货品在门店快速流转的销售策略。

9、由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳。

系统掌握门店赢利模式，成为门店经营管理与绩效改善的高手。

20xx年x月x日—20xx年x月x日，为期11天的第三届储备店长培训顺利拉下了帷幕。

这次培训分了两个阶段进行，第一阶段为筛选阶段，主要开设的课程是基本运营课程，包括;店长角色认知、产品应用领域、岗位流程规范等11门课程。

第二阶段为进阶阶段，根据店长岗位所需具备基本知识与能力，主要开设了基本管理课程，包括：连锁营销初探、高效团队建设、有效沟通。

成本控制等共计8门课程，让我们的储备店长除了掌握以后所需的岗位知识以外，也能提升他们的管理技能。

此外，我们在培训的过程中也安排了户外拓展活动，通过户外拓展让他们在团队的世界里找到自己的缩影，通过感悟去了解人生的哲理---大的成功是靠团队获取的，个人的力量是渺小的，避免重复地犯错与个人主义;通过自己在团队中的表现与思考，让他们感悟和总结工作中、生活中自己的表现，找到自己的不足与优势。

我们希望通过这样的浓缩，通过这种以小见大的方式，让他们收获得更多。

储备店长学员也十分用心地学习新的知识，认真做好笔记，有的课堂上来不及做笔记，就下课后补。

有时老师们要分享的课程内容太多，延误了仅有的半小时的吃饭时间，他们也不会抱怨，也不会因此而上课迟到。

然后课后老师布置的课后练习，即使他们做到零晨1、2点也从不抱怨，仍然按时完成作业。

所有人的这种用心和努力、及对追求知识的渴望，真让人感动与钦佩。

前6天的第一阶段培训刷下的那5个人，不是他们不够优秀，而是领导们用这种方式使得他们认识自己的不足，让他们变得更加的优秀，更好的为自己的家人和公司服务。

此外，最这为期11天的培训里，有三位学员表现的十分优异，被评为了“最优秀学员”。

尽管11天很短暂，但是他们的表现真的是很令人鼓舞的，不管怎么样相信大家只要用心了，就能有所收获!希望他们每一个都能在工作中，做到理论和实际相结合，充分发挥他们的潜力。

他们的表现真的是很令人鼓舞的，不管怎么样相信大家只要用心了，就能有所收获!希望他们每一个都能在工作中，做到理论和实际相结合，充分发挥他们的潜力。

最后，这一次的储备店长的培训的规模与层次比上两届的要更加的大与完善，但是还是存在着一些小瑕疵。

表现的优势在：1.人数更多，分了四个小团队，这样他们团队的凝聚力与合作力更加的表现突出。

2.对他们的成绩评估分成了，三个方面：课堂表现、总结表现、理论测评。

这样就从综合能力来对他们做出了评价。

3.在每一个阶段后，都要求了学员进行3-5分钟的分享环节，且邀请了领导进行评估。

这样就锻炼了学员在人前讲话的胆量与气场，还有思维与逻辑能力。

4.做了分享墙，让他们彼此间相互的鼓舞与勉励，同时母亲节的那一天发了贺卡给学员，让他们写祝福语给自己的母亲，表现了公司的人文关怀。

弱势表现在：1.由于是第一次对学员进行成绩分层次的评估，可能所设的评价百分比不是很合理，后期会相应的改善。

2.课程的设置上有待改善，如《店长角色的认知》这门课程，学员都反映时间设置过短，老师讲的很快，使得接受知识很困难。

3.课前准备不充足，如送给分享之星的小礼品就没有准备足够多的，使得还要匆匆忙的再次订购。

4.课前收集讲师的课件没有做到位，弄得上课前没有提前做好学员手册给学员做课前预习。

在以后的培训中，会继续发扬优势，完善弱势，让每一次的培训都成功的落幕!

感谢所有关注及支持我们培训部事业的领导!

餐饮店长培训工作的总结该如何写呢?下面小编整理相关范文，供大家参考!

20xx年x月x日—20xx年x月x日，为期11天的第三届储备店长培训顺利拉下了帷幕。

这次培训分了两个阶段进行，第一阶段为筛选阶段，主要开设的课程是基本运营课程，包括;店长角色认知、产品应用领域、岗位流程规范等11门课程。

第二阶段为进阶阶段，根据店长岗位所需具备基本知识与能力，主要开设了基本管理课程，包括：连锁营销初探、高效团队建设、有效沟通。

成本控制等共计8门课程，让我们的储备店长除了掌握以后所需的岗位知识以外，也能提升他们的管理技能。

让他们感悟和总结工作中、生活中自己的表现，找到自己的不足与优势。

我们希望通过这样的浓缩，通过这种以小见大的方式，让他们收获得更多。

储备店长学员也十分用心地学习新的知识，认真做好笔记，有的课堂上来不及做笔记，就下课后补。

有时老师们要分享的课程内容太多，延误了仅有的半小时的吃饭时间，他们也不会抱怨，也不会因此而上课迟到。

然后课后老师布置的课后练习，即使他们做到零晨1、2点也从不抱怨，仍然按时完成作业。

所有人的这种用心和努力、及对追求知识的渴望，真让人感动与钦佩。

前6天的第一阶段培训刷下的那5个人，不是他们不够优秀，而是领导们用这种方式使得他们认识自己的不足，让他们变得更加的优秀，更好的为自己的家人和公司服务。

此外，最这为期11天的培训里，有三位学员表现的十分优异，被评为了“最优秀学员”。

尽管11天很短暂，但是他们的表现真的是很令人鼓舞的，不管怎么样相信大家只要用心了，就能有所收获!希望他们每一个都能在工作中，做到理论和实际相结合，充分发挥他们的潜力。

他们的表现真的是很令人鼓舞的，不管怎么样相信大家只要用心了，就能有所收获!希望他们每一个都能在工作中，做到理论和实际相结合，充分发挥他们的潜力。

最后，这一次的储备店长的培训的规模与层次比上两届的要更加的大与完善，但是还是存在着一些小瑕疵。

表现的优势在：1.人数更多，分了四个小团队，这样他们团队的凝聚力与合作力更加的表现突出。

2.对他们的成绩评估分成了，三个方面：课堂表现、总结表现、理论测评。

这样就从综合能力来对他们做出了评价。

3.在每一个阶段后，都要求了学员进行3-5分钟的分享环节，且邀请了领导进行评估。

这样就锻炼了学员在人前讲话的胆量与气场，还有思维与逻辑能力。

4.做了分享墙，让他们彼此间相互的鼓舞与勉励，同时母亲节的那一天发了贺卡给学员，让他们写祝福语给自己的母亲，表现了公司的人文关怀。

弱势表现在：1.由于是第一次对学员进行成绩分层次的评估，可能所设的评价百分比不是很合理，后期会相应的改善。

2.课程的设置上有待改善，如《店长角色的认知》这门课程，学员都反映时间设置过短，老师讲的很快，使得接受知识很困难。

3.课前准备不充足，如送给分享之星的小礼品就没有准备足够多的，使得还要匆匆忙的再次订购。

4.课前收集讲师的课件没有做到位，弄得上课前没有提前做好学员手册给学员做课前预习。

在以后的培训中，会继续发扬优势，完善弱势，让每一次的培训都成功的落幕!

感谢所有关注及支持我们培训部事业的领导!

一、店长的使命与工作职责连锁餐饮企业分店的全体员工是一个 有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人——店长，有着非常明确的使命和工作职责。

1.店长的使命：(1)全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供良好的顾 客服务。

(2)领导、布置分店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁 经营企业的企业文化。

(3)最大限度地激发员工的积极性和创造性，从而营造一个令全体同 事心情愉快的工作环境，使自己成为一名连锁企业文化最基层的执行者和捍卫者，最大可能 地为连锁企业的集体和长远利益服务。

(12)负责处理顾客的投诉与抱怨;(13)处理日常经营中出 现的例外和突发事件;(14)参加一些公益活动，成为该分店的代言人;(15)执行总公司下 达的菜品价格的调整。

3.店长的基本素质要求：选拔、聘用合适的一店之长，在连锁餐饮 企业的日常管理中是一项重要的工作，一个合格的店长必须具备如下条件：(1)指导能力： 能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩，使其人尽其才，提高业绩的指导能力。

(2)培训 的能力：按已有的规范管理培育下级，传授可行的方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、 胜其任;同时还要有找漏补缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。

(3)资讯、 数据的驾驭能力：信息资料、数据的整理、分析，并使之运用到实践中去，以扬长避短、查 漏补缺，加强管理，提升业绩的能力。

(4)组织领导能力：能有效、合理地组织下级，调动 员工的积极性，共同完成总公司的既定目标。

(5)正确的判断能力：对问题、对事件要客观 地评判、正确地分析，并快速解决问题。

(6)专业技能：经营餐饮企业(饭店)的必备技巧 和使顾客满意的能力。

(7)企划能力：能有计划地组织人力、物力、财力，合理调配时间和 利用空间，整合资源，提高效率。

(8)管理能力：不断地找出隐患问题，加强管理，防患于 未然，使分店整体运营结构更趋合理。

(9)自我提高、自我完善的能力：不断学习和更新专 业知识，在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实自己，完善自 己的能力。

10)诚信的职业道德：有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力，才能有 上行下效的效果。

(11)榜样和承担责任的能力：一店之长是整个餐饮企业(饭店)、整个团 队的领导，领导是榜样——有什么样的店长就有什么样的员工;遇事要不推诿、划清责任、 勇于承担。

第二章 店长每日工作流程(工作规范)一、店长的工作规范 1.布置当日工作 任务(1)每天早晨召开各部门负责人会议(例会)，主要对前一天的工作情况进行总结，及 时指出各部门工作中的不足，表扬典型的先进事例;布置各部门当日的工作任务。

(2)传达 总公司新的工作理念和工作要求。

(3)宣布对昨天一些事情的处理结果，并提醒各部门防范 的具体措施。

2.检查、督促各部门工作完成情况(1)定期和不定期地检查、督促各部门的 工作完成情况(或当时的工作秩序情况)，并对典型的事例作详细的记录。

(2)及时提醒各 部门何时应完成哪些工作。

3.了解客人对菜肴、服务质量的评价(1)及时了解客人对菜肴 质量的评价，并及时与行政总厨进行沟通和交流。

(2)及时了解客人对服务质量的评价，并 及时与餐厅经理进行沟通和交流。

(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新，并组织相关人员 进行评价和验收，同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培训工作。

4.总 结当日工作情况并及时汇报(1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。

(2)主动与总公司相关人员进行联系，询问是否有新的工作精神，并作详细的记录。

5.根 据本店的经营管理情况向总公司提出建设性的建议(1)对总公司的工作计划提出自己详细 的意见。

(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革，提出详细的工作计划书。

1.店长的使命： (1)全面落实贯彻公司的营运规则，创造优异的销售业绩，提供 良好的顾客服务。

(2)领导、布置分店各部门的日常工作，在日常工作中深刻理解、 把握和弘扬连锁经营企业的企业文化。

(3)最大限度地激发员工的积极性和创造性，从而营造一个令全 体同事心情愉快的工作环境，使自己成为一名连锁企业文化最基层的 执行者和捍卫者，最大可能地为连锁企业的集体和长远利益服务。

(12)负责处理顾客的投诉与抱怨; (13)处理日常经营中出现的例外和突发事件; (14)参加一些公益活动，成为该分店的代言人; (15)执行总公司下达的菜品价格的调整。

3.店长的基本素质要求： 选拔、聘用合适的'一店之长，在连锁餐饮企业的日常管理中 是一项重要的工作，一个合格的店长必须具备如下条件： (1)指导能力：能拓展下级的视野，画龙点睛，高瞻远瞩， 使其人尽其才，提高业绩的指导能力。

(2)培训的能力：按已有的规范管理培育下级，传授可行的 方法、步骤和技艺，使其在其职尽其责、胜其任;同时还要有找漏补 缺，帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力。

(3)资讯、数据的驾驭能力：信息资料、数据的整理、分析， 并使之运用到实践中去，以扬长避短、查漏补缺，加强管理，提升业 绩的能力。

(4)组织领导能力：能有效、合理地组织下级，调动员工的 积极性，共同完成总公司的既定目标。

(5)正确的判断能力：对问题、对事件要客观地评判、正确 地分析，并快速解决问题。

(6)专业技能：经营餐饮企业(饭店)的必备技巧和使顾客 满意的能力。

(7)企划能力：能有计划地组织人力、物力、财力，合理调 配时间和利用空间，整合资源，提高效率。

(8)管理能力：不断地找出隐患问题，加强管理，防患于未 然，使分店整体运营结构更趋合理。

(9)自我提高、自我完善的能力：不断学习和更新专业知识， 在餐饮企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长，不断充实 自己，完善自己的能力。

(10)诚信的职业道德：有良好操守和高尚的道德才能显示 出人格的魅力，才能有上行下效的效果。

(1)每天早晨召开各部门负责人会议(例会)，主要对前一天的 工作情况进行总结，及时指出各部门工作中的不足，表扬典型的先进 事例;布置各部门当日的工作任务。

(2)传达总公司新的工作理念和工作要求。

(3)宣布对昨天一些事情的处理结果，并提醒各部门防范的具体 措施。

2.检查、督促各部门工作完成情况 (1)定期和不定期地检查、督促各部门的工作完成情况(或当时 的工作秩序情况)，并对典型的事例作详细的记录。

(2)及时提醒各部门何时应完成哪些工作。

3.了解客人对菜肴、服务质量的评价 (1)及时了解客人对菜肴质量的评价，并及时与行政总厨进行沟 通和交流。

(2)及时了解客人对服务质量的评价，并及时与餐厅经理进行沟 通和交流。

(3)督促行政总厨对厨房菜品进行创新，并组织相关人员进行评 价和验收，同时组织相关人员对服务人员进行创新菜品知识方面的培 训工作。

4.总结当日工作情况并及时汇报 (1)总结当日的工作情况并及时向总公司相关人员进行汇报。

(2)主动与总公司相关人员进行联系，询问是否有新的工作精神， 并作详细的记录。

5.根据本店的经营管理情况向总公司提出建设性的建议 (1)对总公司的工作计划提出自己详细的意见。

(2)如果需要开展新的工作或对原先的工作进行改革，提出详细 的工作计划书。

从20xx年的2月12日九牧阳光团队的培训教室到现在坐的办公桌，四个多月的时间眨眼间就成了历史。

以史为鉴，现将这几个月的学习、工作总结如下：

一、实习期间

由于涉及两处工作地点，故总结时从两方面进行。

3月1日—6月5日：在专卖店实习

6月15日—今：区域物流专员学习

二、 专卖店实习期间

3月1日—6月5日：在清濛(太子)专卖点实习。

实习职位：储备店长。

主要实习内容：

1、 销售以及导购技巧：销售是店铺一切工作的宗旨，上升到公司的角度，销售更是一切工作的重中之重。

在终端自然就要有过硬的销售能力，而这种能力也是要在不断的实践、不断总结的基础上得以提升。

2、 仓库以及库存管理：这包括仓库的货品管理，以及库存数据的管理。

这其中涉及整仓、盘点等。

3、 收银操作：熟悉收银操作软件，以专业与热情服务收银台前的每一位顾客。

陈列是一门大学问，需要用心去观察、去欣赏、去揣摩。

做好店铺的陈列是店铺工作中的重要一环。

5、 店铺各项报表(单据)的学习与制作：如店铺的销售日报表、周报表、月报表，进货单、横调单、退仓单等的学习与制作。

总之，店铺工作的一切宗旨在于销售业绩。

在确保销售的前提

下，如何更规范、更合理地运营店铺成了店铺工作的重要事项。

三、 区域物流专员

从储备店长到区域物流专员，两个截然不同的岗位，要的是从更高的层面去学习、分析并不断地从中总结工作的经验，最终以合理的建议、可行的方案在终端推行，从而提高店铺的业绩，为公司创造更多的利润。

这期间主要学习事项如下：

1、 exel应用软件的熟悉：与物流专员整天打交道的莫过于那些繁杂的数据，exel无疑是良好的数据分析、处理工具。

对于物流新人来说，学会并懂得如何去应用这一工具显得至关重要。

2、 分销(百胜)系统的学习与操作：物流工作的基础软件。

日常中所有的工作事项都离不开分销软件的支持：根据物流中心排单下通知单、渠道间横调开空单以及从软件中统计、提取所需的各种数据等。

3、 表单的分析与简单报表的(更新)制作：物流玩的不是数字游戏，关键的是数据背后的事实与现象。

因此，作为物流专员就必须透过数字的本质看现象。

每一份表单制作出来总有它的使命，要的是我们去发现、去提龋刚接触物流，这一阶段的主要学习任务还在于对现成表单的分析以及对各类报表的更新。

4、 渠道间横调的学习与实务处理：这是日常工作中最常有的工作事项之一。

渠道间的横调为的是让资源得以优化配置，从而满足终端、满足业绩的需求。

这一过程更多的要物流专员去沟通、去分析横调的可行性以及有效性。

所谓的沟通表现在于调入方和调出方的协调上;分析，就是要考虑渠道间的横调要求是否合理，物流专员要如何利用沟通使其效益最大化。

(当然这一系列的工作都离不开分销软件的数据支持)

物流专员的工作是整个供应链中的关键一环，但又是枯燥无味，需要不断投入耐心、细心的工作。

经过这一阶段的学习，本人相信自己已经具备了适应物流工作的能力，只要肯努力、肯付出代价就能做好物流工作。

四、 结语

四个多月的时间就在紧张与忙碌中充实的度过了，相信经过专卖店的实习以及近期物流工作的学习，更加确立了本人的职业人身份。

社会是个大舞台，九牧王是一个能提供机遇与挑战的大企业，相信在这里的工作与学习将让人受益终身。

各位领导、各位店长：

大家好!

根据“万村千乡市场工程”建设的有关要求，今天我们在这里召开全县“万村千乡市场工程”农家店店主培训会，这是一次大规模的培训会，全县三年来累计建成的66户“万村千乡市场工程”农家店都参加培训。

这次培训会旨在提高店主对“万村千乡市场工程”的了解和认识，使店主树立新的经营理念，学会利用“万村千乡市场工程”这个无形资产，转变经营模式，提升经营业绩。

为繁荣农村市场，满足百姓需求做出应有的贡献。

下面我根据国家及盛市各级商务部门对“万村千乡市场工程”建设的有关要求，结合我县实际，讲几个方面的问题：

一、实施“万村千乡市场工程”的重大意义

随着农村经济的不断发展，农民收入的逐步增加，农民基本生活消费稳步上升，日用工业品和农用生产资料消费快速增长，日用消费品加快普及，农民消费需求呈现出多元化、多层次发展趋势。

但由于长期受城乡二元经济结构和农村生产力水平较低的影响，目前农村商品市场发展仍然相对滞后，普遍存在着固定商业网点不足、设施简陋、经营商品单调、组织化程度较低、交易手段落后等实际问题，不仅影响了农业增产和农民增收，同时也抑制了农民消费，成为了农村市场发展的瓶颈。

农民消费不安全、不方便、不实惠的现象突出。

坑农、害农事件时有发生，假冒伪劣产品、三无商品，过期变质商品大量流入农村市场，农村成了不法商贩们特别看好的“消废市潮。

实施“万村千乡市场工程”是新时期开拓农村市尝扩大消费需求的重要措施，对提高农村市场商品质量、遏制农村销售假冒伪劣商品流通具有不可替代的作用，对改善农村消费环境，带动农村消费，统筹城乡经济发展具有十分重要的意义。

2005年2月，国家商务部启动了“万村千乡市场工程”，其目的就是通过引导流通企业在农村开展连锁经营，构建以县城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村现代流通网络，从而进一步满足农民消费需求，改善农村消费环境，扩大农村消费。

“万村千乡市场工程”是国家商务部在全国推行的农村商品流通新模式，是规范农村商品流通秩序，保证农村安全消费的一个治本之策。

“万村千乡市场工程”也是国家为开拓农村市尝建设和完善农村商品流通网络出台的一项重大举措，是以连锁经营等现代流通方式，构建新型农村商品流通体系，保障农民方便消费、放心消费，促进农村经济加快发展和建设社会主义新农村的服务平台。

国家实施这项工程，并不是简单地改造店面，解决现实的硬件建设，更主要的是要通过这一项工程，建立连锁配送，保持长期的消费增长和农村市场繁荣。

二、我县实施“万村千乡市场工程”的情况

我县自2007年作为试点实施“万村千乡市场工程”以来，在县委、县人民的政府的领导下，健全机构，加强组织领导，成立以政府分管副县长为组长，商务、财政、银行、供销、农业、药监、工商、质监等部门为成员的领导小组，制定实施方案。

按照实施“万村千乡市场工程”的基本工作程序，首先要推荐承办企业，由承办企业来具体实施“万村千乡市场工程”项目。

我县承办企业的确定按程序由企业申请，县级初审推荐上报市商务局会同市财政局审定，确定由县农资公司承办“万村千乡市场工程”项目建设。

实施“万村千乡市场工程”除对店面进行改造，把店面改造小超市外，按照工程的要求，还要实行连锁经营、统一配送。

由于目前我县的承办企业主要经营农业生产资料，农资由承办企业直接配送，日用百货的配送承办企业采取第三方加盟的形式，由小喇叭批发部暂时负责配送。

三、实施“万村千乡市场工程”取得的主要成果

“万村千乡市场工程”通俗地理解，就是送超市下村。

让农民也像城里人一样，在自家门口逛超市，让农村群众省时、省钱、省心。

“万村千乡市场工程”的实施：一是方便了群众。

家(农资)店66个。

66个店的建设经营，改变了过去农民“油盐酱醋在村里，日常用品赶大集，大件商品进县城”的消费模式，为农村朋友提供了便捷的消费平台，得到了当地群众的好评。

二是实惠了群众。

由于超市集中采购、连锁配送，成本降低，售价也比较低。

把超市开到农民家门口，为农民朋友提供了实惠的消费场所，得到了当地群众的拥护。

三是让群众放心。

由于“万村千乡市场工程”是连锁经营、统文秘114 ***一配送，保证了商品、食品及农资的质量，堵住了假冒伪劣商品。

为农民朋友提供了放心的消费环境，得到了当地群众的欢迎。

总之，过去三年建设的66个农家(农资)店，已经成为社会主义新农村建设的亮点。

一是

购物环境得到明显改善，改变了档次底、卫生差的状况，拉近了消费者与商家的距离;二是销售业绩得以提升，利润有新的提高，取得了较好的经济效益和社会效益;三是商品品质明显提高，抑制了不安全食品、药品流入农村，为农村居民安全放心消费筑起了一道屏障;四是商品价格统一明了，城乡同价在日常生活必需品上得以真正实现，使广大农民开始走向明明白白消费的路子。

四、今后要着力做好的几项工作

开展“万村千乡市场工程”建设，我们面临着难得的发展机遇，肩负着繁重的工作任务。

因此，“万村千乡市场工程”领导小组各成员单位一定要充分发挥职能作用，密切配合，互相协作，形成合力，确保工程的顺利实施，今后，要重点抓好以下四个方面的工作：

(一)充分发挥承办企业的主体作用，抓好工作落实。

“万村千乡市场工程”是一项政府推动，企业承办的互动工程，是政府以政策引导流通企业把网点向农村延伸，通过对农村现有设施的改造和建设，从而建立起现代农村流通网络，真正落实建设任务的实施主体是企业，为此，希望承办企业和加盟的配送企业要处理好以下三方面的关系：一是要处理好经济效益和社会责任的关系，承办企业和配送企业都是有一定规模和良好经济效益的企业，在“万村千乡市场工程”工作中，一定要注意企业自身形象，不能把自己看成社会上普通的供应商，杜绝发生假冒伪劣商品和随意抬高价格的现象;二是要处理好眼前利益和长远利益的关系，建设农家店和配送中心需要大量的前期投入，承办企业和配送企业要多关注长远利益，只要按市场化运作和规模化经营，农村市场的潜力和发展空间是很大的，今后一定会得到丰厚的回报。

(二)严格执行建设标准，完善农家店改造建设。

实施“万村千乡市场工程”是在市场经济条件下促进城乡之间实现资源优化配置，通过市场建设和流通来拉动生产、引导消费，服务于构建和谐社会的新举措，也是今后农村流通网络建设的方向，因此，我们在推进“万村千乡市场工程”的进程中，一定要自始至终严格按照标准和规范对农家店进行建设和改造。

20xx年完成改造建设的农家店，标准不到位的要照市商务部门提出的要求，全面整改达标。

(三)加强配送中心建设，提高货物配送率。

(四)加强工程的后续监管工作。

为进一步提高农家店建设的成功率，今后要切实加强对农家店建设的规划引导和对承办企业、项目的后续监督管理工作，确保政策性扶持资金真正用在农村流通网络的建设上，同时，要做好项目验收后的日常监管工作，要逐步探索建立规范化，制度化的长效监管机制，加强与工商、农业、质监、食品药品监督等部门的联系和合作，落实对农家店的监管责任。

承办企业要积极开展自查自纠活动，确保“万村千乡市场工程”的合格率，使我县越来越多的农村人口享受到现代商品流通网络带来的便利。

(五)农家店店主要转变经营理念。

用好用足各项优惠政策，提高经营业绩，确保“农家店”建得起、站得注能发展。

“万村千乡市场工程”对于农家店的店主而言，可以说是一笔无形资产。

对承办企业承担建设或改造的农家店，未经验收合格，严禁使用“万村千乡”或“商务部”等的字样和图案。

一经验收，加入“万村千乡市场工程”，必须承诺诚信经营，不卖假货，而通过自己的诚信经营，必然会得到社会的认可，诚信就会带来效益。

通过统一配送，降低成本，同样能带来效益。

在加盟经营发展的同时，还可通过这个体系网络，逐步开展农产品收购，实现双向流通。

另外，对“万村千乡市场工程”，各地也出台了一些信贷的优惠政策。

因此，希望各位店主珍惜这个机会，发展好自己的店。

同志们，我县的“万村千乡市场工程”建设工作，时间紧、任务重。

建设好农村现代流通网络，是一项艰巨的政治任务，我们一定要在上级党委、政府的正确领导下，在市商务局的精心指导和帮助下，齐心协力克服困难，扎实苦干，强力推进，圆满完成建设任务，为我县经济社会快速健康发展做出更大的贡献。

xx-xx年，在经理的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我能够严格要求自己，较好的履行一名督导的职责，较好的完成工作任务，总结起来收获很多。

一、在工作中学习，不断提高自己的业务水平

作为一名督导，首先，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。

这对我一个刚从学校毕业的`学生来说，更是有太多的东西让我去学习，随着公司规模不断的扩大，对我们督导的工作提出了新的要求，通过学习，我总能提前学习好各方面的能力，为下面的员工做好指导。

二、员工管理，要做好了员工的管理，指导工作，督志虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活中又能无微不至的关怀下面的员工，因此他们都非常尊重我，都服从我的管理，半年下来，我们从这些烦琐的工作中也能总结出一个属于自己的管理方法。

三、现场的管理，这是一个很大的概念，它包含了好多的内容，我从以下几个小的方面来总结一下我的工作：1、现场行为规范，从整体来说我觉得控制得不是太好，其中仪容仪表这一块的话由于不是由公司发的工装，这就导致员工有机会找借口，而我还没有一个自己的办法去控制这一情况的出现，我要从以后的工作中吸取教训来应对和管理员工的现场行为规范2、现场环境一楼是公司的门面，平时的人流量也是比较大的，卫生做得还不错，但是我觉得我自己在有些应该急的情况下我还不能完全的想到所有的办法来应对，同时我想对保洁的管理我也做得不到位3、体外循环本来在这一个环节已经比别人落后了，也因为这一次我害得一楼所有管理人员都受了处份，但同时我也通过这一次“学费”，让我从中学会了很多东西。

我相信我通过这件事之后会对这些事更加的警惕。

四、抓好一级工作，给领导分忧，做为一个督导，能够在营业员一级解决的问题，我决不去麻烦领导，对商场里的大事，不失时机的向领导请示汇报。

通过xx-xx年的总结，我有几点感触同时也是xx-xx年的一个计划：

其一是要发扬团队精神。

因为公司经营不是个人行为，一个人的能力必竟有限，如果大家拧成一股绳，就能做到事半功倍。

但这一定要建立在每名员工具备较高的业务素质、对工作的责任感、良好的品德这一基础上，否则团队精神就成了一句空话。

那么如何主动的发扬团队精神呢?具体到各个员工，如果你努力的工作，业绩被领导认可，势必会影响到你周围的同事，大家以你为榜样，你的进步无形的带动了大家共同进步。

反之，别人取得的成绩也会成为你不断进取的动力，如此产生连锁反应的良性循环。

其二是要学会与部门、领导、员工之间的沟通。

公司的机构分布就象是一张网，每个部门看似独立，实际上它们之间存在着必然的联系。

就拿现场部来说，日常业务和每个部门都要打交道。

与部门保持联系，要他们的相互配合，从中发现问题及时纠正。

这样做一来有效的发挥了监督职能，二来能及时的把信息反馈到领导层，把工作从被动变为主动。

其三是要有一颗永攀高峰的进取之心。

这就给我们基层管理人员提出了更高的要求——逆水行舟，不进则退。

如果想在事业上有所发展，就必需武装自己的头脑，来适应优胜劣汰的市场竞争环境。

人生能有几回博，在今后的日子里，我们要化思想为行动，用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。