通过与上级的交流和反馈，及时纠正自己的不足，提高工作能力。最后，希望大家能够充分利用这些工作心得体会范文，结合自己的实践经验和个人情况，写出一份独具特色和价值的工作心得体会。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇一
食品抽样是指对市场上的食品进行采样检测，以确保食品的质量安全，保障消费者的健康权益。现在，随着人们对食品安全的关注度越来越高，食品抽样工作变得越来越重要。食品抽样工作需要科学合理、精准高效地进行，才能有效保障消费者的饮食健康。
第二段：食品抽样的流程和方法。
食品抽样的流程主要分为采样计划制定、现场采样、样品处理和检验分析等环节。在制定采样计划时，需要考虑样品种类、采样地点和频率等因素，以尽可能全面地采集有关食品的信息。现场采样时，需要遵循科学规范的采样方法，保证样品的真实性和代表性。样品处理环节旨在保证样品的保存和处理条件，防止样品变质或污染。检验分析环节则是最关键的环节，需要借助各种现代化技术，如色谱、质谱等，来确保样品的准确分析。
食品抽样工作需要注意的问题很多，最重要的是采样人员的专业性和敬业精神。采样人员需要具备专业的食品知识和严谨的工作态度，才能有效地开展采样工作。其次，采样的样品要保持其原始性，尽量避免样品被污染或变质。最后，需要注意采集样品的数量和标识，以便对样品进行后续的处理。
食品抽样的采取需要根据具体情况来确定，但一般都需要足够的样品量，避免过度少量或过量采集。在采集样品时，要避免样品被过多处理，避免样品被修改，这样才能有效地得出真实的检验结果。同时，要确保样品的来源、品质和保存都符合标准，采样时要严格注意遵守相关规定。
食品抽样工作的意义在于保护消费者的饮食安全，维护食品市场秩序，促进健康和文明的食品市场发展。食品抽样工作的意义在于解决了食品弊端，维护了食品的公平、公正以及知识产权，促进了食品行业的健康发展。因为有了食品抽样工作，消费者将会买到合格的食品，同时也保证了食品行业的长远发展和国家经济的稳定发展。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇二
暑期是大学生们休息和锻炼的好时机，也是打工赚取生活费的黄金季节。为了度过一个有意义又能够积累经验的暑假，我选择了在一家食品加工厂工作。通过这段时间的工作经历，我深刻体会到了劳动的辛苦和团队合作的重要性。
首先，在食品加工厂的工作给我留下最深刻的印象就是劳动的辛苦。加工食品是一个需要反复重复动作的工作，没有一丝一毫的懈怠。每天昼夜不间断地操作，不仅要保证产品的质量，还要维持生产效率，这需要我们有很强的体力和耐力。尤其是在高温环境下工作，汗水湿透衣服，即使再辛苦，我也要坚持下去。感受到自己汗水浸透的时候，我深深明白了劳动者的辛劳，更加珍惜自己拥有的一切。
其次，暑期工作还让我体验到了团队合作的重要性。食品加工是一个需要大家协同作战的工作，每一道工序都需要多个人的配合。只有团结一心，相互配合，才能保证产品质量和数量的稳定。在工作中，我遇到了许多技术上的困难，但是在同事的帮助下，我们一起攻克了一个又一个的难关。正是因为有了大家的相互信任和支持，我在工作中越来越熟悉流程，真正体会到了团队效能的强大。
此外，暑期工作还培养了我的责任心和细致观察力。在食品加工过程中，一丝不苟的细节决定了产品质量的高低。作为操作工人，我需要时刻注意机器的运行状况，严格按照规定进行操作。同时，在质检环节，我也要仔细检查每一件产品是否合格。这一系列严格的要求让我懂得了责任的重要性，也培养了我的细致观察力和处理问题的能力。在与同事们的交流中，我也学会了关注别人的工作，及时指导和帮助他们解决问题。
最后，暑期工作让我从中体验到了融入社会的快乐。在食品加工厂，我接触到了许多来自各行各业的工人，了解到了他们的工作和生活。通过与他们的交流，我收获了很多人生经验和真知灼见。听他们讲述自己的工作感悟，我认识到了生活中的积极向上和坚持，这对于我未来的发展有着很大的参考和启示。
总结起来，通过这次暑期食品工作，我深刻体会到了劳动的辛苦和团队合作的重要性。在日复一日的工作中，我锻炼了自己的体力和耐力，更加珍惜了一切的来之不易。团队合作让我意识到，一个人的力量是有限的，只有大家齐心协力，才能创造出更好的工作效果。此外，我还培养了自己的责任心和细致观察力，学会了关注别人和互相帮助。最重要的是，通过与不同行业的工人交流，我感受到了融入社会的快乐和学习到了宝贵的经验。
在未来的学习和工作中，我将继续保持努力工作的态度，借鉴这次工作经历的好处，不断提升自己的工作能力和团队合作能力，为自己的成长和社会的发展贡献力量。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇三
食品生产工作是一个重要的行业，直接关乎人们的食品安全和健康。我在食品生产企业工作了数年，从最初的一名普通员工逐渐成长为一名资深的食品生产专家。在这期间，我积累了很多宝贵的经验和心得，今天我想分享一下我在食品生产工作中的体会。
首先，对于食品生产工作来说，安全与质量永远是第一位的。食品生产是一个关乎人们生命安全的行业，我们必须时刻保持高度的警惕。在生产过程中，我们必须严格遵守各种安全规定和操作规范，确保产品不受污染，保证产品的质量和安全。在实际操作中，我们要严格控制各种参数，如温度、湿度、时间等，确保食品在生产过程中不受到细菌或其他有害物质的污染。此外，我们还要定期检测生产设备的性能，确保设备的正常运转，不发生安全事故。
其次，团队合作是食品生产的关键。在食品生产过程中，涉及到的工作环节繁多，需要各个环节的工作人员紧密配合。只有团队中每个人都明确自己的职责，并且积极配合他人，才能保证整个生产流程的顺利进行。作为一个团队成员，我学会了倾听他人意见，接受他人的建议，与他人共同解决问题，这样才能最大程度地提高工作的效率和质量。团队合作也意味着我们要互相尊重、理解和支持，共同面对困难和挑战，取得工作的最佳结果。
第三，持续学习和创新是食品生产工作的必备品质。随着科技的发展和社会对食品安全和品质要求的不断提高，我们必须时刻保持学习的态度，不断更新自己的知识和技能。我经常参加各种食品生产相关的培训和研讨会，了解最新的食品生产技术和方法。同时，我还乐于在工作中尝试新的方法和创新，以提高工作效率和产品质量。例如，我们团队在生产过程中引入了先进的自动化设备，在保证安全和质量的前提下，大大提高了生产效率。
第四，良好的沟通能力对于食品生产工作至关重要。在食品生产中，我们需要与供应商、客户、同事等各方进行沟通和合作。只有通过良好的沟通，我们才能更好地了解客户的需求和要求，及时解决问题，提供更好的服务。同时，在团队内部，我们也需要进行及时和有效的沟通，共享信息，协调工作。良好的沟通能力可以避免误解和冲突，提高工作效率和合作愉快度。
最后，我认为耐心和细心也是食品生产工作中非常重要的品质。食品生产过程中需要严密的操作，比如称料、搅拌、加热等，任何一个环节的不慎都可能导致产品的变质或风险的产生。所以我们需要时刻保持清醒和细心，严格按照操作规程进行操作。另外，食品生产工作有时也会遇到一些突发状况，比如设备故障、供应链问题等，这时候我们需要保持冷静和耐心，迅速判断和解决问题。
通过多年的食品生产工作，我深切体会到食品安全和质量的重要性，也认识到团队合作、持续学习和创新、良好的沟通能力以及耐心和细心对于工作的重要性。我相信只有不断地总结经验、积累知识、提高自己，才能在食品生产工作中不断获得成长和进步。我将继续努力，为保障人们的食品安全和健康做出更大的贡献。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇四
食品安全是人类生命的重要保障，而食品抽样是保证食品安全的重要手段。近年来，随着食品市场的快速发展，食品安全问题也屡屡引发社会关注，食品抽样更是成为外界所关注的焦点。我作为食品抽样员，深刻认识到食品抽样的重要性，也有了不少的体会和感悟。
第二段：抽样前的准备工作。
食品抽样的流程是严格规定和标准化的，为确保抽样结果的准确性和公正性，抽样前的准备工作非常重要。我们需要收集关于抽样对象的信息，包括产地、生产批次、销售渠道等，同时对抽样工具进行消毒和清洁，确保抽样不受外界干扰。此外，食品抽样也需要与被抽样对象进行充分的沟通和交流，让他们明白食品抽样的意义，保障抽样的顺利进行。
第三段：抽样中的技巧和方法。
在实际抽样过程中，我们需要掌握正确的抽样技巧和方法，避免人为误差影响结果的公正性。我们需要视不同的食品种类和质量要求，采用合适的抽样方法，例如切取、分离、挤取等。对于特殊的食品，如液体食品、压缩饼等，我们也要根据实际情况选择合适的抽样工具，确保抽样过程的公正性和准确性。
第四段：抽样后的实验分析。
抽样完成后，我们需要将样品送至指定实验室进行分析测试，这是保障抽样公正性和准确性的重要环节。实验室的专业设备和技术，可以很好地检测食品中的各种指标和有害物质含量，为消费者提供科学严谨的监管数据。同时，我们也要对样品的质量情况进行跟踪监测，及时解决样品质量问题，提高监管的效果。
第五段：总结。
在实践中，我深刻认识到食品抽样是保障人民饮食安全的一道必经之路。作为食品抽样员，我们需要扎实地掌握相关的法律法规和抽样技巧，加强沟通与协作，保证食品抽样工作的真实公正。同时，也希望广大抽样员加强自身素质建设，不断提高技能水平，为保障食品安全贡献自己的力量。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇五
食品工作是当代社会中一项具有重要意义的职业，它关系到人们的健康和生活质量。在这次的工作经历中，我深刻体会到了食品工作的重要性，并从中汲取了许多宝贵的经验和教训。本文将以五段式的形式展示我的心得体会。
食品工作是涉及到食品生产、销售、监督和管理的一项职业。它关系到人们的健康和生活质量。在食品工作中，我们不仅要了解食品的制作过程和原材料的质量控制，还需要关注人们的饮食习惯和营养需求。通过这次的工作经历，我更加深刻地认识到了食品工作的重要性。
第二段：对团队合作的体会。
在食品工作中，团队合作是至关重要的。一个好的团队可以带来高效的工作效率和优质的产品。通过这次的工作经历，我学会了如何与团队成员进行有效的沟通和协作。团队合作不仅需要相互之间的信任和支持，还需要良好的分工和高效的执行能力。我通过与团队成员的合作，取得了很好的工作成果，也意识到了团队合作所带来的巨大价值。
第三段：对卫生标准的重视。
在食品工作中，卫生标准是必须要遵循的。食品的安全和卫生质量直接关系到人们的健康。在这次的工作经历中，我严格按照卫生标准进行操作，并时刻保持工作环境的清洁和整洁。我意识到只有做到了卫生标准的遵循，才能生产出安全可靠的食品，保证人们的食品安全。
食品工作是一项充满责任感的工作。在食品工作中，我们不仅要对自己的工作负起责任，还要对消费者和社会负起责任。通过这次的工作经历，我深刻体会到了作为一名食品工作者所承担的责任。我们不仅要严守食品生产的规范，还要不断提升自己的专业知识和技能，以便为消费者提供更好的产品和服务。
第五段：对自我成长的反思。
通过这次的工作经历，我对食品工作有了更加深入和全面的了解，也提升了自己的专业技能。我认识到只有不断努力学习和提升自己，才能在食品行业中走得更远。在未来的工作中，我会继续加强团队合作意识，严格遵守卫生标准，并为食品工作的发展贡献自己的一份力量。
总结：
通过这次的工作经历，我对食品工作的重要性有了更深刻的认识，也学会了如何与团队合作，严格遵守卫生标准，承担起自己的责任。我相信，通过不断学习和努力，我能够在食品工作中取得更好的成绩。同时，我也希望能够为食品工作的发展贡献自己的一份力量，让更多的人能够享受到安全可靠的食品。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇六
这次实习的主要目的是参观和实践.巩固食品和工艺学等学科的知识基础和专业知识,要求做到理论与实际相结合.在实践中调查研究,训练和培养自己分析问题和解决问题的能力.为以后的学习，毕业论文(设计),以及奠定坚实的基础.具体如下:。
3.学习生产技术，巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力;。
4.了解和初步掌握生产工艺的流程﹑技术经济指标;。
5.了解生产工艺所用的设备(规格型号及工作原理)。
二.实习时间和地点。
1.实习时间：2______年1月8日--2______年1月18日。
2.实习地点：广东省阳春酒厂有限公司。
三.实习报告及总结。
(一)公司简介。
阳春酒厂有限公司位于粤西阳春县城北面20公里的合水镇,始建于1956年.九十年代初国有企业改革转制而成.厂房占地23000平方米,建筑面积达30000平方米.拥有2400多万元固定资产、酒类配套生产能力10000吨/年.广东酿酒行业和重点企业,"广东省先进"、"省级先进企业"。
公司目前拥有160多名员工,工厂共生产了5个车间,分别为米酒车间﹑改制车间﹑包装车间﹑酱油(米醋)车间﹑以及动力车间。
改革的号角召唤公司与时俱进为指针,高层领导把握"发展才是硬道理"的时代脉搏,坚持自己的想法,决策和行动符合整个社会经济发展的趋势.自觉按价值规律,因此生产力有了新的增长,经济的持续稳定增长.
"酿造美好生活,奉献一流产品"经营理念的统帅下。公司自觉把自己融汇于潮起潮落的市场经济体制中，始终坚持以诚为本，质量第一，坚持以市场消费为向导，研发生产适销对路产品，使之建立了自己的信用强势和产品优势，所精工酿制的"纯花牌"饮料酒及酱油系列产品在市场享有盛誉，畅销全国各地。
在持之以恒的质量创优升级的有力支持下，品牌树立结出了累累硕果，使多个产品在不同年份获得各种优质奖，其中两个产品分别获得轻工业部及广东省优质产品称号，由于受到消费者认知，认同的程度较高，"春花牌"商标于2003年1月被广东省工商管理局认定为广东省著名商标。
酒厂出产的酒有20多个品种，其中9个获得国家或省级优质产品称号。酒厂主要生产白酒﹑小饼米酒﹑果露酒﹑黄酒及春砂仁酒。
(二)车间介绍及生产流程。
1.改制车间一组。
车间介绍：主要以生产白酒为主，主要生产工艺包括药材处理，做酒矶，制酒，工种较复杂，包括浸酒，调酒，清洗，包装等，产量旺季为4月-10月(一般冷天是旺季)。
主要设备：蒸馏﹑冷凝器，煮糖机、药材酒罐和其它酒罐。蒸馏﹑冷凝器用于改制白酒;煮糖机，制作加入酒中的糖料;药材酒罐是用于加入其它药材进行浸泡的铝质或瓦制罐。
主要酒类工序要求：
药材酒：原料药材要求浸泡半个月，做什么酒用什么酒矶浸(一般用白酒或米酒浸，先经氧化脱锈处理，反复蒸馏后用)。
白酒：以酒精为原料，自己调味，调度制成成品。
米酒：用大米发酵，加水降度，降低酸酯含量，浸泡时加入肥猪肉，(将煮熟的肥猪肉晾干水晒干，制成后用过滤机将油酒分离，一缸700-800斤酒放200斤肉，一般可用十多年)。
黄酒：糯米蒸煮，糖化杀菌后榨出的汁加糖制得。
主要成品：青梅酒，糯米甜酒，黄酒，春花白酒，米酒王，北氏酒，仁面酒，竹叶青酒等。
(1)小曲米酒由米酒车间生产，约为51。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇七
为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定xx年xx市学校食品卫生安全工作计划。
坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。
切实加强对学校食品卫生安全工作的'领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。
贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。
加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和三无产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇八
20xx年食品工作重心，向公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品安全法律法规及食品安全知识，引导安全、健康的消费，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力的体会。下面是本站小编为大家收集整理的20xx年食品工作。
欢迎大家阅读。
作为基层质监部门的一员，如何严格履行职责，把好食品安全监管关，成为食品安全监管人员目前面临的头等难事、头等急事、头等要事。为此，笔者结合工作实践，与大家交流如何做好基层食品安全监管工作。
严格依法履职。监管人员要充分依靠地方政府，各级各部门要依法担负起各自的职责，将工作做到实处，这样才能真正做到食品安全监管既不交叉，又不脱节。
逐步完善监管长效机制。首先要加强信用体系建设。基层监管部门要把全面建立索证索票和台账制度作为重点，建立工业品和食品两个全过程监管链条，建立质量追溯和责任追究体系，实现从源头抓质量。要引导和监督食品生产经营者建立质量承诺和协议准入制度。对于流通环节中有缺陷、不合格的产品，要实行货源回溯及缺陷产品召回制度，确保产品质量。食品经营者必须要有具体的承诺，保证承担食品质量第一责任人的责任。其次，要大力推行标准化生产。通过建设标准化生产示范基地，推广标准化生产模式，从产品的产前环境质量检测、产中生产技术操作达标到产品出厂检验，全过程实行标准化和规范化生产与管理，从源头上提供质量保证。
健全完善检测体系。要实现全过程、高标准的产品质量和食品安全监管，基层监管部门应该大力借鉴先进国家、先进地区的成功经验，建立健全检测体系，配齐配强检验人员，购置添加先进的检测设备，运用高科技检测手段，严把产品质量关。
建立健全监督网络。监管部门应该着力建设两个监管网络。一是加速建设科技监管网络。充分利用信息手段和电子手段，把食品、药品、农产品、涉及人身健康和安全的消费品的生产加工、流通和销售纳入监管网络。二是逐步建立健全社会监管网络。不仅要充分调动基层单位和干部的监管积极性，还要充分发挥乡镇、社区居(村)民自治组织的作用，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。
大力开展专项整治工作。一是结合整治目标，进一步摸清底数。二是突出重点，抓主要对象。三是强化商品安全标识和包装管理。四是专项整治活动中要突出各监管部门的协调配合，加强联动机制建设。
在中秋和国庆“两节”期间为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，让游客过上一个欢乐、祥和、喜庆、安全的节日，立足于治隐患、防事故，根据区食安办关于20xx年食品安全工作的有关要求，我委高度重视，把食品安全工作纳入了重要议事日程，精心组织，认真实施。现对20xx年中秋和国庆“两节”期间食品安全监管。
工作总结。
如下。
一、强化认识，完善工作机制。
为了加强食品安全工作的组织和领导，我委高度重视，一是切实加强食品安全工作领导，成立了以主任为组长、分管领导任副组长，委机关各科室和下属部门负责人为成员的食品安全工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。并督促各旅游企业建立相关组织，形成了自下而上的安全管理体系。二是督促辖区内旅游企业建立和完善应急处理机制，要求各旅游企业制定了“食品安全突发事件应急处理预案”，增强了各旅游企业应对突发食品安全事故的反应能力。
二、具体做法。
(一)严格检查，重点整治突出。在中秋和国庆“两节”期间一是加强日常联合检查。多次会同公安、消防、食药监、海事、交通等相关部门，对全区涉旅企业进行节前食品安全大检查;旅游、食药监部门坚持定人、定点到景区(点)、宾馆、饭店、旅行社及农家乐进行巡查，及时提出整改意见;各乡镇街道按照辖区分片每日在景区巡查和服务，及时收集情况上报汇总。二是通过星级复核，提高各涉旅企业食品安全生产意识。
(二)强化宣传，提高安全意识。一是通过会议、培训、“食品安全月”、“科普宣传周”等形式加大面向公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品安全法律法规及食品安全知识，引导安全、健康的消费，提高广大群众的食品安全意识和自我保护能力。
(三)畅通信息，强化值班。区旅发委一如既往，实行24小时值班。主任亲自带队，全体机关干部分成组，明确责任，协调分工，认真落实值班制度。做到每天出巡检查、分级汇报，对黄金周期间出现的问题及时解决。接听投诉电话并在第一时间协调、解决，耐心解答旅游咨询，认真做好信息报道,及时将当日安全情况上报市旅游局，确保食品安全突发事件“早发现、早处置”，保障了节日期间社会秩序的稳定。
“中秋”“国庆”两节期间，我区涉旅行业食品安全取得了零事故的喜人成绩，营造了安全放心的食品消防环境，切实保障人民群众饮食安全，确保公众度过了欢乐、祥和、平安的节日。
三、下一步。
工作计划。
(一)按照区人民政府安全生产委员会的统一部署，进一步做好旅游食品安全监管工作。
(二)积极与食品药监、卫生、工商等部门配合，加大对旅游食品安全监管力度，进一步细化方案，增添措施，使旅游食品安全监管工作经常化、制度化、确保不出现反弹，巩固专项整治成果。
(三)进一步规范旅游企业食品安全秩序，健全旅游食品监管网络，全面建立统一、安全、高效的旅游食品安全监管体系。
中秋、国庆期间，在市委、市政府的正确领导下，市食品安全协调委员会积极发挥综合监督和组织协调作用，通过各部门的齐抓共管，积极努力，确保了全市食品安全工作无事故。现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下：
一、及时部署，加强指导。
9月15日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会办公室专门召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。
9月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》(六食安协办〔xx〕40号)，要求各地各部门要进一步统一认识，加强领导,认真落实省、市食品安全工作会议精神，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。
各县区也积极行动，认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作责任制，并结合自身工作实际，制定了专项检查。
工作方案。
确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。
二、明确重点，加强督查。
“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。9月9日—10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。对于发现的问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。
在流通环节，市工商系统高度重视，周密组织，安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类(尤其是散装白酒)、月饼、乳制品、水果、卤制品以及儿童食品、保健食品等为重点品种，并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决给予取缔，对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查，尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及农村集贸市场进行了全面整治。在消费环节，市卫生系统制订了《xx年“中秋”、“国庆”期间食品安全专项整治工作方案》，对城乡结合部及农村食品市场，旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度，严格检查食品加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节，坚决取缔无证生产经营行为，严厉打击向农村销售假冒伪劣食品行为。
各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。霍山县各相关单位充分发挥联合执法优势，加大市场检查整治力度。盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治，工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。通过综合监管资源，既体现出对节日市场食品安全监管的强大态势，又建立了部门间的长效协作机制。舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品监管局等7个部门，对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。此次共检查各类企业和单位20多家，涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、学校食堂及周边市场、乡镇街道市场，重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。
“两节”期间，全市共出动执法人员15317人次，车辆7179台次，检查经营户18142户，责令停止经营22家，封存、没收无保质期、过期“三无”食品7683公斤，下达整改意见书145份，立案查处46起。
三、广泛宣传，加强防范。
在强化市场监管的同时，市及各县区食品安全协调委员会注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用报纸、电台、电视台和食品安全网站，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道。对食品安全综合检查及部门工作动态在相关媒体和网站上进行了报道，做到电视上有影像，广播上有声音，报纸、网站上有文字。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。三是加强在重点区域和重点行业中的宣传培训。霍山县举办了食品安全知识培训班。以推进餐饮量化分级管理为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对县内部分中学食堂和城区较大饭店负责人、从业人员计84人进行了培训考核，提高了餐饮行业从业人员素质和食品安全自律意识。金寨县食品安全协调委员会办公室组织了两个宣传小分队，开展“送法到景区”活动，印发“如何选购常用食品”、“致食品消费者一封信”等宣传资料3200余份，特别是在红色旅游景区及其周边的梅山湖景区和天堂寨景区作了重点宣传，增强广大游客的自我保护意识。“两节”期间，各部门、各县区共同行动，共搭建宣传台9处、发放宣传材料1xx多份。通过多种形式，深入基层、街头和农村乡镇，广泛宣传食品安全方面的科普知识，营造了良好的食品安全监管氛围。
即来”、“来之能战”，确保了全市食品安全无事故。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇九
2017年即将过去，新的一年即将到来之际，总结在过去的半年中，自己所做的本职工作，从接手治理监理材料方面上，均有了不同程度的熟识和进步。
2017年7月我担负了xx小区材料员，从前任材料员接手了xx小区5#6#7#8#楼材料治理工作，在施工阶段对一局、八局和各分包工程材料的形成、积累、组卷和归档进行监督、反省，使施工材料达到完整性、正确性，符合有关请求。
xx在200x年9月分包工程材料和监理材料顺利通过了档案馆预验收和验收达到了合格标准，而且也通过了质检站验收。材料的顺利验收给工程顺利竣工验收奠定了基矗材料的顺利通过是由各个施工单位的全力配合，才取得必然的成绩,但其中也存在一些不足。
在监理部的半年光阴里，无论是从监督、反省各施工单位的施工材料，还是做好监理部的监理材料我做到了尽职尽责。
作为监理材料员我的首要工作如下：
1、配合各专业监理工程师对各施工单位的工程材料作好严峻把关。因为工程材料是真实反响工程项目施工的效果，材料就是在工程建设历程中形成各种情势的信息记载，只有和监理工程师、施工单位材料员全力配合才干完成并做好这项工作。
2、负责监理材料的治理工作，并对监理材料进行收集、收拾和归档。监理材料是工程建设历程中，监理进行监控的真实记载，是一项系统工程。它牵涉到监理单位、建设单位、施工单位、设计单位等工程参建单位的本色性工作，是监理工作科学化、规范化、法制化的标记。监理材料反响监理工作程度，是衡量、评定监理工作的首要根据。
3、遵守合同约定，在勘察、设计阶段，对勘察、设计文件的形成、积累、组卷和归档。
4、编制会议记载、监理月报，监理月报是监理部在一个月内对工程进展和监理工作的总结，也是各有关部门反盛评定监理部工作的首要根据，因此做好这项工作很首要，也很要害。
5、遵守材料规程将列入城建档案馆接管领域的监理材料移交城建档案馆。只有前期各个环节都做好了，才干顺利的移交档案馆，监理工作也就顺利完成。
以上工作的完成也存在着很多不足之处：
(1)、首先对于施工单位工程材料的报验有必然的松懈，往往施工单位在施工完毕之后才将工程材料上报监理部。工程材料应随工程进度同步收集、收拾并按规定移交。
(2)、对于监督、治理施工单位做好工程材料，使工程材料真实、有效、完整也存着在不足之处，其中施工单位不器重工程材料编制，工程材料没有应用工程材料做材料，使材料无法统一治理。
(3)、监理月报的编制不完整，施工单位在起头还能及时配合监理做好月报，待工程接近尾期时就起头拖延，使监理月报无法及时收集、编制，编制一份完整的监理月报需要各方全力配合。
以上是我半年来在监理部工作中所碰到的难题也正是工作中所存在的不足之处，做到一个专业材料治理员是在长期工作实践中日积月累中磨炼出来的，不管是对施工材料、监理材料、建设材料都能做到娴熟治理，而我虽然从着手材料治理已有四年之久，虽对各个不同阶层材料治理有必然经验。但是做到一个专业材料员也有必然的差距。面临新的工期即将起头，我将全力认真做好每一项材料治理工作。
在此我也给监理部提一点小小的建议，在接手监理材料以来，目前公司没有治理材料员的指示，短缺一个正规的材料室，很多材料无处堆放，使不少材料丧失。工程材料形成和治理需要一个很长的历程，而且治理材料的人员也替换频繁，这样使下一个接手的很难做好治理工作。监理说话没2017年即将过去，新的一年即将到来之际，总结在过去的半年中，自己所做的本职工作，从接手治理监理材料方面上，均有了不同程度的熟识和进步。
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇十
为进一步推进我县省级食品安全城市创建工作，加强食品安全监管，及时发现食品安全隐患，有效防范食品安全风险，根据《食品安全法》等法律法规规定，结合我局实际，制定本计划。
一、批次。
20xx年全县食品生产环节计划抽检720批次，其中一季度128批次，二季度266批次、三季度266批次、四季度60批次。
二、品种。
主要是酒类、粮食加工品、速冻食品、肉制品、炒货食品及坚果食品、罐头、调味品、饼干、方便食品、茶叶及相关制品、糖果制品、蛋制品、糕点、淀粉及淀粉制品、饮料、速冻饮品等16个大类，26个小类。具体品种和计划批次详见附件1。
三、抽样。
此次全县食品生产环节的抽检工作，由我局委托县产品质量检验所自行安排抽样检验。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇十一
食品安全工作，建立食品安全的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系，在此分享。
为有效防范夏秋季节食品安全重大事故的发生，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，5至10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品安全检查整治行动。现将夏秋季食品安全工作的主要情况总结如下：
一、基本情况。
区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作非常重视，专门组织召开办公室成员会议，分析我区食品安全状况，结合我区实际，研究制定了。
工作方案。
进行了动员部署。工作中各部门目标明确责任清楚积极配合狠抓落实。据不完全统计夏秋季节共检查初级农产品生产单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)农业投入品经营网点76家次饮用水企业9家食品经营单位512家学校、幼儿园食堂170家企业食堂198家建筑工地食堂26家餐饮配送企业3家其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个不合格蔬2批次菜总体合格率为99.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次合格率91.3%;生产加工环节抽样173个批次其中合格169批次批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次合格率99.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头瘦肉精抽检合格率100%;抽检消毒餐具950份合格822份合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份合格125份合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品安全预警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了较好的成效。
二、主要特点。
(一)思想重视，加强领导。
为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求，扎扎实实地做好食品安全工作，各级领导都非常重视，区食品药品安全委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议，及时进行动员部署。各级领导思想认识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)根据夏秋季节特点，周密计划，精心组织，密切配合，确保了工作取得好的成效。
(二)责任明确，工作扎实。
为了使各部门密切配合，共同推动夏秋季食品安全工作，严格落实责任制，明确了各部门职责，并认真抓好落实。
1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查内容，开展了绿剑夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进行检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的安全使用、农产品安全生产技术等为主要内容的农产品质量安全相关培训。
2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创建放心店为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品及时作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。根据区十小办的要求，已经验收小食杂店2720家，完成率达到85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品安全责任状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。
3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指导和督促全区学校、企业及建筑工地食堂认真落实食品安全各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实情况，配送餐情况、卫生许可证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证情况，食品原料的采购索证及台帐的登记建立情况，食品原料贮存情况，食品加工过程卫生要求的落实情况，餐饮用具消毒保洁情况等进行督查，严厉查处无证从事餐饮服务等严重违反《食品安全法》的行为。特别是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查;及时发布食品安全预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品安全工作。
4、质监部门根据北仑区域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品生产大检查行动。把与人民群众节日消费密切相关的食品作为检查重点，特别是把老百姓密切关注、关系人民生命健康和安全的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，督促月饼标签内容不规范的企业及时改正。对区内3家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严重违法行为。根据清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量安全。
5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管，积极推进定点集中屠宰工作，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。督促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票，并实行一户一档，对索取票证进行集中分类管理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。
6、城管部门加强对流动饮食摊点和大排档的检查管理，依法取缔非法流动饮食摊点。
7、建设部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒事件发生。
8、教育部门以创建食品安全示范学校(幼儿园)为契机，加强食品安全宣传，开展学校食堂和小卖部食品安全检查，督促学校建立健全食品安全工作制度。
(三)思路清楚，重点突出。
各部门始终按照区食品药品安全委员会确定的目标开展工作，把规范食品市场秩序和保障广大人民群众的食品消费安全作为工作的出发点和落脚点。为了使工作具有针对性，各部门根据工作要求和监管职责，确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营食品的行为，创造良好的食品消费环境。
(四)宣传深入，氛围浓厚。
以网站、报刊、电视等宣传载体为平台，开展食品安全系列宣传活动;组织食药安委成员单位开展了《食品安全法》宣传周活动;组织街道(乡镇)食品安全监督员和行政村(社区)公共安全协管员进行《食品安全法》培训;邀请专家对机关干部、食品安全监管人员和监管相对人进行了《食品安全法》培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放《食品安全法》读本及宣传资料5000余册;结合三下乡活动，深入农村、社区、企业开展食品安全现场咨询、宣传活动。今年以来，共发放《食品安全法》授课光盘9套、《食品安全法》宣传画1000套、《食品安全法》读本2万本、食品安全知识100问200册、家庭食品(药品)安全知识读本20xx册。通过广泛深入的宣传活动，营造人人关注食品安全，共同参与食品监管的社会氛围。
(五)监管到位，成效显著。
各职能部门与街道(乡镇)密切配合，严格按照要求开展检查整治。从检查情况看，城区学校食堂均领取了卫生许可证，部分个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证;大部分食堂能从正规渠道进货，索取三证，各种记录比较规范;对蔬菜基地和菜市场抽样检查，蔬菜全部合格，猪肉、牛肉来源于定点屠宰厂，家禽及其产品都来源于本地，全部合格。针对检查中发现的问题，执法人员均已进行了立案查处、限期办照、取缔等处理，并以书面形式要求其限期整改。通过夏秋季食品安全检查整治行动，学校食堂和周边餐饮单位、食品店的管理人员、从业人员的法律意识和食品安全意识进一步增强，卫生设施得到改善;绝大多数经营者行为端正，经营秩序良好。区内没有发生等级食品安全事故。
三、存在问题。
夏秋季食品安全工作虽然取得了一定的成效，但仍存在不少问题。一是冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隐患。二是企业、建筑工地食堂卫生许可证持证率偏低，部分食堂食品安全硬件设施不全，企业对食品安全工作重视不足，各项食品安全措施不到位;同时存在无证餐饮配送现象，食品安全隐患较大。三是农村个体幼儿园食堂无证经营较多，主要原因是经营效益不理想且很多未取得办学许可证，食堂场所普遍面积较小，改造难度较大。
四、下一步打算。
根据夏秋季食品安全工作情况，下一步，将着重做好以下几个方面的工作：一是针对存在问题，结合食品安全整顿工作，进一步采取措施，加强对食品安全的监管，确保广大人民群众吃上放心食品。二是加强食品安全法律法规的宣传教育，增强广大人民群众的食品安全法律意识，提高广大人民群众的识别能力和积极参与食品安全监督的自觉性。三是进一步完善和规范各项。
规章制度。
明确市场开办者、经营者和监管者的职责引导经营者文明经商诚信经营。
今年以来，**镇党委政府认真贯彻落实全市食品安全工作暨食品安全放心创建推进会的会议精神，精心组织，周密实施，使我镇食品安全工作得到稳步发展，出现了一个崭新的局面，现就今年以来的工作情况，总结如下：
镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府建立食品安全监管领导小组，镇主要领导担任组长，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。镇班子会议多次专题部署食品安全工作，并下发生《食品安全年度工作要点》，联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。
1、落实食品安全责任制，年初镇政府与各村(社区)、各食品生产企业签订食品安全监管。
责任书。
2、完善食品安全监管网络，镇明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作，各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。
应急预案。
》，指导和规范全镇食品安全事故的应急处置工作。
二、广泛宣传，提高认知度。
食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，共悬挂宣传横幅3条，宣传栏17张，张贴宣传画40余份，接受群众咨询100人次，有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。
三、加强检查、整改隐患、确保安全。
加强食品安全宣传是关键，经常检查，排除隐患是确保食品安全的重要手段，而这种手段既是非常有效，也很有必要。今年，我镇按照市食安办的安排，于3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日进行了6次检查，分别组织工商、食品药品监管、卫生院、综治等共50余人次，出动车辆13台次，对全镇餐饮行业及食品生产、加工、经营行业进行了检查，对餐饮行业进行了证照、室内外卫生、垃圾处理、潲水处理、用油情况、卫生设施及排烟、排尘、排污等情况的检查，并要求及时整改隐患、发出了现场检查指导意见书，对问题存在严重的发出了停业整顿通知书，对存在个别隐情隐患的，发出了整改指导意见通知书，对个别证照不齐的发出了限期办理办齐证照的通知，对变质商品、过期商品当场下柜消毁，对三无食品当场下柜，禁止销售，通过检查整治和整改隐患，排除隐患，杜绝了食品安全事故的发生，实现了零责任事故。
1、开展亚硝酸盐专项整治及肉制品专项整治。3月和4月分别联合执法部门对我镇肉制品市场及食品生产、加工小作坊、卤制品店亚硝酸盐使用情况进行专项整治，对检查发现的白条肉情况要求限期整改到位。
2、开展重大节假日期间食品安全保障活动。五一节日前、中秋及十一节假日前，我们组织工商、卫生、学校、综治等12人工作专班，分管领导带队分成两组对全镇以食品生产、经营企业、学校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家进行了食品安全隐患的排查，对餐具消毒不严，食品采购证、票不齐，进行当面指出，并限期查改，严防农村宴席群体中毒。同时加强畅通投诉渠道和节日值守工作制度。大力宣传了食品安全有奖举报制度，畅通了投诉渠道，做好事故防范和应急处理，我们镇做到了节日期间0投诉。同时为了确保节日期间食品安全隐患早发现、早报告、早处置，各单位一把手负总责，认真执行应急值守工作制度，安排好节日值班人员，实行事故及时上报制度，切实将食品安全事故降到最低。
3、开展中高考期间食品安全保障。6月18日，协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、卫生院等部门联合开展中高考期间食品安全保障活动，共检查2家单位，就食品安全问题进行了重点强调。
4、开展高温季节食品安全检查。7月11日，协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、卫生院等部门联合开展高温季节食品安全检查，共检查12家单位。检查过程中，发现部分单位存在证照过期、未办理从业人员健康证、未建立索证索票台账等，检查组下达现场检查意见书，要求他们在15日内办理相关证照，做到依法经营，亮照经营，规范经营。同时还发现1家超市经营未经检疫的白条肉，检查组当即要求负责人做立即下架处理，并给予警告。
5、开展学校及校园周边食品安全检查。20xx年11月6日，**镇人民政府组织镇派出所、交警大队、工商所、卫生院、文化服务中心、中心学校、市食品药品监管局、镇综治办及食安办9个部门共同开展校园及周边环境整治活动。此次整治活动涉及**镇两所中学、四所小学、三所幼儿园共计9所学校，达到了全覆盖。主要争对校园及周边治安隐患、交通隐患、文化环境隐患及食品安全隐患四个方面开展排查，重点查看了学校消防设施、周边网吧、学校食堂、小商店等，共排查出10多个安全隐患。各部门与学校现场交流了意见，提出了整改方式方法，并表示较大隐患将统一提交镇政府拿出可行性方案分类解决。
四、开展放心创建，突出以点带面。
今年以来全镇两次召开食品安全工作会议，研究食品安全放心创建工作，创建食品安全放心村(8个)，逐步增强我镇群众的食品安全意识，促进食品安全镇建设，发挥镇食安办、工商等部门的作用，加强对各村食品安全信息员的督查指导工作，充分发挥食品安全试点村居的典型示范作用，推动创建工作的深入开展，及时掌握创建工作的进度，并总结推广好的经验和做法，及时上报。
创建集镇的放心早点店，一是与早点店的老板签一份安全责任书，严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。二是保证早餐经营店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘措施，为广大市民营造良好的早餐消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。三是严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度。四是严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。目前存在的主要问题是放心早餐店由于我镇集镇正在建设当中，集镇面貌规划还未出台，该店面临集镇，整改时间不合适，因此还未按照要求整改。
五、存在的问题和对策。
今年以来，我镇食品安全工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在，目前我镇的食品流通市场的主体仍然是集贸市场和小型商店，由于广大群众自我保护意识不强，容易成为假劣食品的侵害对象;二是初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产场所简陋，生产工艺落后，存在安全隐患。
所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决。一是加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力;二是加强协作，齐抓共管，食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。
总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品安全工作中，我镇将再接再励，依法监管，促进全镇食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。
热门食品抽样工作心得体会（案例12篇）篇十二
近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会__个，配备监管助理员、信息员___名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息__件，参与现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料_万多份，出动宣传车___多台次，印发工作简报__期。食品监管工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品安全事件进行了通报。
(二)建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展。
____年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《____年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。
(三)协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效。
为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。
一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个(次)，整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩;无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。
二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。
三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件(套)，罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广大人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品安全发挥了重要作用。
二、工作中存在的问题。
尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在;大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证;城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。
三、下一步工作打算。
对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：
一是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品安全的源头治理。继续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法(试行)》的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。今年，我们按照市里的统一安排，对实施食品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。
二是食品专项整治要实现新突破。今年将继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。
三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。
四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。
五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进全市食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。
我县在食品药品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品安全综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗。