工作心得是在工作过程中积累和总结的经验和教训,是对自己工作成果的总结和反思。它能够帮助我们认识到工作中的问题和不足,并为以后的工作提供指导和借鉴。我觉得我应该写一个工作心得来记录自己的成长和进步。小编为大家准备了一些撰写工作心得的实用技巧和方法,希望能够帮助大家写出更好的心得体会。
店长的工作心得范文(12篇)篇一
作为一名店长,我已经有三年多的管理经验,随着时间的推移,我逐渐领悟到了做店长的真谛。我的经验既让我感到充实,也让我感到困难和挑战。我始终认为,做店长的最根本任务就是为客户提供最好的服务和产品,并管理好整个店铺的资源,使之实现良性循环。但同时,做店长也需要面对多种挑战和问题。在这篇文章中,我将分享我做店长的心得和体验。
第一段:沟通能力是至关重要的。
作为一名店长,我必须以顾客为中心,与我的客户、员工以及上级进行沟通,并尽力理解他们的需求和要求。我的见解是,沟通需要理解和倾听,必须以真诚和直接的方式进行。有时候,顾客或员工可能会有些困惑或不满意,这时候我就需要倾听和沟通,以便找到合适的解决方案。
而能力不足的店长或许会依赖单方面的沟通,而不是双方共同协商。在我所管理的餐饮企业中,一个好的沟通环境往往能够提升员工的工作积极性和士气。反过来,缺乏沟通的店铺,员工之间无法建立信任和对话,甚至会出现冲突和敌对情绪。因此,作为一个成功的店长,要时刻保持沟通,并不断提醒自己的团队做出努力,以便在员工和顾客之间建立义务和信任。
第二段:建立团队精神和文化。
一个成功的团队是团结和有向心力的。作为店长,我最关注员工的工作环境和他们平时的状态。文化的建立是非常的重要的。我常常组织全员会议来分享我们的品牌价值和标准,以便所有员工都能够更好地了解我们的企业目标和使命。并且,我们也常常组织体育活动来加强员工之间的感情,有利于减轻工作带来的压力和紧张情绪。
同时,我们还会定制不同的培训课程,以便员工能够更好地掌握新产品和技能。在我的企业中,员工可以自由地分享自己的想法和想象,因为我们认为这会激励员工保持觉悟,随之带来工作的生产力增长。
第三段:注重细节和客户反馈。
作为餐饮企业,提升客户的购物体验是非常重要的。要想让顾客满意我们所提供的商品和服务,我们需要关注每一个细节,从环境设计到菜品口味、工作流程到服务质量,都要有所体现。我们时刻聆听客户呼声,积极收集和反馈顾客反馈,以便在必要时做出改进。每一个细节都需要关注到,因为这些心思值得客户体验到。所以要有不懈的努力和积极反馈。
第四段:适度的挑战。
作为店长,适当的挑战也是必要的。挑战能够让我们更充分地发挥我们的潜力,也让我们意识到我们的潜力,促进我们进一步的发展。我的经验是逐渐提高员工的职业能力,并给员工一定的压力,让他们不断超越自我,实现团队和公司的目标。
第五段:结语。
综上所诉,店长的工作并非易事,但我相信如果能够坚持上述的几点,用心经营,积极改进,一个富有想象力和创造力的店铺或公司定会诞生。作为一名店长,我认为自身规范建设,激发工作积极性,考虑细节问题,必须保持前沿的市场意识,以便站稳竞争的市场地位,让企业不断壮大和发展。
店长的工作心得范文(12篇)篇二
xxxx年就要过去了,在居安逸的六个月时间里,感悟到了太多,也学到了太多。从开始的保洁到此刻的店长,其中也经历了许许多多,有欢声笑语,也有彷徨迷茫。我们怀疑过,畏缩过,但庆幸的是此刻的我们坚持了下来。在此我就这段时间的工作心得和一些问题进行一下(总结)。
来不良影响。店长也是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,诗司政策的执行者和具(体操);是企业产品的代言人,是店铺的核心。
所以,店长需要站在经营者的立场上,综合的'、科学的分析店铺运营情景,全力贯彻执行公司作为一名店长不只是需要理解上级下达任务和目标。还要为了到达这一目标需要做什么,怎样做才能到达最佳的效果。每一位顾客的资料都不应当一成不变,而是要不断丰富,要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累,这样,在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外,经过对同一名顾客消费资料的连续分析,将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略供给最直接的依据。
外出派单是获得新顾客资料的最直接有效的手段,异常是应当在客流不够充足时,将此作为一项日常工作,一方面能够将人力资源利用得更加充分,同时也能够经过这一工作更加的了解客户。电话跟进客户则是向外延伸服务的有效手段,对服务情景进行售后追踪,将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关系的巩固。总之,要做一名合格的店长,必须要做到顾全大局,里外兼顾,宣传是带动店面进展的命脉,仅有有了足够的新客户店面才能活起来。同时,服务质量和对客户的了解也是不容忽视的,否则之前的一切将会白费,将是毫无意义的。
事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
店长的工作心得范文(12篇)篇三
身为一名店长,经过工作的(阅历),让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,要有一个专业的管理者;要有好的专业知识做后盾;要有必须的管理制度。细心去观察,用心去与顾客沟通。在这同时,我仔细贯彻公司的经营方案,将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工。
我给员工做好思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,每一位员工的优点所在都要了解,并发挥其特长,做到量才适用。增强店里的凝聚力,使之成为一个团结的团体。真心实意地关怀自我的员工,能够让员工安心地跟着我一齐工作。
性和积极性,为了给顾客制造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在每个方面做好本职工作。
首先,每一天的清洁工作都做好,为顾客供给一个舒适的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的礼貌用语,使顾客满意的离开本店。如今,门店的管理正在逐步走向科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮忙我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去,我将以更精湛熟练的业务治理好们本店。
应对明年的工作,我将随时坚持清醒的头脑,理(清明)年的工作思路,加强日常管理,异常是抓好基础工作的管理;对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;树立对公司高度忠诚,(爱岗敬业),顾全大局,踏踏实实干好每一件事情,做好每一个工作,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
店长的工作心得范文(12篇)篇四
作为一位店长,我一直坚信一个原则:凭借自己的努力和管理能力,始终保持对团队的垂直领导,保持企业长远发展和稳定增长。这是我心中一直坚持的准则,下面就来分享一下我作为店长的心得体会。
第一段:沟通的重要性。
无论作为店长还是普通员工,沟通都是非常重要的一环。作为一名店长,在与员工沟通交流时,不能只顾自己的角色,而应该以一个平等的态度去与员工沟通交流,及时解决员工遇到的问题,帮助员工解决所遇到的工作难题。沟通不仅要求店长有良好的沟通技巧,还需要在员工的角度进行思考,始终以员工的利益为考虑。
第二段:想像员工的需求。
想要做好店长必须要深入的了解员工的需求,针对员工的个性和特点,制定不同的管理方针,激发员工的工作积极性和创造性,让员工在工作中感到自由和自信。在对员工进行日常管理时,不仅要考虑到工作的细节,还需要关注员工的个人感受和需求,尽量为员工创造一个舒适、自由、开朗的工作环境。
第三段:快速决策制定。
在店铺运营中,店长需要快速决策,在不断变化的市场环境中紧跟潮流,及时制定更有效的营销策略。快速决策不仅可以让店铺在竞争中保持优势,也可以在短时间内发现并解决工作问题,有效提高工作效率。做好决策不仅需要有远见卓识,也需要有较高的风险意识,以防止一些意外。
第四段:团队文化的建设。
一家成功的店铺必须有良好的团队氛围,店长应该在团队中宣导一些理念、行为和风格,创造出良好的团队文化。借助每个员工的力量,建立一个团结、协作、互相信任的团队,有利于形成和谐稳定的工作局面,提高店铺的整体素质。
第五段:不断学习。
作为一位店长,不断学习是至关重要的。只有不断提高自己的能力和管理水平,才能赢得员工的拥护和信任,也才能更好地完成店铺各项工作。学习不应该是死记硬背,而是要根据实际工作中遇到的问题,有针对性的拓展自己的知识,不断提升自己的管理能力。
总之,作为一位店长,需要具备多方面的能力,比如领导能力、沟通能力、决策能力等。同时,需要充分了解员工需求,建立良好的团队文化,不断学习,以应对不断变化的市场竞争和挑战。只有这样,才能在众多同行中脱颖而出,成功经营一家店铺。
店长的工作心得范文(12篇)篇五
一、加强规范管理,鼓励员工积极性,树造良好形象。
加强员工间的交流与合作,不断规范管理,除了每一天要打扫店内外的卫生外,每周还要进行一次大扫除,尤其是对产品的货架展示进行了合理调整,使店内整洁、有序,树造了良好的形象。
认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的群众。
以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的.工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。
二、当日积极回笼公司货款,做到日清日结。
为配合公司财务工作,按时将已开单据呈报回公司财务,确保不存留任何问题。
三、按时上下班,做到不迟到,不早退,认真完成当日工作。
四、当顾客光临时,要注意礼貌用语,积极热情为顾客服务,做到要顾客高高兴兴的来,满满意意的走,树立良好的服务态度和工作形象。
靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。
为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
店长的工作心得范文(12篇)篇六
很多店长通过痛骂和罚款来管理。请记住,罚款和责骂是管理的最下限。是没有管理能力的人才会做的东西。我本来就拿的少,你还罚款?我每月拿1万,你罚我10块有用吗?心里还是个疙瘩,产生抗拒心理。要靠自己的领导和管理能力,人格魅力来管理门店。而不是责骂和罚款。罚就要所有的人都害怕,没人敢违反。否则,你罚了什么用?很多店长靠喝酒和称兄道弟来维持和员工的`关系,宁愿和员工喝出胃出血,也不愿意和员工出去做一些团队拓展和旅游,员工和店长的关系要像冬天互相取暖的刺猬,不要太近,太近容易扎伤对方,不要太远,太远达不到取暖的目的。
门店有那些制度?都可靠的执行了吗?还是挂在墙上的几张纸而已?请记住,制度是节省时间的最好办法。制度定了就要执行,所谓:店长有情,管理无情,制度绝情!!管理的时候记住一定要公平,让所有的员工看到公平。
市场风云变幻,店长,作为一个基层的管理者,也要与时俱进,不断学习和提高。学习别人的管理,学习别人的经验。这样,才能全面提升自己的素质!
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店长的工作心得范文(12篇)篇七
伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了紧张、忙碌的一年,满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的20xx年。
一转眼,一年马上就过去了,在今年的工作中,付出了很多努力,在自己的工作岗位上也取得过好成绩。像6店的断码销量条数一直都是几个店当中最好的,22店的断码销量条数也在不断的上升,对与每个月的断品种更是非常的关注,每个月都能完成任务。对与店面的`一日工作流程及公司基本规章制度都在严格的执行中,店面的员工稳定性也比较强,平均都在公司工作了一年以上了,对公司也是比较认可的。
但还是没有用100%的心去工作,所以感到非常惭愧,今年整体来说店面业绩没有完成30%,销售单价虽然比去年是上升了40%,但整体条数只上升了16%。
回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几份感触。在过去的时间里,首先感谢公司给予我这样一个发展的平台,和用心培养;感谢领导给予工作上的鼓励和督促。让我学到了很多的销售和沟通管理技巧,并顺利的为下一步的公司发展迈出了第一步。其次感谢我的这个团队,感谢同事们在工作上的相互鼓励和配合。他们所有人都有值得我去学习地方,我从他/她们身上学到了不少知识,让自己更加的成熟。
通过今年来不断与公司销售管理模式进行磨合,我也更加的认识到了,一个做销售店长的知识面、社交能力和熟悉产品知识技巧决定了一个店长及销售人员的销售能力。为此,通过这么久的工作积累。我认识到自己现有的不足和长处。现将全年来的工作和感受总结如下:
客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:
1、销售工作最基本的顾客维护量太少。记载的贵宾顾客有626个,其中有389个老贵宾今年一年没消费过,加上办过贵宾就来消费一次的概括为100个,从上面的数字上看我们基本的维护工作没有做好。没能及时的了解贵宾不来的原因。导致销售量也不是太理想。
2、沟通不够深入。员工销售在与顾客沟通的过程中,没能把我们产品的价值十分清晰的介绍给顾客,只是意味的在纠结价位提升,没能说出产品的价值。也没了解顾客的真正想法和购买意图;对顾客提出的疑义没能及时给予完美的解答。
3、工作每天/每月没有一个明确的目标和详细的计划。没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
4、对店面要求也不严格,特别是门岗这块,站岗不及时,在员工面前缺少说服力,没有起到号召力的作用。工作责任心和工作计划性不强,这些问题都是下一步需要尽快改进的。
5、因为个人不够勤快、没有严格要求自己,所以没有好好的关注库存销量。_店从_开业——x月份女裤一直占比都比较高73%男裤只占27%后来意味的要求提高男裤比例,这样想着同样也在提高销量,结果在这后来的几个月男裤是提上去了女裤却在一直下降,这是自己不关注库存销售导致的,现在就开始改进这一系列的问题。
以上是自己做的好的及不好的和需要改进的问题,望领导给予监督,帮助和提宝贵意见。
店长的工作心得范文(12篇)篇八
时间总在不经意过的很快,不知不觉我担任店长快一年了,在这段时间里,不敢说自己做了多大的贡献或成绩。但这一年的工作使我深有感触。作为公司专卖店的负责人,把公司的产品不断的推向市场,让客户了解,肯定它。是我们的职责。作为店长,我携手我的同事,认真,努力把公司分配的工作完成。以下是我工作一年来的心得:。
服务态度至关重要:客户是公司的土壤,是公司的利润来源。作为服务行业,顾客就是上帝,良好的服务态度是必须的。要想获得更多利润就必须提高销售,这就要求我们想顾客之想,急顾客之急,提高服务质量,待客要热情周到,要尽可能的满足顾客的要求。一直以来,我们都以服务为核心,把最好的一面展现给我们的客户。正因为我们始终以服务为核心,才为我们留住了,一批又一批的老客户。
诚信是成功的根本:曾记的有位生意人和我讲,你要把生意做的好,做的大。我送你一幅对联。上联是:你的光临是我最大的荣辛。下联是:你的满意是我最大的愿望。横批是:诚信。诚信对于经商者来说无疑是生存的根本。如果没有诚信,倒闭是迟早的事情。诚信我的理解就是人对人要诚实,真诚才能得到很好的信誉。一直以来我都牢记这幅对联。而且我始终带领我们的团队朝着这个方向走,才赢得了一个又一个的高峰。
最后我要感谢一直以来默默支持我的姐妹们,正因为有了他们不怕苦,不怕累的精神,让我们的店一步步登向好的一面。平日里,我们总是加班。直落,他们总是一如继往的支持我的工作,正是有了他们的支持,我们才有更好的成绩。所以我始终相信,先有付出才有回报。当然我们也还有很多不足的地方,需要我们改进。从而能取的更好的成绩,为公司创造更多的利益。。“深圳世纪星有限公司”如今已是一个响亮的名字,它是公司所有同仁共同努力的结果。“深圳世纪星有限公司”它有光辉的过去,有让人自豪的现在,更有让人憧憬的未来。作为一名深圳世纪星有限公司的一员,在得到仰视和羡慕的同时,也注定我们必须具备更高的业务层次和社会责任。在社会日新月异的发展面前,在知识经济的今天,在终身教育时代已经来临的时刻,因循守旧,得过且过,不思进取,胸无大志,注定要在转眼间被时代淘汰。与时俱进,终身学习,敬业奉献,不断创新,才是必由之路。同事们,我们准备好了吗?让我们继续在“适者生存,诚者千里”的旗帜下,开拓创新,放飞我们的梦想,点燃我们,挥洒青春的力量,活出青春的精彩。
成绩属于过去,荣誉归于大家,未来在于创造,让我们携手共进,把“深圳世纪星有限公司”变成所有人为之自豪的公司!谢谢。
店长的工作心得范文(12篇)篇九
店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位。
1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。
6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。
1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
以上是我对店内管理的一些设想,如有不足之处希望各位领导加以指正,如果公司领导能够提供这个平台给我,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀的工作成绩单,证明您们的决定是对的,我决不会辜负领导们的信任与期望,我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作,我相信“亮发光是为了证明太阳的`存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋。
盘点店内设施包括电脑主机显示器键鼠等硬件(需领班网管协助)对网吧布局了解每间屋子的大概面积,洗手间的位置,清洁用品的摆放位置等。
空调的使用情况(包括维修空调的公司电话)。
店长的工作心得范文(12篇)篇十
目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要8月份的工作总结如下:
全年实现营业收入xxx元,比去年的xxx元,增长xxx元,增长率xx%,营业成本xxx元,比去年同期的xxx元,增加xxx元,增加率xx%,综合毛利率xx%,比去年的xx%,上升(或下降)xx%,营业费用为xxx元,比去年同期的xxx元,增加(或下降)xxx元,增加(或下降)率xx%,全年实际完成任务xxx元,超额完成xxx元,(定额上交年任务为380万元)。
(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
八月份,餐饮部定额上交酒店的任务为x万元,比去年的xx万元,上升xx万元,上升率为19%。为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入xx元,比去年同期的xx元,增加了xxx元,增长率为xx%。
(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。
1、健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2、完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3、建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4、加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5、提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导。x月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的记录。9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
店长的工作心得范文(12篇)篇十一
早晨出门之前请检查是否遗忘了“更衣柜的钥匙”和自己的身份证——“胸卡”。
当药店店长跨出家门时,就意味着新的一天开始了,在保持心情愉快的同时,应提前20分钟到店。从职工进出口入店并向值勤人员出示“工作证或入店许可证”,然后亲自打出勤卡,同事们见面应互相问候“你好”。
换上工作服的同时,别忘了将胸卡配带在左胸部,然后再一次检查自身的仪容仪表。要知道“人是永远没有第二次机会创造第一次印象的”,给顾客良好的接触印象也就意味着销售成功了一半。
倒班制的药店店长还应注意:除早晨上班,在中午交接班时应提前30分钟到岗,因为你还担任着清点药品的重要工作。
店长的工作心得范文(12篇)篇十二
时光荏苒,xxx年即将结束,新的一年就要到来。回首过去的一年,感慨万千,很感谢xx餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会,这对我来说是一个很好的工作平台,能带出一批高技术、高素质的厨师队伍是我工作能力地体现,只有努力的工作,拿出好的效益,才能回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司,到现在三个多月过去了,在这段时间内,我对菜品做了一次全面的调整,在公司的大力管理培训和大家的共同努力下,营运部的支持下,完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化,统一化的任务!为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对xxx年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述:
1、配合公司的全年计划,为明年迎接我们的旺季,在xxx年xx月底做好xx上市所有的准备工作,培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导,严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理,对我们的厨师技术力量进行合理储备,合理推出适合季节的新颖菜品,菜品的设计开发,是我们厨师`及公司适应市场需求,保持旺盛竞争力的本钱,菜品创新是餐饮业永恒的主题,做到真正的“会聚随心”,不时开发新品去适应市场的需求,为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次,并每周向公司领导汇报检查工作情况。
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息,做出及时相应的调整。
6、xx下市前准备好xxx年保留下来的特色菜品的上市工作,并根据xxx年的流行趋势增加相应的新品种。
1、通过对一些和xx路店地理位置,周边主要消费群体,经营模式大概一致的店的考察,根据营运部领导给出的大致方针,结合我们的实际情况,在一月中旬将完成整个菜单的组成,包括午市套餐的搭配,到时候上报公司领导审核。
3、了解原材料,调料的市场价格,根据对菜品毛利的要求核算,做出单个菜品的市场售价。
4、针对xx店,每月进行菜品试做,最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料,并做好培训工作。
5、在xxx月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。