培训心得是在参加培训活动后对自己的学习体会和感受进行总结和概括的一种写作方式。小编整理了一些经典的培训心得范文，希望能够帮助到大家。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇一
通过食品培训，食品质量安全市场准入制度是政府为保证食品的质量安全,对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动,具备规定条件的食品才允许生产销售而实行的一项监管制度的心得。下面是本站小编为大家收集整理的食品培训心得，欢迎大家阅读。
当前正在开展的学习实践活动，要求我们必须在深化思想认识有新提高，在解决实际问题上有新突破，在各项工作落实上取得新成效，确保“党员干部受教育、科学发展上水平、人民群众得实惠”目标的实现。
一、坚持深入学习，努力在深化思想认识上有新提高。
开展深入学习实践科学发展观活动，搞好学习、提高认识是前提，也是基础。思想是行动的先导。贯彻落实科学发展观的过程，就是不断深化学习，统一思想认识，深化对科学发展观理解的过程。贯彻落实科学发展观，结合食品药品监管工作，就是要树立和实践科学监管理念，确保人民群众饮食用药安全。要在什么是科学发展、为什么要科学发展、能不能科学发展、怎样科学发展等重大问题上形成共识的同时，进一步深化“为谁监管”“怎样监管”等问题的思考;要着力解决不适应不符合科学发展和科学监管要求的思想观念，使我们的思想认识更加符合中央、省委的要求、更加符合人民群众的期待。通过学习，更加自觉地坚持以科学发展观为指导，使各项监管工作更加符合科学发展观的要求，真正把科学发展观转化为推动科学监管的坚强意志、谋划科学监管的正确思路、抓好科学监管的实际能力。
在学习实践活动中，要坚持围绕中心、服务大局，更加自觉地从工作的全局来谋划食品药品监管工作。要把以人为本的理念贯穿到监管工作的各个环节，把人民群众对食品药品的安全感和对各项工作的满意度作为检验食品药品监管工作的最高标准，进一步加强和改进各项监管工作，不断满足人民群众的新期待、新要求。要把全面协调可持续的要求体现到食品药品监管工作的各个方面，既充分发挥食品药品监管部门的行政执法职能，坚决维护食品药品质量安全，又切实发挥好帮促的作用，着力提高服务经济社会发展的能力和水平。要把统筹兼顾的方法贯穿到食品药品监管工作的全过程，正确处理公众利益与商业利益、预防与打击、教育与惩处、服务与管理等各种关系，更加准确、充分地发挥好食品药品监管部门的职能作用。
结合学习实践活动解放思想大讨论，着力实现“三个转变”：一是转变思想观念。克服因循守旧、不敢突破“惯例”、不敢超越“本本”、视野不宽的问题，树立和形成敢试、敢创新、永不知足的思想意识，把全系统干部职工的工作积极性引导到科学发展观上来，把科学发展观落实到食品药品监管的各个方面。二是转变工作思路。树立超前意识，深入思考研究山东省食品药品监管工作的根本性、深层次问题，抓重点，攻难关，求突破。三是转变工作方法。把进一步提升食品药品监管工作能力和水平作为重点工作来抓，采取有效措施，加强日常监管，加强专项整治，增强抓落实的创造性和积极性，通过创新监管促进山东经济又好又快发展。
二、突出实践特色，努力在解决实际问题上有新突破。
学习实践活动要坚持从实际出发，突出实践特色，紧紧围绕“大力实践科学监管理念，确保人民群众饮食用药安全”的实践载体，紧密结合工作实际，在解决影响食品药品安全的突出问题上下功夫、见成效，把学习成果体现在提高科学监管水平上，体现在满足人民群众饮食用药安全需求上，体现在促进食品医药经济健康协调发展上。
一是切实加强对高风险产品的监管，杜绝重大食品药品安全事故发生。近年来发生的一些重大药品安全事故，都属于高风险产品。抓住了高风险产品的监管，就抓住了监管工作的主要矛盾。必须把药品监管工作的重点，放在抓好高风险产品的监管与排查上，切实抓紧抓好，抓出成效。“三鹿婴幼儿奶粉事件”反映出奶制品市场混乱，监管机制存在漏洞，监管工作不力的问题十分突出。必须认真吸取教训，举一反三，防微杜渐，研究制定确实有效的监管措施，及时清除事故隐患。做到抓重点抓要害，预测、预警、预防。要采取驻厂监督、飞行检查、暗防检查、日常检查、有因检查、专项检查以及技术监督、风险评估等形式，及时予以排除。突出重点领域和关键环节，进一步加强对高风险品种、高风险环节、高风险企业的监管，确保不出现问题。着力建立安全隐患排查治理长效机制，健全完善重大隐患分析评估、分级管理、挂牌督办、举报奖励、整改治理、监督检查等制度。建立严格的责任制和问责制。同时加强应急管理，保证一旦发生问题，立即反应，迅速行动，控制事态发展。
二是坚持抓好日常监管，建立完善长效监管机制。防患于未然，最关键最根本的就是落实好各项日常监管措施。要把兴奋剂专项治理工作的成果经验推广应用到日常监管之中，进一步建立完善全覆盖、无缝隙、动态化、全过程的监管机制。要进一步加大食品综合监督工作协调力度、完善工作机制、细化工作任务，加强督查督办，狠抓责任落实;要严把药品注册关口，认真实施新修订的《药品注册管理办法》，严格药品和医疗机构制剂再注册工作，严防申报造假行为;要进一步完善驻厂监督工作，加强药品生产监管，严禁擅自改变工艺，违规生产。对在工艺核查中发现存在质量及安全隐患的产品必须立即停止生产，坚决排除安全隐患;要进一步规范药品流通和使用，加大稽查办案力度;要着力加强技术监督和不良反应监测，认真做好检验监测结果分析和评价工作，不断提高报告质量;要强化企业自律意识，加强质量管理工作。要更加重视城乡及地区间监管工作的协调发展，着力加强农村食品药品监管，不断完善药品“两网”建议。
三是突出抓好机制创新，不断提高科学监管水平。继续解决思想，大力弘扬改革创新精神，积极探索科学的监管方式方法，着力推进体制机制改革，拓宽探索科学监管的有效途径，不断增强科学监管能力，提高监管有效性。认真总结应用治理工作中的经验做法，更好地研究解决食品药品监管工作中的热点难点问题。着力加强监管信息化建设，不断提高监管效率。继续加强执法和技术监督装备建议，为深入推进科学监管创造良好条件。努力实现监管方式由粗放向精细转变，监管方法由突击性、专项性整治向日常规范监管转变，监管手段由传统向现代化转变，建立健全与新形势相适应的科学的监管体制机制，不断提高监管能力和水平。
四是着力提高干部队伍素质和能力，更好地适应监管工作的需要。这些年来，通过实践锻炼和大规模培训，机关党员干部队伍整体素质有了明显提高，科学监管能力不断增强。但也应清醒地看到，在实际工作中，一些党员干部在素质能力方面还存在不少差距。通过深入学习和实践，着力解决党员干部在宗旨意识、大局意识、忧患意识、责任意识和业务能力、工作作风等方面存在的突出问题，不断增强谋划全局的能力、统筹兼顾的能力、开拓创新的能力、应对突发性事件的能力等。特别是处级以上领导干部，要在制订和执行政策、协调各方面关系中发挥重要作用，在想问题、办事情的过程中，有大局观念，要把更多的时间和精力放在推进工作和事业发展上，深入研究创新监管思路，牢牢把握工作主动权，当好领导的参谋助手;要着力提高组织执行能力，坚持真抓实干、依法办事，认真抓好各项工作落实;要着力提高应对复杂局面能力，不断增强工作的积极性和创造性;要着力提高带好队伍的能力，坚持关心人、培训人、激励人、团结人，努力带出一支过硬的干部队伍，为做好食品药品监管工作提供坚强的组织保证。
近年来，随着“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“染色馒头”等事件先后曝光后，食品安全问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌安全，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市率先开展食品安全专题培训，我有幸于年月日参加了此次培训，通过学习，使我对食品安全有了更深的认识。
作为学校食品安全，我认为应抓好以下工作：
1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题研究和安排部署。
学习计划。
明确学习重点和内容动员所有人员提高认识努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。
2、抓好食品安全的宣传教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品安全法》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意识。
3、抓好食堂饮食安全管理，严把食品采购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点采购，严格索证，建好台账，严禁采购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校园，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保安全;加强从业人员卫生安全教育，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生安全。
民以食为天，食以安为先，我们将积极行动，落实“全市食品安全专题培训”会议精神，切实抓好学校食品安全管理，保证广大学生饮食安全。
食品是人类赖以生存的物质基础,所以有”民以食为天”之说.食品的来源广泛,有些原料可以直接用作事物,有些需要经过加工,从食品产品成型到消费者的餐桌还要经过贮藏,运输等很多环节,因此,食品的性质,品质受到很多因素的影响.经过所谓的基本温饱,营养平衡,心理美学,生物功能活性等几代食品的发展后,消费者又回到了与自己有切身厉害关系的食品安全问题上.食品安全问题其实不仅仅引起消费者个人的关注,也是食品生产者,经营者,政府等共同关心的大问题,因为在很大程度上可以毫不夸张地讲,食品安全与国家的安全紧密相关.
习惯总是把食品安全与食品卫生混在一起,没有明确区分两者的差别.如今把食品安全问题单独提出,应该给出一个概念,但目前尚没有明确,统一的定义.1987年,世界卫生组织(who)将食品安全和食品卫生等同,将其定义为”生产,加工,贮存,销售和制作过程中,确保食品安全可靠,有益于健康并且适合人的消费而采取的种种必要条件和担保”.1996年,who则把食品安全与食品卫生作为两个不同的概念重新进行了定义:”食品安全是指对食品按其原定用途进行制作和/或食用时不会使消费者健康受到损害的一种保证;”食品卫生”则是指为了确保食品安全性和食用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施.可见,这两个概念的主要区别在于前者强调的是结果,后者强调的是为了达到结果而进行的过程控制.
食品安全还有”量”和”质”的区分.对于经济不发达国家和地区而言,事物供应量不足,不能解决民众的温饱问题,这就是食品安全的量的本质,英文用flldsecurity表示;在解决了供应量问题后，由于有毒,有害物质对人类健康的损害,规模上可能较大,会造成公共问题,这就是”质”方面的食品安全问题,英文为foodsafety.
二学习食品安全与市场准入课程。
心得体会。
为什么要实行食品质量安全市场准入制度(1)实行食品质量安全市场准入制度是提高食品质量,保证消费者安全健康的需要.(2)实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产加工企业的基本条件,强化食品生产法制管理的需要.(3)实行食品质量安全市场准入制度是适应改革开放,创造良好经济运行环境的需食品质量安全市场准入制度的适用范围是什么适用地域:中华人民共和国境内.适用主体:一切从事食品生产加工并且其产品在国内销售的公民,法人或者其他组织.适用产品:列入国家质检总局公布的《食品质量安全监督管理重点产品目录》且在国内生产和销售的食品.进出口食品按照国家有关进出口商品监督管理规定办理.首批实行食品质量安全市场准入制度的有小麦粉,大米,食用植物油,酱油,食醋5类食品.从20xx年第3季度开始,国家质检总局又对肉制品,乳制品,饮料,调味品,冷冻饮品,方便面,饼干,罐头,速冻面米食品,膨化食品等10类食品实施了市场准入制度.因此,目前共有上述15类食品要实行食品质量安全市场准入制度.从20xx年第4季度开始,国家质检总局还将对茶叶,糕点等13类食品实施市场准入制度.
国家质检总局规定自20xx年1月1日起,在全国范围内对未取得食品生产许可证而生产销售小麦粉,大米,食用植物油,酱油,食醋等5类食品的违法行为依法进行查处.对销售无证产品的经销企业,责令停止销售,将无证产品撤下柜台,并要求销售者从获证企业进货但20xx年12月31日以前生产的合格产品,无论是否加贴食品质量市场准入标志(qs标志)均允许在保质期内销售完毕.对无证产品生产企业,责令停止生产,销售,限期取得食品生产许可证,否则不得恢复生产,销售.自20xx年4月1日起,对销售无证产品的经销企业,除依法责令停止销售外,还要依法实施罚款,没收违法所得等处罚;食品质量不符合强制性标准规定的,依法予以没收.《食品生产许可证》编号应当加印(贴)在食品的最小销售单元的包装上。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇二
一、通过本月品质月刊的理解，是为了提高我们公司员工管理能力，对我们员工自身来讲是一个很好的学习机会，通过本次培训自己也学到了许多管理方面的知识，对全面质量管理有了一个全面的了解。
质量是企业的生命，质量的控制与质量的改进是企业的原动力，而企业要持续发展，应该遵循一个科学的管理程序，全面质量管理的内容包含产品质量，工作质量与服务质量，我以前认为判定产品的好与坏是检查的工作，但是真正意义上的全面质量管理是全体员工的工作，是所有一切工作的质量的提高，我们要不断完善与提高。
二、现阶段，我们车间的生产能力逐步增强，产量也有显著的提高，如何保证设备的稳定性，如何去发现设备中存在的问题，怎样去维护保养好设备，解决实际问题是一个值得研究和探讨的课题，通过这次学习，结合车间设备品种的特点，为保证设备长期稳定安全运行，开展设备质量管理很有必要性。
三、
通过本次对品质的理解，以后在工作中能够从以下几个方面来考虑问题：
1.首先要对自己的工作有一个全面的认识，使工作逐步细化，无论是人员和设备管理还是遇到紧急情况都要有一个清醒的头脑，遇事不慌，更要有信心来做好每次工作。
2.在日常的工作中要多思考问题，遇到不懂的要善于思考，多问几个为什么，这样才能再工作中发现问题。
3.在实践中找到解决问题更好的方法，任何的方案不去实践也是空谈，所以最重要的还是实践阶段，通过实践能够更好的验证我们提出的方案的准确性，并能够发现前期方案的不尽完善的地方。
4.事后善于。
总结。
总结是一种很好的思考问题的方法就是当你发现存在的问题通过某种方式将问题处理就是一个过程就有总结的必要总结的目的就是根据一个事情的过程给自己和他人做出的一种借鉴并能够提高自己的工作能力通过总结能够体会到工作中的不足。
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心得体会。
总结。
自从参加了品质培训后，要学会与人交流，提神自己的能力，也是品质管理的重要目标。下面是小编为大家收集整理的品质培训心得感想，欢迎大家阅读。
品质培训心得感想篇1公司安排本次全面质量管理，是为了提高我们公司员工管理能力，对公司来说是一个无偿的行为。但对我们员工自身来讲时一个很好的学习的机会，通过本次培训自己也学到了许多管理方面的知识，对全面质量管理有了一个全面的了解，并学会应用了统计技术分析方法。
质量是企业的生命，质量的控制与质量的改进是企业的原动力。而企业要持续发展，应该遵循一个科学的管理程序。全面质量管理的内容包含产品质量、工作质量与服务质量。我以前认为全面管理就是判定产品的好与坏，是检查的工作。但是真正意义上的全面质量管理是全体员工的工作，是所有一切工作的质量的提高。我们要成立一整套方法和体系，并能不断完善与提高。
现阶段，我车间的生产能力逐步增强，产量也有显著的提高，如何保证设备的稳定性，如何去发现设备中存在的问题，怎样去维护保养好设备，解决实际问题，是一个值得研究和探讨的课题。通过这次学习，结合我车间设备品种多，设备总量大的特点，为保证设备长周期、稳定、安全运行，开展设备质量管理很有必要性。
质的必然要求。
通过本次全面质量管理的培训，我学会了应用统计技术来分析问题。在以后的工作中能够从以下几个方面来考虑问题。
1.首先要对自己的管理工作有一个全面的认识，使工作逐步细化无论是设备的日常管理还是遇到紧急情况都要有一个清醒的头脑。遇事不慌。更要有信心来做好每项工作。
2.在日常的工作中要多思考问题，遇到不懂得要善于思考，多问几个为什么，这样才能在工作中发现问题。
3.通过有效的正确的途径来要寻求解决问题的方法。要根据自己发现的问题来找到一个号的解决办法，将导致问题的原因罗列出来，用统计技术分析方法来，针对影响因素确定如何去改善问题，如何彻底解决问题的方案。我车间由于离心泵有近300台，并且损坏较为频繁，我们用过因果分析法中的鱼骨图法，对机封损坏的原因进行了分析，通过鱼骨图分析法找到了影响机封寿命的主要原因是物料对机封o型圈的腐蚀和个别机泵有质量问题。而导致机封损坏较为频繁。
4.在实践中找到解决问题更好的方法。任何的方案不去实践也只。
2是空谈，所以最重要的还是实践的阶段，通过实践能够更好的验证我们提出的方案的准确性。并能够发现前期方案的不尽完善的地方。我车间大型设备就是利用控制图原理来分析机组的运行情况。
5.事后善于总结。
总结的一种很好的思考问题的方法，就是当你发现存在的问题，通过某种方式将问题处理这就是一个过程就有总结的必要，总结的目的就是根据一个事情的过程给自己和他人做出的一种借鉴。并能够提高自己工作能力。通过总结能够体会到工作中的不足。
(一)目标:全面开展品质管理工作,提高服务和管理质量。
(二)工作重点。
项目管理处的服务质量是品质管理的核心,公司职能部门的管理质量是各项目管理处服务质量的保障。因此,品质部将在公司领导的领导下,首先致力做好以下几方面的工作,搞好管理质量:。
一、改善职能部门为一线服务的观念,提高团队协作质量。公司的职能部门首先是服务各项目管理处,为各项目管理处提供各项支持;其次才是监控,促成项目管理处各项指标的达到。只有树立了为一线服务的理念,才能营造和谐的工作环境和团队协作关系。管理工作才会更顺畅,更有效。
二、改善业绩观。把员工、业主满意度考核和财务考核放到同等重要的位置上,推行全方位的质量管理。
三、改进管理方式,提高制度执行质量。多到现场去,走动管理，3既有利于提高自身,又能帮助一线员工提高现场发现问题、解决问题的能力。改善干部对员工的管理方式。多了解员工的思想动态和工作状态,爱护和激发员工的工作热情和积极性。减少因管理方式不当而伤害了员工的工作热情和积极性。执行制度时,先要沟通,做到准确无误,提高制度执行质量。
四、改进在岗培训方式,提高培训质量。按照员工不同的工作范围分别选取培训内容,分开组织培训。对基层人员的培训突出操作性和服务质量意识;对管理人员的培训突出经营管理能力和主动、敏锐、超前、务实的管理质量意识。
五、优化制度,提高制度自身可执行性质量。制订岗位职责及细节描述、工作操作手册、服务质量标准和改进绩效考核制度,完善质量监督机制等。确保各项服务工作的规范化、有序化。制度是否科学,符合实际,直接关系到制度的效用。制度的效用越高,它才更有可执行性,它才能成为员工提高服务质量的工作指南。复杂、繁琐的规章制度只能迫使服务人员消极地执行服务操作程序。
六、完善项目管理处制。要提高服务效率和管理质量,企业就必须尽可能删除繁琐的、不必要的、限制员工决策权力的规章制度和操作程序,在企业的实绩考核和奖惩制度中应鼓励服务人员创造性地、主动地为业主提供优质服务。
其次,重点致力各项目管理处服务质量的管理。服务质量主要包括以下几方面内容:基础设施的维护质量、物业管理服务的工作质量(服务态度、服务技巧、服务方式、服务效率、服务礼仪、清洁卫生、4安全保卫等)、物业小区的环境氛围等。具体从下面几个方面着手服务质量的品质管理工作:。
一、全员服务质量管理。把诉求服务和业主(用户)满意度作为服务质量管理的源头。突出主动服务、及时服务、温馨服务。把责任制作为落实全员服务质量的关键手段。充分调动全体管理者和业主(用户)的积极性和创造性,促进我们的员工不断提高素质,牢固树立“质量第一”的思想,关心物业服务质量,参与质量管理。
二、全过程的服务质量管理。把物业管理的重点从事后把关转移到事前预防上来,以注重结果变为注重因素,防患于未然;不仅要注重服务中的工作,还要注重服务前所做的准备工作,以及服务后的一切善后工作。
三、创造人性化的服务质量管理环境。加强企业的“精神”管理与企业的人文环境建设。为员工营造一个“快乐”的工作环境,为业主营造一个有良好人际关系和社会公德的社会环境,也是品质管理的重要目标。没有快乐的员工,没有快乐员工创造性的工作,没有业主的信任和配合,就不可能有高品质的服务质量。
发现人才,培养人才,让员工和企业共同成长,共同发展。从而增强员工的归属感和企业的凝聚力。
5休之精神。
外部市场的竞争不外乎是品质、价格、服务三要素(在价格的前提下好质量=理所当然好的产品+周到的服务)，谁要主宰市场就必须要取得品质、价格、服务的绝对领先。
中国企业正处于野蛮制造阶段，经历过一些公司，都有以下问题：为了达成产值、产量目标，从而投入大批人力、工时缺乏全面管理，忽视了满足购买者现在的需求、保障购买者未来的需求这一重要质量要素，反而导致新进人员低品质、多工时，低效率。
从品质管理来看：
1、大量新进员工缺乏品质管理意识;。
2、基层干部缺乏工作教导实务经验;。
3、整体忙于目标产值追求，问题盲点不断发生;。
5、人的品质待教育，生产制程要改善，产品合格率需提升。
内部品质管理：
4、对策：
1、以教育、培训、现场指导提升人的品质，并落实改善品质措施。
2、用qc手法对问题进行探讨，认真实施对策，依循pdca时时从不同角度考量如何改善。
3、借鉴“游戏规则”让下道工序成为上道工序的客户，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索赔原则。
4、不定期对员工进行质量意识教育，从而提升全员无形中的品质观念。
5、落实iso9000之精神，教导全员iso是平时的作业规范，而并非是应用一时审查稽核，iso精神在公司内作横向及纵向全面展开，则公司全员都会成为审查员，从而提升品质意识。
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优质食品品质培训心得范文（17篇）篇三
公司安排本次全面质量管理，是为了提高我们公司员工管理能力，对公司来说是一个无偿的行为。但对我们员工自身来讲时一个很好的学习的机会，通过本次培训自己也学到了许多管理方面的知识，对全面质量管理有了一个全面的了解，并学会应用了统计技术分析方法。
质量是企业的生命，质量的控制与质量的改进是企业的原动力。而企业要持续发展，应该遵循一个科学的管理程序。全面质量管理的内容包含产品质量、工作质量与服务质量。我以前认为全面管理就是判定产品的好与坏，是检查的工作。但是真正意义上的全面质量管理是全体员工的工作，是所有一切工作的质量的提高。我们要成立一整套方法和体系，并能不断完善与提高。
现阶段，我车间的生产能力逐步增强，产量也有显著的提高，如何保证设备的稳定性，如何去发现设备中存在的问题，怎样去维护保养好设备，解决实际问题，是一个值得研究和探讨的课题。通过这次学习，结合我车间设备品种多，设备总量大的特点，为保证设备长周期、稳定、安全运行，开展设备质量管理很有必要性。
质的必然要求。
通过本次全面质量管理的培训，我学会了应用统计技术来分析问题。在以后的工作中能够从以下几个方面来考虑问题。
1.首先要对自己的管理工作有一个全面的认识，使工作逐步细化无论是设备的日常管理还是遇到紧急情况都要有一个清醒的头脑。遇事不慌。更要有信心来做好每项工作。
2.在日常的工作中要多思考问题，遇到不懂得要善于思考，多问几个为什么，这样才能在工作中发现问题。
3.通过有效的正确的途径来要寻求解决问题的方法。要根据自己发现的问题来找到一个号的解决办法，将导致问题的原因罗列出来，用统计技术分析方法来，针对影响因素确定如何去改善问题，如何彻底解决问题的方案。我车间由于离心泵有近300台，并且损坏较为频繁，我们用过因果分析法中的鱼骨图法，对机封损坏的原因进行了分析，通过鱼骨图分析法找到了影响机封寿命的主要原因是物料对机封o型圈的腐蚀和个别机泵有质量问题。而导致机封损坏较为频繁。
4.在实践中找到解决问题更好的方法。任何的方案不去实践也只是空谈，所以最重要的还是实践的阶段，通过实践能够更好的验证我们提出的方案的准确性。并能够发现前期方案的不尽完善的地方。我车间大型设备就是利用控制图原理来分析机组的运行情况。
5.事后善于总结。
总结的一种很好的思考问题的方法，就是当你发现存在的问题，通过某种方式将问题处理这就是一个过程就有总结的必要，总结的目的就是根据一个事情的过程给自己和他人做出的一种借鉴。并能够提高自己工作能力。通过总结能够体会到工作中的不足。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇四
随着人们对食品质量的关注越来越高，食品行业的质量问题也变得越来越重要。虽然国家和企业都采取了一系列措施来保障食品质量，但是仍然存在一些问题和风险。为了提高食品从业者的质量意识和技能，我参加了一次食品质量培训，今天我想分享一下我的心得体会。
第二段：培训内容概述。
本次培训的内容涉及了食品工艺、食品安全、食品营养和食品包装等多个方面。其中，最让我印象深刻的是食品安全方面的内容。在培训中，我们学习了食品安全的基本知识、食品安全法规和规范，以及食品安全管理的方法和技能。尤其是学习了食品卫生和安全检测的方法和流程，对于提高日常工作的认真负责和严格标准有很大的帮助。
第三段：培训经验感悟。
通过这次培训，我深刻认识到了保障食品质量的重要性。同时，也看到了企业在食品安全管理方面存在的不足，如管理系统不完善、检测设备不足等。在实际工作中，我一定会认真落实食品安全管理制度，严格按照食品安全法规和规范执行，并加强与上下游企业之间的合作和沟通，共同推动食品安全建设。
第四段：对未来的思考。
在全球经济一体化和贸易自由化的大环境下，食品质量问题难以避免。在未来，食品从业者应该加强国际合作和交流，积极推进全球食品质量标准的制定和执行，共同保障全球食品安全和质量。
第五段：总结。
通过这次培训，我不仅学习了丰富的知识和技能，更深刻地认识到了食品质量保障的重要性。我将转化学习成为行动，结合自身工作实际，建立完善的食品安全管理制度，不断提高质量意识和技能，为保障人民群众的饮食安全做出自己的贡献。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇五
食品安全一直是人们关注的焦点。随着社会经济的不断发展和科技的进步，人们的生活水平不断提高，对食品质量的要求也越来越高。为了提高人们的食品安全意识和专业技能，各地政府和相关机构定期开展食品质量培训，促进食品行业的稳定健康发展。最近我参加了一次食品质量培训，深受启发和感悟，现将心得体会总结如下。
第二段：培训内容。
此次食品质量培训主要包括三个方面：食品安全法律法规的解读，食品安全检测技术的实践和应急处理预案的制定。在食品安全法律法规的解读环节，我们了解到了目前我国关于食品安全的相关法律法规，如《食品安全法》、《食品药品监管法》、《食品添加剂使用管理条例》等，深入了解其相关规定和执行过程，为我们提供了法律支持，保障了人们的饮食需求。在食品安全检测技术的实践环节，我们学习了食品质量检测的基本原理和方法，学会了常用的食品检测技术，提高了食品检测技能。在应急处理预案的制定环节，我们了解到各种食品安全事故的应急处理措施，为我们应对突发食品安全事件提供了有效的指导。
第三段：收获与启示。
通过此次培训，我深刻认识到了食品安全对人们生活的重要性，也深刻认识到了自己的责任和使命。从中我获得了很多启示，如了解食品法律法规对保障食品安全具有重要性；掌握严格的食品质量检测标准和技术能够保证食品质量和人民身体健康；制订应急处理预案对安全管理具有很大的意义等等。因此在实际工作中，我们应该不断学习、提高，增强食品安全意识，不断加强自我学习和实践探索，注重团队合作，共同推进食品行业的健康发展。
第四段：感悟与思考。
在参加食品质量培训的过程中，我对自己的工作职责和工作内容有了更深刻的认识和了解，也加深了我的责任感和使命感。为了更好地履行我的职责和责任，我需要对自己的工作进行评估、总结，深刻思考如何更好地推进食品安全工作，提高服务质量和效率。
第五段：结语。
总之，参加食品质量培训是一次非常有意义的经历。通过培训，我不仅学到了很多新知识、新技能，还为我今后的工作提供了宝贵的指导和帮助。我相信，在不断学习、不断实践的过程中，我们一定能够更好地为保障人们的食品安全作出自己的贡献。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇六
经营企业并非做慈善事业，企业追求的目标是创造利润。而为达成此目标，非得有高效率的团队、高品质的产品、低成本的进料。成员需有经营企业不是第一、第二就要关闭、不畏艰难、不达目标不罢休之精神。
外部市场的竞争不外乎是品质、价格、服务三要素(在价格的前提下好质量=理所当然好的产品+周到的服务)，谁要主宰市场就必须要取得品质、价格、服务的绝对领先。
中国企业正处于野蛮制造阶段，经历过一些公司，都有以下问题：为了达成产值、产量目标，从而投入大批人力、工时缺乏全面管理，忽视了满足购买者现在的需求、保障购买者未来的需求这一重要质量要素，反而导致新进人员低品质、多工时，低效率。从品质管理来看：
1、大量新进员工缺乏品质管理意识;。
2、基层干部缺乏工作教导实务经验;。
3、整体忙于目标产值追求，问题盲点不断发生;。
5、人的品质待教育，生产制程要改善，产品合格率需提升。
内部品质管理：
4、对策：
1、以教育、培训、现场指导提升人的品质，并落实改善品质措施。
2、用qc手法对问题进行探讨，认真实施对策，依循pdca时时从不同角度考量如何改善。
3、借鉴“游戏规则”让下道工序成为上道工序的客户，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索赔原则。
4、不定期对员工进行质量意识教育，从而提升全员无形中的品质观念。
5、落实iso9000之精神，教导全员iso是平时的作业规范，而并非是应用一时审查稽核，iso精神在公司内作横向及纵向全面展开，则公司全员都会成为审查员，从而提升品质意识。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇七
经营企业并非做慈善事业，企业追求的目标是创造利润。而为达成此目标，非得有高效率的团队、高品质的产品、低成本的进料。成员需有经营企业不是第一、第二就要关闭、不畏艰难、不达目标不罢休之精神。
外部市场的竞争不外乎是品质、价格、服务三要素(在价格的前提下好质量=理所当然好的产品+周到的服务)，谁要主宰市场就必须要取得品质、价格、服务的绝对领先。
中国企业正处于野蛮制造阶段，经历过一些公司，都有以下问题：为了达成产值、产量目标，从而投入大批人力、工时缺乏全面管理，忽视了满足购买者现在的需求、保障购买者未来的需求这一重要质量要素，反而导致新进人员低品质、多工时，低效率。从品质管理来看：
1、大量新进员工缺乏品质管理意识;。
2、基层干部缺乏工作教导实务经验;。
3、整体忙于目标产值追求，问题盲点不断发生;。
5、人的品质待教育，生产制程要改善，产品合格率需提升。
内部品质管理：
4、对策：
1、以教育、培训、现场指导提升人的品质，并落实改善品质措施。
2、用qc手法对问题进行探讨，认真实施对策，依循pdca时时从不同角度考量如何改善。
3、借鉴“游戏规则”让下道工序成为上道工序的客户，做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品，采用追溯索赔原则。
4、不定期对员工进行质量意识教育，从而提升全员无形中的品质观念。
5、落实iso9000之精神，教导全员iso是平时的作业规范，而并非是应用一时审查稽核，iso精神在公司内作横向及纵向全面展开，则公司全员都会成为审查员，从而提升品质意识。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇八
安全对于每个人来说既是非常重要却又容易令人忽视，安全顾名思义，无危则安，无缺则全。安全就是要以人为本，就是要爱护和保护好自己以及他人的生命及财产的安全。从其他角度上来讲，安全不仅是牵扯到自己也牵扯到别人。而且还会危及到其他人，自己出了事会抱憾终身。由于自己的失误而导致其他人的生命受到伤害或者死亡，说严重点这就是犯罪，要追究法律责任的。从道德上来讲的话，你自己的心理也会感到不安，感到愧疚的。
通过学习，现体会如下：
一是，所有的安全事故是可以防止的。安全事故是可以防止和避免的，每次事故的发生都有它的原因，我们从事故的根源入手，釜底抽薪，切断事故发生的条件，这样我们就可以防止事故的发生。这样就需要企业建立安全事故数据库，对各类安全事故进行分析总结，举一反三，将他人的事故作为我们的事故，从中吸取教训，避免事故发生。
二是，各级管理层对各自的安全直接负责。安全要引起足够的重视，就必须建立一把手的负责制度，奖罚分明，他必须对自己管辖范围内的安全生产负责，这样就会给他们足够的压力和动力。
三是，所有安全操作隐患是可以控制的。每种设备都有其操作规程，违反了其操作规程就可能对设备造成损坏甚至发生安全事故，也就是发生了违章行为。因此，在操作中必须按照操作规程进行。操作规程不能是一纸空文，必须有监督机制使其贯彻实施。
四是，员工必须接受严格的安全培训。安全培训是使员工了解和掌握安全知识的重要途径，首先你要让你的员工知道怎么做是安全的，怎么做是不安全的，这样他们才会知道应该做什么，不应该做什么，我怎么做企业才会对我认可，怎么做会危害企业的安全生产。
五是，发现安全隐患必须及时更正。经过安全检查后发现了问题后必须及时整改，降低其演变为安全事故的可能性，如果发现了安全隐患不去整改，那么，我们根本就没有必要浪费人力物力去检查。所以安全隐患的整改必须及时彻底。
我觉得人们最重要还是要有一个很好的安全意识还要提高安全技能，其实在现场的安全设施那些对于人们来说它们都是死的，而使用它们的人是活的。所以提高安全的主观能动性和安全技能自己才能真正的得到安全保障。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇九
这次实习是在学习课程的基础上所进行的实践环节，也就为了以后更有效地深入了解这个行业运作，通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，将理论和生产实践的认识结合在一起奠定了基础，使我们对雪糕、冷饮食品、肉业及食品机械加工等企业有了一个初步的了解。下面是本站小编为大家收集的食品质量的实习心得，望大家喜欢。
实习目的：
学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。
进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基础。实践是检验真理的唯一标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。
公司简历：
xx市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有及山东两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省著名商标，公司通过iso9000,haccp两大管理体系认证。展望未来，欢乐家将继续坚持团结诚信、开拓创新的企业精神，坚持对客户--服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进!
实习过程及结果：
我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
7月23号早上九点左右，我们到达了欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。
从第二天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。通过现场的不断观察学习和实践后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。
包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。
经历了这40多天的实习，使我更清楚地认识到：在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强时间观念。只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力量。
实习总结。
与体会。
这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。
一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。
二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。
三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。
四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。
食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气，我相信，有了这次的实习经历，我一定会成为一名更合格的适用性人才。
作为食品质量安全与控制专业的一名学生，为了对食品这个行业有一个初步的认识和了解，xx年7月在导师和其他老师的带领下我有幸地参加了为期6个月的实习活动。这次实习我分别到了香港阿波罗(江门)雪糕有限公司、香港利成(东莞)食品有限公司。现将实习总结如下。
一、实习目的。
二、实习内容及实习总结。
1、香港阿波罗(江门)雪糕有限公司。
香港阿波罗(江门)雪糕有限公司主要生产雪糕及羊肉的加工产品品种繁多、口味多元化，冷饮有棒类、筒类、三文治、多件装、家庭装及五公升、六公升、十一公升的餐饮装。知名度最高的产品有：神奇杯、奇脆冰、红豆霸、巴里千层筒、二色甜筒及大福糯米糍等。
开始的时候，我原以为在香港阿波罗(江门)雪糕有限公司实习岗位是对应专业的化验员qc的质量管理层，为此我做了很多相关的复习，但事实往往不如所愿，这次实习我被分配到包装部雪条二线组做一个最普通的生产线工人，心里不禁失落，之前对这次实习的所做的复习和准备都白费了。做一个普通的生产工能学到什么?能达到这次实习的目的吗?同时我也对学校的教案产生了质疑。
工作时是站着的,一天要站十几个钟真的好累,开始时真的很不适应,脚特别痛,长这么大还没试过这么辛苦,不过凭着对事认真负责的态度我还是坚持到实习的最后一天。其实从正面既思维分析这样也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。
在实习过程中,我还总结出一些经验，下面就让我简单介绍一下它们的生产工艺吧：
冰淇淋的生产工艺流程：原料选择按配方混合杀菌均质冷却成熟凝冻包装速冻硬化冷藏。
对冰淇淋混合料的消毒，阿波罗一般采用巴氏杀菌，采用6870℃保持20分钟或77℃保持15分钟。采用这样的较低温杀菌制度，既可杀死致病性细菌和绝大多数非致病性细菌，又可避免产生蒸煮味和造成蛋白质变性。混合料经低温杀菌后，迅速通过均质机进行均质。均质时温度为6063℃。混合料均质后，粘度增加，可提高膨胀率，组织润滑，防止脂肪分离。此外脂肪的消化率也比较好，成品的稳定性增加，不容易融化。均质完成后，迅速冷却到04℃，并在此温度下保持812小时，这个过程称为混合料的成熟，或称老化。目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨胀率。接下来进行凝冻，就是将成熟的混合料，装入凝冻机搅拌桶内，在强烈搅拌下进行冷冻，使空气以极小的气泡状态均匀分布于全部混合料中，一部分水成为微细结晶体的过程。凝冻后的冰淇淋直接装入容器中，不经硬化，称为软质冰淇淋，装入容器后，置于-15℃以下保持一段时间，即进行硬化处理。这种冰淇淋称为硬质冰淇淋。
在阿波罗接触的最多的是基层管理，即车间管理，如生产计划的安排，成本控制，卫生的控制以及车间内各分工协作部门间的协调等。尤其是在我们亲身担任生产工期间更让我们深入了解了对员工的管理，并且学习到了许多实用的管理方法。
质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性，是企业中的大盖帽，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨好的差使，因为对于生产部门来说，质检就是要给他们挑毛病，如果认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，在生产时严格按照规定要求员工，施行硬性管理，但这样使人产生压抑情绪甚至逆反心理，并且把这种情绪带到工作生产中去还会染给他人。所以单是用硬是不行的，所以要软硬兼施在生活上注意关心员工，保证员在完成生产任务的前提下使他们的情感需要得到满足，以极大化他们的工作热情，充分调动他们的生产积极性和创造性，产品是员工直接制造出来的!在当代以质量求生存求发展的企业如能有效的组织管理员工，那么企业将取得卓越的成就。实现辉煌腾达。
虽然这次实习没有把我放在自己想要的岗位上，但是我感觉自己还是学习到了很多东西。第一次这么真实，这么接近地了解速冻食品行业的基本运作模式,和管理方法，以及公司的整个体制。这次实习给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理，实践基础。
2、香港利成(东莞)食品有限公司。
因之前在香港阿波罗(江门)雪糕有限公司实习过，对食品行业的。
规章制度。
及食品质量管理方面有了一定的了解和掌握，所以这次很容易就进入了香港利成(东莞)食品有限公司顶岗实习，心里很高兴，终于如愿以偿的当上了化验员。
利成食品(東莞)有限公司於1989年創立，致力從事水產貿易，同時生產多種類型的加工冷凍食品，供應予香港各大超級市場、餐館、酒店及主要分銷商。由於業務不斷擴展並邁向國際化，利成食品(東莞)有限公司並於1996年在廣東省東莞市成立，主要生產海捕和養殖的加工冷凍食品，其中養殖魚類、蝦類全採購自經國家衛生檢驗檢疫局嚴格監控的注冊養殖戶，以確保食品的原材料安全衛生。本工廠加工的產品包括羅非魚、叉尾魚、養殖蝦、海捕蝦及採購自世界各地的海捕產品;而熟食產品則有肉丸類、魚丸類及魚麵類等;主要出口往美國、加拿大、中東、東南亞及香港等地。
水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值较高，是人类的主要食物来源之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及水产加工业的迅速发展和全球经济一体化进程的加快，随着我国经济的发展，水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。与此同时，人们对水产品质量安全的要求也越来越高。为适应生产发展和国际贸易的需要，许多国家制定了相应法律法规与水产品质量安全卫生标准。水产品的质量安全不仅是进口国的要求，也是我国广大消费者的要求。
化验员是依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验，是一批依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验的人员，加强了水产品质量监督管理，促进了水产品国际国内贸易，也有效地保证水产品安全地送达消费者手中和进入国际市场。
现在就简单介绍一下我所从事的主要工作内容：
(2)每天抽取水产品样品，进行制备和保存;。
(3)对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进行感官检验。
感官指标：
a、外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红。贝类(螺、蚌、蚬)壳无破损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。甲守则类(虾、蟹)甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鳃乳白色半透明，反应敏捷，游泳爬行自如，爬行类(龟、鳖)体表完整无损，鳖裙边宽而厚，抓行游泳动作自如。两栖类(养殖蛙类)体表光滑有粘液，腹部呈白色或灰白色，背部绿褐色或深绿色，后肢肌肉发达，弹跳能力强。
b、色泽：保持活体状态固有本色。虾青灰或青蓝色，蟹青背白肚黄毛金爪。
c、气味：无异味。
d、组织：鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。甲壳类肌肉紧密有弹性，呈半透明。贝类、爬行类、两栖类肌肉紧密有弹性。
e、鲜活度：鱼虾类要求是活体或刚死不久，螺、蚌、蚬、蟹、龟、鳖、蛙均要求是活体。
鲜度指标：挥发性盐基氮小于等于20毫克/100克(淡水产品)ph值6.3。
(4)对水产品样品的水分、ph值、脂肪、蛋白质、灰分等进行理化指标检验;。
(5)对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标进行检验。
菌落总数1.0105个/克;大肠菌群30个/100g,致病菌不得检出。
(6)根据检验结果对水产品产品质量进行评价。
虽然每天都做着重复的事，但我从不觉得枯燥乏味，因为这不是一件可以随便敷衍了事的事，这关系着广大消费者的健康安全，也关系着一个企业乃至整个中国的信誉，所以在工作中我不敢有一丝一毫的怠慢，反而做一个称职的化验员必须具备对工作认真、细心、负责的态度，在实验过程稍微出错不注意都会影响到检测的准确性、真实性，例如：人员卫生消毒不完全;培养基配方比例不对;培养基灭菌时间、温度不够就会灭菌不完全，但时间过长或温度过高都会破坏培养基里的营养成份，这样就影响到菌的生长;培养温度时间等等看似没关系，不会让人注意的小问题往往是造成实验失败的因素。在这次实习中，不但是巩固加深了我所学的知识，更重要的是改变了我对事对人的态度，也让我的生活习惯变得更有条理和节奏。
毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位。
工作总结。
在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题:企业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。
实习生活，感触是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。同时认真完成。
实习日记。
撰写。
实习报告。
成绩良好。实习单位的反馈情况表明在实习期间反映出我具有较强的适应能力具备了一定的组织能力和沟通能力能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。
实习收获，主要有4个方面:。
1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。
2、提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。
3、在实习单位受到认可。
在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。
1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。
2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素质。
3、热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不断提升工作效率。
4、虚心求教，注重在实践中不断积累经验。
我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步，。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子，要买车子，要享受生活记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话:一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨!的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗?钱多少无所谓，关键在于一个人的档次问题!档次?什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的男人的所要追求的，作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西，一个人要有他自己的内涵!从一开始赤裸裸的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益非浅，感慨万千!
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇十
根据《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求，认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训情况汇报下：
一、召开食品安全培训会，通过培训，提高全院医护人员意识。
1、5月9日下午3时，我院召集全体医、技、药、护人员参加培训会。会议王志正书记亲自主持，分管医疗安全的张重宵副院长负责会议主要培训工作，参会人员78人。
一是围绕《食品安全法》及其实施条例的规定，按照《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求，结合我院情况分别对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例∕异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等进行了系统培训。
二是把近一段时间来我市及其周边发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明，食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康，还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
二、加强思想意识，提高对食品安全工作重要性的认识。
对来我院就诊的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例∕异常健康事件应积极诊治同时做好向上级报告，不能确诊的要通知院领导并组织专家组进行诊断和处置，我院条件有限不能诊治的要做好转诊安全保障工作，做好院内检测工作就运转流程和食源性疾病病例信息报告。
三、利用我们的专业知识义务做好食品安全教育工作。
总则，通过这次《食品安全风险监测》培训，使大医务人员对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例∕异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等有了充分的认识和提高。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇十一
20xx年4月19日,我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期食品安全师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了，我长地舒了一口气，我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重而道远，我们每个人都有义务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。
以下是我个人的一点体会同大家交流：
1.食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在;不止不发达国家有，发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家。
2.食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化。
3.诚信是食品安全问题的根基，失去了诚信食品安全问题就无法从根本上彻底解决，食品安全问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品安全的坚固堡垒。
4.掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键，不学习食品安全基础知识就无法从科学的角度解决食品安全问题。
5.食品安全师的工作在食品企业的作用日益明显、重要，作为一名合格的食品安全师不但要解决好本单位的食品安全问题，更要加强对本单位食品安全问题的全员培训。
6.食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训，更要将食品安全意识灌输给全社会，让每个人都逐渐提高食品安全意识，减少食品安全事件的发生。
学习后我们对食品安全问题的重要性有了更深刻的理解，结合我公司具体实际情况我认为：
1.应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员，成立食品安全问题领导小组由总工程师直接领导，从研发部、品管部、采购部和制造部分别选出2名兼职的食品安全管理员，定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。
2.建立保证食品安全的各项规章制度，将食品安全事件同员工的绩效挂勾。
3.每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核，使公司持证安全师的比例达到10%以上，加强对职工食品安全知识的培训，特别是对《食品添加剂使用卫生标准gb2760-20xx》及《食品安全法》进行深入的学习，每季度组织本单位全体员工对食品安全问题进行内部或外部培训。
4.重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估，使之更趋合理、完善，防止食品安全事件的发生。
5.对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监控，防止不安全事件的发生。
总之，通过这次培训学习，我收获了很多，不但初步掌握了食品安全知识，也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。“民以食为天，食以安为先”，让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧!
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇十二
食品是人们日常生活中必不可少的一部分，关乎我们的健康和生活质量。而食品质量的保障则需要经过严格的质检程序。在参与食品质检的过程中，我有幸积累了一些宝贵的心得体会。以下将从质检的必要性、作为一个食品质检员的职责、质检过程中的重要细节、以及质检结果的应用四个方面，总结并阐述自己对食品质检的心得。
首先，食品质检是十分必要的。食品作为人们维持生命所需的物质，对其质量的保证势必牵动人们的生命安全和身体健康。食品质量安全问题一旦出现，将对人们的生活和社会发展产生重大影响。因此，进行食品质检是防止和治理食品安全隐患、保障公众健康的必要手段。通过食品质检可以有效检验食品的安全性和卫生状况，保护消费者合法权益，为人们提供食品选择的依据。只有通过食品质检的食品才能安全消费，这对确保公众的身体健康至关重要。
其次，作为一个食品质检员，拥有重大的职责和义务。食品质检员的主要任务是对生产企业进行现场检验和抽检，确保食品的安全合格。质检人员必须严守职业道德，具备扎实的专业知识和严谨的工作作风。在质检过程中，他们需要进行各种食品包装、标签、食品添加剂的检验，以确保食品的真实性和合规性。食品质检员应当具有严密的思维和严谨的态度，对食品安全有高度的责任感，保证公众的权益和安全。
关于质检过程中的重要细节，首先就是样品的选择和采集。在食品质检中，样品的选择和采集是非常关键的一步。只有正确、合理地选择样品，并按照规定的方法进行采集，才能得到准确的质检结果。其次，质检人员要严格按照标准进行检测和分析。质检要求严格，各个环节都需严密把控，从样品接收到检测分析的整个过程中都要严格遵守规定，确保结果的准确性和可靠性。最后，将质检结果进行准确地记录和反馈也是非常重要的。通过准确记录质检结果，能够及时反馈给生产企业，为他们改进质量管理提供有效的依据。
最后，质检结果的应用和有效利用是食品质检的重要目标。质检结果作为判定食品合格还是不合格的重要依据，对监督食品质量、保障市场秩序具有重要意义。一方面，质检结果能够有效减少食品安全风险，促使企业不断完善质量管理体系。另一方面，质检结果也能为消费者提供一个明确的食品选择方向，提高食品消费者的满意度，并维护他们的合法权益。因此，在食品质检中，要确保质检结果准确可靠，以有效保障公众的饮食安全。
通过参与食品质检，我深刻认识到食品质检对于保障公众的饮食安全和健康有着重要的意义。同时，作为一个食品质检员，我也应有严谨的态度和专业的素养，充分发挥自己的作用。只有通过科学规范的食品质检，才能真正确保食品的质量安全，为人们提供更加安全、健康的食品选择。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇十三
近年来，食品安全问题频频出现，引发了社会公众对食品安全的担忧与焦虑。为了提高食品安全意识，我参加了一场关于食品安全培训，通过这次培训，我深刻认识到食品安全的重要性，并从中获得了一些宝贵的心得体会。下面我将从加强监管、提高消费者意识、注重自身选择、关注新技术应用和建立健全制度这五个方面进行阐述。
首先，对于食品安全问题，加强监管是上上之策。在培训中，我们了解到国家对食品安全的监管机构建设不断完善，相关法律法规也日益严格。但是，食品安全监管在执行过程中仍然存在一些不足，比如监管措施的执行力不足、检测手段的滞后等。因此，相比于厂家和商家，监管部门应该加大力度，加强对食品安全的监督，不仅要加大处罚力度，还要加强风险评估和监测，确保食品安全问题得到及时发现和解决。
其次，提高消费者的食品安全意识至关重要。在培训中，我们了解到消费者是食品安全的最终受益者，他们的主动参与和积极监督对于保障食品安全至关重要。因此，消费者应当关注自身的权益，合理选择食品，增加食品安全知识，提高辨别和判断能力。而政府和社会组织也应该通过开展各种形式的教育宣传活动，加强消费者的食品科普教育，提高他们对于食品安全的认识和理解。
第三，消费者在购买食品时要注重自身的选择。在培训中，我们学习到了一些选购食品的方法和技巧，比如查看食品的生产日期和保质期、购买有产地标识的食品、选择有资质的商家等。这些方法和技巧可以有效帮助消费者筛选优质的食品，减少食品安全问题的发生。因此，消费者在购买食品时应该认真检查食品的标识和包装，避免盲目购买，以保证自身的食品安全。
第四，我们还应关注新技术在食品安全监管中的应用。在培训中，我们了解到一些新技术的应用可以有效提高食品安全监管效率，比如无人机用于食品采样、大数据和人工智能用于食品检测等。这些技术的应用可以快速准确地发现食品安全隐患，及时采取措施进行解决。因此，我们应该关注新技术的发展，积极推广和应用，为食品安全监管的改进和提升做出贡献。
最后，要建立健全的食品安全制度。在培训中，我们了解到制度是保障食品安全的基础。政府应该进一步完善相关法律法规，加强对食品生产、流通、销售环节的监督和管理。这些制度可以规范食品行业的各个环节，明确各方责任，形成长效机制，确保食品安全问题能够得到有效解决。同时，政府和企业也应该加强合作，加大投入，提升管理水平，共同保障食品安全。
通过这次食品安全培训，我深刻认识到食品安全对于每个人来说都至关重要。加强监管、提高消费者意识、注重自身选择、关注新技术应用和建立健全制度，是保障食品安全的重要途径。我们每个人都应该积极行动起来，为构建更安全、更可靠的食品安全环境而努力。只有我们共同努力，食品安全问题才能得到有效解决，人民才能放心食用安全的美食。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇十四
通过这次食品培训学习，我收获了很多，不但初步掌握了食品安全知识，也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路心得体会。下面是本站小编为大家收集整理的食品。
欢迎大家阅读。
为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求，根据上级安排，我参加成都市举办的为期五天的培训，聆听了专家们的讲座，受益匪浅。
一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层安全。
责任书。
形成健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。
二、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。
三、制订并严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
四、建立从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。
五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。对食堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训，并建立从业人员培训档案。
六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。
七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。
八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放时间超过2小时，食用前必须加热。
九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须达到48小时以上。
十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。
通过短短一天的培训是我真正懂得了许多食品安全知识，这将在我今后的工作中起到无足轻重的作用。
20xx年4月19日,我有幸参加了由中国食品工业协会举办的第五期食品安全师暨师资选拔培训课程。7天7夜紧张而快乐的培训结束了，我长地舒了一口气，我们从各个培训专家的精采讲课中学到了很多对今后从事食品生产很有用的知识，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品安全问题任重而道远，我们每个人都有义务为中国乃至全世界的食品安全贡献自己的绵薄之力。
以下是我个人的一点体会同大家交流：
1.食品安全问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在;不止不发达国家有，发达国家也一样不少。食品安全问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家。
2.食品安全问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化。
3.诚信是食品安全问题的根基，失去了诚信食品安全问题就无法从根本上彻底解决，食品安全问题需要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品安全的坚固堡垒。
4.掌握好食品安全基础知识是做好食品安全的关键，不学习食品安全基础知识就无法从科学的角度解决食品安全问题。
5.食品安全师的工作在食品企业的作用日益明显、重要，作为一名合格的食品安全师不但要解决好本单位的食品安全问题，更要加强对本单位食品安全问题的全员培训。
6.食品安全培训师不但要作好本单位的食品安全培训，更要将食品安全意识灌输给全社会，让每个人都逐渐提高食品安全意识，减少食品安全事件的发生。
学习后我们对食品安全问题的重要性有了更深刻的理解，结合我公司具体实际情况我认为：
1.应该配备专职的食品安全专业技术人员、管理人员，成立食品安全问题领导小组由总工程师直接领导，从研发部、品管部、采购部和制造部分别选出2名兼职的食品安全管理员，定期开会讨论和解决公司内的食品安全问题。
2.建立保证食品安全的各项。
规章制度。
将食品安全事件同员工的绩效挂勾。
3.每年选拔2名以上员工参加食品安全师培训及考核，使公司持证安全师的比例达到10%以上，加强对职工食品安全知识的培训，特别是对《食品添加剂使用卫生标准gb2760-20xx》及《食品安全法》进行深入的学习，每季度组织本单位全体员工对食品安全问题进行内部或外部培训。
4.重新对我公司设备布局和工艺流程对行风险评估，使之更趋合理、完善，防止食品安全事件的发生。
5.对研发、采购、生产、仓贮及运输等环节进行食品安全风险估计并全程监控，防止不安全事件的发生。
总之，通过这次培训学习，我收获了很多，不但初步掌握了食品安全知识，也启发了我对实际工作中预防和处理食品安全问题的思路。“民以食为天，食以安为先”，让我们食品行业所有从业人员一起努力共同筑造食品安全的万里城墙吧!
学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及。
毕业论文。
打下坚实的基础。在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。
今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和“今麦郎”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。
公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。
营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。
公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。xx年华龙日清公司实现销售收入63亿元。
今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将"产业报国，造福社会"作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国食品界企业超速成长的"奇迹"。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元，产品畅销全国31个省、市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇十五
首先，胡德芬同志对过去一年的厨房工作进行了总结，同时也提出了一些工作中的不足。
随后，王晓萍同志指出幼儿园厨房工作中容易忽略的环节，着重针对预防食物中毒、餐具清洗消毒、食品原料进购验收等方面进行了培训并且提出了明确的要求。
紧接着，保健医生刘瑶就幼儿园厨房各环节消毒的具体消毒方法、消毒时长进行了培训。
最后，刘朝坤同志对幼儿园的食品安全工作给予了充分的肯定，同时，希望大家能在以后的工作做细做好，将一切安全隐患扼杀在萌芽中，真正做到防患于未然。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇十六
食品是我们日常生活中不可或缺的一部分，它直接关系到我们的健康和生活质量。随着人们对食品安全和质量的关注度不断提高，我也积累了一些关于食品品质的心得体会。在这篇文章中，我将分享我在选购食品、烹饪食品和品尝食品方面的一些经验和感悟。
第一段——选购食品的良策。
在选购食品时，我们要注重食品的品质和安全。首先，我在选购食品时会仔细查看食品包装上的信息，特别是生产日期、保质期等重要信息。其次，我会选择有信誉的商家或超市购买食品，因为信誉好的商家更有可能提供高品质的食品。此外，我会留意食品的原产地和生产过程，尽量选择天然、无添加剂的食品，以确保食品的品质和安全。
第二段——烹饪食品的技巧。
烹饪是保持食品品质和口感的重要环节。在烹饪食品时，我会遵循正确的烹饪方法和步骤，确保食品受热均匀和彻底熟透。此外，我也会注重食材的处理，例如在烹饪蔬菜时，要避免长时间的高温煮沸，以免损失其中的营养成分。同时，我也会尽量使用新鲜的食材，以增加食品的口感和味道。
第三段——尝鲜的机会。
品尝食品是一种享受，也是感受食品品质的重要途径。我喜欢尝试各种不同类型的食品，尝试不同的烹饪风格和做法。通过品尝食品，我可以更好地了解它们的特点和品质。我会注意食品的味道、口感和质地，尽量避免选择味道过于单一或质地过于松软的食品。通过品尝食品，我可以体验到各种不同的食物文化和美食的魅力。
第四段——饮食搭配的重要性。
食品的品质也与我们日常的饮食搭配紧密相关。在日常饮食中，我注重搭配不同种类食物，保持营养均衡。例如，我会在主食中选择全谷类食品，如糙米和全麦面包，以增加膳食纤维的摄入。同时，我也会根据自己的需求，搭配不同的蛋白质来源，如鱼肉、禽肉和豆类。饮食搭配的合理与否直接影响到食品消化和吸收的效果，因此我会尽量注意饮食的多样性和均衡性。
第五段——探索食品的多样性。
最后，我也意识到食品的品质不仅仅指的是食物的安全和营养价值，还包括了食品的多样性和创新。在现代社会，食品的种类和创新层出不穷，我会积极参与其中，探索各种不同的食品和食材。通过品尝和体验不同的食物，我可以拓宽自己的饮食选择范围，享受到更多美味和健康的食品。
总结起来，关于食品品质的心得体会，我在选购食品、烹饪食品、品尝食品、饮食搭配和多样性等方面积累了许多经验和感悟。这些经验和感悟使我更加注意食品的品质和健康，也让我对食品多样性和创新有了更深刻的认识。通过不断的实践和体验，我相信我会在未来的生活中享用到更多高品质的食品，保持健康和幸福的生活态度。
优质食品品质培训心得范文（17篇）篇十七
近年来，随着人们生活水平的提高，对食品质量的要求也越来越高。食品安全、食品卫生、食品营养成分等都成为人们关注的焦点。对于我个人而言，长期以来我都非常重视食品的品质，通过自己的实践和观察，我积累了一些关于食品品质的心得体会。
首先，选择正规渠道购买食品非常重要。在各大超市、菜市场和商店，我们可以看到琳琅满目的食品，品种繁多。然而，质量的参差不齐时有发生。因此，我每次购买食品时都会选择正规渠道，尽量购买带有QS或GAP标志的食品。这些标志代表了道德和科学管理的供应链，意味着产品的品质要经过广泛检测和审核，比起没有这些标志的食品更有保障。
其次，了解食品的生产工艺也很重要。不同的食品在制造过程中会有不同的工艺和添加物。通过了解食品的生产工艺，我可以更好地判断食品的品质。例如，当我购买果汁时，我会选择采用浓缩果汁而不是果汁饮料。因为浓缩果汁是由新鲜水果经过去皮、去籽、榨汁、浓缩等程序得到的，而果汁饮料则是通过添加糖、防腐剂和色素等来制成的，相对来说品质不如浓缩果汁。
此外，我还通过仔细查看包装上的标签来了解食品的质量。在购买食品时，我会仔细查看包装上的生产日期、保质期、原产地等信息。这些信息可以让我对食品的新鲜度和保存时间有所了解。此外，我还会关注食品添加剂的成分。一些食品添加剂如铝、合成色素等对身体健康有害，因此我会避免购买添加了这些成分的食品。
在日常饮食中，我也非常注重食品的保存和烹饪方式。将食品保存在适当的温度和湿度条件下，可以延长其保质期，同时保持食品的新鲜度。而在烹饪食物时，我鼓励使用低温慢炖、水煮和蒸的烹饪方式，以保持食物的营养成分和口感。同时，我也尽量避免使用过多的食用油和盐，以保持食品的健康性。
最后，我还会与他人进行交流和分享关于食品品质的心得体会。通过与他人的交流，我可以了解到更多的知识和信息，从而更好地提高自己对食品品质的认识和把握。我们可以通过互相讨论和比较购买到的食品，发现新的产品和品牌，进一步提高自己的鉴别能力。
总的来说，对于食品品质的关注是每个人都应具备的素质。通过选择正规渠道购买食品、了解食品的生产工艺、查看食品包装的标签、注重食品的保存和烹饪方式以及与他人进行交流和分享，我们可以更好地保障自己和家人的食品安全和健康。只有做到这些，我们才能真正享受到美味的同时，感受到食品品质给我们带来的心灵愉悦和满足感。