在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。
手工制作小兔子篇一
在百事不晓的童年,夜是我小小心灵里的奇妙。躺在草席上,善感的心就觉得夜开始和我说话,温馨的言语一片片漾开,和大地夜幕平行了,人世间的感动悄然而至。打开记忆的闸门,母亲的爱也便被唤醒了,数着记忆的流沙,重温母亲一片又一片的爱。
春天渐渐隐去,夏夜也夹着闷热的风缓缓抚来,嗅色着空气中焦躁的气流,躺在床上,汗水总是禁不住的溢出来。受不住了,便挠着小手抉起衣服来,把小肚皮露个透,以窃取丝丝凉风。然而,风还是如此的热辣,窃不到微风也就罢了,反而把蚊子招惹而来。忽而的在脑际飞过,忽而是亲密的接触我的皮肤,嗡嗡作响的蚊虫搅得我睡不好。那时候,我还是个懵懂的小毛孩,睡不好,便习惯的揉着双眼唤着母亲。
不一会儿,母亲就放下手里的活,拿着小蒲房坐到我身边,一手拉着单被的一角为我盖上,一手摇着小蒲房,温柔的说:“盖着小肚子,吹着风,这样才睡的好,不易着凉!”一阵阵清风吹散开来,享着清风的抚顺,不久手便睡着了,而且睡得很香。然而母亲却是汗流夹背的,只是手不知道罢了。儿时,家里生活条件不好,买不起电风扇,母亲给我们取凉便是靠着那把小蒲扇了,也不知道多少的日夜,母亲就是这样为我们扇着的。
清晨,束斜斜的阳光射下来,微微的挪动着向窗子靠来,揉揉熟睡的双眼,睁开眼睛,入目的依然是母亲在一旁编织鞭炮,这也就是母亲要干的活儿。那时,编织一串鞭炮也就一来块钱,母亲日夜的忙活,一天也就只能赚个十来块钱。但是没有办法,因为我太小,母亲放不下心到外地打工赚钱,为了我,母亲宁愿待在家里没日没夜的干这种“小活”。
看到我醒来,母亲急忙的洗了满带火药儿的手,然后擦干净,才带着我,帮我洗刷一翻之后,盛上一碗热粥,添加一些豆制之类的就让我自己吃,母亲则回去继续干她的活。现在长大了,每当和母亲吃饭时,我总问母亲为何自己吃饭用的是左手,母亲不答,但细想一翻,大概也就是那个时候形成的习惯吧!
吃过饭之后,母亲依然在忙碌的编织着,而我则在屋外的地上玩沙子。母亲倒也放心,我不吵不闹,只要能看着我,便任我随意的玩。有时候,玩腻了,我便跑到母亲身边,学着母亲的样子,说是帮母亲的忙,结果往往是事得其反的份。然母亲呢?总是急切的说:“孩子,这个火药味重,乖乖的,自己在外面玩,让妈看着你,不要跑远就行了。”确实,闻着那火药味儿,我已经打了几个喷嚏了,结果还是独自玩去了。现在提起来,母亲倒说我乖,只是我不明其意而已。
家里烧水做饭都是用枯柴枝取火的,所以母亲也常常去山里砍柴。平常,母亲去都是把我放家里,托邻居阿姨帮着照看一下。那时是正值七月多,是“柠子”成熟的时节,所以母亲每次砍柴回来都会摘一些回来给我吃,但也不允许我多吃,因为不易消化。
记得那一次,母亲拗不过我,在我眼泪的征服下,母亲同意砍柴时带上我。上山时母亲小心的牵着我,不让我被坑洼陡然的山路伴倒,就这样慢慢的走上山。由于我的缘故,到达目地时,母亲已汗流夹背了。
所谓百善孝为先,百行孝为首。让我们在唠叨一下“孝经”吧!带着感恩的心,顺着母亲节的路子,为母亲做着事,陪母亲吃个饭,聊个天吧!
手工制作小兔子篇二
1、引导幼儿用画大小圆连接的方法,制作雪人贺卡。
2、在大小圆形连接的雪人基本造型上添加材料进行装饰,开发幼儿想象力。
3、尝试创造性地表现雪人的各种特征,提升幼儿创造力。
4、培养幼儿的技巧和艺术气质。
5、感受作品的美感。
1、大小圆连接在合适的位置,并能将白颜色涂在圈内。
2、有创造性地在雪人的身上添加各种装饰物。
1、欣赏贺卡导入,激发幼儿兴趣。
教师:小朋友,你们见过什么样的贺卡呢?
教师:今天老师带来了好多的贺卡,我们一起来看看吧!(教师播放ppt课件,带领幼儿欣赏各种各样的贺卡,为后面的活动做经验准备。)
教师:小朋友,你们知道为什么要送贺卡吗?贺卡上面都写些什么呢?
2、情景故事表演,复习巩固,并引出雪人贺卡制作方法。
教师带领幼儿复习故事《有雪人的贺卡》,激发幼儿的兴趣,为接下来的活动做铺垫。
教师:这张贺卡是怎么制作的?(教师将大头饰分发给幼儿,引导幼儿进行角色表演。)
教师:雪人是由哪些图形组成的?它的脑袋大还是身体大呢?上面还有什么?(教师引导幼儿观察贺卡上的雪人,加深印象。)
小结:原来雪人有一个圆圆的小脑袋,下面有个圆圆的身体,这两个圆相亲相爱地连在一起,变成了一个大雪人。两颗松果做眼睛,胡萝卜做鼻子,叶子做嘴巴,树枝变成了雪人的四肢。
3、教师引导幼儿交流讨论,并示范。
教师:感恩节马上就到了,我们也一起做一张漂亮的贺卡送给自己的朋友或者亲人,好吗?
教师:小朋友,你想在贺卡上画些什么?大家一起来说一说吧。(雪人、圣诞树、花……)
幼儿:用毛线做雪人的头发。
幼儿:用毛根做雪人的四肢。
幼儿:用红辣椒做雪人的嘴巴。
……
备注:教师呈现各种各样的装饰物,引导幼儿发散想象力,用不同的装饰物创造雪人的各种造型。在幼儿表达创造雪人造型的想法时,教师需要将幼儿的想法呈现出来,进行雪人造型示范,为幼儿的制作做经验铺垫。
4、制作贺卡
教师:小朋友,你们面前有各种颜色的纸、油画棒和一些装饰品,请你选择一张颜色的纸对折,做成贺卡的样子。然后再画上雪人和其它漂亮的图案,还可以用这些装饰品让你的贺卡变得更漂亮哦!
备注:
(1)教师引导幼儿安全使用剪刀。
(2)幼儿制作贺卡的过程中,教师要进行巡回指导。
(3)制作完成之后,教师引导幼儿整理桌面及周围卫生,帮助幼儿养成良好的习惯。
小百科:起源唐太宗用贺卡给大臣拜年每到新年和春节,上至国家元首,下至寻常百姓,都有向亲朋好友寄送贺卡的习惯。贺卡这一特殊的祝福介质,究竟是何时诞生的,为何会流传至今,又经历了怎样的发展变化。
手工制作小兔子篇三
设计思路:
每当我跟小朋友们做手指游戏一根手指头变呀变呀变成毛毛虫的时候,他们对毛毛虫都表现出了特别的兴趣,但兴趣点各不相同。孩子们的兴趣点达到了共鸣。同时,教师应发现幼儿喜欢的感兴趣的事物所隐含的教育价值,满足幼儿的探索兴趣,尊重幼儿的自主活动。由此,我设计了此手工活动《毛毛虫》,来进一步延伸幼儿对毛毛虫的兴趣。
活动目标:
1、通过练习捏、揉、团、抓的技巧,增强幼儿双手动作的灵活性和协调性。
活动过程:
教师小结:毛毛虫长得长长的,它的身体是一节一节的。
二、通过观察分析,鼓励幼儿大胆猜测毛毛虫的制作材料。
1、教师:小朋友们猜猜看,毛毛虫是用什么做成的?(鼓励幼儿说一说做毛毛虫所用的材料)
2、教师:刚才小朋友们说了许多做毛毛虫的材料。那,毛毛虫究竟是用什么做成的呢?现在我们就来看一看。(教师边打开毛毛虫边向幼儿展示所用材料并要求幼儿说出材料名称。)
教师小结:噢!原来袜子里面装上纸球,便做成了毛毛虫。
三、教师示范。
1、教师:那你们知道刘老师是怎样用这些东西做毛毛虫的吗?现在我们就来看一看一老师究竟是怎么做毛毛虫的,来看老师的手。(教师开始示范)先选一只袜子放在手边——拿纸团成球塞入直到塞满——然后用手摸到一个球套一个皮筋。
2、现在,刘老师的毛毛虫做好了,谁来说一说,刘老师是怎么做毛毛虫的?
四、幼儿操作,教师巡回观察与指导
1、教师:小朋友们想不想做一条自己的毛毛虫?2、教师:遇到困难的时候小朋友可以请老师帮忙,也可以看看你旁边的小朋友是怎么做的。
手工制作小兔子篇四
为了发展幼儿动手操作能力,培养手工制作的兴趣,今天应届毕业生小编为大家编辑整理了小班手工《制作小汽车》教案与反思,更多相关教案请关注应届毕业生考试网。
指导幼儿利用身边的废旧材料制作玩具,美化自己的生活或开展活动。增强环保意识。
发展幼儿动手操作能力,培养手工制作的兴趣。
用那些材料可以制作小轮船的哪一部分,尝试了很多材料,最后才找出了自己认为最合适的材料,在制作过程中幼儿虽然经历了一次次的失败,但他们的思维一直处于活跃的状态,迸发出了探索的激情并获得成功的体验,幼儿在与感兴趣的内容和材料的互动中发现问题、进行探索、动手操作、讨论交流,亲历制作的过程,幼儿才能真正成为学习的主人。失败是成功之母,但成功更是成功之母。
小瓶盖,剪刀,绘画纸,硬纸,粘纸,双面胶等制作流程图。
1、谈话引出课题。
师:你们见过小汽车吗?它是什么样子的?
幼儿:小乌龟有四轮,一个方向盘,一个旗
师:你们想不想自己制作一只小汽车?
2、出示材料,让幼儿探讨。
师:老师这边准备了很多的东西,你们看看它们能做小汽车的哪一部分?
4、幼儿自己制作,教师巡回观察指导。
5、大部分幼儿完成了作品后,教师请个别幼儿介绍自己制作的小汽车并进行评价。
6、幼儿互相欣赏作品。
孩子的能力总有强差之别,但在我们老师的眼里、脸上孩子都是能人,都是探究者、成功者。从以上过程中不难发现,孩子为了证明自己的想法是正确的`,他必须带着问题进行研究,从多角度思考问题,寻找解决问题的方法。在假设和验证中,孩子的思维在不断地发展,科学的方法、科学的态度也随之养成。
幼儿在探究性学习过程中遇到困难在所难免,作为教师应该去判断每个幼儿忍受挫折的限度,当幼儿反复失败时,适时加以介入帮助、点拨,帮助他们缩短失误的过程,才会不导致幼儿的探究兴趣和积极性的消失。
幼儿是天真好动的,他们对周围的一切都是那么新奇,他们就象一个“小小的哥伦布”,每天都在发现着“新大陆”,他们用自己的眼睛、双手,探索着自然的奥秘、科学的神奇,建构着那一个个让他们魂牵梦萦的问题。这种好奇与探究,是儿童的天性,那么,作为教师就要保护儿童的探究欲望,引发他们进行“多解”地操作与思考,给予幼儿及时的鼓励与赞扬,使幼儿的自信越来越强。
手工制作小兔子篇五
一、指导思想:
我们沐浴着爱的阳光长大,我们滋润着人间的真情成长,"感恩"是一个多么美丽的字眼,常怀感恩之心的人是最幸福的,在我们的成长道路上,要感激的人太多太多,但是有一个词语最亲切,有一声呼唤最动听,有一个人最应感恩它就是——"妈妈"。3月8日是国际劳动妇女节,这是一个进行情感教育的极好机会,我们精心设计了一系列的活动,引导孩子学会关心,体贴妈妈,激发爱妈妈的情感,知道向妈妈祝贺节日快乐,理解妈妈的工作,知道妈妈既要工作又要操持家务,非常辛苦,应关心妈妈。并且通过活动发展幼儿的大胆表现力及发展动手操作能力。
二、活动目标:
1、知道3月8日是国际劳动妇女节。
2、激发幼儿感恩之情,引导幼儿观察生活。
3、发展动手操作能力,初步培养其美感。
三、活动时间:
3月8日上午(各班利用第二节课开始开展活动)
四、活动准备:
1、3月7日布置任务:通过放学回去后的时间在家观察妈妈都在做什么,了解其辛苦。
2、彩纸、胶水等美工材料。
3、《母与子》图片、有关三八妇女节的ppt和视频。
4、《感恩的心》《妈妈的歌》音乐。
五、具体安排:
各班先晨间谈话,了解妇女节的意思,同伴间互相说一说自己妈妈的样子。
六、活动过程:
1、通过出示图片和视频,向幼儿介绍三八国际劳动妇女节,知道妇女节是所有妈妈的节日。
2、提问幼儿:你回家观察妈妈了吗?她长的怎么样?是高还是矮,是胖还是瘦,头发是什么样子的?请幼儿说一说。
3、引导幼儿讲述自己妈妈的工作及职业。说说妈妈好在什么地方?
4、妈妈平时都是怎样关心孩子的?当你生病时,妈妈是怎样做的?
七、引导幼儿亲手制作一份精美的礼物送给妈妈表示对妈妈的爱以及关心、理解。
为幼儿提供制作礼物的材料:彩纸。启发幼儿发挥想象力,给妈妈亲手制作一个礼物(手工贺卡)。
八、请妈妈进入教室和宝宝一起庆祝节日。
在活动结束前半小时请妈妈来到活动室,事先说好让妈妈们悄悄的进入教室找到宝宝的小椅子坐下。当《感恩的心》音乐响起,个别宝贝一起出来,拉着自己的妈妈,拥抱亲吻,把手心里藏着的礼物送给妈妈,并且说:"妈妈我爱你,祝您节日快乐"。
妈妈和宝宝一起手拉手跳《妈妈的歌》,在一片欢声笑语中,在妈妈们深深的感动中,在一滴滴饱含着激动、快乐的眼泪中,所有人感受爱的温暖,感受把爱送给别人的快乐,同时也在孩子们幼小的.心灵中埋下爱的种子。
九、互动环节《心心相印》游戏准备:
呼啦圈6个游戏玩法:幼儿先跳入圈中,然后妈妈再跳入圈中,二人跳入圈中后、幼儿再将呼啦圈从下往上取出然后放在前面,继续跳进去。直到跳到终点,幼儿与妈妈站在圈中然后往起点跑,谁先到达起点谁就获胜。(获胜者可以获得奖品)
十、活动结束。
今天我们的宝贝和妈妈欢聚一堂共度妈妈的节日,开心吗?我们宝宝以后要做让妈妈天天开心的宝宝,最后我们在一起送妈妈一首《世上只有妈妈好》的歌曲,祝所有妈妈们青春永驻、幸福永存!
活动反思:
感恩是一个人的优秀品质。有颗感恩的心能够给他人、给社会带来温暖,也让自己的心灵充实、纯洁。幼儿期是人生初级阶段,也是培养良好情感,促进社会性发展的重要时期。感恩对幼儿良好素质的发展有着积极的作用,它能激发幼儿的良好情绪,培养幼儿的乐观性格和良好品德,是幼儿适应未来社会的重要素质之一。拥有一颗感恩的心,是健康心理的重要因素。
手工制作小兔子篇六
作为一名默默奉献的教育工作者,常常要根据教学需要编写教案,教案是实施教学的主要依据,有着至关重要的作用。那要怎么写好教案呢?下面是小编精心整理的幼儿园腊八节手工制作活动教案,希望对大家有所帮助。
1、了解腊八节的来历,了解民俗腊八节的常识。
2、认识腊八粥的材料,学习制作腊八粥,提高幼儿的生活能力。
3、愿意与同伴合作,体验劳动的快乐。
4、激发幼儿对生活的热爱,培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。
5、学念儿歌:腊八粥,感受过节的快乐。
引导幼儿认识制作材料,以愉快的心情制作腊八粥
1、课件《腊八粥》、
2、腊八粥制作材料(实物):大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖,成品腊八粥。
3、腊八粥制作工具:电饭煲或者普通锅、火、水等等
4、识字卡片:米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生
一、观察图片,激发兴趣
1、观看课件《腊八粥》中的——过腊八节,让幼儿了解腊八节的由来。
二、认识腊八粥的制作材料
1、观看课件《腊八粥》中的——材料,解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
2、展示实物材料,让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。
3、分组合成材料。每组一份材料,互相看看是否合适。
农历十二月初八,民俗谓之腊八,是春节前的第一个节令,此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗,在我国已有千年之久了,别有一番来历。
相传,在古印度北部,即今天的尼泊尔南部,迦毗罗卫国有个净饭王,他有个儿子叫乔答摩·悉达多,年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼,发觉社会生活徒劳无益,并对婆罗门教的神权极为不满,于是,在他29岁那年,合弃王族的豪华生活,出家修道,学练瑜珈,苦行6年,大约在公元前525年,一天,他在佛陀伽耶一株菩提树下,彻悟成道,并创立了佛教。史传,这一天正是中国的农历十二月初八日,由于他是释迦族人,后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼,也即是释迦族圣人的意思。佛教传入我国后,各地兴建寺院,煮粥敬佛的活动也随之盛行起来,尤其是到了腊月初八,祭祀释迦牟尼修行成道之日,各寺院都要举行诵经,并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式,煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。
宋朝吴自牧撰《梦梁录》卷六载:“八日,寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥,名曰‘腊八粥’。”此时,腊八煮粥已成民间食俗,不过,当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云:“十二月八日,赐百官粥,以米果杂成之。品多者为胜,此盖循宋时故事。”《永乐大典》记述“是月八日,禅家谓之腊八日,煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代,雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫,每逢腊八日,在宫内万福阁等处,用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经,然后将粥分给各王宫大臣,品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云:“每岁腊月八日,雍和官熬粥,定制,派大臣监视,盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”,“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。”清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”,颇有京城特色。
天津人煮腊八粥,同北京近似,讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等,色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗,有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
山西的腊八粥,别称八宝粥,以小米为主,附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区,腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼,合水煮粥,又叫甜饭,亦是食俗之一。
陕北高原在腊八之日,熬粥除了用多种米、豆之外,还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,或甜或咸,依人口味自选酌定。倘是午间吃,还要在粥内煮上些面条,全家人团聚共餐。吃完以后,还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上,以驱邪避灾,迎接来年的农业大丰收。民间相传,腊八这天忌吃菜,说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥,分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜,另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥,还得用粥供奉祖先和粮仓。
甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,还分送给邻里,还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得很讲究,用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神,祈求来年风调雨顺,五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”,吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”。
宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥,再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”,或者是做成小圆蛋的“雀儿头”,出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭,不吃菜。
青海的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。
在山东“孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。
河南人吃腊八饭,是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来年五谷丰登。
江苏地区吃腊八粥分甜咸两种,煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。”
浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等,香甜味美,食之祈求长命百岁。据说,这种煮粥方法是从南京流传过来的,其中内含若干传说。
四川地大人多、腊八粥做法五花八门,甜咸麻辣,而农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝,虽入乡随俗,但很难习惯,现如今城市人吃甜粥的也不少,堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关,而粥喝在腊八,也算是喝出了花样,喝出了水平。
国人如此钟情腊八粥,食俗之外,也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来,腊八粥同样也是有益的美食,但也应注意不宜多喝。其实,何止是腊八,平素喝粥,对老年人也是大有稗益的。粥的`品种也相当多,可因人而异,按需选择,酌情食用。
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。据说,腊八人们吃了“雀儿头”,麻雀头痛,来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。
我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。