总结是对前段社会实践活动进行全面回顾、检查的文种，这决定了总结有很强的客观性特征。相信许多人会觉得总结很难写？那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
饮食术读后总结篇一
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
中国饮食文化特点
中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：
第一，风味多样。
由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。
第五，食医结合。
我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。
这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。
西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。
这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。
这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了。
饮食术读后总结篇二
中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。
吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：
第一，风味多样。
由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。
自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽;冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。
中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。
对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。
我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。
中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。
第五，食医结合。
我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”
古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。
这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃;当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。
西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。
这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。
这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了。
饮食术读后总结篇三
随着全球化的推进，人们的饮食习惯也逐渐受到国际化的影响。我在多次国外旅行中，不仅品尝到了世界各地的美食，还体验到了不同国家的饮食文化。在这个过程中，我积累了一些心得体会。在国际饮食方面，不同国家有着各自独特的特点，但也有一些共同的规则，遵循这些规则能够使我们更好地享受美食，同时也能够促进各国文化的交流与融合。
首先，了解食物的特点和风味是品尝国际美食的关键。不同食材和调料的使用会给食物带来不同的味道和风味，这是每个国家饮食文化的核心。在品尝国际美食时，我们要充分了解不同菜品的特点和制作手法，这样我们才能真正欣赏到它们的独特之处。例如，在法国，奶酪和红酒是不可或缺的，它们有助于增加菜品的风味和口感；在日本，酱油和芥末酱是常用的调料，它们给菜肴带来了鲜美和辣味。了解食物的特点和风味是品味国际美食的基础。
其次，尊重并体验当地的饮食文化是融入国际饮食的关键。不同国家有着不同的餐饮习惯和饮食文化，我们要尊重并体验这些文化差异。例如，在西方国家，他们习惯于用小刀和叉子来进餐；而在东方国家，人们通常使用筷子。在体验当地饮食文化过程中，我们可以尝试用当地的餐具来品尝食物，这样不仅可以更好地体验当地文化，还可以提高我们的饮食修养。此外，我们还应该尊重当地的用餐礼仪和习惯，比如在餐桌上保持咀嚼的安静和遵循用餐顺序等。尊重并体验当地饮食文化是与世界各国友好交流的关键。
再次，注意饮食平衡和健康饮食，是品尝国际美食的核心原则。虽然国际美食种类众多，我们可能会一次次被诱惑，但是为了我们的健康和身体状况，我们应该注意饮食的平衡和合理搭配。在国外就餐时，可以选用低脂肪，营养丰富的食物，并尽量减少高热量、高糖和高盐的食品的摄入。此外，要注意合理的饮食量，不可贪多贪全。健康饮食不仅有益于身体的健康，还能使我们更好地享受国际美食，不必为健康问题而担忧。
最后，分享与交流是饮食文化的精髓。在旅居国外时，我发现人们往往愿意分享他们的食物和饮食文化。我们可以借此机会与他们交流自己的饮食心得，了解他们的美食故事和背后的文化内涵。同时，我们也可以将自己国家的美食与他们分享，这样就促进了各国饮食文化的相互交流与融合。分享与交流不仅丰富了我们的饮食经验，还加深了不同国家之间的友谊和交往。
总之，在国际饮食方面，了解食物的特点和风味、尊重并体验当地饮食文化、注意饮食平衡和健康饮食、分享与交流，是我们品尝国际美食的一些心得体会。这些心得体会不仅有助于我们更好地享受美食，还能够促进各国文化的交流与融合。在未来的旅行中，我会继续探索各国美食，与更多的人分享和交流，使自己的国际饮食心得更加丰富。
饮食术读后总结篇四
第一段：引言（120词）
合理饮食是保持健康生活的关键。尽管我们面临各种美食的诱惑，但只有掌握了合理饮食的原则和方法，才能确保我们获得充足的营养，拥有良好的健康状况。在过去的几年中，我逐渐领悟到了合理饮食的重要性，并从中获得了一些经验和体会，分享给大家。
第二段：合理饮食的原则（240词）
了解合理饮食的原则是确保每日摄入的食物能够满足身体需要的基本前提。首先，均衡饮食是关键。这意味着我们需要从各类食物中获取适量的碳水化合物、脂肪和蛋白质。其次，多吃蔬菜和水果。这些食物富含维生素、矿物质和纤维，可以帮助我们保持充足的能量和健康的身体。此外，我们还应该限制盐、糖和饱和脂肪酸的摄入量，因为它们与心脑血管疾病的发生有关。最后，保持适量的饮水量也是合理饮食的重要一环。水是细胞的基本组成部分，帮助维持体温和身体功能的正常运作。
第三段：经验与体会（240词）
在过去的日子里，我积累了一些关于合理饮食的经验和体会。首先，我发现分餐制对于维持健康饮食很重要。在每餐之间的时间保持3-4小时的间隔，不吃零食有助于减少不必要的热量摄入。其次，我意识到食物的质量比数量更重要。选择新鲜、自然的食物，避免加工食品和含有人工添加剂的食物是非常重要的。此外，我学会了细嚼慢咽。这样做不仅可以充分品味食物，还可以让身体更好地消化食物，并提醒自己何时已经饱了。最后，我每天都给自己来一杯中药茶，它有助于增强免疫力、调理身体和促进新陈代谢。
第四段：合理饮食的益处（240词）
合理饮食有许多益处，不仅可以保持身体健康，还可以改善生活品质。首先，它可以帮助我们控制体重。均衡的饮食和控制适当的食物摄入量，当然可以帮助我们保持理想的体重，并减少过度增重带来的疾病风险。其次，合理饮食可以改善血糖和血脂水平。低糖、低脂肪的饮食有助于控制糖尿病和高血脂病的发展。另外，它也有助于保护心脑血管健康。适宜的饮食可以预防心脏病、中风等疾病。此外，合理饮食还可以改善消化系统的功能，预防便秘、胃炎等肠胃疾病。
第五段：总结（120词）
在如今的快节奏和丰富多样的食物选择环境下，保持合理饮食并不容易。然而，只有掌握了合理饮食的原则和方法，我们才能真正享受到健康和长寿带来的快乐。不妨从小事做起，如控制饮食量、选择新鲜食材和养成良好的饮食习惯。相信随着时间推移，我们会发现身体健康和心理愉悦的回报远远超过美食所带来的简暂满足感，而这些经验和体会将伴随我们一生，使我们的生活更加充实和有意义。
饮食术读后总结篇五
随着全球化的发展，人们对于不同国家的文化和饮食方式越来越感兴趣。我在近期的一次国际旅行中，有幸体验了不同国家的饮食文化，从中获得了一些独到的心得体会。以下是我对“国际饮食心得体会”的总结。
第一段：多元化的食材与烹饪方式
在我的旅行中，我发现不同国家的饮食文化丰富多样，其中最重要的因素之一是食材的多元化。在亚洲，我品尝到了许多新鲜的海鲜和蔬菜，这些食材经过精心的炒、煮或蒸制，保留了它们的原汁原味。而在欧洲，我尝试了许多传统的肉类料理，如意大利的披萨和法国的鹅肝。不同国家的烹饪方式也各具特色，通过对食材的烹饪、调味的方式等不同方式，艺术地呈现出了各国饮食的独特风味。
第二段：文化背景与饮食习惯
国际饮食的多样性不仅仅体现在食材和烹饪方式上，还与各国的文化背景以及饮食习惯有很大关系。例如，在日本，人们更加注重饮食的平衡和颜色的搭配，每一道菜都像一幅艺术品。而在印度，人们喜欢辛辣的食物和香料浓重的调料，这是由于印度的气候和独特的文化背景所决定的。了解一个国家的饮食文化，可以更好地了解其社会习俗和人民的生活方式。
第三段：饮食的社交与人情味
在国际饮食中，我发现饮食不仅仅是为了满足生理需求，更是一种社交活动和表达情感的方式。例如，西班牙的“Tapas”文化，人们喜欢在酒吧中品尝不同的小食品，并与朋友们一同分享。饮食也是人们表达感情和友谊的一种方式，通过一起分享美食，人们更加亲近，彼此之间的关系也更加紧密。
第四段：饮食的健康与生活质量
国际饮食也给我带来了对健康饮食的新认识。例如，在地中海国家，人们主要以橄榄油和鱼类为主要食材，这种饮食习惯有助于降低心脏病的发病率。同时，一些东方国家的饮食习惯，如中国的蔬菜和米饭搭配，日本的海藻和豆腐等，都有助于保持身体的健康。国际饮食的多样性不仅可以提供更多选择，还可以帮助我们保持健康的生活方式。
第五段：跨文化的交流与尊重
通过体验国际饮食，我意识到了不同饮食文化背后的跨文化交流和尊重的重要性。在欣赏和品尝其他国家的美食时，我们需要尊重其饮食习惯和文化传统。同时，也要学会适应和融合不同的饮食文化，这样才能更好地增进我们之间的相互了解和友谊。
总结：
国际饮食心得体会让我深入了解了不同国家的饮食文化，它们的多样化、文化背景、社交性和健康性。通过这次旅行，我学会了更加尊重他人和跨文化交流的重要性。我相信，通过更加了解和体验国际饮食，我们可以彼此更好地理解和尊重，并且增进我们之间的友谊与合作。
饮食术读后总结篇六
《舌尖上的中国》讲的不仅仅是食物，更多的，是食物中体现的中国，食物中体现的中华民族坚毅的品格。这也是我们这一代人需要传承的文化，需要锻炼的品质。
我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——《舌尖上的中国》。
看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差，便尝试着欣赏了这个饶趣味味的节目。
本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不一样地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不一样，这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思考。从中我了解到了人与人的关系，人与食物的关系，人与社会的关系。在更深一步的思考时，对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解——从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。今日当我们有权远离自然，享受美食的时候，我们应当珍惜大自然的恩赐，感激的那些经过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受，在视觉上比这个纪录片的色泽好得多的遍地都是，而是淳朴的'人，人生观和自然观。
我觉得《舌尖上的中国》这部纪录片，是我们每个吃货必看的一部，不看真的是会后悔的。
“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员辽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样容易消失，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消失。
近些天，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，连续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不一样于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的“比赛”形式。在本片中，中国美食更多的以简便快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富经验，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。