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腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇一
《腊八粥》是长春版初中语文教材七年级下册第六篇课文。本文是作家沈从文的作品，讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊异，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。对话贯穿全文，从八儿向母亲焦急的询问，到与母亲的讨价还价，到惊讶，展现八儿的的天真和童趣。同时本文的主要线索是八儿的心理活动，从八儿迫不及待到苦苦等待、独自猜想到亲眼所见，都表现了八儿的可爱活泼的性格特点。选文具有典范性，文质兼美，富有文化内涵。
知识与能力：
1.有感情地朗读课文，通过抓重点词句、分角色朗读等方法感悟课文。
2.通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿的心理活动变化，刻画人物的性格特点。
过程与方法：启发与引导，朗读与赏析、交流与讨论等手段完成课堂教学。情感态度价值观：体会“八儿”一家的其乐融融。
通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿的心理活动变化，刻画人物的性格特点。体会八儿一家的其乐融融。
小说主题思想的理解。
本节课采用了多种形式的读，如听读、齐读、范读、分角色读。帮助学生更好的理解文本，体会八儿心理活动变化。文章对话较多，分角色朗读可以让学生走进人物内心。
飞花令：请同学们分成男女两组比赛，在每组每人5秒内说出中国的传统节日。（活动）。
一碗碗热气腾腾的腊八粥，诉说着古往今来细细碎碎的无数动人的往事，勾勒出了一幅幅动人的情感画卷，或赞美，或怀念，或憧憬佳节的团聚以及这自然的馈赠，粘粘的腊八粥包裹着的却是中国人浓浓的情，深深的谊，一切融化在粥里，流露于笔尖。今天，我们师生一起欣赏现代作家沈从文的小说《腊八粥》。板书：腊八粥沈从文（解读“腊”字）。
思考课文：围绕“腊八粥”这一线索作家沈从文为我们讲了一个怎样的故事？能否用小标题概括出故事情节来。文中的“八儿”对腊八粥怀着一种怎样的心情？从哪些语句中，能够看出八儿对腊八粥的这种感情的？从文中妈妈与八儿的对话中，你还能感受到八儿是个怎样的孩子？（播放录音，标清段落）本文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了一家人的其乐融融。（板书：煮腊八粥-盼-想-猜-看-吃腊八粥）。
分析第一部分：
1.作者写吃腊八粥为什么要不惜笔墨介绍这种粥的原料和这些原料煮在锅里的状态？
“小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿”这是煮粥的基本原料，这不是粥，而是小型的农业展览会。”（老舍《北京的春节》）衬托腊八粥的香甜诱人、美味可口，为下文做铺垫。
抓住“甜甜的腻腻的”“合并拢”“叹气”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等词分析。
2.作者在文章开篇是如何写出人们对腊八粥的`喜爱的？
第一句就采用了排比修辞手法，选取了三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明腊八粥所有人都喜欢；接着看到熬煮腊八粥的状态“叹气”，闻腊八粥的香甜诱人、美味可口。吃的是痛快淋漓；调动人的视觉，嗅觉。第二句则用拟人的修辞，形象地把腊八粥的熬制过程再现出来，那情形，如在眼前，那香气，如入五腑六赃，真忍不住要尝上一口呢。
过渡：一碗碗美味可口的腊八粥会让小孩子、大孩子和老孩子馋涎欲滴，住方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥中的一员，那么面对甜甜、腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们首先来学习盼腊八粥和想腊八粥这两段情节。
“喜得快要发疯了”这属于对人物的哪种描写？运用怎样的修辞方法？“进进出出”说明了什么？“眼睛可急红了”说明什么？八儿真的饿了吗？从对八儿的描写中可以看出此时此刻八儿一种怎么样的心情？你能用成语或四字词语说出对粥的喜爱与盼望之情吗？如：馋涎欲滴、垂涎三尺（板书迫不及待）。
“‘那我饿了！’八儿要哭的样子”中“那”应如何理解？
“看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？”“比灶矮了许多的八儿”“这在八儿，只能猜想”“妈，妈，你抱我起来看看吧！”
为了能多吃上几碗粥，八儿设定吃粥计划，并与妈妈进行了一番“讨价还价”，得到妈妈的同意后，八儿“得寸进尺”，作者用充满童趣的语言将一个天真、可爱、聪明、体贴、孝顺的孩子刻画的惟妙惟肖，让人忍俊不禁。感受到了八儿对家人的爱，妈妈对八儿的爱，充满浓浓的亲情和具有生活的气息，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景。八儿对腊八粥虽是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板书：苦苦等待）。
4、在漫长的等待中，在听到无休止的“叹气”中，在看到“淡淡烟气”时，八儿变得更加焦急，“锅中的一切，这在八儿，只能猜想”那么八儿猜腊八粥是怎样的呢？粥里的栗子、赤饭豆、花生仁儿、枣都是什么样的？找出文中的关键词画下来。文章用了一个什么词来形容八儿的猜想？（板书：妙）它在文中起到怎样的作用呢？（男生齐读第14自然段）。
突出腊八粥在头脑中的初步印象，为实际看到的腊八粥做铺垫。
5、过渡：“画饼焉能充饥”，当妈妈把八儿抱起来，八终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥，妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？课文中用了一个怎样的词语来表现八儿的心理？（板书惊异）。
总结：从最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“亲见时的惊讶”，将八儿的心理淋漓尽致地展现了出来，同时也将一个可爱的、天真的孩童形象呈现在同学们面前，让人不得不喜，不得不爱！结果是：妈妈捡了一枚特别大得吓人的赤枣给了八儿。盼望已久的腊八粥终于解馋了！总算暂时堵住了小馋嘴巴。真可谓“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”（北齐·魏收《腊节》）。
1.小米红豆红薯红枣栗子熬成的腊八粥，占全了色味香，等你来品，将这浓浓的腊八情义融进短信里，送给你的亲人朋友老师和同学。祝福他们腊八快乐!
2.上网查一查腊八粥的来历或者查一查关于腊八有哪些有趣的传说和故事，查到之后和同学们分享一下。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇二
记得小时候天天盼着腊八，因为那天可以喝到美味的腊八粥。
母亲会早早起来熬，那香味，让贪睡的我会一咕噜爬起来。现在为人母了，虽常有早上来不及做，去外面吃的举动，但到那天，可是一定要早起做腊八粥的。
据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的.保佑。呵，吃了这么多年的腊八粥，管它保佑不保佑，反正腊八吃粥的习惯是改不掉的。
昨晚睡前本是想着泡上豆子的，睡到早上5点半，忽然醒来想起忘泡了，赶紧起来洗豆下锅，又眯了会，然后洗漱，炒菜。
我这一锅粥，放了小米、大米、薏米、绿豆、莲子、红枣、麦仁、花生仁、黑豆、姜豆等十来种，还没打开锅，那香味已经溢满了我的小屋。
腊八粥实在是太美味，我真希望腊八节能够快点到来。
【例文2】。
煮粥的方法各地不同，地方制作时也有精粗之别。北京煮粥用料以米、豆、枣三者为主体。米的繁多，分为粳米、糯米，再加黍稷(黄米和小米)，大麦米，果类的薏仁、芡实。豆以赤豆为主，也可以少加芸豆。黄豆、豌豆等绝用。枣是果类之首，取其香，起调味作用。考究的煮法是先取豆汤和枣汤，取汤之法是将赤豆煮烂，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆汤内。枣煮烂去皮、核，枣的原形，另放侍用，剩下枣、豆的皮渣，用淘米箩在清水中滤一二次，加入原汤，煮粥时用汤做底，加清水下米，再加上的果肉就煮成味道的腊八粥了。用此法煮出的粥，颜色绎红，充满枣、豆的甜香。
北京煮腊八粥除供佛、自吃外，还馈赠亲友。礼尚往来，不免竞务新奇。用粥果，还粥果在粥面上摆出美丽的图案。所用的干果和果仁中，以核桃仁为最要。蜜饯中以葡萄干为主。粥初七日就煮好了。晚间，把送人的粥分盆分碗盛出，就在粥面上用果子摆起图案来。场面俗称“摆粥”。大人小孩全家出动，各逞技巧。上面所说小小节日气氛就指摆粥活动。尤以小孩子最感兴趣。摆粥剥制果子手续很繁复，剥果仁的皮，属核桃最难，剥的要完整不碎，还小镊子钳净折皱部分的皮，以不伤肉为标准。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿饼上刻花样。如原只核桃肉作狮子头，原只枣肉作狮身。枣肉作花篮，生栗子切片切条作篮柄篮框等等随意。一碗粥摆好，外表装饰得瑰丽多姿，博取的欣赏和赞誉。
北地天寒，粥虽煮得多，也顾虑有馊腐之虞，初八日饱餐一顿外，多的粥，屋外，粥结冻后，可以随时吃。人家腊八粥可以保存到春节。粥结成冰，要块地砍屋内溶解，再加水烧透而食。但蜜饯类的果品粥里加热，蜜饯(是柿饼、蜜糕)，经热后就使粥汤稀释，米的黏性完全丧失了。粥加白糖原味有浓厚的枣豆香，加赤砂糖则更带有玫瑰香，都非常可口，加奶油而食，那就更是美味了。加水时，改为加牛奶，也很可吃，决用黄油。
【例文3】。
今天是农历十二月初八，也就是俗称的“腊八节”。我问姥姥什么是腊八节，姥姥也不太清楚，看来我只有自己找答案了。
原来腊八节是来自于印度，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称为“法宝节”。后来吃腊八粥成为一种民间习俗，用以庆祝丰收，一直流传到现在，腊八粥又叫“七宝五味粥”，要用许多种材料制成，而且在腊八节这一天做出来的才最好吃。
今天姥姥也给我做了腊八粥，姥姥的腊八粥是用江米、花生、核桃仁、葡萄干、空心枣、干梅果、红豆、红果、青果条、红枣、小红豆精制而成的，我给它起名为“爱心腊八粥”。为什么要叫这个名字呢?因为姥姥早上六点钟就开始做了，等我睁开眼睛，就闻到一股香喷喷的味道。我赶紧洗漱完毕，盛了一碗腊八粥，唔……好香!甜中带酸、回味无穷。我又盛了一大勺送到姥姥的嘴边，说:“姥姥，尝尝自己的劳动成果吧。”姥姥边吃边夸我是个懂事的好孩子。
其实我应该感谢姥姥，如果没有姥姥的辛勤付出，我也吃不到这么香甜的腊八粥。在假期我一定要学会做一道菜，让姥姥也尝尝我的手艺。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇三
腊八面——顾名思义就是农历腊月初八吃的一种面食，以前流行于关中地区，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃腊八面。
因为陕西不产大米，所以演化成了腊八面。做腊八面前一天下午就得炒好臊子、和好面。做臊子时，先把新鲜的猪肉或羊肉切成肉丁，再把豆腐、白萝卜、红萝卜、大葱等蔬菜切成丁;把肉丁放进热油锅炒到快熟时加入蔬菜丁，炒好后盛出备用;将和好的面擀成薄片、再切成菱形长条;锅里水烧开后，先把洗泡过的黄豆、小米、粉条、木耳、黄花菜等下入，煮至快熟时，下入面，最后再把准备好的肉臊子调进去，加入盐、花椒等调料，这样，一锅香喷喷的腊八面就做好啦。
腊八面的制作材料：
做法：
1、先将面粉炒熟、和好面。
2、把新鲜的猪肉或羊肉切成肉丁，再把等蔬菜切成丁;把肉丁放进热油锅炒到快熟时加入蔬菜丁，炒好后盛出备用。
3、将和好的面擀成薄片、再切成菱形长条;锅里水烧开后，先把洗泡过的等下入，煮至快熟时，下入面，最后再把准备好的肉调进去，加入盐、花椒等调料，这样，一锅香喷喷的腊八面就做好啦。
注意：
做腊八面前一天下午就得炒好面粉。
看了美味腊八，爱吃的朋友们一定得把持住啊！
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇四
明天就是农历腊月初八，是有着悠久的传统和历史的腊八节。今天，奶奶精心制作了一大锅腊八粥。
随着一阵诱人的香味，我被碗中色彩缤纷的红枣、赤豆、绿豆、黄豆、胡桃、松子、板栗、白果、花生……深深地吸引住啦！一口下肚，我发觉里面除了大米，还有鸡头米、糯米和鸭血糯呢。
腊八节吃腊八粥，是全国各地人们最传统、也是最讲究的习俗。从先秦起，腊八节就是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。在宋代，每逢腊八，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
最早的腊八粥是用赤豆煮粥，还有“赤豆打鬼“的说法，后来粥的内容便越加丰富多彩。用各种米，比如，江米、黄米、白米、高梁米；各种豆，比如，大豆、云豆、豇豆；各种干果，比如，大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉。混合在一起做成粥，这种粥集中地反映出了农业大丰收的成果。
随着人们生活水平的提高，腊八粥的内容也越来越丰富多彩。现在的腊八粥成了受人欢喜的美味健康的食品。腊八粥还有许多最家喻户晓的的故事和传说，形成了中国传统的饮食文化。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇五
1.正确流利有感情地朗读课文，体会人物内心情感。
2.学习生字，新词。理解课文内容。
3.体会人物特点，感受浓浓亲情。
1.生字：枣落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿”，椭圆形，熟时红色，可食：枣红、枣泥、囫囵吞枣（喻读书等不加分析辨别地笼统接受）。仁果核内部分或其他硬壳中可以吃的部分：核桃仁儿。沸开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点、沸水、沸涌、人声鼎沸。沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。唾口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。肿皮肉浮胀：肿胀、肿瘤、肿痛、浮肿、红肿、脓肿。胀体积变大：膨胀、肿胀、热胀冷缩。拣挑选：挑拣、拣择、拣选、挑肥拣瘦。
2.会写的词语：唾手可得、腊月、挑拣、浓稠、仁至义尽、肿胀、沸腾、红枣。
3.解词。
（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。动手就可以取得。比喻极容易得到。
（2）仁至义尽：至：极，最；尽：全部用出。竭尽仁义之道。指人的善意和帮助已经做到了最大限度。
教材特点：本文是《腊八粥》一文的节选。围绕八儿特别想吃腊八粥展开故事情节，通过对八儿与妈妈的描写充分体现了孩子对腊八粥的渴望与喜爱，字里行间流露着浓浓的亲情。
结合文章对人物细致描写，体现人物特点，感受深深情感。
在字里行间中体会八儿对腊八粥的渴望与喜爱，体会浓浓亲情。
以“腊八粥”为切入点，结合文章中对腊八粥的描写，深入体会文中八儿对腊八粥的喜爱与渴望之情，从而感悟一家人的.情感。
一、看图导入：
1．请学生说一说对“腊八”或腊八粥的了解。
2．教师导语：今天我们就来学习《腊八粥》这一课，请同学们齐读课题。
二、初读课文：
1．学生指名读课文，边读边标记自然段记号，划出读不准音的词语。
2．正音，并反复读关键词语。
3．同桌一起读重点段落。
三、再读课文：
1．学生围绕课后题默读思考。
2．学生自读，教师巡视。
3．学生汇报：
第1小题：练习概括课文的主要内容。也可以先适当提出文中的主要人物，围绕“妈妈”和“八儿”结合课题来概括，这样先降低了难度，概括效果会更好。
第2小题：这一题旨在训练学生对“八儿”这一人物是否理解。是在梳理文章大意后关注作者的表达。聚焦到主人公“八儿”身上，因为他的心理活动变化构成了本课的线索，可以此为突破口。从“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”，文章随处可见“八儿”急切想吃腊八粥的情形。
第3小题：全文围绕“八儿”全家吃妈妈熬煮腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦的图景。表达了一家的其乐融融。
4．教师相机总结。
四、分析人物特点：
1．“八儿”是个怎样的孩子？结合文中语句加以说明。
2．师生交流。
3．文中的母亲呢？用刚才的方法。
4．师生交流。
五、指导朗读：
1．本篇课文人物对话描写较多，组织学生分角色朗读。
2．通过揣摩人物心理，联系提示语来指导有感情地朗读课文。
3．组织朗读比赛，互相点评，取长补短。
六、作业：
1.有感情地将课文朗读给家长听。
2.学生自由读课文。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇六
农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。
2、通过故事，培养幼儿要做一个勤劳的人“感知勤劳和懒惰”。
3、知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
1、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事视频；
2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的.了解；
3、教学ppt课件。
一、活动导入，了解腊八节吃腊八粥。
1、我们每天的早餐都会吃些什么呢?(牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥)。
2、那你们都吃过什么样的粥呢?(肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、香菇粥)。
3、观看图片，说说粥里面有哪些东西?(强调腊八节、腊八粥)。
(小结：这是我们腊八节时吃的腊八粥，粥里面有红枣、桂圆、红豆、绿豆、花生、葡萄干、栗子、莲子)。
二、欣赏腊八节故事视频。
1、哪一天是腊八节?
2、故事告诉我们什么呢?
(重点突出：勤劳的人)。
三、介绍腊八粥的各种佐料、谷物。
老师向幼儿逐一介绍腊八粥的各种佐料、谷物。简单了解这些谷物的形状、颜色以及对人体的帮助。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇七
刚放学回到家，家里就开饭了，我赶紧放下书包跑去洗手，一想到妈妈拿手的红烧肉我就口水都快要流下来了，洗完手我赶紧跑向饭桌。
“什么？今天喝粥？”我望着每人面前的一碗粥，不满地嚷道。抬眼看看平时一样讨厌喝粥的爸爸，想找到同盟，一齐“反抗”，没想到爸爸这次却不反抗，正津津有味地大口大口地吃着。再看看妈妈、爷爷，他们也都吃得乐呵呵的。这是怎么啦？爷爷看我在发愣，便放下碗，饶有意味地吟诵道：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。孩子，这粥是宝啊，不可浪费！”我还没回过神儿，妈妈义开口了：“早（枣）下力（栗）气，来年丰收。孩子，这粥有营养，吃吧！吃了腊八枣，背起书包往家跑。别呆了，快吃呀！”
“哦……”似乎这粥还有什么深意！我刚捧起碗，爸爸一阵狼吞虎咽，一碗粥已吃完了。他放下碗，大声喊道：“过了腊八，不怕啦！”看着奇怪的大人们，我也学着他们的样子，“大吃大喝”了起来。真是奇怪，一阵猛喝之后，原本冰凉的手变得暖和起来了。
边吃边听他们聊着，我才慢慢明白过来：原来今天是十二月初八，传说佛祖释迦牟尼成佛前进山修行，十二月初八这天因饥饿劳累栽倒路旁，被一牧羊女发现，用大米粥救活，后来大彻大悟，得道成佛。腊八这一天有喝腊八粥的习俗，掺在白米中的五谷杂粮总计不下20种，吃了以后可以增福增寿，故又称“福寿粥”。
原来，这看似普通的一碗粥有这么深刻的意义，在家乡，腊八粥熬好后，先要敬神祭祖，然后再赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下，却是好兆头，取其“年年有余”的意思。
原来腊八粥还有这么多的含义，我算是长见识了。今天是腊八节，你们都喝腊八粥了吗？
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇八
在寒冷的冬天，让孩子一边看《腊八节》的故事一边品尝美味的腊八粥，让孩子深切的体会中国的传统节日与文化。
1、了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。
2、认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。
3、愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。
4、激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。
5、学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。
引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥。
1、ppt课件《腊八粥》、《腊八节》动画视频。
2、、腊八粥制作材料（实物）：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。
3、腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等。
4、识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生。
：（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）。
一、观看视频，激发兴趣。
观看动画视频《腊八节》，让幼儿了解腊八节的由来。
1、观看ppt课件，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红豆、绿豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
2、展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。
3、分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。
1、认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。
2、引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。
3、观看课件图片—成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。
1、观看课件中的—品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么？他们高兴吗？为什么？你们做的腊八粥分给谁一起品尝？（爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们），培养幼儿对老人的尊敬和关心。
2、学念儿歌：
腊八粥。
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天？
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四扫房子。
二十五炸豆腐。
二十六炖羊肉。
二十七杀只鸡。
二十八把面发。
二十九煮馒头。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3、全体幼儿品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐。
五、认识卡片上的字（打印教具）。
以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇九
1、正确流利有感情地朗读课文，体会人物内心情感。
2、学习生字，新词。理解课文内容。
3、体会人物特点，感受浓浓亲情。
1、生字：枣落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿”，椭圆形，熟时红色，可食：枣红、枣泥、囫囵吞枣（喻读书等不加分析辨别地笼统接受）。仁果核内部分或其他硬壳中可以吃的部分：核桃仁儿。沸开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点、沸水、沸涌、人声鼎沸。沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。唾口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。肿皮肉浮胀：肿胀、肿瘤、肿痛、浮肿、红肿、脓肿。胀体积变大：膨胀、肿胀、热胀冷缩。拣挑选：挑拣、拣择、拣选、挑肥拣瘦。
2、会写的词语：唾手可得、腊月、挑拣、浓稠、仁至义尽、肿胀、沸腾、红枣……。
3、解词。
（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。动手就可以取得。比喻极容易得到。
（2）仁至义尽：至：极，最；尽：全部用出。竭尽仁义之道。指人的善意和帮助已经做到了最大限度。
教材特点：文是《腊八粥》一文的节选。围绕八儿特别想吃腊八粥展开故事情节，通过对八儿与妈妈的描写充分体现了孩子对腊八粥的渴望与喜爱，字里行间流露着浓浓的亲情。
结合文章对人物细致描写，体现人物特点，感受深深情感。
在字里行间中体会八儿对腊八粥的渴望与喜爱，体会浓浓亲情。
以“腊八粥”为切入点，结合文章中对腊八粥的描写，深入体会文中八儿对腊八粥的喜爱与渴望之情，从而感悟一家人的情感。
1、请学生说一说对“腊八”或腊八粥的了解。
2、教师导语：今天我们就来学习《腊八粥》这一课，请同学们齐读课题。
1、学生指名读课文，边读边标记自然段记号，划出读不准音的词语。
2、正音，并反复读关键词语。
3、同桌一起读重点段落。
1、学生围绕课后题默读思考。
2、学生自读，教师巡视。
3、学生汇报：
第1小题：练习概括课文的主要内容。也可以先适当提出文中的主要人物，围绕“妈妈”和“八儿”结合课题来概括，这样先降低了难度，概括效果会更好。
第2小题：这一题旨在训练学生对“八儿”这一人物是否理解。是在梳理文章大意后关注作者的表达。聚焦到主人公“八儿”身上，因为他的心理活动变化构成了本课的线索，可以此为突破口。从“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”，文章随处可见“八儿”急切想吃腊八粥的情形。
第3小题：全文围绕“八儿”全家吃妈妈熬煮腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦的图景。表达了一家的其乐融融。
4、教师相机总结。
1、“八儿”是个怎样的孩子？结合文中语句加以说明。
2、师生交流。
3、文中的母亲呢？用刚才的方法。
4、师生交流。
1、本篇课文人物对话描写较多，组织学生分角色朗读。
2、通过揣摩人物心理，联系提示语来指导有感情地朗读课文。
3、组织朗读比赛，互相点评，取长补短。
1、有感情地将课文朗读给家长听。
2、学生自由读课文。
板书设计。
腊八粥。
沈从文。
“八儿”母亲。
其乐融融。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十
1.了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。
2.认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。
3.愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。
4.激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。
5.学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。
6.让幼儿知道节日的时间。
7.让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。
引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥
1.课件《腊八粥》、
2.腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。
3.腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等
4.识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生
（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）
一、观察图片，激发兴趣
1.观看课件《腊八粥》中的――过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。
二、认识腊八粥的制作材料
1.观看课件《腊八粥》中的――材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
2.展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。
3.分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。
三、我做腊八粥
1.认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。
2.引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。
3.观看课件《腊八粥》中的――成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。
四、品尝腊八粥
1.观看课件《腊八粥》中的――品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么?他们高兴吗?为什么?你们做的腊八粥分给谁一起品尝?(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们),培养幼儿对老人的尊敬和关心。
2.学念儿歌：
腊八粥
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天?
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四扫房子。
二十五炸豆腐。
二十六炖羊肉。
二十七杀只鸡。
二十八把面发。
二十九煮馒头。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3.全体幼儿品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐
五、认识卡片上的字。
以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十一
1、了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。
2、认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。
4、愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。
5、激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。
6、学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。
引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥
1、课件《腊八粥》
2、腊八粥制作材料（实物）：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。
3、腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等
4、识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生
一、观察图片，激发兴趣
1、观看课件《腊八粥》中的――过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。
二、认识腊八粥的制作材料
1、观看课件《腊八粥》中的――材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
2、展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。
3、分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。
一、教学目标1、通过说小鸟、看小鸟、演小鸟、画小鸟窝，加深对这位人类朋友的认识，激发幼儿的爱鸟情怀，潜移默化地使幼儿善待大自然中的美好生命，从而形成宽容品质，具有一颗博爱之心。
2、通过讲述、表演，体会激起小朋友对树木遇毁坏的同情，对破坏小鸟的家，使鸟儿无家可归的人的愤慨，培养孩子们的正义感是非观念。
3、通过画小鸟的家，使幼儿初步掌握用艺术表达情感的方法，培养想象力和创造力。
教学重点引发学生对动物的爱心和对自然环境的关注。
二、活动准备
1、表现树木被砍伐小鸟无家可归的图片、大火烧了树木邀请小鸟到幼儿园来安家的图片、人类用弹弓打鸟我们怎么去阻止的图片、送给小鸟一个温暖的家的图片。
2、纸和彩笔。
三、活动建议
1、小朋友们今天天气真好想不想到树林里去玩，想、放音乐《劳动最光荣》音乐中小动物们都在忙什么？你认为小鸟在做什么就用动作表现出来。
3、组织幼儿讨论怎么爱护鸟、鼓励幼儿大胆说出爱鸟、护鸟的办法。
四、想象与探索
1、设计音乐情景表演游戏：幼儿分组为分别扮演“大树”、“小鸟”、“砍伐者”体会各自的表情、动作、语言。
2、选1~2组上台表演大火烧了家小鸟的表情邀请小鸟到幼儿园来安家，下面的学生做观众，评议台上同学的表演。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十二
1、认识10个生字，会写7个生字。
2、有感情地朗读课文。
3、学习文中人物的对话描写。
4、通过人物动作，语言和心理活动的描写，体会“八儿”一家的其乐融融。
文中人物的动作，语言和心理活动的描写。
教学难点：体会“八儿”一家的其乐融融。
教学时数：1课时。
今天，我们学习《腊八粥》请一个同学来读一下课题。
1、指导读课文，注意读准字音。
2、请其他同学认真在心里跟着读。
3、这篇文章围绕腊八粥讲了一体什么事？
4、学生汇报，教师点拨。
1、文中的主要人物是谁？—“八儿”
2、“八儿”这个人物并不是一成不变的，请默读圈画相关语句。
3、学生圈画后汇报。
4、教师及时总结。
他的心里活动变化构成了本课的线索，可以为突破口。从“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”。
1、文章中有关腊八粥熬煮的描写也不可忽视，如第1自然段写的：“把小米，饭豆，枣，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，但看他那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝心里塞灌呢！”
2、学习作者语言的妙处。
3、当堂积累下来。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十三
1.正确流利有感情地朗读课文，体会人物内心情感。
2.学习生字，新词。理解课文内容。
3.体会人物特点，感受浓浓亲情。
1.生字： 枣 落叶灌木或乔木，枝有刺，叶卵形，开小黄花，核果称“枣子”或“枣儿”，椭圆形，熟时红色，可食：枣红、枣泥、囫囵吞枣（喻读书等不加分析辨别地笼统接受）。 仁 果核内部分或其他硬壳中可以吃的部分：核桃仁儿。 沸 开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点、沸水、沸涌、人声鼎沸。 沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。 沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。 唾 口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。 肿 皮肉浮胀：肿胀、肿瘤、肿痛、浮肿、红肿、脓肿。胀 体积变大：膨胀、肿胀、热胀冷缩。 拣 挑选：挑拣、拣择、拣选、挑肥拣瘦。
（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。动手就可以取得。 比喻极容易得到。
（2）仁至义尽：至：极，最；尽：全部用出。竭尽仁义之道。指人的善意和帮助已经做到了最大限度。
教材特点： 本文是《腊八粥》一文的节选。围绕八儿特别想吃腊八粥展开故事情节，通过对八儿与妈妈的描写充分体现了孩子对腊八粥的渴望与喜爱，字里行间流露着浓浓的亲情。
结合文章对人物细致描写，体现人物特点，感受深深情感。
在字里行间中体会八儿对腊八粥的渴望与喜爱，体会浓浓亲情。
以“腊八粥”为切入点，结合文章中对腊八粥的描写，深入体会文中八儿对腊八粥的喜爱与渴望之情，从而感悟一家人的情感。
1．请学生说一说对“腊八”或腊八粥的了解。
2．教师导语：今天我们就来学习《腊八粥》这一课，请同学们齐读课题。
1．学生指名读课文，边读边标记自然段记号，划出读不准音的词语。
2．正音，并反复读关键词语。
3．同桌一起读重点段落。
1．学生围绕课后题默读思考。
2．学生自读，教师巡视。
3．学生汇报：
第1小题：练习概括课文的主要内容。也可以先适当提出文中的主要人物，围绕“妈妈”和“八儿”结合课题来概括，这样先降低了难度，概括效果会更好。
第2小题：这一题旨在训练学生对“八儿”这一人物是否理解。是在梳理文章大意后关注作者的表达。聚焦到主人公“八儿”身上，因为他的心理活动变化构成了本课的线索，可以此为突破口。从“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”，文章随处可见“八儿”急切想吃腊八粥的情形。
第3小题：全文围绕“八儿”全家吃妈妈熬煮腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦的图景。表达了一家的其乐融融。
4．教师相机总结。
1．“八儿”是个怎样的孩子？结合文中语句加以说明。
2．师生交流。
3．文中的母亲呢？用刚才的方法。
4．师生交流。
1．本篇课文人物对话描写较多，组织学生分角色朗读。
2．通过揣摩人物心理，联系提示语来指导有感情地朗读课文。
3．组织朗读比赛，互相点评，取长补短。
1．有感情地将课文朗读给家长听。
2.学生自由读课文。
板书设计
腊八粥
沈从文
“八儿”母亲
其乐融融
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十四
1.了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。
2.认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。
4.愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。
5.激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。
6.学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。
2.腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。
3.腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等。
4.识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生。
1.观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。
1.观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
2.展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。
3.分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。
1.认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。
2.引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。
3.观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。
1.观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么？他们高兴吗？为什么？你们做的腊八粥分给谁一起品尝？(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥姐姐还有小朋友们),培养幼儿对老人的尊敬和关心。
2.学念儿歌：
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天？
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四扫房子。
二十五炸豆腐。
二十六炖羊肉。
二十七杀只鸡。
二十八把面发。
二十九煮馒头。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3.全体幼儿品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐。
以游戏的形式和孩子们一起学习识字：米、枣、红糖、豆、莲子、花生、腊八节。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十五
教学目标：
1.认识10个生字，会写7个生字。
2.有感情地朗读课文。
3.学习文中人物的对话描写。
4.通过人物动作，语言和心理活动的描写，体会“八儿”一家的其乐融融。
教学重点：
文中人物的动作，语言和心理活动的描写。
教学难点：体会“八儿”一家的其乐融融。
教学时数：1课时
教学过程：
今天，我们学习《腊八粥》请一个同学来读一下课题。
1.指导读课文，注意读准字音。
2.请其他同学认真在心里跟着读。
3.这篇文章围绕腊八粥讲了一体什么事?
4.学生汇报，教师点拨。
1.文中的主要人物是谁?—“八儿”
2.“八儿”这个人物并不是一成不变的，请默读圈画相关语句。
3.学生圈画后汇报。
4.教师及时总结。
他的心里活动变化构成了本课的线索，可以为突破口。从“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”。
1.文章中有关腊八粥熬煮的描写也不可忽视，如第1自然段写的：“把小米，饭豆，枣，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，但看他那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝心里塞灌呢!”
2.学习作者语言的妙处。
3.当堂积累下来。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十六
1、品尝腊八粥，知道腊八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解腊八粥里有什么，分清豆类和米类。
1、腊八粥，各种常见的豆类和米类。
2、勺、夹子、不同大小的容器。
——幼儿品尝腊八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜会是什么东西呢？（初步感知它的味道）。
——看看腊八粥，尝试去发现里面有些什么？（可以从颜色、形状、味道上去分析）。
——小结：原来腊八粥里有那么多的东西（有各种各样的豆类、不同颜色的米类，还有像花生一样的果仁）。
2、豆宝宝、米宝宝来分家。
——幼儿分豆宝宝和米宝宝（每桌一筐混和着米和豆各一种的教具，让幼儿用小勺或夹子将豆和米分开来，并将豆和米放入不同开口大小的容器中）。
——展示幼儿分的结果：
a、看看这些豆宝宝你认识吗？你知道它的名字吗？（出示常见的豆类，鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分，并知道它们的名字）。
b、豆宝宝有名字，米宝宝也有不同的名字，大家来看一看：看看这些米宝宝都是什么形状的？什么颜色的？会有什么好听的名字呢？（用显示屏观察比较，初步知道大米、糯米和血糯米）。
——将米宝宝和豆宝宝送到厨房间，让营养员阿姨做腊八粥。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十七
《腊八粥》是长春版初中语文教材七年级下册第六篇课文。本文是作家沈从文的作品，讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想以及看到粥的惊异，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。对话贯穿全文，从八儿向母亲焦急的询问，到与母亲的讨价还价，到惊讶，展现八儿的的天真和童趣。同时本文的主要线索是八儿的心理活动，从八儿迫不及待到苦苦等待、独自猜想到亲眼所见，都表现了八儿的可爱活泼的性格特点。选文具有典范性，文质兼美，富有文化内涵。
知识与能力：
1.有感情地朗读课文，通过抓重点词句、分角色朗读等方法感悟课文。
2.通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿的心理活动变化，刻画人物的性格特点。
过程与方法：启发与引导，朗读与赏析、交流与讨论等手段完成课堂教学。情感态度价值观：体会“八儿”一家的其乐融融。
教学重点：通过人物动作、语言和心理活动的描写，感受八儿的心理活动变化，刻画人物的性格特点。体会八儿一家的其乐融融。
教学难点：小说主题思想的理解。
本节课采用了多种形式的读，如听读、齐读、范读、分角色读。帮助学生更好的理解文本，体会八儿心理活动变化。文章对话较多，分角色朗读可以让学生走进人物内心。
飞花令：请同学们分成男女两组比赛，在每组每人5秒内说出中国的传统节日。（活动）
一碗碗热气腾腾的腊八粥，诉说着古往今来细细碎碎的无数动人的往事，勾勒出了一幅幅动人的情感画卷，或赞美，或怀念，或憧憬佳节的团聚以及这自然的馈赠，粘粘的腊八粥包裹着的却是中国人浓浓的情，深深的谊，一切融化在粥里，流露于笔尖。今天，我们师生一起欣赏现代作家沈从文的小说《腊八粥》。板书：腊八粥沈从文（解读“腊”字）
思考课文：围绕“腊八粥”这一线索作家沈从文为我们讲了一个怎样的故事？能否用小标题概括出故事情节来。文中的“八儿”对腊八粥怀着一种怎样的心情？从哪些语句中，能够看出八儿对腊八粥的这种感情的？从文中妈妈与八儿的对话中，你还能感受到八儿是个怎样的孩子？（播放录音，标清段落）本文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了一家人的其乐融融。（板书：煮腊八粥-盼-想-猜-看-吃腊八粥）
分析第一部分：
1.作者写吃腊八粥为什么要不惜笔墨介绍这种粥的原料和这些原料煮在锅里的状态？
“小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁儿”这是煮粥的基本原料，这不是粥，而是小型的农业展览会。”（老舍《北京的春节》）衬托腊八粥的香甜诱人、美味可口，为下文做铺垫。
抓住“甜甜的腻腻的”“合并拢”“叹气”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等词分析。
2.作者在文章开篇是如何写出人们对腊八粥的喜爱的？
第一句就采用了排比修辞手法，选取了三个不同年龄段的人对腊八粥的态度，以点带面，说明腊八粥所有人都喜欢；接着看到熬煮腊八粥的状态“叹气”，闻腊八粥的香甜诱人、美味可口。吃的是痛快淋漓；调动人的视觉，嗅觉。第二句则用拟人的修辞，形象地把腊八粥的熬制过程再现出来，那情形，如在眼前，那香气，如入五腑六赃，真忍不住要尝上一口呢。
过渡：一碗碗美味可口的腊八粥会让小孩子、大孩子和老孩子馋涎欲滴，住方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥中的一员，那么面对甜甜、腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们首先来学习盼腊八粥和想腊八粥这两段情节。
“喜得快要发疯了”这属于对人物的哪种描写？运用怎样的修辞方法？“进进出出”说明了什么？“眼睛可急红了”说明什么？八儿真的饿了吗？从对八儿的描写中可以看出此时此刻八儿一种怎么样的心情？你能用成语或四字词语说出对粥的喜爱与盼望之情吗？如：馋涎欲滴、垂涎三尺（板书迫不及待）
“‘那我饿了！’八儿要哭的样子”中“那”应如何理解？
“看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？”“比灶矮了许多的八儿”“这在八儿，只能猜想”“妈，妈，你抱我起来看看吧！”
为了能多吃上几碗粥，八儿设定吃粥计划，并与妈妈进行了一番“讨价还价”，得到妈妈的同意后，八儿“得寸进尺”，作者用充满童趣的语言将一个天真、可爱、聪明、体贴、孝顺的孩子刻画的惟妙惟肖，让人忍俊不禁。感受到了八儿对家人的爱，妈妈对八儿的爱，充满浓浓的亲情和具有生活的气息，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景。八儿对腊八粥虽是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板书：苦苦等待）
4、在漫长的等待中，在听到无休止的“叹气”中，在看到“淡淡烟气”时，八儿变得更加焦急，“锅中的一切，这在八儿，只能猜想”那么八儿猜腊八粥是怎样的呢？粥里的栗子、赤饭豆、花生仁儿、枣都是什么样的？找出文中的关键词画下来。文章用了一个什么词来形容八儿的猜想？（板书：妙）它在文中起到怎样的作用呢？（男生齐读第14自然段）
突出腊八粥在头脑中的初步印象，为实际看到的腊八粥做铺垫。
5、过渡：“画饼焉能充饥”，当妈妈把八儿抱起来，八终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥，妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？课文中用了一个怎样的词语来表现八儿的心理？（板书惊异）
总结：从最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“亲见时的惊讶”，将八儿的心理淋漓尽致地展现了出来，同时也将一个可爱的、天真的孩童形象呈现在同学们面前，让人不得不喜，不得不爱！结果是：妈妈捡了一枚特别大得吓人的赤枣给了八儿。盼望已久的腊八粥终于解馋了！总算暂时堵住了小馋嘴巴。真可谓“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。”（北齐·魏收《腊节》）
沈从文曾说：“这世界上或有想在沙基或水面上建造崇楼杰阁的人，那可不是我。我只想造希腊小庙。选山地作基础，用坚硬石头堆砌它。精致、结实、匀称，形体虽小而不纤巧，是我的理想的建筑，这庙里供奉的是人性。”显然，这理想的建筑就是沈从文的文学理想，而“人性”则是其文学理想的核心。分析第二部分吃腊八粥的场面：
文章第20、21自然段正面描绘吃粥的场面。运用动作描写“靠”“斜立”等词和比喻修辞方法“肚子已成了一面小鼓了”突出八儿粥吃的多、饱、吃的尽兴，心满意足。第二幅正面吃粥的画面着墨并不多，作者只用廖廖数语就粗笔勾勒出了腊八粥的好味道，八儿吃得肚子鼓鼓的，桌上半碗陈腊肉连八儿的爹妈也奈何不了他了，看来，大家都吃得十二分饱了！
2.猜成语：兴高采烈意犹未尽酣畅淋漓大腹便便
夜饭桌边，甜腻的腊八粥已端上餐桌，但沈从文先生并没有描绘众人大快朵颐的画面，反而从晚饭后开始写，哈叭到八儿脚下钻，八儿叫妈妈喊哈叭出去，妈妈一扔骨头哈叭奔出门外，这时八儿的爹出声了“再不知趣，就赏它几脚！”，然而八儿和妈妈知道八儿爹对哈叭的宠爱，不禁联合起来揶揄他爹，他爹为了转移话题，便提起了妈妈讨厌的小黄与哈叭比较，不出所料，妈妈的注意力果然被转移了。
文中那只哈叭，不由得令人联想到法国现实主义画家米勒的风俗画《小鸟的捕食》，画中那匆匆敢来啄食饭粒的母鸡，让整幅画灵动起来，且充满生活气息。可见，沈从文笔下的哈叭在文中的作用类同于米勒画中的母鸡。两者有异曲同工之妙。《小鸟的捕食》这是米勒表现农村儿童的题材的作品。米勒非常喜欢儿童，他自己就有九个孩子。在这一作品中，他通过一个农妇正给孩子喂食的情结，创造了动人的母与子的形象，抒发了农民的亲子之爱和天伦之乐，充满了生活情趣和温暖的柔情。米勒谈到这一作品时曾说过：“人们想象这是一窝小鸟，母女在喂食，为了让他们有东西吃，人在劳动。”
你瞧，哈叭在八儿脚下钻来钻去地吃着腊肉皮骨。惹得八儿不耐烦了，要妈妈让它出去。八儿的话，就知道翻倒的多米诺骨牌一样，八儿妈热烈地响应起来，开始揶揄八儿爹了。八儿又随之趁机告哈叭的状用语言及时“援助”其母，积极地表明他同妈妈是同一战线上的“亲密战友”。八儿爹也不甘示弱，说要把哈叭带到场上去，八儿听了却并“不气馁”，因为他知道爹爱哈叭，更爱八儿，爹是不会让八儿失去玩伴的，大家都不过是在说着玩呢！八儿真是个“知己知彼”的聪明孩子！
4.后半部分用大量笔墨来写两条狗，这与“腊八粥”有关系吗？作者为什么这样行文？
接下来，作者又写了八儿爹妈争议小黄与哈叭孰好孰厌的一番谈话。写这些话，在文中有两个作用：一是借助话中的“春粉”一事，八儿爹妈争议小黄与哈叭孰好孰厌的一番谈话，来进一步丰富文章的内容，增添生活的气息；这幅吃粥场面画，构图饱满，气韵流动，喜气洋溢。二是表明八儿妈其实并不是真正讨厌哈叭的，以小黄来衬托哈叭，表现了和谐的家庭氛围。结构：上述谈狗话题是由八儿引起的，故最后又收结于八儿吆喝狗儿止，行文前后呼应，结构十分严密。
沈从文（1902－1988）原名沈岳焕，笔名休芸芸，京派小说代表人物。生于荒僻神秘的湖西凤凰，有苗汉土家族的血统。20世纪30年代他开始用小说构造他心中的“湘西世界”，完成一系列小说《边城》《长河》等。沈从文一生都自命为“乡下人”。有中国“乡土文学之父”的美誉。
沈从文先生言辞间平易近人，他笔下的腊八粥软糯而又香甜，腊八节简单而又质朴，家常话里间将八儿一家的温馨生活跃然于纸上，也许从未将“爱”挂在嘴边，但却可以看出八儿，妈妈，爸爸，甚至是哈叭，他们彼此之间对对方的爱，真正地让人感受到了何为“家”何为“亲情”，亲情是什么呢？或许是狂风暴雨下的避风港？或许是日晒雨淋下的小草棚？也或许只是一碗腊八粥，吃时觉得有些过于甜腻，回忆起来却已甜入心扉。（板书：咀嚼家庭温馨甜蜜）
开头采取了讲故事的方式。朴素、平易亲切的语言，运用了顶真修辞，一下子带起了全文牧歌一样的意境。“很迅速地向下游长潭射去”句中的“射”字，生动形象地表现了船行之快，与前面的比喻相搭配。
过渡：腊八节是我国民间重要的传统节日，历史上，许多文人墨客争相咏颂腊八节，留下了不少脍炙人口的名篇佳作。
（明代）张方贤《煮粥》一诗中：煮饭何如煮粥强，好同女儿细商量。一升可作二升用，两日堪为六日粮；有客只须添水火，无钱不必问羹汤。莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味长。作者用同儿女叙家常的语言，从勤俭持家的角度，把粥的好处表现得淋淋尽致。梅洁《腊月的味道》蕴含对母亲最深的怀念。沈从文的腊八粥是甜的，折射出时光的五彩斑斓。冰心的腊八粥是咸的，因为有眼泪，有思念。为了不被忘却的纪念。
在我国各地的民间建筑中，一座庙就代表着一段美丽的故事，一座祠堂就讲述着一个家族的历史，一块碑石记录着一个人的功过，一段墙记载着一个城市的兴衰…同样，在我们传统的饮食文化中，一碗浓香的腊八粥，一幅温馨的年景图，把我们带入了那浓郁的民俗文化之中，我们不由得想起春节辞旧、清明祭祖、端午念屈原、中秋话团圆、重阳登高…这是多么深厚的文化底蕴！同学们，爱我们的传统节日吧！珍惜与家人共处的时光吧！因为这是我们民族文化的根，精神的源！（板书：继承弘扬民族文化）
如今时过境迁，腊八粥已不再是孩子们垂涎的美食了。等到了可以随时吃到腊八粥时，味道却没有它停留在想象中时那样诱人了。过了腊八就是年，比起喝粥，我们更愿意重温名家们的美文，让那些记录旧日时光的秘密，泛着丝丝甜香的文字，氤氲着寒冷麻木的心灵。那样，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。
1.小米红豆红薯红枣栗子熬成的腊八粥，占全了色味香，等你来品，将这浓浓的腊八情义融进短信里，送给你的亲人朋友老师和同学。祝福他们腊八快乐!
2.上网查一查腊八粥的来历或者查一查关于腊八有哪些有趣的传说和故事，查到之后和同学们分享一下。
板书：煮粥
盼迫不及待八儿孥
腊八粥想苦苦等待幼小活泼天真可爱狡黠揶揄
沈从文猜美妙猜想嘴馋聪明机灵懂事体贴碓舂粑
看亲见惊异哈叭
吃心满意足贪吃可爱顽皮天真驯善
继承弘扬民族文化咀嚼家庭温馨甜蜜
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十八
1.正确流利有感情地朗读课文，体会人物内心情感。
2.学习生字，新词。理解课文内容。
3.体会人物特点，感受浓浓亲情。
教学重点
结合文章对人物细致描写，体现人物特点，感受深深情感。
教学难点
在字里行间中体会八儿对腊八粥的渴望与喜爱，体会浓浓亲情。
教学突破点
以“腊八粥”为切入点，结合文章中对腊八粥的描写，深入体会文中八儿对腊八粥的喜爱与渴望之情，从而感悟一家人的情感。
教学过程
第一课时
一、导入揭题。
（1）有句俗语“腊七腊八，冻掉下巴”说明在腊月初七、初八这几天，天气很冷。于是，产生了一种民俗，在腊八这一天要吃腊八粥，把下巴粘牢。这就是腊八粥的由来。
（2）你们对腊八粥还有什么了解？谈谈你对腊八粥的印象。
（3）今天，我们就来学习一篇有关“腊八粥”的文章。
二、初读课文。
自由读课文，思考课文围绕“腊八粥”讲了一件什么事？
三、学习生字新词。
（1）指名读课文，订正字音。
（2）小组内自学生字新词。
四、再读课文。
在文中找一找，这是什么样的腊八粥？
第二课时
一、读课文，回忆：课文讲了一件什么事？
二、文中的“八儿”对腊八粥怀着一种什么的心情？
三、结合文章中相关语句，谈谈自己的看法。
（从哪些语句中，能够看出，八儿对腊八粥的喜爱与渴望？）
五、课外拓展，找到《腊八粥》原文，继续读一读，从中深入感受一下这一家人的浓浓亲情。
板书设计
腊八粥
孩子天真可爱
教学反思
教学时重在通过对主人公八儿的语言、动作、神态及心理描写,体会八儿迫不及待地想喝腊八粥的馋样。运用边读边想象的方法,让学生充分读书,谈读书感悟,充分唤起学生的认知体验,有助于学生更好地理解课文。
腊八粥教案美味篇（优质19篇）篇十九
1.能够会认、会写15个生字词，正确、流利、有感情地朗读课文。
2.通过课文的学习，学会详略得当的写作手法，并能熟练运用到相应的习作之中。
3.明确腊八粥是中国传统节日腊八节的经典食物，通过学习课文，激发对中国传统节日的认同感。
教学重点：通过课文的学习，学会详略得当的写作手法，并能熟练运用到相应的习作之中。
教学难点：明确腊八粥是中国传统节日腊八节的经典事物，通过学习课文，激发对中国传统节日的认同感。
多媒体教学法(音视频资料展示);朗读法(名家范读、对比朗读、集体朗读);讨论法。
(一)创设情境，导入新课
问题导入，教师通过多媒体展示不同传统节日的图片并设置如下问题：同学们，对于我国的传统节日，你都了解些什么呢?正如大家说的这样，我国的传统节日有些是为了纪念某些历史人物，比如我国的端午节是为了纪念屈原，寒食节是为了纪念介子推;有些形成约定俗成的活动，比如春节贴春联、放爆竹，中秋节赏月、赏桂花;有些节日还会有特定的食物，比如端午节的粽子、春节的饺子、元宵节的元宵……今天我们学习的课文是关于我国另一重要的传统节日——腊八节，在腊八节的这一天家家户户都会吃上腊八粥，沈从文爷爷也用他熟练的笔法为我们记叙了八儿一家喝腊八粥的有趣故事，现在就让我们一起翻开书本，跟着八儿一起来尝一尝腊八粥。
明确：先由学生回答，教师后总结。(板书：腊八粥)
(二)初读课文，感知文章层次
1.根据课前预习，齐读课文，解决本课生字词，做到读通、读顺课文。
明确：会书写本课中“腊”“粥”“腻”等字。
2.播放录音范读，把握文章阅读的节奏，语调和情感基调。
3.学生再次朗读课文。提问：文章围绕腊八粥都讲了哪几件事?
明确：八儿等粥和八儿一家喝粥两件事。(板书：八儿等粥、全家喝粥)
(三)品析语句，合作交流
明确：八儿等粥的过程写得最精彩、最详写，分别写出了八儿等粥时迫不及待、苦苦等待、美妙猜想、亲见惊异的全过程。
“‘要到夜里!’其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。”“急红了”一词，运用了神态描写，可以形象生动地写出八儿等粥时焦急的神态，因为妈妈说到夜里才能吃到粥，听到此八儿有些着急;“‘那我饿了!’八儿要哭的样子。”要哭的样子很显然是八儿听到夜里才能吃到腊八粥故意做给妈妈看的。(板书：迫不及待)
“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”运用语言描写，通过八儿与妈妈分配腊八粥的对话中，可以看出八儿对腊八粥的极度渴望。正是因为熬粥等待的时间过长，八儿才通过分粥的方式来打发苦苦等待的漫长时间。(板书：苦苦等待)
“栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了!枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了!糖若放多了，它会起锅巴……”此处运用了心理描写，通过八儿对腊八粥美妙的猜想，反映出八儿对腊八粥的美好向往，进一步写出了他想喝到腊八粥的急切心理。(板书：美妙猜想)
“‘怎么，黑的!’八儿同时想起了染缸里的脏水。”心理描写，因为对腊八粥的美好想象，却看到了粥的颜色是黑的，不由得心里产生了落差，心中有些失望。(板书：亲见惊异)
明确：从八儿等粥的一些描写中，可以归纳概括出来，八儿是一个天真、可爱、聪明的孩子。
明确：八儿一家喝粥的场面是略写，对于腊八粥香甜可口的描述则是通过侧面描写展开的：
“虽说……，但……”转折关联词的使用说明粥的颜色虽然不好看，但是粥的味道确实甜美的;“肚子已经成了一面小鼓了”说明粥的味道可口，一家人才会吃得香;半碗陈腊肉都吃不下去了，说明了粥的美味胜过腊肉，也写出了八儿一家吃得非常饱，更是对粥味道香甜的描述。(板书：满足惬意)
4.全班正确流利有感情地朗读课文，边读边思考八儿的馋样体现在哪?
明确：腊八节高兴里藏着对腊八粥的馋，听妈妈说夜里才能吃而急红了眼，装出要哭的样子，其实写的是八儿的馋样，对粥分配时与母亲的讨价还价则是将八儿的馋样淋漓尽致地表现出来;虽然粥的颜色超乎八儿的想象，但还是吃了妈妈给的特大的枣，肚子也吃成了一面小鼓，这些都能写出八儿的馋样。
明确：传统节日是传统习俗，更是合家团聚的一种表现。中国的传统节日体现的往往是孩子们的快乐、成人们的关怀。一家人团聚，共同营造节日愉快、和谐的氛围，共享天伦之乐。
(四)拓展延伸，小结作业
拓展延伸：带着分析出来的传统节日的浓浓氛围，再次有感情地朗读课文。
小结：师生共同总结。
作业：利用今天学到的详略得当的写作手法对你最喜欢的一个中国传统节日进行描写，下节课上课前一起来分享。
本文通过详略得当的写作手法对八儿等粥与八儿喝粥分别进行了描写，文章重点着墨在八儿等粥时迫不及待的心理，也通过运用神态描写、语言描写、心理描写等一系列正面描写的方式，生动地向我们展示出八儿的可爱、天真、聪明。又通过略写的方法对一家人喝粥的场面进行简单处理，在整个喝粥的语段中，仅通过侧面描写的方式和简单的语言描述，将腊八粥的香甜可口描写出来。进而让学生明确文章中的写作手法，并能做到熟练运用到相应的习作中。文章对于传统节日营造出来的氛围的把握是比较困难的，因而可结合学生的日常实际同时与多媒体进行结合，让学生真正能够感受到传统节日浓厚的节日氛围，与合家团聚时的喜悦心情。这样才能将重点落实到位，也能更好地突破难点。