通过写培训心得体会，我们可以记录下自己在培训中的所见所闻，留下宝贵的学习经验。以下是小编为大家收集的心得体会范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。以下是一些优秀心得体会的范文，供大家参考和借鉴。下面是一些精选的心得体会范文，希望能够对大家写作有所启发。小编整理了一些优秀的心得体会，希望对大家有所帮助。接下来是一些写得很不错的心得体会供大家参考，希望能够给大家一些启示。下面是一些写得比较有个性和独特性的心得体会范文，供大家参考。以下是一些经典的心得体会范文，希望能够给大家一些启发。下面是一些深入思考的心得体会范文，供大家参考和学习。以下是一些融入个人体验和情感的心得体会范文，希望能够给大家一些灵感。小编为大家整理了一些简洁明了的心得体会范文，供大家参考和借鉴。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇一
在酒店、餐饮等服务行业中，前厅的工作人员是客户最先接触到的人。因此，如何培训前厅人员的服务态度和技能是每个企业需要思考的问题。在我的工作经历中，我也曾经参加过前厅人员的培训，今天我来分享一下我的心得体会。
第二段：课程内容。
前厅人员的培训课程主要分为两个方面：一是服务礼仪和沟通技巧的培训，另一个是系统的酒店知识和相关的软件使用。服务礼仪和沟通技巧的培训是非常重要的，因为前台是客户的首选联系点，他们的态度和口才直接影响企业的形象，甚至直接影响到客户心中的印象。而系统的酒店知识和相关的软件使用则是让前台工作人员更加高效和准确，同时可以制定更加详细的客户档案，让客户感受到更加贴心的服务。
第三段：课程效果。
通过培训课程的学习，我深刻感受到了一个好的前台工作人员应该具备哪些优秀的素质和技能。在服务礼仪和沟通技巧的培训中，我更加关注容貌和形象的搭配，语言表达的规范和流畅以及对于客户情绪的识别和化解；在系统的酒店知识和相关的软件使用的学习中，我认识到前厅人员不仅要有前台礼仪和口才，在工作中更加注重细节，对于其工作的熟练度也需要有一个很高的标准。
第四段：实操应用。
在课程学习完成后，我们进行了实操应用，我通过模拟不同的客户和场景，逐渐领悟前厅人员对客户所起到的重大作用。而通过不断的练习和熟练度的提高，在实际的工作中，我可以熟练的运用所学到的礼仪和技巧，将客户引领到最好最自然的体验中去，提升企业的服务质量和形象，赢得更多的客户信任和好口碑。
第五段：总结。
前厅人员的培训是企业完善服务的重要一环，通常使用指导书、讲义等纸质教材为辅助，通过手把手的教学和模拟练习的方式来让前厅工作人员能够更加深入的理解和领悟课程所蕴含的服务精神和实用技巧。我的培训体验让我在前台服务领域有了更深刻的认知和更高的素养，最重要的是也让我在今后的工作中更加出色和精湛。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇二
餐饮行业一直以来都是与人直接接触并提供服务的行业，因此对服务人员的要求非常高。作为一名餐厅服务员，我深刻意识到前厅培训对于提升自身服务水平和职业技能的重要性。近期，我有幸参与了一次为期两周的餐饮前厅培训课程，获得了许多宝贵的经验和知识。
第二段：课程内容和培训收获。
在课程中，我们接受了多方面的培训，包括餐厅服务礼仪、沟通技巧、客户服务技能等等。其中，我最受益匪浅的是学到的餐厅服务礼仪。通过这个培训，我意识到在餐厅工作中形象和仪态的重要性。我学会了穿戴整齐，保持微笑，以及如何与客人进行礼貌友好的交流。这些技能不仅提高了我的专业形象，也使我更加自信和得体地与客人沟通。
第三段：与同事合作和团队合作的体会。
在培训过程中，我还发现与同事的合作是取得最佳效果的关键之一。通过与同事进行模拟练习，我们加深了对于协作与配合的理解。我们学会了团队工作的重要性，以及如何在繁忙的环境中保持良好的沟通和协调。这些技能不仅有助于提高我们的工作效率，也提升了整个餐厅的服务质量和客户满意度。
第四段：实践经验和成长。
培训课程还提供了实际操作的机会，我们有幸在真实的店面环境中服务客人。这个过程中，我深刻体验到了餐厅服务的实际情况和挑战。更重要的是，通过这次实践，我从失败和改进中汲取了宝贵的经验。我逐渐明白了如何处理复杂问题和客人投诉，每一次的失败都让我更加坚定地成长和进步。
第五段：总结与展望。
通过这次餐饮前厅培训，我不仅学到了专业知识和技能，也认识到了服务行业的重要性和挑战。我意识到餐饮前厅的工作需要细心、耐心和责任心。未来，我希望能够继续努力，提升自己的技能和素质，成为一名更出色的餐厅服务员。同时，我也希望能够与更多的同行分享我的经验和体会，共同进步，提升整个行业的服务水平。
通过这篇连贯的五段式文章，我总结了自己参与餐饮前厅培训的心得体会。在餐厅服务的过程中，我通过学习和实践，不断提高自己的服务技能和职业形象，也认识到了与同事和团队合作的重要性。通过培训，我不仅获得了实践经验和技能，也发现了自己在餐饮行业发展的方向。我期待未来能够继续努力，成为一名更出色的餐厅服务员。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇三
第一段：引言（200字）。
餐饮前厅是一家餐饮企业的门面，也是服务质量的重要指标。作为餐饮前厅的工作人员，我在工作中积累了一些心得体会。在与客人互动的过程中，我逐渐明白了良好的服务态度和沟通技巧的重要性。通过细节的观察和反思，我不断提高自己的服务水平，为客人带来更好的就餐体验。
第二段：注重细节（200字）。
在餐饮前厅工作中，注重细节是至关重要的。细节决定着客人对服务的满意度。我时刻保持着自身的形象和仪态，礼貌和微笑成为我与客人交流的语言。我尽量为客人提供更多的帮助，例如帮助他们拿起重物、主动为他们介绍菜品以及及时为客人补充餐巾纸等。在服务过程中，我会不断留意客人的需求，并迅速反应。通过这些细节上的关怀，我希望给客人带来更舒适和愉快的就餐体验。
第三段：热情的服务态度（200字）。
热情的服务态度是打动客人的关键。当客人步入餐厅时，我会主动迎接他们，并热心引导他们入座。在点菜过程中，我耐心倾听客人的要求，并提供合适的建议。同时，我始终保持微笑，给予客人友好的目光接触，以展现我诚挚的服务态度。当客人对我提出问题或投诉时，我会以积极的心态去倾听，并尽力解决他们的困扰。通过这种热情周到的服务，我希望能够让客人感受到餐厅真诚的关怀。
第四段：沟通技巧的运用（200字）。
在与客人进行交流时，灵活运用沟通技巧是非常重要的。我会根据客人的语言特点来调整自己的表达方式，尽量用简洁明了的语言与客人沟通。我也会注意客人的语气和表情来了解他们的需求，在与客人进行沟通时保持良好的耐心和友好。当客人对服务表示满意时，我会适当表达自己的谢意和高兴之情，这不仅能够增强客人的满意度，也能够促进餐厅的口碑传播。
第五段：不断提升（200字）。
在餐饮前厅工作中，我不仅要积极的对待工作，还要持续学习和提升自己的能力。我会利用休息时间来学习相关的行业知识，以便更好地为客人提供服务。我还会多向同事请教，交流经验和心得。同时，我定期参加企业举办的培训课程，学习先进的服务理念和技巧。通过不断学习和提升，我相信自己能够成为一名更加出色的餐饮前厅服务人员。
总结（100字）。
餐饮前厅工作中的心得体会，让我明白了细节、热情和沟通的重要性。在服务过程中，我注重每一个细节，以确保客人得到满意的体验。热情周到的服务和良好的沟通技巧则是打动客人的关键。同时，我也明白了持续学习和提升的重要性，为自己的职业发展奠定基础。在今后的工作中，我将继续努力，提供更优质的服务，不断追求卓越。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇四
近年来，我在一家知名餐饮企业的前厅工作，与客人们的互动让我收获颇多，对于餐饮前厅的工作我有着深刻的体会和感悟。以下是我对于餐饮前厅工作的心得体会。
首先，餐饮前厅工作需要具备良好的沟通能力。作为前厅服务人员，我们是餐厅与客人之间的桥梁和代表。每个客人都有不同的需求和喜好，我们需要准确地了解并满足这些需求。良好的沟通能力可以让我们更好地与客人交流，了解他们的要求和喜好，并及时提供帮助和建议。例如，有一次，一位客人对于菜单上的一道菜的说明感到困惑，我通过细致的解释和耐心的沟通，帮助他理解了这道菜的做法和特点，并最终获得了客人的赞赏和满意。
其次，餐饮前厅工作需要具备优秀的组织能力。餐厅的运营涉及到客人的接待、座位安排、订单管理等多个环节，这些都需要前厅服务人员进行有序的组织和安排。优秀的组织能力可以提高工作效率和客人满意度。在繁忙的用餐时段，我会提前做好座位的预留和安排，确保客人能够顺利入座。同时，我会注意订单的管理和及时反馈，避免出现疏漏和错误。通过良好的组织能力，我可以更好地应对各种突发情况，并保持工作的高效率和稳定性。
再次，餐饮前厅工作需要具备耐心和细心的态度。耐心和细心是前厅服务工作中非常重要的品质，也是提升客人满意度的关键。有一次，一位客人点菜时迟迟无法做出决定，我通过耐心的询问和细致的介绍，让他了解到餐厅的特色菜品，并最终做出了满意的选择。此外，在忙碌的用餐时段，我会细致地记录客人的要求和喜好，确保每一位客人的菜品都能准确无误地服务上桌。耐心和细心的态度不仅可以提升客人满意度，还能为餐厅带来更多的回头客和口碑宣传。
最后，餐饮前厅工作需要不断学习和提升。餐厅行业是一个不断发展和变化的行业，客人的需求也在不断变化。作为前厅服务人员，我们需要不断学习和了解餐厅的菜品和服务，并及时适应新的要求和变化。我会通过阅读专业书籍和参加培训课程来提升自己的专业知识和技能，并及时向同事和领导请教和学习经验。通过不断学习和提升，我不仅可以为客人提供更好的服务和体验，还可以为将来的职业发展打下坚实的基础。
总之，餐饮前厅工作是一项需要不断学习和提升的工作。通过良好的沟通能力、优秀的组织能力、耐心和细心的态度，可以提升客人满意度、扩大餐厅的口碑和影响力。作为一名餐饮前厅服务人员，我将不断努力学习和提升自己，为每一位客人提供最优质的服务和体验。同时，我也希望能够通过自己的努力和经验，为餐饮前厅这个行业贡献自己的一份力量。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇五
近年来，浙江的餐饮业蓬勃发展，迅速成为全国餐饮业的重要支柱之一。为了满足行业的需求，许多餐饮培训机构如雨后春笋般冒出。经过一段时间的学习和实践，我开始担任浙江餐饮培训机构的教师，感受到了这个行业的变革和发展。在这篇文章中，我将分享一些关于我的心得体会。
首先，餐饮培训教师需要不断更新知识。餐饮行业是一个不断变革的行业，新的菜品、新的制作工艺不断涌现。作为一名教师，我理解到只有不断学习和更新自己的知识，才能保持与行业的同步。每个月，我都会参加相关的培训和讲座，了解最新的菜品搭配和制作方法。同时，我也会通过阅读行业刊物和参观顶尖餐厅，拓宽自己的视野，提高自己的专业素养。
其次，培训教师需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。餐饮培训往往是一个团队合作的过程，从培训的策划到实施，需要与团队成员密切配合。作为教师，我要负责安排培训课程和实践环节，需要与厨师、服务员等不同的角色进行有效的沟通和协作。只有建立良好的团队合作关系，才能提高培训效果，满足学员的需求。
第三，培训教师需要注重学员的实践能力培养。餐饮培训的目的是培养学员的实践能力，使他们能够在实际工作中熟练掌握相关技能。在课堂上，我注重理论与实践相结合，通过案例讲解和实际操作的方式，帮助学员掌握烹饪技巧和服务技巧。在实践环节，我会提供充足的练习机会，并及时给予反馈和指导。通过这样的方式，学员能够更好地理解和运用所学知识，提高自己的实际操作能力。
第四，培训教师需要培养学员的职业素养。餐饮行业对员工的职业素养要求较高，包括形象仪态、语言表达和服务意识等方面。作为教师，我不仅要传授专业技能，还要培养学员的职业素养。在课堂上，我会着重培养学员的沟通能力和服务意识，通过角色扮演和模拟实战的方式，锻炼学员的表达能力和服务技巧。同时，我还会要求学员保持整洁的仪容仪表，并严格要求他们的工作纪律。通过这样的培养，学员能够更好地适应餐饮行业的要求，提高自己的综合素质。
最后，培训教师需要不断激发学员的学习兴趣和创新意识。餐饮培训是一个持续学习和创新的过程，需要学员具备积极的学习态度和创新精神。作为教师，我会通过讲解行业的发展趋势和成功案例，激发学员的学习兴趣。同时，我还会鼓励学员提出自己的创新点子，鼓励他们尝试新的食材搭配和制作工艺。通过这样的方式，学员能够不断提高自己的创新能力，并为餐饮行业的发展做出贡献。
总结起来，作为一名餐饮培训教师，我深刻认识到自己的角色和责任。通过不断更新知识、良好的沟通与合作、注重实践能力培养、培养学员的职业素养以及激发学员的学习兴趣和创新意识，我希望能够为浙江餐饮业的发展贡献自己的力量，带动更多优秀的餐饮人才的培养。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇六
餐饮业作为服务行业的一员，培训一直被认为是提升员工素质和提高服务质量的重要途径。作为浙江餐饮培训心得体会教师，我有幸参与过许多餐饮培训工作。在这个过程中，我深深体会到培训教师的重要性和使命感，也从中获得了许多宝贵的经验和体会。
第二段：独特的角色与责任。
作为餐饮培训心得体会教师，我们承担着独特的角色和责任。首先，我们要充分了解餐饮业的特点和要求，不仅要具备专业知识和技能，还要善于沟通和培训。我们是传递知识和技能的桥梁，需要充分展示专业素养和领导能力，激发学员的学习兴趣和学习动力。同时，我们也要时刻跟进行业发展动态，更新培训内容和方法，以保证培训的有效性和针对性。
心得体会是餐饮培训的核心，也是我们作为教师的重要任务之一。在培训过程中，我们要积极引导学员总结和归纳经验，加深对知识和技能的理解和掌握。通过心得体会的交流和分享，不仅能够增进师生之间的互动和沟通，还能够更好地促进学员之间的学习和成长。因此，我们要注重培养学员的思考和总结能力，鼓励他们形成自己的培训心得体会，从而使培训工作更加深入人心。
第四段：挑战与成长。
作为餐饮培训心得体会教师，我们经常面临各种挑战和困难。首先是学员的多样性，不同的学员有不同的背景和需求，我们需要根据学员的特点和实际情况进行差异化教学。其次是培训内容的多样性和更新。随着时代的发展，餐饮业的形势和要求也在不断变化，我们需要不断学习和更新知识，不断提高自己的教学能力和水平。面对这些挑战，我们不仅要保持持续的学习和进步，还要保持耐心和毅力，克服困难，不断成长和提升。
第五段：结语。
作为浙江餐饮培训心得体会教师，我深感责任重大，但也从中获得了巨大的成就感和满足感。通过培训工作，不仅能够传授知识和技能，促进行业发展，还能够影响更多的人，让更多的人受益。同时，我们也在不断学习和成长中，提高自己的教学能力和专业素养。相信在未来的工作中，我们将继续兢兢业业，为浙江餐饮业的发展做出更大的贡献。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇七
第一段：介绍餐饮前厅的重要性以及自己对该职业的兴趣和热爱（大约200字）。
餐饮前厅是一家餐厅中至关重要的部分，它是顾客与餐厅之间的桥梁和连接，直接影响着顾客体验和餐厅形象。我一直对餐饮行业抱有浓厚的兴趣，特别是对于前厅服务更是特别感兴趣。对我来说，能够在前厅工作其实是一种实现自己人际交往能力和服务意识的机会，同时也为我提供了一个锻炼自己团队合作能力和解决问题能力的平台。
第二段：描述在餐厅实习期间的经历以及学到的经验和技能（大约300字）。
在我的实习期间，我有幸加入了一家知名餐厅的前厅团队，这为我提供了一个宝贵的机会来学习和成长。我从最基础的任务开始，如负责迎接客人、安排座位，并逐渐承担起更多的责任。通过与顾客的互动，我学会了如何与各种性格的人有效沟通和交流，学会了表达出真诚和友好的态度。同时，我也在繁忙的环境中保持冷静和高效，学会了如何处理各种突发事件和问题。
此外，我还学到了一些前厅管理和组织技能，如预订管理和座位安排等。在高峰时段，我们经常需要协调大量顾客的座位需求，尽量满足每个人的要求，这时候组织和协调能力就至关重要了。通过实践，我意识到前厅工作需要有高度的责任感和团队意识，只有团队的协作才能够保证前台工作的正常进行。
第三段：总结前厅工作的挑战和乐趣，以及自己的成长和进步（大约300字）。
在餐饮前厅工作中，我经历了许多挑战，比如工作时长较长、压力较大。但是，在这个过程中我也获得了很多乐趣和满足感。和顾客交流的过程中，我能感受到他们的喜悦和满意，这让我觉得自己的工作是有意义的，也为我的每一天注入了动力。同时，我在这个团队中结识了许多素质和能力出众的同事，他们的付出和努力也激励着我不断进步。
通过实习经历，我不仅学到了专业知识和技能，更重要的是我发现自己在面对困难和挑战时的勇气和决心。我意识到要做好前厅工作，除了丰富的专业知识外，还需要有一颗真诚的心去关心每一位顾客，去真正理解他们的需求。这使我更加坚定了自己将来从事餐饮前厅工作的决心。
第四段：展望自己在餐饮前厅领域的未来发展以及提升自己的计划（大约200字）。
在餐饮前厅工作期间，我积累了丰富的经验和知识，对这个行业有了更深入的了解。未来，我计划继续深耕在餐饮前厅领域，不断提升自己的能力和素质。我希望通过继续学习和经验的积累，成为一名优秀的前厅经理，能够为餐厅的发展贡献自己的力量。
为了实现这个目标，我将继续学习餐饮管理和服务相关的知识，同时注重提高自己的沟通能力和领导力。我还计划参加一些与餐饮服务相关的培训和学习活动，以扩展自己的视野和能力。总之，我相信通过不断努力和学习，我一定能够在餐饮前厅领域取得更大的成就。
第五段：总结全文，强调对餐饮前厅工作的热爱和承诺（大约200字）。
餐饮前厅工作对我来说不仅是一份工作，更是我对自己热爱和承诺的体现。通过这段实习经历，我不仅提升了自己的专业能力，更重要的是培养了我对充满挑战和乐趣的前厅工作的热爱和执着。我相信，只要我坚持不懈地努力，我的职业生涯一定会更加辉煌。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇八
尊敬的各位领导，亲爱的战友伙伴们：
大家好！
当踏上集团职业经理人精英训练营的那刻起，我便告诫自己，人生的这场旅行，不仅要收获抵达巅峰的喜悦，同时更要铭记沿途的风景，用心去体验，去成长。
前两天的课程，让我们对目前餐饮市场前景，公司规划以及心态，情绪管理，正能量，目标，信念……有了深刻领悟。每天晚上疲劳的睡在床上时，才感觉真真切切地过了一天，人生最重要的不仅是努力，还有方向。压力不是有人比你努力，即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信自己的人生错不了。第二天叫醒我的不是闹钟，其实，是梦想！
每次的行动或是集合，都是通过哨声，哨声是命令，是指挥，是完全服从的指令，它让我们时刻保持警觉，保持敏锐，保持清醒的头脑！还记得体能训练的第一个科目，它教会了我们，不求与人相比，但求超越自己，要笑就笑出成长的性格。跳大绳科目，考验着我们团队中的决策，指挥，标准，流程意识以及责任，用心的程度，虽第一次挑战失败，但一花凋零荒芜不了整个春天，一次挫折也荒废不了整个人生。我们争取机会，齐心协力，全力以赴，最终挑战成功。团队协作，专注当下，方可成功。极限军姿，更考验我们的坚持。当你感受到全身痛苦难受时，我们要对自己说的是三个字"太好了，那正是我们蜕变的时刻。第五天的100里拉练，不达目标，绝不回来的士气，鼓舞着我们这群有梦想的海外海人！
之后的技能知识课更是让我们受益匪浅。工作中还有更多知识需要我们孜孜不倦地学习，管理与领导的路上，更需我们用心去探索，去领悟。用心去感悟生命赋予我们的每分每秒！
为期七天的培训虽结束了，但我们更明白踏上工作的路才刚刚开始，我们有信心，将自己的生命写满精彩。因为我们是一个被称为海外海职业经理人的团队！！！
最后要感谢的是我们的领导，教官。感谢一起奋战的战友们。感谢一路有你们，谢谢你们！
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇九
当踏上集团职业经理人精英训练营的那刻起，我便告诫自己，人生的这场旅行，不仅要收获抵达巅峰的喜悦，同时更要铭记沿途的风景，用心去体验，去成长。
前两天的课程，让我们对目前餐饮市场前景，公司规划以及心态，情绪管理，正能量，目标，信念……有了深刻领悟。每天晚上疲劳的睡在床上时，才感觉真真切切地过了一天，人生最重要的不仅是努力，还有方向。压力不是有人比你努力，即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信自己的人生错不了。第二天叫醒我的不是闹钟，其实，是梦想！
每次的行动或是集合，都是通过哨声，哨声是命令，是指挥，是完全服从的指令，它让我们时刻保持警觉，保持敏锐，保持清醒的头脑！还记得体能训练的第一个科目，它教会了我们，不求与人相比，但求超越自己，要笑就笑出成长的性格。跳大绳科目，考验着我们团队中的决策，指挥，标准，流程意识以及责任，用心的程度，虽第一次挑战失败，但一花凋零荒芜不了整个春天，一次挫折也荒废不了整个人生。我们争取机会，齐心协力，全力以赴，最终挑战成功。团队协作，专注当下，方可成功。极限军姿，更考验我们的坚持。当你感受到全身痛苦难受时，我们要对自己说的是三个字"太好了，那正是我们蜕变的时刻。第五天的100里拉练，不达目标，绝不回来的`士气，鼓舞着我们这群有梦想的海外海人！
之后的技能知识课更是让我们受益匪浅。工作中还有更多知识需要我们孜孜不倦地学习，管理与领导的路上，更需我们用心去探索，去领悟。用心去感悟生命赋予我们的每分每秒！
最后要感谢的是我们的领导，教官。感谢一起奋战的战友们。感谢一路有你们，谢谢你们！
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇十
一、员工手册的学习，我们更细化学习各项宾馆规章制度，了解宾馆的发展方向。从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的，什么不该做。每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。
二、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
三、对岗位职责和工作内容的学习，让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇，却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重点，去督促什么地方。
四、最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分，在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下，对我们服务的细节加以补充。从客人进入餐厅，到客人离开餐厅，一个个服务环节阐述的环环相扣。零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三知”；另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即“三会”。即使有些知识有些现在用不到，但是我们增加知识，拓宽视野，都是一件很好的事情。
五、我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》，作为基层管理人员，最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。基层管理需求的就是执行力，把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习，给我们基层管理人员打气，为下一步的工作执行情况明确了方向。带领员工把所学的东西运用到实际工作中，做好一个榜样、督导的角色。在工作中、生活上处处关心员工，使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇十一
一年之际在于春，宾馆的发展也象春天的花草，到处充满活力。在淡季的情况下，宾馆领导发起了“加强学习培训，转变工作作风，促进宾馆发展”的活动，各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后，我们餐饮部内部在宾馆的大纲下，又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划，分阶段培训，分阶段考试，即时考察我们学习的效果。
从x月x号开始，到今天已经近一个月的时间，我们分别培训了员工手册、中国饭店行业礼仪规范、餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容、饭店细微化服务通用部分、管理人员的十个必须做到、等。在学习之前，我们就在夏经理开的会议中，了解此次活动的宗旨和目的。深刻理解活动的目的就是学以致用，把所学的东西运用到现实工作之中。我们基层管理人员和员工一起，共同学习，共同讨论，共同进步。通过学习我总结了以下几点体会：
我们更细化学习各项宾馆规章制度，了解宾馆的发展方向，从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的，什么不该做。每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的.人生价值。
饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇，却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确以真诚，尽心负责，快乐的心情投入到工作中去，不管和谁交往沟通一定要语言恰如其分尊敬他人，要知道送别人一束玫瑰，你留下的将是我手中的芳香。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇十二
接受餐饮培训后我总结了七个原则，如下：
我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇十三
餐饮前厅是餐饮业中至关重要的一环，直接与顾客接触并提供服务。作为餐厅的门面，餐饮前厅能够对顾客的第一印象产生重大影响。然而，与餐饮前厅工作相关的挑战也不少。从高峰期的顾客拥挤、顾客抱怨到其他意外情况的处理，餐饮前厅人员需要准备好应对各种不同的情况，同时保持积极的工作态度。
第二段：沟通技巧在餐饮前厅的重要性。
餐饮前厅工作的核心是与顾客进行有效的沟通。良好的沟通技巧对于提供优质的顾客服务至关重要。首先，前厅人员需要学会倾听顾客的需求和疑虑，以便能够更好地满足他们的期望。其次，为了更好地与顾客沟通，前厅人员要善于使用肢体语言和非语言沟通，比如微笑和眼神交流，以传递友好和专业的态度。最后，前厅工作人员还要主动沟通并跟踪顾客的反馈，以确保提供满意的服务。
第三段：对待顾客抱怨的正确态度。
在餐饮服务行业中，顾客抱怨是常见的情况。面对顾客抱怨时，前厅人员需要保持冷静和专业的态度。首先，要倾听顾客的抱怨，确保完全理解他们的问题。然后，要向顾客道歉并承认错误（如果有）。接下来，前厅人员应该寻找解决问题的方案，并与顾客共同商讨解决方案。最后，要确保问题得到满意的解决，并向顾客致以赞扬和感谢，以确保他们离开满意且愿意再次光顾。
第四段：团队合作在餐饮前厅的重要作用。
餐饮前厅工作通常需要与其他团队成员密切合作，如厨房人员和服务员。优秀的前厅人员需要具备团队合作能力，以确保整个餐厅的顺利运营和顾客满意。团队合作的关键在于有效的沟通和协调。前厅人员需要与厨房人员保持紧密联系，了解菜品的准备情况，并根据顾客的需求和要求进行及时安排。此外，团队合作还包括帮助其他前厅人员，提供支持和协助以应对任何突发情况。
第五段：持续学习和改进的重要性。
餐饮前厅工作是一个不断学习和成长的过程。通过持续学习和改进，前厅人员可以提高自己的专业知识和技能，提供更好的服务。其中一种学习途径是通过接受相关培训，学习新的服务技巧和产品知识。另外，前厅人员还可以通过观察和学习他人的经验，不断改善自己的工作方式。此外，前厅人员也可以通过与同事和顾客的互动，不断改进自己的沟通和应变能力。
总结：
餐饮前厅工作是一项充满挑战和责任的工作，但也是一个充满机会和成长的领域。通过良好的沟通技巧、正确的态度、团队合作和持续学习，前厅人员可以提供出色的服务，为顾客营造舒适和愉快的用餐体验。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇十四
了解中西饮食文化；熟悉各餐厅菜谱；海鲜的烹饪方法；酒水、茶水及香烟价格；标准单的制定；菜品推销的技巧等。
洗碗机的使用；灶台和烟道的清洗方法；各种清洁剂的用途；库房管理流程等。
1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
2、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的源泉。
3、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、每天进步一点点：每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。
餐饮部x个月的培训很快就结束了，总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；更重要的是，在3个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇十五
细节准备成败，细节留住客人，记得卞总说过，要做好细节服务，比如说：客人感冒了要准时告知厨房，能够为客人熬上一碗姜汤，虽然是一碗姜汤，可是客人会很感谢你，会觉得你为他着想，正所谓：“礼”轻情意重，可谓说得就是这个了，也响应了企业品牌的号召，打造绿色健康品牌，亲情一个家，贴心为您。
服务，服务，还是服务，这是我们吕领班倒茶的一个小小的典范，比如给客人倒茶时他会一边倒茶水，一遍说领导您的.茶水，祝你喝出一个好的心境。我觉得很好。还有在客人点菊花茶的时候，能够为客人解说一下，菊花清热降火，冰糖温胃止咳，还能养生等等，这都是一中无形的品牌服务附加值，虽然一般，无形却很有型。客人会很享受的去和每一杯茶水，由于他明白他喝得是健康和享受。
服务附加值，为服务锦上添花。诸如，过生日的长寿面，假如干巴巴端上一碗面条，会很一般，假如我们端上去后轻轻挑出来一根，搭在碗边上，并说上一句：长寿面，长出来。祝你福如东海，寿比南山。客人会感觉到很有新意(心愿)，很欢乐，这碗面也就变得特殊了。
还有好多典故，在餐桌中的适当讲解运用，都是很有意思的。小礼品的赠送，也可加入自我的语言来美化：例如领导，这是本店细心为你预备的小礼品，紫砂壶，紫气东来，再或者赠送的果盘，假如都是小番茄的话，我们就能够说：先生，女士，您的大珠小珠落玉盘来了等。
记得有句谚语说过：你怎样对待别人，别人就会怎样对待你，客人也是一样。当我们赐予客人优质的服务时，客人也会深深的体会到。他们很多时候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山东倒酒的文化，很有讲究;地方特色;星际酒店好的服务方法等的。
服务附加值，我认为：做好餐饮，作为人员服务，我们不仅仅要明白菜品颜色的搭配，让客人迫不及待的想吃，细细品尝;要学会得体的语言，礼仪，让客人感到亲切;要了解养分学的学问，满足客人需求。
服务附加值，服务员的葵花宝典，企业缔造更多价值的小配方。
教师的餐饮前厅培训心得体会（精选16篇）篇十六
作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被尊重的职业，一直没有意向做这样的工作。后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，但是可以和很多人接触，你作为一名未走上社会的.学生，可以快速的锻炼你多方面的能力，于是决定去试试。
经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为，确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员打扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。
万事开头难!第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告诉上菜的服务员。第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样子记着是哪一号桌的，再告诉上菜的服务员。
终于做完了第一天，第二天照样去上班，经理特别来慰问了我。她说，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说，决定了的事就得做下去呀。她说，像个大学生样!
然后，慢慢的，我学习摆台，开始学习上菜，感觉是，越做越学越轻松。
半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。
我又开始学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚开始的时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不知道我到底在问什么。越做越学越轻松，到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，准备茶水，准备香巾，一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了。
包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同。转玻方向问题等等。慢慢的学，一天改正一点，每天都是进步。
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。并且，我认为，微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考虑面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。
我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要，善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。
做服务员虽然很苦，认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。
由于这次培训，我认识到作为餐厅服务员，在餐厅工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。因此，我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格，客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
客人对餐厅的第一感觉很重要，这主要靠两个方面来体现：餐厅特色及员工素质。作为餐厅每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务标准，要求热爱餐厅、关爱客人、以客人为中心，使客人对餐厅产生信任、满意。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
“心有多大、市场就有多大”，把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为餐厅做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市场。
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如餐厅服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
经过了培训，使我对餐厅的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐厅更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。培训和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
结束了培训的历程，竟有些留恋，经理的教诲指导，领班们温和的微笑，那些和我一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。经历此次的培训，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。
20__年12月1日起我在餐饮部的学习，于总监和罗经理为我制定了详细的实习计划。
一、熟悉餐厅环境。
二、餐厅技能训练。
三、熟悉菜品和酒水。
了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格;标准单的制定;菜品推销的技巧等。
四、了解管事部工作流程：
洗碗机的使用;灶台和烟道的清洗方法;各种清洁剂的用途;库房管理流程等。
五、心得看法：
1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
2、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的源泉。
3、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、每天进步一点点：每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
六、总结：
餐饮部3个月的培训很快就结束了，总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;更重要的是，在3个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会。
一、员工手册的学习，我们更细化学习各项宾馆规章制度，了解宾馆的发展方向。从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的，什么不该做。每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。
二、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
三、对岗位职责和工作内容的学习，让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇，却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重点，去督促什么地方。
四、最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分，在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下，对我们服务的细节加以补充。从客人进入餐厅，到客人离开餐厅，一个个服务环节阐述的环环相扣。零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三知”;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即“三会”。即使有些知识有些现在用不到，但是我们增加知识，拓宽视野，都是一件很好的事情。
五、我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》，作为基层管理人员，最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。基层管理需求的就是执行力，把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习，给我们基层管理人员打气，为下一步的工作执行情况明确了方向。带领员工把所学的东西运用到实际工作中，做好一个榜样、督导的角色。在工作中、生活上处处关心员工，使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。