优秀作文不仅要有独特的立意和丰富的内容,还需要有流畅的语言和准确的表达。7.这些优秀作文不仅仅给人以美的享受,更给人以人生智慧和人情味。
美味的月饼初中(精选18篇)篇一
在四大传统节日中,中秋虽然成型最晚,但影响,很大一部分原因是因为中秋节的功能性随着时代的变化而调整,并且贴近民众生活的需求。除夕、清明、端午,都与某些不安定的元素结合在一起,惟有中秋,围绕着“秋月”与“圆月”,形成了劳作实践与诗意栖居、况味自然与敦化人伦的完美融合,是中国古代少有的可以起到安顿精神的节日,虽然在不同时期有不同的节俗内容,但是能让中秋节保持自发传承的动力,是其在不同社会时期所表现与发挥出来的一以贯之的“社会功能性”。
从中唐到明清,“圆月”中贵人伦、重亲情的主题逐渐突出,形成了民众的情感认同空间。
节日是一个动态的、发展的概念,即使是同一个节日,在不同历史时期,它的文化功能也会根据不同的社会需求而发生相应变化。
学术界普遍认为中秋节肇始于中唐,依据是中唐开始出现了大量的文人赏月玩月诗。唐代的科举制让大量文人有机会通过考试进入朝廷为官,随之而来的,是为了科举考试和被举荐机会而产生的文人迁徙大潮。他们背井离乡,聚集在长安、洛阳、扬州等地,努力扩大自己的社交圈,期待着命运的垂青。玄宗八月十五游月宫的仙话在社会上开始传播后,文人们发现中秋满月最适宜“玩”,这一方面是为了附会“月宫仙境”,另一方面也是借赏月来抒发自身的人生境遇。于是以八月十五为时间点的“玩月诗”井喷似地出现了。
美味的月饼初中(精选18篇)篇二
从诗歌来看,赏月诗描述的场景多在塞外或异乡、或独酌或与两三同僚、知己赏月;内容除了对月夜景色的状摹、由明月普照而生发出的旅愁闺怨,还有月宫中的兔、蟾蜍、姮娥,吴刚,和对月宫仙境的遐想。唐代的中秋玩月诗歌的诗境通常是比较清冷的,如“中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花”(王建《十五夜望月寄杜郎中》),“狡兔空从弦外落,妖蟆休向眼前生。灵槎拟约同携手,更待银河彻底清”(李朴《中秋》)更是衬托出一种不同于人间的别样氛围。中秋在肇始之初就融合了自然与个体在时代的命运,赏月诗更是文人们经验世界的心灵化,“秋月”是那些在人生道路上忍受巨大孤独和寂寞的文人们寄托情怀苦闷的情感对象物,而月宫的美好传说,飘渺的仙境,长生的象征,又象征着文人的“诗意”审美和对功成名就的“圆满”人生境界的追求。在开放而气象万千的唐代,人人都希望建功立业,但是个体在大时代中的命运却难以把握和捉摸,中秋成为特殊时间节点下的文人们安顿精神、寄托人生理想的物象认同空间。
宋代,中秋习俗已经广泛渗透在社会各个阶层。商业城市崛起,市民阶层形成,传统人文臻于成熟,人本追求凸显,“闲”与“适”,对于宋人来说,既是艺术境界,也是人生境界。宋太宗年间,皇上正式下令以八月十五为中秋节。因此宋代的中秋,不同于唐代的“清冷”,《东京梦华录》卷言:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月,丝篁鼎沸,近内庭居民,夜深遥闻笙竽之声,宛若云外,闾里儿童,连宵嬉戏,夜市骈阗,至于通晓。”生动地描绘了北宋时期开封市民中秋之夜赏月的热闹情景。从皇宫贵族到普通市民,自成人到孩童,通宵达旦,整个社会都沉浸在中秋夜的狂欢之中。宋代商品经济繁荣,社会财富增加,较之前的传统儒家“嗜欲众而民躁”和“养心莫善于寡欲”形成的拘谨、简朴、素朴的民风发生了转变,特别是“重利趋商”启动了人的本性欲求中所固有的、久遭禁锢的享乐欲望。这样恣意寻乐之风不独为富贵之家所独享,“虽陋巷贫篓之人,解衣市酒,勉强迎欢,不肯虚度”。中秋节日赏月的全民狂欢,“秋月”成为民众在一年辛苦劳作后,通过消费,庆祝丰收宣泄的正规渠道,形成了民众社会生活中的功能性认同空间。
美味的月饼初中(精选18篇)篇三
中秋节作为中国四大传统节日,始于唐朝初年,至明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一。中秋节所承载的核心文化是家庭团圆、幸福美满,并衍生出祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗活动,寄托了人们美好的愿望。
如今,随着时代的发展,这些庆祝中秋的习俗活动,带动着节日发生着微妙的变化。积极的一面,因互联网的存在和快速发展,为节日注入了活力和新意;也曾有快节奏的生活下,中秋节简化成单一的“月饼节”,成为众商家消费假日的异化。
从近年手机交流工具中不难看出,人们通过网络向亲朋好友献上节日祝福,以及晒团圆、晒心情庆祝节日。其中亮眼的还有中秋节的礼物,如网上订月饼、网上换礼品、私人定制礼物,可以说丰富了传统过节方式,让人们在明月照天的情境中,享受着科技带来的乐趣。
美味的月饼初中(精选18篇)篇四
明清之后,资本主义萌芽出现,一种新的道德价值思维方法正在破土而出,它所反映的是从“人的依赖性”到“以物的依赖性为基础的人的独立性”的历史前进的方向。在这样的时代中,中秋的节俗就更加世俗化,《陶庵梦忆》卷5中就有相关记载。同时,与明清时代内收的社会形态一样,节日的内敛性开始显现,中秋由注重公共活动逐渐收拢到注重家庭内部的成员交流。正如《燕京岁时记》所云:“每届中秋,是时也,皓魄当空,彩云初散,传杯洗盏,儿女喧哗,真所谓佳节也”,表现出澄净清幽的天上圆月,围合宁静的院落,亲密和洽的亲人,三者在这一刻达到混融合一,亲人团圆成为中秋节俗的明确主题之一。《帝京景物略》中说:“女归宁,是日必返其夫家,曰团圆节也。”同时,重视亲友之间的人情往来,亲友之间要互送月饼、瓜果等过节的东西。明代田汝成《西湖游览记》曰:“八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。”每个家庭成员在中秋夜因为团圆油然生出安全感、舒畅感和温馨感,即中秋赏月节俗伦理功能的根源所在。总体来看,明清之后中秋节俗的功利性内容显著增强了,节日表现的公共性与家庭性这两者之间所表现出来的内在张力,使得“圆月”中贵人伦、重亲情的主题逐渐突出,形成了民众的情感认同空间。
美味的月饼初中(精选18篇)篇五
每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。在中国的农历里,一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三个部分,因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月节”。此夜,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以,中秋又称“团圆节”。
我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。
相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔诚拜月,长大后,以超群品德入宫,但未被宠幸。某年八月十五赏月,天子在月光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。月中嫦娥,以美貌著称,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。
在唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。八月十五夜,满城人家,不论贫富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月说出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民间以月饼相赠,取团圆之义。有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。明清以来,中秋节的风俗更加盛行;许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。
今天,月下游玩的习俗,已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行,人们把酒问月,庆贺美好的生活,或祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟”。
中秋节是全国人民的节日,每个地方习俗各不相同,但是都代表着对家乡的思念,寄托着人么对美好生活的向往,通向幸福的彼岸。中秋节在我国的传统文化中占有重要的地位。
美味的月饼初中(精选18篇)篇六
今天,陈老师首先请了两个同学上来表演怎么吃的,第一个是:王一达;第二个是:周子琛,他们上来后,陈老师说:“开始。”周子琛慢条斯理地把包装纸撕开,而王一达,却像一直猛兽使劲的撕,但是还是撕不开,他脸上流露出愤怒的表情,逗得我们捧腹大笑。周子琛把包装纸撕开后,用手一点一点地把月饼的外面一层撕下来,然后再慢慢地放进嘴里,这更是逗得我们哄堂大笑。王一达死了一会终于撕开了,他把月饼拿出来,分成两半,再把一半放进嘴里,说他像野兽也不太夸张。再看看周子琛,她还是慢条斯理的撕一点下来,慢慢地放进嘴里,真是淑女中的淑女哇。
他们表演完了后,陈老师叫我们自己吃。这是大家都拿出自己的月饼,大家的月饼真是各式各样,五花八门啊!有超大的月饼,有雪月的月饼,还有······大家把自己的月饼撕开,有的用了吃奶的劲才撕开,有的轻轻一撕就开了。我的同桌胡钰璇她去找刘芮汐借了了一把叉子,我本以为,她要用叉子把月饼划开。结果,使用叉子叉在月饼中间,把月饼叉起来,放在嘴里一咬,我看她的表情应该味道还不错吧!我的这个包装纸,像有钢铁不坏之身一样,怎么都撕不开,我用了九牛二虎之力只撕开了一个小口,最后,我愤怒了决定用“必杀技”牙齿咬,忽忽终于开了。我的月饼比较特别,像一个面包一样,但又像一个包子,哎,“四不像”。我从上面一咬,哇!有事肉松,有事牛肉!good!我的“四不像“没想到这么好吃!good!good!
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美味的月饼初中(精选18篇)篇七
中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一起响应,起义军如星火燎原。很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越来越精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果我们综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
美味的月饼初中(精选18篇)篇八
我生长在一个少吃没穿的年代。那时候,广大农民是过不起中秋节的,因为当时农村实行人民公社,农民缺吃少穿,民不聊生。我们淮北地区更是“红芋饭红芋馍离了红芋不能活”,一年到头吃不起几回肉,即使有钱,因为没有粮票,也买不起月饼,自然也就过不起中秋节了。
记得1976年中秋节,妈妈给邻居借了一瓢好面(小麦面)做面皮,用谷子(小米)面拌白糖做馅子,给我们兄妹几个孩子蒸了一锅自制的“月饼”。这哪里是月饼,分明是加了一点糖的死面粑粑子。可就这个死面粑粑子,我一口气咧了好几个。这是我第一次吃月饼,也是吃过的有所月饼里最好吃的月饼。它是那样的甘甜,那样的清香,那样的回味无穷,因为它充满着艰辛与苦难,充满着无私的母爱,充满着无限的亲情。
改革开放以后,邓小平废除了人民公社,农村实行了土地承包生产责任制,农村经济得到了翻天覆地的发展,广大农民过上了吃不愁喝不愁花不愁的好日子。现在的中秋节,各式各样各种口味的月饼可以说是琳琅满目,但再昂贵再美味的月饼都没有妈妈做的死粑粑子“月饼”好吃。
今年又到中秋,妈妈已经离开了我们多年,我再也吃不上妈妈亲手做的的月饼了!
美味的月饼初中(精选18篇)篇九
由明至清,再至当代,中秋节始终作为一个重要节日被传承下来,究其原因,还是中国人对“阖家团圆”的看重与期许。尤其当代,中秋满月最鲜明的寓意已经不再是“丰收”和“长寿”,而是“月圆人团圆”,以月亮的圆满比喻家庭的美满。人们发现追求生活的幸福才是努力工作的最终目的,而生活的幸福很大程度上来源于家庭的温馨。家庭是社会的基本单位,每一个家庭都和谐美满了,整个社会才能和谐安定。
正如那首传唱千年的《水调歌头》所祝:“但愿人长久,千里共婵娟”,在中秋佳节之际,祝愿每一个人的辛勤劳动都能获得丰收回报,祝愿每一个家庭都能团圆美满,祝愿我们的祖国能够永远和谐安定、繁荣昌盛。
美味的月饼初中(精选18篇)篇十
今天是中秋节,妈妈告诉我:“中秋节的月亮是最圆的,我们晚上一起吃月饼赏月吧。”我急忙问妈妈:“妈妈,为什么中秋节要吃月饼啊?”妈妈说:“吃月饼是我们名族祭月拜月的一种仪式,月饼也是团团圆圆,甜甜蜜蜜的象征。”
爸爸还告诉我,每年的农历八月十五,是传统的中秋佳节,八月十五的月亮比其他几个月的月亮都要圆,要亮。中秋节也叫“团圆节。”我们一家人口里吃着香甜的月饼,听着爸爸给我们讲了很多月亮的故事。
这个中秋节我学到了很多关于中秋节的知识,这真是个有意义的中秋节啊!
美味的月饼初中(精选18篇)篇十一
学术界普遍认为中秋节肇始于中唐,依据是中唐开始出现了大量的文人赏月玩月诗。唐代的科举制让大量文人有机会通过考试进入朝廷为官,随之而来的,是为了科举考试和被举荐机会而产生的文人迁徙大潮。他们背井离乡,聚集在长安、洛阳、扬州等地,努力扩大自己的社交圈,期待着命运的垂青。玄宗八月十五游月宫的仙话在社会上开始传播后,文人们发现中秋满月最适宜“玩”,这一方面是为了附会“月宫仙境”,另一方面也是借赏月来抒发自身的人生境遇。于是以八月十五为时间点的“玩月诗”井喷似地出现了。
从诗歌来看,赏月诗描述的场景多在塞外或异乡、或独酌或与两三同僚、知己赏月;内容除了对月夜景色的状摹、由明月普照而生发出的旅愁闺怨,还有月宫中的兔、蟾蜍、姮娥,吴刚,和对月宫仙境的遐想。唐代的中秋玩月诗歌的诗境通常是比较清冷的,如“中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花”(王建《十五夜望月寄杜郎中》),“狡兔空从弦外落,妖蟆休向眼前生。灵槎拟约同携手,更待银河彻底清”(李朴《中秋》)更是衬托出一种不同于人间的别样氛围。中秋在肇始之初就融合了自然与个体在时代的命运,赏月诗更是文人们经验世界的心灵化,“秋月”是那些在人生道路上忍受巨大孤独和寂寞的文人们寄托情怀苦闷的情感对象物,而月宫的美好传说,飘渺的仙境,长生的象征,又象征着文人的“诗意”审美和对功成名就的“圆满”人生境界的追求。在开放而气象万千的唐代,人人都希望建功立业,但是个体在大时代中的命运却难以把握和捉摸,中秋成为特殊时间节点下的文人们安顿精神、寄托人生理想的物象认同空间。
宋代,中秋习俗已经广泛渗透在社会各个阶层。商业城市崛起,市民阶层形成,传统人文臻于成熟,人本追求凸显,“闲”与“适”,对于宋人来说,既是艺术境界,也是人生境界。宋太宗年间,皇上正式下令以八月十五为中秋节。因此宋代的中秋,不同于唐代的“清冷”,《东京梦华录》卷言:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月,丝篁鼎沸,近内庭居民,夜深遥闻笙竽之声,宛若云外,闾里儿童,连宵嬉戏,夜市骈阗,至于通晓。”生动地描绘了北宋时期开封市民中秋之夜赏月的热闹情景。从皇宫贵族到普通市民,自成人到孩童,通宵达旦,整个社会都沉浸在中秋夜的狂欢之中。宋代商品经济繁荣,社会财富增加,较之前的传统儒家“嗜欲众而民躁”和“养心莫善于寡欲”形成的拘谨、简朴、素朴的民风发生了转变,特别是“重利趋商”启动了人的本性欲求中所固有的、久遭禁锢的享乐欲望。这样恣意寻乐之风不独为富贵之家所独享,“虽陋巷贫篓之人,解衣市酒,勉强迎欢,不肯虚度”。中秋节日赏月的全民狂欢,“秋月”成为民众在一年辛苦劳作后,通过消费,庆祝丰收宣泄的正规渠道,形成了民众社会生活中的功能性认同空间。
美味的月饼初中(精选18篇)篇十二
今天是中秋节,中秋节是一家团圆的日子,风俗是吃月饼。
妈妈买来一袋月饼,我拿出一个仔细观察,月饼像胖胖的小宝宝睡在盒子里,看见包装袋上写着“泰国香椰”四个字。我撕开包装袋拿出月饼,月饼圆圆的还带着花边。我捏了一捏,有些松软。又闻一闻,香喷喷的,让我当时就想咬一口。我再用刀子把月饼切开,里面包着像沙子一样疏松的馅。最后我又咬了一口,啊!真甜,是椰蓉的感觉,我最喜欢的味道。
爸爸还告诉我,月饼的口味很多,有五仁的、豆沙的、水蜜桃、草莓、枣泥、莲蓉、蛋黄等好多呢!
月饼真好吃,我喜欢吃月饼,也喜欢过中秋节。
美味的月饼初中(精选18篇)篇十三
中秋节到了,我一起床就看见妈妈买了各种各样的,千姿百态的月饼,有白色的小兔,橙黄色的小熊,绿色的乌龟等。
我打开了一个月饼,一股浓浓的香味扑鼻而来,我捧着这个雪白色小白兔月饼,它有的脑袋胖乎乎的,眼睛像两颗豆子,鼻子下面有两条弧线,倒过来像一只海鸥,它的耳朵是竖起来的,笑眯眯地看着我。它的耳朵、眼睛、鼻子就是凹下去的,我对它爱不释手,不忍心吃掉它,但经不起诱惑,我轻轻咬一口它的脸蛋,露出橙黄色的馅好好吃,我一口就把个头不大的它干掉了。我情不自禁的又撕开一个包装袋,一只橙黄色的小熊跳入我的手中,它胖乎乎的身体,棕红色的毛发,半圆形的耳朵,中间凹下去像个迷你游泳池,我觉得还可以养小鱼,我咬掉了小熊的耳朵,咦是豆沙馅的,慢慢吃中间还有一个蛋黄沙馅的,慢慢吃中间还有一个蛋黄沙糯绵蜜,那口感让我回味无穷,吃完后口腔里还迷留着浓郁的香味,太幸福了!三下五除二就一连吃了五个月饼。
妈妈笑着说:“你知道吗?月饼虽好但不能多吃。它象征着一家人团团圆圆。”
美味的月饼初中(精选18篇)篇十四
一个事物能否世代相传,就看它是否具有普遍认知的价值和参与社会生活的功能,否则认同感无从谈起,持续感自然表现难以为继。
在四大传统节日中,中秋虽然成型最晚,但影响,很大一部分原因是因为中秋节的功能性随着时代的变化而调整,并且贴近民众生活的需求。除夕、清明、端午,都与某些不安定的元素结合在一起,惟有中秋,围绕着“秋月”与“圆月”,形成了劳作实践与诗意栖居、况味自然与敦化人伦的完美融合,是中国古代少有的可以起到安顿精神的节日,虽然在不同时期有不同的节俗内容,但是能让中秋节保持自发传承的动力,是其在不同社会时期所表现与发挥出来的一以贯之的“社会功能性”。
从中唐到明清,“圆月”中贵人伦、重亲情的主题逐渐突出,形成了民众的情感认同空间。
节日是一个动态的、发展的概念,即使是同一个节日,在不同历史时期,它的文化功能也会根据不同的社会需求而发生相应变化。
美味的月饼初中(精选18篇)篇十五
晚上,我们一家正在忙碌:我看书,妈妈拖地,爸爸学习。忽然我跑进房间,拿出月饼发起口令:“来来来,吃月饼!”一边大叫一边乱跑,妈妈大笑爸爸也大笑,异口同声道:“说到吃,你比谁都快。”我啍了一声,拿出昨天过节吃剩下的月饼,开始发了。
在我的'邀请下,爸妈都来了,我们一人拿一个,开始吃,并且越吃越有劲,我看他们这样,笑了:“都是吃货嘛。”我欢天喜地地从客厅拿出许多零食,开开心心地抱到阳台,妈妈哭笑不得,说:“你这是开零食聚会呢!?”我仔细打量着妈妈,又瞧瞧爸爸,正想说他们穿得不得体,妈妈打断了我说:“你别说了,越扯事儿越多,吃完月饼一起看月亮吧!”
昨晚月亮放假了没出来,今天该值班了吧?我啃着月饼抬头望望天,哇!月儿像玉盘一样,又圆又亮,爸爸说:“十五的月亮十六圆”,也许是真的吧。这时,我吃着月饼赏着月儿,不由想起李白的诗句:——又疑瑶台镜,飞在青云端。
这个“中秋夜”,过得真爽快!
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美味的月饼初中(精选18篇)篇十六
随着中秋节的日益临近,食品市场上开始出现各种各样的月饼。市场的月饼种类虽然很多,但是安全性却不能够保证。所以说,为了中秋节能够吃的健康,月饼还是自制会比较好。如果你不会做月饼的话,那么现在就一起来学习一下,中秋节该如何自制健康美味的月饼吧。
酥皮月饼是现在很流行的一种月饼,也是很多人都很喜欢吃的一种月饼。因为酥皮月饼的'口感很好,而且吃起来不会很腻,所以很多人都很喜欢吃这种月饼。在中秋节到来之前,我们就先来学习一下酥皮月饼的具体制作方法吧。
所需食材:低筋面粉、猪油、糖
制作方法:首先,先把低筋面粉和猪油结合,搅拌在一起,做成油酥。之后,再把低筋面粉和猪油、白糖混合在一起,搅拌均匀,做成油皮。然后分别在油酥和油皮当中加入面粉,搅拌均匀之后,将油酥包裹在油皮里面,包裹严实之后,再用手按成椭圆形。之后,用工具擀成长方形的形状,然后再折起来,再擀开,擀开至很薄的状态之后,从下往上卷起来,然后切开,切成小饼的形状,然后放入烤箱当中烤熟就可以了。
莲蓉蛋黄月饼是广东地区很经典的一款月饼。莲蓉蛋黄月饼不仅外形看起来好看,而且味道也是相当的好吃的,所以说,莲蓉蛋黄月饼流传至今,一直都是很受欢迎的。而作为大家最常吃的月饼,莲蓉蛋黄月饼的做法也并不是很难哦!
所需食材:中筋面粉、奶粉、糖、花生油、莲蓉、蛋黄、咸蛋黄、蛋清
制作方法:首先,要先把准备好的糖加入适量的水融化,做成糖浆。然后在糖浆里面加入适量的花生油,搅拌均匀之后,需要在里面继续加入准备好的中筋面粉和奶粉。然后搅拌均匀,之后和成面团,揉面团至固体状态之后,用保鲜膜包好,静置2个小时左右的时间。然后,将静置好的面团分成小份小份的,把莲蓉馅也分成一样数量的小份,然后用面团包裹莲蓉之后做成饼皮。之后,再把莲蓉一个切成两份,在中间夹入蛋黄,之后再用面皮把夹好蛋黄的莲蓉一起包裹进去,用手掌压扁之后,擀成月饼的形状之后,放在烤盘上烤熟就彻底的完工了。
和上面的两款月饼相比较的话,奶皇抹茶冰皮月饼并不多见。但是提到奶皇抹茶冰皮月饼的口味和口感,那绝对是上乘的。
所需食材:冰皮月饼粉、白糖、椰奶、色拉油、奶皇馅、抹茶馅
制作方法:首先,要先将冰皮月饼粉、白糖、椰奶和色拉油混合,做成月饼皮。之后,把做好的月饼皮在锅中蒸大概20分钟左右的时间,然后出锅之后,把月饼皮分成大小差不多的几份备用。之后,将奶皇馅裹入到抹茶馅当中。然后再将包裹好奶皇馅的抹茶馅包裹进准备好的月饼皮当中,包裹严实之后,放入到月饼模子当中,然后烤熟即可。
现在市场上的月饼价格并不便宜,而且健康还得不到保证,所以说,中秋节的时候,为了让家人能够吃到放心的月饼,大家还是来自己动手制作月饼吧。
美味的月饼初中(精选18篇)篇十七
说到中秋节,大家一定会想到月饼,月饼的制作方法有很多,手工制作的、机器制作的大家都吃过。今天我要向大家介绍的是我的家乡宝丰当地用碳火烤制的手工月饼。
可多了,核桃馅儿的月饼是最受欢迎的。接下来就要和面了,和面可是一场劳心劳力的体力活,用的不是水而是香油或者猪油,面粉和着油用力地揉啊揉,真正到了“三光”的时候就算是大功告成,所谓“三光”就是面光、手光、盆光,这个时候面也就上劲儿了。和好面就可以包馅儿,一个个面剂子捏成碗状,放进各种馅儿,包成团,再放到模具中压上各种图案,月饼便成形了。
接下来就是压轴大戏——烤月饼。烤这种月饼一定要用炭火来烤啦!把压好的月饼放到平底锅中,盖好上面可以放炭火的特殊盖子,上下两面同时用炭火均匀烤制,烤的时候一定得控制好火候否则月饼不是焦了就是没有熟透。二十多分钟后金黄的月饼终于出锅了,香气四溢,引人垂涎三尺。
我迫不及待的伸手要大快朵颐,却被卖月饼的奶奶拦住了。我一脸疑惑:有生意还不想做?我岂不是品尝不到人间美味了?呜呜……忽然奶奶拿出一根特别的筷子,难道还要用筷子才可以吃?我问奶奶:“这是干啥呢?”奶奶笑着说:“傻孩子,月饼这么烫就放到嘴里,岂不是要把舌头烫熟,奶奶还要用这根筷子给月饼化妆呢!”我恍然大悟。只见奶奶用筷子蘸上用草莓调制的果酱给月饼点上鲜艳的图案,瞬间金黄的月饼添上了几朵漂亮的小花,更加引人垂涎欲滴。这时奶奶拿起一个月饼让我尽情享用,一口咬下去那滋味层层贴贴,饼皮儿酥脆、馅儿料香甜,我一下就吃了两大个。奶奶看我吃得这么有滋有味还送了两个不同馅儿的,让我好不开心。
我爱家乡的美食,更爱我的家乡。将来我一定要让更多人品尝到家乡的各种美食,让更多的认识我的家乡——宝丰古镇这个历史悠久、风景秀丽的地方,让这个“养在深闺人未识”的古镇名扬天下。
美味的月饼初中(精选18篇)篇十八
每年的农历八月十五是传统的节日――中秋佳节,这个节日会有好多亲朋好友相互送礼,晚上还会聚在一起吃团员饭。饭后还可以一边吃月饼,一边赏月。
今年我家也收到好多月饼和水果,都是叔叔阿姨送我们的中秋礼物。他们走后,好吃鬼的我,忍不住拆开了月饼盒,哇!有蛋黄味的、有海苔味的、有{茶味的。多种多样。哈哈!我可以饱餐一顿了。我拆了一个海苔味大口地吃起来,好香啊。当我要吃第二个月饼时,妈妈回来了,妈妈说:“不能多吃月饼,要拉肚子的”。那么多不吃,不是要坏了,我说,妈妈说:“以后可以每天少吃呀!”