优秀作文的结构严谨有序，每个段落都紧密衔接，构成了一个完整的故事。小编为大家整理了一些优秀作文的范文，希望大家能够从中获得一些写作的灵感和技巧。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇一
周六，妈妈去浙江外国语学校培训，我一个人在家做起鸡蛋饼来。
我把材料准备好：一根火腿肠，两个鸡蛋。我先把火腿肠放在菜板上切片，平时妈妈做的鸡蛋饼里的火腿肠，又薄又均匀，自己切起来却一坨一大块的，真是看看容易做做难。好不容易切好火腿肠，接下来要打蛋了，我把两个鸡蛋打到碗里，撒上盐，学着妈妈平时的样子用筷子打好蛋。一切准备就绪，开工！我既兴奋又有点紧张，小心翼翼地打开煤气灶，点火，居然一气呵成，看着窜起的火苗，我暗自小得意了一下。待锅烧热后，我突然紧张起来，拿着油壶的手也不自觉抖起来，看着锅开始冒烟，我赶紧油倒下去，身子不自觉地往后退，听到油嗞嗞响了，我赶紧把蛋和火腿肠一古脑全倒了进去，蛋液碰上热油，一下摇身一变，在平底锅上铺成了一朵圆形，旁边还有小蛋花边。我用木铲轻轻拨动了几下，看着着差不多了，就关了火，把一个圆圆的.蛋饼装到了盘子里。
哇，好香啊！闻着自己做的蛋饼，我在心里赞了它无数次，这绝对是全世界最好吃的，我一边想一边吃着自己的劳动果食，心里别提多美了！
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇二
1、学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐。
2、知道鸡蛋有多种吃法，并喜欢吃鸡蛋。
3、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
4、培养幼儿的尝试精神。
熟鸡蛋若干，塑料小刀。
每位幼儿一个熟鸡蛋。
让幼儿自由探索鸡蛋的各种玩法。（会滚动、能转动。）。
提问：猜猜你玩的鸡蛋是生的？还是熟的？
2、剥蛋。
鼓励幼儿大胆敲碎蛋壳，并试着学习剥蛋壳。
教师指导需要帮助的幼儿。
3、切蛋。
让幼儿尝试把剥好的.鸡蛋用塑料小刀切成两半。
观察：熟鸡蛋里面是什么样的？
教师制作煎鸡蛋，提醒幼儿观察怎样敲破鸡蛋壳、怎样制作鸡蛋，并特别注意安全，不能让油溅到身上和脸上。
5、尝蛋。
让幼儿品尝鸡蛋，体验劳动后的快乐！
6、讨论：鸡蛋还可以怎么吃呢？（打汤、炒蛋、卤鸡蛋等）。
帮助幼儿区分生、熟蛋。生蛋（转得慢），熟蛋（转得快）。
新课程的理念是让每个幼儿都能在原有的基础上得到发展。活动中，我紧紧把握这个理念，使幼儿在积极愉快的气氛中以游戏的形式，让幼儿轻松地认识、理解了学习内容。课上的气氛也是很活跃的，发言也很积极，较好地达到了预期设计的活动目标。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇三
每天清晨，路过鸡蛋饼摊，一股股诱人的香味扑鼻而来，不用摊主吆喝，摊旁早已围满了人。
鸡蛋饼香味四溢，做出的饼颜色鲜艳。白黄相间的鸡蛋被包裹在半透明的.面皮里，棕色的甜酱附着在鸡蛋上，肉色的香肠丁和绿色的香葱、香菜散落其间，看着就让人食欲大增。
“来一份鸡蛋饼。”我迫不及待地挤上前去。话音刚落，只见摊主阿姨娴熟地在锅上挤了些油，顺手从身旁的鸡蛋筐里拿起一个鸡蛋往锅边一磕，蛋液就顺着裂缝流到了锅中央，刚碰到了锅，鸡蛋就发出了“滋滋”声。待一面快熟后，阿姨用手中的铲子把鸡蛋完好无损地翻了个身。鸡蛋熟后，她从手中的袋子里撕下一张面皮盖在鸡蛋上，将它们三百六十度大翻转，技术可真是高呀！紧接着，阿姨拿起刷子蘸上甜酱，均匀地涂抹在面皮和鸡蛋上，然后撒上香葱、香菜，喜欢吃辣的人还可以让阿姨抹上一层辣椒酱。最后，把展开的鸡蛋饼折叠起来。这样，一个香喷喷的鸡蛋饼在阿姨的手下就成了我们口中的美食了。
准备开吃了。我迫不及待地咬下一口：面皮柔软而又筋道，酱又咸又鲜，香葱、香菜的清香瞬间在唇齿间弥漫开来……我细细地咀嚼着这道路边小吃，品尝着它的美味。
鸡蛋饼的味道让我回味无穷，令我百吃不厌。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇四
5.放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)。
6.蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了。
7.依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇五
我们这儿的风味小吃可多了，有烤羊肉串，烤鸡，香菜鸡蛋饼……其中香菜鸡蛋饼是我的最爱。
香菜鸡蛋饼味儿好，看相也很好，金黄色的鸡蛋黄，鲜美的`虾片、绿色的芹菜、美味的香油，必不可少的盐，味精、火腿肠、抹酱和辣汁酱，仅看着这些配料已经令人垂涎三尺！
香菜鸡蛋饼的做法很简单，先在平锅上撒上一些香油，等锅热了之后，用勺舀一些和好的面，把面均匀分开来，当面烤成金黄色的时候，将鸡蛋打碎后放入，也均匀摊开，然后再翻过来烤一烤，这时在面上放入虾米、芹菜、盐、味精，再将火腿肠切成块放入，最后将鸡蛋饼卷起一半，抹上辣汁酱，喜欢吃辣的小客户可以要求多放上些，最后一步用小平铲将还没有卷好的香菜鸡蛋饼卷成长方体，这样，一个色、香、味俱全的香菜鸡蛋饼就好了。
吃香菜鸡蛋饼的时候，我喜欢趁热吃，因为趁热吃可以吃出香菜鸡蛋饼的“辣”一张口便咬了一大半，啃咬了几下，便下肚子了，真是太爽口了，听了上面的介绍，你是不是也想吃呢？来吧！我请客。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇六
材料：2个鸡蛋、约5汤匙（75ml）凉开水、1/2茶匙（3克）盐、十五粒虾米、五粒干贝、2克火腿盯、2克咸肉丁和1/4茶匙（1ml）香油。
做法：
1、将鸡蛋敲入大碗中打散，加入虾米、干贝、火腿丁和咸肉丁，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2、加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
1、蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。
由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸蛋羹也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。
2、忌加生水和热开水。
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
3、蒸鸡蛋羹最好用放气法为好。
即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。或者用盘子扣上，蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。
4、忌蒸前加入调味品。
蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
5、忌猛搅蛋液。
在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇七
今天早上，我想帮妈妈做点事，妈妈说：“你摊鸡蛋饼吧。”我高兴极了，心想我一定要做出“此味只应天上有，人间难得几回尝”的鸡蛋饼来。
开始动工了。我先从厨房冰箱里拿出三个鸡蛋，再拿出一个大碗，放上一大汤勺面粉进去，接着把三个鸡蛋打进碗里，稍放一点儿水，用筷子搅一搅。哈！我的“鸡蛋汁”做好了。就在这时，妈妈问我：“盐放了吗？”多亏妈妈提醒，我的'“鸡蛋汁”没放盐！我赶紧往碗里加了一勺盐。
在妈妈的指导下，我把平底锅放在炉子上，点上火，倒上油，把“鸡蛋汁”倒进去，“嗞啦”“呀！好痛！”油溅倒我的手上了。我忍着痛，继续煎。等到鸡蛋饼变成金黄色的时候，用铲子把鸡蛋饼翻过来，等反面也变成金黄色的时候，我用锅铲把鸡蛋饼铲倒了盘子里。呵！鸡蛋饼做好了。
我把盘子端到饭桌上，尝了一口，啊！真香。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇八
父亲常年在外省工作，但每逢周末必会赶火车回来看我，给我做鸡蛋饼。
小时候，每当我听见厨房里响起那“咣咣咣咣”搅蛋液的声音，我便知道，父亲又在为我做蛋饼了。这时，我就趿拉着鞋，奔进厨房，左顾右盼，馋得眼巴巴地望着那张金黄的鸡蛋饼。等父亲做好了，我着急地跟着父亲，到了餐桌上便大快朵颐起来。
这些小时候我眼中的珍馐，不知何时落了灰。
星期六，父亲又准时进了厨房，端出一盘蛋饼来。早晨的'我肚子空空，看见一张单薄、丑陋、难以下咽几近于可恶的蛋饼，不由得蹙起眉头。父亲见我不吃，便问：“怎么了”我不快地说：“不想吃。”父亲半哄半劝地说到：“吃了吧，一会你还有课。”我赌着气：“要吃你自己吃！天天吃鸡蛋，我都吃吐了！鸡蛋这么好吃是吧，你自己吃去！”
父亲铁青了脸。他一横眉，把盘子摔在桌上：“吃！赶快吃！”我最烦这架势，咄咄逼人。又想起食堂、饭店、家里，似乎哪里都有鸡蛋。这时，我对鸡蛋的怨气竟变成仇恨一般，不由得吼了出去：“鸡蛋、鸡蛋，天天都是！凭什么你就不能用点心，给我做点人吃的饭，这些东西简直是猪食！”我咬紧了牙，背上书包，一摔门拂袖而去，走时还吵将将的。
父亲黯然了。
回家后，我自觉话说的有些重，但仍不想认错，气氛便僵持着。直到星期日上午，我还在睡眼惺忪中，闻到了一些不同于往日的气味。走进厨房，我惊呆了。父亲操着铲子，笨拙地煎着牛排。看到我惊异的脸，父亲笑了笑说：“换个口味，换个口味。”仿佛一切从未发生。
坐在桌前，父亲拿出了昨天的蛋饼，自己吃着。他看向我，眼睛里的一丝什么东西闪了过去，说：“快吃啊。”又默默吃起鸡蛋饼来。
此时，我心里似乎被猛击了一下。看着父亲无声咽食的样子，嘴里味同嚼蜡。想到父亲周周奔波劳顿，陪伴我两天又回去工作，我还与他怄气，我潸然泪下了。作父母的，总是想把最好的那份给孩子，让孩子高兴：哪怕是粗糙的、笨拙的，也都尽数奉上，即使被孩子辜负，也一如既往。
“爸，我要吃鸡蛋饼！”
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇九
你们吃过“彩虹饼”吗？我不但吃过“彩虹饼”，还会自己做呢！
星期天早上，我和妈妈一起做早餐，妈妈教我做鸡蛋饼。我先把香肠、胡萝卜、玉米、葱切成一粒粒小小的丁，然后，在一个大碗里放入一勺面粉，再把一个鸡蛋打碎，倒入面粉中，再加一点点水，我用打蛋器用力地搅拌均匀，面粉就变成了糊状。接着我把各种切好的原料倒入面糊中，加入盐和鸡精，下面就开始煎了。
我在平底锅里倒了一点油，油热了，我就把面糊倒入锅中，“嗤”的一声，面糊就变成了一个金黄色的面饼，面饼上有黄色的'玉米，红红的胡萝卜，绿油油的葱……，五颜六色的，真让人流口水！我灵机一动，给这个蛋饼取了一个好听的名字“彩虹饼”。
做“彩虹饼”很简单吧，大家也动手做一做吧！
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十
材料：鸡蛋5个;西红柿150克;毛豆50克;。
配料：植物油6汤匙、盐1茶匙、糖2汤匙。
制作过程：
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂、切块待用;青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。
2.将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3.炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐，调好咸淡，炒匀后出锅即成。
技巧：炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。
做法二(偏咸味)。
材料：西红柿2个、鸡蛋3个、大葱一段个;。
配料：盐。
制作过程：
1.西红柿切成块，大葱斜切菱形段，鸡蛋打开放入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁：然后盛出来。
3：锅内放入适量的油，相把切好的大葱放入锅内翻炒，五成熟后西红柿放入锅内，然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
关于如何炒番茄炒鸡蛋营养美味大家也都很清楚了，平时多吃点番茄和鸡蛋，对身体的好处还是有很多的，因为番茄具有丰富的维生素，也能起到防癌抗癌的作用，而鸡蛋富含高蛋白，都是人体所必需的营养成分，不可缺少。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十一
昨天去一个阿姨家，阿姨家有一个小男孩儿，胖胖乎乎的挺可爱，和我大小差不多。快中午的时候，阿姨给我们两个小孩子蒸了一大碗鸡蛋羹。
端上来时，只见黄黄嫩嫩的，像豆腐一样，上面用勺子切出一个个方块形，闻起来香喷喷的。阿姨说是鸡蛋羹，我奇怪地说：“这是鸡蛋羹？”“是啊，你妈没给你做过吗？”“做过，但不是这样的。”
妈妈做的鸡蛋羹是彩色的，里面放有葱花、蒜、胡萝卜、和姜。做好后妈妈用勺子在上面切几下，切成一个个方块，然后浇上点儿香油，香油就顺着妈妈切的方块儿印儿，流得碗里到处都有。我不喜欢吃姜，妈妈就把姜片挑起来扔掉，我吃到的鸡蛋羹只有姜味儿却不见姜。然后我就拿起小勺子沿着妈妈切的'方块印儿，一勺勺挖着吃，感觉特别好吃。
妈妈哄我说吃葱聪明，吃蒜会算数学，吃胡萝卜像小白兔一样可爱，吃姜做大将军。可是我常常宁愿当小白兔吃胡萝卜也不愿当大将军吃姜。从小到现在，我都是吃这样的“鸡蛋羹”。我以为鸡蛋羹就是彩色的，所以当阿姨端出纯黄色的“鸡蛋羹”时，我还以为听错了呢。
我不知道，黄色的和彩色的，到底哪个才是真正的鸡蛋羹。我不想问阿姨，也不想问妈妈，我怕她们不好意思，于是，我就去查电脑。原来，她们做的都是鸡蛋羹，网上照片上的的鸡蛋羹几乎都是纯黄色的，至多多几片葱花，这样一来，妈妈做的鸡蛋羹成了不一样的彩色“鸡蛋羹”了。
通过查电脑我知道了，葱可以通气儿，姜是抗病毒的，蒜是杀菌的，胡萝卜是补充维生素的还可帮助消化。原来，细心的妈妈不怕麻烦，不一样的鸡蛋羹里，加入了妈妈更多的关爱。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十二
天快黑了，肚子里已经唱了很久的《空城计划》。但是妈妈还没回来。我该怎么办？自己做一个营养丰富的晚餐蛋饼。
我把面粉放入盛有少量水的盘子里，在里面打一个鸡蛋，用筷子小心搅拌。过了一会儿，面粉和鸡蛋混合在一起。我要放一些葱花。盐和味精。这样五颜六色的“准蛋饼”就好了。然后，我打开煤气炉，往里面放了点油。油熏了，我赶紧把“准蛋饼”倒进锅里。
《冷笑》随着一声甜甜的'入锅声，金色的蛋饼出现在你面前。这时，我的肚子越来越咆哮。我赶紧关了火，用铲子铲了一小块放进嘴里。啊，就是香的一句话！
忘了两个字，很热。真的很热！
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十三
今天是个星期日，天气不错，我的心情自然也不错。今天风和日丽，阳光灿烂，空气格外清新。
妈妈今天带我们去三姨妈家。一路上，小树向我们招手，小草向我们微笑。到了三姨妈家，妹妹嚷着要哥哥烧鸡蛋，哥哥经不起妹妹的一番吵闹，只得带我们一起去了。
哥哥找到一块空的土地，挖了一个长方形的大洞，哥哥吩咐我们拾一些干柴来，好做底火。我们把拾来的干柴整齐的摆放在大洞中，哥哥点燃了柴火，跳动的火焰像一朵正在怒放的大红花，很是美丽。底火烧好了，接下来就要放鸡蛋了。急性子的妹妹见火快灭了，不由分说，赶忙把手中的鸡蛋放在上面。不料，哥哥却说：“等一下，鸡蛋不能就这样放上去，要沾上湿泥巴才行！”“为什么要沾了湿泥巴呢？”我好奇的问。“因为火大了，鸡蛋承受不住热量，就会炸开的。”哥哥解释道。“可是哪儿来的湿泥巴呢？”妹妹疑惑地问。这下我们可犯难了，这时机灵的我想到了一个好主意，我马上到三姨妈家去用杯子舀了一杯水。我拿给他们看，说：“咯，用水一搅拌不就是的吗？”听了我的讲解他们恍然大悟。调好湿泥巴后，每人把手中的鸡蛋在“泥塘”里滚了几圈，看不出一点鸡蛋原来的色彩。我们将鸡蛋投入火中，但妹妹却把她的鸡蛋一会拿出来，一会放回去。突然，只听“啪”的一声妹妹的鸡蛋炸了，鸡蛋没熟，流出白色的蛋清。唉，她真倒霉。我和哥哥的鸡蛋这时已经烧好了，我用小棒轻轻的将鸡蛋外壳的泥土敲掉。剥开壳一看，呵，熟了。涡尝了尝，真好吃，比哪一次都好吃一些。吃着我自己烧的鸡蛋，我高兴极了。
今天这一天没算白过，让我吃到了自己烧的鸡蛋，也增长了一些见识。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十四
暑假的一天，我闲着没事干，这时我看见妈妈正在厨房里切菜，我想起教师说过：我们应当多帮父母做家务活，来分担父母的负担。于是，我走过去看有什么我帮得上忙的，我看见橱柜里有几个鸡蛋，便对妈妈说：‘我来帮您炒鸡蛋，您教我好吗“妈妈同意了，我又高兴又紧张。
我先从橱柜里挑选六个又大又圆的鸡蛋，又拿出一个碗。然后，我按妈妈的吩咐磕进碗里，又切了一些葱花放进碗里，再撒上一些盐，用力搅拌起来。妈妈帮我把锅放在炉子上，倒进菜油，只一小会儿，油锅就冒烟了。妈妈忙叫我把鸡蛋倒进去，我十分紧张，心怦怦直跳。我立刻把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋的四周鼓起了一层乳白色的小泡泡，小泡泡不停地向上鼓，再过了一会儿，这些小泡泡已迅速成了团团，并发出一中糊味，我忙用锅铲翻了翻，可是已经晚了，锅里的一些鸡蛋还是糊了。妈妈把糊了的鸡蛋铲掉，安慰我说：’不要紧，之后来。”
一阵浓浓的鸡蛋香扑鼻而来，我迫不及待地夹起一快鸡蛋，我忙大口吃起来，我觉得这次炒鸡蛋最好吃，什么美味都比不上它。
这次我不仅仅吃到了美味鸡蛋，更重要的是我学会了炒鸡蛋。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十五
我一直想为妈妈做点什么。很快，机会来了。
昨天，我妈妈肚子痛，因为她在外面工作了很长时间。我心痛。我想：难道我不想为妈妈做点什么吗？上天赋予的机会，我一定要抓住这个机会，为妈妈做点什么。但是，应该怎么做呢？突然，我看到桌子上有一个圆鸡蛋。我灵机一动，说；“对，就做蛋饼吧。”我来做，先拿一碗，再倒一碗雪一样的面，再倒一勺糖，顺便偷一口。然后，拿一个大鸡蛋，倒进碗里。啊！依然是“双胞胎”！然后我把一杯热水倒进碗里，搅拌成一个黄色的湖。然后我把油倒进锅里，当然也把搅拌好的鸡蛋倒进锅里。最后，我把搅拌好的鸡蛋煎成了蛋糕。我闻了闻蛋饼，一股香味扑鼻而来，我想；妈妈看到我自己做的蛋饼会很开心的。此外，它可以让她暖和起来。
我把煮好的蛋饼拿给妈妈，说：“妈妈，请吃吧。”我看到妈妈慈祥的`脸上挂着幸福的笑容，开心地说；“儿子长大了，懂事孝顺妈妈。”我听着，心里甜甜的，我想；以后一定要多帮妈妈做点事。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十六
要做西红柿炒鸡蛋先要把原料准备好：两个西红柿，三个鸡蛋。我先把鸡蛋在碗沿上轻轻一敲，只听“咔”的一声，鸡蛋裂开了，我顺着裂缝把它掰开，鸡蛋乖乖地躺在了碗里，那蛋黄金灿灿的，好似一个黄色的乒乓球，外边还裹着晶莹剔透的蛋清，像给“乒乓球”穿上了一件水晶外套，好看极了。然后用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
接着把西红柿清洗干净，我把举得高高的刀对准西红柿的“脑门”一挥，哪知它像个顽皮的娃娃，竟不听我的使唤，滚到了一边，害得我差点儿切到了手，吓得我一身冷汗，还真得小心点啊！我回想起妈妈切菜时的动作，信照着妈妈的样子：先把西红柿放稳扶好，把刀拿稳慢慢切下去，不一会儿，这个调皮的家伙被我“驯服”了。我把西红柿切成丁，像一颗颗奇形怪状的红宝石。
接着我在锅里倒了点油，等油锅里的油冒出许多小泡泡，像一串串小珍珠，从锅底冒上来。这时我把鸡蛋倒进锅里，发出了噼里啪啦的声音，鸡蛋摊成了鸡蛋饼的样子，我用锅铲切开，炒一炒，把它盛上来。最后我把鸡蛋和西红柿一起再倒进锅里炒，放点盐，一道西红柿炒鸡蛋就这样大功告成了！虽然弄的手忙脚乱，但我忙得不亦乐乎。
来尝尝我的手艺吧，哇，真是妙不可言，回味无穷，令人垂涎欲滴！
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十七
每个人都有第一次，第一次骑自行车，第一次拔牙，第一次打羽毛球，第一次买菜。而我是第一次炒鸡蛋。
四年级放暑假的时候，我正在写暑假作业，爸爸妈妈出去工作了。突然，我听见“咕咕咕”地声音，啊，原来是我肚子饿了，该怎么办呢？爸爸妈妈又不在家。我打开冰箱，拿了几个鸡蛋，准备做炒蛋。看来只能我自己做菜了，我想：“不就是做个炒蛋吗”，谁不会啊？我兴奋地拿了一个碗，准备把鸡蛋打到碗里。打第一个鸡蛋的时候，我使劲把鸡蛋往碗上一砸，结果可想而知，鸡蛋四分五裂、一分为二，地上全是金灿灿的鸡蛋黄、鸡蛋清和鸡蛋壳。我把地上清理完之后，开始打第二个鸡蛋，我吸取了上次的教训，轻轻地把鸡蛋往碗上一磕。结果怎么磕也磕不破，气得我使劲一砸。结果跟上次一样，鸡蛋液弄得我满手都是。我想：“为什么鸡蛋在别人手里那么乖，在我手里跟个淘气的小孩一样。有些人用一只手都能把鸡蛋打破，可我用两只手都打不好。我又拿两个鸡蛋，这回，前两次的教训都被我吸取了，这次我打得非常顺手。我在鸡蛋上撒了点盐，搅了搅。之后我开始炒蛋，我先把油放到锅里，接着那些油哧啦哧啦地溅到我身上，我把鸡蛋调个个，炒另一面。我闻到了香喷喷的气味扑鼻而来，然后把炒好的鸡蛋倒入碗中。这时妈妈回来了，我把炒好的蛋给妈妈尝尝，妈妈说我炒的蛋真好吃。
通过这次劳动，我明白了一个道理，人不能依赖别人，要自己独立做事情，我感受到了成功的喜悦。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十八
今天是星期六，我准备给妈妈一个惊喜，我要亲手做一道菜给妈妈尝尝，让她知道我长大了。
今天我要做的是西红柿炒鸡蛋，我先和爸爸一起去买菜，我们买了三个又大又红的西红柿，又买了一些圆溜溜的鸡蛋，叔叔还送了我一小把香葱。
回家后，我把西红柿洗好，再切成小块小块的放到盘子里备用。然后开始打鸡蛋。先要把鸡蛋在碗沿上稍微用力敲一下，再把敲出的裂缝朝下，用双手沿着裂缝掰开，鸡蛋就滑溜溜的落入了碗中。我又用打蛋器把鸡蛋打散打均匀备用。
接下来就要开始炒菜了。我先把锅烧热，倒入适量油，油热了，要放鸡蛋了，这时候我好紧张，生怕油溅出来烫到我。于是我把身体离开锅远远的，手臂伸得长长的，把鸡蛋往锅里一倒，只听“哧啦”一声，哈哈！也还好，没有想象中恐怖。鸡蛋炒好了就装入盘中。这时锅中再次倒入油，开始炒西红柿。这次我胆子就大了，顺利地把西红柿倒入锅中，加入一些盐和糖，然后将鸡蛋再次倒入锅里炒一会儿就好了。我把炒好的西红柿炒蛋盛到盘子里，再撒上一些葱花，一道色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就在紧张中做好了。
一块块火红的西红柿拌着金灿灿的鸡蛋，犹如一轮初升的太阳。爸爸妈妈品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，直夸我做得好吃，并说我长大了。我吃着自己做的菜，心里美滋滋的。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇十九
周六早上妈妈叫我起床，我坐在床边望着妈妈忙碌的身影，突发奇想要给妈妈做顿饭，做什么呢？思来想去决定给妈妈炒一盘她经常为我做而我又特别喜欢吃的炒鸡蛋！决定好了以后立马穿好衣服边去厨房边对妈妈说：“妈妈，今天早上我给你炒鸡蛋吃！”妈妈听了先是露出了惊讶的表情，紧接着高兴地笑着说：“可以啊。”看得出妈妈有点不相信哦！
进了厨房我先拿了几个鸡蛋洗了洗，在碗沿上磕开放在碗里，再用筷子学着妈妈平常的样子顺着一个方向搅拌，一直把鸡蛋搅匀。这时候就开始要炒了，先把锅刷干净放在炉子上，妈妈帮忙打开炉灶，锅里倒上油，等油热之后再把鸡蛋液倒进锅里，当鸡蛋液进入加热之后的油锅里的时候，瞬间就凝固了同时发出“嗞嗞嗞”的声音，我赶紧拿起锅铲学着妈妈的样子翻炒起来，不一会儿鸡蛋液就变成了一块块金黄的鸡蛋饼了。鸡蛋饼既松松软软又香喷喷的，这时就可以出锅了。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇二十
每次看奶奶做饭总是得心应手的，今天我忍不住想要学做鸡蛋饼，我让奶奶教我，奶奶一口答应了。
我一边听奶奶指教，一边做。我先拿出一只大碗，从冰箱里取出一个冷冰冰的鸡蛋，把鸡蛋壳敲碎一点，学着奶奶平时的'样子用手一掰，让蛋清和蛋黄流到碗里，接着放了点白糖，用筷子搅一搅，把糖搅均匀了，再放点白面接着搅。我看见搅出一个一个的小泡泡，就像蛋液里长出了一个个黄色的小痘痘。
我搅啊搅，搅到这些“痘痘”不见了，奶奶说：“好了，可以煎了。”我按了一下电磁炉的开关钮，放上锅，奶奶让我倒上一勺油。锅里冒出了气，我把碗里的蛋液倒下去，锅里出现了许多小泡泡，蛋液成了固体饼了。过了一会儿，奶奶让我把鸡蛋饼翻了身，我看见鸡蛋饼有点焦了，四周是棕色的，还带了点黑，像黑向日葵。我闻到了香味，真想马上吃啊!
奶奶把电磁炉关了，说：“可以吃了。”我把鸡蛋饼盛到碗里，大口大口地吃起来，鸡蛋饼软软的，又香又甜，真好吃啊!
我边吃边想：我学会做鸡蛋饼了，以后还要学折衣裳、擦皮鞋、缝扣子，帮奶奶做好多的事。想到这里，我心里甜滋滋的。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇二十一
我们家乡的风味小吃可多了，如羊肉串，红烧肉，鸡蛋饼等等。其中，我最喜欢吃的就是香菜鸡蛋饼了。它又香又辣，让你看了就嘴馋。
其实，它的做法也很有意思，先是把一些和好的'面，放在平锅上面让它烤，然后再上面放上一个鸡蛋，鸡蛋要抹均匀，等到鸡蛋完全熟了，在饼上放些香菜和榨菜，如果你需要还可以在上面放上一根火腿肠和辣椒酱，这样就会更加的可口了，等到一个香菜鸡蛋饼快要好了的时候，你就会闻到一阵香气扑鼻而来。
当做鸡蛋饼的阿姨把一块金灿灿的鸡蛋饼递到我手上时，我已经迫不及待，吃上一口真是唇齿留香，可能是辣椒酱放多了吧，吃了一半我的眼泪快落下来了，可是我还是不愿意放下它，不一会儿香菜鸡蛋，饼便被我吃个精光。此时香气四溢，真是百吃不厌，鸡蛋不但好吃，也很便宜，一份只有两块钱。
伙伴们，只要两块钱就能吃上如此美味，还不快来啊！
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇二十二
当鸟儿的鸣叫声打破了我的梦，当早晨的第一丝阳光透过窗子，照进我的'房间，当起早贪黑的人们叽叽喳喳的说话声传入我耳朵的时候，我一骨碌从床上爬起来。走到客厅的时候，我闻到了一股香味，迫不及待地洗完手，跑到餐桌旁，我看到了一个圆滚滚、黑乎乎的鸡蛋，我问妈妈：“这不是卤鸡蛋吗？”妈妈点点头，微笑着对我说：“吃吧”我拿起卤鸡蛋，看了又看，它上面有一道浅棕色的条纹，中间裂开了一点，我想：这一定很好吃。我先咬了一口，有一股子很重的卤味，和我走进卤肉铺子闻到的味道差不多。我又咬了几口，终于看到蛋黄了，卤鸡蛋的蛋黄呈淡灰色，而煮鸡蛋的蛋黄却是淡黄色的，我更喜欢煮鸡蛋蛋黄浅黄色的外表，但卤鸡蛋蛋黄的味道一定胜过煮鸡蛋的蛋黄吧！我轻轻咬下一小块蛋黄，一泯就碎了，我尝到了蛋黄那浓重的卤味，吃起来甜到心上了呢！
美味的卤鸡蛋让我一整天都在回味。啊！多么美味的卤鸡蛋啊！真希望一天早上能吃五个！
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇二十三
小时候的我，最喜欢吃奶奶做的鸡蛋羹，那嫩滑的感觉，那香醇的味道，每每让我陶醉其中。
那个星期天的早晨，家人还在酣睡，我便悄悄起床了。因为今天是我的生日，我要亲手为自己做一碗鸡蛋羹。打开冰箱门，我小心翼翼地拿出一个鸡蛋，然后放在碗边轻轻一磕，蛋壳毫发未损。于是我加大力度，只听“砰”的一声，鸡蛋就像一只小蚯蚓从鸡蛋壳溜到了地上，蛋白蛋黄糊了一地。收拾了残局，我又拿出一个鸡蛋，这次我加倍小心，总算把鸡蛋打进碗里了。
我拿起筷子在碗里按顺时针方向不停搅拌，蛋黄和蛋白完全混合在一起，看上去像一碗浓稠的橙汁，上面还浮着一层厚厚的泡沫呢。接着，我把热水注入碗中，又在里面放了一点点盐。最后我在锅里加了水，把这搅好的鸡蛋液放在锅里蒸。接着就把一切交给时间了，我守在锅前耐心地等了一会，鸡蛋羹终于成型了，大功告成！
这碗鸡蛋羹像晶莹剔透的黄宝石，看上去特别q弹，闻起来香喷喷的。我灵机一动，又在上面撒了一点葱花，嗯，这下更完美了！看着看着，我的口水都快要流出来了。我忍不住拿起调羹浅浅地舀了一勺放进嘴里。这简直是人间美味啊，它入口即化，从嘴里，到喉咙，到胃里。我一口接一口细细品尝着，这无比美味的鸡蛋羹满足了我的味蕾，也温暖着我的心。
从小到大，我一直是个爱吃贪吃的小胖妞。童年时很多美食的味道，随着年龄的渐渐长大而变得模糊不清，但唯独鸡蛋羹的味道却依然如旧，一直是我心中最爱的美食。
美味的鸡蛋羹（汇总24篇）篇二十四
想必大家都尝过老爸老妈做的西红柿炒鸡蛋吧？今天妈妈准备好了这道菜的原料，我打算露上一白手，亲自下厨挑战西红柿炒鸡蛋。
走进厨房，学着妈妈平常做菜的模样先打火，突然“嗖”的一声，火苗不经意间猛蹿了上来，吓了我一跳。“今天太阳打西边出来了。”妈妈走过来冲我笑了笑。我昂起脑袋，“你可不要小看人呀！”虽然嘴上这么说，心里还是像揣了只小白兔子似的，估算了下时间，我拿起油瓶开始往锅里倒油，该倒多少好呢？站在一旁的妈妈似乎看透了我的心思，“你倒吧，我说好，你就停。”接着，我用筷子把碗里的鸡蛋快速均匀搅开，妈妈趁势加了一点盐和葱花进去，告诉我这样炒出来的鸡蛋才好吃。油冒烟了，我就倒入蛋液，回忆着妈妈平常炒蛋的情景，快速认真地滑炒起来。
看似简单的西红柿炒鸡蛋，做好还真不容易，平凡小事中竟也蕴含着那么多的学问。
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