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特色小吃说明文大全（18篇）篇一
有时候，真的非常庆幸，中国竟然有春节这一节日。每次在做客的时候吃上一大顿，真的是一种别样的幸福。
大年初四，我到外婆家去做客，明明都吃了中饭，但是到吃晚饭的时候，还是饿得像几百年都没吃过饭一样。
刚刚的开胃菜一上来，我就像饿狼般扑向这些食物。
忽然，我的眼睛一转——我居然发现了酱煨蛋！那晶莹饱满的样子，宛如一个婴儿的肌肤。褐色的表皮，仿佛就是他经过太上老君炼丹炉的炼就后，留下的印记。表皮上还有斑斑油点，就像豹子身上的斑纹，真可谓是可见一斑啦！还有那发出的阵阵酱香味，伴随着缕缕烟气，带着酱油的味道，简直让人魂牵梦萦。
我立马夹上一个，挑到碗里。那圆滚滚的样子，让人不禁想咬上一口。用筷子把它从中间掰开，便露出了酥软细腻的蛋黄。这蛋黄就静静地躺在米黄色的蛋白中，望上去似乎是挺讨喜的，我立马拿起另一半，挑到嘴里。
刚开始吃到的，是蛋白。不像液体玻璃那样容易拉伸，反而像坚硬的普通玻璃，易断，但又极其富有弹性。
吃了之后，酱油的味道在嘴里蔓延，酱香味直“冲”鼻腔，让人不禁想再吃一个。
接着，便是蛋黄了。本该圆滚滚的蛋黄一瞬间碎成了渣渣，不对，是软的渣渣。蛋黄十分酥软，夸张一些就是“入口即化”。
然后，我又连着吃了四个。每吃一个，我都用十分夸张的表情来赞美它的味道。
不过，之后的我又问了外婆，酱煨蛋是怎样制成的。
首先，要准备酱汁：盐，生抽，老抽，糖，水。然后再把白煮蛋放进去，小火煮制十分钟，适当翻滚后，大火煮制五分钟，以便收干汁水。一份好吃的酱煨蛋就做好了。
原来这么简单？十五分钟就能搞定？当然，这只是外婆的做法，不过，单单只需十五分钟搞定的菜，对我来说就很好吃了！
希望在这个春节里，我会吃到更多的，见到更多的，学到更多的。
特色小吃说明文大全（18篇）篇二
本文介绍了石狮的名小吃——海蛎煎，条理比较清晰。从行文内容来看，作者从做法以及色、香、味等方面展开描写，写得真实，表现出了作者对海蛎煎的喜爱，但如果能在细节方面加强笔力，并对海蛎煎的口味进行一番“亲口经历”般的描述，让海蛎煎的“色香味俱全”写得更细致到位，那就很好了！其次，作者在语句的流畅性、简洁性和叙述的完整性方面急需加强。不足之处见文中标示。
点评人：吴晓婷（小学高级教师）
你如果走遍石狮的大街小巷，（你）都会发现路边有许多卖石狮小吃的摊子，其中最好（吃）的就要数海蛎煎（了）。（开篇突出“海蛎煎”这个石狮小吃。但要注意语法的准确与表述的完整。）
海蛎煎是由半斤海蛎、淀粉水、香葱和鸡蛋做成的，（。）做海蛎煎开始（时），（要）先往锅（里）倒（些）花生油，（等油热了以后，）再放入半斤海蛎（慢慢地煎），这些海蛎肥大肥大，让人一看，就垂诞欲止。海蛎等到煎（待海蛎）半熟的时候，放入淀粉水与青葱未倒到锅里，约一分钟后，就可以将已经调了（好）味道的蛋液倒入锅里了，等（在）蛋液（、淀粉等配料与海蛎）凝固（成块）后，即后（再）翻个面继续煎香，（直到）煎得两面金黄的时候，就（便）可（起锅）以放入盘内开始食用。 （叙述制作海蛎煎的过程，但表述不完整，口语较多且不规范，希望作者加强片段训练。）
煎好的海蛎煎，色泽非常鲜艳：（，）煎好（熟）的海蛎（都）成了一个圆（状），外面（都被）金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住（着），（如果在海蛎煎）上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜，让人一看，就会产生食欲（就会让人食欲大??）。 （对海蛎煎的外观颜色描写不够细腻、表述欠流畅，比如“色泽鲜艳”，是什么颜色应该具体写出来。）
海蛎的香味十分独特。它即（既）有郁金花的香味一样浓郁，也有风吹稻花的稻香的清香，南宋时期有位诗人林升的诗句写道：“暖风熏得游人醉，直把杭州汴州！”而这海蛎煎简直让人迷醉到把这海蛎煎看作“满汉全席”上最好吃的菜了！ （引用的诗句不正确！海蛎煎是石狮的特色小吃，与“满汉全席”无任何关联。作为说明类的作文，在内容上是不能有任何不符合事实的杜撰或牵强附会的！）
海蛎煎的味道也十分了得。只要尝一口，你就会情不自禁也把一整盘海蛎煎吃得精光，嘴里还意犹未尽、回味无穷。 （是什么味道要具体写出来。“意犹未尽”在这里与“回味无穷”意思上重复，不能并列使用！）
这就是石狮的风味小吃——海蛎煎。 （第一段就有说明了，这里的结尾也就成画蛇添足了。）
特色小吃说明文大全（18篇）篇三
有一种甜品，它滑滑的，冰冰的，软软的，有点像布丁，它就双皮奶。
只见甜品师傅将煮好的原料一个精致的碗中，他的眼睛像是一个测重记，把原料倒得不多也不少。之后甜品师傅你又把它放在冰箱里冷冻，不一会儿，“绝世美味”变成形了！甜品师傅细心给它做装饰，好像在专心致志地完成一件精美的艺术品。
在我的万般期待中，双皮奶餐桌。只见雪白雪白的奶冻上放着红彤彤的的红豆，金灿灿的黄桃块，粉红草莓和绿油油的叶子。光是看着就让我食欲大增。
我拿起勺子把上面的红豆平均铺在雪白的奶冻上，然后将草莓放在中间，黄桃块放在四周，远看就像一个小蛋糕，我用勺子舀起一块放进嘴里，甜甜的，冰冰的，软软的，仿佛到了甜品的王国。我又舀起一半双皮奶和一半水果，细细品味，还真有点像在吃水果蛋糕，从此我给双皮奶取了一个别名叫“蛋糕冻”。
双皮奶就是这样一个又好吃又好玩的甜品，希望大家都去品尝一下。
特色小吃说明文大全（18篇）篇四
我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。
据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！
可见大家对三鲜面的喜爱。
三鲜面不仅受人喜爱，做法也比较奇特。
首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就马上想再来一口，哪管什么“烫”！
呵呵，动心了吧？我们小镇永远欢迎你的到来！
特色小吃说明文大全（18篇）篇五
这天，我们坐了六个小时的动车，来到厦门旅游。第一站就是小吃特色街——中山街。
在火车站到中山街的路上，导游给我们介绍了不少当地的特色美食，尤其提到厦门的姜母鸭与笋冻，说这是当地的二绝，到了厦门，必须尝一尝。
到了中山街我们挑了一家老字号的店坐下，特地点了这两道菜。大概过了20分钟，在千呼万唤之中，笋冻和姜母鸭才先后来到我们面前撩开了它们神秘的面纱。
先来的是笋冻。你可不要被笋字给迷惑了哦，其实笋冻非笋。它的原材料实际上是一种沙虫。把沙虫放在水里，让它膨胀，膨胀到很大的时候呢，再把它晾干，形状像笋，最后做成冻，就是笋冻。据当地人说，这种东西非常好吃，而且营养丰富，内含许多的胶原蛋白。我拿起勺子，舀了一勺，看着里面黄中泛黑的沙虫，心里只觉得也有一只虫子在爬啊爬啊的，有点恶心。我强忍住那种恶心的感觉，尝了一小口，别说味道还有点好—冰冰滑滑，就像果冻一样。
接着上来的就是著名的姜母鸭了。先问你一个问题：姜母鸭必须用母鸭做的吗？很多人会说：“当然是了，要不然为什么叫姜母鸭，而不叫姜公鸭呢？”哈哈，那你就大错特错了。姜母鸭也可以用公鸭做。那为什么不叫姜公鸭呢？其实呀，如果要念应该念成姜母／鸭。这个姜母呢，其实就是老的生姜。因为老的生姜才更容易入味，俗话说得好嘛：“姜是老的辣。”好了，不说这些了，让我们赶紧来尝尝这著名的姜母鸭到底是什么味道吧！我小心地用筷子夹起一块，放到嘴里嚼了嚼，味道真棒！肉细致，姜味浓郁，入口生香，别有一番风味。我还在回味之中，哎哟，一盘码得高高的姜母鸭已经快速地明显下降。原来是表姐完全不顾淑女形象，在风卷残云呢。腮帮子已经鼓鼓囊囊的了，手里还夹起一大块使劲往嘴里塞。
说好的风度呢？不管了，后下手已经遭殃了，我也不顾及自己的形象了，接着就是一顿勇猛的扫荡。那架势看得老爸老妈瞠目结舌，马上别过头去，装作不认识我。
唉，现在想来，真有点难为情呢。对了，我得快把老爸手机上的这几张照片删了！
特色小吃说明文大全（18篇）篇六
荆州，是一个美丽富饶的古城，也是我的家乡。这里有着数不胜数的美食。春卷就是其中一种。
春卷，这一家喻户晓的大众传统美食，不仅传遍了祖国的大江南北，更跨出了国门，走遍了世界。它这么受欢迎，是怎么来的呢？春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就，那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，所以叫“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘也叫五辛盘。春卷还有另一个来历：清朝的金门人蔡谦有一次受皇上刁难，要两手同时书写，看丈夫没法用手吃饭，蔡谦的妻子便迅速用面皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，这就是“春卷”。
以后春盘、五辛盘又演变为春饼。随着烹调技术的发展和提高，“春饼”又演变成为小巧玲珑的春卷了。这时它不仅成为民间小吃，而且也成为宫廷糕点，登上大雅之堂。在清朝宫廷中的“满汉全席”一百二十八种菜点中，春卷是九道主要点心之一。
为了能让大家在家里都能尝到荆州的美味春卷，让我们来了解一下它的做法吧！先用瘦肉丝加调料拌匀腌制一会，黑木耳泡后和胡萝卜切丝、韭黄切断备用。把肉丝煸炒至变色，盛出备用。再在锅内留油放入胡萝卜炒，放入黑木耳和肉丝，加糖、蚝油、盐炒透，最后关火放入韭黄段。盛出冷却待用。面粉加水调成封口用的面糊备用，春卷皮中放入适量馅料包起，用面糊收口，排入盘中待用。锅内放油烧至七成热，把春卷放入，中火炸至表皮金黄就完成了。吃的时候外酥内软，入口留香，皮的酥脆加上馅的香软，好吃极了。简直无法用语言来形容。
怎么样？听了我的介绍，大家是不是很想尝尝春卷的味道了呢？那就请到我们荆州来吧！
特色小吃说明文大全（18篇）篇七
双皮奶是广东省佛山市顺德区的特色小吃。第一次品尝它，是在一次旅行中，那天，我初次品尝了这“天堂美食”后，便深深地爱上了它。
双皮奶，顾名思义，就是有两层奶皮的牛奶，它的上层奶皮比较甜，有一点儿香草的清香味儿，下层奶皮更嫩、更滑一些，吃起来很q。有些双皮奶呈奶黄色，而有一些则是纯白色的。当你离它还有一些距离时，就能闻到它浓浓的奶香了。那香甜的气味，真是让人禁不住地想“消灭”了它！
双皮奶不仅味道好，做法也十分简单。
你只需要准备500毫升的纯牛奶，三个鸡蛋和一些白糖就够了。首先将牛奶倒入锅中温一下，但切记，千万不要煮熟了，那样的话就结不出奶皮了，然后再把牛奶倒进另外一只碗里，放到通风的地方等它结第一层奶皮，然后在结好的奶皮上轻轻地划一道十厘米左右的小口子，将底下的牛奶倒出来，最好要留一点在里边，否则奶皮就会粘在碗底上了；接下来要将准备好的三个鸡蛋打在碗里，快速均匀地搅拌，筛出蛋清，将蛋清倒进准备好的牛奶里，再沿着刚刚划过的小口子倒进去，一定要小心一些哦！如果奶皮破了，就前功尽弃了；最后，敷上一层保鲜膜，再放进锅里蒸上十分钟，再焖五分钟，将双皮奶小心取出，撕开保鲜膜，就可以享受这色、香、味俱全且营养丰富的美食啦！
双皮奶那么美味，营养价值又高，用现在的网络流行语来说，那就是：你不尝，我和我的小伙伴们都惊呆啦！
特色小吃说明文大全（18篇）篇八
最具泰州特色的小吃要数鱼汤小馄饨和油炸臭干了。
鱼汤小馄饨，汤白如奶，小馄饨的皮薄如一张纸，里面的肉馅看得清清楚楚，真是晶莹剔透。它们像一个个可爱的娃娃脸调皮地躺在碗里，笑眯眯的看着你，好像在说：“快来尝尝吧，我可好吃了。”
拿起勺子舀一个放进嘴里滑滑的，非常润口，再喝一口鱼汤，那味道鲜美得很，让你永远都忘不了。
油炸臭干随炸随卖，臭味相传，不用吆喝，闻着那味道就自然有人光临了。一块块小小方方的臭干放在油锅里翻滚几下，老板就会熟练的用他那又大又粗的筷子夹上来，看着架在铁丝架上的金黄色臭干，口水会不由自主的往下掉，再舀上一匙红灿灿的水大椒浇在干子上，一口咬下去，水大椒的辣味，油炸的香味，独特的臭味，混杂着豆腐的香味，那味道就一个字“绝”。
听了我给大家的介绍，相信你们一定心动了吧，心动不如行动，来吧，请到我的家乡来做客，我和家乡会张开双臂欢迎你们的到来。
特色小吃说明文大全（18篇）篇九
宁夏回族风味特色小吃有哪些?作为一个吃货，怎么可以不知道呢?请看：
烩羊杂碎。
羊杂碎一般包括：羊的头、蹄、心、肝、肺、肠、肚。
将羊头、羊蹄上的毛用火燎去，再用刀刮干净，只剩光皮;肠、肚、心、肝用水清洗干净;羊肺先用清水从喉管灌洗去血并使血管扩张，然后用洗去面筋并过滤后的稀面糊灌肺，边灌边吹，以使面糊能充分渗入，肺部涨大、雪白。
若想要羊肺硬实，就边控边灌，即灌完面糊后堵住肺管，放一会儿，控出水分，再灌面糊。
灌了面糊的羊肺就是“面肺”，用绳扎住喉管放到开水锅里煮，待面糊凝固后与羊肠、肚、肝等同煮，羊头与羊蹄同煮。
除去血沫，煮八成熟后取出，将羊杂碎全部切成均匀的细丝，吃时根据需要可多可少，下入原汤，调入葱、姜、蒜、红辣椒等佐料，煮熟装碗时，碗底放少量生香菜末和辣油。
还有将洗净的羊大肠装上肉末、大米、葱、姜、蒜、调料等用线缝口，煮熟，叫“焖肚子”或“灌肠”。
凉拌牛蹄筋。
将牛蹄筋发好后，切成条，拌上醋、蒜泥、辣油等，成为一道凉菜。
也有将发好的牛蹄筋用肉汤烩着吃，是为“烩牛蹄筋”。
手抓羊肉将全羊分为前、后腿，背、胁、脖等大块，用冷水浸泡去血水(若是新鲜羊肉，有的洗净即可，讲究连血水一块儿煮，说这样更香)，放入清水锅中煮，待水开后，去除浮沫，放入葱、姜、花椒、大料及盐，煮熟后乘热捞出，用手一块块撕下蘸着醋、蒜末、酱油、香菜等调料吃，或直接就着蒜瓣吃，山区还有手抓羊羔肉，与手抓羊肉吃法相同。
蒸羊羔肉。
选用40～50天的羊羔(俗称“够毛羔”)，宰后用凉水泡去血水后，剁成小块放入盆内，加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐，搅拌均匀装碗上笼，旺火约蒸90分钟即可。
洋芋丸子。
将土豆磨成糊状或煮熟后捣成泥状，加入调料用手团成丸子，入油锅炸熟后，即可作肉丸子的代用品，亦可单独作为一道菜食用。
烩小吃。
小吃包括羊肉丸子和夹板。
将生羊肉剁成肉泥，加精盐、葱末、酱油、花椒粉、姜水、蛋清及淀粉拌成肉馅，清油烧开后，用手将肉馅挤成樱桃大小的丸子，逐个挤进油锅内，炸至丸子浮起变黄捞出。
夹板是先用鸡蛋摊成薄皮，上下两层鸡蛋皮中间夹上羊肉馅，再摊成大饼，然后切成菱形方块，入油锅炸成金黄色即成。
烩粉汤。
粉汤由肉或土豆丸子、夹板、肉丁、凉粉片、土豆块、青萝卜块、粉条、豆腐等一锅烩成。
有条件的还在锅里放金针、木耳、梅豆，作为油香、米饭等食品的佐菜。
一般家庭日常生活改换口味，还喜欢吃粉汤饺子，即将饺子煮熟后，捞入滚开的粉汤中。
炒煳饽。
用白面烙成薄饼再切成细条，羊肉切片上油锅爆炒并加入红葱(宁夏山区出产的一种根部泛红色的大葱，较辣)、花椒面、酱油、醋、辣椒等佐料，炒熟后，续上适量肉汤烧开，倒入烙饼条翻炒或加盖焖至汤干，撒上香菜、韭菜、蒜苗等即可。
荞麦油圈。
将荞麦面粉用开水烫拌均匀后，连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸，10～15分钟取出，冷却后掺进黑面少许，加酵面发酵，用手蘸油做成巴掌大的圆圈，入油锅炸熟食用。
特色小吃说明文大全（18篇）篇十
我的家乡——广元，风味小吃很多，不仅有味道不错的核桃饼、曾家腊肉，而且还有独具特色的酸菜面皮、米珍稀饭，但最声名远播的，还是广元的米凉面和剑阁的豆腐宴。
米凉面
米凉面是只有广元才能做得出来的特色小吃，它还是武则天发明的呢！
武则天在年少时，认为利州（广元的旧称）的水质好，可以用米做成凉面。
山西女老板听了，决定来试试。她先把米磨成浆，在笼床上铺一层细麻布，把米浆薄薄的铺一层在麻布上，用猛火蒸上约半个时辰，将蒸好的面皮切成细条，拌上佐料，请武则天品尝。武则天吃后赞口不绝。米凉面就这样流传了下来，成立广元最具特色的'小吃。
现在，广元有许多家凉面店，不仅闻着香，吃着更香。曾有几次，在成都过年期间忽然想吃米凉面，好不容易找到一家过过嘴瘾，却总没有广元的味道。如今，许多广元人从外地回来后，第一件事就是吃一碗正宗的广元米凉面。
豆腐宴
三国时期，蜀国姜维将军镇守剑门关时，一千多士兵缺少军粮。姜维将军就发动士兵手磨豆花，士兵们天天吃豆花吃腻了，但又没有其它食物。姜将军发现剑门豆腐柔韧性强，炖煮不烂。他就用豆腐做成各种菜品，每天换着花样吃，不但不腻人，而且越吃越有胃口，把士兵们吃得身强体壮，精神饱满，打起仗来，冲锋陷阵，勇往直前。
剑门豆腐宴种类繁多：麻婆豆腐、怀胎豆腐、箱子豆腐、鸳鸯豆腐、龙凤豆腐、红烧豆腐……外表美观，名字好听，滋味更是一绝！
我爱我的家乡，更爱我家乡的特色小吃！
特色小吃说明文大全（18篇）篇十一
嗨！伙计！你来过我们邵阳吗？如果来过，那就肯定知道我们哪里最具有特色的小吃-——猪血丸子！
一说起猪血丸子，我就有说不完的话！因为我小时候天天把这个当饭吃，害得我总被奶奶骂。为什么呢？因为那猪血丸子太好吃了！
它有一本字典那么大，但字典是方的，它是圆的。别看它外表黑黑的，但里面却是红红的。
你知道它为什么叫猪血丸子吗？因为它就是由猪血做成的，不只掺了猪血，还有豆腐，肉和水啊！丢这个猪血丸子也是有技术的。
为什么叫“丢”。因为我们把做猪血丸子叫做“丢丸子”。不过，做猪血丸子的方法也离“丢”差不远了。
首先，你先把用掺和了猪血、豆腐、肉和水的材料抓一把放手上，不过水不要掺太多，不然不好丢。
然后，把那一坨揉成一个球形，但揉的时候要小心点，不要把那坨掉到地上。再然后，就是整个过程中最重要的丢了。
先把材料抓在右手上，要抓稳。左手做虎爪形和右手保持5厘米的距离。然后右手慢慢向左手丢去，左手要正好在右手的正下方，要保证未成形的猪血丸子掉下来稳稳地掉在左手上，不能掉地上。
第二步，左手稳稳向右手丢去，反复几个回合就可以尝试着拉远距离了。
丢着丢着，如果你感觉到有点凝固在一起了，那就可以烤了。
烤是放在一个铁架子上，几十、几百个猪血丸子放在上面，底上是熊熊燃起的大火，那场面，可壮观了。如果天冷的话，还可以烤烤火呢！
你知道为什么它的外表是黑黑的，吃起来外面一圈硬硬的吗？因为它烤了很久很久，我奶奶说她们以前要烤上整整七七四十九天！但现在科技发达，时间只要几十天或几天了。
猪血丸子现在只要一过节或有什么重大的仪式，都会出现在我们邵阳人的餐桌上。
嗨！伙计！你现在知道猪血丸子是什么了吗？
特色小吃说明文大全（18篇）篇十二
说起臭豆腐大家都不陌生，因为它是“臭名远扬”，它著名是因为它的臭味可以传到很远，而这个臭味不会跑呢。
你会被它吸引，它的臭味是经过发掘之后才有的，仔细闻，仿佛还有香葱味，还有辣椒油的心辣。臭豆腐的西装是正方体的，经过油炸之后变的又黄又卒，在上面撒上一些香葱和香菜，仿佛就像沙漠中的点点绿洲上面在撒上胡椒粉，然后上面在倒上辣椒油看是去红里同里，绿里黄，让人看上去就很有想吃的食欲，很想吃一口。
看完了它的形状，让我们吃一次吃一次它的味道。它的最外面的一层脆脆的，咬咬就发出“嘎子嘎子”的声音，很有一种在吃薯片的感觉，而里面却水的像奶了一样，跟外面的一层完全不一样，一口咬下去，辣椒油都像流淌在里，舌尖上的味蕾都高兴的跳起了舞。香的臭豆腐，让人回味无穷，啜了一口还想再吃一口。香葱和香菜的香味还留在里面。
瞧，臭豆腐虽然闻起来臭，吃起来香，相信你一定很喜欢。
特色小吃说明文大全（18篇）篇十三
到过武汉的人都知道，那儿有一种风味小吃——鸭脖子。
去年春节，我和爸爸、刘叔叔到武汉玩，听说武汉的“精武”牌鸭脖子最有名，也慕名买了几袋麻辣鸭脖子，准备回家送亲友。一上车，刘叔叔就拆开一袋鸭脖子啃了起来，一边吃，一边大声赞叹：“好，真好吃!”其他人听了也纷纷动手，开始品尝。正在开车的爸爸还直要求和刘叔叔轮流驾驶，好去啃鸭脖子。看着他们幸福、陶醉的样子，怕辣的我不禁“飞流口水三千尺”，心里痒痒的。刘叔叔见我死死盯着他手中的鸭脖子，便笑着和我开玩笑：“这鸭脖子恨好吃，不吃可就亏了。”
接连吃了几个鸭脖子，我的`嘴唇已被辣得泛红，仿佛肿了起来，火辣辣的，额上、鼻子上布满了密密麻麻的汗珠，我忙喝了一大口雪碧，“呼!”没想到更辣了，我不得不一个劲地像小狗一般吐着舌头，看着我狼狈的样子，大家都笑了，我也自嘲地笑了……“既然这么好吃，我们大家就继续战斗吧!”爸爸打趣道，我们笑眯眯地大声应和：“好咧!”
没想到，8大袋鸭脖子没到常州就被我们消灭精光。
唉，武汉的鸭脖子，让我怎么形容你呢?
特色小吃说明文大全（18篇）篇十四
滚滚长江，流经美丽富饶的武汉。坐落于长江中游的武汉，不仅有各种名山大川、名胜古迹，还有各色令人垂涎的特色美食。
与其说是特色美食，不如说是特色小吃。俗话说得好，早餐要吃好。武汉的特色小吃基本都是早餐。虽然没有精致的看像，却别有一番风味。
“热干面”这个词相信许多人都不陌生。是的，热干面在武汉特色小吃当中高居榜首。它的做法既不同于凉面，也不同于汤面。而是把一种特定的面条先用沸水煮透，再用冷油放凉，然后放上榨菜、花生、肉丝等配菜，最后淋上一勺芝麻酱，一种浓浓的香味便开始在房间里蔓延。口感筋道、爽滑的面条，中和了芝麻酱的油腻，真不愧是武汉特色小吃里的冠军!
油条大家一定都吃过吧!武汉的“油圈”你们知道吗?其实呀，“油圈”也是武汉的一种特色小吃，原名叫“面窝”。和油条算不上“近亲”也算的上是“老乡”了。它们的制作都是油炸，色泽也一样，味道也差不多。可毕竟也有不少差距。比如油条是一个长条，而面窝是一个空心圆，油条是米粉做的，面窝是淀粉做的，油条内部较松散，面窝内部较紧致，还比油条增添了一份淡淡的葱油味儿味道清淡，朴实。一碗热干面，两个面窝，一杯豆浆，是武汉人最常见的早餐。
说起早餐，除了热干面和面窝外，还常常有豆皮的身影出现，豆皮是用一张很薄的鸡蛋皮，一碗糯米，和肉丁、榨菜丁、香干丁、和豌豆制作而成，又香又咸，老小皆宜。除此之外，一种用鸡蛋、清水、面粉、香葱做成的米粑粑，也是一顿很美味的早餐呢!
看了这么多，你对武汉的小吃一定有所了解了吧!当然，武汉的小吃远远不止这些。来武汉看看、尝尝吧，我代表武汉人名欢迎你们的到来!
特色小吃说明文大全（18篇）篇十五
一、健康小早点，吃出特色香。
二、新兴特色小吃，吃得爽口活得精彩。
三、第一声问候，来自新兴早点。
四、新兴特色小吃，每天早上的新鲜享受。
五、新兴小吃快乐有约，特色香鲜魅力无限。
六、好汤，好料，好味道新兴快餐，快餐中冉冉升起的“新星”。
七、最新兴，最小吃。
八、口水直流三千尺，不如进门试一试。
九、质优味美，百食无厌我的早点御膳房面点小吃随意挑，菜鲜味美有绝招。
十、新兴小吃早点名，特色回味在天明。
十一、面条香，闻了不想走。
十二、新兴美食，食美，味更美。
十三、新兴小吃，你家的小吃。
十四、不一样的美味，不一样的.新兴。
十五、新兴特色小吃，吃出生活的味道。
十六、新兴特色小吃，爸爸妈妈放心。
十七、健康绿色的食品源，尽在新兴特色小吃。
十九、面点小吃随意挑，鲜香味美有绝招。
二十、营养+速度，健康添活力。
二十一、一“面”之缘，“包”你好吃。
二十二、健康新鲜每一天美味眼前，不再寻觅“面”目一新，兴味盎然。
二十三、新兴小吃，家的味道。
二十四、好吃的味道，我知道。
二十五、人生百味，味味俱全，小吃多滋味。
二十六、新的一天，从新兴开始。
二十七、新兴小吃，美味看得见，百吃不厌。
二十八、新兴，家的感觉，好吃看得见。
二十九、健康新兴、健康美味、健康生活。
三十、健康生活从新兴开始。
三十一、新兴小吃店，美味大不同。
三十二、新兴小吃店，健康又新鲜。
三十三、新兴特色小吃，品位中华食尚。
三十四、我要我的早餐对自己不能将就，对小吃应该讲究。
三十五、新兴小吃，吃吃更健康。
三十七、新兴美味小吃，走过路过不要错过。
三十八、面面俱到，点点滋味，尽在新兴小吃。
三十九、新兴小吃汇，汇聚全美味。
四十、新的一天，新的起点，一切尽在新兴早点。
四十一、新兴小吃，快乐购想。
四十二、特色好滋味，好吃又实惠。
四十三、好味道，有信心（新兴）。
四十四、人生百味，你属于哪一味新兴爽面营养好，早点小吃滋味妙。
四十五、新兴面点，有滋有味。
四十六、新兴小吃，绿色享受。
四十七、一品新兴，香悦天下。
四十八、新兴小吃新主张，绿色健康新榜样。
四十九、新的味道，兴（信）的成效。
特色小吃说明文大全（18篇）篇十六
今天，我和妈妈来到了海滨公园旁的8号码头，品尝来自全国各地的`小吃。
首先，我和妈妈顺着香味来到了蒙古羊肉、牛肉大串的摊位前，有一个叔叔正烤着羊肉串，妈妈给我买了5串，吃得我直叫好。
接着，我来到了臭豆腐摊前，第一次看见了黑色的臭豆腐。听摊主说，这是长沙特产，连毛主席都品尝过呢！妈妈连忙给我买了一份，我吃了一个，味道极好。
最后，我和妈妈吃了温州大馄饨和竹筒饭。大馄饨比我们舟山的还要大，肉也特别鲜。竹筒饭里面有饭、肉、蘑菇，吃起来特别香。竹筒里可以蒸饭，真神奇呀！
一路逛下来，吃的我肚子饱饱的。真希望他们下次再来，这样我又有口福了。
特色小吃说明文大全（18篇）篇十七
武汉热干面，武汉特有之美食也。要给热干面下个定义，要言简意赅地说明白，这的确还是一个难题。
何曰热干面?容我试述之。
热干面，热干面条者也，即“由小麦面粉和水做成之条状而熟食之物”也。热干之谓者，言面条制作之特色，口味之特色也。
武汉热干面，兼有我国北人与南人面条烹调的佳处。
北人食面，多作饼食。作面条，则为干面，在面条煮过之后，放入冷水中，吃的时候，从水中捞出，加入调料，拌而食之，所谓炸酱面是也。
南人食面，则多为汤面。佐料放于面汤之中，汤味可人，而面无味。汤面佐料，丰俭随意。家常汤面，不过油盐酱醋，高级汤面，更是山珍海味无所不包，创意随人。食必热烫，所谓一热压三鲜。
武汉热干面，面条必须是热的，不带汤水，因此而有别于南汤北干，又有取南之热北之干之中庸的风格。
热干面，吃的时候是热的，冷了就成了凉面。热干面，吃的时候，面又必须则干的，带水即成了汤面，连汤带水，那不是热干面的味道。
热干面，是一种回锅面。刚煮过的面，热面直接加佐料拌食。面条不干，水份过多，那不是正宗的热干面。
热干面要做得好吃，要用碱水面，就是和面的水里要加适量的食用碱。据我的经验，煮面的时候，要掌握火候。水开后下面条，水再开的时候，就要准备把面条捞出来了，如果没有把握判断面条是否煮熟，可以用筷子夹一下，面不沾筷子就好了，不到火候，面条是夹生的，煮过了，面条就没有嚼头，用北方人的话说，叫不筋道。如果煮烂了，成了糊汤面，就算是能从锅里捞出来，也做不成热干面了。面条煮到什么火候，只有凭感觉了。不好用计算机来计算的。
捞出锅的面条要及时散干。面条要不沾在一起，散干时要淋些麻油。不能用浸冷水的方法。如果用冷水浸，吃的时候会感觉面条外软内硬，不爽口。
下一步，烧好开水，把箪好的面条回锅下到开水里烫热，捞出。加入调料拌匀即可。
热干面的调料，主要是麻油、调好的芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花、压萝卜粒、酸豆角丁，奢侈一点的加榨菜丝，嚼在口里有脆脆的感觉。喜欢酸的多放点醋，喜欢辣的加辣椒酱，辣椒油。热干面是素食，不需要见荤的。热干面是平民百姓的食品，佐料绝对是平民化的，所以调料不用猪油，也不用肉丝肉片，鱼块虾段。百姓求的是一个饱肚子，一碗热干面，价钱便宜，份量扎实，而且，看起来黄而油润，闻起来香而酸辣，吃起来爽而鲜美。
过去，热干面是武汉百姓过早的首选。近来，生活过好了，人们吃的品种多了，老字号的热干面馆的门面也是越来越小了，虽然人们早餐还在吃着传统的热干面，但是，好吃的热干面也快要纳入需要拯救的饮食文化遗产名录了。善经营的老板们，在继承传统的同时，正在努力开发热干面的新品种，人们也在品尝那些加了山珍海鲜，富于奇思妙想的新式热干面。
特色小吃说明文大全（18篇）篇十八
一，健康早餐，吃一种特别的味道。
二，新兴的特色小吃，吃起来清爽，活得精彩。
三，一句问候来自新兴早餐。
四，新兴特色小吃，每天早上新鲜享受。
五、新兴小吃，开心，好吃，迷人。
六、好汤、好食材、好口味的新兴快餐，快餐在冉冉冉冉升起的“新星”。
七、最新、最多的零食。
八、流口水三千尺，不如进门试试。
九、品质高，味道鲜美，食欲旺盛。我的早餐帝国餐厅免费挑一些小吃，菜很好吃，也很美。
十、新兴小吃名称早，早晨回味有特色。
十一、面臭，不想去。
十二、新兴美食，美食，味道更美。
十三.新兴小吃，你的小吃。
十四、不同好吃，不同新兴。
十六、新兴特产小吃，爸爸妈妈放心。
十七、健康绿色的食物来源，都在小吃的新兴特色。
十九.随意选择零食，因为它们美味可口。
二十、营养+速度、健康、活力。
二十一、一张“脸”，“包”你好吃。
二十二、健康新鲜每天都很好吃，不再找“面”。
二十三、新兴小吃，家的味道。
二十四、好吃的味道，我知道。
二十五、生活充满了味道，零食也充满了味道。
二十六、新的一天，从新兴开始。
二十七、新兴小吃，好吃可见，吃不厌。
二十八、新兴，家的感觉，好吃又看得见。
二十九、健康新兴，健康美味，健康生活。
三十、健康的生活从一开始就开始了。
三十一、新兴小吃店，好吃的很不一样。
三十二、新兴小吃店，健康新鲜。
三十三、新兴特产小吃，味尚中餐。
三十四、我要我的早餐不能将就自己，要注意零食。
三十五、新兴零食吃起来更健康。
三十七、新兴美味小吃。路过的时候不要错过。
三十八、一切，一点点味道，都在新兴的小吃里。
三十九、新兴小吃，都好吃。
四十、新的一天，新的起点，一切都在初显。
四十一、新兴零食，开心买。
四十二、味道好，好吃，实惠。
四十三、品味不错，自信(新兴)。
四十四、生活充满了味道，你属于它。鲜面营养好，早期小吃味道极好。
四十五、新兴糕点，风味。
四十六、新兴小吃，绿色享受。
四十七、新品，香香悦世。
四十八、新兴零食新理念，绿色健康新范例。
四十九、新味，兴(信)效。