2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)

时间:2025-09-21 作者:文轩

年终总结是一个重要的机会,可以让我们审视自己的成长和进步。以下是一些经典的年终总结示范,希望能给大家提供一些写作的参考和灵感。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇一

20__年本院认真贯彻执行党和国家的五保供养方针、政策和街道党工委、办事处及上级部门对本院工作的指示精神,以创建省一级敬老院为动力,以服务五保老人为重点,以服务优质化、管理制度化、生活规律化、设施齐全化、环境花园化为标准,全院上下,团结一心,扎实做好了20__年的各项工作,归纳起来主要表现在以下几个方面:

一、健全了制度,实行了规范化管理。

坚持以人为本,注重从完善制度入手,努力实现以制管院。先后制定了院长责任制,工作人员岗位目标责任制,卫生检查制度,“五好院民评比制度”、“文明院民小组”评比制度、卫生房间评比制度、院民内务整理十项规范、院民外出请销假制度、安全值班制度、五保对象入住敬老院登记建档制度、分级护理制度、管理人员例会制度等。通过抓制度落实,有效提高了院民的综合素质,理顺了院务管理秩序。

二、认真开展了“三项评比”活动。

在全院范围内认真组织开展“五好院民评比”、“文明院民小组评比”和“卫生房间评比”活动,每半年评比一次。年终将评出的“五好院民”、“文明院民小组”和“卫生房间”举行隆重的表彰大会,五好院民配戴大红花和五好院民胸牌,每人发放50元奖金,向文明院民小组颁发了大型奖牌和30元奖金,向卫生房间得主发放了“卫生房间锦旗”和30元奖金。通过经项活动的开展,培养和激发了广大院民的争先意识,增强了院民的集体荣誉感。

三、进一步规范了院民请销假制度的落实。

院民外出需向院务管理人员请假并准许后,领取院民标识牌后方可放人出行,院民回院向院务管理人员交回标识牌并消假,这样做的效果是直观、明确、严密、有效地杜绝了院民私自外出的混乱现象,也为防止院民外出走失和院民在外出期间出现不测,能够得到社会各界的及时有效救助提供了便利条件。

四、严格执行了五保老人入住敬老院健全档案制度。

工作中,坚持做到把好“两关”,一是经医院健康检查确诊有精神病的不准入院;二是经医院健康检查确诊有传染病的不准入院。对具备入院条件的我们做到了愿进全进,并为他们建立了个人信息档案,实行一人一档、一档一盒。档内存有院民个人加入五保申请表,入住敬老院审批表、医院健康查体资料,入住敬老院协议书等。为我们全面掌握院民的各种信息提供了方便,也为因人服务管理确定了目标。

五、建立了自我管理机制。

我们坚持以人为本的办院理念,注重发挥老人的作用:

一是推选出由院民参与的院务管理委员会,负责讨论制定敬老院的长期发展规划和本年度工作计划。

二是院务管理委员会下设了伙食管理领导小组,广泛征求和听取院民在生活方面的意见和建议,负责制定每周饭、菜谱,具体掌握伙食标准,定期结算伙食帐目、重大节日调剂好饭菜花样,保证饭菜供应。

三是成立了安全卫生后勤领导小组,小组成员轮流值班,并负责院内线路检修,严格卫生制度,防止食物中毒,严格落实锅炉操作规程,防止意外事故发生。由于我们健全了院民自治的有效机制,充分调动了各小组的工作积极性,保证了全院各项工作的有序运行。

六、实行了分级护理,为老人提供了人性化,亲情式服务。

一是亲情护理从点滴做起。

二是开展了谈心活动。

三是分级护理,对一般院民实行常规护理,对半自理院民实行二级护理,对生活不能自理的院民实行了一级护理,让五保老人真切感受到党和政府的关怀社会的温暖,使他们坚定对生活的信心,扬起生活的风帆。

七、对上积极争取,努力提高办院条件。

针对本院设施老化的实际,全年共向街道办事处和上级业务部门争取到位资金140多万元。先后对院内所有房屋进行了粉刷和维修,并对院内前排平房加盖了二层楼,新增床位62张,扩大了办院规模,购进一吨丰新锅炉一台,新建锅炉房四间,保证了院民的正常饮水和过冬取暖,为广大院民安度晚年提供了舒适的生活、娱乐条件。

总之,20__年经过全院上下团结奋斗,我院工作取得了一定成绩,受到了上级和社会各界的广泛赞誉,成绩只能说明过去,不能代表现在,更不能说明将来。下一年,我们将继续严格执行党和国家的五保供养方针、政策,紧紧依靠上级和广大院民,开拓创新,不断进取,努力使我院的各项工作再上一个新的台阶,为构建和谐社会做出我们的新贡献。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇二

敬老院个人工作总结的写法与格式是什么?请参考以下这篇范文。

20____年,敬老院工作在主管局的正确领导下,在五保集中供养、大力开展敬老院规范管理水平和院民自治方面取得了一定成绩,受到了各级领导的肯定和赞扬。现将20____年所做工作向各位领导和同志们汇报如下。

一、孝亲敬老从日常小事做起。

一是定期为老人洗澡、理发、检查身体(甲肝、乙肝和心脏病等),专门为老人购置了一台电子血压脉搏测量计,每天对老人的血压、脉搏进行日查,为预防心脑血管疾病复发工作奠定了基础,建立了个人档案。在08年7月专门给刘青山老人做了白内障手术。

二是定期为老人配发相应的生活用品,如袜子、裤头、背心、内外单、棉衣裤以及牙膏、牙刷、毛巾、卫生纸等。

三是督促、帮助老人刷牙、洗脸、洗手、洗脚、梳头、整理床单、床铺,随时为老人修剪手、脚指甲、理发,剃须。

四是帮助老人打扫、清理桌面、窗台、地面等卫生,为老人清洗衣服,床单、枕巾、被套,洗涮碗筷。

五是为老人订置文化娱乐用品,如书籍、报刊、笔墨纸砚、象棋、麻将、扑克、麻花花牌等,丰富了老人的日常生活,在汶川地震时老人拿出自己的零花钱,在没有组织的情况下自发捐款,金额达243元。同时积极组织老人参加义务劳动,整理花园、清除杂草、修剪新址桃树等,通过劳动教育增加了老人间的凝聚力。

五是手把手教老人正确使用配置用品,如彩电、水冲蹲、坐式卫生间等生活用品设施。

六是为老人提供可口便于消化的饭、菜、点心、茶水,营养合理搭配,饭菜力争天天不重。

七是积极开展市级卫生先进创建活动,并组织了一系列全员参与的卫生活动,打扫卫生不留死角,保证了单位办公场所、老人寝室、环境卫生的清洁,开展了灭“四害”活动、“戒烟从我做起”活动等,现有7个老人成功戒烟。

八是对老人进行了爱国主义教育。我们组织老人参观了瓦子街烈士陵园,使他们更深的感受到今天的幸福生活来之不易,没有共产党就没有新生活。

九是对生病老人由管护人员送餐入室进行喂养。宗生华老人得的是严重肺心病,从他生病开始,我们的管护人员就守着他,在帮他插氧的同时,不停地用棉签蘸水滋润他那干裂的嘴唇,帮扶他大小便,给他洗脚,老人家感动的老泪直流,像这样的事例层出不穷。

十是袁世全老人股骨颈骨折,我们在局领导的大力支持下,购置了c02双摇带便盆护理床和医用护理尿壶,但由于袁世全老人心理等原因,情绪很不稳定,故意折腾工作人员,专门在床上大小解,然后让女管护人员给他清洗身子,更换干净被褥。我们的工作人员没有嫌弃他,克服巨大的心理障碍,忍辱负重,通过开展“为了今天的袁世全就是为了明天的自己”活动和充分发挥老人自己管理自己委员会的能动性,经过一个多月的努力和心理干预,终于用爱心换回了他的良知,认识到自己的错误。

十一是狠抓敬老院新址建设,目前已完成2座主体楼建设,另一座也完成了基础建设,达到了预期目标。

十二是对敬老院文件、规章制度、图片、接受救助对象等实行微机管理,收效显著。

二、主动救助沿街流浪乞讨人员。

凡到我站实施救助的人员,我们的工作人员先是根据具体情况,先后对病瘫的安徽阜阳籍的郭四方、河南柘城籍的赵作州、河南商丘籍的疑似精神病人李水山、安康镇安籍的疑似精神分裂病人马云秀、陕西韩城籍的疑似精神分裂病人赵立力等实施医疗救助。在救助站期间,工作人员领他们洗澡,理发,修剪手脚指甲,更换新内衣、袜子、鞋和棉衣,并视情况派专人护送离站。在救助疑似精神分裂病人马云秀时,为了查清她的姓名、住址、我们将她的照片,发往各乡镇人民政府,让包村干部、村干部辨认提供线索,同时两进界头庙乡,深入到景家塬、辣菜塬、四面窑、石堡镇店子河、梁家河、安善、三岔乡四条梁等村进行走访,通过公安部门对疑似人员进行户籍协查,最后将其锁定在陕西省镇安县木王镇坪胜村一组,使流浪6年之久的马云秀安全返乡。

三、加强思想教育工作。

1、定期组织职工学习报刊杂志,推崇敬业、奉献、孝亲敬老精神。两名管护员实行早晚两班倒,一天24小时不离人,没有完整的过过双休日、法定节假日,立足本职、兢兢业业,以黄龙民政大局为重任劳任怨的工作。

2、组织老人召开一、三、五学习例会,学文件,学报刊杂志里的文章,充分发挥老年自治委员会的作用,总结生活中存在的问题。近期组织开展的“感恩,从我做起”和“为了今天的袁世全就是为了明天的自己”活动收效显著,端正了个别老人的世界观、人生观、价值观。

3、为了使老人在敬老院过上一个幸福祥和的春节,我们敬老院购置了丰富的年货,给每人发了50元压岁钱,评选表彰了摸范老人、劳动先进个人、学习先进个人、戒烟先进个人,通过评选表彰先进,在敬老院老人间掀起了学先进赶先进的局面。

4、组织丰富多彩的文娱活动。20____年春节,从年三十到初七,在“老自会”的倡议下,老人们准备了丰富多彩的节目,和管护人员一起共歌共舞,室内充满融融暖意,通过开展活动拉近了管护人员和老人间的距离,使老人有了子女陪伴过年的喜悦。

四、存在问题。

1、恳请局领导考虑解决、落实接收原商招所人员的待遇问题,尽快将敬老院工作和人员纳入财政预算。

2、老人心里变化和管理、问题处理上还缺乏经验,亟待进一步总结和学习老年心理学、管理、护理知识。若有老年福利培训的机会,请局里尽力安排。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇三

__年本院认真贯彻执行党和国家的五保供养方针、政策和街道党工委、办事处及上级部门对本院工作的指示精神,以创建省一级敬老院为动力,以服务五保老人为重点,以服务优质化、管理制度化、生活规律化、设施齐全化、环境花园化为标准,全院上下,团结一心,扎实做好了__年的各项工作,归纳起来主要表现在以下几个方面:

一、健全了制度,实行了规范化管理。

坚持以人为本,注重从完善制度入手,努力实现以制管院。先后制定了院长责任制,工作人员岗位目标责任制,卫生检查制度,“五好院民评比制度”、“文明院民小组”评比制度、卫生房间评比制度、院民内务整理十项规范、院民外出请销假制度、安全值班制度、五保对象入住敬老院登记建档制度、分级护理制度、管理人员例会制度等。通过抓制度落实,有效提高了院民的综合素质,理顺了院务管理秩序。

二、认真开展了“三项评比”活动。

在全院范围内认真组织开展“五好院民评比”、“文明院民小组评比”和“卫生房间评比”活动,每半年评比一次。年终将评出的“五好院民”、“文明院民小组”和“卫生房间”举行隆重的表彰大会,五好院民配戴大红花和五好院民胸牌,每人发放50元奖金,向文明院民小组颁发了大型奖牌和30元奖金,向卫生房间得主发放了“卫生房间锦旗”和30元奖金。通过经项活动的开展,培养和激发了广大院民的争先意识,增强了院民的集体荣誉感。

三、进一步规范了院民请销假制度的落实。

院民外出需向院务管理人员请假并准许后,领取院民标识牌后方可放人出行,院民回院向院务管理人员交回标识牌并消假,这样做的效果是直观、明确、严密、有效地杜绝了院民私自外出的混乱现象,也为防止院民外出走失和院民在外出期间出现不测,能够得到社会各界的及时有效救助提供了便利条件。

四、严格执行了五保老人入住。

敬老院健全档案制度工作中,坚持做到把好“两关”,一是经医院健康检查确诊有精神病的不准入院;二是经医院健康检查确诊有传染病的不准入院。对具备入院条件的我们做到了愿进全进,并为他们建立了个人信息档案,实行一人一档、一档一盒。档内存有院民个人加入五保申请表,入住敬老院审批表、医院健康查体资料,入住敬老院协议书等。为我们全面掌握院民的各种信息提供了方便,也为因人服务管理确定了目标。

五、建立了自我管理机制。

我们坚持以人为本的办院理念,注重发挥老人的作用,一是推选出由院民参与的院务管理委员会,负责讨论制定敬老院的长期发展规划和本年度工作计划。二是院务管理委员会下设了伙食管理领导小组,广泛征求和听取院民在生活方面的意见和建议,负责制定每周饭、菜谱,具体掌握伙食标准,定期结算伙食帐目、重大节日调剂好饭菜花样,保证饭菜供应。三是成立了安全卫生后勤领导小组,小组成员轮流值班,并负责院内线路检修,严格卫生制度,防止食物中毒,严格落实锅炉操作规程,防止意外事故发生。由于我们健全了院民自治的有效机制,充分调动了各小组的工作积极性,保证了全院各项工作的有序运行。

六、实行了分级护理,为老人提供了人性化,亲情式服务。

一是亲情护理从点滴做起。

二是开展了谈心活动。

三是分级护理,对一般院民实行常规护理,对半自理院民实行二级护理,对生活不能自理的院民实行了一级护理,让五保老人真切感受到党和政府的关怀社会的温暖,使他们坚定对生活的信心,扬起生活的风帆。

七、对上积极争取,努力提高办院条件。

针对本院设施老化的实际,全年共向街道办事处和上级业务部门争取到位资金140多万元。先后对院内所有房屋进行了粉刷和维修,并对院内前排平房加盖了二层楼,新增床位62张,扩大了办院规模,购进一吨丰新锅炉一台,新建锅炉房四间,保证了院民的正常饮水和过冬取暖,为广大院民安度晚年提供了舒适的生活、娱乐条件。

总之,__年经过全院上下团结奋斗,我院工作取得了一定成绩,受到了上级和社会各界的广泛赞誉,成绩只能说明过去,不能代表现在,更不能说明将来。下一年,我们将继续严格执行党和国家的五保供养方针、政策,紧紧依靠上级和广大院民,开拓创新,不断进取,努力使我院的各项工作再上一个新的台阶,为构建和谐社会做出我们的新贡献。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇四

在全力做好服务的基础上,根据敬老院拥有耕地18余亩,蔬菜大棚2座,牛羊猪舍三栋的实际状况,我们积极探索适合项目,并组织全体具有劳动力的院民大力开展种养殖业生产活动。坚持走不等不靠、积极创收、以副养院的发展经营路子。经过一年多的发展,我院已发展种植各类农作物十余种,茄子、辣椒、土豆等不仅实现了自给自足,还盈余出来向市场出售,给敬老院带来了可观的经济效益。在抓种植的同时,也着手开发养殖项目。通过自繁自养、逐年扩大猪、羊等家畜养殖。目前生猪存栏可达8头,羊可达23只,每月和逢年过节杀猪宰羊,提高老人生活质量,同种植业一样不仅能自给自足,年底还有多余的向外出售。就种养殖项目年收入可达万元。有效地资补院内老人的生活,使老人的生活水平和生活环境明显得到改善。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇五

一是组织安排医务人员定期为老人检查身体(甲肝、乙肝和心脏病等),专门为老人购置了一台电子血压脉搏测量计,每天对老人的血压、脉搏进行日查,对预防各类疾病复发,及各类疾病的早发现早治疗工作奠定了基础,并建立了个人健康档案。

二是定期为老人配发相应的生活用品,如袜子、裤头、背心、内外单、棉衣裤以及牙膏、牙刷、毛巾、卫生纸等。三是及时督促老人刷牙、洗脸、洗手、洗脚、梳头、整理床单、床铺,保证了室内卫生和个人卫生清洁。

四是组织其他人员帮助残疾老人打扫、清理桌面、窗台、地面等卫生,为老人清洗衣服,床单、枕巾、被套,洗涮碗筷。

五是为老人订置文化娱乐用品,如书籍、报刊、笔墨纸砚、象棋、麻将、扑克牌等,丰富了老人的日常生活,同时积极组织老人参加义务劳动,整理花园、清除杂草、修剪花草树木等,通过劳动教育增加了老人间的凝聚力。

六是手把手教老人正确使用配置用品,如彩电、水冲蹲、坐式卫生间等生活用品设施。

七是为老人提供可口便于消化的饭、菜、点心、茶水,营养合理搭配,饭菜力争天天不重。

八是积极开展卫生先进评选活动,并组织了一系列全员参与的卫生活动,打扫卫生不留死角,保证了单位办公场所、老人寝室、环境卫生的清洁,开展了灭“四害”活动、“戒烟从我做起”活动等,现有7个老人成功戒烟。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇六

这些年来,我镇养老院建设快速发展,敬老事业不断上新水平。虽然我镇养老院的工作取得了相当明显的成效,但对照上级要求和先进乡镇比,我们仍有一定差距。今后我们将进一步强化基础工作,创新机制,突出特色,把我镇养老院建成美好和谐的老人家园,不断为推进社会福利事业而努力。

为进一步提高养老院管理人员素质,选好配强养老院院长和工作人员,__县民政局面向全县发布了招聘公告。采用了"公开招聘,择优录取"的办法,招聘了一批人员素质高、服务理念强的养老院工作人员。现将有关工作总结如下:

一、分工明确,组织规范化。

为了规范招聘程序,做到公开、公正、合法、有序,__县民政局以局长__为组长,副局长__为副组长,业务股所有成员为组员专门成立了“养老院工作人员招聘工作小组”,对宣传、测试、审核等进行了明确的分工,并将具体工作落实到个人。形成了一个监督与协作相协调的系统化、规范化的招聘体系。

二、大力宣传,广纳贤才。

为最大限度的选配x支精干、高效的养老院服务队伍,经研究决定,__县民政局面向全县发布了电视招聘广告,并下发了《关于向社会招聘中心养老院工作人员的公告》至各个乡镇进行张贴。公告中对报名条件,工资待遇和工作职责有了明确的规定,要求报名人员符合:

1、有较强的责任心,热爱老人事业,初中以上文化,男女不限。

2、有一定的组织协调和工作能力,年龄在__周岁以下;身体健康。

3、懂管理、财会、烹饪、种养者优先。

三、强化业务水平,做好过渡工作。

为使新招聘的养老院管理人员尽快熟悉业务,帮助其尽快适应新工作,县民政局举办了养老院管理人员岗前培训班,以及农村养老院建设和服务管理规范。通过学习,广大管理人员进一步明确了工作职责,增强了责任感和事业心。他们纷纷表示:要以院为家,爱岗敬业,努力把我县的养老院管理工作迈上一个新台阶。

总的来说,通过本次招聘工作,我县在养老院管理和服务上有了很大突破,也取得了一些成绩,但与上级的要求还有差距,与__县市相比仍有不足。我们将继续努力,将养老院工作推向一个新的高度、新的水平,切实做到老有所养、老有所乐。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇七

随着我国老龄化进程不断加快,传统的养老方式与观念逐渐向社会养老发生转,敬老院护理员的工作变得重要,今天本站小编给大家整理了敬老院护理员年终总结,谢谢大家对小编的支持。

为使民政局领导更好的了解和指导新康养老服务中心的工作,现将过去几个月的进展汇报如下,包括中心规划、主要工作、典型服务、困难问题四部分。

一、中心规划。

树立发展目标:把握需求,提供服务,注重实效,使老人过上有保障有尊严的生活;落实政策,开拓创新,办出特色,创建省级品牌养老示范机构。

明确服务思路:中心以老年人家庭为基本服务单位,依托家庭(家属)和社区,有效运用政府购买服务资源,组建高素质专业服务队伍,与社区紧密合作提供服务,提升社区居家养老服务的专业化水平和服务效果。

理顺服务关系:

与老人:以老人需求和家庭支持为基础,老人和家庭充分参与;。

与社区:发挥各自优势和资源,与社区紧密合作开展有效服务;。

与政府:用好政府购买服务资源,实实在在解决社会养老问题。

规范服务流程:中心建立了规范的服务流程,建立关系——需求评估——服务设计——服务实施——效果评估——后续跟进。

打造专业团队:中心建立专业的工作队伍开展服务,目前全体工作人员15名,其中行政2人,社工3人,康复师2人,养老护理员6人,财务1人,厨师1人。

二、主要工作。

1、中心建设,夯实基础。

设施方面,在建筑面积有200㎡的营盘街社区的房屋投入资金进行装修和设备购置,安装了电风扇、电视机,配备了桌椅、饮水机、报架、书橱、培训室,铺设了地板,增加了户外健身设备,各种防火防电设施一应俱全,能同时容纳几十人共同活动;制度方面,健全了管理制度、服务指南、家政服务员工作职责、专职义工。

岗位职责。

老年活动室制度医疗保健室制度志愿者服务探望制度等,初步建立健全了居家养老网络系统。

2、考擦学习,厚积薄发。

过去四个月,中心工作人员中心为探索居家养老服务工作,打造特色养老工作,在前期分别走访了长沙市各区的居家养老中心,通过各种方法学习了外省市和国外开展居家养老的各种服务方式,尤其是香港、上海等各居家养老服务中心的养老服务特色,根据本区和本中心的资源优势,努力计划并逐步打造自己独特的养老服务特色。中心管理人员到长沙民政学院社工系、康复系考察学习,并邀请为员工开展培训。

3、员工培训,建设队伍。

新康养老服务中心与长沙市阳光新青年职业技术学校于20xx年10月30日起,按教学大纲实施,实行全日制养老护理员培训,组织了46名下岗、失业人员进行了120个课时统一专业居家养老护理培训。培训结束后,统一考试,95%通过考核,统一发放职业资格证书,为给所服务的老人们提供优质的养老服务工作做好充分的人员储备工作,为养老服务工作的开展奠定了坚实的基础。

4、摸底调查,分类建档。

中心与开福区九个街道签定了合作协议,与各社区达成了友好合作关系,对开福区符合标准的244位老人进行了统一上门摸底,分类建档。其中76位老人因拆迁、死亡等原因造成无法提供服务,另14位老人因不在家等原因待继续跟进,对其余156位老人签署了服务协议,并对老人身体状况、家庭状况、实际困难等作了全面了解,对调查结果进行了整理汇总,登记分类归档。低保老人、孤寡老人、空巢老人、残疾老人将作为我们重点服务对象;在摸底过程中,工作人员耐心负责,详细对第一个老人讲解了居家养老服务性质以及中心的基本情况,绝大部分老人对我人们的服务表示期待。在摸底服务过程中,中心工作人员通过社区、老人亲属、邻居等多方面资源,了解老人平时生活习性,为以后的服务奠定了良好的基础。

5、签署协议,服务提供。

中心于12月份开始正式上门为老人提供服务,对开福区内九个街道共服务106位符合无偿服务标准的孤寡、三无老人,服务时间共计1654.5小时。

中心对老人主要提供的服务为:精神慰藉、康复保健、个人照顾、送餐服务、家居清洁、家电维修、康乐活动等。有部分老人因健康问题严重,如长年卧病在床,服务很有挑战;老人聋哑,不方便沟通;老人精神不正常,工作人员被自身安全得不到保障等等。但是我们中心的工作人员在社区、街道的配合下,努力克服困难,为老人更好地安度晚年提供让老人满意的服务,真正做到我们中心一直为之努力的服务宗旨“让老人有尊严有保障地生活”。

三、典型服务。

在过去两个多月实际的服务中,工作人员进行了大量的拜访,走进了社区老年人的真实生活,看到了老人生活的艰辛和不易,明白了自身工作的使命和职责,中心和工作人员想法设法为老人家解决困难问题,涌现出许多感人的点点滴滴。

1、中心对不符合标准的砚瓦池社区孤寡老人马建国提供了服务,该老人情况特殊,要20xx年1月3日才满60岁,但老人很可怜,现重病卧床不起,大小便失禁,且没有人照顾,在社区的协调下,中心派5位工作人员上门为老人彻底清洁卫生,并将老人的脏衣服脏被子全部洗,厨房、卧室全部消毒,并发起一位爱心邻居周奶奶给老人送了一床棉被,看着焕然一新的家,以及清爽干净的衣物,老人拉着中心工作人员的手,期待地追问什么时候会再去探望。

2、中心工作人员陈庆林听说老人胃口不好,下班后回到家中,亲自动手制作剁辣椒、烧辣椒、萝卜条,为连升街社区江玉英老人,轩辕殿社区谭菊英老人送去。

3、天气寒冷,久不见阳光,中心工作人员杨新辉在为老人提供服务时,看到老人家中堆起的脏衣服、被套,主动向老人提出要求,将衣服带至自己家中清醒干净,烘干为老人送去。

4、西园社区崔罗珍老人因感冒咳嗽无钱看病,中心工作人员何乐主动自费为老人买了感冒药,荷花池社区何兰辉老人脸摔伤肿痛,为老人买了红花油。

5、轩辕殿社区熊菊珍老人因生病卧床,吃的饭菜均是邻居救济的剩饭剩菜,老人舍不得吃了一个多星期都长霉了,工作人员在上门时发现,从8号开始主动为老人送去热饭热菜,无论刮风下雨,从未间断,准备直送到老人完全康复为止。

6、中心从10月份开始开放娱乐室,每天都有附近的老人到中心免费娱乐,打牌、下棋、看书、读报、聊天,丰富了老年生活,解决了老人生活孤苦困扰。

四、困难问题。

新康养老中心在民政局领导的关心和指导下,在社区和老人的支持下,在全体员工的共同努力下,在短短的时间内,探索了清晰明确的服务体系,建立了结构合理、素质优良的专业工作队伍,开展了卓有成效的一线服务,实实在在解决了部分老人的困难问题,取得了阶段性的成果,但我们也清楚的知道,要真正实现我们“争创示范性养老机构”的目标,还需要加倍学习、努力改进。经过长期不断的摸索、总结,工作中存在的明显不足,具体表现如下:

一、宣传工作不够深入。

工作要顺利开展,得到社会的积极认可,需要中心、社区、政府的大力宣传和解读。作为中心,我们将更多的组织工作人员在社区及上门服务的过程中,积极宣传中心的指导思想、服务理念等。同时也希望社区及政府大力解读相关政策,鼓励和支持广大老人接受居家养老服务。

二、资源的统筹,协调及利用性不够。

工作的有效开展,需要综合中心、对象、社区、社会等各种资源,工作人员在上门开展服务的过程中,有时仅依靠个人的力量,而其家属、邻居、社区等各方面的资源,由于缺乏对我们中心进行了解,因而无法给我们给予理解和支持,故给工作开展造成一定困难。

三、资金相对紧张。

万事开头难,这句话是对所有刚开始的运作行业的一个真实写照,中心在刚开展工作时,首先做的就是把大部分资金对硬件的投入,然后对队伍的组建、培训,工作的前期摸底、调查、研究、外联学习等都需要投入大力的人力和物力,而政府的资金由于各种原因导致不能及时下发到中心,所以导致资金相对缺乏。

四、目前开展工作,所遇到的困难:

11.有些老人或因卧病、不喜欢照相等原因不肯或者不方便提供照片。

12.有些家境困难的老人家什、电器需要维修,但是给不起费用,现由中心补贴。

未来展望。

为了把中心建设成功能全、品质高、信誉好的现代化养老服务机构,我们将继续努力,及时总结,努力做到以下要求:

一、树立科学发展观的指导思想,实现可持续发展。

二、全面提升工作人员素质,加强对工作人员的培训。

三、对服务老人实施合理的服务布局。

四、全面提升与完善中心相关的建设设施。

五、加强与外界交流、学习,形成一套自己独特的发展模式,实现良性循环发展。

六、成立一个专业的研究中心,探讨、研究发展模式。

我们中心在正常开展工作后,将围绕开展居家养老服务应用性科研项目上,邀请行业从业者及相关专业人士参与应用研究,探索长沙市居家养老服务行业规范、服务标准和评估机制,让我们区的老人有尊严和有保障的生活,将我们养老服务这一个实事工程真正落到实处,。

一年来,在护士长及同事的支持帮助下,比较好的完成了各项工作任务,现将20xx年的工作和20xx年的展望总结如下:

一、思想政治方面。

能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过早会、报纸、网络积极学习政治理论,遵纪守法,爱岗敬业,积极拥护医院以及手术室的各项方针政策和。

规章制度。

一切以病人为中心严格以一名优秀护士的标准要求自己坚持以医疗服务质量为核心以病人的满意度为标准牢固树立团队合作精神。

二、工作态度方面。

作为一名手术室护士,我能做到在工作中严格执行各项操作规程和流程,遵守医院科室的规章制度,时刻注意保持无菌观念,做到不怕苦累、全天侯待命以应付突发事件。树立强烈的集体责任感和荣誉感,团结同事,以工作为中心。坚持为患者提供全方位的优质服务,与手术医师密切配合,积极协作,打造和谐融洽的工作氛围,保证手术顺利进行和完成。

三、专业技能方面。

过去的一年里,我参与了手术室质量管理,持续质量改进方面的工作,在20xx年手术室开展了“加强手术器械的管理”项目的cqi工作。通过一年来的持续质量改进项目开展,手术室手术器械管理工作取得了很大进步。

在护士长布置的专项管理工作中,能够做好药品间、抢救车、冰箱及温箱的专项管理,圆满完成了各项专项工作任务。在日常工作中,能掌握巡回、洗手护士的操作流程,并参与手术科室的多例大手术配合,保证手术顺利进行。在工作中能积极参加危重病人的抢救工作,熟练掌握护理急救技术,抢救程序及抢救药械的使用。日常做到严格查对,严谨细致,杜绝细小差错事故的发生,在保质保量完成手术过程的同时,还要不断提高自己的操作水平,积极参加各项新业务的开展。

四、20xx年度展望。

20xx年,在立足拓展现有知识层面的基础上要多接触新技术、新知识,做到在思想上、知识水平更新方面跟上时代发展的需要。在20xx年度cqi工作中,准备立项开展“实施手术部位标识”工作,提高患者安全保障水平。

希望在新的一年里,在护士长的领导下与手术室全体同仁携手共进,以“团队精神、品质医院”为宗旨,坚持以病人为中心,以质量为核心的护理服务理念,以病人满意为标准,全心全意为人民服务。

20xx年,我以认真负责的工作态度,发扬救死扶伤的革命精神,尽职尽责、踏踏实实做好护理工作,认真地完成了工作任务。年终。

个人工作总结。

如下:

一、尽职尽责,搞好护理工作。俗话说:“三分治疗,七分护理”,经过实践,我越来越感觉出护理工作的重要性。在日常工作中,我坚持着装整洁大方,用语文明规范,态度和蔼,礼貌待患。严格遵守医德规范和操作规程,认真书写护理记录,千方百计减少病人的痛苦,安安全全做好自己的工作。

无论是职工家属,还是地方患者,我都坚持视病人如亲人,做到态度好、话语亲、动作柔,耐心回答病人及其家属关于病情的咨询,以及家庭治疗、保健方面的注意事项等,没有发生一起与病人的言语冲突,没有发生一起因服务态度、服务效率、服务质量等问题引发的纠纷,受到病人及其家属的一致好评。

在即将过去的一年里,我能够认真学习党的方针路线政策,学习上级的各项指示精神和规章制度,通过学习,提高了自己的政治理论水平,进一步端正了服务态度,增强了做好本职工作、自觉维护医院良好形象的积极性。并坚持自学了相关的业务书籍,通过不停地学习新知识,更新自己的知识积累,较好地提高了自己的专业修养和业务能力,适应了不断提高的医疗专业发展的需要。

随着社会的发展进步,病人对护理质量的要求也越来越高。在今后的工作中,我将进一步牢固树立“为病人服务、树医院形象”的思想,立足岗位,勤奋工作,履尽职责,为提升社区医务人员整体形象增光添彩。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇八

光阴似箭,日月如梭转眼间即将接近尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务.在2012年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下:

一、工作方面:

我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

二、管理方面:

首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:

菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

四、卫生方面:

希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。

五、成本方面:

在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在2012年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水平,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的。

我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。

看过厨师自我鉴定总结的人还看了:

2.厨师的工作自我鉴定。

4.厨师个人工作鉴定。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇九

在这一年里还是学到了很多,进步了很多。因为主要是负责网络发布这一块,今天我对网络发布这一块的情况做如下总结。

在互联网如此发达的今天,网络营销或者说电子商务显得极为重要。首先,对于网络平台的总体发布情况来说,网站平台的选择不外乎两块,中文网站和英文网站,记得刚来的时候,比较注重中文网站平台的发布,因而使得我们主打产品在中文排名上有了一定的位置,但是英文网站方面就相对弱了一点。不过还好,后来将侧重点慢慢移到了英文网站上,使得我们的主打产品在英文网站上也有了一定的排名。对于具体的关键词排名每半个月都有做统计,总体来讲还是可以的,基本上在各大搜索引擎的前三页都能找到我们公司的产品信息。

从总体网站发布量来看,大概地统计了一下,目前注册的中文网站约110个左右,英文网站90个左右。当然并不是说注册的网站多,我们产品的曝光率就会高,因为搜索引擎都喜欢原创的东西,所以平时在产品简介部分也下了一定的功夫。还有就是每天都会上去更新产品信息,可一键更新的网站,每天会更新一次,对于一些更新比较麻烦的网站,至少3-5天会上去更新一次(这样不会影响搜索引擎的收录)。还有就是鉴于网上视频搜索率也挺高的,同时也注册了5个视频网,将我们相关设备的视频传了上去,希望能吸引一定的浏览量。

对于公司的企业网站,平时也会定期上去完善一些资料,比如上去发布一些行业动态,充实并更新一下我们的产品信息。企业网站主要是用来展示我们公司的一个整体形象及服务,因此也为此统一了一下产品的发布格式及图片,这样看起来更专业点。中文页面的产品信息已经都统一好了,至于英文页面还有部分产品未统一格式,接下来会抽空完善一下的。至于网站的改版问题,如果没必要的话暂时最好不要改版,因为改版的话会影响到网站被各大搜索引擎收录的情况(一般新网站被收录的时间大概在1个月左右)。

由于我们公司成立不久,所以对于网站上还有一些板块处于空白状态,像企业荣誉、发展历程这几块,希望以后能慢慢完善起来。还有就是之前用现成的一些照片及设备运行视频整了一小段视频出来,放在了企业网站上,用来介绍企业形象,虽然不知道被浏览到的概率是多少,而且看起来也不是很完美,但凑合着先用着吧,以后有机会再重新做一个。

至于其它问题都是老话长谈,在此也就不多说了。不过有一点还是值得高兴的,自从楼下车间实行承包制后,效率提高了很多,希望他们能再接再厉,当然也希望销售部的人员也能加把劲,多接点单子,免得设备在车间排排站被冷落了。都说一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧。希望将来公司能有这么一根火柴,带动大家的积极性,以百分百的热情投入到工作中。

都说人和产品一样都犯有一个毛病:认为自己能为所有的人干所有的事。其实不管是人还是产品的能力都是有限的,一个人不可能样样都行,一台设备不可能做出所有产品。所以不管是人还是产品都应该有一个定位,一定要清楚自己能做什么,应该做什么。最后希望在新的一年里,不管是公司还是个人都能以全新的面貌来迎接新的挑战,更上一层楼。希望公司所有的员工都能齐心协力,努力让我们公司走得更好,走得更远,共同努力营造一个和谐的工作环境。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇十

201x年,敬老院工作在主管局的正确领导下,在五保集中供养、大力开展敬老院规范管理水平和院民自治方面取得了一定成绩,受到了各级领导的肯定和赞扬。现将201x年所做工作向各位领导和同志们汇报如下。

一、孝亲敬老从日常小事做起。一是定期为老人洗澡、理发、检查身体(甲肝、乙肝和心脏病等),专门为老人购置了一台电子血压脉搏测量计,每天对老人的血压、脉搏进行日查,为预防心脑血管疾病复发工作奠定了基础,建立了个人档案。在08年7月专门给刘青山老人做了白内障手术。

二、是定期为老人配发相应的生活用品,如袜子、裤头、背心、内外单、棉衣裤以及牙膏、牙刷、毛巾、卫生纸等。

三、是督促、帮助老人刷牙、洗脸、洗手、洗脚、梳头、整理床单、床铺,随时为老人修剪手、脚指甲、理发,剃须。

四、是帮助老人打扫、清理桌面、窗台、地面等卫生,为老人清洗衣服,床单、枕巾、被套,洗涮碗筷。

五、是为老人订置文化娱乐用品,如书籍、报刊、笔墨纸砚、象棋、麻将、扑克、麻花花牌等,丰富了老人的日常生活,在汶川地震时老人拿出自己的零花钱,在没有组织的情况下自发捐款,金额达243元。同时积极组织老人参加义务劳动,整理花园、清除杂草、修剪新址桃树等,通过劳动教育增加了老人间的凝聚力。五是手把手教老人正确使用配置用品,如彩电、水冲蹲、坐式卫生间等生活用品设施。

六、是为老人提供可口便于消化的饭、菜、点心、茶水,营养合理搭配,饭菜力争天天不重。

七、是积极开展市级卫生先进创建活动,并组织了一系列全员参与的卫生活动,打扫卫生不留死角,保证了单位办公场所、老人寝室、环境卫生的清洁,开展了灭“四害”活动、“戒烟从我做起”活动等,现有7个老人成功戒烟。

八、是对老人进行了爱国主义教育。我们组织老人参观了瓦子街烈士陵园,使他们更深的感受到今天的幸福生活来之不易,没有共产党就没有新生活。

九、是对生病老人由管护人员送餐入室进行喂养。宗生华老人得的是严重肺心病,从他生病开始,我们的管护人员就守着他,在帮他插氧的同时,不停地用棉签蘸水滋润他那干裂的嘴唇,帮扶他大小便,给他洗脚,老人家感动的老泪直流,像这样的事例层出不穷。

十、是袁世全老人股骨颈骨折,我们在局领导的大力支持下,购置了c02双摇带便盆护理床和医用护理尿壶,但由于袁世全老人心理等原因,情绪很不稳定,故意折腾工作人员,专门在床上大小解,然后让女管护人员给他清洗身子,更换干净被褥。我们的工作人员没有嫌弃他,克服巨大的`心理障碍,忍辱负重,通过开展“为了今天的袁世全就是为了明天的自己”活动和充分发挥老人自己管理自己委员会的能动性,经过一个多月的努力和心理干预,终于用爱心换回了他的良知,认识到自己的错误。

十一、是狠抓敬老院新址建设,目前已完成2座主体楼建设,另一座也完成了基础建设,达到了预期目标。

十二、是对敬老院文件、规章制度、图片、接受救助对象等实行微机管理,收效显著。

二、主动救助沿街流浪乞讨人员。

凡到我站实施救助的人员,我们的工作人员先是根据具体情况,先后对病瘫的安徽阜阳籍的郭四方、河南柘城籍的赵作州、河南商丘籍的疑似精神病人李水山、安康镇安籍的疑似精神分-裂病人马云秀、陕西韩城籍的疑似精神分-裂病人赵立力等实施医疗救助。在救助站期间,工作人员领他们洗澡,理发,修剪手脚指甲,更换新内衣、袜子、鞋和棉衣,并视情况派专人护送离站。在救助疑似精神分-裂病人马云秀时,为了查清她的姓名、住址、我们将她的照片,发往各乡镇人民政府,让包村干部、村干部辨认提供线索,同时两进界头庙乡,深入到景家塬、辣菜塬、四面窑、石堡镇店子河、梁家河、安善、三岔乡四条梁等村进行走访,通过公安部门对疑似人员进行户籍协查,最后将其锁定在陕西省镇安县木王镇坪胜村一组,使流浪6年之久的马云秀安全返乡。

三、加强思想教育工作。

1、定期组织职工学习报刊杂志,推崇敬业、奉献、孝亲敬老精神。两名管护员实行早晚两班倒,一天24小时不离人,没有完整的过过双休日、法定节假日,立足本职、兢兢业业,以黄龙民政大局为重任劳任怨的工作。

2、组织老人召开一、三、五学习例会,学文件,学报刊杂志里的文章,充分发挥老年自治委员会的作用,总结生活中存在的问题。近期组织开展的“感恩,从我做起”和“为了今天的袁世全就是为了明天的自己”活动收效显著,端正了个别老人的世界观、人生观、价值观。

3、为了使老人在敬老院过上一个幸福祥和的春节,我们敬老院购置了丰富的年货,给每人发了50元压岁钱,评选表彰了摸范老人、劳动先进个人、学习先进个人、戒烟先进个人,通过评选表彰先进,在敬老院老人间掀起了学先进赶先进的局面。

4、组织丰富多彩的文娱活动。201x年春节,从年三十到初七,在“老自会”的倡议下,老人们准备了丰富多彩的节目,和管护人员一起共歌共舞,室内充满融融暖意,通过开展活动拉近了管护人员和老人间的距离,使老人有了子女陪伴过年的喜悦。

四、存在问题。

1、恳请局领导考虑解决、落实接收原商招所人员的待遇问题,尽快将敬老院工作和人员纳入财政预算。

2、老人心里变化和管理、问题处理上还缺乏经验,亟待进一步总结和学习老年心理学、管理、护理知识。若有老年福利培训的机会,请局里尽力安排。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇十一

酒店厨房的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项效劳。加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的效劳条件,为逐步走向标准化管理和优质效劳工作奠定了良好的根底。我在抓好各项管理的同时,还在改变模式、转变效劳态度、提高效劳质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的效劳理念,采取了多种效劳方式,尽量为大家提供便利条件,使大家在酒店厨房就餐就犹如回到“家〞的感觉,为了再新的一年里能够更好的完本钱职工作,我对上一年的工作进行了总结。

我重视加强理论和业务知识学习,在工作中,坚持一边工作一边学习,不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务知识,重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知识,结合自己工作实际特点,利用闲余时间,选择性地开展学习,通过学习,进一步增强党员意识和为人民效劳观念。

在过去的一年中,我树立与增强为人民效劳的思想。按时上下班,保证按时开餐,遵守劳动纪律及酒店厨房的一切规章制度,服从工作调配,保护集体财物,做好集体和个人卫生,努力完本钱职工作。菜肴质量是厨师得以生存开展的核心竞争力,因此在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证平安、卫生。做到制作的主食,符合质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝清楚。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中,同时我还认真听取就餐人员的意见,总结缺乏,并在下次烹调中及时改良。在效劳上,我做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好伙食工作。

在食品卫生上。我严格遵守酒店厨房卫生制度,严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入〞,防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害,保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离〞;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。

酒店厨房所承当的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转,我都能够服从领导的安排,不讲条件,全力以赴搞好酒店厨房工作。在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的.指导下完成自己的本职工作。

尽管如此,回忆过去的一年,我还存在许多缺乏:效劳意识不强,有时也还有考虑不周,效劳不到的地方;有时因急燥与个别员工发生意见冲突;节约意识还不够强等等。

展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点,克服困难,弥补缺乏,做好自己的本职工作。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇十二

20__年上半年,在各级领导和同志们的帮助支持下,我以“服从领导、团结同志、认真学习、扎实工作”为准则,牢记组织和领导的重托,始终坚持高标准、严要求,立足基层、磨炼意志,扎扎实实做事、干干净净为人,勤奋敬业、锐意进取,自身的政治素养、业务水平和综合能力等都有了很大提高,树立了选调生的良好形象,较好地完成了领导安排的各项工作任务,得到了领导和同志们的充分肯定和好评。

一、加强学习,注重政治素质和工作能力提高。

半年来,共写心得体会、学习笔记累计_____余字。通过扎实的思想政治理论学习,为自己开展各项工作提供了强大的思想武器,在日常工作中注重学以致用,取得了明显效果。

在加强理论学习的同时,注重更新知识结构,重点加强业务和政策法规知识的学习,努力做到在工作中学习,在学习中工作,精益求精,不断探索,使自己更加胜任本职工作。

二、身体力行,深入细致地作好本职工作。

根据组织与单位领导的安排,半年来,我时时严格要求自己,较好的完成了以下几项工作:一是镇办公室工作。作为___秘书,在工作中我端正态度,积极主动,无论是接听一个电话、传达一个指示,还是撰写核对一篇文稿、汇报一项工作,都力求做到准确无误,较好地完成上传下达工作,充分发挥了办公室的纽带作用、窗口作用。二是包村工作,去年初,根据镇工作的需要,我负责___镇___工作。

在工作中,我放弃了许多休息时间,深入群众,深入基层,经常走村串户,与村民聊天,拉家常,了解农村工作的实际,立足本职,发挥自身优势,创造性地开展工作,圆满完成了种粮直补、农业税征收、“两工”和基层稳定等重要工作。三是县委调研室工作,去年__月份,经组织考察推荐,我调入县委办公室工作,面对新的工作环境,我一切从头做起,认真钻研业务知识,不断学习经济、法律、人文、计算机等方面的知识,注重积累,学以致用。

立足于办公室工作,用心观察,用心思考,用心研究,积极开拓创新,及时准确认真完成领导交办的各项工作任务。对自身严格要求,严格遵守办公室各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,平易近人。综合表现得到了县委办公室领导的充分认可与肯定,受到办公室各位同志的一致好评。

三、坚持严于律己,努力做好表率。

始终把增强公仆意识、服务意识作为一切工作的基础;始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实上,脚踏实地埋头苦干;始终保持青年干部的蓬勃朝气、昂扬锐气和浩然正气,努力成为其他同志的楷模。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇十三

时光飞逝,转眼间20xx年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下:我于20xx年11月正式到xx宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。

现将20xx年工作计划汇报如下:

一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、 在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面 严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。 严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇十四

转眼间到了20xx年末,这一年里有欢笑有争吵,有开心有烦恼,重要的是更有提高和成长,应当总结一下今年一年的收获,本人自从踏入厨师界以来一向在各方面严格要求自我,努力地提高自我的各方面的本事,以便使自我更快地适应当今社会教育发展的形势,勇于解剖自我,分析自我,正视自我,提高自身素质,厨师个人工作总结。在学习“厨政目标”中,自我深刻理解“厨政目标”的内涵,并能够主动配合上级,利用教师们的传播做好工作。

一年来,本人认真履行自我的岗位职责,出色完成领导交办的各项工作任务,在自我平凡而普通的工作岗位上,努力做好本职工作。在工作中我端正态度,进取主动,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,无论是接听一个电话、传达一个指示,汇报一项工作,都力求做到准确无误,较好地完成上传下达工作,充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等很多的日常事务,我都能分清轻重缓急,安排合理有序,按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好,树立酒店的良好形象。

一年来我对自身严格要求,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自我的准则,始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中,以制度、纪律规范自我的一切言行,严格遵守各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,主动理解来自各方面的意见,不断改善工作。

回顾一年来的学习和工作,我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高,工作上虽然取得了一些成绩,但我也认识到自我的不足之处,理论知识水平还比较低,现代科技能还不强,距县如今社会的要求还相差很远,在今后的工作中,还要继续努力,发扬成绩,取长补短,尽职尽责地做好各项工作。

来那里的时候我只是抱着试试看的心态来的,当时想不适宜就走,没什么的。来了之后我才明白,选择那里选择那里是对的,就打消了离开的念头,刚来的时候我做配菜的员工,不是很适应,也不是很进取效率不高,站板老大和厨师长都没有责怪我,只是说没有把握安排到适宜的位置上。之后我调到了打荷,渐渐喜欢上了打和的工作,也受到了鼓励于是我踏实做事,仔细认真的做好自我的工作,虽然做的不是很好,我觉得自我很尽力在自我的事。

我本来就是不怎样进取的,有点自卑,总是抱怨身边的事情和人,所以对上司安排的事情也很难服从,我觉得安排不合理,就不服从顶撞上司,以往有段时间厨师长都很头疼,说我再这样下去,他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话,给我做思想工作,经常开导我,我总算是听了进去,开始反思自我的问题和对待工作的态度,之后我有了很大改变,这都归功于我的上司对我的耐心,那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了欢乐的自我。

之后有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐,于是我有了做荷王的机会,扮演了荷王的主角。息州宾馆给我供给了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自我就觉得自我已经不是普通的员工了,不能再已普通员工的行为来要求自我了。于是我在做好员工工作的同时我开始研究荷台的工作进度了,这就是我做荷王的最大的提高,也是自我的一次突破,站在更高一层看待问题。这都是在钟教师的带领下和指点不断的犯错,不断的碰壁中慢慢的到提升。

此刻我最主要的问题还是在安排上,对自我下属的员工做事效率不是很了解,没有做到心理有数,安排工作的时候也不是心理有数,时间把握不好。还是员工的`本分作的较好,组长的没做好,有时候还是把自我当员工来工作,拼命做事而忽略了总体的进度,自我做事而没有跟踪,导致总体出问题。

此刻我觉得我们存在的最大问题就是,我们的生产流水线不循环,总是被卡在一个位置没有流下去,就在那里断掉了,卡住的位置有问题不上报,没解决而导致流水线断裂,所以提醒下每位荷王在自我范围出现问题的时候,能解决的第一时间解决,解决不了的第一时间上报,做出补救的决策,在最有效的时间内处理好问题。

息州宾馆致力于培养每一位员工,让每一位员工都有发展的可能,为每一位供给学习和发展的机会,息州宾馆经常组织我们学习和培训,让我们一齐提高,有更大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训,这种培训是我们打多数没有听说过的培训,这次培训我受益颇深,震撼心灵,这次培训让我懂得做人要做一个负职责的人,做事就要做踏实的事,凭心做事自我做事要做到自我满意。

同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情,珍惜现有的工作和每一次学习机会,珍惜身边的亲人和同事,不要在以后的日子里让自我留有遗憾和内疚,所以我要认真的生活努力的工作,我的成长和提高是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单,把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中最大的心得。

20xx年即将过去,我将会带着我这一年的经验教训迈入20xx,优点发扬光大缺点一点一点改正,努力的做好自我的本分,努力学习管理本事,为酒店贡献自我的力量,与酒店同提高,共繁荣。给自我多一点提高的机会,在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。

2023年敬老院厨师年终总结大全(15篇)篇十五

1.积极参加政治学习,围绕大局,提升认识,团结同志,关心同志们的生活,为领导和员工办好事,使伙食团真正成为职工之家和员工满意的场所。

2.工作态度端正,工作认真负责,任劳任怨,虽然食堂工作是人们认为出力不讨好的工作,在这种情况下,我没有因为自已做了很多工作,得不到大家的`认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好服务。

3.重视饮食卫生,厨房清洁,虚心听取合理化建议,饮食方面不停留在大家吃饱的水平上,而是严格按要求,在饭菜质量上下功夫,做到即卫生又营养,让同志们吃得放心我也安心。

4.遵守劳动纪律,按时上下班,搞好所内的清洁卫生。

5.在安全方面加强了对火源等的检查,重视防水,防漏工作,上下班做到了认真检查门窗是否关好,保证了安全。

在今后的工作中,我要更加努力学习烹调理论知识和做菜技巧,把自已的水平提升得更高,把饮食工作做得更好,让工作更上一个台阶。

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