优秀作文能够以自己独特的方式，展现作者对人生、社会和世界的独到见解和思考。以下是小编为大家准备的一些优秀作文实例，希望能够给大家提供一些写作的思路和方法。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇一
1、五花肉切大块，葱、姜切片，花椒、八角备用。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时。
6、土豆粉条洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中时可以更多地吸收汤汁的味道。
7、将土豆粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟，待粉条软烂即可。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇二
1、将土豆粉条和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。
2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉条，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。
5、粉条煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。
1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。
3、把土豆粉条捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇三
1、首先把胡萝卜和土豆都清洗干净，去皮切块。
2、预先煮好的咖喱汁。
3、在咖喱汁里放入胡萝卜和土豆。
4、然后盖锅盖，用大火煮滚。
5、接着转小火，焖煮至胡萝卜和土豆断生，即可关火
6、把米饭盛在盘子里。
7、将咖喱土豆胡萝卜，淋在米饭上，即可享用。
1、咖喱要遇见牛奶或者椰汁才会有香味，牛奶遇见糖才会有香味。
2、因为咖喱块遇热会变得粘稠难以融化，所以煮锅必须先离火再放咖喱块，搅拌至咖喱块融化再加热。
3、完成之后要趁热吃，味道更佳。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇四
料酒5克生抽4克盐3克白糖8克。
1.锅里加入水加入料酒。
2.水开后加入排骨焯一下水。
3.然后锅里加入油加入白糖炒。
4.炒化后加入清洗干净的排骨。
5.炒至上色。
6.在加入生抽。
7.炒匀加入水。
8.然后转砂锅里炖。
9.加入盐。
10.加入大料。
11.加入姜片。
12.盖上盖子中火炖40分钟。
13.40分钟后。
14.加入粉条。
15.土豆切好。
16.土豆加入锅里。
17.然后在炖。
18.炖至入味。
19.然后装盘即可。
白糖小火慢慢炒至化开，排骨控干水份后在加入锅里炒。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇五
第一段：引言（100字）。
自古以来，土豆作为我国的传统主粮之一，被广泛应用于菜肴的制作中。土豆的种类繁多，制作方法也是千奇百怪。在长期的尝试和实践中，我逐渐摸索出了一些独到的土豆做法，并从中体会到了一些心得。以下将结合我多年的体验，详细介绍这些土豆的做法心得。
第二段：油炸土豆（200字）。
油炸土豆是土豆制作的一种常见方法，它既可以作为主食，也可以作为小吃。油炸土豆的制作方法相对简单，但关键是脆香的口感如何保持。我发现，将土豆片或土豆块泡在冷水中，能够达到去除淀粉的目的，使土豆炸出来更加酥脆。而且，为了使口感更加丰富，我会根据个人口味在土豆上撒一些调味料，如盐、孜然等。这样制作出的油炸土豆，不仅外酥里嫩，而且有着浓郁的香味，令人回味无穷。
第三段：土豆泥（200字）。
土豆泥是一道常见的西餐菜肴，口感细腻，味道浓郁。我在制作土豆泥时，发现最关键的步骤是土豆的煮熟和搅拌。为了达到更好的口感，我会选择新鲜的土豆，并将其煮得烂熟，这样可以更容易将土豆搅成泥状。在搅拌时，我通常会加入牛奶和黄油，这样能够增加土豆泥的细腻度和口感。制作出的土豆泥，不仅色泽鲜亮，还带有浓郁的奶香味，令人食欲大增。
第四段：酸辣土豆丝（300字）。
酸辣土豆丝是我最喜欢的一道菜，它既可以作为凉菜，也可以作为炒菜。我在制作酸辣土豆丝时，总结出了几个关键的步骤。首先，在将土豆切丝之前，先将其泡在水中，以去除多余的淀粉。其次，在炒制过程中，使用大火快炒，能够使土豆丝保持脆嫩的口感。最后，在调味时，我会加入一些辣椒和醋，以增加菜肴的酸辣口感。这样制作出的酸辣土豆丝，既酸爽可口，又鲜嫩爽口，令人胃口大开。
第五段：蒸土豆（200字）。
蒸土豆是一种比较健康的烹饪方式，它既保留了土豆的营养，又保持了其原味。在我制作蒸土豆时，我会选择土豆的新鲜程度和大小，这可以确保蒸出的土豆质地松软且口感细腻。另外，在蒸制过程中，我会将土豆切成块状，并在上面刷上一层薄薄的食用油，这样可以保持土豆的湿润度。制作出的蒸土豆，不仅色泽鲜亮，而且富有土豆的原始味道和口感，给人一种健康清甜的感觉。
总结：在多年的土豆做法尝试中，我学到了许多心得。不论是油炸、土豆泥、酸辣土豆丝还是蒸土豆，都需要掌握一些制作的技巧和步骤，才能制作出美味的土豆菜肴。通过不断的实践和尝试，我逐渐摸索出了一些经验，使得我做土豆变得得心应手。通过这些尝试，我不仅学到了不同的土豆做法，也更加喜欢土豆这种美味的食材。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇六
1.土豆削皮洗净，回锅肉是原来卤好的，解冻备用。生姜，大蒜，小葱洗净备用。
2.回锅肉和土豆都切薄片。生姜，大蒜，小葱切末不好意思忘拍了。
3.热锅烧水至沸腾加入土豆片。
4.土豆片煮沸腾一分钟，捞出来用冷水泡两分钟沥干水备用。
5.再热锅入回锅肉煎炒至变色出油。
6.加入豆瓣酱炒出红油，再加入料酒炒匀加入酱油和白糖炒香上色。
7.再加入生姜，大蒜末和辣椒炒香入味。加入土豆片和盐炒匀。
8.加入胡椒粉，鸡精，小葱炒匀关火。
9.装盘上桌即食。
主料：土豆、猪肉。
辅料：青蒜、红青椒。
调料：豆瓣酱、葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇七
很多人喜欢吃土豆，下面小编来给大家介绍土豆的家常做法，大家快来尝试吧!
原料：土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。
做法：
1.土豆去皮洗净切块或者切条，豆腐切片，葱姜蒜切沫。
2.豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了。
3.放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。
4.添水，水要高过土豆。
5.转大火炖，土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。
6.转小火炖，同时放东北大酱两勺。
7.快开锅的时候放少许糖，调鲜。
8.开锅后停火不要马上起锅，焖3-5分钟，让酱香和豆腐香入味。
9.起锅，放味精和香菜末。
原料：土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。
做法：
1.把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2.将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3.油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油即可。
原料：土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱，醋，料酒，花生米，葱花。
做法：
1.锅里放油烧热后，放入切好的.土豆块，小火炸熟，捞出。
2.锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。
3.倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。
4.加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可。
原料：土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个，牛奶120ml，温水60克，糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克。
做法：
1.土豆两个去皮蒸熟，压成泥或用理料机打泥。
2.酵母加温水混合。
4.发酵后再倒入土豆泥拌匀。
5.蛋白打发，加入土豆面糊里，翻拌均匀。
6.准备平底锅，用汤匙将面糊舀入。
7.中小火慢煎至松饼表面出现小洞，小心翻面，再煎至另一面微黄即可。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇八
排骨炖小土豆这道美食相信大家很多人都吃过，那么大家会做吗?接下来，小编为大家分享排骨炖小土豆做法，希望大家喜欢!
排骨300g
豆角250g
小土豆200g
玉米一个
葱姜
大酱两勺
盐少许
1.豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，大酱用少许水拌匀。
2.排骨焯水捞出，冲洗干净。
3.锅内烧热油，放葱姜爆香，下土豆一分钟。
4.玉米，排骨，豆角一同放入锅内翻炒均匀。
5.把大酱倒入锅内，加热水没过菜。
6.大火烧开，小火炖至汤变为原来的1/4左右，根据口味放盐即可。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇九
2、土豆、胡萝卜切片备用。
3、煮锅加入清水烧开，放入土豆、胡萝卜片煮至断生。
4、大蒜切片备用。
5、煮好的'三线肉切薄片备用。
6、炒锅里加入油加热至7成热。
7、倒入三线肉。
8、翻炒至三线肉卷起捞出备用。
9、倒入大蒜、干辣椒、花椒小火翻炒出香气。
10、放入豆瓣酱中火炒出红油。
11、倒入过油后的三线肉，翻炒均匀。
12、倒入煮熟土豆和胡萝卜，翻炒均匀。
13、加入白糖翻炒均匀，关火。
14、成品图欣赏。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇十
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量。
做法：
1、肉丝中加入生抽、料酒、盐、生粉和胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制五分钟；红萝卜、紫甘蓝和黄瓜洗净切丝。
2、烧锅开水，加入少量的盐，放入土豆粉煮上两三分钟后，捞出来放在凉开水中。
3、取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油，将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。
4、锅再烧热，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。
5、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。
6、将炒好的`肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的辣椒油淋在上面。
7、再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了。吃时再搅拌均匀即可。
没有雪糕冰激凌不能愉快过夏天？小心一不小心又胖了！试试凉拌土豆粉吧，热量不高，好吃不胖，还有利于减肥，一吸一溜间让你瘦成闪电！
凉拌土豆粉的热量（以100克可食部分计）是337大卡，并不太高，加之其碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低，因此减肥期间可以偶尔替代米饭作为主食食用。另外，土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因而这道凉拌土豆粉也具有减肥的作用。
1、神奇软骨素：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
2、减肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此具有减肥的作用。
3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆粉这样的“大众货”。实际上，土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇十一
做法：
1、土豆去皮洗净切成片
2、把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出，放至温热
3、西兰花掰成小朵洗净，用开水煮熟捞出，放至温热
4、把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中，倒入适量鸡汤和融化的黄油
5、用搅拌棒搅打成顺滑的泥状
6、然后加入适量盐调味即可
食材：玉米粒适量，土豆两个，食盐和鸡精少许
做法：
1、甜玉米、土豆洗净，甜玉米取粒，土豆去皮切片，稍切薄一点，容易煮熟(我用的云南的红心洋芋，是这个颜色，不是坏了)
2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中，加适量水，煮熟
3、煮熟后，沥去多余水分，用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。
食材：黄瓜一根，土豆两个，洋葱半个，意面适量，黑胡椒，食用油，白醋，盐
做法：
1、黄瓜切薄片，加一点盐腌出水分，倒掉;洋葱切丁，泡一下冷水，沥干水分
2、土豆去皮，切块，放入锅里煮熟
3、烧一锅水，加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面
4、煮好的意面沥干水分，蒸熟的`土豆压成泥
5、所有材料放入小盆，加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇十二
土豆除了丝，其实很可以是片状、块状等，今天我们就为大家准备了一些特别的土豆的做法供大家参考，下面由本站小编给大家带来的西餐中土豆的做法，希望各位客官喜欢!
材料。
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油。
做法。
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
材料。
土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。
做法。
1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉!
小贴士:材料的量自定义。
材料。
主料：土豆1个。
辅料：葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。
做法。
1、土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2、锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。
3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇十三
奶油白酱：黄油20克面粉10克牛奶75ml鲜奶油75ml帕马森奶酪粉1汤匙(15克)意大利香料1/4茶匙(约1克)黑胡椒1/4茶匙(约1克)盐1/4茶匙(约1克)。
批萨馅料：土豆丝100克意大利香肠约12片黑橄榄丁5颗彩椒丁15克马苏里拉芝士150克(刨丝)。
参考份量：8寸批萨一个。
1)将高筋面粉，低筋面粉，盐混合放入盆中。酵母和温水(35度左右)搅匀后静置5分钟，然后倒入面盆中，用筷子搅动面粉和酵母水，使其慢慢混合，然后用手揉成一个稍光滑的面团。
2)将软化的黄油加入，用手将面团和黄油揉搓至完全融合，使面团变得光滑有弹性，这样面团就揉好了，在盆上覆盖保鲜膜，放在温暖处，发酵约1个小时，使面团变成之前的`1-1.5倍大。
3)将黄油放入锅中，用中小火把将黄油融化，加入面粉炒香。
4)然后，倒入牛奶不停搅拌熬煮，约半分钟后，加入鲜奶油继续熬煮至酱汁粘稠，加入帕马森奶酪粉和意大利香料调味，最后撒入黑胡椒和盐，拌匀后关火，盛出放凉备用。
5)将发酵好的面团按扁，用擀面杖擀成厚度约为2mm的圆形，然后将擀好的面皮铺在批萨盘上，用手整形成边缘略厚的饼皮，并用叉子在饼皮上扎数个孔。
6)在饼皮上均匀的抹一层奶油白酱，并薄薄撒上一层马苏里拉芝士，将土豆丝，意大利香肠，黑橄榄丁，彩椒丁依次铺在饼皮上，最后再将剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
做法：
1)将土豆洗净，放入锅中，倒入清水大火煮开后，继续煮10分钟左右，然后用筷子试试看，如果能顺利穿透土豆，就说明已经熟啦，否则就再继续煮一会儿直到变熟。
2)煮好后，去掉土豆皮，趁热将土豆碾成土豆泥。
3)炒锅中放入黄油，用中小火，将黄油融化。加入洋葱碎煸炒出香味，待洋葱炒软后，加入培根和玉米粒继续翻炒至培根变焦(约2分钟左右)。
4)接着倒入鲜奶油，加入土豆泥炒匀，煮至浓稠，最后加入切碎的豌豆苗，欧芹碎，黑胡椒和盐调味，搅拌均匀即可盛入焗碗内。
5)在碗中加入一个蛋黄拌匀，然后在土豆泥表面撒一层马苏里拉奶酪丝。放入烤箱中层，用180度的温度，焗烤15分钟至表面金黄即可。
原料：土豆3个法香3朵淡奶油150ml黄油100克盐2茶匙(10克)黑胡椒2茶匙(10克)。
做法：
1)锅中放入可以没过土豆的水量，并加入盐(1茶匙半)，将洗干净的带皮土豆放入锅里，大火煮开后，转中小火煮30分钟。
2)土豆煮熟后，撕掉皮，趁热碾碎土豆，使其成为土豆泥。
3)将碾好的土豆泥放入锅中，加入淡奶油用小火稍加热几秒钟，盐(半茶匙)，黑胡椒碎，接着放入黄油，用勺子拌匀。
4)如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中，并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话，直接盛入碗中，把法香切碎，点缀即可。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇十四
土豆一个一个比较常见的食物，但是他的营养成分却是很丰富的，并不是因为常见而让营养成分变少的，同时研究表明多吃土豆的人更容易保证年轻。下面由本站小编给大家带来的土豆的西餐做法，希望各位客官喜欢!
材料。
土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。
做法。
1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉!
小贴士:材料的量自定义。
材料。
做法。
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)。
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
材料。
做法。
1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出。
2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。
4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇十五
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。那么土豆饼的简易做法是怎样的？以下仅供参考！
土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)
油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)
1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。
2红椒去蒂和籽，切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒，沥干水份。
3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。
4往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。
5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，加逗逼美女薇信"bao353",每天都要你好看!拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。
6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。
7取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成。
土豆、猪、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、油
1、将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透(中火约需15分钟)。趁热去皮，略切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥糊状。
2、将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3、将肉馅进行二次加工，剁的越细碎越好。
4、将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶略切。
5、取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀(也可用手抓匀)。
6、将鸡蛋打散备用。
7、大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状。
8、在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂起，表面呈金黄色时，捞起沥干油分。
9、装盘趁热享用。
1.土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁，拌入调味料;洋葱切碎。
2.用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
3.将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。
4.每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
5.起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇十六
冬储土豆买了好些，怎么做好呢?今天本站小编教大家做西餐，美观又美味，周末在家亲自动手做吧~接下来本站小编带你了解一下土豆的西餐做法。
奶油白酱：黄油20克面粉10克牛奶75ml鲜奶油75ml帕马森奶酪粉1汤匙(15克)意大利香料1/4茶匙(约1克)黑胡椒1/4茶匙(约1克)盐1/4茶匙(约1克)。
批萨馅料：土豆丝100克意大利香肠约12片黑橄榄丁5颗彩椒丁15克马苏里拉芝士150克(刨丝)。
参考份量：8寸批萨一个。
1)将高筋面粉，低筋面粉，盐混合放入盆中。酵母和温水(35度左右)搅匀后静置5分钟，然后倒入面盆中，用筷子搅动面粉和酵母水，使其慢慢混合，然后用手揉成一个稍光滑的面团。
2)将软化的黄油加入，用手将面团和黄油揉搓至完全融合，使面团变得光滑有弹性，这样面团就揉好了，在盆上覆盖保鲜膜，放在温暖处，发酵约1个小时，使面团变成之前的1-1.5倍大。
3)将黄油放入锅中，用中小火把将黄油融化，加入面粉炒香。
4)然后，倒入牛奶不停搅拌熬煮，约半分钟后，加入鲜奶油继续熬煮至酱汁粘稠，加入帕马森奶酪粉和意大利香料调味，最后撒入黑胡椒和盐，拌匀后关火，盛出放凉备用。
5)将发酵好的面团按扁，用擀面杖擀成厚度约为2mm的圆形，然后将擀好的面皮铺在批萨盘上，用手整形成边缘略厚的饼皮，并用叉子在饼皮上扎数个孔。
6)在饼皮上均匀的抹一层奶油白酱，并薄薄撒上一层马苏里拉芝士，将土豆丝，意大利香肠，黑橄榄丁，彩椒丁依次铺在饼皮上，最后再将剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
做法：
1)将土豆洗净，放入锅中，倒入清水大火煮开后，继续煮10分钟左右，然后用筷子试试看，如果能顺利穿透土豆，就说明已经熟啦，否则就再继续煮一会儿直到变熟。
2)煮好后，去掉土豆皮，趁热将土豆碾成土豆泥。
3)炒锅中放入黄油，用中小火，将黄油融化。加入洋葱碎煸炒出香味，待洋葱炒软后，加入培根和玉米粒继续翻炒至培根变焦(约2分钟左右)。
4)接着倒入鲜奶油，加入土豆泥炒匀，煮至浓稠，最后加入切碎的豌豆苗，欧芹碎，黑胡椒和盐调味，搅拌均匀即可盛入焗碗内。
5)在碗中加入一个蛋黄拌匀，然后在土豆泥表面撒一层马苏里拉奶酪丝。放入烤箱中层，用180度的温度，焗烤15分钟至表面金黄即可。
原料：土豆3个法香3朵淡奶油150ml黄油100克盐2茶匙(10克)黑胡椒2茶匙(10克)。
做法：
1)锅中放入可以没过土豆的水量，并加入盐(1茶匙半)，将洗干净的带皮土豆放入锅里，大火煮开后，转中小火煮30分钟。
2)土豆煮熟后，撕掉皮，趁热碾碎土豆，使其成为土豆泥。
3)将碾好的土豆泥放入锅中，加入淡奶油用小火稍加热几秒钟，盐(半茶匙)，黑胡椒碎，接着放入黄油，用勺子拌匀。
4)如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中，并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话，直接盛入碗中，把法香切碎，点缀即可。
最新做土豆泥土豆泥做法（汇总17篇）篇十七
材料：
做法：
1.土豆切片，可以切厚点后面拌的时候不容易碎。
2.土豆片泡水洗去表面的淀粉。
3.大蒜压蒜蓉。
4.加水拌一下做蒜蓉水。
5.香葱切小段。
6.水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟。
7.煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆。
9.拌均匀过5-10分钟入个味就可以了。