凉拌黄瓜优选大全（22篇）

优秀作文不仅要有独特的主题和角度，还要注重语言的准确性和表达的深度。我们来欣赏一下以下这些优秀作文范文，相信能够给我们写作提供一些思路和灵感。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇一

晚上，奶奶从冰箱里拿出两根黄瓜说：“兴兴，今天晚上咱吃凉拌黄瓜吧？”我高兴地答应说：“好——”。我说着就跑到厨房里说：“我来做吧？”奶奶有点惊讶地看着我问：“你做？”我点头说：“是呀，我学着做。”奶奶答应了。

我学着奶奶的样子，洗黄瓜，拍黄瓜，站在一旁的奶奶说：“慢点，别拍着自己了。”我没吭声，拍着黄瓜，黄瓜却不像在奶奶的刀下那样，一拍就裂开，我就把每根黄瓜切成段，再拍，把拍好的黄瓜切成一小块、一小块的。砸蒜、加盐、酱油、醋、料酒，香喷喷的.凉拌黄瓜就做了。

爸爸妈妈下班回来，奶奶高兴地说：“你尝尝兴兴的手艺怎么样，整个凉拌黄瓜过程我没帮她。”爸爸妈妈用不相信的眼光看着我对奶奶说：“她做的，能好吃吗？”奶奶笑着说：“不尝尝你怎么知道，再说，这是第一次做菜，能做成就已经很好了。”

爸爸妈妈都拿起筷子夹了一块儿放在嘴里，嚼着嚼着，脸上立马笑容满面说：“好吃。”爸爸伸出大拇指说：“兴兴，你真棒！”如果再加点香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我赶紧又拿去加了香油。

吃着自己做的凉拌黄瓜菜，我特别高兴！一会儿半盆黄瓜菜就被我们吃光了，妈妈高兴地说：“这么好吃的菜，咋不多做点。”奶奶说：“就剩这两根黄瓜了。”

看着见底的菜盆，我觉得今晚真开心！

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凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇二

童年里会有无数让人哭笑不得的事，它们像泡泡一样，映出五彩的光。但有的`忘记了，破碎了；有的却依然印在我的脑海里。

那是一个暑假，我完成当天的任务后，央求妈妈让我看会儿电视，妈妈答应了。我看了一会儿，觉得无聊，便去厨房帮忙做饭。很快，我找到了一份“工作”——凉拌黄瓜。随即，我把切好的黄瓜放入一个碗里，然后放醋、香油、糖，搅拌均匀后，就大功告成了。

终于开饭了，我急忙拿起筷子，尝了一口我自己凉拌的黄瓜，“哇！好香！妈妈，快尝尝！”妈妈将红薯从烤箱里拿出，也尝了一口，“嗯，好吃！”我和妈妈津津有味地吃了起来。“对了，你怎么拌的？这么好吃？”“嘻嘻，我用了醋、香油和糖。”“你拌的方法不对啊！”“怎么不对？”“你忘记放盐了。”天啊，平时觉得妈妈也是这样做的。怎么会这样？妈妈被我弄得哭笑不得，我自己不明白为什么。

从这件事里，我明白了：干什么事都要弄清楚了再做，不要鲁莽地去做。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇三

今天吃凉拌黄瓜，我和妈妈去菜市场买黄瓜，菜市场可真热闹，有身穿绿衣服的黄瓜，有又大又红的西红柿，还有圆溜溜的土豆等各种蔬菜，我们开始挑黄瓜了，要挑又长又直的、嫩绿的、还不能挑老的，我们挑完黄瓜，回到家开始拌黄瓜了。

我把黄瓜的皮削了，黄瓜光溜溜的，我把黄瓜切成了一片一片，放了味精、香油、五香粉、盐、糖，一碗香喷喷的凉拌黄瓜好了。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇四

今天，老师布置了一项作业，亲自做一道菜，凉拌黄瓜或西红柿炒鸡蛋，我要做凉拌黄瓜。放学之后，我就和妈妈去蔬菜店买了几根黄瓜。一回到家，我就迫不及待地做了起来。

首先，我洗净了黄瓜。我把黄瓜洗净后，拿出刀，在黄瓜上拍。拍完之后，我又切，把黄瓜切成小块儿之后，我便去剥蒜。我又去捣蒜，把蒜捣成蒜泥后，我接了点水，就依次在黄瓜里放入盐、料酒、醋，放完之后，我就开始拌了。我拌完以后，爸爸尝了尝，觉着不酸，又让我放了点醋。我也尝了尝，觉着很好吃，就盛到了盘子里，就开始吃饭了。

我觉着每件事都是看似简单，做起来难。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇五

今天我学会了凉拌黄瓜，很高兴。

上午，妈妈在厨房做饭，我看见妈妈很辛苦的样子，我想：我已经长大了，可以帮妈妈做事了。就对妈妈说：“妈，我带你做吧！”妈妈略一思索，很高兴地说：“好，我教你做凉拌黄瓜。”

妈妈给我一把刨子和一根黄瓜说：“你先把黄瓜洗干净，在刨皮。”我问：“黄瓜洗过，为什么还要刨皮呢？”妈妈说：“黄瓜皮上面一般残留农药，刨了皮吃放心。”我恍然大悟。把黄瓜洗干净后，我就开始刨了，我用力一刨，刨字挖进黄瓜肉里面卡住了，我一用劲黄瓜被刨成了两段。妈妈说：“你力气用的.太大了，要用巧劲。”我有轻轻的刨，只刨去黄瓜表面的一些小刺。我有点泄气了。但想起课文《第八次》中，蜘蛛结网不是一次一次的失败最后才结好的吗？难道我连一个小小蜘蛛都不如吗？想到这，我鼓起勇气，先调整好力度继续刨，开始刨时，刨子还是不听话，渐渐的熟练了。黄瓜皮从刨子里吐出来成了长条。终于刨完了，下一步工作就是切。妈妈说：“你把黄瓜切成片吧。”我心里直打鼓，生怕切到手，小心翼翼地切，切的大大小小，花了好长时间总算切好。我把黄瓜片放进碗里后，在妈妈的指点下，放了味精，麻油，盐等调料后拌一伴，一道凉拌黄瓜终于做好了。

吃饭时，妈妈夸奖我做的凉拌黄瓜真好吃，我听了，心里像吃了蜂蜜一样甜。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇六

今天，我在家跟妈妈学做凉拌黄瓜。

我先和妈妈去菜场里买来两条细细嫩嫩的黄瓜，黄瓜穿着翠绿色的衣裳，头上戴着黄色的小花，非常新鲜。我打开水龙头认真地清洗。水龙头里的水“哗啦、哗啦”地流下来，很快就洗好了。我拿来刨子，开始刨黄瓜。黄瓜脱去了绿绿的衣裳，换上了淡绿色的衣裳。开始切黄瓜了，我慢慢地切着，心里很紧张：这么大的刀，要是切到手指头改怎么办呀？于是，我就更小心了。

尽管我很认真地切着，可是黄瓜被我切得大大小小，厚薄很不均匀。我就跟妈妈说：“妈妈，这把刀太大了，会把我的手指头给切掉的，我不做了。”妈妈说：“不会的，只要你认真，任何事情都能成功。妈妈相信你能把这件事情做好的.。”这时，我就有了勇气和信心。切好黄瓜，我把它们放在一个大大的盘子里，开始拌。我先放一点儿盐，再搅拌一下子，十五分钟到了，再放一点儿味精，再放一点儿麻油，放少许糖，搅拌均匀。凉拌好后，我急于想尝尝我做的凉拌黄瓜是什么味道。我夹了一块尝了一下，觉得甜甜的，跟妈妈做得差远了。妈妈夹了一块尝了一下味道，却竖起了大拇指，说：“哇，好甜好脆好香啊！我女儿可真了不起！”

今天，我学会了做凉拌黄瓜，真开心啊！

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凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇七

我学会的事情很多很多，但学做凉拌黄瓜的情景最让我难忘。

我先准备好食材：两根黄瓜、两根香葱、蒜末、辣椒油、白醋、食盐、鸡精。

准备好一切之后，我就洗好黄瓜，然后开始切。我想把黄瓜切成薄薄的片，可是当我拿起刀向下用力时，心里却害怕极了，真担心会切到手啊！我总是小心翼翼地切着，可是我切出来的黄瓜却奇形怪状的：有的大、有的小、有的尖尖的像个山尖，有的方方的像个积木块。这时，妈妈对我说：“不要害怕，按黄瓜的左手稍微拱起，紧紧按住。右手握紧刀把，把黄瓜切成大小均匀的黄瓜条就可以了。”我按照妈妈说地做，一步一步地切，果然切成了翠绿的'小黄瓜条。然后我开始切青葱，我从中间切开，再慢慢的切，不一会儿，我切出的小葱圈就堆成了一个绿绿的小山。

接着，我拿出一个精致的大碗，依次放进黄瓜条、一些蒜末、两勺食盐、少许鸡精、一些白醋，最后再加上两勺辣椒油，铺上香葱。顿时碗里的黄瓜就好像穿上了一件花衣服。我用筷子把调料搅拌均匀，凉拌黄瓜就做好了。我赶紧尝一口，酸辣爽口，非常美味。

我学会了做凉拌黄瓜，这不仅增长了我的本领，还让我体会到了劳动的快乐，真是一举两得！以后，我还要学会更多的本领。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇八

今天上午我自己做了一次拌黄瓜，因为，老师说我们每人都要做一次拌黄瓜。

我先拿起一个已经剥皮的黄瓜，当切的时候，切的有大有小，有薄有厚。切的时候也是慢慢呼呼地，所以切了五分钟才切完。

下一步就是拌，拌我就更不行了。第一开始放的是酱油，但是酱油一下子倒多了，成了黑色。我要赶紧放油，放油这一次我知道了要少放，结果就放了几滴。下面就是放醋了。这也是最后一步了，我把醋倒了很多，因为我爱吃醋，而我却不知道已经很多了。当我沾沾自喜的尝了一口时，啊!太太太太太……太辣了!我居然把醋辣椒水放进去了。

天啊！水水！我要水！！

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇九

今天，李老师叫我们做凉拌黄瓜，老师说：“做这道菜先找出带刺和黄花的黄瓜，因为这种黄瓜非常新鲜”。于是老师就开始做菜了。先把黄瓜洗一洗，然后，把黄瓜切开，里面有很多黄瓜籽，在把皮削掉，然后，把黄瓜切成小条。切好之后把黄瓜放到碗里，放入适量的.糖、盐、小磨香油，最后再放点油，搅拌均匀就好了。做好之后我们就迫不及待的吃了起来。味道真不错！

我回去也要做凉拌黄瓜，让爸爸妈妈也尝一尝。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十

今天是五一劳动节，我和弟弟帮妈妈打扫完卫生之后，早已饥肠辘辘。

夏天即将到来，妈妈说：“在这炎热的夏季，我们的餐桌上可少不了凉爽的小菜呀！”这不，说着说着，妈妈就站了起来，说：“今天中午，我们家就吃凉拌黄瓜，好吗？”我大声的回达到：“好——！”

妈就去厨房准备了，我也跟着妈妈一起进去了。

只见，妈妈选了两根儿新鲜的黄瓜，我赶紧帮忙洗了起来。黄瓜浑身都是小小的尖刺儿，洗起来蛮扎手的，洗净了，妈妈说：“今天的'黄瓜有点儿大，可以去皮吃。”然后，妈妈拿起削皮器，在黄瓜上轻轻的一刮，薄薄的皮就被削了下来。接着，妈妈先把削好了的黄瓜切成了一寸多长的段儿，再把段儿切成薄薄的片儿，然后把薄片儿切成细丝儿。妈妈的刀工很厉害呀！看！一条条切好的黄瓜丝儿碧绿透明，看着就好吃。

开始调味儿了。妈妈先把切好的黄瓜丝儿放到一个大碗里，这时，妈妈说：“清爽的小菜要保留青菜的原味。”只见妈妈往碗里加入了一点盐，少许的味精，再加上香油和米醋，一小勺糖。然后搅拌均匀，说：“好啦！可以装盘啦！”

妈妈把拌好的黄瓜装入一个白色的盘子里，我忍不住用手拿起一条来放进嘴里：呀，清清爽爽，酸酸甜甜好吃极了！

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十一

星期四的一个下午，天气风和日丽，我和妈妈一起去菜市场买黄瓜和大蒜，准备做凉拌黄瓜这道菜。

我们把菜买回家，洗了手，就开工了！我学着妈妈的样子，准备好了当个“小厨师”了，妈好说：“用刀切时可一定要小心哦！”我高兴地点了点头。

我给黄瓜洗了个冷水澡后拿起锋利的小刀剥下了它身上的'刺，把它用水再冲洗一下，一个干净的黄瓜就出来了。我把它放在熟菜板上，握着妈妈递给我的熟菜刀，我小心翼翼地斜切着黄瓜，不一会儿，我就把黄瓜切成黄瓜片了；虽然有的是正方形，有的是平形四边形，还有的是菱形，但这是我自己的成果，我很开心。

下一步，我和妈妈把黄瓜片装进大碗盆里，打开佐料柜，里面的佐料呀，非常多，看得我眼花缭乱的，不知道要选什么佐料搭配才是好，我着急地抓耳挠腮。妈妈仿佛看透了我的心思，告诉我放：食用盐、食用醋、麻油……在妈妈的指导下我一一放进了佐料。

接着，我又照妈妈所说的那样，用筷子均匀地搅拌，再过上一小会儿，一大盆凉拌黄瓜就新鲜出炉了。我尝了一口后，嗯！真好吃，自己动手做出来的菜，那种感觉比爸爸妈妈做的菜都好吃呢！你想吃吗？那你就亲自动手和我们一起做吧！

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十二

奶奶下午买菜回来，我一看是黄瓜，“今天做凉拌黄瓜。”“奶奶，我帮你吧。”“好吧。”

“1把黄瓜洗好2切黄瓜3调制酱料4搅拌均匀。”“听明白了吗？”“听明白了”“那么开始吧。”

我先把黄瓜洗好，再把黄瓜从中间切开，再切开，最后切成西瓜形的了，接着调制酱料：放入味精，十三香，鸡精，盐，最后进行搅拌。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十三

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十四

晚上我和妈妈一起做拌黄瓜。做拌黄瓜的方法是，第一先把黄瓜洗干净，第二是切黄瓜，妈妈怕我切不好就帮我把黄瓜切成了小段。第三就是拌黄瓜了，我把盐，鸡精，芝麻酱，香油，按照适量都放了进去，燃后好好的搅拌一下。一道香喷喷的拌黄瓜就这样做成了。

我今天非常高兴，因为我学会了做一道菜，那就是拌黄瓜。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十五

凉拌黄瓜是中国传统的特色小吃之一，在炎炎夏日倍受欢迎。而其中的黄瓜更是不容忽视的一部分，其清脆爽口、清凉降暑的特点更是受人青睐。在我多次制作凉拌黄瓜的经历中，我逐渐领悟到凉拌黄瓜的制作要诀和口感特点，下面我将对这些心得体会进行总结和分享。

在制作凉拌黄瓜过程中，黄瓜的筛选、处理和切割是至关重要的环节。首先，我们需要选用新鲜而均匀的黄瓜，并将其去皮去籽。接着，把黄瓜切成片或丝，宽度和长度要均匀，这样做可以有效保证凉拌黄瓜的口感均匀细腻。最后，将黄瓜加入调料，搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜的调料其实可以根据个人口味进行选择。不过基本的调料包括盐、蒜、醋、芝麻酱、辣椒油等，其中盐和醋分别起到了保鲜和调节口感的作用，芝麻酱和辣椒油则赋予了凉拌黄瓜特殊的香味和味道。此外，可以加入一些辅助调料，如糖、味精、香油等，但要注意控制用量以免过量影响口感。

第三段：谈及凉拌黄瓜的口感特点。

凉拌黄瓜作为清凉降暑的特色小吃，其口感特点也不容忽视。首先，黄瓜具有清脆爽口的特点，能够清洁口腔，冷却身体；与此同时，调料中的芝麻酱和辣椒油能够让黄瓜的口感更加香醇辛辣，让人食欲大增。因此凉拌黄瓜是一道营养丰富、口感独特的凉菜，深受广大人民群众的喜爱。

第四段：谈及凉拌黄瓜的营养价值。

凉拌黄瓜除了风味独特外，还具有一定的营养价值。首先，黄瓜中含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强人体抗病能力；同时，芝麻酱中含有大量优质蛋白质和多种维生素、矿物质等，有助于促进人体新陈代谢和保持身体健康。因此，多食用凉拌黄瓜有助于促进身体健康，营造一个更加健康的生活环境。

凉拌黄瓜是一道非常简易的特色小吃，而且制作过程也非常容易掌握。不过要想制作出口感和味道符合要求的凉拌黄瓜，还需要了解相关的制作经验和口感特点。总的来说，凉拌黄瓜既具有口感独特的特点，又具有丰富多样的营养价值，是一道非常值得尝试的美食佳品。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十六

昨天下午妈妈交给我一个任务，让我凉拌黄瓜。我先把黄瓜洗净，切成片盛入一个大碗里，接着倒入了一点儿醋、酱油和香油，然后放了一小勺盐，最近将它们搅拌均匀，自己先尝了一下，觉得味道好像有一点儿淡，又放了一点儿盐，拌了一下。

让妈妈尝了一下，妈妈对我说：“嗯，调的黄瓜菜真好吃，以后咱们家调菜的任务就交给你了。”听了妈妈的夸奖后，我非常高兴，觉得自己长大了！

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十七

今天，我要教大家做一种很好做的菜，那就是——凉拌黄瓜。别小看这道菜了，它吃起来，味道非常新鲜。

首先，要去菜市场买一根大黄瓜带回家。把黄瓜洗一洗，再把黄瓜切成片，装在一个盆子里。然后，再把一个小碗拿出来，再把黑醋和麻油放在那个小碗里面。混合以后，再用手指试尝一下味道是不是很酸，要是很酸的话可以放点糖。接着把调好的醋和麻油倒进那个放黄瓜片的盆子里，再把一个勺满满的糖洒在黄瓜片上，之后开始搅拌。最后，我再把凉拌黄瓜放进冰箱里冷藏五到十分钟。午餐时间到了，我从冰箱里把它拿出来。一盘冰凉可口的凉拌黄瓜放在了餐桌上。我试尝了一片黄瓜片，只听一声咔——清凉的黄瓜汁一不小心涌了出来，那冰凉的感觉，全身都很清爽。这时我的妈妈走过来，也尝了一片，还啧啧有声地说：“小彤，你的手艺又长进了！”妈妈这一夸，我忍不住露出了甜美的笑容！

就这样，我的拿手菜凉拌黄瓜成了我们家夏天最受欢迎的菜。只要我有空，我就会做给大家吃呢！你也可以试一试哦。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十八

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇十九

凉拌黄瓜是一道常见的凉菜，经常出现在我们的餐桌上。黄瓜清爽爽口，加上各式各样的调料，口感更是丰富可口，不仅能满足我们的味蕾，也有帮助消化、清热解暑等作用。今天我要讲的是我的凉拌黄瓜心得体会，希望能分享给大家。

第二段：如何选购食材。

一道菜的成功与否与食材的质量不可分割。凉拌黄瓜自然也不例外。在选购黄瓜时，我喜欢选择新鲜、略带青色、表皮光滑、没有斑点的黄瓜。这样的黄瓜不仅口感更佳，而且口感更脆嫩。此外，在制作凉拌黄瓜时，添加适量的盐可以去除黄瓜中多余的水分，让黄瓜更爽口。

第三段：配料调料。

在制作凉拌黄瓜时，配料调料的选择也非常重要。传统的做法是在黄瓜中加入辣椒、大蒜、酱油、醋、糖等调料。但其实，在这些基础的调料之外，还可以根据个人口味加入其他的配料。比如我特别喜欢在凉拌黄瓜中加入一些切碎的花生米或者芝麻，口感更加丰富。

第四段：技巧。

除了选购食材和选择配料调料这些关键点外，做凉拌黄瓜也有一些技巧可以帮助大家制作出更佳的凉拌黄瓜。首先，在切黄瓜时，我通常会将黄瓜切成稍微薄一点的丝状，这样能更好地吸收调料。其次，在加入调料时，我通常会先将调料拌匀，再将拌好的调料倒在黄瓜上，这样能让调料更加均匀地附着在黄瓜上。

第五段：结语。

凉拌黄瓜是一道简单易学，口感又好的凉菜。虽然制作方法简单，但是也有很多小细节需要注意。通过不断的实践和总结，我积累了很多制作凉拌黄瓜的心得体会，从选购食材到调配配料，再到技巧贴士，都需要认真对待。希望我的分享能够对大家有所帮助。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇二十

你吃过凉拌黄瓜吗？我想应该吃过。因为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，我们应该多吃。

今天晚上，我要为全家做一盘凉拌黄瓜。下午三点，我就兴致勃勃地来到菜场，买了几根清香鲜嫩的黄瓜，准备在晚餐时为全家献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。

回家后，我顾不上休息，就迫不及待地忙活了起来。我先把黄瓜清洗干净。那黄瓜上长了许多的疙瘩，摸起来毛毛的，很舒服。接着我把清洗好的黄瓜放到菜板上切成一个个的小方块。这“切”是一个很讲究的活儿，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓着黄瓜，生怕它逃走了，一只手拿着刀慢慢地切。费了好大的劲儿，才大功告成。我将切好的黄瓜放进大盘中。黄瓜安静地躺在盘子里，好像一个个娃娃，睡着了似的。然后，我切了点葱花、姜末和蒜末放在黄瓜上，再撒上点盐和鸡精，倒上醋、滴上几滴酱油和麻油。这些配料一上去，这黄瓜就好像穿上了五颜六色的衣服，好看极了。我用筷子将它们搅拌均匀。凉拌黄瓜就这么做好啦！盘中的黄瓜绿中有黄、黄中带白，看看那颜色，闻闻那清香的味儿，真叫人胃口大开。我忍不住夹上一块放入口中。啊！香喷喷、凉冰冰，吃下去，别提有多带劲了！

“上菜啦！”我把它放在桌子的中间，大家都争先恐后地去品尝这道美味。“恩，好吃！”大家不约而同地称赞我的`手艺菜。

听了他们的话，我心里美滋滋的。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇二十一

黄瓜(1根)、粉皮(适量)、海米(适量)、木耳(适量)、蒜(适量)。

1、黄瓜洗净拍开。

2、蒜洗净用蒜臼捣碎。

3、海米泡洗干净备用。

4、木耳泡发洗净撕大朵状。

5、粉皮洗净后，过水焯软后切成条状。

6、将所有材料放入小盆中。

7、加入适量盐、醋。

8、再加鸡精、香油。

9、调匀装盘即可。

凉拌黄瓜优选大全（22篇）篇二十二

今天，我打算做一道凉拌黄瓜。

我先准备材料黄瓜，醋，鸡精，盐，洋葱，再把黄瓜洋葱洗一洗，最后准备一把刀。

准备工作做好了。我把黄瓜切一切，把洋葱切成一片，放入盘子，又倒上一些醋，鸡精，一点盐，搅拌一下，凉拌黄瓜完成了。

妈妈来了，尝了一口，说：“我的小宝贝呀！”