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介绍小吃介绍小吃篇一
安阳,是甲骨文的发源地,景色优美。但是安阳的小吃更是琳琅满目,物美价廉。
来到安阳你一定要先尝尝有“安阳小吃之首”美名的皮渣,它非常的常见,几乎家家户户都能见到。每逢过年时,皮渣可是一个必不可少的美食。不管是煎着吃、炸着吃、还是炖着吃,只要看它的样子就十分诱人,像水晶一样,恨不得一口把它吞掉。
然后再喝上一碗粉浆饭,这可是一种“怪味饭”,它非常酸,但是酸味中还隐隐约约带着一点儿香味,这可是老人和小孩的最爱。如果你身边有一个正在喝粉浆饭的小孩儿,你一定要观察他喝完后的样子。嘴边上全是饭,眼神中流露出满意的样子,一定逗的你哈哈大笑。如果说皮渣是主食,那粉浆饭就是饭后“甜点”了!
接着就是你早餐的食物,里面有菜叶、粉条、猪血和豆腐。如果是外地人不一定能猜出来,可安阳人可不一定,他们十天中有六七天吃,这就是安阳人皆知的扁粉菜!看似平常的粉条,经过安阳人这样一做,配上辣椒,满满的一碗,包你吃得连声叫好。
最后一位是特别神秘的,就连有些安阳人也不知道,它就是滑县老庙牛肉。它肉质鲜美,还有一点点麻味,是一个不错的选择!每当游客来游玩时,都会来尝尝鲜。
安阳的小吃应有尽有,可来源于什么?它是来源于安阳人的智慧与创造!
介绍小吃介绍小吃篇二
肉片是福建省福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精、工艺巧、味独特,深得人们称赞。
肉片的做法十分独特,主要有两种原料,一是精肉、二是淀粉。其他原料为葱、盐、味精、小苏打各少许。肉最好要取猪后腿上的瘦肉,这样做出来的肉片才会松而韧,口感特别好,其他的瘦肉品质则要次得多。淀粉也要是蕃薯打出来的,吸附性好,韧度强劲,能和肉很好配合。制作方法主要有三个步骤,一是取肉,就是要把肥肉去掉,只剩精肉,剁成肉酱,加入葱、盐等调料。二是搓肉,大约十来分钟左右,加少许水和小苏打继续搓,直到能自然粘手方可。三是混合,放入一定比例淀粉,接着搓,直到淀粉完全和肉混合在一起为止,肉片就算完成了。
煮肉片时,先把水烧开,用食指和大拇指把肉片揪成一小块小块地放入开着的水里,加盖两三分钟,可以看到水中的肉片就浮开了。再往锅里放入调料,如紫菜、香菜、姜丝等。要是少了它们,肉片的味道就会大打折扣。当然还要加酸和辣才够味。这样,一碗热气腾腾、香气四溢的肉片就出炉了。隔着老远都能闻到它独有的香气,一股浓郁的香味扑鼻而来,暴风骤雨地席卷着你的嗅觉,撩搜你的'味蕾,让你垂涎欲滴。一口下去那种劲道的口感在嘴里充盈,让人欲罢不能。顾不上烫嘴就咽入口中,一碗下来鼻子微微发汗,浑身上下都倍感暖和。这才是人间美味,绝对让人流连忘返。
煮熟的肉片有如淡粉色的小活物,色彩诱人,可爱极了!拿起汤匙舀起一勺,显得非常滑溜,肉质鲜嫩,看得我直流口水,恨不得一口全部吞下。当香味散发出来的时候,特别是肉片的那种滑嫩,那种香美,让我迫不及待地狼吞虎咽起来,立马感受到那突如其来的美味感,顿时觉得美妙,不禁陶醉!正所谓此味只因天上有,人间难得见几回”。
肉片的故事也是相当美好的。相传,明朝初期,有位青年叫吴旺三,偶然中结识了邻村一位姑娘,两人互生爱慕之情。吴旺三到姑娘家去说亲,有个叫董七的也看上了姑娘,在当地很有势头,是个大户人家,扬言非她不娶。订亲那天,董七携了一份比吴旺三厚十几倍的聘礼,两家撞到了一起,互不相让。就在这时,姑娘及时站出来解围,她出一道题,谁完成得好,她就嫁给谁。她从两家送来的猪脚上各自取下一斤瘦肉,要两个人现场做出一道菜来,用来招待今天来她家里的七八个客人。吴旺三用这一斤瘦肉做了十来碗肉片,这肉片吃到嘴里嫩滑爽口,让大家赞不绝口,就连董七吃了也说不出话来。就这样,肉片就成了一桩姻缘。
介绍小吃介绍小吃篇三
“普天之下,莫为一吃”,“吃”看似再也简单不过的生活习惯,其中却蕴含丰富的文化内涵。
湛江,是一个具有特色的饮食文化之城,自古以来,湛江就被称为“中国海鲜之都”的称号。湛江,这个美丽的地方,有着独特的风格,香港著名美食家梁文韬说:“湛江的美食有自己的特色,原汁原味。”湛江饮食源于粤菜,与其他地方的菜大同小异,但却有着自己的独一无二。
吃海鲜,到湛江,湛江走出来的各式各样的海鲜,成了各个地方进货的最好选择。
其中最著名的是炭烧生蚝了,湛江的生蚝个头大,口味肥美,加上湛江人们高超的烧烤技术,那个味道简直是太好了!夹起一块热辣辣的生蚝,放在口中,那味道香甜可口,入口即化,不愧是湛江美食。
说起白切鸡,广东有不少地方都有吃白切鸡的习惯,白切鸡是湛江人招待亲朋好友必不可少的一道菜肴。白切鸡讲究色香味俱全,加上个鲜。白切鸡最大的特点是讲究原汁原味,不做任何加工。白切鸡的做法很简单,总结起来五个字:杀,煮,捞,倒味。做完了之后,一道正宗的白切鸡就在我们面前。
这些是湛江的美食,你们喜欢吗?欢迎你到湛江来!
介绍小吃介绍小吃篇四
海洲鱼饼不仅色香味亮,好吃至极,而且形状十分多.
海洲鱼饼的形状有圆的,用辣椒佳着的;有扁院形的;如果我们想做出更多各种各样的形状,那可以做成星星形,正方形,长方形,心形```````注意(以上的形状在鱼饼店那里是没有的买的,是我自己研制出来的形状)
介绍小吃介绍小吃篇五
在我们家乡,你想要吃到最正宗的特色小吃,就必须去古香古色的紫阳街。
填饱了肚子,该去观赏风景了。只见紫阳街上的每一栋房子不是用砖头造的,面是用木头造的,仿佛我穿越到了古代呢!
紫阳街的木头墙壁上挂着精美的工艺品,这些窗花有的是青铜造的`,有的是陶瓷做的,还有的是用……等等。这些工艺品雕刻地栩栩如生,惟妙惟肖。仿佛下一秒窗花里的小人就能活过来似的。
后来,我还看了最大的鼓和最长的称呢!其中,还有用泥雕的像呢!一个像是妈妈在洗衣服,另一个像是小孩,小孩正在给洗衣服的妈妈递茶,这些“人”被雕刻地活灵活现,真是太精致了!
家乡的小吃和特色的街道,你是否已经被迷住了呢?你有时间一定要去看一看哦!
介绍小吃介绍小吃篇六
义乌是一个美食天堂,来自世界各地的美味小吃就像天上的繁星一样,点缀在义乌的大街小巷,可我对家乡的小吃情有独钟。
义乌的小吃可真多,琳琅满目,风味各异。东河肉饼,薄如蝉翼,独具风味;佛堂拉面,滑润可口,回味无穷;去义亭吃糖沟也是不错的。金华火腿令人垂顏欲滴。
我走进厨房,看见一个做拉面的厨师拿了一团面团,搓成条,然后双手拿起面的两端,不停地甩,面打在木板上发出“砰砰”的巨响,再然后把两端一合,面变成了“梅花辫”厨师重复了几次。我一眨眼,就只见厨师的手在空中挥舞,不一会儿他手上的面条就成了一堆,恰好这时水开了,厨师把面条放进了水里。这时,我的肚子抗议地更厉害了。
我连忙叫了一碗面,过了一会儿,一碗热气腾腾的面就上来;俄,我一见面条,马上拿起筷子狼吞虎咽起来,只过了几分钟,我三下五除二就把这一碗面解决了,我还是意犹未尽还想吃一碗。
说起义乌的小吃,连老外也会啧啧称赞。