写好一篇优秀作文需要大量的积累和反复的修改，只有经过不断的努力才能达到较高的水平。通过欣赏优秀作文，我们可以学习到不同的写作风格和表达方式。
介绍传统美食大全（14篇）篇一
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
3、北京“贴秋膘”吃肉。
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
7、杭州吃西瓜。
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
8、吃南瓜好。
立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。
介绍传统美食大全（14篇）篇二
1.那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
2.人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
3.对外宣传指示牌、台卡等。
4.世事变迁人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。
5.它好在料精工细，选用优质面粉，二层猪油，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。
6.云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。
7.但这种鱼市的喧嚣很短暂，很快便随着鱼货商人的散去而恢复宁静。
8.③游戏狂人，喝菊花茶、枸杞茶清肝明目。
9.赵晓东认为胖女孩肯定没人追，女友为爱吃胖，他不会嫌弃。
10.纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
11.分享两个牛肉面和自己的故事记的小时候搬家，那个时候牛肉面只有2块钱冬天的大清早那是真的冷，爷爷给了我两块钱让我去吃早饭，我用1块5买了一小碗牛肉面，我还记得当时的感受，那每一个根面，每一口汤好像都来自上天的恩赐，缓缓下咽，细细品味，原因有两个，外面很冷、面太香不忍吃的太快。
12.后面的镜头么，就是你在屏幕前看着五郎吃各种食物吃得津津有味，聆听着他内心对美食的描述和评判。
14.阳陵泉取法：正坐屈膝90°，小腿外侧腓骨小头前下方凹陷处即是。
15.记住这鱼和虾，三秒后将成为历史。
16.下巴肉肉的多可爱，所以我这不是双下巴，是双倍可爱。
17.甘草绿豆汤解药物中毒。
18.青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。
19.平底锅里放黄油融化，放入洋葱炒香，再放培根菠菜意面翻炒，加入适量盐，黑胡椒，番茄酱翻炒均匀出锅。
20.你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
21.人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。
22.”还有多少女子曾在这样的遭遇里灰过心丧过气，我再了解不过，人心浮躁的只凭着照片就可以否定一个人，为了爱自己就再也不会爱别人，甚至根本没有耐心去走近一个人，慢慢发现惊喜和奇迹。
23.在中文里，火候一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界。
24.无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。
25.初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
26.一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。
27.牧民们一边用手一边用蒙古小匕首切着肉蘸料吃，醇香美味不可言表。
28.木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。
29.不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。
30.年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。
31.另外，早餐后吃水果还可以促进消化。
32.虾肉味道鲜美，回味万千。
33.肥婆多吃货，单身总矫情。
34.——苏轼《初到黄州》西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
35.粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。
36.新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
37.小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
38.随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。
39.起床后先刷牙还是先吃饭起床后，口腔里的存留细菌其实很多，此时吃早饭容易将细菌带入胃肠，但吃完后刷牙则有利于一整天的牙齿清洁。
40.吃货不是在吃，就是在去吃的路上。
41.紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
43.越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
44.并不是为了晒美食，真的是太喜欢这个桌布的配色了。
45.空虚如我，才会以美食标记人生。
46.东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。
47.两广人对一碗糖水的评价，一个字甜，指味道，另一个字润，指口感。
48.今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。
49.不是童话，却胜似童话。
50.我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
51.于是，大年初一早晨吃罢饺子便驱车直奔太原。
52.能吃者得到一份暖胃的享受。
53.;今天当我们有权远离自然！享受美食的时候！最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。
54.失败时，亲情是一个坚实的避风港。
55.形容看见美食很想吃的句子有哪些？烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你＂口水直流三千尺＂。
56.沿着海边的堤岸散步，嗅着风中的海盐味混合着初春草木的清香，看着大海在日光下缓慢流转，有种浪迹天涯的混沌之美。
57.瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。
58.意面下锅煮20分钟，加入适量盐，煮熟捞起备用。
59.从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
60.《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
61.吃货怎么了，吃货只会想着吃，不会想着勾心斗角，吃货不好吗?纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
62.不过现在外面“大兴”的避风塘太多了，吃九肚鱼一定要认准正宗的6家。
63.乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
64.透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
65.后来有两次从家中拿几个铜钱在供销社卖了，在县城里所谓高级馆子里吃过两角钱一碗的蒸肉。
66.这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
67.秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
68.（十八）吃货，多数不是什么坏人。
69.不闻人间烟火，但食人间美味。
70.烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。
71.永远别问一个吃货吃了没，这对吃货来说根本不是问题，要问就问吃饱没？吃货都是善良的，因为每天只想着吃，没时间去算计别人。
72.我之所以对她念念不忘，是因为我们已经决定不再见面。
73.有水分特多的水蜜瓜。
74.另外一次，是2014年的一个冬夜，我和女儿在呷哺呷哺的望京新世界店吃它家的特色小火锅，进来一个男人，典型的北京大爷打扮，一身黑，戴毛线帽，拓落自在。
75.早餐喝杯咖啡适量饮咖啡或茶有益健康。
76.陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
77.再看看其它菜，让我眼花缭乱。
78.男孩当即拍板同意。
80.——梁实秋9032长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
81.多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。
82.2）用剪刀剪去皮筋，将蟹盖向下，撒上少许盐。
83.生命因健康而快乐，因疾病而枯萎，有了健康，才有一切。
84.7）再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅倒入内垫上洋葱的锅仔。
85.及时排尿别的职业病都有针对的“武器”，而憋尿不是病，唯一的办法就是及时排尿。
86.这些新疆小伙子可真有趣。
87.丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。
88.世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。
89.秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
90.这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。
91.食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山。
92.铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬即可。
93.（十一）夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。
94.5）放香菇炒香，大冲辣椒酱1大勺。
95.每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。
96.无竹令人俗，无肉使人瘦。
97.”原来他更想找个能全方位伺候他的高级保姆，没有什么相亲相爱才会彼此照顾的心。
98.香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。
99.把泡好的米饭倒入砂锅中，中小火焖煮6分钟打开锅盖后。
100.在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。
101.终朝美饭食，终岁好衣裳。
介绍传统美食大全（14篇）篇三
在古时候，立秋是一个重要的节气，象征着秋收季节的到来。所以民间都会挑选黄道吉日祭拜，感谢上苍和祖先的庇佑，并举行尝新仪式，以庆祝五谷丰登。古人认为，上苍庇佑，才能风调雨顺;春耕秋收，不能忘记祖先。所以每到重要节日，都要祭祀、感恩。
2.贴秋膘进补。
由于经历了“苦夏”的食欲不济，人们往往都容易变得消瘦。所以立秋这天，在我国一些地区流行“贴秋膘”习俗。而且一进立秋，胃口大开，就想吃点儿好的，补偿夏天的损失。但是我们在进补的时候，一定要注意不能暴饮暴食，摄入过量，更不能吃一些易上火的食物。
3.立秋忌在田间走。
因为立秋是秋天的第一个季节，也代表着收获的季节，所以立秋节气相关的禁忌都和秋收有关系。在云南地区有立秋当天忌在田间行走的讲究，而河南、江苏、湖北一带，立秋日忌雷、雨、风天气，都是认为对秋后的收成不利的。
立秋当天有啃秋瓜的习俗，也就是为了迎接秋天的到来，期盼天气赶紧转凉，用“啃秋”的方式来清除暑气避免痢疾。因为立秋时节气温还是偏高，人体为了适应天气的变化，生陈代谢也发生了变化，因此要注意肠胃健康。而西瓜属于比较寒性的水果，立秋之后我们就要尽量避免吃西瓜了。
5.立秋当天忌房事。
关于房事方面，古人是特别讲究的，而古代就有立秋当天忌房事一说法。这不仅对彼此的身体影响比较大，而且对男女双方的运势都带来不好。自然界有四季，生物界的生殖繁育同样存在四季之分。动物通常在春夏季忙于性交和繁育，人秋后次数明显减少，冬季一般不会交配，这是生物界本能的自然规律。因此，到了秋季，人们也应该减少性生活的次数。这是因为秋燥当令，房事性交应有所收敛，以养神气。
据说，摸到南瓜生男娃，摸到扁豆生女娃。而非婚育的小孩，如果摸到葱会聪明，摸到辣椒不害眼病。
1、吃茄子。
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、杭州吃西瓜。
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、北京“贴秋膘”吃肉。
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
7、台湾吃龙眼肉。
《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
8、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
9、猪头肉。
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
10、酱肘子。
酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。
11、烤鸭。
北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!
12、烧羊肉。
“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”。
立秋须防秋老虎。
古谚说：“立秋之日凉风至。”因此在人们心中，立秋与天凉是联系起来的。但是实际上，立秋前后，由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，气温仍然很高，中国民间有这样的说法：冷不过三九，热不过三伏。我国很多地区在立秋前后正好处在三伏天，民间因此有“秋裹伏，热得哭”的说法，故立秋后短期回热的天气素有“秋老虎”之称。
人们常说“秋老虎，毒如虎”，“秋老虎”属温燥，损害人体的津液，引发皮肤干燥、眼干裂、舌红少津、毛发干枯、小便赤黄、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳少痰、痰中带血丝，甚至发烧至高热等。更为严重的是，很多老年病人因为“秋老虎”气候造成心脑血管意外。因此秋老虎不得不防。
为了预防“秋老虎”伤人，应该从以下5个方面做起：
1.立秋后要继续防暑降温，清热解暑类食品别一下子全部撤除。这一类饮食既能消暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。还要多吃一些新鲜蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充因为排汗而丢失的钾。
2.需要保持居住环境的湿度。最简单的办法就是在家中养一些花、鱼，或是往地上洒点水，用拖把擦地等;或者用空气加湿器，把空气的湿度调高到40%～60%。空气湿润了，皮肤的感受、呼吸都会比较舒服。
3.要多饮水。早晨起床半小时后喝1杯清水，上午和下午各喝1杯茶，最好是绿茶。每天至少饮水1000毫升以上。
4.尽量少晒太阳，尽量在阴凉处作业。
5.注意劳逸结合，保持充足的睡眠。
介绍传统美食大全（14篇）篇四
在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的创举。吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热，此时吃羊肉，在加上喝烧酒，吃后全身淋漓，驱散体内五脏的积热，释放体内毒素。所以有“夏天吃伏羊，健康又壮阳”，“伏羊一碗汤，不用开药方”的伏羊养生经验谈。
羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效，妇女产后无乳，可用羊肉和猪蹄一起炖吃通乳效果好，体弱者，小孩、遗尿者食羊肉有益，羊肉可增加消化酶，保护胃壁，有助消化，尤适用于体虚胃寒者。
大暑吃羊肉注意事项。
1、体质偏热，阳偏盛，大便干结、心中烦热的人，不适合食用;有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虚寒性体质的人比较适合，但是羊肉和烧酒要注意适量食用，每天羊肉和酒均以1-2两为宜。
2、不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用，“伏日”气温普遍偏高，人的机体急需散热、排汗，在空调房内温度过低，汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至还可能带来其他疾病。
3、最好采用简单的烹调方式、菜谱设计和进食方法。萧县比较盛行的做法是白切羊肉，煮羊头汤，将新鲜羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入沸水，只放少许食盐、大葱、生姜。这样制作的羊肉营养损失很小，味道鲜美，不油腻，吃的时候蘸上盐和酱油，没有辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。
4、饱食羊肉后，忌马上吃西瓜。西瓜性寒，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，而且极易引起脾胃功能失调，所以民间流传西瓜、羊肉同食“伤元气”。另外，羊肉不能与田螺同食，否则引起积食腹胀;与板栗同食，容易不消化，甚至能引发呕吐;羊肉也不宜与茶同食，因为可引发便秘。
介绍传统美食大全（14篇）篇五
秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物。
二、平补的食物。
秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。
三、健脾胃的食物。
苦夏的煎熬，有“入夏无病三分虚”的说法，这时人们脾胃普遍较弱，养生要注意调理脾胃，多食用清热、利湿、健脾的食品，使体内的积存湿热排出，以有利于脾胃功能的恢复。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、大枣、牛肉、山楂等。
四、滋阴润肺的食物。
立秋的气候是由热转凉的交接节气，也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，而肺在五行中属金，与秋一样，故秋季饮食应以滋阴润肺为宜。滋阴润肺的食物有梨、银耳、百合、蜂蜜、豆浆、冰糖、木耳等。
立秋时节的养生吃法。
1.山药枣粥，这款由山药、百合、薏米、大米和红枣熬制而成的粥品，能够滋阴养胃，清热润燥、健脾开胃的功效。
2.鸭肉汤，这是鸭肉加百合、北沙参熬汤，在这干燥的立秋中，能够滋阴清肺，清热润燥。
介绍传统美食大全（14篇）篇六
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、杭州吃西瓜。
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、北京“贴秋膘”吃肉。
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
7、台湾吃龙眼肉。
《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
8、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
9、猪头肉。
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
10、酱肘子。
酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。
11、烤鸭。
北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!
12、烧羊肉。
“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”。
关于立秋节气养生知识。
补肺防燥。
立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应多吃养阴润肺防燥的食物，如莲子、百合、银耳、南瓜、枇杷等。如有脾胃功能虚弱、容易消化不良的朋友，可以多吃茯苓、芡实、山药、小米、白扁豆等。如出现口干舌燥等情况，可以多加用麦冬、石斛、太子参等。
防暑化湿。
今年“三伏天”长达40天，即使立秋，天气依然非常炎热，“秋老虎”仍有余威，所以仍需防暑养心、健脾化湿。平时可多吃丝瓜、莲藕、冬瓜、荷叶等，还可选用三豆饮(薏苡仁30克、绿豆30克、赤小豆30克)常服。
少辛多酸。
根据《素问·脏气法时论》：“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。”可见酸能收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以建议立秋后尽量少吃生姜、辣椒等辛味之品，适当多食酸味果蔬以助养肺，如番茄、乌梅、葡萄、菠萝等。
适度运动。
秋高气爽之时，适宜各种运动锻炼，如登山，可以提高肺活量，体验爬山时山中温度的变化，增强机体的耐力和抵抗力。但是如有骨关节炎的患者，则不适宜登山。有心脑血管慢性病的患者，需量力而行。一般来说，老年人、儿童和体质虚弱者，运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目，如散步、打太极拳等，以防出汗过多，阳气耗损。
早卧早起。
进入秋季，在养生起居上，应做到早睡早起。因为立秋之后，夜间气温逐渐凉爽，不再是夏天那种闷热、潮湿的感觉，人体会相对容易入睡，睡前梳头、听舒缓音乐等，可提早入睡，睡眠质量也可相应提高。建议晚上十点以前入睡，早晨六点之前起床，年轻人很难做到的话，也建议尽量早点休息。
调节情志。
立秋过后情绪调节也很重要。从中医角度来说，秋在五脏对应于肺，肺在志为悲。侯茜主治医师提醒，秋季要尽量内心平静，神志安宁，情绪舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到不开心的事情，也应主动自我调节，防止损伤肺气。
1、西兰花。
西兰花含有大量的维生素a、维生素c和胡萝卜素，对于提高皮肤抗损伤能力、保持肌肤弹性都起到了很好的作用。
2、蜂蜜。
蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，对于皮肤是绝佳的保养品，此外秋天多食用蜂蜜还可润肺去燥，从内养外。
3、海带。
海带含有丰富的矿物质，可以调节血液的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
4、藕。
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。
5、苹果。
健康最有利的水果。此外，在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
6、鱼类。
鱼类尤其是深海鱼类中含有的omega—3脂肪酸可以消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，是帮助女性延缓衰老的食物之一。
7、葡萄。
性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
介绍传统美食大全（14篇）篇七
最近一友人就“国术”问题发表了一些见解，视角独特，看法新颖。笔者阅后不禁敬佩且浮想联翩，于此凑凑热闹，和着友人的国术观也来聊聊。
一、国术是个系统国术，中国武术，武术，意思相同，然笔者以为称为“国术”更为贴切。武术作为国术，源远流长，博大精深。说它源远流长，是指国术与中华文明一同起步，延续至今。说它博大，是从横向来看，国术种类繁多，五光十色：说它精深，是从纵向来说，国术的诸多流派各自有着由浅入深、由粗至精的练功方式和方法，精不可说，深不可测。源远流长、博大精深构成了国术庞大的系统。这个系统中包括名闻遐迩的少林、武当、峨眉、太极、形意、八卦、南拳以及查、花、炮、洪等诸多流派，可谓琳琅满目、秀色可餐。国术的系统性构成中国传统文化重要表象之一。国术，作为中国传统文化的一种载体，其肢体语言背后表达的是深邃广袤的文化信息。许多外国友人将学习国术当作探究中国传统文化的密码，并由此深切感受到中国传统文化的鲜活和生动。
二、传统文化国术是中国的传统文化，这一点毋庸置疑。什么是文化?笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物；同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。广义的文化是人类创造出来的所有物质和精神财富的总和，其中既包括世界观、人生观、价值观等具有意识形态性质的部分，又包括自然科学和技术、语言和文字等非意识形态的部分。确切地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。中国传统文化是居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的，为中华民族世世代代继承发展的，具有鲜明民族特色、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化，它是中华民族几千年文明的结晶。
三、文化传统文化传统是指传统文化背后的连接链，即衍承传统文化中一切有价值的文化。并不是所有的文化现象都能够连接成传统，有的文化现象只不过是一时的时尚，不可能传承久远，更不可能成为传统。因此，文化传统存在于传统社会的文化现象之中。文化传统有大小之分。大传统，指占据社会主流位置的文化形态及其传衍；小传统，指民间文化和民间信仰的代代相传。两者互动互补，没有大传统，小传统就得不到礼仪习俗的思想资源；没有小传统，大传统就失去了辐射全社会的功能，主流文化的根基就不牢固。
大文化传统往往由时代知识精英发起、检讨、反思、添加、融合。小文化传统则表现为地区或族群的风俗和习惯，一般靠无意识的约定俗成来维系，稳定性超强。传统文化的`密码在小传统里埋藏得更深邃。国术，显然是小传统，它隐藏了中华传统文化的许多密码。虽然从秦汉到清朝，历代统治者大都对其进行压抑，但国术在传统社会由兴到盛是不争的事实，并密布于传统社会的各个角落，形成了小文化传统。
著名作家龙应台说得好：“传统不是怀旧的情绪，传统是生存的必要。”笔者认为国术不是传统之点缀，国术是传统的重要表征之一，国术不是体育运动。体育运动，是指以锻炼身体、增强体质为主要目的的运动，如田径、体操、游泳、篮球、排球、足球等。国术不是体育运动，或者说不完全是体育运动。国术与一般的体育运动有着本质的区别。《中华武术》杂志创办人之一、第一任主编昌沧说“体育不能完全概括武术。竞技、健身都是武术的功能之一，但不是它的全部。应该给武术的发展提供一个宽松的环境，把它限制在体育项目里会限制它的发展。”
国术是以技击搏斗为目的的，以踢、打、摔、拿等技击方法为主要内容的攻防搏击技术。国术是一项技术，一项以肢体(包含器械)制服人的技术。攻防搏斗才是国术的本质和核心，虽然它也有锻炼身体、增强体质的功能和作用，但那只是国术的衍生品。管理和指导国术发展，不能用管理和指导一般体育运动的思维和模式。然而可悲的是，主管部门恰恰在以体育运动的思维来管理着国术，从而产生了国术的舞蹈化、体操化、杂技化、技巧化。国术发展到今天，已经走到历史的拐点。国术爱好者以及主管部门应解放思想，打破旧有思维，紧紧围绕国术的核心，遵循国术发展的规律，把国术当作文化传统，而不是当作一般的体育运动来看待。如此，国术才能真正成为国术。
介绍传统美食大全（14篇）篇八
天津，简称津，中华人民共和国直辖市。地处华北平原北部，东临渤海，北依燕山，有“河海要冲”和“畿辅门户”之称...一起来看看天津有啥好吃的吧：
狗不理包子【1】。
狗不理包子是天津风味小吃的代表，为津门食品“三绝”之一，迄今已有一百五十多年的历史。
狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，每个包子都不少于15个褶，肉馅松散，鲜而不腻，清香适口。
现在除了传统风味，还新添了珍珠包、龙凤包、海鲜包等品种。
除了天津之外，狗不理在北京、上海、深圳等城市，以及美国、日本、韩国等地都开有分店。
耳朵眼炸糕【2】。
耳朵眼炸糕为津门食品“三绝”之一，距今已有近百年的历史，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。
耳朵眼炸糕选料精，制作细，成品为在滚油内炸成的金黄色球冠状，色泽金黄爆“刺儿”，口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。
1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。
熟梨糕【3】。
熟梨糕也叫碗糕，是天津一种很传统的民间小吃。
别看梨它名字上有个梨字，其实和梨一点关系也没有!在天津大街上经常能看到推着小车贩卖熟梨糕的小贩。
可别小看这个小吃，它还有个学名叫“甑糕”，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。
小贩们将蒸好的糕放在纸上再涂上各种口味的小料从最早的豆馅、白糖、红果三种外，逐渐发展到巧克力和各种水果口味，深受小孩子们的'喜爱。
天津茶汤【4】。
南方很少人知道天津除了三绝：狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外，还有一美味小吃那就是“天津茶汤”了。
茶汤因用龙头嘴的壶冲治，又叫龙嘴大铜壶。
这种面制茶汤颜色杏黄，质地细腻，味甜润而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃过一口，令人回味无穷。
茶汤是天津秋冬之季最盛行的街头大众化小食品，在劝业场、食品街、街头巷尾避风处，随处可见卖茶汤的摊亭。
天津麻花【5】。
说到天津麻花，那最有名的就是三绝之一的“桂发祥十八街麻花”了。
桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花。
十八街麻花创新出，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅麻花。
它的特色香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置几个月都不走味，不绵软、不变质。
来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
文档为doc格式。
介绍传统美食大全（14篇）篇九
说到哪里的猪排最好吃，大家肯定先想到的是我们中国。可是这次暑假我去了意大利的多洛米蒂，那里的猪排也毫不亚于中国的。
吃猪排要讲究色、香、味俱全。多洛米蒂的猪排恰恰都做到了。猪排还没端上桌子，香味已经飘来了，使我们都垂涎欲滴，恨不得冲到服务员端着的猪排前大快朵颐。猪排终于被端上了餐桌，我不等家长拍一张它的照片，就刀叉并用，切下一块，放到盘子里。猪排表面金灿灿的，上面点缀着棕色的调料，中间是肉色的，给人一种视觉上的享受。我把猪排叉起，送到了嘴边，轻轻地咬下了一小口，啊！简直是人间美味。脆脆的皮，嫩嫩的肉，吃起来肥而不腻，有一种酥酥的感觉在牙齿和舌间传播，又是一种味觉上的享受。
意大利不仅风景美轮美奂，而且美食也不少，真是一个旅行的好地方！
我们的祖国是个英雄辈出的文明古国。“5。12”汶川大地震中，又涌现了一群像谭千秋、袁文婷、向倩、严蓉、周汝兰、张米亚、张辉兵、刘全福、_等舍身救人，可歌可泣，令人起敬的现代大英雄。他们原来是教师、村党支部书记、公安局长，临危之际，为了保护学生，保护村民，保护现场采访的记者，毫不犹豫地壮烈献出了自己宝贵的生命。
自古英雄出少年，笔者在这里要特别赞颂的，是这次特大地震中涌现的一群少年英雄。他们是祖国的花朵，民族的希望。
“哥哥姐姐弟弟妹妹们：你们一定要坚强，哪怕自己变成了孤儿，也要坚强，……”这是地震时跳下6楼逃生，救出多名老师和同学的小学生康洁，躺在医院的病床上，通过记者的镜头向灾区小伙伴们发出的召唤。
康洁今年11岁，是映秀中心小学6年级学生。地震发生时，她和同学们正在6楼的教室里上课。突如其来的灾难让大家都不知所措。在教学楼即将倒塌的瞬间，她想：就那么白白地死在教室里，还不如拿性命去拼一回。她敏捷地思考着：教学楼前面是操场，后面是菜地，操场上是水泥地，摔下去肯定死;菜地里都是烂泥巴，跳下去还有一点希望。于是她纵身一跳，向着菜地飞下去，菜地里的烂泥巴救了她的命，只是伤了腿。她刚刚落地，房子便倒塌了，很多老师和同学被埋在里面。她毫不顾及个人的安危，拖着受伤的腿，从废圩里救出多位老师和同学。
“我使劲爬，使劲爬，终于爬出来了。回头一看，有个女同学昏倒在走廊上，我就跑回去了，把她背出来了，拿给校长，校长把他拿给家长了;后来我又跑回去把另一个同学抱出来了，拿给校长，校长把他拿给家长，他也被父母背走了。”这是9岁的小学生林浩，用幼稚可爱的童真，向记者讲述地震中遇险和救人的情景。
林浩，9岁半，地震前在映秀镇渔子溪小学读小学二年级。地震发生时，他正走在教学楼的走廊上，突然天旋地转，他不知道被什么跌落的重物压倒在地，便奋力往外爬，爬出走廊后回头一看，发现有两位同学昏倒在走廊里，便冒着生命危险，两次钻进走廊，奋力把两位同学救了出来。
13岁的女生何翠青，地震中救出了10多名同学，自己却被压在废墟下50多小时，失去了一条腿。
5月12日地震发生时，四川省青川县木鱼中学，初一的13岁女生何翠青本已走出宿舍，当她意识到发生了地震，不是迅速逃生，而是跑回摇摇欲坠的宿舍，将还在午休的同学叫醒，先被叫醒的同学逃离了险境。她继续去叫别的同学时，房屋倒塌了，被压在废墟下50多个小时才获救。由于重物长时间挤压肌肉组织坏死而永远失去了一条腿。记者问这位坚强的女孩：“你后悔吗?”她摇着头哽咽地说：“不后悔，后悔的是我没能救出更多的同学”。
他徒手刨挖4个多小时，从废虚中救出同学：一块水泥板倒下来，压在崇州市漩口中学初三学生向孝廉的身上。这位13岁的小姑娘醒来后，模糊中看到缝隙外边有亮光，接着再次昏迷。一个声音唤醒了她，是同学马健。她哭着对马健说：“马健你别走，等我死了再走好吗?”马健说：“我不会走的，你是班上年纪最小的，也是生命力最旺盛的，你一定要坚持住。”马健一边跟她说话鼓励她，一边徒手刨挖压在她身上的水泥碎块，刨挖了4个多小时，终于把她救了出来。马健用血肉模糊的`双手把她拉到背上背走。他们刚走到学校大门口，又发生了余震，一道残垣垮塌，压在他们原先所在的地方。险啊，再迟一分钟离开，他们就都没命了。
这就是罕见的汶川大地震中涌现出来的一群小英雄，他们小小年纪，临危之际，想到的首先是别人的安全，而毫不顾及自己的危险。
这就是我们伟大祖国正在茁壮成长的花朵，这就是中华民族实现伟大复兴的希望!
九十五年历尽沧桑，九十五年叱咤风云;。
九十五年辉煌行程，九十五年名扬;。
为了民族之独立，为了人民之解放;。
您历尽曲折与坎坷，您饱尝磨难与艰辛。
您以博大的胸怀和钢铁般的意志，
创立了千秋伟业;。
您以甘甜的乳汁和大海般的深情，
哺育了中华儿女;。
忆往昔：
我们唱着“义勇军进行曲”，
伴着国际歌的旋律，
砸烂了日本_，
推翻了蒋家王朝。
看今朝：我们唱着“东方红”，
豪情满怀走进新时代，
自力更生，改革开放，
全面建设小康社会。
伟大、光荣、正确的党啊!
您是中华民族的希望，
您是中国人民的救星，
中国人民在您鲜红的旗帜下，
昂首阔步，勇往直前;。
华夏儿女在您驾驭的航船上，
披波斩浪，扬帆远航。
我爱目光犀利，行如剑梭的雄鹰，因为它一心直击长空，任自遨游。
我爱艰辛勤苦，韧耐劳作的蜜蜂，因为它一心采撷甜蜜，酝酿幸福。
我爱行动沉缓，巍雄宏伟的巨鲸，因为它一心驰骋汪洋，放纵自如。
它们别无它求，它们一鼓作气，它们义无返顾。因为他们都有目标，有追求，有希望。
心中有希望，目标才会得以实现，追求才会付诸行动，生命才会精彩灿烂。
还记得大禹一心治水，只是希望百姓安居乐业，只是希望天下安定太平，只是希望，社稷繁荣昌盛。于是舍弃家人，舍弃享乐，舍弃安逸温饱。为着希望毫无顾及，毅然拼搏。
还记得项羽一心奋斗，撒一壶漂泊，携一盏离愁。只是希望续承霸业，希望兄弟无恙，希望子民安康。于是一剑洒出霸王泪，幽黑的背影飘落如尘碾作泥，犹得被一尾轻曳鸿飞的虞姬追随着。半生撕杀，英雄无悔。只因为曾为希望而奋斗。
还记得司马迁一心完成巨著，强忍着身心惨痛。夺志夺心，亦张亦弛。只是希望这恢弘历史千古传诵，希望这灿烂文化继续传承，希望这缤纷色彩永远眩目。于是为这希望跋山涉水，为这希望万寻众索，为这希望毕生呕心沥血。留得后世一片赞叹。这无比的毅志和决心。
民族魂中国梦作文600字（精选）。
“我有一个美丽的愿望，长大以后能播种太阳......”这是李冰雪阿姨小时候的愿望。而我的愿望是长大以后可以飞上蓝天在浩瀚的宇宙中遨游。
仰望夜空，一轮明月悬挂在高高的天空上，那皎洁的月光曾引起人们多少美好的遐想!
有一天，我做了一个梦，梦见我驾驶着宇宙飞船，飞向了太空。当我眺望地球上的万物时，一切都是那么渺小。不一会儿，就到了月球我下了飞船，仰望星空，点点的繁星好似颗颗明珠，镶嵌在天幕下，闪闪地发着光。极美的星夜，天上没有一朵浮云，深蓝色的天上，满缀着钻石般的小星星。一颗亮晶晶的流星，像河里溅出来的一滴水花儿似的，从银河的当中，飞了出来，滑过深蓝色的夜空，悄无声息地向北面坠落下去。这颗流星变成了一道闪光，划破黑夜的长空。
_叮铃铃……_一阵阵震耳的铃声响起，使我睁开了双眼，旁边的铃声还在不断的响起，原来一切只是一场梦!我十分留恋在这梦中的时光，尽管一切是虚幻的，但它让我拥有一个神奇又充满理想的梦。这种理想激励着我，长大后要做一名出色的宇航员为祖国和社会献出我一份微薄的力量!
在五千年的历史中中华民族的历史发展从来就没有中断过。靠的是什么?是千百年形成的民族魂。
中国有着五千多年的文明史。众多的民族共同生活在这片土地上。他们一勤劳勇敢、艰苦奋斗着称于世。“居安思危、戒奢以俭”是中华民族在历史长河中总结出来的。他们有着尊老爱幼的高尚品质，遇到困难从不低头屈服，这就是中华的精神。
从古至今，中国出现了无数爱国者，他们把祖国、民族的利益看得高于一切，把个人命运与祖国的命运紧紧的联系在一起。收复台湾的郑成功、品德楷模雷锋、中国革命的先驱者_……无数仁人志士以铁的事实叙述了一首又一首的爱国长歌，他们甚至用生命来呼吁人们心中的爱国精神。爱国，就是对养育和哺育自己成长的祖国和人民无比热爱的情怀和忠诚。这样的爱国情怀和忠诚是为国分忧，为国奉献和报效祖国的力量源泉。弘扬爱国精神就是要进一步增强我们的民族自豪感和民族自信心，增强振兴中华的使命感和斗志。
少年强，则国强;少年富，则国富;少年屹立于世界，则国屹立于世界。虽然今天的我们不需要经历战火的洗礼不需要担心国土的沦陷，但是，我们有责任去弘扬民族精神，为祖国的一切贡献出自己的力量。
让我们携起手来共同努力，从我做起，从点滴做起，从自己做起，响应时代的召唤，让民族魂的火炬一代一代的传下去吧!
春节饮食文化英语作文。
介绍传统美食大全（14篇）篇十
中秋节是我国一年中最重要的节日之一。你知道中秋传统美食吗?下面本站小编精心整理了中秋传统美食的相关资料，希望可以帮到你!
我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。
现在这种谢神仪式已不复存在了，但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头，据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事，当初汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在八月十五夜晚，汉人在杀鞑子起义后，便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素a又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
江南各地过中秋节，家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
介绍传统美食大全（14篇）篇十一
万圣节与南瓜有关，那当然，就是要吃南瓜了。南瓜怎么吃?“当南瓜灯随处点亮，收到devil寄来的。
请柬。
涂上鲜红的唇膏坐上老鼠驾驶的南瓜马车盛装赶赴城堡的宴会……”
万圣节halloween应当要正名一下，正确的说法应是万圣夜，因为十一月一日才是万圣节hallowmas或称allsaints‘day。在天主教里，还有一个万灵节(allsouls’day)是在十一月二日。万圣「夜」要玩什麽大家很明白，这次和大家聊聊万圣夜吃什麽。
万圣夜的象徵物是南瓜灯，所以南瓜派也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜灯原本不是南瓜灯而是芜菁灯，据说是有一个叫杰克的爱尔兰人，因为对钱特别吝啬，死后不让他进入天堂，而是被打入地狱。但是在地狱他老是捉弄魔鬼撒旦，所以被踢出地狱，罚他提着灯笼永远在人间的夜里行走。又有一说是他是个恶名昭彰的酒鬼和骗子，曾经把恶魔撒旦骗上树，然后在树干上刻下十字架的图案，把撒旦困在树顶上下不来，后来杰克要求他以后死了不进地狱当交换条件，撒旦答应了才放它走。杰克死了以后无法上天堂;但他又和撒旦讲好不进地狱，所以地狱也不收他。恶魔只给了杰克一支微弱的柴火照路。另一个版本是说爱整人的杰克有一天和撒旦去酒吧喝酒，因为两个人喝完后没钱付帐，他就要撒旦变成六便士的硬币来付帐，但杰克并没有拿它来付钱，反而用符咒镇住撒旦，撒旦哀求杰克放走它，杰克说只要撒旦一整年不吓他，他就放它出来，撒旦答应了，第二年的万圣节，撒旦又答应来年不会来骚扰杰克，但是这一年还没过完杰克就死了，天堂觉得他不够资格叫好人，拒绝收他，於是他来到了地狱，可是撒旦已经答应不骚扰他了，无处可去的杰克坚持不肯离去，而且路实在是太黑了。於是撒旦就丢给他一块烧着的炭，他把柴火放在一个挖空的芜菁里，好让这支即将熄灭的火光能够燃烧久一点，这就是「杰克的灯笼」jack-o‘-lantern。不管是那个版本，爱尔兰人将这个习俗带到美国之后，发现美国盛产的南瓜比芜菁更好用，因此杰克的灯笼就改成用南瓜来做了。
南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
由於万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果(caramelapple、toffeeapples)成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。苹果的酸甜和外头的糖衣很配，小孩子特爱!焦糖苹果从万圣节到圣诞节都算是节庆食品，在全美流行。
在美国各家各户在万圣夜都会准备焦糖苹果送给上门讨糖果的小孩，但曾发生有人把针和刀片放入苹果中蓄意伤害别人，送焦糖苹果的习惯从此逐渐消失。虽然大部分都只是恶作剧，而真实个案中小孩也仅受轻伤，但是不少家长仍然很不放心。
和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。
万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。美国有一种糖叫做corncandy，长得像玉米笋，会依不同节日制成不同造型。corncandy由蔗糖、玉米糖浆、蜂蜜制成，在万圣夜前后卖得最好，此时的corncandy就是做成颗南瓜。
介绍传统美食大全（14篇）篇十二
为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。
青梅。
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。
蛋
芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。鸡蛋是夏季必备的食材类型，而且还可以有补气血的作用，对于提高体质和缓解夏季食欲不振有好处。
君踏菜。
宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。这样的食材可以有清热解毒的作用，而且还可以保护肌肤，适合芒种节气食用。
西瓜。
性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。西瓜富含维生素a、b1、b2和c等多种营养物质，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。
草莓。
草莓味甘、性凉，有去火功效，能清暑、解热、除烦。可以润肺生津、健脾和胃，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。草莓含多种果酸、维他命及矿物质等，不仅可以增强皮肤弹性，还有美白护肤和滋润保湿的功能。草莓中还含有丰富的维他命a和钾质，对头发的健康很有利。经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
桑椹。
桑葚又名桑果，成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。
牛蒡萝卜汤。
配料：牛蒡：200克，红萝卜：150克，白萝卜：150克，毛豆：50克，水：6碗。
做法：
1、牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状;。
2、白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切块;。
3、毛豆洗净，稍浸泡备用;。
4、将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。
功效：清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。
香菇冬瓜球。
配料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
做法：香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
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芒种南方人吃什么传统食物。
君踏菜。
这种蔬菜在江浙一带比较多，尤其是宁波，黄山也有出产，芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜，君踏菜有清热解毒的作用，吃了它，据说夏天不长痱子，皮肤光滑。北方人或许很难吃到这种菜呢。
芒种节气茶。
为迎接芒种节气，江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。
青梅。
大家都知道“青梅煮酒论英雄”，芒种要煮青梅的这个习惯，最早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，十分风雅!
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芒种南方人煲什么汤吃好。
芒种时节适宜吃瓜类蔬菜，补充水分及流失的无机盐。特别是冬瓜或苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。以下推荐两道菜谱。
冬瓜薏米汤。
材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤。
做法：
1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用;。
2、冬瓜洗净、去籽，连皮切件;。
3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用;。
4、3-4人约12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滚，改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右，下盐调味即可。
功效：此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用，有助去水肿。
冬瓜海带汤。
材料：冬瓜100克切片，海带30克。
做法：海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。
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芒种吃什么蔬菜身体最好。
凉性蔬菜。
如：黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多的出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。夏季，肉类食物食用过多，会使人的体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜等都属于偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。
瓜类蔬菜。
例如：黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜。夏季正是瓜类蔬菜上市的旺季，它们含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。
“杀菌”蔬菜。
主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
另外，我们还可以多吃木耳。木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
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介绍传统美食大全（14篇）篇十三
众所周知，济南是山东省的省会城市，也是闻名中外的“泉城”。济南出名不仅仅是因为它拥有美丽的泉水，还因为它的一道美食——济南把子肉。
说到把子肉的来源。还要讲到东汉末年。那时，天下大乱，刘备、关羽、张飞三人桃园三结义。因为张飞是屠户，在兄弟三人拜完“把子”之后，就将猪肉切成大块放在锅里煮。这就是把子肉”的雏形。隋朝时，一位山东地区的名厨将此做法进行了改良，并加以调料进行调味。然后经过一千多年的传承，代代人的不断改良，最终造就了今天的济南把子肉。
当然，想要制作把子肉，也并不是件易事。
做把子肉。首先要选好原料。肉必须要选取猪身上的精质五花肉，不可肥，也不可瘦，一斤猪肉大概只能切成八块，每一块都必须要是长15cm，厚1。5cm。这样的把子肉吃起来的口感才是最好。
猪肉要先放入滚烫的油锅，将猪肉内多余的油脂全部去除，然后捞出，点上凉水，将猪肉肉皮上的毛发全部去除。之后再切块，配上各种天然的中草药调味，放在锅中，先用大火炖，再改成小火慢慢煮。使每一块把子肉都彻底入味。经过共八个小时的炖制。一锅正宗的济南把子肉就做好了。
把子肉的制作并不加糖，有一些做法会放上几粒冰糖。长方形的大块五花肉，配以天然调料在高筒瓦罐中炖熟。火候到时，一打开锅盖，香气四溢。趁热连肉带汤浇到白米饭上，那种美味简直无法言喻。
济南把子肉是老少都喜爱的传统美食。肥而不腻，瘦而不柴，人们百吃不厌。一块把子肉的背后，是八小时的精心炖制和久远的历史文化。这一块块把子肉。更是济南人豪爽性格的最佳写照。
济南把子肉，你值得一尝！
介绍传统美食大全（14篇）篇十四
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、杭州吃西瓜。
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
3、北京“贴秋膘”吃肉。
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
5、天津流行“咬秋”
立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
7、台湾吃龙眼肉。
《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
8、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
9、猪头肉。
猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
10、酱肘子。
酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。
11、烤鸭。
北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!
12、烧羊肉。
“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7日至9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。立秋后虽然一时暑气难消，有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。立秋这天除了贴秋膘、啃秋、戴楸叶、喝红豆汤，中国各地还各有不同的习俗。
到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。按照二十四节气大暑过后便是立秋，根据中国古典文献指出，斗指西南维为立秋阴意出地始杀万物按秋训示谷熟也。说明秋天是一个收敛的季节。
立秋饮食禁忌。
1、立秋忌吃辛辣生冷的食物。
秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。
油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。
4、立秋忌吃水生植物。
水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。