餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)

时间:2025-08-12 作者:纸韵

月工作总结是对自己工作态度和职业素养的一种检验,也可以让领导和同事更全面地了解我们的工作情况。在下面,为大家分享一些实用的月工作总结写作技巧和方法,供大家参考借鉴。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇一

所以我也逐渐认识到了,要想在酒店干得好,有几点是必须要有的:一是素质要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到领导以及客人的`喜爱。还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。

其实,只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就可以问心无愧了。

酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。除了积极地响应外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来。

通过这段时间的工作,让我学到了很多东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!不管遇到什么事都要去思考,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去承诺,承诺了就要努力去兑现。我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇二

标准跨立于车场两侧及相应岗位,环视周围,注意来往车辆动向,见来店的车辆和宾客要马上引领。

随时注意职业形象2、开门迎客。

宾客下车后,另一名保安按标准引导手式引导宾客将车停到指定车场,安排车位停好后,提醒客人将车锁好。

登记好车号及相关记录(停车、取车时间等),停好车后将开车的宾客引领至大门,并告诉前厅接待是与哪组宾客同来的。

5、注意事项。

a、如宾客开车来,为宾客寻找车位,引领宾客将车停到车场合适位置,下车后提醒宾客关好车窗、车灯、锁好车门,并检查一遍。

b、留意宾客特点,以便宾客离去时及时提供相应服务。c、留意观察客人车辆有无新损坏部位(如有划痕)以及车内不要放置皮包、手机等贵重物品。

d、如在雨雪天气,必须用雨伞接送客人(从车上接入店内,或从店内接到车上---包括打出租的客人)。

e、如果宾客携带较重较大物品(如行李箱),要协助提到总台前。

我们做到以上几点还远远不够,我们还要做好个人的生活习惯。

1、习惯着装整洁,仪态端正大方,工作时充满自信。

2、习惯记住客人爱好和特殊需求。

3、习惯使用尊称问候客人,送客比迎客更重要……。

最后我想说,我作为一名刚加入的后来者,我会一百倍的努力为公司的明天而加油。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇三

我作为一名迎宾我十分为我的职业感到高兴,身为一名迎宾我们应该从以下几点做好自己,才能更好地服务于宾客。

前来消费的车辆和宾客至前,保安主动迎上,举手敬礼,待车停稳后,为客人打开车门,如车内乘有女士,应先为女士开门,客人下车时应用手挡住车的上方,以免客人碰到头。

宾客下车后致欢迎词:“早上/中午/下午/晚上好!欢迎光临‘.’!”引领客人至正门前,将宾客交给前厅接待,并协助迎宾为客人打开门,伸手示意:“贵宾,里面请”。

提示记录宾客下车后,另一名保安按标准引导手式引导宾客将车停到指定车场,安排车位停好后,提醒客人将车锁好。登记好车号及相关记录(停车、取车时间等),停好车后将开车的宾客引领至大门,并告诉前厅接待是与哪组宾客同来的。

a、如宾客开车来,为宾客寻找车位,引领宾客将车停到车场合适位置,下车后提醒宾客关好车窗、车灯、锁好车门,并检查一遍。

b、留意宾客特点,以便宾客离去时及时提供相应服务。

c、留意观察客人车辆有无新损坏部位(如有划痕)以及车内不要放置皮包、手机等贵重物品。

d、如在雨雪天气,必须用雨伞接送客人(从车上接入店内,或从店内接到车上-----包括打出租的客人)。

1、习惯着装整洁,仪态端正大方,工作时充满自信

2、习惯记住客人爱好和特殊需求

3、习惯使用尊称问候客人,送客比迎客更重要?? 最后我想说,我作为一名刚加入的后来者,我会一百倍的努力为公司的明天而加油。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇四

对客情记录和门前服务形象负有重要责任。做好一切接待迎送工作,对迎宾领班负责。

面带微笑,热情主动,将客人引领到适当的餐位,帮助拉椅让座,协助指引客人点菜。

熟悉餐厅的最大容量,了解桌椅的数量及摆设方位,做好就餐人数及桌号的统计工作,特别要必须记住每天预定处订餐的人数及台号以便及时准确的引领客人入座。在餐厅客满时,向客人礼貌解释并建议客人等待,在迎送时向客人解答酒店餐饮部关于销售和服务的一般性问题,有客人投诉时向领班反映并作第一步解决处理。

参加餐前准备和餐后结束工作,并做好本岗位清洁卫生工作。

自觉遵守酒店各项规章制度,积极参加酒店组织的各项培训活动。

完成领导布置的其它任务。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇五

下个月的工作重点当然还是以销售为主,目标肯定要超越6月份。但除了销售外,还有其他的工作计划要落实:

1. 要健全完善本餐厅的多项制度,如奖罚制度,餐厅规章制度以及值班制度和招聘制度等,奖罚制度要落实到个人,奖罚分明。

2. 紧招聘并加强员工的培训,因大多员工是短期(又走了俩长期的),所以前一段时间一直没有进行系统的培训。我想在不断补充人员的同时抽时间对员工进行几次系统的培训,主要针对对客服务!

3. 定完善一套针对本餐厅的奖罚制度,并在7月份实施,落实到人。

4. 议完善员工工资待遇制度。从开业至今,一直没有什么书面上的薪水制度表,纯凭口头协议,非常的不规范,并且所有员工都拿相同的工资。我建议恢复打分制度;对于长期的优秀员工应该每隔一段时间将薪水加一点。可以缩短加薪时间,也可以少加,但不能一直不加!否则很难留住那些优秀的员工,并影响正常招聘。

5. 着顾客的增多,来本店的老顾客会很多,办卡的顾客也会增多,我建议制定完善一套会员信息的制度,如将客人的信息资料录入电脑,客人假如遗失或忘记带卡,可以凭身份证、电话及和密码找回;也方便我们自己对会员的管理查询,一举两得!

6. 客服务一直我们服务行业的重中之重,所以要约束店内所有员工并以身作则,严格按照餐厅对客服务流程中的制度去做,微笑服务,将与客人的之间的冲突降低为零。

7. 成一月一大总结,一周一小结的习惯。以1周为周期,来审视上一周的工作,总结出现的问题,及时调整或解决。不至于与指定的计划偏差过大,有助于更好的完成本月的目标和计划!

以上是个人对于前一阶段的工作一些见解和看法,有许多是自己亲身经历后的见解。出现的问题要主观和客观的综合分析,不难找出问题的所在,然后对症下药,必然迎刃而解!谁都希望在以后的工作中所有问题不在有,那都是胡扯!所以必须坦然面对那属于自己的困难,用属于你自己的正确的方法去解决掉它!虽然未来的路会很漫长坎坷,也许会面的更大的压力和困难,但我想,在我们团队面前,在我们充分的准备面前,神马都是浮云!

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇六

时间飞逝,转眼间又到20xx年年终了。回顾这期间的工作情况,还是收获颇丰,现将本人一年以来的工作及学习情况汇报如下:

作为饭店出纳,我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责,在不断改善工作方式方法的同时,顺利完成如下工作:

1、现金业务本人严格按照财务人员的相关制度和条例,实现现金管理,现金收付,凭证的审核以及现金日记帐登记等业务谨慎细致不出差错,能够确保做到现金的收支准确无误,认真复核会计主管审核的原始凭证数量,金额计算与金额是否一致,逐笔登记现金日记帐,保证了现金工作的准确性,及时性。

2、银行业务日常与银行相关部门联系紧密,根据饭店需要正确开具支票转账进账,提取现金备用,井然有序地完成了职工日常报销。在平日与银行接触的工作中,我认真复核所要求开具的银行结算凭证的台头,帐号,用途是否一致,认真填写银行结算凭证,保证金额填写准确,及时掌握银行存款余额情况,逐笔序时认真登记银行存款日记帐。

3、本职工作对于本职工作,严格执行现金管理和结算制度,定期向财务主管核对现金与帐目,发现现金金额不符,做到及时汇报,及时处理。及时回收整理各项回单、收据。根据财务主管提供的依据,及时发放员工报销和其它应发放的经费。在工作中坚持财务手续,严格审核算(发票上必须有经手人、审核人、审批人签字方可报帐),对不符手续的发票不付款。当然还有最重要的一方面就是保管现金、票据、各种印鉴,既要有内部的保管分工,各负其责,并相互牵制的意识;也要有对外的保安措施,维护个人安全和饭店的利益不受到损失的意识。

4、厉行节约,保证采购科学合理由于领导的信任,本人还担任办公室后勤物品采购工作。本着厉行节约,保证工作需要的原则,我始终坚持做到多请示、多汇报、不该购的不购,不该报的不报,充分利用办公室现有资源,科学调度,合理调配,能用则用,能修则修,以最小的支出,取得的效果。

5、廉洁自律,力树财会工作形象财务工作是重点岗位工作,要求工作人员务必做到廉洁奉公、遵章守纪,忠于职守。我始终坚持认真学习财务相关法规,坚持以自律为本,在实际工作中严格遵守法纪,时刻以反面教材警示自己,不断强化廉洁自律意识,努力做到“自重、自省、自警、自励”,树立了财务工作者的良好形象,始终以饱满的精神状态投入到每一项工作中。

2、20xx年度工作计划

20xx年已经到来,为迎接新一年的挑战,我给自己做了以下计划:

1)、提高自身业务能力。在上级部门的正确领导下,勤奋学习,扎实工作,继续加强学习。深入学习实践科学发展观理论。同时认真钻研业务知识,虚心向身边的同事学习,不断充实和丰富自己的会计业务知识。要立足饭店发展变化的新情况,多动脑筋、想办法、出主意,增强工作的主动性、预见性、创造性,为领导出谋划策,提出可行建议和工作预案,发挥参谋和助手作用,不断提高参与和决策能力。

2)、发挥协调功能。财务工作综合全局,协调各方,承内联外,对于职责内的工作一定要抓紧抓好,并且做到抓一件成一件,件件有交代,项项有落实,对于职责外的工作,也要义不容辞的承担起来,保证各项工作的全面推进。

3)、发挥主观能动性财务工作的程序性要求很强,所以在工作中要保持头脑清醒,分清主次、不怕麻烦,争取建立一套科学的工作制度、工作程序,使每项工作都有章可循。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇七

在迎宾部的这两个多月,人的接触面也广了,从一生下来认识到自己的父母,上了学,认识老师、同学,而现在的我到了鑫华府大酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等,随着更深地接触,觉得陌生人比认识的人还要多,所以说不和陌生人打交道是不可能的,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里,所以我也逐渐认识到了,要想在酒店干得好,有几点是必须要有的:一是素质要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到领导以及客人的喜爱。还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。

其实,只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就可以问心无愧了。

酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为五的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。除了积极地响应外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来。

通过这段时间的.工作,让我学到了很多东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!不管遇到什么事都要去思考,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去,了就要努力去兑现。我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇八

xxxx年西餐分部年度工作总结四季轮回,寒蝉秋静,转眼又到了年底,西餐部紧跟集团相关工作指示精神,强化市场洞察力,把握时代的脉搏,并结合实践经营、当地市场的探析,以及国内酒店业的行情的把握,灵巧妙的调整经营思路,并同时做好内部管理,让两者相得益彰。各项工作可以有序的开展,离不开饭店领导的正确决策和全体同仁的努力。总结过去,继往开来,现从以下几方面进行年度部门工作的总结:

(一)经营情况。

截止到9月份为止西餐分部完成全年接待的18584462元,完成全年指标的%。

自助餐营业指标26100000元,现累计完成16107146元。累计差额9992823元。完成全年x%。

送餐营业指标900000元,现累计完成482369元,累计差额417631元,完成全年x%。

和风料理餐厅营业指标1350000元,现累计完成817009元。累计差额元。完成全年x%。

大堂吧营业指标1350000元,现累计完成1177938元,累计差额172062元,完成全年x%。

(二)经营突破。

xx年随着酒店业市场的形势发展,部门紧跟饭店总体经营策略大方向,继续大力开发周边散客市场,大量收集宾客意见,了解散客口味特点,做好每季度美食推广,突出亮点,抓住主题,同时重点关注出品和服务,抓住每一寸散客市场空间,在散客市场上有一定的突破.

具体举措:

(一)自助餐及日料:

1.会议销售模式的调整;

部门将密切与销售部合作,将销售部带进酒店的客户因。

为我们服务和菜品,从而成为我们散客,今年针对会议客人要全方面提升强抓服务质量、服务效率、和服务品质,提高会议客人等同零点散客的标准给予服务的意识,以此拓宽散客市场同时成为我们永久回头客。

2.自助餐菜品的当地化;

针对本地市场宾客需求,每日推出3款徽式菜肴,以满足当地宾客的口味。而且以黑色大锅的形式出品,吸引眼球,同时也让外地客人尝到本地特色菜品。

3.美食节提高知名度;

随着季节的更替,自助餐也因时而异,根据宾客意见的收集等综合分析,举办各种美食节并推出相关活动,例如:三月份的草莓美食节、六月份的山珍野味美食节、七月份的德国啤酒节,十月份的海鲜火锅美食节。并从6月份赠送哈根达斯,提高餐厅出品的档次,让宾客感觉物超所值。

4.建立客户群;

(1)加强宾客意见的收集,通过了解客人的期望值,从横向层面:行为,视听,服务,出品,及纵向层面:物质,精神,全方位的考虑客人的满意度,全员谨记:积极,热情、主动、及时。并且通过询问菜品,服务,以及客人的居住地等,了解菜品的受欢迎度、掌握服务的质量,并且分析散客的分布区域,让接下来的工作有了明确的方向。

(2)从员工到管理者,各自通过日常服务,以及与客人沟通等方式,建立客户群,并且适时的与客人互动。

5.菜品的推陈出新;

(1)针对散客特赠中式养生煲汤一份,和适宜的开口汤,随着天气和节日等,做出合理的改变,让每一位常客都能感受菜品的推陈更新。

(2)依据当地及商旅客人晚餐爱饮红酒的习惯,自助餐午晚餐均推出红酒配香槟,让客人可以在自助餐感受到西式零点的高雅。

(3)金桂飘香的季节,餐厅也顺势推出散客每人赠送大闸蟹一份,这一活动,吸引了很多常客的光顾。

6.立体化的销售宣传模式;

(2)现在已经进入微博的潮流时代,西餐厅也开通了部门微博,在支持和宣传集团、酒店微博的同时,真一步一步的加强本餐厅微博的建设。

(3)日常工作中,还通过宣传单页,全员推销,服务人员现场的聊天式的宾客意见收集,多管齐下,积极做出改善,做多方面的努力,搞好经营。

(4)为了快速回笼资金,全员在宾客沟通中,不仅宣传介绍酒店餐厅,还大力推销自助餐券的销售。餐券从之前每月的.两三百张,到目前已经每月一千左右。这是一个进步,之后会更加的努力,争取实现目标:月三千张。

(二)堂吧:

1.设定目标,全员销售;

酒廊3月份完成指标%,4月份完成指标%,一直到目前为止,连续超额完成。指标的完成与集团领导的相关指示密不可分,与全员的努力息息相关。

2.组合销售,争创利益;

大堂酒廊目前一直在执行“组合销售”,即茶饮搭配点心,这种卖酒水西点套餐似的销售方式,取得了一定的成效。连续7个月超额完成指标。

3.新品不断,吸引顾客;

三月份根据酒廊宾客的结构分析,推出了茶叶现炒的活动,客人可以现场品尝,也可以购买馈赠亲友;同时根据季节的交替,冬饮和热饮也恰如其分的迎合需求。

团队建设:

随着集团的不断发展,面临时代的挑战,面向企业的未来,打造一支高素质的团队,是确保企业适应环境变化,提升竞争实力的必然选择。

(1)为了更好地了解员工,因材施教,增进与员工间的相互了解,以便于有的放矢地全面开展工作;西餐班组将全员分配由各督导负责,进行领班包围圈,了解大家的心声,给予解决,并且各督导所负责员工定期进行轮换,让大家更进一步的互相了解。

(2)为了激励员工,也为了后备人才的培养,从全员中,挑出有发展潜力的员工,分配到各个领班的名下。领班量身制定学习计划,由经理审核,并且领班跟踪指导其学习,每月将所学的内容结果汇报给经理,由经理考核。

(3)硬件实力和软件实力,只有相得益彰才能发挥出最大的效益。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇九

餐饮服务行业是以满足顾客需求为主要目标的服务行业。客人就像上门的贵宾,他们的感受和满意度是衡量一家餐厅成功与否的关键指标。作为餐饮从业者,我们需要了解顾客需求、掌握服务技能,让顾客在餐厅度过美好的就餐体验。在迎接顾客的过程中,我们不能仅仅是完成工作,还要注重细节,以更好的姿态与心态迎接和服务每个顾客。

第二段:为顾客做好准备。

好的服务需要在细节之处完成,首先就是做好服务前的准备。一个干净整洁,温馨舒适的餐厅环境,在客人入座前就要好好推敲每一个细节,做好每一个准备。比如,精心摆放桌椅、清擦餐具、添置鲜花、清洁茶杯等等,叫好的前置准备是顾客愉悦就餐的保障。

第三段:友好互动的服务过程。

在服务过程中,服务员的态度、行为举止也会影响到顾客的体验感受。餐厅职员应该态度和弦,微笑待客,注重顾客的反应,及时解决客人提出的问题和需求。当然,做好服务也要有适度掌握,不要过度拥抱或过度搭讪,避免出现问题,影响服务质量。

第四段:灵活的应急处理。

每个行业都不会完全避免瑕疵,餐饮服务也不例外。在服务过程中,如果出现了一些意外的情况,我们要快速做出反应,做好应急处理。比如,服务不及时,菜品与顾客点的不一致等等,都要及时处理,耐心向客人解释,让服务过程得到圆满解决。

第五段:多方面满足顾客需求。

餐饮服务的定位之一就是要满足顾客。我们要用心服务每一个客人,要定位多元化个性化需求,让宾客得到更好的服务。这里,个性化指的是服务员应该根据顾客不同的需求,提供不同的服务,比如,设计个性化菜单,定制个性化餐具。而多元化则是指多种服务形式和体验,例如,提供低卡饮食要求的套餐,全素食料理等等。

结论:

在餐饮服务领域,你能做到的不仅仅是简单的点菜、上菜、然后买单。这是一次与顾客沟通和交流的机会,是一次以顾客为中心的服务,懂得细节,注重品质和取向,保存和承续自己的美誉度和名声。无论是积极参与,还是相对平淡的体验,我们都要将服务质量当成最优先考虑的事情,在细节的掌握、态度的表现、解决问题、个性化定制等方面,才能让客人真正体验到顶尖的餐饮服务,留下美好的就餐回忆。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇十

1避开晚上22点后至早上9点这个时间段打电话给客人。

一般情况下,晚上22点—早上9点,是休息时间,尽量不要在这个时间段去打扰客人,如果不是十万火急的事情建议选择晚上10点之前,早上9点之后,否则将招致客人的厌烦与不满。

2避开周一、周五的上午9点—10点左右,和下午16点—17点这2个时间段给客人打电话。

大部分公司在周一的上午或下午有周例会,部署一周的工作安排;在周五的上午或下午通常会有周总结,总结这一周的工作,所以,如果你周一和周五要联系客人,尽量不要选择这两个时间段,否则客人没有时间回答你的问题,你的沟通将无法完成。

3避开节假日(包括双休日)联系客人沟通业务。

节假日(包括双休日),客人通常在家休息或者外出游玩,在这个时间段与客人打电话谈业务,只会招来反感,客人会觉得你不懂事儿。

4洞悉对方接电话的时机,避免与走在路上的客人通话。

与客人建立通话之后,要注意对方周围的声音,如果有听到对方导航前景音,这时候客人可能正在开车,这时候建议跟客人确认一下,如果确定客人正在开车,应该尽快结束通话,并提醒客人注意安全,并婉约询问客人下次沟通的时间。

5打电话之前先整理情绪,摆正态度。

我们在给客人打电话之前,要先整理一下情绪,端正自己的态度,保持愉快的语气,不要把别处的坏心情带给电话那头的客人,客人是无辜的,没有义务当你的坏心情垃圾桶。

6通话之前组织好语言,以简洁为主。

在跟客人通话之前,我们要简单地组织一下语言,简明扼要地表达自己是谁,要做什么,尽量在3分钟之内把事情讲清楚。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇十一

在即将过去的x年里,我在公司领导和同事的关心帮助下,顺利完成了相应的工作,现对x年的工作做一个总结。

x年1月至7月,我从事前台接待工作,接待人员是展现公司形象的第一人,在工作中,我严格按照公司要求,工装上岗,热情对待每一位来访客户,并指引到相关办公室,为领导提供了方便,也为客户提供了方便。一年来,共计接待用户达1000人次左右。

1、外部会议接待。

参与接待了神族联通全省财务会议、运维部工作会议、人力监察培训会议、全省g网经营部工作会议、神族分公司与神族分公司共同召开的经营分析会等大型会议,在这种外部会议中,严格按照会议需求高标准布置会场,积极协调酒店相关事宜,并做好会议过程中的服务,在这个过程中,我学到了更多的待人接物,服务礼物等相关知识,积累了很多的经验。

2、内部会议管理。

按照各部门的需求合理安排会议室,以免造成会议冲突,并注意做好相关登记,以及会议室的卫生保持,公众物品的善后检查等工作,以便为本部人员提供更好的服务。一年来,共安排内部会议500次以上。

3、视讯会议管理。

在召开总部或省分视讯会议的'时候,按照通知要求,提前半小时准时打开视讯系统,确保会议按时接入,本年度无一例会议延时情况出现;在召开对县区会议时,提前进行会议预约,呼叫各终端,确保每个县区都能正常参会。

在这方面,严格按照公司要求,周一汇总收集报销单据,周二找领导签字后录入erp系统,并做好登记工作。一年来,录入报销单据1000余份。合同录入20余份。

x年7月,因部门人员变动,我被调至办公室,从事公安查询、外部文件签收、工会、办公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采编、会议记录、联通之窗、行政库管理等工作。

至11月底,共接待公安查询300次左右,并做到态度热情,严格按照公司规定办理。收发外来文件90份左右,做到及时上传下达,不延时,不误事。报送信息20篇,采编联通之窗2期。

对笔记本、台式机等小型固定资产做好登记与出入库工作,及时联系维修网点,进行电脑维护与维修,与其加强沟通,并要求为我们提供备用机,以免耽误正常工作。

在完成本职工作的同时,认真完成领导交办的随机工作,并积极参加公司组织的各项活动,协助领导同事筹备了首届职工运动会;在神族联通诚信演讲活动中获得第一名;神族联通诚信演讲比赛获三等奖,目前正在积极筹备x年文艺汇演的节目汇总、选拔、演出等工作。

在工作中主动性不足,与领导沟通较少,遇事考虑不够周全、不够细致。文字功底欠缺,在信息报送环节没有做到及时抓住公司信息亮点,导致信息数量和质量不高,影响公司在全省的信息排名。

1、加强自身学习,结合综合部实际,多从细节考虑,紧跟领导意图,协调好内外部关系,多为领导分忧解难。

2、积极学习其他单位、酒店等会议接待经验,提高接待水平,提升公司形象。

3、做好工会工作,推出有意义的活动,加强沟通交流,并将“工会送温暖”活动继续开展下去。

4、加强食堂管理工作,进行市场调查,加大费用管控力度,营造温馨舒适、价格低廉的就餐环境。

x年即将过去,充满挑战和机遇的x年即将来临,在新的一年里,我将总结经验,克服不足,加强学习,为公司的发展壮大贡献自己的绵薄之力。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇十二

记得_经理培训的“100-1=0”这个质量公式,在的用心服务中,要想客人之所疑,要替客人之所急,我牢牢记着质量公式的最后一句话:服务工作无小事,一切应从细节入手。正是这样,多为客人考虑一点,自己的服务质量将提高一点,一点点的积累,一点点的进步,不仅证实了自己的能力,也为收银工作中增添光彩,努力努力,顾客是上帝。当然,面客中难免出现差错,但要学会客服困难,遇到问题及时上报领导,在原则的基础上灵活处理。

用学习的眼光去看待工作,不仅学好收银业务知识,熟练操作收银工具和流程,还要更多地了解酒店企业文化,前台是似一个综合信息处理器,要学的东西有很多,与客交流中也可以从中学到很多包括做人做事的道理,这样就不会一直只停留在一个阶段,从工作的开始就给自己定一个方向,要做到什么程度是要给自己一个完美的交待,明确自己的目标,让自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通过自己的努力,年_月份进入办公室工作,开始了解日夜审工作内容,办公室基本工作流程,办公室具体工作任务,在坚持收银员职责的同时牢记办公室人员工作职责,在领导的信任和同事的监督下,努力完成各项晋级考核,先将自己的目标画上一个完美的逗号,因为,这并不是自己所期望的,小小的认可将不断的激励自己前进,前进,现将明年工作计划作以简要概括:

(一)深入学习,责人责已。

(二)加强监督,严格把关。

(三)阳光心态,相互创造。

(四)再接再厉,永创佳绩。

没有好的个人,只有好的团队,每一年都会有每一年的收获,20__年即将到来,近期前台人员少,已经停休,上班时间长,消耗体力大,努力解决人员流失问题,确保员工的休息时间,用最短的时间内招聘两名新员工。与各部门协调一致,共同进步。

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇十三

工作的基本要求是:声音清晰、态度和蔼、言语准确、反应迅速。

1.“三响之内”接洽。

所有来电话,务必在三响之内接听,以充分体现酒店的工作效率。如果故意延误,提起听筒以后还照常和周围的人谈话,把宾客搁在一边,这是不允许的也是非常不礼貌的。

2.先问好,再报单位,再用。

问候语。

这样可以避免搞不清身份和拨错电话的麻烦,例如:“您好,酒店中餐迎宾台,为您服务”,一般要求用普通话或者英文。例如,goodmorninghotel。

接电话问好、报单位后讲问候语,例如,“请问我能帮您什么忙吗?”切忌自己什么都不说,只是一味地询问对方:“您叫什么名字?您是哪个单位的?”这种做法极不礼貌。另外注意的是,问好、报单位、问候语这三者开头语的顺序不能颠倒弄错。这样显得彬彬有礼,给人一种亲切感。

3.避免用过于随便的语言。

热情、修辞恰当的语句是电话回答成功的一半,因而不要用非正规的非专业化以及不礼貌的词语。

4.电话接线要迅速准确。

所接到预订电话都很重要,因而电话接线要迅速准确。另外,一定要做到认真、耐心、细心。通话时,听筒一头应放在耳朵上,话筒一头置于唇下约5厘米处,中途若需与他人交谈,应用另一只手捂住听筒。

5.注意聆听。

在客人讲完之前不要打断也不可妄下结论,对听不清楚的地方,要复述客人的话,以免搞错。听电话时要注意礼貌,仔细聆听对方的讲话,要把对方的重要话进行重复和附合,应不时地用“好的”、“对”、“是”来给对方积极的反馈。

如对方反映问题或是客人投诉,接待要耐心,回复对方的话要十分注意语气和措词,要显得热情、诚恳、友善、亲切,并使对方能体会到你对他的关注。

6.做好记录。

应在迎宾记录本上做好记录。记录时要重复对方的话,以检验是否无误。

7.通话完毕。

通话结束时,应说“谢谢您!恭候您的光临”。通电话以对方先挂断电话方为通话完毕,再可挂断电话。

1.语言要简捷明了。

开门见山。

2.做好准备工作。

电话簿、常用电话号码、日历、记录本以及笔全部应放在便于拿到的位置。拨电话之前,员工应做好各项准备,如各种表格、数据、图表和有关内容。

3.礼貌接听电话。

打电话的人只能根据自己听到的声音判断对方对自己的态度,热情友好和及时地招呼对方是最基本要求。员工应该明确自己的岗位,礼貌的接听每一个宾客的来电.一个完整的电话记录应包括下列内容:

(1)宾客姓名。

(2)宾客的单位或公司。

(3)来宾人数。

(4)最晚到达时间。

(5)宾客电话号码。(移动电话为准)。

(6)宾客的特殊要求。

4.礼貌地结束电话。

员工在结束电话时,应使用恰当的结束语,以对发话人表示感谢,或对自己未能提供帮助表示歉意,应让发话者先挂电话,以免对方有什么误解。

酒店电话员的声调、语言、热情、快捷。

1.声音亲切、明快。

接电话时应提倡运用富有人情味的声音,运用带笑声音与对方通话。亲切、明快的声音使对方感到舒服,感到满意。有人称电话服务员是“微笑大使”,她们通过自己的声音在公众和酒店之间架起友好的桥梁。可见,通话时充分调动一切语言修辞手段是树立酒店良好形象、与公众建立良好关系的有效手段。

2.语气自然、注意措辞。

酒店员工在表达时,要注意语气的自然流畅,心平气和,礼貌有加。

3.音量适中。

音量要适中,不要过高,亦不能过低,以免客人听不清。采用愉快、自然的声音,速度以适应对方速度为宜。

4.声调自然。

声调要自然、清晰、柔和、亲切,不要装腔作势,也不要声嘶力竭,而要给人一种愉悦的感受。

5.发音清楚。

发音清楚、易懂,不夹杂地方乡土口音。

6.语调优美。

语调要优美热情、奔放、富于表达力,而不是单调令人厌烦,没有喘息声。

1.遵守保密制度。

2.快捷服务。

3.使用礼貌用语。

注意使用礼貌用语,不准讲粗话、使用蔑视和污辱性的语言。任何时候,不能使用“喂”、“不知道”、“什么”、“不在”、“我很忙”或者随便挂断电话。

4.不要出差错。

5.待客留言。

应问清来电者身份,大概是什么事,再请稍等,记清有关内容,请对方留下电话号码再复述,然后说谢谢。禁止听客人的电话。

1.三声接听电话。

2.问候宾客。

3.报酒店和部门。

4.礼貌问候。

5.问客人姓名.人数.最晚到达时间.特殊要求.

6.详细记录。

7.重复客人姓名人数及到达时间.并通知停房号.如201。

8.是否还有其他要求.

9.至感谢语,恭候您的光临.再见.

餐饮迎宾员工作总结(汇总14篇)篇十四

5.检查所用菜谱是否能破损。

6.了解当天预定情况,查看客人信息;做好与楼面领班的沟通协调.

7.开餐前,楼迎宾员站在指定位置,恭候客人到来,站立姿势端正,不依不靠任何物体,双手自然交叠在腹前,保持良好的微笑、姿态,精神饱满。

1.当有客人来时,主动向前迎接,对客人行30度的鞠躬礼,并热情问候;“欢迎光临xxx”,同时询问客人用餐信息,如“先生或小姐,请问是否预定?请问几位?”帮客人按住电梯按钮;当客人进入电梯时,声音响亮的说:“请上三楼,祝您用餐愉快!”

2.迎宾员将客人用餐信息及时的通知楼面,楼面服务员接到信息站在包房和大厅门口。

迎接客人。

4.安排客人座位时,根据客人的人数和要求,进行带位;

7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员;

8.至少有一位客人入座后,与服务员交接清楚后方可离开。

9.来的客人有数批同时到达,要逐一带位,并向等候的.客人打招呼致意。

2.留座客人超时没有来时,应及时告诉领导处理,便于决定是否留座;

3.开餐期间,迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。

当客人离开餐厅时,迎宾员对客人30度的鞠躬,并对客人说:“谢谢光临,慢走,欢迎下次光临"等欢送语,并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。

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