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腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇一
我想起小时候经常读的一首北京童谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”不禁怀念起了腊八这一个由来已久的汉族传统节日。
今天我知晓了一个新的说法――据说这天是佛教创始人释迦摩尼的成道之日而被称为“佛成道节”。老北京人向来把腊八视为“年禧”即将到来的信号。每一次成长总是能够让我获得新知，一如读书，就算是读同一个故事，读同一本书，每一次都是常读常新。随时间变化着的不是书里的故事，而是写书的人还有读书的人。
腊八节是老北京的名俗节日之一，它也是最接近老北京的生活的一个节日。每一个民俗节日自然是少不了美食佳肴了。大家知道北京人是怎么过腊八节的吗？首先必不可少的就是腊八粥。腊八粥是由多种食材熬制而成的一种粥，也叫七宝五味粥。我个人觉得这个名字挺有意思的。腊八粥的种类有很多，从前米粮店一进腊月就将芸豆、豌豆、小豆、绿豆、小米、大米、高粱米掺杂在一起出售谓之杂豆米、腊八米。然后再加上小枣、栗子之类的干果，熬成粥之后再加上红、白糖，还有的加上玫瑰、木樨等调料。除此之外，在腊八节这一天还要泡腊八蒜。把蒜瓣放在醋里，置于坛中，从腊月初八封上坛口，放在较暖的屋子里，为了过年吃饺子用。到了年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，使人忍不住多吃几个饺子。
我一直都很喜欢首都北京，北京是古老的，同时也是一座焕发美丽青春的古城，如今北京正以一个雄伟、奇丽、新鲜、现代化的姿态出现在世界上。我一直想着有朝一日我一定要亲自去一趟北京，看看北京天安门，故宫，中央电视台还有万里长城。不知道何时才能实现自己的梦想呢？努力过好现在的每一个当下，未来可期。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇二
农历十二月初八，是一年一度。这一天在中国民间有吃腊八粥习俗。有关专家指出，至今已有1200多年历史，是中国民间一个重要传统节日。
天津市天文学会理事赵之珩介绍说，“腊”在古代本是一种祭礼。在商代，每年人们用猎获禽兽举行春、夏、秋、冬４次大祀，祭祀祖先与天地神灵，其中冬祀规模最大，也最隆重，后来称为“腊祭”。因此，人们就将农历十二月称为“腊月”，农历十二月初八，称为“腊八”。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“”，人们借此祭祀祖先与天地神灵，祈求丰收与吉祥。每到这一天，人们总要吃上一顿香甜可口“腊八粥”。
专家介绍说，“腊八粥”来历与传说多种多样，各地版本不同、说法不一。在佛家看来，“腊八粥”来自印度，是佛教一种宗教节日食品。自从佛教传入中国，腊月初八这一天广为施舍饥民善举，逐渐演变成熬煮腊八粥习俗。随着时代发展，腊八粥原有宗教意味逐渐隐退，到如今实际上已成为色味俱佳节令美食了。
专家指出，腊八，本身是个传统节日，又是年节前奏，可以说拉开了春节序幕。民谣曰：“腊八，腊八，小孩要炮，姑娘要花。”从这天起，人们就开始置办年货了，迎接一年一度新春佳节。
农历十二月（又称腊月）初八，俗称腊八。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“”，人们借此祭祀祖先与天地神灵，祈求丰收与吉祥。腊八粥原有宗教意味逐渐隐退，到如今实际上已成为色味俱佳节令美食。有关专家指出，至今已有1000多年历史，是中国民间一个重要传统节日。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇三
同学们，昨天是，你们过了吗？你们知道的由来吗？这一天都做些什么？下面就让我给大家讲讲吧！
每年农历的十二月，我们都叫腊月，十二月初八就是，称作腊八，在这一天我们中国人要喝腊八粥，你喝了吗？昨天早上，我没有喝腊八粥，是因为时间不够，妈妈说只吃饺子就可以了。可我知道我们河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、麦仁、花生、红枣特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，比喻新的一年里五谷丰登。
为什么要叫呢？为什么要把农历十二月称作“腊月”？带着许多疑问，我从网上查找到了资料。原来，腊祭所拜之神据文献资料所载有：一为先啬神，祭神农；二为司啬神，祭后稷；三为农神，祭古时田官之神；四为邮表畦神，祭始创田间庐舍、开道路、划疆界的人；五为猫虎神，祭其吃野鼠野兽，保护了禾苗；六为坊神，祭堤防；七为水庸神，祭水沟；八为昆虫神，祭以免虫害。共有八种，因此又称为“腊八”；因为腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥，所以把十二月称作为腊月。
在里，除了要喝腊八粥以外，还有哪些习俗呢？有祭祀的习俗，从先秦到唐宋，再到明清都要敬神供佛。直到现在，我们都在里喝腊八粥，做腊八蒜、腊八豆、腊肉、腊肠等；还冻冰冰，这个最有意思了，有的地方家家都要在腊月初七夜，为孩子们“冻冰冰”。在一碗清水里，大人用红萝卜、白萝卜刻成的各种花朵，用芫荽作绿叶，摆在室外窗台上。第二天清早，如果碗里的冰面冻起了疙瘩，便预兆着来年小麦丰收，表达了劳动人民期望丰收的美好愿望。然后将冰块从碗里倒出，五颜六色，晶莹透亮，非常好看。孩子们人手一块，边玩边吸吮。俗话说“过了腊八就是年”，人们就要采购年货，年味是越来越足了，告诉我们快要过年了。原来，的习俗这么多，真是令我大开眼界！
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇四
1)今天的你是快乐的，今夜的你是甜蜜的，今年的你是顺利的，今生的你是幸福的，今世的你是健康的，节日快乐!
2)电话、手机、计算机，朋友之间传信息;新年、新春、新景象，祝福朋友皆安康。祝你腊八快乐!
3)秒秒快快乐乐，分分平平安安，时时和和睦睦，天天龙马精神，月月身体健康，年年财源广进。腊八快乐!
4)声声祝福，丝丝情谊，串串思念，化作一份礼物，留在你的心田，祝腊八节快乐，万事如意!
5)别说我无情无义，好歹我也传了条一角钱的短信，不惜浪费电池的电力，顶着被电磁波辐射的生命危险，这样不考虑后果就是要给你问个好!腊八节快乐!
6)远方的你是否无恙?在这个思念的季节里，改变的是我的容颜，不变的是永远牵挂你的心!真心愿你佳节快乐!
7)为答谢各界朋友的厚爱，凡在我心中有重要地位的人，都将获得独门秘制腊八粥一碗：主要配方为五香腊肉外加八宝粥，价值人民币一毛。腊八节快乐!
8)冬天到了，春天还会远吗?腊八节到了，春节还会远吗?烦恼走了，快乐还会少吗?祝福来了，兑现还会远吗?腊八节提前慰问，来年鸿运当头，要有心理准备。
9)此腊短信，由节香肠条腊肉，听可乐件红牛，包福满多袋旺旺，个红包颗幸运星精制而成，提神醒脑，有开心来无影，烦恼去无踪之效!
10)用幸福炉火慢慢地炖，用快乐五谷细细地熬，做成一碗暖暖的粥，伴你度过冷冷的冬。祝你幸福安康。腊八节快乐。
11)纳八味珍馐，煮一锅稀饭，火热的是感情，沸腾的是快乐，沉积的是幸福，飘散的是喜气。腊八节，喝一喝腊八粥，做一做开心人。
12)一把母亲的唠叨枣，一勺父亲的慈爱汤，一颗兄妹的开心豆，一盘奶奶的呼唤炕。腊八粥就这么香甜的诱人回家，腊八回家看看咱的娘。腊八节快乐。
13)腊八粥一起做，全家幸福又快乐;腊八粥一起喝，家庭和美像首歌;腊八粥配点酒，福运财运跟你走。朋友，腊八愉快。
14)腊八节，来碗粥。热乎乎，暖心窝。甜蜜蜜，定心神。营养丰，爱心浓。幸福绕，平安缠。增吉祥，添如意。祝福你，永安康。
15)看一看，有红有白;闻一闻，有香有甜;尝一尝，有滋有味。腊八粥里，有关心，有温暖;腊八节里，有感动，有欢乐。喝腊八粥，过腊八节，品味不一样的精彩。
17)腊八节到了，愿你每天用大海的胸怀面对;用小猪的感觉熟睡;用南非的阳光晒背;用盖茨的美元消费;用布什的千金买醉;用拉登的方法逃税。天天开心!
18)“腊”走你的烦恼，“八”快乐释放;“腊”走你的霉运，“八”好运带上;“腊”走你的忧伤，“八”幸福延长;“腊”走你的疾病，“八”健康变强。腊八节，我要“腊”走你一切的不如意，让你“八”心情美丽，“八”精彩继续，“八”成功坚持!
19)将祝福添入腊八粥里，喝下的是快乐，洋溢的是幸福;将问候注入腊八粥里，喝下的是健康，品尝的是如意;腊八节里，愿你腊八快乐，记得喝腊八粥哟!
20)我要用：一缕(情思)一棵(红豆)一勺(蜜糖)，月圆十分我会让玉兔送去(*v*)我特制的八宝粥!
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇五
“腊八节”吃“腊八粥”的风俗，由来已久，自从人类进入农业社会后就开始兴起。古时的“腊”是祭祀的意思，远在商周时代，我国就有连天地、神灵、祖先一起祭祀的习惯，把这种综合祭祀，叫做“合祭”。这种祭祀，表达了古代人一种朴素的、善良的心理活动，意思是说：一年到头了，能得到丰农足食，该感谢神灵啊!于是就选择腊月初八这一天，煮上—锅“腊八粥”，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收。这就形成了腊八节吃腊八粥的风俗。腊八节在传承过程中，又有一个传说，说是佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八这一天，吃了放羊姑娘用苹果糯米团子煮的粥，在菩提树下得道成佛。后世信佛的人，每到腊月初八这天，就念经吃粥，这样就给腊八节增添了宗教色彩。不管怎么说，人们吃腊八粥，都是以庆祝丰收为内容的。
“腊八粥”确实能体现出农业大丰收，因为它是用各种米(江米、黄米、白米、高梁米等)，各种豆(大豆、云豆、豇豆等)，各种干果(大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉类混合成的一种粥，这种粥集中地反映出了农业大丰收的成果。关中一带及附近一些地区的群众，都十分重视“腊八节”。但县与县、乡与乡、村与村之间，又各有不同的讲究。富平县的农家，这一天喜欢酿酒，名曰“腊脚”;长安县的古风俗，这一天要煮肉糜，抛洒在花木之上，谓之“不歇枝”;乾县、礼泉一带，讲究腊八节要给老人送粥，女儿家要请新女婿吃粥;凤翔一带则是用黄米和八种豆子，加上油盐做一顿腊八焖饭;铜川地区的农村，在这天还流传着为幼男幼女剃头理发的习惯。凡此种种，自有不同情趣。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇六
1月17日，人们将迎来传统节日。从先秦起，都是祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，也馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样繁多。其中以北京最为讲究，掺在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好。
腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖，之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。腊八粥吃几天还有剩下的，是好兆头，取其“年年有余”的意思。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。在民间，假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
腊八这一天，除祭祖敬神外，也有在这一天悼念亡国、寄托哀思的。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇七
不知道是听谁说的，腊八这天采来的映山红花(就是野生的杜鹃花)，放到瓶子里用水生上，到了年三十这天一定盛开。那个时候，也没有卖鲜花的，要是大年三十，家里有一瓶子盛开的鲜花也不错!我和我的同学一起，在郊区的东山上，踩着没膝的积，登山爬砬子去采那些干枝的映山红。人说：初生牛犊不怕虎，我们这些十几岁的小丫头，也是够龙性的了，干脆就没想到，山上会出现什么野牲口，会随时有坠崖的危险。由于山上的太深，到了家以后，每个人都湿了半截裤腿子，被风打过，冻得硬梆梆的，当然也免不了被家里人责怪。也许是巧合，也许是伺弄得精心，到了腊月二十九，这一瓶子的花啊，开得那叫欢实呢?我也终于有了一些成就感，家里人也为这盛开的鲜花感到节日的喜庆。
还记得在同学家吃过一种绿色的大蒜，酸酸的，很爽口。尤其是吃油腻菜肴时，用它做辅餐，那是相当得味。同学的妈妈说：腊八这天，把剥好的大蒜瓣放到白醋里浸泡，到了春节时，大蒜就变成了翠绿色，叫做“翡翠蒜”，也叫做腊八蒜。名字好听，也很喜庆。从那以后，我们家的餐桌上就多了这道菜，当然也是我的杰作。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇八
关于腊八粥的由来，其实这与佛教的经典故事有关，据说，当年释迦牟呢在成佛之前苦苦思考人生的真谛，为寻求人生解脱之道，他在恒河两岸的森林里苦思冥想，终日以野果为食，当他走出来的时候，已经瘦骨嶙嶙，可以说是皮包着骨头，他剩下的最后一点力气苦苦支撑着他的身体，为了寻求佛法的真谛，为了未竟的事业，他接受了一位牧羊女提供的以杂粮掺以野果，用清泉煮出来的粥，这时释迦牟呢才恢复了一点气力。后来释迦牟呢在菩提树下苦思，终于在12月8日这一天得道成佛。后来，人们为了纪念佛祖在这一天成道，就家家在这一天煮粥纪念，这个粥就被称为腊八粥，而这一天也被称为腊八节。
1、腊八粥。
资料。
腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。
2、祭祖敬神。
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。这是欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式。祭祀的对象凡八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。
3、逐疫。
这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。
4、腊八蒜。
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
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腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇九
每逢腊八这一天，家家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝要向文武大臣赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
“腊八”还是佛教的盛大节日。以前各地佛寺作浴佛会，煮粥供佛。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，还可以增福增寿。所以人们把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”
中国各地腊八粥的花样很多，其中以北京的最为讲究，粥里有红枣、莲子……总计不下二十种。初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果，在半夜时分开始煮，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。你想，这样复杂能不好喝吗?讲究的人家，还要先将果子雕刻成各种花样，再放在锅中煮。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇十
天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。
青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。
在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。
河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。
江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”
浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。
四川地大人多.腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。
国人如此钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。对于老年人说来，腊八粥同样也是有益的美食，但也应注意不宜多喝。其实，何止是腊八，平素喝粥，对老年人也是大有裨益的。粥的品种也相当多，可因人而异，按需选择，酌情食用。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇十一
农历十二月初八，民俗谓之腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久了，别有一番来历。
相传，在古印度北部，即今天的尼泊尔南部，迦毗罗卫国有个净饭王，他有个儿子叫乔达摩·悉达多，年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼，发觉社会生活徒劳无益，并对婆罗门教的神权极为不满，于是，在他29岁那年，合弃王族的豪华生活，出家修道，学练瑜珈，苦行6年，大约在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提树下，彻悟成道，并创立了佛教。史传，这一天正是中国的农历十二月初八日，由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，也即是释迦族圣人的意思。佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迦牟尼修行成道之日，各寺院都要举行诵经，并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式，煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。
宋朝吴自牧撰《梦梁录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。”此时，腊八煮粥已成民间食俗，不过，当时帝王还以此来笼络众臣。元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。”《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。到了清代，雍正三年(公元1725年)世宗将北京安定门内国子监以东的府邸改为雍和宫，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。《光绪顺天府志》又云：“每岁腊月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣监视，盖供上膳焉。”腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染”，颇有京城特色。
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腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇十二
腊八粥是一种很讲究的食品。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。家家户户都要制作。传说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有穷人把它叫做“佛粥”。怪不得这种粥材料五花八门，十分好吃了!
前一天，奶奶就为这顿粥忙活起来。用凉水泡起了黄米、黑豆、红枣、花生等谷物。光看着就让人联想到了美味。
清晨一早，奶奶就用木材点起火炉，架起大锅，加好了水，轻轻放进了准备好的谷物，锅中马上变成了五彩世界，花花绿绿的，散发着微微的清香。奶奶用大勺柔柔的搅和了一下，锅中马上就翻腾了起来。奶奶满意的盖上锅盖，去看电视去了，可是我依旧对这十分感兴趣，细细的等待着，我现在终于懂了奶奶用木炭的道理，木炭燃出的火柔柔的，轻轻的烘托着锅底，如此做出的粥才会更加香甜可口。木炭一点点向下延伸，我便把它往前推一下，那条坚实的木头为了我们的一顿美味，变成了灰烬。
过了一个多小时，锅盖沿冒出了白气，锅中也发出了咕咚咕咚的声音，我兴奋的大喊，奶奶走来拍拍我的脑袋，“等等，就来了，你这个小馋猫!”
她揭开锅盖，里面的水几乎消失殆尽了，缠和在一起的`米粒间不时有一个个小气泡，仿佛一个个喷发的火山。膨大的红枣们漂浮在上面，像一群可爱的胖娃娃。我和奶奶的脸上都露出了笑容，“好了!”话音未落，我就捧出了碗筷，叫唤起了家人们。
一家人围坐在一桌，每个人前面都是一碗火红的腊八粥，我迫不及待的吃了一口，哇!这粥米糯糯的，十分可口!还透着一丝滑爽，仿佛吃亲亲果冻时的浅唱。诱人的红枣更是香甜美味。
一碗粥下肚，整个人都暖融融了，冬日的寒冷一扫而光。神话故事说：“腊八粥既可口有营养，还能增福增寿。”
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇十三
明天是中华民族的传统节日腊八节了，俗话说“腊七腊八冻掉下巴”，这两天也是持续降温中，出门前大家一定要做好保暖哦。腊八节的习俗是喝腊八粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。从营养功效看，腊八粥具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功，并有御寒作用，是冬令的滋补佳品，故能传承百代而不衰。
不同人群。
老年人：可多放点大豆。
老年人应饮食多样化、多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求。而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮等可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松症。老年人胃肠功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，富含膳食纤维，能增加肠蠕动。
中青年人：多放些不同的米。
中青年人由于工作量、活动量大，对能量要求高。许多中年人应酬多，碳水化合物的来源越来越少，不符合《中国居民膳食指南》中粮谷类应占55%~65%的原则。所以，在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类，也可适当多放些栗子、莲子等既富含淀粉又有一定保健作用的坚果。
孕妇：香软腊八粥最合适。
女性怀孕早期一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥。孕中期，胎儿生长加快，需要补充能量，同时对铁的需求量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充。所以，对准妈妈和新妈妈来说，以下食物可以多考虑一下：糙米中含有大于100毫克/千克的钙，花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙，大豆和坚果中还含有较丰富的铁。
儿童：原料尽可能丰富。
一般情况下，孩子应合理食用各种食物，以取得膳食平衡。12岁以后，随着青春期的到来，孩子出现第二个生长高峰，对能量和营养素的需求都超过成年人。谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质的来源，豆类、坚果都是营养丰富的食品，所以孩子喝八宝粥所选原料可以尽可能地丰富一些。3~5岁的孩子处于幼儿期，此时多给孩子吃些粗粮类食物，对培养孩子日后良好的饮食习惯非常有好处。
爱美女性：别忘放核桃、芡实。
许多黑色食品都是绝好的美容食品。比如黑米，含有多种维生素和锌、铁、硒等营养物质。中医认为，黑米能滋阴益肾，明目活血。黑豆蛋白质含量高，质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、铁、胡萝卜素及b族维生素。《名医别录》中有“久食黑豆，好颜色，变白不老”的记载。
除夜蒜飘香。
在腊月初八这天用醋泡的蒜，叫腊八蒜。将蒜瓣去皮，浸入米醋中，装入密封的容器，至除夕启封，蒜瓣翠绿(低温之故)。醋的酸香和大蒜的辣味融合在一起，吃饺子时蘸着吃，绝佳!凉拌菜也可以直接用。
材料：
大蒜(紫皮为佳)，密封罐，酿造米醋。
做法：
剥蒜。洗后晾干。
洗净密封的瓶子，用开水烫一遍。(杀菌消毒)。
放入蒜，倒米醋，末过蒜。喜欢吃糖醋的可以放点糖。
密封保存，放冰箱里冷藏，7天可食用，等到除夕更好。(左边是醋泡生姜片，做法一样，把蒜换成姜片即可，能开胃暖胃)。
”
僧粥杂甘糯。
材料：
八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之类作粥，谓之「腊八粥」。
——《武林旧事》宋·周密。
腊八粥者，用黄米、白米、江米(糯米)、小米、菱角米(芡实)、栗子、红江豆(红豆)、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰(榛子仁)、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。切不可用莲子、扁豆、薏米、桂圆，用则伤味。
——《燕京岁时记》清·富察敦崇。
做法：
把所有材料洗净，温水浸泡两小时，放进砂锅内煮成粥。
北宋东京(河南开封)寺庙和平常人家用核桃、松子、小蘑菇、栗子之类的煮粥，被称为腊八粥。各大寺庙做腊八粥，将其馈赠给施主，用以表示广施福佑。而清代的腊八粥和现在的就比较接近了，基本是谷类和豆类。
我觉得腊八粥不必拘泥，家中有什么豆子和米都可以煮进去。但传统的腊八粥配方里必有糯米、红豆。腊八时天寒地冻，糯米补虚固肾，红豆补心养血还祛湿，刚好贴合时气需求。
了解自己体质的话，还可以做些加减：阳虚、气虚、气郁、血瘀多加大枣，阴虚可加百合，湿热多放红豆，痰湿少放大枣，特禀质注意不要食用让自己过敏的食物。
一般的人熬的软糯口感比较好，糖尿病患者尽量保证食物的完整性，这样血糖上升速度能慢一些。
传说释伽牟尼在菩提树下参悟，终在腊月初八成佛，从此佛门定此日为「佛成道日」。腊八当天，大部分寺院都有舍粥的活动，感兴趣的小伙伴可以去讨一碗佛粥喝。
我们也备了现成的腊八粥材料，现在买估计赶不上明天到，但杂粮粥本身就是好的，平时用它替代精米白面，更有饱腹感，营养也丰富。
配料：
血糯米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆、莲子仁、百合、枣片。
规格：500克/份。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇十四
时间过得真快，转眼又一个腊八节到来了，小作者希望所有人能渡过一个快乐的腊八节，关于内容详情如下。
时间可过得真快，想去年的腊八，我还呆在学校里准备考试呢，呵呵。
今天又到腊八节，可惜好多天天被工作和生活搞的晕头转向如我的人是记不清这些日子的。一早起来，我用高压锅做了小米粥，煮了鸡蛋，这才跑到网上，这也算一种统筹安排时间的方法吧，做饭上网两不误。看到考试吧社区首页有关于腊八的来历，教做腊八粥之类的帖子，这才恍然，原来是腊八啊。
曾经，我也很喜欢喝腊八粥。母亲用红枣、花生、大米、核桃仁、栗子、绿豆、红豆之类加上白糖熬成的热腾腾的粥在我眼里曾经是不可多得的美食，当然，并不需要在腊八，平常也可以吃得到，但是要看母亲有没有时间，有没有心情。每当母亲说要熬腊八粥了，那我会开心的帮母亲剥栗子、花生等等，还热心的尽可能凑着八种原料，回想起来，吃腊八粥是一件很麻烦很热闹的事。
今天又到腊八节，我希望所以的人都能够过一个快乐的腊八节。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇十五
农历十二月初八，俗称腊八节，人们总爱在这一天煮上一锅美味可口的腊八粥。在我国远古时期，“腊”本是一种祭礼。人们常在新旧交替时，用猎获的禽兽来举行大祭。古时腊八这一天，家家户户，大人小孩都要喝腊八粥。哪怕是襁褓中的小儿，做母亲的也要喂他吃几口腊八粥，以示祛灾除病，人畜兴旺。
腊八习俗始于佛门。相传，佛教的创始人释迦牟尼，29岁那年舍弃王室的豪华生活，出家修行。由于他在苦行道中劳累过度，加之又饥又渴，昏倒在地。恰巧有位牧羊姑娘路过，将自己随身带的杂粮和瓜果用泉水熬成稀粥，喂给他喝。自从佛教传入我国后，各地兴建寺院、煮粥献佛的活动也随之日益盛行起来。这便是腊八节吃腊八粥的来历。
腊八节喝腊八粥（模板16篇）篇十六
今天是腊八节，我们最期待的当然是吃腊八粥了。中国喝腊八粥的历史，仅书面记载的也已有一千多年了。至迟始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。而直到今天，喝腊八粥这个习俗一直被流传下来。
我放学回到家中，准备吃腊八粥了。我跑到厨房问妈妈腊八粥好了没?结果妈妈说正在准备做，我想我都急着吃了，还没好。不过也好，以前每次都是吃做好的，却没见过怎么做的，这回可以亲眼看看妈妈做腊八粥了，也不错哦。
我看见妈妈准备了一些食材，包括：大米，黄小米，糯米， 高粱米，红小豆，莲子，桂圆，花生米，红枣，白糖等等。光看这些材料我就谗得不行了，难怪那么好吃了，材料丰盛啊!妈妈先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，蒸熟后拿出来放着。接着妈妈又将桂圆去掉皮、核，只要肉。最后将锅内放入适量的水，然后把红小豆、花生米等倒入锅内一起煮，10多分钟后又将大米、黄小米、糯米倒入锅内一起煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会，盛入碗里，撒上一些白糖。这样美味的腊八粥就出炉了，我一连吃了三碗，真爽。