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今天我下厨做菜(优秀18篇)篇一
星期六的的中午,在店里,我问妈妈:“妈,今个吃什么饭啊?”而老妈却答非所问:“陈怡燃!用普通话说!”“哼我感觉老家方言蛮好哒。”没想到就我这一句话,就这一句,招来了一顿批,“陈怡燃!你要逆天了是不是!啊?!你感觉咱老家嘞话好听就回老家去!我表示超级无语,老妈不也用方言了。然后,又传来了老妈的'声音:“你今天不用吃饭了!”
天哪!早知道就不顶嘴了,呜呜,看来我必须自己做饭了,嗯,,就做炒鸡蛋,我先跑去厨房拿几个鸡蛋,打到碗里,搅来搅去,接下来,嗯?该做什么了?哦!对了还没放盐呢,好,我往锅里一倒,翻啊翻,过了一会儿,鸡蛋终于熟了,我把鸡蛋盛好,摆上装饰品—香菜,好喽!大功告成啦!咦?我仔细一看!天啊!这是什么炒鸡蛋?简直是煎鸡蛋,不,这只是一道无名小菜,我尝了一口,嗯,还不错,能吃就行,没想到我陈怡燃做的饭那么好吃啊,连做的无名小菜都能吃。
自己做饭可真苦啊,陈怡燃加油吧!
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇二
放学回家,写完作业后,决定不再做家里的“大懒汉”,亲自来做一道“辣椒炒鸡蛋”。
我兴致勃勃地妈妈说,妈妈很爽快的答应了。我拿了三个鸡蛋,把锅子放在液化气灶上,点火,接着又把油倒进了锅里。锅里的油噼里啪啦地溅了出来,我猛地意识到:“锅里的水还没干。”幸好我眼疾手快,躲了过去。然后把妈妈为我准备好的辣椒铲进锅里,锅里响起了噼啪的`响声。我敲鸡蛋时生怕把鸡蛋整个敲碎了,所以轻轻地敲,可敲了很久,却一直不裂,我耐不住性子了,只好让妈妈帮我敲,结果(姜还是老的辣),鸡蛋一下就打碎了。我开始炒蛋了,我先将蛋的一边炒熟,再用锅铲把整个蛋都翻过一边,等炒熟了,就可以出锅了。
菜刚一上桌,大家就都来尝,尝完后又纷纷夸我炒得好。吃完饭后,我炒的那盘菜都没了,我心里有说不出的高兴!
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇三
今天,我和妈妈从菜场买来了洋葱和肉,不过和以住不同,以往是妈妈烧,今天是我亲自下厨。
回家后,我就迫不及待开始了,我拿起一个扁扁的洋葱,先剥去外面那层皮,然后用刀去掉头和尾,三下五除二,一个水灵灵、嫩嫩的洋葱出现在我眼前。接下来,是把洋葱切片,突然,我觉得自己的眼睛辣辣的,变得模糊了,难受的我睁不开眼睛。我扔下洋葱,捂着眼睛逃了,过了好一会儿,眼睛才好了些,我心想,我要战胜困难,决不屈服。我鼓起勇气,继续切洋葱,我稍稍掌握了点技巧:眼睛离洋葱远点,头抬的高一点,眼睛眯成一条缝,就这样,终于完成了一场流着眼泪切洋葱最难的一关了。
接着就是肉片了,比起洋葱,肉片就容易对付多了,在妈妈的指导下,我先向锅里倒点油,然后把肉片下锅,没想到锅里顿时炸开了,我吓得赶紧扔下锅铲,还好妈妈过来帮忙,只见妈妈翻炒几下,就把肉盛在一个盘子里,再让我把洋葱倒进锅里,不停地翻炒,又加了点调味品,炒到七分熟时,把肉片倒进锅中,翻炒几下,最后加了点儿味精,一道香飘四溢的炒洋葱大功告成。
我津津有味地吃着自己炒的洋葱,听着妈妈的.夸奖,心里美滋滋的。今天,我又学会了做一道可口的菜了!
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇四
我算是一个吃货,喜欢吃的东西没少吃,但不喜欢的东西坚决不吃,妈妈在家也没少做好吃的,我很有口福。
今天中午不知怎的,妈妈买了鸡翅和可乐,上回我想试着做一做饭,没想到妈妈一下子给来了一个高难度的,我后悔了,走进厨房,带上围裙,准备做可乐鸡翅,妈妈在一旁指导,把16个鸡翅洗干净,放在一个小盆里,放盐、生抽、料酒,腌制15分钟。
之后下锅煎,在锅内先到一底油,等油热了,放上第一个鸡翅,没想到鸡翅一碰到油油花就开始乱蹦,自己的手上也被溅了几滴下意识地缩手,让自己感受到了那短暂的疼痛,自己一下子也害怕了,随后又放了几个热油,溅到手上的疼痛,实在受不了了,开始跟妈妈抱怨:“到时候你买一个长一点的.筷子吧,买的围裙也没什么用,还不如来个手套。”之后的鸡翅都是妈妈煎的,看着妈妈那娴熟的动作,溅起的油全都避开了,妈妈不像自己那么生疏,我从小到大做菜的次数,一只手也可以数得清,没有什么做菜经验。而妈妈不一样,做了几年的菜,经验颇丰。
等到鸡翅煎成两面金黄,倒入可乐焖即可。大约十五分钟后打开锅盖收汁就行了,看着自己的成果,觉得真不容易,做个菜都能受伤,不过吃起来还是不错的。
之前中午父母都不在家,自己只能吃方便面,或者出门买东西吃,以后多跟妈妈学几道菜,使自己在父母不在家的时候,也能自己做吃的。
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇五
今天呀,我可当了回大厨师!
今天,我突然心血来潮,想干点什么,炒菜吧!不,还是蒸鱼好。
我准备许多材料:糖、盐、酱油、葱,还有调味料和姜。
材料总算有了,我便捉起一条鱼,切开它的肚子,把它的内脏挖出来,“哎哟!”我大喊一声,哦,原来是鱼肚子里的骨头呀。
终于把鱼洗干净了,我捏了一把汗,又开始干活了。我先把姜切成一条条,然后放在一边。再把鱼放好在盘子上,加上糖、盐、调味料、酱油,和姜。
最后用手把它弄均匀,放入电饭锅,等熟了,就开始吃了,我哪管它三七二十一,便狼吞虎咽地吃了起来。
今天,我真是大饱了口福!
今天早上我早早的就起床了,想到妈妈每天都辛苦的`为我做饭,所以今天我想也给爸爸妈妈做顿早餐。我洗了一把脸,马上就来到了厨房,找出妈妈平时做饭戴的围裙系在腰间,就开始动手了。
今天我要做的是油炸馒头干,我先把馒头切成片,然后拿出一个鸡蛋把皮磕破,用手使劲的掰开,呀!鸡蛋弄了我一手,好恶心啊,我赶紧用纸巾擦了擦手,接着我打开炉灶,把锅里倒上油,等油热了的时候,我把蘸有鸡蛋的馒头片放进锅里,只听见锅里就像放鞭炮一样响起来,油花四溅,吓得我把手一缩往后退了好几步,但是为了我的馒头干不被炸糊,我还是忍着内心的恐惧拿筷子翻动它,哇,此时的馒头干就像穿上了金色的盔甲,金光闪闪。虽然油花有时会亲吻我的手背,但我还是坚持着把所有的馒头干炸好了。
妈妈看到我做的早餐激动地说:“儿子真是长大了!”我的心里比吃了蜜还甜。
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇六
今天晚上爸爸不在家,我和妈妈吃完晚饭后,妈妈说:“今天我教你下厨炸虾片、薯条和花生米。”我高兴地说:“太好了!这可是我第一次下厨。”
我用洗洁精把手洗得干干净净,妈妈给我带上围裙和口罩,妈妈说:“这是为了防止油溅到衣服上和脸上。”我打开火,等锅里的水蒸干后,妈妈把油倒进锅里,过了一会儿,妈妈说:“可以放虾片了。”我夹起一片虾片放进锅里,虾片象一朵鲜花快速开放。我赶紧把虾片捞起来,滴了滴油,放进盘子里,紧接着我又把第二虾片放进锅里。我一口气炸了二十片,有几片捞得不及时,有点黄。
然后,我们开始炸薯条,我抓了一把薯条放进锅里,锅里的油噼里啪啦乱溅,有几滴油溅到我的手上,我问妈妈:“为什么会溅?”妈妈说:“因为薯条是冷冻的,里面有水所以会溅,把薯条放进锅里,要赶快把手缩回来。”我在锅里炒了炒,等薯条变黄的时候,我把薯条捞起来放进盘子里。我们一共炸了四把薯条。
最后我们炸了花生米,我以为放进去还要赶快把手缩回来,妈妈说:“不用了,花生米是干燥的。”
吃的时候,我觉得这次虾片、薯条和花生米特别特别香,妈妈说:“这是因为是你自己做的,所以才会特别香。”我说:“这是咱俩的功劳。”
今天我特别高兴,我学会了炸虾片、薯条、和花生米,以后有朋友到我们家来做客,我就可以炸虾片、薯条、和花生米给他们吃了。
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇七
今天我下厨今天,妈妈有个活动,说是什么运动会,爸爸上班,我只能跟着妈妈一起去……因为很早,我们还没吃早饭,妈妈训练完,我俩开始愁饭的问题了。
回到家,“我想吃肉末面条,主要是爸爸不在家,怎么做呀?”我说,“那我就试试吧!”开始我先把酱油和醋倒在碗里,再放点肉末,撒点盐和味素,把切好的葱花也放进去,最后再放一些辣椒油味道会更香。面条快煮好了。我看着我自己配的料总是对自己的手艺半信半疑,是咸了,淡了还是酸了,恨不得马上把面条捞出了放在料里尝尝。
面条煮好了,我赶紧尝了一口,还可以,挺香的,就是有点淡了,又加了点盐,再一尝,简直和爸爸做的`没什么区别。自己做的饭自己吃当然香了,所以我又问问妈妈,妈妈一个劲地说“香!香!”不知是妈妈忽悠我还是真的好吃,妈妈说:“这可真是杨氏祖传,爷爷传爸爸。”我抢着说:“爸爸传给我,真是一代传一代!”
看来做饭也是很好玩的,尤其是自己做的饭自己吃,那更是香!我有个毛病就是时而特能吃、时而没食欲,那我要是天天自己做着吃,那就能吃进去了。不会做饭的妈妈也就不用为饭而愁了!
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇八
今天晚上,我先来到奶奶家吃晚饭,我对奶奶说:“奶奶,晚上我想炒蛋炒饭,让大家对我刮目相看,好吗?”奶奶点了点头。
我开始炒了,先拿出火腿肠把它们切好,放在一边,又拿出一只碗顺手拿来3个鸡蛋,我将它一敲,又一按,啊,我用力过猛,鸡蛋被我挤在了手上,大拇指陷到了鸡蛋里面,蛋白像棉花糖似的粘在了我的手上,唉,真恶心!我不服气,我又挤终于两次成功了。
接下来,我又把油倒在了锅里,拿出筷子使劲搅拌,蛋花在我手里不停地翻江倒海。这个时候,锅里的油已经发出了吱——吱的声音,仿佛在告诉我可以炒蛋了。我忙把蛋放进去,发出丝–的声音,油不停往外冒,我用锅铲铲了几下,蛋在锅里沸腾了几下,又把它翻了一个面,哇,蛋黄灿灿的,我又把蛋拌碎,同时把饭和火腿肠放进锅里。这时候爸爸妈妈来了看我热得满头大汗。知道炒饭也这么累呀,一会儿,饭好了,经过一番辛苦劳作后我把它乘在每个人的碗里。我们大家高高兴兴的.开始吃饭了。
爸爸对我说:“李颖,你的饭可真好吃呀,以后就炒给我们吃吧。”说完,大家都笑了起来,我也笑了,不过是苦笑。
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇九
保姆家办喜事,让她回乡下一个星期。于是我对母亲说:老妈,家里就咱们俩,这些天,想吃什么,上那吃,您说得算,我奉陪。老妈可不赞同,说什么去外面吃太贵又不实惠也不卫生。看来想偷懒,没门!
下班后我直奔菜市,买上平时老妈喜欢吃的鱼和豆腐,也没忘了自己的最爱--大闸蟹,另加半斤菜芯,ok!
回到家,挽起衣袖,系上围裙呵呵还象模象样呢。这时,老妈站在一旁看着我,脸上露出了久违的微笑。我可更得意了,扮个鬼脸对老妈说:今天看我的喽,您就等着味尝"美味"吧!
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇十
今天中午父母不在家,我只好在家等他们回来做饭。“咕咕——”,肚子里唱着“空城计划”,唉,没办法了,我得自己做!
我打开冰箱,一眼就看到一块又大又肥的牛肉。我想:“今天炒牛肉!”动手吧。我把牛肉放在水龙头下清洗,然后小心翼翼的放在砧板上。然后我就拿起菜刀战战兢兢的切了。切完之后发现我切的牛肉又大又小又厚又薄。连我自己都笑了。我想,“切菜也是一件艺术作品!”
接下来,我拿起那个沉甸甸的锅,慢慢放进水池,仔细洗了洗,然后费力地放回炉子上。打开火后我想:等锅里的水干了再放菜!不一会儿,锅里的水已经到了“九霄云外”,锅里传来一阵“噼里啪啦”的响声,像是调皮的孩子在放鞭炮。珍珠般的气泡不断上升,油溅到锅里,我转身就跑。过了好一会儿,我恐惧地走到锅边,往锅里看了看,见里面风平浪静,没有声音,就叹了口气。
哦!对了,我们还要放食物!我立刻把食物放进锅里,它变了颜色。我慌慌张张地拿起铲子,一遍又一遍地翻炒。快看!牛肉就像一个舞者,跳得很开心,但是要放多少盐呢?我绞尽脑汁,苦苦思索,放多了太咸,放少了太淡,就放一勺!于是,我往锅里放了一勺,看到菜就要熟了,就往锅里放了辣椒、生姜、大蒜等调料,然后炒了几下,然后一口美味的爆炒牛肉就从锅里出来了。
这一次,我不仅学会了一个基本的生存技能,也经历了父母的磨难。
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇十一
今天,班主任孙老师给我们留了一样有趣的作业————在父母的指导下做一道菜。
是啊!当了九年"小公主"的我,也该学学炒菜了。嗯,炒什么呢?经过我一番冥思苦想后,最终还是决定炒全家最爱吃的土豆丝。
我先挑了几个又圆又大的土豆,洗净了,又把皮给削了。接着,我把它们一个接一个放在砧板上,先切了一个,结果很不理想。我又请妈妈来给我示范,妈妈切得那么熟练。不一会儿就切完了。我还把葱等调料准备好,接下来,就可以开工了。
我先开起煤气灶,把锅给洗干净,然后倒入了一小勺油,顿时,锅子里的油溅起来了。不一会儿,一缕青烟飘了出来,我把切好的土豆丝放进锅里,"哧"!菜在锅里嗞嗞作响。我连忙翻炒了几分钟,再把调料放进去,顿时,香味扑鼻而来。
开饭了,我吃着自己炒的菜,心里美极了。
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇十二
我们家也不例外看着爸妈忙碌的身影,我也决定露一手!
“你?”老爸推了推眼镜,一脸的不相信,“你能行吗?”
“当然行啦!不要小看我!想当年,我可是……”
“连鸡蛋都打不好的‘高手’!”爸妈几乎异口同声。
……。
开工!
我信心百倍的打开了炉子,趁这烧水的当儿,我麻利地抽出菜刀“笃笃笃笃……”下手准而狠,一大块羊肉转眼间便在我的快刀下用了“分身术”――变成了大小不一的肉块。
而我却不给它们一点喘息的机会,几声闷响之后,羊肉们便在滚烫的开水中翻滚了。
当我盛出一盘热乎乎的羊肉时,不禁松了口气。今天还算顺利,没有出什么岔子,应该会很完美的吧!
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇十三
老师布置了一个特殊的作业,那就是做一道建瓯的美食,并且把做菜的过程写在小练笔上。我就做了一道美食——芋饺。
那天,妈妈买来了很多芋子和一袋芋饺馅。妈妈把芋子放进锅里用水煮。过了一会儿,妈妈将芋子捞到装着冰水的脸盆里,好让芋子不会那么烫。我拿起一个芋子,慢慢地把芋子的皮剥掉。有的芋子皮很好剥,一剥就剥掉了一大半;有的芋子皮比较难剥掉,只好一点点的剥,有的时候还会把肉给剥掉。
过了一会儿,我和妈妈把一脸盆的芋子剥掉了。我用刀用力地拍了下去。芋子一下就扁了。我拍了不久就拍完了。把芋子打完后。妈妈把地瓜粉和我刚拍好的芋子揉在一起。一直揉,一直揉,揉了好一会儿,我在旁边看着也想揉,就对妈妈说:“妈妈,我也想揉。”妈妈却说:“这么大哎,这点给你。”妈妈语音刚落就拿了一些给我。我和妈妈揉呀揉。终于揉好了。
开始包芋饺了。妈妈把刚揉好的面团放在脸盆里,并拿了一点出来。我从那一点面团了拿了一点出来,揉成圆形;接着把它压扁;然后将肉馅包到里面,就把上下左右的其中三个角捏起来。一个芋饺就做好了。我们做了很多很多,我从里面拿了一些出来等下煮。
终于开始煮芋饺了。我先把水煮开,接着放盐、味精、鸡精、红酒;然后从锅里拿了一点开水发到碗里。过了一会儿,芋子熟了。我用漏勺我用漏勺把芋饺捞到碗里。一碗芋饺就做好了,开饭了,大家吃了我做的芋饺都夸我做得好,我听了心里美滋滋的。
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇十四
周末的一天中午,妈妈买回来了新鲜的鸡肉,我想平日里都是爸爸妈妈做饭给我吃的,要么今天,让我也来露一手吧。我就对妈妈说:妈妈,让我来吧,我来烧我们最爱吃的红烧鸡块吧。妈妈一听,笑眯眯地说:好啊,你试试看吧。
我从塑料袋里倒出买来的鸡块,打开水龙头,在水里一块一块的.洗鸡块,洗完后,我照妈妈的做法用水龙头里的水将鸡块再冲洗几遍。我认为鸡块干干净净后,就将它们倒入锅中,加进自来水,水要比较多,没过鸡块,不然一会儿就会水烧干,将鸡肉烧焦的。接着,我开始放调料了。我把生姜切成一小片一小片放入锅中,加入一些黄酒,再加一点烧菜用的红烧酱油,然后盖上锅盖开始点火煮了。不一会儿,水就开始翻滚冒泡,好像在跳舞。这时还不熟呢,要耐心地等。大概过了20多分钟后,我开始闻到灶上飘出来香喷喷的鸡块香,我小心翼翼地拎起锅盖放在一边,我怕鸡肉不熟,用筷子夹出一块冒着热气的鸡块放在盘子里,用筷子戳开里面的肉看看是不是熟了。是的,不是生鸡肉了,我高兴极了。我尝了一点点,怎么这么淡啊?啊!原来忘放盐了。我赶快放了一勺盐,继续煮了5分钟左右。闻着鲜香的菜香,我关上火再焖一会儿就可以出锅了。
这时,爸爸回家了,我马上跑过去,骄傲地说:爸爸,给你个惊喜,快来看!我拉着爸爸到厨房,说:这是我刚烧好的,你尝尝!爸爸大口吃了块鸡块说:不错嘛,很好吃。妈妈也来尝了一下后夸我是小厨师。我听了乐开了花。我很喜欢这个称呼小厨师。
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇十五
今天中午,爸爸妈妈有事,中餐只有我一个人解决。这可怎么办呢?对于从来没有下过厨的我,这可是个大难题呀!算了,不管三七二十一,我系上围裙,三步并做二步地走进厨房,开始下厨。
做什么好呢?冰箱里有鸡蛋,就做煎蛋吧,好吃又简单。我先取出两个鸡蛋,打开火,然后打碎鸡蛋,放入锅中,就开始煎了。没过一会儿,蛋白就慢慢凝固,像一张软绵绵的小床,蛋黄就像一个小孩在床上蹦蹦跳跳的。“小床”在“波涛”里翻滚着,我马上把蛋翻一面,不小心没翻好,把蛋粘在了一起,做成了一个“无肉蛋饺”。“无肉蛋饺”不仅名字特别还有一股甜甜的味道,十分好吃。
看着我的劳动成果,我有一种说不出的高兴。
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇十六
星期六的的正午,在店里,我问妈妈:“妈,今个吃什么饭啊?”而老妈却答非所问:“陈怡燃!用一般话说!”“哼我感觉老家方言蛮好哒。”没想到就我这一句话,就这一句,招来了一顿批,“陈怡燃!你要逆天了是不是!啊?!你感觉咱老家嘞话好听就回老家去!我表明超级无语,老妈不也用方言了。然后,又传来了老妈的声响:“你今日不必吃饭了!”
天哪!早知道就不顶嘴了,呜呜,看来我有必要自己煮饭了,嗯,,就做炒鸡蛋,我先跑去厨房拿几个鸡蛋,打到碗里,搅来搅去,接下来,嗯?该做什么了?哦!对了还没放盐呢,好,我往锅里一倒,翻啊翻,过了一瞬间,鸡蛋总算熟了,我把鸡蛋盛好,摆上装饰品—香菜,好喽!功德圆满啦!咦?我细心一看!天啊!这是什么炒鸡蛋?简直是煎鸡蛋,不,这仅仅一道无名小菜,我尝了一口,嗯,还不错,能吃就行,没想到我陈怡燃做的饭那么好吃啊,连做的无名小菜都能吃。
自己煮饭可真苦啊,陈怡燃加油吧!
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇十七
今天我休息,决定今天中午为爸妈做一顿午饭。
首先蒸米饭,我不知道米饭怎么蒸,我就想:妈妈平时是怎么蒸米的呢?于是学着妈妈的样子,取适量的大米,清水洗净,在妈妈的指导下,加入适量的.清水,开始蒸米。压力锅我也是第一次用,想着很难,可在妈妈的指导下,操作起来挺方便的。
接下来炒菜,第一个菜是西红柿炒鸡蛋。先拿两个大番茄和三个鸡蛋,鸡蛋打入碗中搅匀备用,番茄洗净,切成小块儿,锅中倒油,开火,油锅冒烟儿,说明油温已经可以了。倒入搅好的鸡蛋,瞬间金黄色的鸡蛋就像吃了膨大素一样,慢慢地在变大变大变大,液体遇热慢慢变成固体。顷刻之间,鸡蛋就熟了,倒入切好的番茄,不停的翻炒。等炒出汁儿之后放入调料。一盘美味的西红柿炒鸡蛋就出锅啦。
第二个菜煎牛排。先把牛排取出,用厨房用纸把水分吸干。锅中放油,开火,等油温五六十度时候,放入牛排,15秒至20秒翻一次,这样才能保证外焦里嫩。牛排煎至五六分熟的时候可以撒一些黑糊椒粉,牛排七八分熟时就可以出锅了。
第三个菜,孜然羊肉。把羊肉洗净,控干水分,切成片儿。加入调料腌制15分钟。锅中倒油,开大火,油温热时,倒入羊肉爆炒,加入葱姜蒜,花椒,干辣椒,等羊肉炒熟出锅后放入孜然搅拌均匀即可。
我本想再炒一个青菜,做个汤,妈妈说够了够了,再多吃不完了。为了节省,做以上几个就够,下次再露一手。
我把做好的饭菜端上桌,爸爸妈妈吃的津津有味。妈妈高兴地说:“今天我很幸福。”爸妈高兴我也开心!
今天我下厨做菜(优秀18篇)篇十八
星期一第六节课下课,老师带着微笑走进教室说:“今天我给你们布置一篇作文。题目是《》”,话音刚落,教室里像炸开了锅一样。我心想:终于可以大显身手了。
放学后,我像一只归巢的小鸟赶回家,我把老师布置的任务说给妈妈听,妈妈不加思索就答应了。立马带我去菜市场,放眼一看,菜市场有红色的西红柿,黄色的黄瓜,绿色的青菜,白色的箩卜,紫色的茄子,新鲜的猪肉……真是应有尽有。我和妈妈商量一下,最后买了茄子和肉。到家后,妈妈当我的指导员,我先把茄子洗干净,切成一片一片,因为我是第一次切菜,厚薄不均匀。妈妈看到后,耐心的教我,并示范一遍给我看,妈妈切菜的时候,我也在仔细观察。边看边问,茄子是勉强切完了。可是,当我切肉的时候,就不像切茄子那么简单了。妈妈说:切肉有讲究的,有肉丝,肉片,肉泥。今天先切肉丝,当我看到妈妈一刀一刀切下的时候,感觉很简单。当我接过刀的时候,可不是那么回事了,滑滑的,油油的,经过半个小时的决战,终于把它摆平了。
万事俱备,只欠东风。在妈妈的指导下,我准备大显身手。先把火打开了,拿着油壶刚往锅里倒了一点点油。就看到油像喷泉一般,瞬间油花四溅,还发出噼里啪啦的响声。我心里一愣,瞬间提到了嗓子眼。妈妈见状,飞快的跑了过来,一把把我拉开了,说:“锅要烧干后才能倒油,要不然很危险。”等我缓过神来时,我的手上起了一个泡了。妈妈给我简单处理后,我心里平静了下来。又慢慢靠近锅边,按照妈妈说的方法。我见锅里的油沸腾,就把切好的茄子倒进锅里,这时,锅里的茄子就像一群调皮的孩子在翻跟斗。一轮过来,一轮过去。不一会儿,茄子子七分熟的时候,就用锅铲推到一边。再把准备好的肉爆炒一下。等肉刚刚变色时就和茄子一起混炒。洒上盐,调料,香葱。一道香喷喷的茄子炒肉出锅了。色、香是有了。不知道味道如何?看到餐桌上是自己亲手炒的菜,骄傲的是爸爸妈妈尝了之后,给我竖起了大拇指,我心里美滋滋的,像吃了蜜一样甜。
通过这次亲身体验,我终于知道妈妈每天做饭多么辛苦了。我一定要做一个勤劳的孩子,帮妈妈做一些力所能及的事情。
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