优秀作文需要有清晰的主题和明确的立意,能够给读者以思考和启示。让我们一起来阅读一下以下这些优秀作文范文,看看它们有哪些特点和亮点。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇一
我的家在东北长春,说到家乡的小吃,我马上就会想起学校旁的烤冷面摊儿。每每想起,总感觉那香辣的气味直往我鼻孔钻,那酸甜的口感令我欲罢不能。
学校旁有一条小马路,这里聚集了一些小吃摊儿,有卖烤串儿的、卖烤地瓜的、卖炸鸡柳的……烤冷面摊儿总是在下午两三点钟放学的时候出摊儿。只要放学的铃声一响,这条小马路立刻就热闹起来。顺着人流往前走,我马上就找到了我的最爱“烤冷面”。这时的小摊儿旁已经聚集起一帮食客,大家都排队买烤冷面,生意很是火爆。
烤冷面摊儿是由一个三轮车改装而成,塑料搭的棚子架在车上,大大的煤气炉上方方正正地放着一块铁板,烤冷面所需要的食材和调味料全部整整齐齐地摆放在铁板旁,虽然是个简易的小摊儿,但看得出老板是个干净的人。老板是一位中年的阿姨,黝黑的皮肤,穿着洗得有些泛黄的红围裙,因为不停地忙碌着,所以质朴的脸上挂着滴滴汗珠。她手上的动作很是麻利,因为要同时烤两三个面饼,所以动作必须非常快。食客们都围拢在小车旁,大人们有的一边刷着手机,一边时不时瞟一眼烤冷面;而我们小学生却等得着急,眼睛都紧紧盯着一个个即将出锅的烤冷面,艰难地咽着口水,生怕错过了自己那份,都迫不及待地想把那简单的美味吃到嘴,一碗小小的烤冷面就算是在学校辛苦学习一天后对自己的奖赏。
美味的食物往往只需要最简单的烹饪方式。只见老板先在加热的铁板上淋上一些油,当油有些冒烟了就迅速放上面饼。为了使烤冷面吃起来更软糯,她还会掀起面饼的一角,用矿泉水瓶在下面呲点水。当面饼被烤的冒出小泡儿的时候,在上面打一个鸡蛋,待鸡蛋差不多成型,与面饼粘在一起后,快速用毛刷刷上秘制的多味辣酱,然后给面饼翻面,当这一面也烤的微黄冒泡儿,就撒上糖、醋、香菜、葱花、辣椒面、孜然粉等调料。老板用小铲刀快速地将烤冷面切成小块儿,放入小碗,插上一根竹签,一道美味绝伦的烤冷面就做好了。当老板把烤冷面递到我面前时,我的内心迅速得到了极大的满足。
微黄的面饼块裹着金灿灿的鸡蛋,上满涂满了红红的辣酱,绿油油的香菜和葱花做点缀,看着就让人食欲大增。吸气狠狠地闻一闻,一股烤冷面独特的香味迎面扑来,有点酸、有点辣、又混合了香菜的清香,刺激着吃货的神经。迫不及待地扎一小块儿放在嘴里,细细地嚼一嚼,裹着鸡蛋的面饼软糯香滑,配上酱料的酸、舔、辣,还有葱花和香菜的锦上添花,多种味道挑逗着我的味蕾,让我欲罢不能。烤冷面虽然算不上是大餐,但却满足了我对小吃的全部想象。
烤冷面作为东北特色街边小吃,越来越受到老百姓的喜爱。它没有华丽的包装,精致的摆盘和高档的食材,但却用物美价廉的优势吸引着食客。它也是我最爱的家乡小吃,有着满满的回忆。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇二
作文,是人类进步的阶梯,它将成为人类文明的产物;它将成为人类社会发展的一部分,它将成为人类文明的象征,它也将成为人类科技事业的基础,它将成为人类精神生活的重要发展载体。
在陕西陕西有许多美食,如:黄花汤、西红柿炒蛋;陕西西安的西安西红柿炒蛋......然而我对黄花汤却感兴趣的是:黄花汤是陕西中西的一道特色美味菜。
看:黄花汤,像小时候一样吃着黄花汤,吃着西红柿炒蛋,那种感觉真甜!它既滋养着我的小舌头,又使我的食欲大增,又使我更加贪吃了。
黄花汤又苦又咽,可它不仅能吃,而且还能消灭对人体有害健康有害的有害气体。
我最喜欢吃的东西。
说起黄花汤,那可不是吃,就是吃它的食物和吃它自己的小嘴巴里的东西,而且会让人对它的口味有所改变。
它的味道,既香,又甜,吃的很棒。
这就是陕西的味道,让人吃了一口口不下三天五夜都回味无穷啊。
描写陕西美食作文600字2今天,妈妈要带我去吃了黄花汤。
我一听高兴得跳了起来。
因为我们全家都特别喜欢吃黄花汤,所以,爸爸也经常带我去吃了。
我和爸爸来到美食街,妈妈选了几个“菜”店。
买了两张门票,就急匆匆地走来了。
我走到门口,发现一位阿姨和妈妈下车之后,就跑到门口,指着里面的“菜”说:“这是什么?”,说:“这是黄花汤!”“哈哈哈哈哈......”。
我又走过去了,把那两张票给阿姨、妈妈和我和那位阿姨。
我又走向了“菜”店,买了两张票,就冲进“菜”店,津津有味地吃起了黄花汤,不一会儿,妈妈又买了一个“菜”:鸡肉汤,和我的那张票,不时地被我给迷住了。
我情不自禁地赞叹道:“。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇三
我是个在广东长大的湖南女孩。广东人一般都不太能吃辣,不过,因为我从小在家就吃辣,所以对辣椒并不是特别敏感,似乎从小就辣不怕。
不过,回到湖南,一切都不一样了。那是我第一次回到湖南,湘菜与广东菜是迥然不同的风味。由于湖南的特殊地理环境,那里的人民需要排出体内多余的水分,所以需要吃些辣椒来排湿。久而久之,就养成了吃辣椒的习惯。湘菜讲究辣、咸、口味重,很是独特。
父母带我去了火宫殿,这里汇集了整个长沙的特色小吃。每个来到这里的人,一定都会来这吃上招牌小吃。我们去的那一天,正好是火宫殿的火神庙会。庙会自然很热闹,张灯结彩,灯火繁华,台上正唱着湘剧,女主角的一颦一笑,一招一式皆带特有的`神韵。唱词我并不是很听得懂,但是那声腔清悠婉转,确实令人沉醉其中,我在台下痴痴地看着。哎呀,你怎么自已跑到这儿来了?!母亲一把住了我的手了。妈,这里有什么好吃的呀?我带着稚嫩的童音问母亲。有好多好吃的走,我们去拿几份臭豆腐。臭豆腐是什么呀?我疑惑不解,然而并没有人来得及回答我的问题:长长的队伍里排到了门边,我们排了好久的队,终于轮到我们了。师傅把豆腐放入油锅中焙至金黄,却又带一点黑,然后夹出,放入白净的瓷碗中,淋上秘制的汤汁,加上萝卜丁和葱花,还有不可缺席的辣椒。一碗臭豆腐,红、绿、黄、黑交汇,煞是好看,各种颜色搭配有序,并不杂乱。
我兴致勃勃的夹起一块想往嘴里塞,却闻到了一股难以说出的臭味,撅起嘴,说:妈妈,这豆腐怎么这么臭啊?这才叫臭豆腐呀,你尝尝嘛,很好吃的。我试探性地咬了一小块,却惊呆了。鲜、香、辣完美地融合在一起,让人欲罢不能。鲜美的汤汁混入干脆的豆腐中,刺激着我的味蕾。
原来臭豆腐黑黑的皮肤,臭臭的气味下,原来是鲜美至极的人间之美味。窗外庙会仍在继续,戏还在唱着,只不过台上换了花鼓戏。
一腔曲调,一种舞姿,一盏灯火,一片繁华,他们仿佛在诉说着火宫殿那些曾经的过往,那个曾经的老长沙。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇四
我的家乡云南有许多特色美食,云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食,还要数道口烧鸡。
道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一,出自河南省滑县的道口镇,是我国著名的美食特产。
记得有一次,妈妈带我来到一家餐馆,看见了“道口烧鸡”几个字,身子便不由自主地奔了上去,我像一匹饥饿的狼,贪婪地看着开放式厨房,厨师们正在做道口烧鸡。他们先放入一些油,把鸡放进去,然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些调味包。在烤炉上旋转着烤,半小时后,一只金黄的泛着油光的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着,心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡取下来,我立马央求妈妈上前买了一个,那鲜香的鸡肉味道让我念念不忘。
回宜昌后,吃不到那么正宗的道口烧鸡,但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法,先将一只童子鸡放进一个盆子里,用60到70度的热水烫五分钟左右,洗好后斩掉鸡爪,并在鸡颈上放一根木棒支架,那样,鸡就立体起来了。
把抹好佐料的鸡放进烤箱,眼巴巴地望着鸡的变化,看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡,好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样,皮慢慢变得金黄金黄,十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的,后来就径直往我的鼻孔里钻,香得我直流口水,恨不得立马就抓起来啃个精光。
终于,美味的烧鸡新鲜出炉了,整个房间都充溢着烧鸡的香味,我忍不住惊叹:“真是此味只应天上有,人间哪得几回尝啊!”
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家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇五
谁不夸俺家乡好!今天就夸夸家乡的美食,许昌烩面是许昌最著名、最有特色的一道美食。
烩面不仅味道好吃,形象也好看。只要一碗烩面放在你面前,扑鼻的香味立刻弥漫整个房间。瞧!米黄色的骨头汤中浸着雪白滑润的宽面条,还有一片片褐色的羊肉伴着翠绿的青菜、香菜,墨绿色的海带丝,黄色的豆腐皮,黑色的木耳和鲜红的枸杞,真是色香俱全,令人垂涎三尺,忍不住想吃。
烩面的做法可不是一般的难:首先要和好面,和面时要在面里加入盐,然后用力捶打,这样做出的面才能更加筋道。接着用清水煮羊骨头,骨头汤用来下面条。面和好饧好后,就要拉烩面,拉烩面要有手法和技巧,先把面拉开,然后向两边一边拉一边用力甩,等到甩均匀了,再从中间撕成两条,要是不拉开撕开的.话,面条就会太宽太厚,煮出来像牛皮带一样,不好吃。有些火锅店拉烩面是边舞边拉,把舞蹈音乐揉合在拉面里,让顾客边欣赏边享用。面条拉好后,下到骨头汤里煮熟,然后倒入香菜、青菜、木耳、海带、豆腐皮和羊肉(再加点枸杞和鹌鹑蛋更好吃)最后放入佐料,一碗鲜美无比的羊肉烩面就做好了。
我在吃烩面时,喜欢先吃肉,肉吃完后再吃菜,最后吃面条。吃面条时我喜欢一次只吃一根,就着汤水一起吸进嘴里,特别好吃。
这就是我们的许昌名吃--烩面,它色香味俱全,是我们许昌人的最爱。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇六
每个人的家乡都有一份属于家乡特色的美食,它是那么的美味,又那么的令人怀念,下面是家乡特色美食。
作文。
我们一起来看看吧!
我的家乡。
——车头,有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。
我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼,这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面,我到了奶奶家,便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起,我见她们每人从那大团米果里挖了一小团,搓了几下后,就捏成一个个圆圆的球,再用那个“机器”一压,就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的米果,我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了,就可以放在灶上蒸了。
我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家,首先映入眼帘的是外婆手里提的桶,里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下,那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。
两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果,心里有说不出来的快乐。一边吃一边想:“真好吃,我还想再要一点儿。”
虽然米果不是最好吃的,但是,米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事,可以把它们吃得干干净净!
我的家乡在宁夏,这里以回族居多,所以我的家乡菜就以回族风味菜为主体。它汇聚回族饮食之精华,崇尚清真,尤其讲究卫生,处处突出“洁净”二字。回族清真饮食忌食猪、驴、狗、猫、鼠等穆斯林认为不洁的动物,不吃自死的动物及动物的血液。选取的肉食必须经过宰杀并以真主的名义咏经,宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。宁夏小吃多以牛羊肉为主,品种多,风味独特。主要有:手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎。
回族面食也很讲究,油香、馓子等香脆可口、颜色金黄;羊肉臊子面、羊排小揪面、粉汤饺子色香味俱全,营养丰富,极具特色。
回族人一般在吃完主食后,还要喝上点盖碗茶,这个盖碗茶可不是普通的大碗茶,而是用一种特制的茶盅,里面盛上清茶、冰糖、红枣、桂圆、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料冲泡而成。茶香浓郁,使人回味无穷。怎么样,馋了吧!有机会来我的家乡宁夏吧,到时一定让你大饱口福。
幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜鱼。我一吃到酸菜鱼,简直就让人吃了一碗还想再吃一碗,回味无穷啊。
以前我到外婆家的时候,外婆总是会问我,中午要吃什么啊?我的脑袋都不用经过认真思考,脱口而出,“我最想吃吃酸菜鱼。”外婆一听到消息,就穿上鞋,带上包,立马走到附近的菜市场买一条草鱼,买一点酸菜和酸萝卜,再买一些调味品,基本上要买的材料齐全了。
外婆一进门,就直径来到厨房热锅、放油,开始煎鱼,再放买来的食材开始煮鱼。我看到外婆在厨房里忙里忙外,香气扑来,不一会儿,外婆就端着满满一盆色香味俱全的酸菜鱼放在桌上。哇!原来是酸菜鱼新鲜出炉了,嫩嫩的鱼肉,酸酸的萝卜,微辣的汤。我夹起一片嫩白的鱼肉放到嘴里,哇……好好吃,好新鲜啊!外婆被我夸得乐呵呵,妈妈也笑了,大家都笑了。我叫外婆和妈妈一起尝一尝,她们尝了一下,喝了几口汤,她们异口同声的说:“今天煮的酸菜鱼非常好,非常非常的好吃。”我吃饱了,脸上、额头上正淌许许多多像黄豆一般大小的汗珠,沉浸在幸福中啊。此时妈妈说:“外婆为了我不饿肚子,为了让我吃上我喜欢的酸菜鱼,不顾外面猛烈的太阳,在烈日下为买鱼,而且一回家连一刻都没有休息,做了我最喜欢的酸菜鱼。”看着外婆我流下了非常感动的泪水。
这一餐让我感到无比的幸福,因为这幸福的美食包含了外婆许许多多的爱。
我的家乡在重庆,那里有许多美食,最好吃的当然还是火锅。重庆城的美食街,火锅店一家连着一家。重庆火锅,十里飘香。到了傍晚时分,这里就更加热闹了,火锅的芳香引来了千万顾客。人来人往,川流不息。每家火锅店的门口都站着热情的迎宾,接待来自四面八方的客人。
重庆火锅,色香味俱全,她的美名传扬世界。到了重庆的外地朋友,如果来到了这个辣椒的世界,一定要去尝尝的。不吃火锅,枉来重庆。
火锅的种类繁多,形式灵活。你可以在锅里放毛肚、火腿肠、豆芽等不同的食物。你也可以根据自己的喜好选择红汤或者清汤。不管是寒冬腊月,还是酷暑天,几个朋友聚在一起,喝山城啤酒,尝重庆火锅,感受舒畅极了。
心动了吧,那你就赶快来吧!
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇七
“民以食为天”,说起美食,哪个人的家乡没有自己独特的一道特色美食?我的家乡当然也不例外,比如老友粉,螺蛳粉,烤香猪,糍粑,猪血肠……这些东西,无论哪一样,都十分富有自己的特色;无论哪一样,都能让你回味无穷,且赞不绝口。
当你来到广西,不吃上一口那酸、辣、鲜、爽的螺蛳粉,你可就白来咱们大广西了!别看它闻起来臭臭的,吃起来那味道可真不赖。当你看到了它的卖相,就一定会馋涎欲滴,那晶莹剔透的粉条,金黄的腐竹,嫩绿的青菜,大颗大颗的螺肉,加上配菜辣豆角、炸花生,让你光看一眼就食欲大增,改变对它的看法。
但当你吃入口中,这碗螺蛳粉又是别有的一番风味。爽口又有嚼劲的粉条,包裹在浸满鲜辣汤汁金黄的腐竹里,吃上一口,这搭配可真是太“amazing”了!再吃上一口那麻辣的青菜,配上一口鲜香麻辣的汤,真会让人一吃就停不下来,也真会让人回味无穷啊!看到这,你一定很想知道它的奥秘吧——为什么会这么好吃?当然是因为它那鲜香,麻辣一应俱全的汤。这个汤可不容小觑,要想煮得好,可得下一番苦功夫。要先给螺肉吐沙,这样熬出来的.汤,才能有清甜的味道。再将它于辣椒爆炒之后,让它和秘制的酱料一起在锅中遨游两个小时以上,让汤中又有配料的香,又有螺肉的甜。汤煮好后,再把那刚烫好的,晶莹的粉条,嫩绿的生菜放入其中,再让腐竹花生酸豆角一起来报道,这碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺蛳粉,就出锅了!你说,这能不好吃吗?如果你有机会来到我们广西,我劝你可一定要尝一尝这螺蛳粉。不然,你可会后悔的哦!
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇八
暂且不说家乡的景美,也不说家乡的经济发达,单说家乡的小吃,便可以反映出长垣人的热情与富足。
我的家乡长垣的小吃数不胜数,最有特色的就是麻辣烫了!麻辣烫有三个特点——麻、辣、烫,麻辣烫的名字就起源于它的特点。
“来喽!”随着老板娘的一声吆喝,一碗量足、味儿香的麻辣烫就端在了你面前,色香味俱佳,q弹的牛肉丸在口腔里跳跃;嫩嫩的生菜汇聚了十足的麻味,让你吃了还想吃;面筋吸足了所有的汤料,又麻又香又辣,嫩白的骨汤搭上那辣椒油,让人垂涎欲滴;宽宽的粉条在骨汤里悠闲地躺着,仿佛在吸引着你:“快来吃我呀!”最后喝一口骨头汤,让人回味无穷。
吃完麻辣烫,会觉得嘴里有点腻,那就尝尝我们长垣自制的饮品吧,饮品的种类很多,大部分都是用水果现榨成的,还有人们自己酿的葡萄汁呢,这些饮品,保留了水果的本身香味与营养,保证对你的身体有益无害,让你喝了还想喝。
我的家乡的美食还有很多很多,肉丝带底便是我们家乡的一大名菜,肉丝带底顾名思义,上面是翡翠般的芹菜炒肉丝,下面是粉皮,里面加了蒜末和芥末,经过几代厨师的改良,肉丝带底已成为特别受欢迎的一道美食。
长垣,美食好吃,人民热情,环境卫生,我爱家乡的美食,更爱朴实的家乡人!
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇九
我的家乡兴化有许多美食。大闸蟹、凉面、馄饨……我独对酸菜鱼情有独钟。
制做酸莱鱼并不难,基本上每个家庭都会做。每当奶奶做酸菜鱼的时候,我都会在她的旁边围观。
奶奶备好了做酸菜鱼要用的材料,就开始大显身手了。只见她先把剖好的黑鱼切成一片片薄薄的鱼片,把鱼头放在一边备用,又用生姜、料酒等将鱼片稍稍腌制了一下,拌入生粉,这样鱼片就处理好了。接着,奶奶往锅里倒入三汤匙的油,把酸菜与鱼骨头放在锅里炒,放入热水慢慢熬汤,然后把汤盛入碗里。这时奶奶又拿了一个锅炒鱼片,然后把鱼片放在刚才盛酸菜的碗里。又在上面洒上香葱、芝麻……我以为这就好了,可是奶奶说,还没呢,她又将锅烧热,倒入油,油一会儿就沸腾了,奶奶端起锅将这热腾腾的油倒在了刚才的碗上面。油一接触到碗,就发出“滋滋”的响声,一股小葱的香气扑鼻而来。一直站在一边观看的我不由得咽了下口水。
美味上桌了!我仔细观看奶奶的“完美杰作”。一块块雪白的鱼片,如同玉一般白嫩、光滑,还泛着油光。它们在酸菜下面半藏半掩,而酸菜则像睡莲的叶子一样,显得异常丝滑。仔细看,汤上面还浮着辣油,嫩绿的青葱若隐若现地浮在汤里,星星点点的芝麻点缀其间。让人不由得食欲大振。
酸菜鱼不仅好看,吃起来也非常的美味。待酸菜鱼稍凉一会,我们便开始大快朵颐。我夹起鱼片一个劲地往嘴里塞。鱼肉的鲜美,再加上酸菜的酸爽,那口感,直让我吃得根本就停不下来。我保证,只要你吃一口,你就会舍不得丢筷子。
老妈看到我这幅急不可耐的样子,连忙说:“慢点吃,慢点吃,小心鱼刺呀!”老爸抱怨道:“你慢点!瞧你,吃了那么多酸菜和鱼片,好歹也给我们留一点啊!”他边说边赶忙用筷子到碗里去捞。生怕我们全吃光。
“嘻嘻,奶奶,都怪你酸菜鱼做的太好吃了!”我一边吃还不忘一边为自己辩解。
奶奶笑了,爸爸笑了,妈妈笑了,我也笑了!
啊,酸菜鱼!我最爱的美味!
我的家乡是被称之为“风筝之都”的潍坊,虽说不是大城市,但是,有几个特色小吃,却是让人吃了回味无穷。
先介绍一下潍县萝卜吧。有句话几乎无人不知,无人不晓,那便是“台湾的苹果莱阳的梨,都赶不上潍坊的萝卜皮”。潍坊的萝卜外表翠绿,切开之后,里面的肉晶莹剔透,最中间似那钻石的晶莹和雪白,往外散开,却又似那翡翠的剔透和天然的绿。拿起一片,轻轻咬一口,细细品尝,先是一股甘甜的味道,慢慢嚼动,不一会儿,一阵微辣的感觉刺激着你的味蕾,沁人心脾,清凉的水汁通至五脏六腑,让人感觉清脆可口。
排列在第二位的是肉火烧。听妈妈说,我从小就爱吃肉火烧,在妈妈肚子里的时候,就逼的妈妈几乎顿顿吃肉火烧,好摄取营养。哼,难不成,我刚出生就吃着肉火烧?其实,我爱吃肉火烧也是有原因的。小时候,有一次我玩累了,和奶奶跑到一家肉火烧店里,吃了一次肉火烧,没想到,我竟然爱上吃肉火烧了。那肉火烧的做法,先是把馅料放到面上,压成一个面饼,再放到专门的烤炉上,人们一边转,一边铲出来看看是否熟了,用不了十分钟,一个香脆可口的肉火烧出来啦!烤好的肉火烧,外焦里嫩,外皮十分香脆,再渗出一点点油来,看起来更加美味,里面的馅也是精心调制的。咬一口,一点汁溅到你的嘴上,外皮“嘎吱”的响着,十分美味,再配上一碗热热的、微咸的豆腐脑,简直就是一对完美搭档,吃完之后,会让人感到回味无穷,让人忍不住多吃几个。
其次,便是远近闻名的朝天锅了。先是把菜、肉放到大锅里煮熟,再放上自己喜欢的调料,用特制的饼卷起来,就成了一个美味的朝天锅了。
这就是我家乡的特色小吃,色味双全的特色小吃。
我的家乡椒江有许多令人垂涎三尺的特色小吃。有香喷喷的蛋饼,香香脆脆的泡虾,又又辣又鲜的姜汤面,还有那令人暖到心里的姜汁调蛋……家乡的小吃数也数不尽,其中我最喜欢的就是青团。
青团是一种三月清明时的特产。它的外形有的像大大的饺子,有的像圆圆的球。正宗的青团可讲究了,碧绿的粉团外包着一种带着锯齿的树叶,叶子通常有三片。撕开叶子,清晰的叶脉印在绿粉团上,叶子留下的清香味却弥漫在青团里。青团那惹人喜爱的颜色来自哪里呢?哈!原来青团除了米粉外,还夹着一种叫“青”的野草。这种草开着黄色的球状小花,叶瓣下会有一层白白的茸毛。我们上次去找春天的时候,妈妈和阿姨就在田野里发现了一大片的“青”呢!但是在青团的粉团上,你是看不到这种草的,因为它已经经过了煮烂,捣碎,最后揉和在米粉里了,留下来的,只有那碧绿的颜色和那无比清香的气味。青团的味道有两种,一种甜,一种咸。甜的里面有甜甜的豆沙泥和香香的桂花。咸的就更丰富了,它里面有脆脆的春笋,新鲜的肉丁,软软的豆腐丁和红红的萝卜粒,咬一口香喷喷的油汁会直接打动你的味蕾。
要说青团最好吃的是哪家店呢?我外婆家。但是只供品尝绝不外卖哦!每年的清明节,外婆就会花好几天时间去准备这些食材。等到清明那一天,我们大家都去外婆家帮忙做青团。妈妈的一个常住江苏的阿公也会在这一天赶回来做青团。
青团,这一年只吃一次的美味小吃,它那无比清香的美味留在我的唇齿间,也印在我深深的脑海里。
俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在西安,羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。这时,店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味,通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子,一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍,就e69da5e887aa7a686964616f31333361303633像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海,粉条就像层层波浪,馍块的肉片就像星罗棋布的小岛,而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤,真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜,就更是享受了。汤鲜而不膻,羊肉肥而不腻,泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味,粉条爽滑可口,这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全,历史也很悠久,也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了,那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传,宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困,流落长安街头。一天,他身上只剩下两块干馍,十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来,吃得浑身发热,饥寒全消,后来他当上了皇帝,这一美食就出了名。
羊肉泡馍如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
我的家乡在著名的佛教圣地——天台,天台山历史悠久,是历代文人墨客的游玩的地点,而天台美食更是独树一帜,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起来就让我垂涎三尺!
家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”,状若圆盘,香气扑鼻,直径约有二十多厘米,厚度仅有半厘米多,一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内,尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口,顿时鲜香四溢,齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品,不要吃得太“幸福”哦!要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的?可以肯定地说,它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成,比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说,这简直是匪夷所思、巧夺天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“,从洗、切、炒、糊皮、包,真是一个大的工艺流程,有点类似墨西哥鸡肉卷,不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“了,:肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅,依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子,双手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体,多种荤素美味香气互相渗透,汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条,一般吃到两条就心满意足了。
另外还有家乡的年糕、清明饺子、豆腐皮等等,也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃,也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩,不吃上正宗的天台美食,那可真是白跑一趟了。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇十
幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜鱼。我一吃到酸菜鱼,简直就让人吃了一碗还想再吃一碗,回味无穷啊。
以前我到外婆家的时候,外婆总是会问我,中午要吃什么啊?我的脑袋都不用经过认真思考,脱口而出,“我最想吃吃酸菜鱼。”外婆一听到消息,就穿上鞋,带上包,立马走到附近的菜市场买一条草鱼,买一点酸菜和酸萝卜,再买一些调味品,基本上要买的材料齐全了。外婆一进门,就直径来到厨房热锅、放油,开始煎鱼,再放买来的食材开始煮鱼。我看到外婆在厨房里忙里忙外,香气扑来,不一会儿,外婆就端着满满一盆色香味俱全的酸菜鱼放在桌上。哇!原来是酸菜鱼新鲜出炉了,嫩嫩的鱼肉,酸酸的萝卜,微辣的汤。我夹起一片嫩白的鱼肉放到嘴里,哇……好好吃,好新鲜啊!外婆被我夸得乐呵呵,妈妈也笑了,大家都笑了。我叫外婆和妈妈一起尝一尝,她们尝了一下,喝了几口汤,她们异口同声的说:“今天煮的酸菜鱼非常好,非常非常的好吃。”我吃饱了,脸上、额头上正淌许许多多像黄豆一般大小的汗珠,沉浸在幸福中啊。此时妈妈说:“外婆为了我不饿肚子,为了让我吃上我喜欢的酸菜鱼,不顾外面猛烈的太阳,在烈日下为买鱼,而且一回家连一刻都没有休息,做了我最喜欢的酸菜鱼。”看着外婆我流下了非常感动的泪水。
这一餐让我感到无比的幸福,因为这幸福的美食包含了外婆许许多多的爱。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇十一
谁不夸我家乡好!今天就夸夸家乡的美食,许昌烩面是许昌最著名、最有特色的一道美食。
烩面不仅味道好吃,形象也好看。只要一碗烩面放在你面前,扑鼻的香味立刻弥漫整个房间。瞧!米黄色的骨头汤中浸着雪白滑润的宽面条,还有一片片褐色的羊肉伴着翠绿的青菜、香菜,墨绿色的海带丝,黄色的豆腐皮,黑色的'木耳和鲜红的枸杞,真是色香俱全,令人垂涎三尺,忍不住想吃。
烩面的做法可不是一般的难:首先要和好面,和面时要在面里加入盐,然后用力捶打,这样做出的面才能更加筋道。接着用清水煮羊骨头,骨头汤用来下面条。面和好饧好后,就要拉烩面,拉烩面要有手法和技巧,先把面拉开,然后向两边一边拉一边用力甩,等到甩均匀了,再从中间撕成两条,要是不拉开撕开的话,面条就会太宽太厚,煮出来像牛皮带一样,不好吃。有些火锅店拉烩面是边舞边拉,把舞蹈音乐揉合在拉面里,让顾客边欣赏边享用。面条拉好后,下到骨头汤里煮熟,然后倒入香菜、青菜、木耳、海带、豆腐皮和羊肉(再加点枸杞和鹌鹑蛋更好吃)最后放入佐料,一碗鲜美无比的羊肉烩面就做好了。
我在吃烩面时,喜欢先吃肉,肉吃完后再吃菜,最后吃面条。吃面条时我喜欢一次只吃一根,就着汤水一起吸进嘴里,特别好吃。
这就是我们的许昌名吃--烩面,它色香味俱全,是我们许昌人的最爱。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇十二
每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡漯河就有许多著名的风味小吃,如,炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼…数不胜数。其中,我觉得最好吃的莫过于酱爆鲜鱿鱼了。
酱爆鲜鱿鱼色香味俱全,好吃至极。你瞧,那外皮上抹着有些孜然味,又有些甜甜的酱,酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上,酱还是从很远的地方来的。
拿一串刚烤完的鲜鱿鱼,不等着放入嘴中,一股香味就直冒进你的鼻孔。轻轻咬一口放进嘴里,满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘来飘去,慢慢的变成一滴水,如同雾变成水滴一样,滴进你的肚子里。鱿鱼肉咬一口后,细细地咀嚼,肉特别有嚼劲儿。你如果吃了第一口,那么这种味道绝对会促使你吃第二口。
酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的铁板上,拿一个平平压一会儿后,刷上一层酱再压,过一会再翻过来刷一层酱,就这样反复地做几次,即把鲜鱿鱼烤熟了,又把酱的味道深深的融到了鱿鱼里了。
把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。鱿鱼的类型也很多,又大串的小串的,也有整片的…朋友你想吃酱爆鱿鱼么?如果想,就赶紧到我的家乡做客,我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼!
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇十三
我的家乡有很多好吃的美食,不过我印象最深刻的是吃正宗的沙县小吃。
我最喜欢吃沙县小吃中的小笼包,刚出炉的小笼包热腾腾的,要出炉了的时候都已经非常香了,更何况吃的时候。小笼包的香味吸引了四面八方的过路人,有些已经在家吃饱的人,都还想吃。小笼包要趁热吃才好吃,先把锅盖开开,根据个人口味放些酱,可以放:花生酱、辣椒酱、甜面酱……我喜欢吃花生酱,我用小碟子,挖一小勺子花生酱,再用筷子夹小笼包放在小碟子里蘸一点花生酱,吃起来可美味了,保准你吃了还想吃。而且小笼包也不贵,只要3元钱就有很多,这真是物美价廉。
我除了喜欢吃小笼包,也喜欢吃混沌,混沌在我们那边叫扁食,不说我了,有很多人都喜欢吃我们老家的扁食,有一次我叔叔带一个朋友到我们那里旅游,他不知道是饿坏了还怎么了,一连吃了8笼小笼包和5碗混沌。那个老板娘都吓了一大跳!
家乡的美食让我流连忘返,我时时刻刻都想吃。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇十四
我的家乡——车头,有许多特色小吃。我记忆最深莫过于家乡的米果了。
我最喜欢做米果的这一天了。我盼呀盼,这一天终于来到了。早上太阳公公和我招手见面,我到了奶奶家,便看见桌子上有大团像球似的米果。小姨、姑姑她们围在一起,我见她们每人从那大团米果里挖了一小团,搓了几下后,就捏成一个个圆圆的球,再用那个“机器”一压,就压出一块块铰子皮似的小圆饼来。我见小姨做了一个好像鞋子一样的.米果,我就把它称为“鞋子米果”。还可以把米果搓成一根根手指模样。全部做好了,就可以放在灶上蒸了。
我最感兴趣的还是炸的米果。是用香芋磨成的。外婆最爱做炸米果了。一进她家,首先映入眼帘的是外婆手里提的桶,里面是像泥浆一样的米果浆。只见外婆用手捏到再用手用力舀一下,那个泥浆似的小球就会掉到锅里炸了。
两家的米果很快就熟了。我吃着又软又香的米果,心里有说不出来的快乐。一边吃一边想:“真好吃,我还想再要一点儿。”
虽然米果不是最好吃的,但是,米果却已成了人们最常见、最爱吃的食品了。还听说过年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事,可以把它们吃得干干净净!
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇十五
昨天跟寝室的同学在那讨论吃的东西。在床上,睡觉前,本来那会儿就有点饿,越说越饿,结果我几乎是肚子咕咕叫着睡着的。痛苦死我了。
说到家乡的美食,当然不会只有火锅了。想到解放碑的好吃街,那个酸辣粉,啊,太好吃了,还有那个地下的那个小吃城,太想去了,还有外面的羊肉串和油炸的鱿鱼!太想吃了——不行了,快死了,什么时候才能再吃到啊——我也同样怀念舅舅的糖醋排骨和其它的家常菜,宁波的菜快让我绝望了,该甜的时候是咸的,像南瓜饼,居然是咸的,该咸的时候居然是甜的,像水煮肉片,甜的。这里大多数菜都是甜的。可是他们本地的同学居然说每个菜都是辣的,天呀,我觉得每个菜都是甜的。痛苦啊,食堂的质量真的每去一次差一次,不知道为什么。哦,我再次仰天长啸,我想回去呀——神呀,救救我吧!
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇十六
我的家乡在河北正定,也是一个国家的历史文化名城。当然,我家乡也有特别的食物-正定八碗。
正定八碗代表宋记得八碗生产技能已被列为河北省第二批无形文化遗产保护项目,其实主要是由八个碗组成的猪肉八碗六碗。由于普遍的儒家和道教文化,人们崇拜这个数字的八。当时餐厅注意八分表,每张桌子坐八人,八餐,全都用清水碗。主要由四个元素组成。四块:豆腐(炒豆腐或白豆腐),海带,粉丝和农家季节性蔬菜(如萝卜,卷心菜),四块豆腐(油炸豆腐或白豆腐),海带,粉丝和农民季节性蔬菜,卷心菜,茄子等)。肉类菜肴是使用一个独特的过程,第一次煮沸的蒸汽,按照严格的程序和过程。其技能主要在选材,刀具功率,炉主和选择配料的选择上努力工作。
八碗实践的厚度点,精细八碗是指:鱼片,炖虾,家庭画像,桂花桂鱼骨,ised鱼,川猪肉,四川大球,松肉等。;粗八碗:虾,炖鸡丝,所有炖蛋奶蛋螃蟹,海参球,锭肉,汤鸡,腌鸡,自制鲤鱼等。由八碗生产的菜肴,精心制作,材料选择,价格实惠,脂肪但不油腻,年轻和老,以及颜色,气味,味道,类型都有显着特征的北方菜,肉和蔬菜与营养丰富,注意法律,现已形成了一套完整,规范的流程和技术标准,继续被不同的人吃爱。同时,也不断发展和完善。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇十七
穿梭在万盛的大街小巷中,那一家家小吃店顿时印入眼帘,店铺中挤满了人,空气中弥漫着酸和辣的气息,“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹。这种小吃就是万盛有名的酸辣粉,顾名思义,大概你已经猜到它的味道了吧!又酸又辣,这滋味别提多爽了!
酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中,犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝,翠绿的白菜缀,青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上,五彩斑斓,形色不一,令人眼花缭乱。
空气中飘浮着酸辣粉的香味,真令人陶醉于其间,犹如一只大手勾着我的心,占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香,麻油的浓味儿,辣椒的躁气,再加上老陈醋的酸意……那香味直另人沉迷,仿佛有一种强烈的占有欲。
看着酸辣粉的颜色,闻着侬汤的清香,无论是谁都会压制不住自己的情绪,顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香,同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫,又酸又辣,又香又浓,令人恨不得把汤喝个精光。
这就是我家乡万盛的酸辣粉,这就是蕴涵家乡风。
家乡的特色美食阳谷(专业18篇)篇十八
在学习、工作或生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编为大家整理的家乡的特色美食作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
俗话说得好,“民以食为天”,我们国家有很多美食,要说我最喜欢吃什么,那还得数家乡的牛肉面啦!
清晨,一缕晨光出现在天际,沉睡的小镇渐渐热闹起来,各形各色的人行色匆匆,但不会忘了在那简陋的牛肉面馆里里吃上一碗热腾腾的牛肉面,当然我也不例外。
终于到我了,老板热情的问我:“吃点什么?”我微笑着回答:“来碗牛肉面!”老板爽快地答应了一声“好嘞!”只见老板把准备好的碱面放入漏勺里,在开水里烫一下,捞起来放进碗里,然后舀几块分量很足的牛肉,接着加入特制的高汤,放点儿海带,再放入红油,加点儿葱花,最后放点自己喜欢的配菜,一碗香喷喷的牛肉面就做好了!要是放张豆皮或放个鸡蛋,那真是绝配了!
端到桌前挑一挑,香气扑鼻而来,细看那汤汁,就像清澈的海水,那一块块红褐色的牛肉,像一座座山脉,那淡黄色的面条,像一条条缠绕在山间的金龙,那一片片青菜,就像漂浮在水面上的船只,这哪里是面条啊?这分明是一幅生动的画面!让人看了,不禁食指大动,我赶紧不顾形象的狼吞虎咽起来。
吮一口富有鲜味的汤汁,暖流直冲体内,吃一口q顺劲道的面条,牙齿就像在软垫上做运动,咬一口鲜嫩多汁的牛肉,嚼一口清鲜的.蔬菜,似乎比平常所吃的更有味道,味觉立即被唤醒,手脚里的血液被激起,在身体里流淌……怎一个“爽”字了得!吃完早餐,大家都会心满意足的离去,真是乘兴而来,尽兴而归!
俗话说得好“一方水土养一方人”,家乡水土养育了家乡儿女,家乡牛肉面是家乡的象征,是家乡的精品,不仅是我的最爱,也是家乡人的最爱。
我的家乡是河南,这是一个既热闹又美丽的家乡。家乡的特色美食很多,家乡的戏曲好看,无论哪样都让人赞不绝口。
今天首先就和大家说说我们的特色美食河南烩面吧。来到这里,每走过一条街,都能看见一两家烩面馆。当你饥饿的时候,只要喝上一大碗热腾腾的烩面,顿时心理就会觉得热乎乎的,劲力非常十足,力量倍感壮大。所以,河南人不管走到哪里,吃过多少不同的小吃,可是最后都会觉得河南烩面最好。
有一次,家里停水了,爸爸说:“你们说说去哪里吃吧。”我们连想都没想就说去吃烩面。来到饭店,爸爸就点了几碗烩面和几盘小菜。不一会,面就端上来了。
看着那热腾腾的羊肉烩面,闻着那正宗的味道,口水早已不断的流出来了,等不及了,我拉过碗来,就狼吞虎咽的吃起来了,不一会,碗里的面吃完了,肚子里的饥饿感也一扫而光。爸爸说:“好吃么?”我自然是不住的点头,爸爸更是满意的笑了笑,好像在说:那当然,这可是咱们河南的烩面呀。然后还摸了摸我的头。那一刻,我心理那个满足呀。所以直到现在,一想起烩面的来,满身还都是暖的呢。
另外,河南也有“豫剧之乡”这个名称,这里就是豫剧发展地,“梨园春”是男女老少都喜欢看的节目,尤其是老人,更是喜爱。每次我回家时都会看见奶奶在看梨园春。这对我也有影响哦。
这就是我的家乡长垣。
在我的家乡——三门县,这里的美食千千万万。有鲜甜鲜甜的小海鲜。软软糯糯的松花饼。各种口味的麦饼……不过我最爱吃的就是传统美食麦焦了。这道美食一直出现在传统节日里的家乡人们的餐桌上。这不,今年的元宵节,外婆外公又开始忙活起来了。
外婆负责做麦焦皮,我则在一旁学习打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉,有些淘气的面粉宝宝们按捺不住还上蹿下跳着,差点没把我呛个半死。接着,外婆一只手往着面粉里慢慢倒入加了少量盐的凉水,另一只手则快速地搅动起来。不一会儿,面粉和水相互融合在一起,变成了有点湿湿的面粉团。然后,热上平底锅,刷上一层薄油,外婆在盆子里摘一小团面团,由平底锅的中间向外面快速摊开,不到半分钟,一张又薄又圆又q弹的麦焦皮就成功完成了。
外婆凭着熟练的经验把面团变成了一张张薄薄的麦焦皮,外公在另一边忙着炒菜。不一会儿餐桌上排满了菜,有米面、豆面、胡萝卜丝、土豆丝、鸡蛋丝、红烧肉、鱿鱼丝……这些可都是我最爱的菜呀!
终于可以开吃了,卷麦焦也要讲究技巧,取一张麦焦皮平铺在桌上,把各种各样的菜铺在麦焦皮的一端,先上下铺软软的东西,中间铺上硬点的菜,这样才能使麦焦皮不容易破,然后轻轻地卷起来就可以了,对了卷的时候要把麦焦的下端皮也要包起来,否则拿起来吃的时候菜可要漏了哦。因为都是我最爱的菜,所以这张麦焦可真像个大胖子,咬上一口,露出各种菜,五颜六色,好像彩虹的颜色,真是色香味俱全。
麦焦的口味有很多,大家都可以根据自己喜欢的菜来配。就比如一百户家庭就有至少有一百种口味。有了麦焦的万千包容,才会有大家对这道传统美食的无限喜爱,这也就是麦焦的魅力所在。
我的家乡临海古镇有一种世界上绝无仅有的美食炒麻糍。
作为小吃货的我,当然要看看厨师大神们是怎么做出如此美味的炒麻糍的。厨师们首先拿出了几件炒麻糍神器平底锅、菜刀、饭铲。他们把一整块16k书本大小的麻糍“抛”到了平底锅里,同时将各种美味的配菜也一起下了锅,然后一手拿饭铲一手操起一把菜刀,迅速地翻炒起来。“麻糍那么重,厨师们炒起来不累吗?”我正纳闷着,却看见厨师们手起刀落,把麻糍切成一个个小方块,接着熟练地翻炒起来。我非常好奇,为什么他们不切好再下锅呢?只见锅里的一块块麻糍又粘在一起了,厨师们又再一次边切麻糍边炒起来,切和炒两个动作的切换干脆利落,一点儿都不拖泥带水。不到一刻钟的时间,炒麻糍就做好了。那一块块麻糍上裹满了散发着清香的配菜,与糯米的米香融合在一起,再加上麻糍粘稠的口感,让每一位顾客都津津有味地品尝起来。没有娴熟的工艺,自然做不出好吃的炒麻糍,制作炒麻糍的厨师们是应该得到感谢的。
炒麻糍不仅色香味俱全,还带着家乡的味道,因此,回上海时我们总要带一些麻糍。“请你们比一比谁做的好。”这不,家里就开展了一场“炒麻糍比赛”,作为评委的我滔滔不绝地评论起来:“爸爸的那碗需要改进,奶奶的还不错”一通评论后我就狼吞虎咽地吃了起来。
炒麻糍非常美味,还寄托着我浓浓的思乡之情。如果炒麻糍在我的美食榜上是第二,那就没有其它菜敢称第一了。欢迎您来临海品尝炒麻糍哦!