最新实习生自我总结 酒店实习生培训目的(精选5篇)

时间:2023-10-03 作者:文锋最新实习生自我总结 酒店实习生培训目的(精选5篇)

总结是对前段社会实践活动进行全面回顾、检查的文种,这决定了总结有很强的客观性特征。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?以下是小编收集整理的工作总结书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

实习生自我总结篇一

一、针对本酒店现状对实习生进行介绍

1、了解酒店目前的运营状况。

2、了解酒店目前的市场定位与发展前景。

3、了解酒店的部门分工与岗位职责。

4、明确并对实习生自身地位与工作的确定。

二、对实习生进行心理辅导

1、了解现今市场竞争的激烈与求职的困难。

2、加强实习生对在本酒店实习、发展的信心。

3、分析其他酒店的劣处与本酒店的优点,进行比较使实习生对在本酒店的发展充满希望(同时将实习生的个人利益与酒店利益相结合)。

4、提高团队合作意识(分析实际案例加强效果)。

三、做简单的测试,考核实习生在学校所学知识的掌握程度与反应能力

1、专业知识考核可由管理层讨论后共同制定。

2、反应能力测试,可出题为怎样在自己不移动面前杯子的情况下喝到里面的水。最简单的答案为互相帮助。可通过此题为例对团队合作意识加强并对实习生心里有所了解。

四、对行为礼仪等方面的培训

1、对实习生进行行为规范的培训,并说明一切以酒店为主,规章制度的解释权为酒店(按本酒店规章制度培训)。

2、对仪容仪表、礼貌礼仪、个人卫生等方面的培训。

五、基础培训

1、托盘的培训,在以往的方法上可多加些经验,如通过控制呼吸来掌握平衡,或通过掌握节奏的方法等。(对基础的测试与体能的检测)。

2、标准的铺台摆位(一笔带过)与本酒店的铺台摆位的培训(包括熟悉餐具存放位置、注意餐具卫生等)。

六、服务操作流程的培训

1、迎宾应接的方法与注意事项。

2、顾客入坐后的服务过程。

3、上菜的服务过程与注意事项。

4、买单的方法、种类及注意事项。

5、送客服务及收台的注意事项。

6、总结,做整套流程的演练与细节的充分说明。

七、对菜单的培训

1、对本酒店菜单与菜肴的培训(厨房应派人参与)可加入菜单外的专业知识以提高兴趣。

2、了解本酒店菜肴与其他酒店菜肴的区别、差距、优势与劣势。

3、了解本酒店的出菜顺序、方法与配套的器械、辅料和调料等(包括每人每菜出菜注意事项)。

4、了解上台操作菜的操作方法与注意事项。

八、点单培训

1、了解顾客的需求与消费的目的,了解顾客心理与心态。

2、了解各类餐饮营销的方法与经验(对菜肴推销与促销的方法,案例分析)。

3、了解点单的标准过程与本酒店点单的注意事项。

4、配菜的方法及注意事项(一笔带过)。

九、技能考核:分理论与实际操作两部分

理论部分:出卷,可选填空、判断与案例分析。内容包括餐厅情况、部门分工、岗位职责、菜单菜肴、实际案例的分析与解决。

操作部分:铺台摆位,整套的服务流程、礼貌用语等。

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实习生自我总结篇二

通过此次见习,要我感受最难忘的是针对服务业而言,专业知识关键,但实践活动更关键。进到初入职场之后,要保证的便是空杯心理状态,忘记自身的文凭,通过基础理论加实践活动来训练自身的发展潜力。一个公司不但只是是只看着你哪些文凭,公司最注重的都是你的发展潜力。针对服务行业,要做的第一件事儿便是以诚相待,放宽容大度,安安稳稳提高工作能力,在岗位上奋发图强,塑造自身的操作过程发展潜力,潜力才算是发展的资产,才算是通往将来的路面。

见习短短好多个礼拜,要我觉得获得非常大,切身感受到运行的艰辛,社会发展的繁杂,实践活动的关键和上学的必需。见习期内我能用心融合课本知识,并依照酒店餐厅领导干部的具体指导渐渐地开展工作,认真的学习培训酒店餐厅服务流程,日常操作流程。要我深入的了解到学习培训和见习的紧密联系不可缺少。要我了解到了培训和见习的同样关联,见习主要是为了更好地把学过的专业技能以及在真实中的运用有一定的理性认识,进而帮助我将酒店管理服务课堂教学上学过的基础知识与社会经验紧密结合,为日后课程内容的学习培训奠定优良的基本,更有益于对技术专业基本和专业课程的学习培训了解和把握。与此同时此次酒店餐厅认知实习的经历将有利于日后学生就业。在这里,我感激酒店餐厅为我造就一个优良的服务平台。

见习是一个人从稚嫩迈向完成的第一个驿栈,是通往具体工作中的第一个失败的人生,带上幸福快乐的体会,大家逐渐必需走的路途——见习。实习虽说是严酷的,可是可以获得到取得成功和期待。我们要记牢自身的个人目标和理想化,那样能够在自身的职位上恪尽职守,不辞辛劳,敢于无私奉献,辛勤工作,最后才可以完成自身的预订总体目标。不许人瞧不起,不给自身抵毁,用自已的能力来证实给他人看——我是一个最强者,无论工作中或是学习培训。

刚开始见习,我的心态个性化兴奋。内心总有一个想法,我最终可以离去枯燥乏味的教材了。在我踏入酒店餐厅时,觉得到自身的选择早已不对,可那时候早已晚了。或许这就是每一个见习生必经之路的心理状态抗争吧。以后酒店餐厅给大家干了一系列分配:用餐、填好职位申请表、领工卡、和xx、单位学习培训、工作等,紧密的分配使我们从同学变成了职工。和宣布职工一样,一样打卡记录考勤管理,一样穿员工工作服,和宣布职工不一样的是,大家见习生拥有另一种真实身份,那便是学员的真实身份。尽管见习是大家学习的一种拓宽,也是大家学习不可缺少的一部分。可是大家有些是青春年少的激情,有些是专业知识的渴望和对将来的憧憬。

三个月,仅仅转瞬即逝的三个月,却我明白了到了十八年都没学得的物品,这就是社会发展的能量。短短的三个月,我好像长大以后很多,懂了爱惜,学会了谦让、包容,明白日常生活、了解了艰辛、尝到甜酸苦辣。我迫不得已从内心去感谢见习传授给我这么多,感谢爸爸妈妈将我抚养成年人。

实践活动,便是把大家校园内学过的基础知识,应用到客观性具体中去,使自身所教的基础知识有立足之地,只学不实践活动,那麼学过的就等于零。基础理论就应与操作紧密结合,通过这段时间的学习培训,学得了一些校园内学不了的物品,由于自然环境不一样,触碰的人与事也不一样,从学校到的物品也就不一样了,并且我之前学过的并不是酒店管理服务,学的是午餐烹制,沒有有关干酒店管理服务层面的工作经验,可是人们的主管领班与同事们对我们都很关注,有哪些地区不清楚一直不辞劳苦的教育我,为我强调不正确和必须纠正的地区,使我渐渐的了解了那边的工作内容,迅速的融入了那边的办公环境。

在餐馆里,他人一眼就可以把我认出来是一名已经念书的学员,我询问她们为何,她们总说从我脸部就可以看出去。呵呵呵……或许沒有经历过社会发展的人都是有我这类不知名的遭受吧!我并没由于我还在她们眼前沒有工作经验而倒退,我坚信我就能像她们做的一样好。我工作太杂,工作的时间段不固定不动,尽管时间长了点,但狂热而年青的我并沒有分毫觉得过累。我认为它是一种鼓励,感受了日常生活,触碰了社会发展。

还记得大家主管说过,院校是一个小社会发展,但我总感觉校园里总离不开那份天真,那份真心实意,虽然是中专毕业,学员终究或是不断着学员真实身份。而走入公司,触碰各式各样的顾客、朋友、领导这些,关联很繁杂,可是我得去解决我从未应对过得一切。还记得在我院举办的人才招聘会上所体现出去的在其中一个问题是,学员操作过程发展潜力与校园内集中学习有一定的差别。在这里段见习期内,这一点我体会很深。校园内,基础理论学的许多,而实际上各个方面的,几乎是考虑周全;而在现实工作上,很有可能会碰到是课本上没学得的,有可能是课本上的专业知识一点都用不到的情况。可是终于是社会发展的一份子,要与社会沟通交流,为社会发展做出贡献。

一眨眼,见习2个多月过去,在这里短短2个月中。我了解到要清晰自身的总体目标,尽量要与朋友中间和睦相处,与顾客中间有良好的沟通。与此同时,在实践期内可以灵敏的把学得的基础知识应用到实际之中,在这里,我感激院校教师的谆谆教诲,及其酒店餐厅领导干部的溢于言表关爱。

通过此次见习不仅锻练了我的操作技能,与此同时,要我从这当中体验到应尽早学好在社會上单独,勇于参与社会发展市场竞争,勇于承担社会发展工作压力,使自身成长。总体来说作为一名即将大学毕业的学员,不论是在以后的工作任务或者日常生活,此次见习都将变成我人生道路中一笔关键的资金积累。

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实习生自我总结篇三

经过这么多天的实习生活,我已经大概了解了我作为一个资料员得职责。我的大部分时间都是在负责工程项目资料、图纸等档案的收集、管理。即负责工程项目的所有图纸的接收、清点、登记、发放、归档、管理工作:在收到工程图纸并进行登记以后,按规定向有关单位和人员签发,由收件方签字确认。负责收存全部工程项目图纸,且每一项目应收存不少于两套正式图纸,其中至少一套图纸有设计单位图纸专用章。

竣工图采用散装方式折叠,按资料目录的顺序,对建筑平面图、立面图、剖面图、建筑详图、结构施工图等建筑工程图纸进行分类管理。收集整理施工过程中所有技术变更、洽商记录、会议纪要等资料并归档:负责对每日收到的管理文件、技术文件进行分类、登录、归档。负责项目文件资料的登记、受控、分办、催办、签收、用印、传递、立卷、归档和销毁等工作。负责做好各类资料积累、整理、处理、保管和归档立卷等工作,注意保密的原则。

来往文件资料收发应及时登记台帐,文件资料的内容和性质准确及时递交项目经理批阅,并及时送有关部门办理。确保设计变更、洽商的完整性,要求各方严格执行接收手续,所接收到的设计变更、洽商,须经各方签字确认,并加盖公章。设计变更(包括图纸会审纪要)原件存档。所收存的技术资料须为原件,无法取得原件的,详细背书,并加盖公章。作好信息收集、汇编工作,确保管理目标的全面实现。同时我也负责计划、统计的管理工作。

实习生自我总结篇四

生产实习是与课堂教学完全不同的教学方法,在教学计划中,生产实习是课堂教学的补充,生产实习区别于课堂教学。课堂教学中,教师讲授,学生领会,而生产实习则是在教师指导下由学生自己向生产向实际学习。通过现场的讲授、参观、座谈、讨论、分析、作业、考核等多种形式,一方面来巩固在书本上学到的理论知识,另一方面,可获得在书本上不易了解和不易学到的生产现场的实际知识,使学生在实践中得到提高和锻炼。

生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程。是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径,是增强学生的群众性观点、劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的'责任心和使命感的过程。

通过生产实习,使学生学习和了解电视机从原材料到成品批量生产的全过程以及生产组织管理等知识,培养学生树立理论联系实际的工作作风,以及生产现场中将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。并培养学生进行调查、研究、分析和解决工程实际问题的能力,为后继专业课的学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。通过生产实习,拓宽学生的知识面,增加感性认识,把所学知识条理化系统化,学到从书本学不到的专业知识,并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息,激发学生向实践学习和探索的积极性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

实习生自我总结篇五

7月7日,到达实习税务所的第一天,在税务所的相关负责人员详细介绍了工作内容之后,我就投入到了工作中。工作的内容主要包括了解纳税申报的基本内容和审计企业所得税汇算清缴。

首先,纳税申报有国税申报和地税申报之分。地税申报主要应提供辽宁省地方税费表、营业税附表、个人所得税申报表、医疗保险和定单、单位代缴代扣的养老保险表一、财务报表等主要资料。国税申报则分为一般纳税人纳税申报和小规模纳税人纳税申报。一般纳税人的月报应提供增值税三张表、会计报表,季报还应提供除月报提供外的现金流量表和企业所得税报表。

其次,审计企业所得税汇算清缴是本次实习的重要内容。xx年以前成立的企业,企业所得税归管地税,xx年以后成立的企业,业所得税归管国税。企业所得税主要表现在企业税后利润的分配上,企业所得税直接影响税后利润变化,从而影响企业的经营活动和经济利益。所以企业所得税是税收的一个重要税种,所以一定要做好企业所得税汇算清缴的审计工作。

在企业所得税汇算清缴时,内资企业应提供法人营业执照副本复印件;国税、地税税务登记副本复印件;组织机构代码证复印件;验资报告复印件;公司章程复印件;12个月份的银行对账单复印件;12月31日的库存现金盘点表;企业基本情况表;如有贷款需提供贷款合同。外资企业还应提供外汇登记证复印件。此外,内外资企业都应提供会计报表。

谈到所得税汇算清缴,先要谈谈所得税。由于所得税涉及的面很广,所以审计的重点很多都是放在利润表上,收入是否确认正确,成本费用是否多记,值得关注的是工资福利费、职工教育费、以及固定资产折旧,无形资产摊销和多种资产的准备等。由于所得税汇算清缴有查账征收和核定征收之分,再加上外商投资企业的所得税汇算清缴的不同,所以所得税汇算清缴的具体审计也不同。以原始凭证为主是必要的,例如,实习过程中遇到这样的一种情况:此工程公司被审计出有三十多万的白条,即有收据没有发票,再加上其他项目的调增,一下子调增应纳所得税额100多万,所以万变不离其宗,一切都以原始凭证为主,所以本次实习我所学到的不仅知识,的是经验。

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