烹饪学习个人总结学生（实用19篇）

个人总结是一种思考的过程，它可以帮助我们更好地认识自己的优点和不足。以下是小编为大家整理的一些个人总结范文，希望能够对大家的写作有所启示。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）

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烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇一

学习有苦有甜，有酸有辣，座位中学生七个学科，升入初二还要九个学科的挑战，应当要有克服困难的学习精神。所以，座位一个好学生，应具备多读、多写、多记的好习惯。

“千闻不如一看，千看不如一练”。同样的，我们在背诵英语的时候，读几遍，胜过看百遍。可是，与此同时，我们要用科学的方法去读，“学而不思则罔”，学习却不思考就会迷惑不解，我们要边思考边读才有利于背诵，不用大脑去读是没有效果的。

所谓的写，就是多练笔，有些同学对学习没有兴趣，明明他有很好的思维，但他却不能把心中所思、所想的资料表达出来，没有勤练笔，导致一些感慨埋藏在心里。即使写出作文也不通顺，不流畅!

最终一点——多记，我们经常遇到一些令你有所感触的事情，我们能够将它们记在笔记本上，随手拿起、放下。这样，写作文的时候，我们就有题材能够写了。当然，记的不止这一点，更重要的是多积累，在看书的时候，我们能够把其中的精彩段落抄下来，作为写作的素材。

“书山有路勤为径，学海无涯苦作舟”，正如诗中所说的，我们要勤奋、刻苦的学习，用正确的方法学习，才能取得好成绩。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇二

时间过的真的很快，我的大学生活即将结束。回想四年的生活，面对毕业之期的临近，很多事应该总结一下。

总的来说，觉得自己的大学生活过的并不空虚，更不枯燥。细细想来，似乎每个大学生应该做的事我也都过了一遍了，别管是学习相关的还是一些业余的活动，我都没有落下。

刚到大学的时候，觉得自己是个腼腆的人，应该好好培养一下外向的性格，以适应集体的生活。于是加入了校学联，做了一名‘干事’，干事干事就是要做事情，做很多的事，什么种类的都有。搞活动组织人员，联系老师，联系领导，当然还有一些搬桌子布置活动场地的体力活也得干。不过我做的挺开心，因为从中我学到了很多，不仅锻炼了自己与人交际的勇气也交往了很多新朋友。

当然，我为锻炼自己不仅仅在学联揽了一份差事，还在班上做了学习委员。为什么竞选这个职位呢？因为高中我就是干这个的，心想应该一步一步的来。不过后来才发现，大学的学习委员做的事远比高中的要多。首先，课程多了，老师也多了，很多老师要向同学们传达点什么基本上都找我。而且学生有什么事要和老师联系，一般我也得帮忙跑跑腿。所以，在我做这个班干的期间，我基本上都是奔波在老师的办公室里。累是有那么一点，不过我得到了相当多的‘好处’，那就是我和每个老师都非常熟，而且由于我这个人比较实在，还比较懂礼貌，和老师的关系都处的相当不错。在大学里，我第一次感觉到了，学生和老师也可以成为朋友。那种感觉很好。既然和老师关系都不错，那老师交代的任务我自然是尽心尽力了。在这中间，我真的是觉得自己变了很多，我可以很自然的在同学们面前讲话，也可以很其他的人很好的交流并成为朋友，这些应该是可喜的变化。

在我的大学四年里，最让人难忘的，应该是我开始当班长的那段时间。在当了半年学习委员之后，我觉得班长这个角色更锻炼人，可以给人更多发挥的空间。于是在大一下半学期的时候，我在班干竞选会上申请竞选班长（我们班的班干部是半年竞一次），并且取得了成功，我如愿的成为了本班的班长。可就在我想了一大堆的计划来履行自己的竞选宣言时，意外的事情来了。20xx上半年，‘非典’的恐惧笼罩了内蒙，尤其是呼和浩特，也不知怎么的就成了重疫区（后来才知道）。人们一下子紧张起来，做为集体性，聚集性这么强的学校来说，更是紧张到了极点。我还没从自己的班长之梦里醒过来就被拉进了这场在学校内部进行的‘非典’防卫战。在那段时间，我平均每天要去院办两次，接受老师传达上面的精神。平均每天要开一次班会，向同学们传达老师的话。当然开会只是一少部分，我还要不定点的检查人数，因为封校了，所有同学都不能出门，但总有憋不住的。我要将本班同学分组，每天定时去学校指定的地点看守（学校的政策，学生看学生）。不仅如此，还要经常性的组织课外体育活动，保证同学们的健康，那段时间我真的结识了不少其他班长也彻底的锻炼了自己的组织能力，几乎所有的体育比赛让我们办了个彻底，篮球，足球，羽毛球，甚至是键球。还有最累的一件事就是，我们班还是有同学发烧被隔离了，对于一日三餐的问题解决，我这个班长自然责无旁贷。不过，累并快乐着。

回想起那段时光，真是紧张而充实，几乎没有一刻的闲余。但是，真的很锻炼人，经过‘非典’的洗礼，不仅同学互相增进了了解，也让我这个扛担子的人更加成熟了，还让我切身的体会到了“团结就是力量”。在学校的成功抵御‘非典’庆功会上我意外的获得了“先进个人“的殊荣，这也是对我工作的认可吧。也是从那时起，我发觉自己开始真正的适应的大学生活。

班干的生活让我更成熟，而其他丰富的业余活动就让我的生活更加精彩。在大学期间，我每次都参加院运动会，不过每次也没什么成绩，但是从中我感受到了快乐，因为‘参与第一’嘛。还有受到宿舍的人的影响，我也买了把吉他，学起了音乐，从中我也感受到了清华学生经常说的“艺术与科学是终身伴侣”这句话，没事的时候自己写首歌（挺没水平的那种），也挺能丰富业余生活的。

说了这么多都是一些似乎与学习无关的事，事实上正是这些让我大学的学习生活更加愉快。自然，学生的天职是学习，我们的天职把学习的范围更是缩小到了科学文化知识，或者在很多人眼里是书本上的知识。我自然不是这样认为的，不过我决不否认书本的重要。所以我在大学四年里力求让自己全面的发展。前提是把学习搞好。在这四年里，我拿到了大学英语四级证书，以及专业的程序员资格。我的专业是计算机科学与技术。这是一个很大的范畴，涉及到很多相关的知识。可我从进校门的时候就把他理解为计算机领域的知识。可能是这种稍稍片面的认识吧，我努力的学习专业课，我的专业课成绩可以说相当理想，而且我这个人实际操作能力较强，大学里共有四个专业课程设计，我拿个三个优一个良。其他的平台课成绩不是很优秀，不过完全满足大学里对学生的要求。

大学期间，我也积极的在申请加入中国共产党。但是由于各种原因吧，最终这个梦想没能在大学里实现，不过我相信在我的积极努力下，我会在工作岗位上将心愿完成。

大学生活在我的计划里走到了尾声，我认为自己基本达到了在保证学习的情况下全面进步的目标。当然，我做的许多事程度还不够，我的社会经验还不丰富，我的文化知识学的还不全面，我的为人处世距离一个成熟的人还有距离。但是在大学的四年中，我学会了如何去学习，如何去进取，如何去不断提升自己，相信自己一定可以做好。

对于我选择的公务员职业，大学的生活也给了我很多的帮助。大学让我懂得了做人的道理，让我明白了生活的意义，让我了解到，如何去全面的体现人生价值。公务员是一个为人民服务的职业，这种神圣而高尚的社会职能与我个人的人生意义十分吻合。我相信，本着谦虚好学的态度，以自己的专业知识为基础，抱着为人民服务的信念，自己可以做好工作。我相信，明天会做的更好。明天的明天会做的更好更好。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇三

通过本学年的教育实践和政治思想品德的学习体会,我进一步了解到教师职业的神圣,使命的崇高,责任的重大.下面我从以下几个方面谈谈自己对本阶段政治学习的心得体会.

一,教师要具有无限的爱生之心.

没有水就不成为池塘,没有爱,就没有教育.热爱学生,尊重学生,信任学生,把实际行动落实到"教书育人"这一历史使命上去,只有在自己的岗位上把本职工作做好,才能为培养更多的有素养的人才发挥自己的聪明才智."干一行,爱一行".严格要求学生是教师道德威信形成的根本保证,教师只有以良好的感情,崇高的道德去关爱学生,才会激发学生积极向上的力量,受到学生的尊敬与爱戴.如果教学中忽略了这种情感的关爱,就等于抽掉了教学的灵魂.教师在授课中的情感以及伴随而发的语言,不仅能激活学生听课的情绪,而且能增强说理性,可以收到感人至深的效果.只有用发自内心的真情实感去打动学生,感染学生.学生才会在情感上与教师产生共鸣,才会"亲其师,信其道".

二,对待学生要温和,微笑,多赞扬.

微笑体现了教师对学生的热忱,关心和爱护,是"爱"的一种表现.实践也证明,教师的微笑,能取得多方面的教育效应,从教育心理学的角度说,凡是教师寄予希望的学生,感受到教师的关心,爱护和鼓励,他们就常常以积极的态度对待老师,对待学习和对待自己,但如果被教师冷淡或厌恶的学生,则势必走向反面.

三,要以情动心,与学生心与心的交流.

情通才能理达,情不通则理不达.如果教师不讲情,就会把课讲得干干巴巴,枯燥无味,影响教学效果.一位心理学家说,青少年的心灵像一架多弦琴,其中有一根弦是和音,只要找到它弹一下,就会使其它弦一起振动,发生共鸣,协奏起来产生美妙的音乐.如果教师能用真情拨动这根弦,使它在学生心中产生共鸣,教学就会收到更好的效果,因此教师在教育学生时要讲实话,真话,要理论联系实际,这样学生就会感到亲切,不知不觉地在思想感情上产生共鸣,从而受到生动深刻的思想教育.未来的竞争,是综合国力的竞争,说到底,是人才的竞争,这已经成为人们的共识.

四,更新育人观念,引导学生把做人放在首位.只有学生的文明习惯形成了,精神面貌改变了,学习的积极性也就调动起来了,做人的问题解决好了,学生自然会有求知的渴望和内驱力.

五,更新教育方法,让人人获得成功.面对后进的学生,老师要关心和爱护,要当作一种教育资源来加以开发和利用,从改进教学形式和方法入手,实行分层教学,分层达标,使每个学生都找到自己的位置,从而获得成功的满足,取得不断进取的力量.

六,加强自身学习,自我修养.一学来,我们不怕吃苦,不懈努力,争做模范,起好带头作用,发扬了奉献精神.

"求真务实,开拓创新",努力践行诚信教育,终身学习的要求,相信教育的明天会更好!

一、把知识尽量消化在平时的学习和复习中。

复习时，老师会总结一些专题，划一些重点，其中一些小的知识点要记牢而对那些较多、较大的知识点，则要多看几遍，知道在书的哪一页，这样考试时能够节省时间。对于选择题，考试时不应靠翻书找答案。

答主观题，要善于总结老师讲过的题型和方法，把老师讲过的内容转化成自己的知识。审题时多读几遍题目，你就会发现题目中有提示你要答哪些内容的关键词句。

三、理论和实际相联系。

开放性的试题要求考生运用所学知识，联系实际来回答。这些试题的答案不是的，在书中很难找到现成的答案。所以对于这类题，要求同学们平时关注时事热点，特别是老师总结的一些热点问题。

今年暑期我自学了《中国师德手册》，通过学习使我进一步明确了教书育人的责任感和事业心，我们当教师的一定要用教师职业道德准则来规范教书育人，做师德高尚、业务精良、为人师表的教师。

在新世纪的当代中国教育中，我们需要具备怎样素质的教师队伍?我认为第一，必须提高自己的思想政治素质;第二，必须转变传统的教学观念;第三，必须改革旧有的教学模式;第四，必须改变封闭的教学方法;第五，必须建立新型的师生关系。对照自己职业道德规范的要求，结合教育生涯，我的体会是：

首先、热爱教师的职业是做好教学工作的前提。对教师的职业要热爱，忠于教育事业，爱岗敬业，通过长期教育工作，我们对教育工作产生了感情，通过自己的劳动使一批又一批的青少年学生有了较多的知识，看着自己劳动产生了巨大的价值，内心也是非常的愉快，感到工作是很有意义的。天天与孩子们接触我深深地感到同学们的纯真，即使是最顽皮的学生，他们的可塑性仍是非常大的，只要多关心，从爱护他们的角度去教育他们，他们都会变成很有出息的人材。问题是我们作为教师对他们关心帮助太少了。我们自己的素质还是不高。中国需要一大批高素质的教师来承担我国的教育事业，所以人们说教师的职业是阳光下最伟大的事业是很有道理的。有人说如果有来生我再选择教师的职业，以表示对教师工作的热爱，但人并没有来生，所以我不想作假设，我只想说我选择了教育工作，我没有错。

第二、我们在教学的过程中能坚持正确的方向，结合教学，宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”和科学发展观的重要思想。在教学过程中，我们要注意培养同学们辩证唯物主义的观点和历史唯物主义观点，宣传知识来源于实践的观点。告诉同学们，任何知识、公式、定律都是人类总结生产斗争的实践而得到的真理，在教学的过程中，注意培养学生学习的兴趣。我们要用知识就是生产力的观点给同学们以正确的引导。告诉学生只有学好知识才能提高全民的素质，才能提升国力，个人才能有为人民服务的本领，在现代知识迅速扩张的时候，只有掌握足够的知识，才不被时代淘汰。

第三、我们要关心学生，热爱学生，平等对待学生是新社会教育与旧社会教育的重要区别。解放前学生不听话，可以训斥、可以打板子，现在不行了。教育工作者与学生是平等的，这一点大家都认同。但不打板子与热爱学生仍是不同的，倘若只是不打学生对学生漠不关心，仍是一个不合格的教师。所以只有热爱学生，尊重学生的人格，才会关心学生，了解学生，公正地对待每一个学生，现在有少数教师总是忘了这一点，家长作风盛行，以学生为敌人，幺喝、训斥学生的事情时有发生。自然这是不对的，我们要以关心的角度，善意的表情，来“训”他们，其实学生完全可以看出你是善意还是恶意，我认为，只要你是善意的，学生完全会带着笑容很快地接受你的意见。我想要做到这一点要有真的爱，真正的热爱学生。这在我们的工作中已经得到了验证。

其次、刻苦研究业务，精通教学业务这是非常重要的。只有精通业务，才能将正确的知识传授给学生，而不至于误人子弟。教师必须给学生传道、授业、解惑。倘若学生给你提出的问题你总是不能很快准确地回答，在学生心中的威信也就完全丧失了。学生对你没有信心，极有可能对这门课也没有了信心，你这门课还怎么教。我们许多老师对课程内容已经反复教了许多年，教学内容基本熟了，但随着课程内容的改革，有许多知识点，钻研得还不深透，在现代社会，每个社会个体都有不同于他人的长处和优点，学生在某方面超越教师的可能性甚大，所以，教师完全没有资格在学生面前高居支配地位，而应该对学生的人格、思想、情感、意志给予充分的尊重。我认为不断提高教学水平，仍是自己要努力的方向。

再次、通过学习结合自己教学经历的体会，针对当前教学的现状我认为师德师风教育是极有必要的。有些学生听不懂老师讲的课;课堂纪律差;考试成绩不理想，这些问题严重地影响老师上课的情绪，出现学生厌学，老师厌教的现象。至此，如果我们不加强师德师风教育，必然导致恶性循环。当前，加强师德师风教育，使教师的精神面貌为之一振，积极地做好工作，发现新的问题，解决新的问题，采取改革教学方法、教学计划、教材等一系列措施，做到因材施教。结合当前情况积极探索教育教学规律，必定能走出厌教厌学的恶性循环，改变现状，培养出一批又一批的实用性人材。教师除了要学习一般的职业道德外，还要学习与我们教师这个职业息息相关的法律法规，学习有关书籍。中央领导同志在全国宣传工作会议上指出，我们在建设有中国特色社会主义，发展社会主义市场经济的过程中，要坚持不懈地加强社会主义法制建设，依法治国，同时也要坚持不懈地加强社会主义道德建设，以德治国。要把依法治国与以德治国紧密结合起来。这是中央领导同志在新的世纪，提出的具有中国特色的社会主义的治国方略，是马克思主义政权学说与我国社会主义政权建设的具体实践相结合的产物，对推进我国社会主义民主法制建设、精神文明建设都具有深远的意义。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇四

首先，很高兴的通知大家，这次大赛我工作团队荣获团体比赛金牌奖。在这里，我代表工作团队的全体成员，向公司领导对我们的信任、鼓励和支持，及各位同事对我们工作的配合表示深深的感谢！我工作团队一行五人代表公司赴x参加此次烹饪大赛。10月18日抵达首钢烹饪比赛大厅后，连夜进行赛前的准备工作。无论是参赛展台、宣传标识的布置，还是烹饪工具、食材的准备，我工作团队各有分工，紧张有序的完成了工作。

烹饪比赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚丰满实在，注重原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。

另外，各地参赛选手的面点更是制作精致，不仅品类丰富、而且风味多样，比如将面点制作成绽放的花式、可爱的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的高超，面对形状各异、别致精美的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚定了信心，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客提供更新颖精致、美味可口的面食。通过这次参加比赛的经历，有机会与各地参赛选手交流、学习，深刻认识到“平衡即健康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类营养成分的平衡。比如：粗粮、细粮搭配；副食品种类要多样，荤素搭配；主副食搭配；干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

再次感谢领导为我提供这次参赛学习的机会，相信在各位领导的指导和各位同事的配合帮助下，我们的团队一定能够精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌迎接挑战！

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇五

烹饪比赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚丰满实在，注重原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。

各地参赛团队的比赛作品中，最令我印象深刻的是中石油的参赛作品：“梅兰竹菊”。这道冷拼是用精细刀工将食材加工，制作成富有中国古韵的花中四君子，刀工操作干净利落，不仅形状整齐美观，诱人食欲，更重要的'是这一作品创意新颖，引人眼球。单这道冷拼，令我感受到烹饪不仅仅要注重食物的色、香、味、形的协调一致，并且要讲究菜肴的传统美感，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和美食相统一的特殊享受。

另外，各地参赛选手的面点更是制作精致，不仅品类丰富、而且风味多样，比如将面点制作成绽放的花式、可爱的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的高超，面对形状各异、别致精美的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚定了信心，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客提供更新颖精致、美味可口的面食。通过这次参加比赛的经历，有机会与各地参赛选手交流、学习，深刻认识到“平衡即健康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类营养成分的平衡。比如：粗粮、细粮搭配;副食品种类要多样，荤素搭配;主副食搭配;干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

可口的饭菜，员工就会有一种家的感觉，才会更好的为公司服务。在日常工作中，我们还存在许多不足之处。最大程度的增加年收入，为公司增收，就要不断创新进步，研制更加物美价廉、营养均衡的佳肴招揽顾客，从这个角度来说，我深感肩负工作的创新性与挑战性。今后，我将会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴，改进工作思路，考察新的菜品，争取创造更好的经济效益和社会效益。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇六

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇七

首先，很高兴的通知大家，这次大赛我工作团队荣获团体比赛金牌奖。在这里，我代表工作团队的全体成员，向公司领导对我们的信任、鼓励和支持，及各位同事对我们工作的配合表示深深的感谢！我工作团队一行五人代表公司赴x参加此次烹饪大赛。10月18日抵达首钢烹饪比赛大厅后，连夜进行赛前的准备工作。无论是参赛展台、宣传标识的布置，还是烹饪工具、食材的准备，我工作团队各有分工，紧张有序的完成了工作。

烹饪比赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚丰满实在，注重原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。

另外，各地参赛选手的面点更是制作精致，不仅品类丰富、而且风味多样，比如将面点制作成绽放的花式、可爱的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的高超，面对形状各异、别致精美的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚定了信心，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客提供更新颖精致、美味可口的面食。通过这次参加比赛的经历，有机会与各地参赛选手交流、学习，深刻认识到“平衡即健康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类营养成分的平衡。比如：粗粮、细粮搭配；副食品种类要多样，荤素搭配；主副食搭配；干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

再次感谢领导为我提供这次参赛学习的机会，相信在各位领导的指导和各位同事的配合帮助下，我们的团队一定能够精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌迎接挑战！

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烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇八

营养价值：

营养功效：

脆骨除了含有丰富的.蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

猪脆骨的做法：

1、腐乳脆骨。

原料：脆骨。

调料：冰糖、腐乳、米酒、蚝油、葱姜。

做法：

1、脆骨洗净后用蚝油，葱姜腌上30分钟。

2、热锅凉油，把腌好的脆骨煎一下，待两面有点焦了就可以了。

3、挑出葱姜，放米酒，腐乳焖烧一会(不要加水哦)。

4、焖烧几分钟后加清水，放冰糖，烧开后慢火收汁。

2、豉椒酱香猪脆骨。

原料：猪脆骨500g。

辅料：青尖椒1个、红尖椒1/2个、小红辣椒2个、洋葱1/4个。

调料：豆豉1大勺、六月鲜豆瓣酱1大勺、海鲜酱油1大勺、葱1/2根、姜三片、蒜2瓣、橄榄油。

做法：

1、猪脆骨用清水洗净。

2、锅中烧水，水开后放入脆骨。

3、焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫。

4、青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段。

5、准备豆豉和六月鲜豆瓣酱。

6、锅烧热，放少许橄榄油。

7、待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。

8、放入猪脆骨翻炒。

9、炒至变色，放海鲜酱油。

10、翻炒3分钟，加入豆豉。

11、放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟。

12、加入豆瓣酱，翻炒均匀即可。

1、猪脆骨较硬，最好在炒前焯烫，并可以去除血水。

2、酱油含有盐分，盐的添加视自己口味而定。

3、如果怕脆骨太硬不易嚼，可以加水稍炖几分钟。

烹饪实用做法。

蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢?

1)盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，据说这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸(内含氢离子)替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。

2)若为了美观，可在烹调时稍加些小苏打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明，切不影响菜的营养价值。

3.“炒”的学问：生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点。

“炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅，油量多少视原料而定。操作时，切记一定要先将锅烧热，再下油。一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，动作要敏捷，关键的原则是断生即好。它的特点是脆、嫩、滑。具体方法可分生炒、熟炒、软炒、干炒等四种。

(一)生炒。也叫做火边炒，以不挂糊的原料为主。先将主料放入沸油锅中，炒至五、六成熟，再放人配料，配料易熟的可迟放，不易熟的与主料一齐放入，然后加入调味，迅速颠翻几下，断生即好。这种炒法，汤汁很少，原料鲜嫩。如果原料的`块形较大，可在烹制时兑人少量汤汁，翻炒几下，使原料炒透，即行出锅。

要点：放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。

(二)熟炒。熟炒一般先将大块的原料加工成半熟或全熟(煮、烧、蒸或炸熟等)，然后改刀戌片、块等，放入沸油锅内略炒，再依次加入辅料、调味品和少许汤汁，翻炒几下即成。熟炒菜的特点是略带卤汁、酥脆人味。

要点：熟炒的原料大都不挂糊，起锅时一般用湿团粉勾成薄荧，也有用豆瓣酱、甜面酱等调料烹制而不再勾荧的。

(三)软炒(又称滑炒)。先将主料出骨，经调味品拌脆，再用蛋清团粉上浆，放入五、六戍热的温油锅中，边炒边使油温增加，炒到油约九成热时出锅，再炒配料，待配料快熟时，投入主料同炒几下，加些卤汁，勾薄荧起锅。软炒菜肴非常嫩滑，但应注意在主料下锅后，必须使主料散开，以防止主料挂糊粘连成块。

(四)干炒(又称干煽)。干炒是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品(大多包括带有辣味的豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉等)同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅。于炒菜肴的一般特点是干香、酥脆、略带麻辣。

要点：炒菜时菜的全部卤汁被主料吸收后，才可出锅。

烹饪好吃的秘诀。

如果肉片炒得老，是因为肉中的水份都淅出来了，为了尽量保持水份，肉事先必须用淀粉和匀，最好不加盐，可加点酱油，而且要在下锅前一刻加，一定要加点酒，因为外国猪不知吃什么长大的，肉特别臊，酒可去味，再加点油，避免肉片互相沾连。

在国内炒菜用的是煤气，炒锅是兜底的，锅壁受热均匀，因而采用旺火、热油肉下锅后迅速翻炒的办法，而北美有好多地方用电炉，炒锅是平底的，平底锅热量全集中在底部，如按照老经验的话，肉一下锅就糊的糊、生的生，等生的都熟了，肉就老了，所以，用平锅时不能让油太热，肉下锅后用筷子散开、摊平，再用铲子翻面，就像老外煎猪派一样，等两面都变色后盛起待用，其他菜该怎么炒就怎么炒，最后肉片入锅，充份混合后即完成操作。

新手刚做饭的时候，无论菜怎么炒其中的肉片都老得像柴禾，后来采取这个办法后，肉片再也不会老了，不信你试试。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇九

首先，很高兴的通知大家，这次大赛我工作团队荣获团体比赛金牌奖。在这里，我代表工作团队的全体成员，向公司领导对我们的信任、鼓励和支持，及各位同事对我们工作的配合表示深深的感谢!我工作团队一行五人代表公司赴x参加此次烹饪大赛。10月18日抵达首钢烹饪比赛大厅后，连夜进行赛前的准备工作。无论是参赛展台、宣传标识的布置，还是烹饪工具、食材的准备，我工作团队各有分工，紧张有序的完成了工作。

烹饪比赛过程中，我团队的参赛作品有：卤牛头、烤羊排及莜面等热菜、面食、果盘及冷拼，以内蒙古地区的特色食材，崇尚丰满实在，注重原料的本味，队员运用娴熟的技巧和独特的方法，烹饪原汁原味的草原文化美食，深受评委的好评。

各地参赛团队的比赛作品中，最令我印象深刻的是中石油的参赛作品：“梅兰竹菊”。这道冷拼是用精细刀工将食材加工，制作成富有中国古韵的花中四君子，刀工操作干净利落，不仅形状整齐美观，诱人食欲，更重要的是这一作品创意新颖，引人眼球。单这道冷拼，令我感受到烹饪不仅仅要注重食物的色、香、味、形的协调一致，并且要讲究菜肴的传统美感，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和美食相统一的特殊享受。

另外，各地参赛选手的面点更是制作精致，不仅品类丰富、而且风味多样，比如将面点制作成绽放的花式、可爱的动物、逼真的晴雨伞等，让我见识到面点制作技艺的高超，面对形状各异、别致精美的面点品，不禁垂涎欲滴，更令我坚定了信心，努力提高我团队面点师的工作技能，通过不断的学习实践，使面点师技艺精湛，为顾客提供更新颖精致、美味可口的面食。通过这次参加比赛的经历，有机会与各地参赛选手交流、学习，深刻认识到“平衡即健康”的传统养生思想，烹饪讲究的不再是将生的食物原料加工成熟食品，更重要的是强调各类营养成分的平衡。比如：粗粮、细粮搭配;副食品种类要多样，荤素搭配;主副食搭配;干稀饮食搭配等等。这样搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，烹饪水平的提高，在于厨师之间相互研讨、相互勉励及共同努力。每天能够让员工吃到美味可口的饭菜，员工就会有一种家的感觉，才会更好的为公司服务。在日常工作中，我们还存在许多不足之处。最大程度的增加年收入，为公司增收，就要不断创新进步，研制更加物美价廉、营养均衡的佳肴招揽顾客，从这个角度来说，我深感肩负工作的创新性与挑战性。今后，我将会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴，改进工作思路，考察新的菜品，争取创造更好的经济效益和社会效益。

再次感谢领导为我提供这次参赛学习的机会，相信在各位领导的指导和各位同事的配合帮助下，我们的团队一定能够精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌迎接挑战!

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十

来到新东方快半年了，厨师行业真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面点、雕刻、拼盘、调酒等许多的方面，目前我接触的还很少，但是我会努力去掌握各项技术的。

我们的美丽校园到校后首先进行了一个月的基本功练习，然后开始实习做菜，目前为止我学习了简单的中餐热菜及冷菜的制作，中式餐饮注重对火候的'掌控，火候中油温的掌控非常重要，不同种类的菜肴使用的油温也是不同的，比如三四成油温的滑炒菜，四五成、五六成油温的挂糊炸制的菜肴等等，油温的掌控非常重要，不能高出，也不能偏低，完美的掌控油温是做出一道好菜的必要条件。记得做脆皮炸鲜奶的时候，脆皮糊调好后炸的过程中若油温偏低，就会导致其吸油，使菜变得油腻，没法食用，而油温过高，又会影响它的颜色，只有控制好油温，才能做出色泽金黄，味道也好的脆皮鲜奶。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十一

时间过得真快，转眼间大二整个学期已经结束。回顾一下，总结一下整个学年的各方面情况，大概可以归纳以下几个要点。

大一的时候由于是刚来到大学校园，由于整个时间由自己支配，感到无所是从，时间经常转瞬即逝。经过大一整个学期的适应，这个学期基本上都能充分利用自己的时间。课余时间，我经常去学校的图书馆，学习一点自己感兴趣的课程，以求提高自己的知识面，拓宽自己思考问题的角度。在学习上，我认为有一样东西非常重要，那就是学习态度！俗话说的好，态度决定一切。我以前总感觉自己不比别人差，问题能自己解决就自己解决，很少向别人请教。而现在，我开始养成一种谦虚、勤问的学习态度。因为我知道学习上的东西来不了弄虚作假，是不懂就不懂，绝不能不懂装懂！孔夫子说过三人行，必有我师，我想道理就在这里。

此外我用真心去对待自己的朋友，从不虚心假意。我知道，走进社会中，只有真心的朋友才会帮助你。还有就是要始终保持干净的作风，做到勤清洁，养成良好的卫生习惯。三、思想问题上，我积极向党组织靠拢，在大二上学期参加了学校组织的党知识学习，顺利通过了学校组织的考察。此后，我还认真学习三个代表重要思想和七一讲话精神，积极参加学院及班上组织的思想政治学习活动，不断提高自身的政治素质。坚决拥护独立自主原则及一国两制的方针，政治上要求进步，积极向党组织靠拢。

虽然我在这个学期有了一定的进步，可是我仍然存在不少缺点，还有很多需要改进的问题。比如有些时候交作业不是很按时。时间总是宝贵的，我不想成为虚度光阴的人，不想自己在老的时候后悔自己这样浪费时间。作为学生，学业永远是第一位的。我将努力改正自己的缺点，使自己向更好的方向发展。总之，大二的整个学年，是不断学习、不断充实的一年。大学生活是很宝贵的，我不愿意平平淡淡地过这几年，我要好好珍惜这难得的读书机会，努力读书，为自己的大学生活增添丰富美丽的色彩。

一个学期很快就过去了，但这次的心情与以前有很大不同，归心似箭的心情早被考试不理想的惆怅所掩盖。想想若是考的不好如何向父母交代？尤其这次我为了应付英语四级着实花了很多时间，以致把其它功课都拉下了，所以说关于这次考试我的复习工作是做的很不充分的，可现在想想却是得不偿失啊。尤其我现.版权所有在对于能不能过四级还是缺乏把握的，不管这次考试结果如何，下学期我都得加倍努力了，而且一定改掉以往偏科的老毛病，争取每门课都踏踏实实地学。

上大二的我们也早已走出那座象牙塔，开始尝试接触社会。记得大一的时候还时常会为自己作为一名计算机系的学生而有那么点优越感。现在却被那些从人才市场上反馈的一些消息给打击。现在我不得不为将来即将面临的就业危机而作好准备。本来嘛，众所周知我们学校的牌子不是很硬；二来我们计算机行业的就业形势也越来越紧张了；三来我是名女生，一名学计算机的女生。早就听说现在许多企业发话说“宁愿要最差的男生也不用最好的女生。”说起来真让人气愤。但面对这些偏激的社会现象，我们又能怎么办呢，唯今之计只有从改善自身条件作起。

来学校两年多也早已习惯大学生活紧张又轻松的气氛，课程虽然还是安排的很紧凑，但课余时间明显增多了，令我真正感受到大学生活是如此的丰富多彩，已经熟识的朋友早已没有大一刚入学时的拘束与隔阂。至今为止我与宿舍的人相处融洽，虽然偶尔会有点小过节，但也很.版权所有快能冰释前嫌，所以有的时候，我很庆幸我能来淮工，不然也不会交到那么多知心的朋友了。大学不仅是一个交流知识的场所，亦是我们学习做人处世，接触社会的好场所。我感觉我现在所接受的教育也是各个层面的，所以我一定会好好利用这份难得的机会，珍惜这段宝贵的时间，严格要求自己，力求作一名合格的大学生。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十二

一、“五步教学法”

“五步教学法”是指烹饪实训教学的整个过程在教师的指导下，按照“组织教学、入门指导、巡回指导、展示作品、总结点评”五个步骤有序地进行教学，它对于提高学生的技能，培养学生职业道德和创新能力具有重要作用。

二、“五步教学法”的实施。

1.组织教学，贯穿始终。

烹饪实训教学一般安排在烹饪操作室进行，学生一旦进入工作环境，有较多的新鲜感，缺乏组织性、纪律性，课堂纪律较混乱，影响教学。因此，为保证教学顺利进行，组织教学应包括以下内容:。

(1)操作室工作台的摆放应区别于传统的课堂教学排列模式，操作台应采用u字型排列，这样学生能很清楚地看到教师的示范，更有利于教师观察和了解到每个学生的操作情况，有利于巡回辅导教育。

(2)检查学生的出勤情况并记录在案。首先，教师根据学生能力高低进行综合分组，合理编排，如动手能力强的同学和弱的同学、性格内向和外向的同学分在一组，即组内异质、组间同质，组长由学生自荐。其次，学生自我检查本组实训所需的烹调用具是否齐全，并由组长向教师汇报，如有不足，及时补充。

组织教学应贯穿于教学的全部过程，使学生做到:动脑想，动手做，忙而不乱，议而不吵，论而不聊，乐而不闹。

2.入门指导，示范讲解。

在烹饪实训教学过程中，入门指导最重要的一环是示范讲解。教师的示范讲解要让学生在头脑中形成较牢固的动作表象，明白“做什么”、“怎么做”、“为什么要这样做”，为其熟练掌握操作技能打下良好的基础。具体要做到以下几点:。

(1)用语言进行指导。教师讲解的主要任务是提示学生观察的要点，分析示范动作的结构，从而提高练习的有效性和准确性。教师在讲解时要注意到目的明确、简明扼要、重点突出、条理清晰、生动形象、讲解适度。

(2)示范要规范、准确、速度适中。在讲解动作的名称和作用时，教师要让学生先建立起正确的动作概念，再加以示范。在示范过程中，教师要力求示范动作准确、规范、技艺娴熟，并掌握好示范的节奏，必要时借助多媒体教学手段放慢分解动作。例如:笔者在指导学生要求他们看好锅中糖浆的气泡变化同时，用手勺在糖浆中搅动，感觉有黏、滑时即可，这样的方法学生易掌握，而且印象深刻。

3.巡回指导，做到“走”“观”“讲”“示”

这一步骤是烹饪实训教学的中心环节，是培养学生技能的关键阶段。这个阶段所用时间较长，因此有些学生往往精神比较分散，独立操作过程中问题也较多。教师应针对学生实际操作情况，有计划、有重点、有目地地指导，要做到“走”“观”“讲”“示”几点。

4.展示作品，提高学习。

学生进行作品展示，是满足学生展示自我的心理需要，增强自信心，体验成功的乐趣和喜悦。在展示作品过程中，学生通过交流、品尝、对比、点评等一系列自评互评活动，找到差距，提高归纳能力、口头表达能力，也巩固了学生对技术要领的掌握。

5.总结点评，多加激励。

教师的总结点评主要是引导学生分析问题、总结经验教训、启发学生独立探寻规律，找出实训过程中存在的问题。点评时教师要将问题讲到点子上和关键处。如:烹调技术“大翻锅”练习中，关键在于“拉、送、扬、接”四字;讲到关键处，就是在点评时要抓住学生的心理特点，对训练效果的评价要多表扬、多鼓励、多帮助，达到目标的学生给予表扬，基本达到目标的给予鞭策，未达到目标的给予鼓励，评价的结果不能让学生留有失败的阴影。

高质量的实训课教学是职业学校的生命线，坚持“五步教学法”，并结合过关性考核，是提高烹饪实训课教学质量的有效途径之一。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十三

毕业将近，看着即将离开的校园，我也不仅回忆起这几年来的中专学习。如今，我对自己的中专学习情况做自我鉴定如下：

思想和考虑上：经过中专的学习，我在心性上也有了很多的进步。开始对自己当初的不努力感到惭愧，但也同样在积极的寻找今后的未来。在这个阶段中，我慢慢的也成长了，成熟了。

并且在中专的这段时间里，我来培养了自己良好的思想品德，热爱祖国，热爱人民，更热爱学习和锻炼。并且通过对课堂的培训和在社会的锻炼。我更是体会到了责任和义务，让自己树立了良好的责任感。

学习和锻炼上：因为有了之前的经验，所以我认识到了学习的重要。除了对专业只是的钻研和考究，我将很多的精力都用在了文化课程的学习上。在学习上的努力让我感受到了很多的成长，并且也让对社会和未来有了更多的了解。

经过努力的学习，如今我在专业方面已经有了很大的进步，并且在文化课的方向也并没有落下，同样有很多的提升。这不仅仅为我的未来铺好了道路，更让我有了更多的选择方向。

生活方面：生活上，中专的生活让我感受非常深切，和各位同学互相督促，互相努力，这份一起努力的感受让我学会互助，不仅增进了我的交流能力，也让我认识了许多的好友。

如今，中专的生活即将结束了，但是我的学习并不会就此结束。我并不希望自己就以这样半桶水的能力就走上社会，为此，我会继续努力，让自己走上下一步的学习道路。我也知道这非常的困难。但是我会继续努力，继续拼搏，拼命的要求自己！过去，我因为对自己的要求不严格导致自己没能顺利的发展，但是至今，我会用尽自己的全力去走好今后的每一步！未来的经历中，我一定会学到更多的东西！

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十四

本学期我校的教学工作是以全面提高教学质量为核心，加强教改项目和精品课程的研究与落实，抓住课堂教学这条主线，强化教师业务学习，不断提升教师素质，精心打造过硬的高素质师资队伍，全面提高我校的教学质量。现将本学期开学以来的教学工作总结如下：

一、严格要求学生培养良好的行为习惯。

一个人的行为习惯贯穿着整个人生。细节在关键时刻常常起到了至关重要的作用，所以，必须要教育他们从小事入手，注意细节，防患于未然。每个学生的言行举止都应该文明有礼。通过平时上课的时候让他们注意好每一个细节，保持教室，特别是实操室的整洁，注意个人卫生。培养其良好的行为习惯，思想汇报专题为以后的学习生活提供良好基础。

二、多和学生交流，对于个别学生应该多做积极向上的思想工作。

对于有的学生经常迟到、早退、旷课等不良现象，及时给他们做正面的思想工作，打开他们的心结，让他们快速走出误区，安心学习。还有一部分学生，在家里是小霸王，做什么都要顺着他意。这些都是被家长宠惯了，需要耐心的去和他们交流。不能什么事情都顺着他，要从学生实际出发，事情该怎么办还是要怎么办，树立一个科任教室的威严。

三、奖惩并用。

每个人都希望被别人记起，而不是忽略。对于上课表现特别突出，学习比较积极的学生，我都在操行评定分基础上给他们加分，树立好的典型，以个别事例教育全班、带动全班，让学生形成一种好的风气。对于经常性犯错误的学生，绝对不能姑息，给予一定的惩罚。为实操室打扫卫生是惩罚之一。

四、课余多和学生一起活动。

上课时间，多走动教室，看看本班学生在其他客人老师的课堂上表现如何。下课了，有时间多于学生一起活动，打打球、下下棋，开拓他们的思维以及学习的热情。

这个学期的教学工作结束了，我自己会不断的总结，努力做好自己的教学工作，吸取教训和经验，把烹饪课上得更加出色。

感谢领导的培养与信任，感谢同事们的关心和包容，尤其是何老师的大力支持与协助。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十五

不知不觉，开学有两个月的时间了。一边工作，一边进修的人生状态让我感觉到忙碌和劳累的同时也感受到了充实。毕竟你每时每刻在吸收知识的养份。对自己来讲是十分好的人生体验。最近的管理学专业的学习十分的忙碌，因为有许多的作业要做，也有许多的案例分析和论文要写。我感觉这学期的课虽然有一些多，可是十分的实用，并且有利于自己在学习和工作中保障自己的合法权益，有利于在遇到麻烦或者不利时，用自己所学的知识来保护自己，我认为自己在学习上取得了一些提高，主要体此刻以下几个方面：

我记得有人讲过这样的一句话：“学习的过程是一个思考的过程：”我认为的确是这样，因为学习真正的目的并不在于你获得了怎样的成绩，而是在于寻找未来的方向。在这学期我所学习的几门课中我确实感受到了这一点。例如，公共部门人力资源管理这门课，我所要做的一篇作业是关于医疗体制的改革问题。其实看病难，看病贵的问题已经成为一个十分难解决的社会问题，在完成案例的过程中，也让我培养了我自己独立思考的习惯，在完成案例的过程中，需要有必须的思路，并且培养自己解决问题的本事。

例如，第三道题是说针对这样的现象你有何良策。其实答案是千变万化的。我的答案是从要学会尊重人才和重视人才以及建立健全绩效考核制度等，可是我觉得有一点我没有提到，那就是绩效工资制度，可是由于这是一个新生的事物，有许多的问题会出现，所以没有写上去，但也体现了我在经济知识上的匮乏。还比如讲，组织行为学这门课，它其实是管理学和心理学的综合课程，在完成作业的过程中，我发觉这是对于人性的解剖的一个过程，我认为自己的不足是对于个性特点的分析，因为人的个性是具有复杂性的，在处理这一问题上，我认为还有疑惑。总之，从自己的学习的过程中，我学会了思考，可是也发现了自己的不足。

学习的目的之一就是寻找未来的方向，为自己的职业生涯奠定基础。我也感觉到了这一点。比如讲行政管理这个专业是一个具有思考性和综合性的专业，并且也具有大众化的特点。因为各行各业都需要行政，都需要对于办公室日常事务的管理。其实对于管理知识的学习也有利于我自己的工作，比如讲如何管理自己的工作状态，有控制自己烦躁情绪的本事。还有对于时间的管理、文件的管理等等。从而提高自己的'工作效率，将自己的理论知识运用到实践中去，来到达最佳的效果。

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十六

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：”汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。“那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

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烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十七

英语四级考是本学期的重点。我的英语基础不太好，单词量比较少，这可能会给我的考试带来一定的困难，但是没有困难何来挑战、何来动力，所以我要勇敢地迎接挑战。于是我决定将这学期的主要精力放在英语学习上，每天抽出时间来背单词、做试卷、听听力，提高我的英语成绩。特别是英语听力，在考试中占的分数比例大，难度高，不能在一时间锻炼出来，需要时间的积累，不断地练习。所以我一定要在平时挤出听听力的时间，尽量把听力练好，多拿分数。

时间如梭，一个快乐而短暂的寒假眨眼间就过去了，我们迎来了一个新的学期，为了我们能够在新的学期有更好的.收获，更大的进步，我们应该为自己制定好一个学习计划，如下便是我为大一下班学学期所做的安排：

1、首要目标是上好英语课，为大二的英语四六级考试打下坚实基础；另外，上好vb课，为大二时的vb二级考试做好充分准备。

2由于自己在上半学期，专业基础学的并不是很扎实，因此在学习新的专业基础课程的同时，回过来巩固大一所学内容，争取做到新的不落，旧的提高，不断扩充自己的才能。在其他课程上面，专心听讲，做好笔记，为专业基础的学习做好铺垫。

3有责任为班级服务，因此我会更加努力，积极配合其他班委及同学的工作，增强班风学风，使整个班级成为团结上进的大集体。

4继续坚定自己的入党信心，向党组织做好思想汇报工作，多做好人好事，参加各类公益活动，奉献自我。

5不断丰富自己的业余生活，积极参加学校，班级，社团等举行的活动，多与其他同学沟通，交流，合作，不断提高自己的各方面能力。

以上便是我为大一下学期所制定的计划安排，我会按照以上计划，脚踏实地，一步一个脚印，没有遗憾的走完大一下学期。

首先这个学期的目标和任务主要是抓住英语和语文写作；增大单词词汇是首要任务；扩大阅读量以便为大二的专业课打好基础；同时也要抓好其他各项科目的学习，以扩充自己的知识面，争取在期中和期末考试中取得好的的成绩和名次；另外找到自己的兴趣所在。

20xx年应该算是这几年来自己度过的最有意义的一年吧。我很喜欢这一种的自己，这个积极向上，充满阳光，努力奋斗的自己。这一年对我来说是蜕变，这一年对我来说是非常重要的人生转折点，这一年里我养成了很多好习惯，这一年里我收获了很多有用有益的东西，这一年里我坚持了自己的梦想。年初的时候我给自己定了好多目标，并且我经常回头去检验那些自己是否达成，或者还有多远的距离。虽然不久前，文档全部丢失，真的很遗憾，我无法再回头一条条的对照，看看自己哪些任务完成，哪些任务没有完成。现在的这份年度总结，我只能总结自己达成的事情，而不能写下自己究竟完成了梦想几分之几。这不得不说是一种遗憾，但是它也提醒了我以后一定要好好备份自己的东西！这很重要。

任务清单：

１、通过英语四级；

２、通过俄语专业4级；

３、英语六级；

４、主持校级外语晚会；

５、驾校报名，通过理论考试；

６、英语整体水平提升；

７、英语词汇量达到5000；

８、参加俄语口译大赛，获得优胜奖；

９、专业课绩点有所提升，目前平均分是85+；

１０、完成金庸：＂飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳＂的阅读；

１１、完成80+本书的阅读；

１２、完成30+电影的观看；

１３、完成10+部剧的观看；

１４、有了一项自己喜欢的体育项目（羽毛球）；

１５、长高了，现在是164；身材一直保持在84斤；

１８、成为校园voc广播站俄语播音员；

１９、脾气变好了，经常被人夸有气质有气场；

２０、戒掉了人人网，xx空间；

２１、有了自己的积极向上让人珍惜的朋友圈；

以上就是我现在能够想到的完成的梦想清单。有些东西很量化，有些东西不量化，但是却是我一直所追求的，我希望自己能够变的越来越优秀，不仅仅是在学业上，更在做人上；所以我要继续努力，像20xx年一样，获得大满贯。

虽然这一年里我还是有一些失败，但是总体上我觉得自己是一直在收获的，有些事，比如说我并没有达到自己最终要求的那个结果，但是在这个过程里，我还是一直在收获新的东西，学到了新的东西，这对于我而言才是最最重要的不是吗。所以我要一直这样下去，我相信只要我付出就一定能够有所收获！

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十八

本学期我校的教学工作是以全面提高教学质量为核心，加强教改项目和精品课程的研究与落实，抓住课堂教学这条主线，强化教师业务学习，不断提升教师素质，精心打造过硬的高素质师资队伍，全面提高我校的教学质量。现将本学期开学以来的教学工作总结如下：

一、严格要求学生培养良好的行为习惯。

一个人的行为习惯贯穿着整个人生。细节在关键时刻常常起到了至关重要的作用，所以，必须要教育他们从小事入手，注意细节，防患于未然。每个学生的言行举止都应该文明有礼。通过平时上课的时候让他们注意好每一个细节，保持教室，特别是实操室的整洁，注意个人卫生。培养其良好的行为习惯，思想汇报专题为以后的学习生活提供良好基础。

二、多和学生交流，对于个别学生应该多做积极向上的思想工作。

对于有的学生经常迟到、早退、旷课等不良现象，及时给他们做正面的思想工作，打开他们的心结，让他们快速走出误区，安心学习。还有一部分学生，在家里是小霸王，做什么都要顺着他意。这些都是被家长宠惯了，需要耐心的去和他们交流。不能什么事情都顺着他，要从学生实际出发，事情该怎么办还是要怎么办，树立一个科任教室的威严。

三、奖惩并用。

每个人都希望被别人记起，而不是忽略。对于上课表现特别突出，学习比较积极的学生，我都在操行评定分基础上给他们加分，树立好的典型，以个别事例教育全班、带动全班，让学生形成一种好的风气。对于经常性犯错误的学生，绝对不能姑息，给予一定的惩罚。为实操室打扫卫生是惩罚之一。

四、课余多和学生一起活动。

上课时间，多走动教室，看看本班学生在其他客人老师的课堂上表现如何。下课了，有时间多于学生一起活动，打打球、下下棋，开拓他们的思维以及学习的热情。

这个学期的教学工作结束了，我自己会不断的总结，努力做好自己的教学工作，吸取教训和经验，把烹饪课上得更加出色。

感谢领导的`培养与信任，感谢同事们的关心和包容，尤其是何老师的大力支持与协助。最后，祝各位老师蛇年吉祥如意！

烹饪学习个人总结学生（实用19篇）篇十九

时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。

学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的`见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。

在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。

生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。

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