最新厨师厨房管理总结(优秀10篇)

时间:2023-09-29 作者:XY字客最新厨师厨房管理总结(优秀10篇)

总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析,并做出客观评价的书面材料,它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来,让我们一起认真地写一份总结吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢?以下是小编精心整理的总结范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

厨师厨房管理总结篇一

仓库管-理-员在一个企业中扮演着重要的角色,对仓库管-理-员要严格要求及管理,今天就给大家晒晒我们公司的仓库管-理-员工作总结,希望大家能从这份仓库管-理-员工作总结中学到一些东西。

我于三月份进入公司后,担任公司仓库管-理-员职位,现将这段时间的工作总结及工作体会叙述如下。

刚进入公司时,面对陌生的环境和工作,我感到无从下手、充满迷茫,对业务操作也是一窍不通,连一些最简单的工作术语都不懂。在公司领导合理安排岗位和同事的帮助下,很快便对工作业务有了一定掌握,较好地熟悉了入库操作、在库管理、出库操作等。在公司领导的指导和同事的帮助下,目前已经熟练工作,能准确、及时地与客户协调处理异常情况,能较好地处理各种工作细节和服从上级、公司的工作安排和管理制度。

同时,在领导指导、同事帮助以及自身的努力下,我对仓库管理工作也有了更深刻的认识。具体而言:1、对仓库的认识,熟悉了马士基、三运仓库基本情况,包括库房库区、货架、货品摆放等;2、对流程的认识,熟悉马士基仓库的进出库操作流程和系统流程、三运仓库的操作流程和系统流程;qc流程;增值服务操作流程;异常处理流程;盘点流程等;3、对管理的认识,较好地熟悉了5s管理;仓库安全管理;库区规划;货品摆放;成本节约;人员安排等;4、对职责的认识,明白了团队的重要性;工作合理安排、保障效率的重要性;较好地协调本组人员的工作和保障准确性;对工作能够负责和能够按时顺利完成。

工作体会:

1、高效服务,全力做好客户服务工作我们的工作本职是服务,服务客户是我们赖以生存的主旋律,只有做好了客户服务,得到了客户的认可。客户才会真正地认同我们。能做到高效服务,对于客户的电话咨询,我都耐心解释并给予解决,客户提到的问题和需要,都能及时解答和解决。

2、专业学习是做好工作的动力源泉我们的工作价值是什么?是在工作中,得到不断地提升,不断地去学习得到进步。假如我们甘于落后,那么我们的价值将会一降再降,直到自己都不能认可自己。专业的学习,使自己的实际操作得到理论的支持,理论知识得到实际操作的验证,不断地提升不断地进步,才真正是我们的工作价值。点的精通,线的发展,交织成面的扩张,使自己能够覆盖更大的领域,才能在各方面不断地提升自己。

3、因势而变,顺势而为,全力做好自己在各种突发情况和紧急中,我迅速转变思路,找准自己的工作定位,积极和同事讨论改进方法。讨论在工作过程中的问题,有一些专业上不懂的地方我虚心向其他有经验的同事学习。

年终总结(含综合性总结)或专题总结,其标题通常采用两种写法,一种是发文单位名称+时间+文种,如《铜仁地区烟草专卖局2004年工作总结》;另一种是采用新闻标题的形式,如松桃县大兴访送部的卷烟零售户诚信等级管理专题总结:《客户争等级,诚信稳销量》。

正文一般分为如下三部分表述:1、情况回顾 这是总结的开头部分,叫前言或小引,用来交代总结的缘由,或对总结的内容、范围、目的作限定,对所做的工作或过程作扼要的概述、评估。这部分文字篇幅不宜过长,只作概括说明,不展开分析、评议。2、经验体会 这部分是总结的主体,在第一部分概述情况之后展开分述。有的用小标题分别阐明成绩与问题、做法与体会或者成绩与缺点。如果不是这样,就无法让人抓住要领。专题性的总结,也可以提炼出几条经验,以起到醒目、明了。运用这种方法要注意各部分之间的关系。各部分既有相对的独立性,又有密切的内在联系,使之形成合力,共同说明基本经验。3、今后打算 这是总结的结尾部分。它是在上一部分总结出经验教训之后,根据已经取得的成绩和新形势、新任务的要求,提出今后的设法、打算,成为新一年制订计划的依据。内容包括应如何发扬成绩,克服存在问题及明确今后的努力方向。也可以展望未来,得出新的奋斗目标。

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厨师厨房管理总结篇二

时光荏苒,光阴似箭,自康杰代班以来,已有一个年头之久,从中经历了很多坎坷,也学到了很多东西,班组也一直在一个比较好的状态下运转。本以为自己对基层管理已略知一二,自八月二十四日班长考核领导点评之后,我仔细端读试卷良久,方知自己作为最基层的企业管理者,诸多方面还深有不足。

首先是自身管理方面:作为一个优秀的班组长,本身自己必须以身作则,公司要求的规章制度自己必须带头做好。而自己却一直在个人形象方面稍显随意,譬如上班期间,无意识的卷袖,不带防护眼镜等,由于过于自信对物料性质、设备运转、生产运行岗位过于了解,知道哪些岗位可能会发生突发事件,而有选择性的做到防护,从而不自觉地让员工养成了坏的习惯。虽整日班前班后,包括班中巡查期间,对员工都是耳提面命,可效果依旧收之甚微。对此,以后自己会在这方面严格要求自己,努力执行ehs要求的防护到位,切实做好员工的安全防护工作。

其次是员工管理方面:作为一个优秀的管理者,自己必须要深入了解自己的下属,包括他(她)的人品、性格、爱好、处事作风、工作能力等诸多方面,针对不同性格、不同年龄段、不同能力的人应该分别予以不同的管理方式、说话语气和工作任务,做到人尽其才,物尽其用。同时要懂得关心自己的员工,真诚的关心。当他们犯错的时候,除了批评外还要多加鼓励,以及对其的信任,让他(她)体会到领导层的关心与器重,让他知道我们不但是上下级关系、同事关系,我们还是互相支持、关心的朋友关系。当然,作为管理者,同样要在员工面前树立自己的威信。这种威信不是靠恶语批评,也不是靠一味的做老好人树立起来的。一个真正优秀的管理者,是要让自己的员工中的一大部分人说你好,一小部分说你坏,才能称之为优秀的管理者。因为管理者不是员工,只要做好自己的分内事就行了,你需要的是一个团队的力量,你需要说你好的人的支持,你同样需要说你坏的人的执行。因为朋友和同事概念上的执行力度的效果迥然不同,好坏恰恰能做到互补。譬如自己带班以来,从当初的谭玉华谭师傅的接-班时的百般刁难、锱铢必究,王文强、杨猛等老员工在我班的不屑与刻意逃避重任,以及年轻员工的夜班随意离岗与经验匮乏,委实给了我巨大压力,深感管理是一门很深的'学问,是一种艺术。如何在这个浓缩的有着形形色色的代写论文人物的小社会中把这个团体玩转起来,不光需要埋头苦干的精神,还需要胆识和魄力。对于无理取闹的员工要予以颜色,让其深知自己不是谁都可以随便捏的柿子;对于不屑你的员工要让他认识到你的能力,无论是理论、实践、还是为人处事方面,你都要做到让他知道你比他强(至少不差);对于年轻员工,要严格要求执行公司规章制度,事不过三,再犯同样错误,绝不姑息;同样还要让大家了解到你一直在努力地想把这个班组带好,想让每个人都得到领导的肯定与认可,这样慢慢的他们就会从心里折服与你,慢慢的这个团队就成型了。

当然,由于自己社会阅历,经验方面还有所欠缺,对于员工心理等各个方面拿捏的还不是很好,对某些员工的想法没有深入的了解,从而导致班组偶尔的不和-谐。譬如七月份在u9713离心岗位的陈东风与取代岗位新进员工胡波发生口角就是一个典型例子:由于公司极少数员工的挑拨,导致其对离心岗位颇有怨言,虽予以调动,但因时间仓促,未及时深入了解新近员工胡波性格特征,第一天相处,没有很好的磨合,由于岗位操作方式不同,导致矛盾,最后演化为口角,虽及时制止,但此次之后深知不同员工,性格上的差异与岗位安排的重要性。以后自己会在这方面多加用心,争取做到每位员工都在一个好的情绪下认真的工作。

最后,作为一个优秀的班组长,在下级面前要代表公司的立场说话,在上级面前要做好下级的工作,全力辅助领导的工作,从而让整个生产工序在一个顺畅的环境下进行。

总之,经过上次的考核,感触颇多,深知自己在现场管理,人员管理,生产管理,甚至包括自身管理方面还有很大的不足,以后自己将不遗余力的做好自己应该做的工作,争取成为一个优秀的基层管理者,不辜负领导的期望和栽培之心!

回首2015,领导对我的支持与关爱,让我学到了很多,也感成长了很多,在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢,自己有必要对自己在这一年中的所做、所学、所得做一下总结 ,同时也在总结中发现自己的不足并加以改正,为明年的工作做好准备。

以下是我的总结,请各位领导批评指正。

一、首先对我在这一年中的工作情况进行汇报 ,

2、 5月份我接受领导安排,调至设备科培训员这一岗位,主抓学习培训工作 。期间我也组织过一次老员工的技能比武。为了能真正达到技能比武的效果,在领导的要求下,大大提高了比武的难度,是每个人都得到了锻炼,其中共-产生优秀奖19人,1人不及格。

3、8月份我正式分配监管了动力车间的设备及防腐和保温监督工作,初次接受设备管理工作的我深感压力的巨大,我深知设备管-理-员必须具备良好的专业知识、经验和管理水平,而自我 工作经验及专业知识是不足,这让我无时无刻的不在提醒自己要努力学习,让自己在最短的时间内来充实自己,朝自己的发展方向而努力。

每天对车间的重点设备进行巡查,通过巡查及时发现问题,并解决问题,将设备缺陷问题解决在萌芽状态,防止事故的进一步扩大,以免公司造成不必要的损失。 俗话说“勿以善小而不为,勿以恶小而为之”不能忽略任何细小的设备问题,仔细查明问题原因所在,进行彻底的根除,以便减少车间的设备隐患问题。

二、工程量方面

发现施工单位不除锈或除锈不彻底,立即要求其进行返工,否则就按规定进行处理。以及在施工现场与施工过程中所存在的不安全隐患与存在着的危险源等事宜也要通知施工队,在整个工程中我尽自已最大努力做好工程施工建设监督质量工作。

2、工程量的测量及核算11月份审计部对我们的检查,从中使我学到了很多东西,在领导的指导下规范了工程量的从接申请到测量验收的全过程。我们领导经常教育我们“别人来查我们是来帮助我们的”发现问题比解决问题更重要,只有发现了问题才能避免类似事情的再次发生。

二、 在收获的同时也存在着许多的不足,10年已结束,在这里我要总结经验和教训,发现自己的不足,及时改进。

1、工作经验少,工作进展吃力: 要想干好设备管理工作首先要具备良好的专业知识、经验,当设备出现问题时,自己应该有一个好的办法来解决问题,而不是一头雾水。

2、 遇事不能沉着应对,思考问题不是太全面,业务认识欠缺不能应对工作需求:对设备结构、维护保养知识的困乏,就不能有效及时地做出判断,更不要说提高工作效率。我还需要去努力学习,弥补自身不足。

3、 工作进展缓慢、思路方法缺乏创新: 在处理日常的工作中经常因为自己的疏忽,照成了工作的被动。工作方法及思路上依旧颁布旧搬,较多的沿用他人的工作思路,思想转变太慢,缺乏自我创新性。

4、我们在工作过程中不断总结,总结工作中出现的问题,总结好的工作方法,向有经验的施工技术人员请教,不断完善着我的验收经验,增加我对防腐的认识和专业水平的提高,随着工程进度的进行,我发现自己还有好多的东西需要去学,好多实际问题还没有解决好遇到问题不可怕,可怕的是不知道如何去解决它。

过程中不断学习,积累经验,为做好一名合格的监理人员打下坚实的基础。

6、工程量的核算,自从八月份来核算工程量共出现过三次错误,一次是没有交原件,一次是单价写错了,还有一次是掉了个括号。这也充分的暴漏了自己在工程量核算方面计算不够认真,仔细。

7、学艺不精,我学习过auto cad、caxa、ug、photoshop等一些列辅助设计软件,但是现在只能说是会用,但是还是达不到精通。学习能力有待于提高并控制自己的业余时间。

1、强化设备日常检查

3、加强对各施工队的管理对工程实施“三控、二管、一协调”的措施和效果 监理的工作质量、进度、造价控制和合同 管理、台账管理、组织协调是工程监理的基本内容,须着重说明在这几项工作中如何进行有效控制,采取何种措施和技术方案,取得什么样成绩,要有一定的数字说明和依据资料。

(1)质量控制

方面:要体现督促承包单位建立和完善自身质量体系,重权预控、自检、试验检查和旁站等情况,建立质量责任制,规定质量控制的工作职责、工作流程、方法和措施,以及控制标准 。

验收。

4.工程量核算错误是自己粗心大意了,在以后的工程量核算中,一定要认真核对数字,多次进行核算,确保计算无错误。

5、加强业务技能的学习和提高。

6、遇事勤思考,加强自我修炼,勤想多做,杜绝乱发言。

7、古人云:“今日复今日,今日何其少!今日又不为,此事何时了!人生百年几今日,今日不为真可惜!若言姑待明朝至,明朝又有明朝事”。工作要真正要做到日清。不要拿没时间当借口。就像鲁迅先生说的“时间就象海绵里的水一样,只要你愿意挤,总还是有的。”

面对公司蒸蒸日上的高速发展,我亲身体验着公司的壮大及管理体系的日益成熟,对于设备管理这项工作,我有信心、有责任把工作做的更好。新的一年意味着新的起点、新的机遇和新的挑战,我决心再接再厉,在自己的工作岗位上做的更好。为公司顺利生产做好坚实后盾,为完成2015年各项生产任务做出自己的贡献。

厨师厨房管理总结篇三

一、虚心学习,努力提高领导能力和管理水平

作为一名高校后勤管理人员,必须认真学习、努力提高理论水平和管理能力,认真学习邓-小-平理论和党的十七大精神,深刻领会科学发展观和建立和-谐社会、节约型社会的精神实质,不断提高自身的政治素质,认真做好所分管的工作,以学校利益为重,维护学校大局,摆正集体利益和个人利益的关系,做事公道,不以权谋私,为人正派坦荡,不说假话,不做亏心事,维护团结,不计较个人得失,树立好后勤管理服务形象。

二、勤俭持家,创节约型校园

今年从勤俭持家,创节约型校园的指导思想入手,处处紧扣学校经济状况,为学校大局着想,精打细算渡过目前紧张的经济难关。我们市区后勤采取各种措施,想尽种种办法,多方面为学校节约的这根弦始终拉的紧紧的。按照学校领导要求的指导思想,在后勤班子的关心指导下,处处算经济账,本着少花钱,多办事,办好事的做法,请求外围有关单位的理解和支持,我与骆主任多次商议压缩内外支出,采取有效措施,从多方面着手去做,加上市区后勤职工的共同努力配合,使得今年的开支大大减少,并且未影响到正常工作的进行和运转,仅几项工作就为学校节约资金几十万元,如:环卫、环保、煤气、采暖、水、电等,这些都是有据可查的。

三、解决多年来存在的遗留难题,使工作正常运转

按照学校领导的指示精神,后勤处班子的要求,向兄弟院校取经、交流、学习,将外单位住户按装了卡表,以解决多年欠交水、电、暖等收费难题,今年上半年得到解决。由于措施得当逐步收回欠费住户,使的下半年这一项工作正常运转。

四、为职工办实事,就要落实到行动上

在后勤班子的关心支持和市区后勤职工的共同努力下,除完成日常工作外,我们又做了以下工作:

1、解决了多年来葡萄园宿舍区的排污、排水无出口的遗留问题,并要求有关道路施工单位配合我们的工作,我们市区后勤工作人员牺牲了国庆节的'法定休息时间,加班加点,费尽周折,最终将葡萄园宿舍多年的排污、排水出口的遗留问题得以彻底解决。

2、解决了三宿舍职工因水存在的压力不足问题。长期以来,由于管道的锈蚀以及管路表点的不合理等因素,造成二楼以上住户用水时有时无,给职工带来诸多不便,我们多次找有关部门解决此事,但迟迟没有收到极好的效果。后来在有关领导的关心支持下,我们集中人力加大了工作力度,决心把这一遗留问题彻底解决。所以及时与供水系统有关人员多方协调、联系紧锣密鼓,在边跑手续的同时边施工,既节约了时间,又压缩了工期,仅用了十天的时间就解决了职工用水压力不足这一大难题,极大地方便了职工用水,因而也受到了职工对后勤工作的好评。

3、在解决了职工用水的问题同时,又遇到了三宿舍职工反映较为强烈的采暖温度低的问题,为此,我们分析了种种原因,逐个排查,并且多次与热力公司沟通、协调,向他们提出我们的观点和要求,最终基本达到绝大部分职工的满意,至于个别问题,我们采取个别解决的处理方式,在我们力所能及的情况下,我们尽力做到使职工满意。

4、在市区职工宿舍采暖问题上,由于我们在采暖前期做了大量的准备工作,提前解决了过去个别部分职工暖气不热问题,使他们对今年学校的取暖费工作表示极为满意,受到职工对市区后勤工作的赞扬。

5、较好的完成了小高层的入住接管工作,完成了小高层有线电视的协调、安装等各项工作;配合房产物业顺利完成了二宿舍的拆迁等各项工作。

6、对南校区4#楼职工住宅地下室渗水问题,我们做了多方面的调查、分析、研究,想法找出渗透水源来自哪个点或那个面的问题,为此,我们请教原盖楼的知情领导宫茂才处长一起分析、请教找出渗透原因。此项工作我们正在进行中,后勤处工作人员会尽快解决这遗留问题。早日为住户排忧解难是我们后勤班子及市区后勤工作人员的心愿,在此,我代表市区后勤全体人员感谢受害住户的理解、支持和配合。

五、安全工作放在首位

一年来,我们紧绷安全工作这根弦,时刻向职工灌输安全工作责任重大的思想意识,提醒职工把好安全关,因为在这方面要求严格到位,使得08年各项工作平安顺利渡过,很好的完成了上级领导交给的各项任务。

六、存在问题和努力方向

自分管市区后勤工作以来,在不断与兄弟院校及同行的沟通、学习中,使本人的理论水平和管理能力有了一定的提高,工作上也取得了一些成绩,但距组织的要求和学校职工的期望还有一定的差距,主要表现在以下方面:

1、理论学习抓的不紧,理论联系实际做的不够,缺乏深入研究精神。

2、深入各宿舍区与职工沟通交流做的还不够多,对后勤服务工作有待进一步提高质量,对后勤服务工作人员的服务用语需加强培训提高。

3、领导方法和艺术性欠缺,有些问题上不够灵活,有时有思想情绪,工作主动性不够,做事有急躁情绪。

4、决心在今后的工作中,努力改进和提高存在的不足和缺点。

一是:不断加强理论学习,提高自身理论修养及工作能力和领导能力,带领市区后勤职工服好务。

二是:在工作中进一步解放思想、更新观念,在后勤班子的支持下,进一步做好市区后勤管理服务工作,为轻工业学院的发展多做贡献。

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厨师厨房管理总结篇四

xx年底,泰安华新和园项目正式动工建设,建筑面积为地上32000平方米,地下7000平方米。作为项目开发单位管理人员,我参与了规划设计阶段规划设计指标、户型设计、道路管网设计方案讨论审查,并提出合理化建议30条,共20条被采纳并修改。施工图设计阶段,审核建筑及结构设计施工图,发现多处矛盾或不合理之处并建议修改,避免了后期返工,为公司减少损失。

项目施工总承包单位进场后,参与图纸会审,协助主管工程师对工程建设中的质量、安全及进度进行日常管理,并积极协调处理施工过程中产生的各项问题。华新和园项目4#、5#、6#楼基坑开挖至设计标高后发现,土层多为杂填土及建筑垃圾,无法达到设计承载力要求。按照规范要求,将杂填土及建筑垃圾全部挖出,而这时又出现了地基超深的问题。这时设计单位给出了将建筑物基础尺寸加大、加长的处理意见,在经过查阅资料、反复论证之后,我们发现将超深的地基部分其他材料回填并压实后也可满足地基承载力要求。最终,在我的坚持下,公司采用楼3:7砂石混合物进行回填的方案,在满足承载力的前提下节省了上百万的工程造价。

4#-6#楼主体工程施工阶段,每道工序的验收都要求满足图纸设计要求及规范要求。钢筋工程验收时,一根一根的对照图纸,从钢筋进场前的抽检送样,到楼上钢筋规格型号、绑扎间距、绑扎方法是否符合图纸要求;模板支设垂直度及平整度是否符合验收规范;从混凝土浇筑前坍落度测试到施工人员振捣方法,我都亲力亲为,在控制好工程质量的同时也是对为自身的不断提高。主体工程完工后,进入了对观感要求极高的楼砌体和抹灰阶段。为了交给每位业主一套满意的房子,从砌体工程开始之初,我们就确立了高标准严要求的工作思路。施工过程中,全程监督控制。所有上墙的砖和砌块全部采用完整无损的,砌筑用的水泥砂浆严格按照配合比进行搅拌,每道灰缝要饱满顺直,所有的墙都要做垂直度和平整度检查,不合要求的坚决返工重来。

xx年泰安华新山居项目开工建设,总建筑面积170000平方米。前期全程参与了项目的规划设计及施工图设计讨论及报审。开工后,负责一期共13个单体共54000平方米的管理工作。全面负责工程的`技术、施工进度及质量管理。为了能够快速的适应新的岗位,做好新项目,在做好本职工作的前提下,积极学习其他各项专业知识。从项目规划设计的各项标准,到前期手续的办理;从市政水电气各项手续的办理,到施工现场各工种各专业的相互配合;从验收规范的学习,到项目经营成本的分析,凭借在华新和园积累的经验,保证了项目目前进展顺利。目前项目在建。

在过去的工作中,在领导与公司同事的帮助下,我基本做到了热爱本职工作,能吃苦耐劳、认真、负责,能够严以律己,遵守公司的各项规章制度,保持对工作认真负责的工作态度,谦逊学习,积极进取,不断提高自己的业务水平和能力,做好本职工作的同时,把领导分配的每一项任务都争取做的最好。同时,积极协助各部门更好的完成公司的任务,做到谦虚谨慎,不骄不躁,不断提高自身的服务意识与协作精神,与项目部领导同事共同进取,完成公司各项考核指标。同时,个人工作能力、业务能力、管理水平、专业技术水平都取得了长足的进步,在高档住宅开发方面积累了丰富的经验。

个人进步的同时尚存在许多问题,需要在今后的工作中通过不断学习,努力进取,不断提高自身的业务素质,锻炼自己的工作能力,总结经验,吸取教训,把自己的工作做的更好,争取做一名合格的工程技术人员。

厨师厨房管理总结篇五

一年来,本人在支行党组的领导下,按照党员领导干部的标准严格要求自己,坚定政治信念,加强政治理论、法律法规、金融知识学习,转变工作理念,改进工作作风,坚持廉洁自律,自觉遵纪守法,认真履行职责,以实际行动实践“三个代表”。

一、在德的方面:继续深入学习、贯彻落实“三个代表”重要思想,保持共-产-党员的先进性,树立科学的发展观和正确的政绩纲,法纪、政纪、组织观念强,在大是大非问题上与党中央保持一致。认真贯彻执行民-主集中制,顾全大局,服从分工,勇挑重担。尊重一把手,团结领导班子成员和广大干部职工,思想作风 端正,工作作风踏实,敢于坚持原则,求精务实,开拓进取,切实履行岗位职责,坚持依法行政,认真负责分管和协管工作,大力支持一把手的工作,促进支行三个 文明建设的顺利开展。

二、在能的方面:熟悉和掌握国家的金融方针政策、金融法律法规,能较好地结合实际情况加以贯彻执行;较好地协调各方面的关系,充分 调动员工的工作积极性,共同完成复杂的工作任务;有较强的文字表达能力,写作水平较高,口头表达能力较强;文化知识水平较高,专业理论水平较强,具有本职 工作所需的基本技能;能通过调研发现问题,总结经验,提出建议,具有独立处理和解决问题的能力;工作经验较丰富,知识面较宽。

一年来,本人先后主持召开辖区金融机构反洗钱工作会议、外汇管理工作座谈会、经济金融运行情况分析会,协调县政府召开国库工作座谈会。在上述会议上,分别组织学习有关金融方针政策,把“一个规定两个办法”、外汇管理政策、金融宏观调控措施、帐户管理、现金管理、国库管理规定等传导到 辖区金融机构和各有关部门,并通报相关的工作情况,分析存在问题,提出改进意见,较好地发挥了基层人民银行的货币政策传导作用和窗口指导作用。

2004年初,本人组织支行中层干部学习“四法”,并进行考试。通过组织学习和考试,提高了中层干部金融法律法规水平和依法行政的能力。

根据分管工作和协管工作的职责、范围和上级行的要求,一年来,本人先后组织开展现金管理情况检查,《信贷登记咨询系统管理办法》执行情况检查,《假-币收缴、鉴定管理办法》执行情况检查,并协调中心支局检查科对辖区外汇指定银行开展外汇业务检查和对辖区外贸公司开展出口收汇核销检查。通过检查,及时发现和纠正了有关问题,促进了辖区金融机构和外贸公司依法依规经营和管理,较好地协调了各有关方面的关系。

本人具有较强的指导、管理、协调能力。在指导工作中,总是先认真领会有关文件精神,深思熟虑,拟定一套工作方案;然后征求各方面的. 意见,集思广益,把文件精神与实际情况结合起来,把个人的智慧与集体的智慧结合起来。在工作过程中,坚持靠前指挥,找准工作重点、难点,抓住主要矛盾,有的放矢地解决问题,化解矛盾,牢牢把握工作的主动权。在管理工作中,坚持每月初主持召开一次分管、协管部门负责人会议,听取上月工作情况汇报,研究当月工作安排计划;坚持每月对营业室、外管股进行一次内控制度执行情况检查,加强管理,督促内控制度的落实。在协调工作中,坚持以人为本,充分发挥人的主观能动 性和团队精神,共同完成复杂、繁重的工作任务。

本人注重理论联系实际,加强调查研究。一年来,下基层50多次,30多天。在调查研究的基础上,解决了许多日常工作中的问题,同时,撰写了多篇理论研究和调查研究文章。其中:《以科学发展观指导金融工作》一文,分析了**历史上曾经出现的违背科学发展观盲目搞开发区给经济、金融造 成严重损失的问题,阐述了“明确金融限制发展的领域和支持发展的重点,科学把握信贷投放力度,实现信贷投放平稳较快增长,人民银行要搞好金融服务”的观点。《坚持用好的作风选人,选作风好的人》一文,分析了近几年来,党和国家惩治腐-败的数据和腐-败分子从量变到质变的过程,得出了选人用人的问题至关紧要的结论。明确指出:“首先,在选人时要有好的作风。一是要坚持任人唯贤;二是要坚持走群众路线;三是要坚持党委集体讨论。第二,要选作风好的人。一是要坚持以德量人;二是要坚持以能用人;三是要坚持以勤识人;四是要坚持以绩取人;五是要坚持以廉择人”的观点。《关于当前外汇管理政策的若干思考》一文,从基层外汇管理工作的实际出发,对当前外汇管理政策涉及的五个方面的问题进行认真的思考,并提出了改进外汇管理的有关建议。《关于促进县域经济与金融协调发展的 思考》一文,分析了**经济与金融发展不协调的表现及其原因,提出了促进县域经济与金融协调发展的六点建议。

三、在勤的方面:本人事业心、责任心强,奋发进取,一心扑在工作上;工作认真,态度积极,雷厉风行,勇挑重担,敢于负责,不计较个 人得失;工作勤勉,兢兢业业,任劳任怨;无故不迟到、不早退。一年来,本人基本无休工龄假,节假日较常值班和加班,坚持每个月底参加营业室的加班,协调有关工作,审核有关报表。由于本人工作较忙,因而多次放弃了应邀参加全国性学术交流和赴外考察活动的机会。

四、在绩的方面:本人工作思路清晰,计划性、前瞻性、前导性强;开拓进取,经常提出合理化建议并获采纳,完成较重的本职工作任务和领导交办的其他工作;讲究工作方法,效率较高;能按时或提前完成领导交办的工作,工作成绩比较突出,效果良好。

在外汇管理方面,2004年上半年,本人在调查研究的基础上,分析了我县外贸公司增加较多,领用出口收汇核销单大幅度增长,出口额大, 收汇额小,核销率较低,存在一定风险隐患的问题,在支局局务会上提出了加强核销单管理,从源头上防范出口收汇核销风险的意见,获得局务会的采纳。随即,本人制定了《关于对外贸进出口企业出口收汇核销单管理的有关规定》,采取区别对待、分类管理、有保有压的措施,加强核销单管理。并组织开展对部分外贸企业外汇需求情况的问卷调查,制定了《关于进一步支持***外贸出口的指导意见》,对辖区外汇指定银行提出了六条窗口指导意见。此外,还组织对部分私营企业运作情况的调查,分析其运作存在的问题,提出了加强私营外贸企业出口收汇核销管理的措施。从而,促进了我县外贸企业领单、出口、收汇、核销的良性循环。

在支行制定中层干部选拔任用方案的过程中,本人提出要坚持公开、平等、竞争、择优的原则,坚持用好的作风选人,选作风好的人,主张选拔任用中层干部的方式要由“相马”改为“赛马”,让人才的本领得以施展,在年龄的条件上不宜定得过低。本人的主张最终被支行党组采纳。

五、在廉的方面:

1.严格执行和维护党的“四大纪律八项要求”,自觉遵守《廉洁从政准则》,自觉做到遵守党的纪律不动摇,执行党的纪律不走样。增强接受 监督的意识,主动接受党组织、党员和群众的监督。一年来,本人严格遵守党的政治纪律、组织纪律、经济工作纪律和群众工作纪律。自觉做到同党中央保持高度一致,不阳奉阴违、自行其是;遵守民-主集中制,不独断专行、软弱放任;依法行使权力,不滥用职权、玩忽职守;廉洁奉公,不接受任何影响公正执行公务的利益; 管好配偶、子女和身边工作人员,不允许他们利用本人的影响谋取私利;公道正派用人,不任人唯亲、营私舞弊;艰苦奋斗,不奢侈浪费、贪图享受;务实为民,不 弄虚作假、与民争利。

2.在干部选拔任用工作中,认真贯彻落实《党政领导干部选拔任用工作条例》和《行员管理暂行办法》的有关规定,坚持公开、平等、竞争、择优的原则,推动支行用人机制的改革,并逐步走向法治化的轨道。

3.严格执行各项规章制度,坚决纠正行业不正之风。本人以身作则,严格要求,坚持以制度用人,以制度管人,并引导、教育员工自觉执行支行各项规章制度,树立爱行如家、爱岗敬业的良好风尚。

4.密切联系群众,努力实现、维护、发展人民群众的根本利益。本人牢固树立正确的权力观、地位观、利益观,树立为人民服务的思想,把群众满意不满意、拥护不拥护、赞成不赞成作为工作的出发点和落脚点,努力为群众办实事、办好事。

5.按规定执行个人重大事项报告制度、个人收入申报制度。

总的来说,一年来,本人分管、协管的股室较多,工作范围广、任务重、责任大,由于本人正确理解上级的工作部署,坚定执行党和国家的金融 方针政策,严格执行支行的规章制度,较好地履行了作为行政职务和作为专业技术职务的职责,发挥了领导管理和组织协调能力,充分调动广大员工的工作积极性, 较好地完成了分管和协管股室全年的工作任务。

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厨师厨房管理总结篇六

一、20xx年主要工作情况

(一)社会保险扩面征缴工作成效显著

为实现社会保险广覆盖,做到应保尽保,我局今年开展了社会保险专项稽核工作,督促企业参加各项社会保险。社保部门与劳动保障监察大队协调,在对全县各企事业单位参保和缴费情况进行全面稽核后,及时将情况通报监察大队,监察大队根据社保稽核情况及时对拒缴、少缴和拖欠社保费的用人单位进行监察,严厉查处各种违法违规行为;今年共稽核查处少缴社会保险费92.33万元,补缴费用90.4万元。我局还与县级部门配合,多方监督企业参保。今年,我局根据国务院颁布的《工伤保险条例》、《安全生产许可证条例》,联合县安监局,下发了《关于贯彻安全生产许可证条例做好企业参加工伤保险有关工作的通知》,加强对我县行政区域内的矿山、建筑、危险化学品、烟花爆竹、民用爆破器材生产等企业参加社会保险特别是工伤保险的工作力度。

(二)征地农转非人员社会保险工作扎实推进。在去年开展的已征地农转非人员社会保险工作基础上,今年,市政府又下达我县新增已征地二、三类人员参保目标1000人,实际完成2195人,完成目标的219%;对已征地农转非一类人员养老金实行了社会化发放,全年为11490名已征地农转非一类人员发放养老金2895万元;积极筹集已征地农转非人员的社保补贴资金,全县县级已征地农转非人员社保补贴资金2014.24万元已全部到位;我县新征地农转非人员社会保险工作根据《成都市征地农转非人员社会保险办法》规定,结合双流实际,制定了《双流县征地农转非人员社会保险办法》(双府发[2014]68号),我县20xx年1月1日以后的新征地农转非人员都将按照此政策参加社会保险,目前,新征地农转非人员参保工作正在全县展开。

(三)基本医疗保险制度更加完善。一是加大对我县定点医疗机构、药店的管理,加强对它们的年检考核力度。县社保局与各定点医疗服务机构和药店签订了医疗服务协议,实行了量化管理,明确了各自的职责和义务。二是不断完善我县的医保网络,方便人民群众看病就医。我们建立了对各定点医疗机构和药店实行“实时在网”的医保网络,要求医疗机构每日传输信息,实行住院医疗费逐日清单,使用自费药必须经患者签字同意等制度,使医疗机构的服务质量有了明显提高,医患关系更加融洽;三是拟定了新的《双流县城镇职工基本医疗保险实施办法》。我县原有的医保办法按照市政府规定的5年过渡期将于20xx年12月31日到期,我局根据过去5年全县基本医疗保险运行情况,在借鉴先进地区的成功经验、咨询省、市基本医疗保险专家和广泛听取意见的基础上,拟定了新的办法,新办法实施后,我县群众将享受更加便捷和优质的医保服务;四是建立了城镇医疗救助制度。结合我县实际,出台了《双流县人民政府关于双流县城镇困难人员医疗救助实施意见》,将城镇低保人员和其它各类城镇困难人员纳入了医疗救助范围,体现了党和政府对困难人员的关怀,促进了社会的和-谐与稳定。

(四)企业退休人员社会化管理工作机制基本形成

一是确保离退休职工基本养老金的按时、足额发放。全年为23459名离退休职工(含失地农民)发放养老金9769万元,社会化发放率达100%;二是建立了社区劳动保障工作站,有了一支企业退休人员社会化管理工作队伍。全县建立了85个社区劳动保障工作站,聘请了86名劳动保障协管员,县财政全部解决了协管员的工资补贴,稳定了协管员队伍,为做好企业退休人员社会化管理工作打下了基础;三是对离退休职工逐一进行了养老金领取资格审核,杜绝了养老金冒领现象的发生;四是为企业退休人员建立了健康档案。今年我局以社区为单位开展了退休人员体检工作,逐一为退休人员建立健康档案,使社区及时掌握辖区内退休人员的健康状况,以更好地为退休人员服务;五是开展了丰富多彩的退休人员活动。今年我局与文体部门一道在全县开展了退休人员文体活动比赛,组队参加了市上举行的成都市首界企业退休人员文艺汇演,并夺得两个三等奖。

(五)基础工作扎实有效。

一是基金管理工作规范有序。切实加强社保基金的管理 ,严格执行社保基金管理规定,健全内控制度,加强监督检查,今年接受了局基金监督小组对社保基金的现场监督,及时做好社保基金的非现场监督工作,确保了我县社保基金管理制度严格、程序规范、基金安全;二是及时准确报送各类报表、信息。认真按照规定报送了《养老保险基本情况季度报表》、《农村社会养老保险统计表》、《工伤认定情况统计表》、《各项社会保险基金监督报表》;及时上报了我县社会保险的各类信息,全年上报信息23篇;三是做好规范化服务工作。按照建设规范化服务型政府工作的要求,大力倡导“五个一”机关工作作风,不断完善制度,简化办事流程,规范服务行为,提高办事透明度。

二、一年来工作体会

第一,明思路是基础。面对社会保险工作中的诸多困难,我们坚持以科学发展观来指导工作,认真贯彻上级劳动保障部门的指示精神,深入研究社会保险工作如何为全县经济社会发展服好务,如何为构建和-谐社会服好务,创造性地开展工作,使社会保险的征缴扩面、失地农民保险、基金管理、企业退休人员社会化服务等重点、难点工作都提前超额完成全年任务目标,走在了全市的前列,既保持了良好势头,也为今后工作奠定了基础。

第二,抓重点是保证。重点工作体现重心,既注意工作整体推进,又在重点工作中选准切入点:抓“民心工程”,推动失地农民社会保险工作;抓扩面征缴,尽可能地提高社会保险覆盖面,维护社会稳定;抓行风评议和队伍建设,促进“行政提速、服务提质”。正是由于提纲挈领,扼其大要,才串起了方方面面的工作脉络,使所有工作都扎实有序推进,为促进全县经济社会协调发展做出了积极贡献。

第三,谋全局是根本。全局问题关系工作成败。社会保险工作事关社会稳定,不能仅局限于工作中的重点亮点,也要关注社会民生的热点难点。随着我县城乡一体化进程的加快,产生了大量失去基本生活保障的失地农民,这个问题的`存在,将会影响改革、发展、稳定的全局。我局通过开创性的工作,初步建立起了我县失地农民社会保险体系,减轻了城市化进程与失地农民生计之间的矛盾,收到了良好效果,受到社会各界的广泛关注和好评。

三、20xx年工作思路

(一)进一步做好社会保险的扩面征缴工作。

一是进一步做好社会保险的宣传工作。改进宣传方式,加大宣传力度,提高全社会对社会保险的认识,增强用人单位和个体人员参保的积极性和缴费的自觉性。

二是加强基金稽核,搞好基金征缴。进一步加大对企事业单位缴纳社会保险费的稽核工作,做到应保尽保,应收尽收,确保基金征集率达到95%以上,配合监察大队搞好监察工作,严厉打击故意少报参保人数、少缴社会保险费的行为,维护劳动者的合法权益。

(二)进一步做好新征地农转非人员参保工作

一是进一步做好新征地社会保险的宣传工作。20xx年下半年县政府出台了新征地农转非人员社会保险政策,这项政策涉及面广,难度大,部份村、镇干部对这项政策的目的、意义认识不清,对政策理解不透,失地农民更是不甚了解,给此项工作的开展带来一定的难度。因此,20xx年应将此项工作的宣传作为工作的重中之重,特别是对有失地农民的村、镇,要深入到村民中去,耐心讲解政策,打消他们的各种顾虑,变强制参保为自觉参保,确保新征地农转非人员社会保险政策的顺利实施,以惠及成千上万的失地农民。

二是积极协助各镇做好新征地农转非人员参保方案。失地农民参保问题复杂,矛盾多,我们要及早介入,协助各镇摸清被征地人员结构和参保人员情况,测算个人缴费和用地单位补贴金额,及时建议有关征地款到达时限,做好各项参保准备,确保征地和参保工作两不误。

(三)、全面贯彻落实新的医疗保险政策和国家的基本养老保险改革政策

一是做好宣传工作。20xx年1月1日起我县将实行新的医疗保险政策,国家也将改革基本养老保险制度,特别要做好这两个政策的宣传工作,搞好新政策和老政策的衔接,确保新的医疗和养老保险政策的顺利实施。

二是做好新政策和老政策的衔接。抓好人员培训,弄懂弄通政策;做好技术准备,及时修改和调整程序,做好老政策向新政策的过渡工作,理清工作程序,保证新政策的正常运行。继续做好工伤保险工作;认真开展伤残鉴定,维护工伤职工的合法权益,继续做好综合保险工作,维护好农民工的合法权益。

(四)努力做好规范化服务工作

一是进一步做好社保大厅的规范化服务工作。按照规范化服务型政府的要求和标准,认真对照检查,从细微处做起,改进工作作风,规范服务行为,把社保大厅建成文明服务的窗口,展示形象的窗口。

二是完善社会保险网络,健全银行代收系统,20xx年实现个体缴费全部由银行代收的目标,方便群众就近缴费;建立基层社会保险网络,20xx年实现与各镇、社区社会保险联网,方便参保人员查询,将退休人员验证等社会化管理工作移交各镇和社区,实现社会保险工作下移,更好地为参保人员服务。

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厨师厨房管理总结篇七

光阴似箭、岁月如梭20xx年在我们的脚步声中慢慢的逝去。来浙金也三年半了,在各位领导和全体同事的关怀、帮助、支持下,本人紧紧围绕中心工作,充分发挥岗位职能,不断改进工作方法,提高工作效率,以“服从领导、团结同事、认真学习、扎实工作”为准则,始终坚持高标准、严要求,较好地完成了各项工作任务。

现将今年工作情况总结如下:

当发货员已经两年了,特别是今年开了两班,在出库量大大提高人员并没有增加的情况下,要如何保证货物流通这还是有一定的压力,但为此我总结了一套工作方法,如下:

1、对于外加工的货物,提货一般都是整卷出库,在装车前严格按照提货单的要求核对货物的产号,张数,重量,确保准确无误,再进行装车。其特点是即开即出,整卷出库,很少留下库存,对场地的占用率较低。出库简单方便快捷。

2、终端产品的出库特点,我们厂主要做的就是终端产品配送,根椐不同客户的要求,终端板材的规格也各不一样,终端板材的重量计算一般按理计出库,头尾不打进,按张数计算重量,对于张数的要求较严,为了满足终端客户的不时之需,减缓生产压力,时常会备一些板材库存。其分为成品库存与半成品库存。成品出库较为简单,半成品库存将在下次生产时并入同一规格的板材中凑成成品出库,当半成品出现一到二张板材损坏时,不好的板材当做头尾板处理,开平时弥补上去以此保证库存量的不变。

3、板材的摆放:将根据车间平面图放置,我分为外加工区,终端产品区,半成品区,架子放置和废板区。不同产品放置的区域不同,如此以来便于查找库存和发货。保持整个车间的整洁,整齐,规范。

4、确保库存与库存量的统一方法:外加工的特点是其库存量很少,库存帐清晰明了,便于清查,终端产品的特点是其库存量大规格多样,半成品较多难于查找。我主要分为大查和小查两种方式,当某一终端产品规格清空时我会拉一张库存帐的清单出来核对该规格的库存,此种方法称为小查,小查适合小范围查找方便快捷。每两个月拉出所有板材的库存信息逐一核对库存此为大查,大查主要是弥补小查的漏洞使其成为整体,相互应用保证了库存帐的清晰明了。

5、作为一名行车工与司工的职责:小行车一直由发货员开,开行车已经两年了,对于协调生产与发货顺序有一定心德,当生产与发货同时需要行车时一般情况下发生产为重,发货次之。不至于担误生产影响产量,定期查找行车设备是否完好,吊装绳索大约45天更换一次,吊装铁链每一年更换一次,确保安全开车,板材的放置一般有铁架和木架两种方式。板材每包不超过5吨,这样便于不同客户的叉车作业,铁架不易断裂不用穿链条,木架视情况而定,当板材长度不超过2米2时无论板材厚度如何木架都不会断裂,当板材找度超过2米2时并且厚度低于1.5毫米时,要通过穿链条来保证板材的吊装,开车时要坚持《十不吊》原则,牢固树立“安全第一”的观念,认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针。

6、冷板生产流程分收卷-折包-上卷开平-打包-发货。除了开平外,其他的都能独立操作,所以设备维护和开平是以后学习工作的重点。虽然这两年做了一些工作,取得了一些成绩,也得到了领导和同事们的认可,但距领导的要求还有不少的差距。在今后的工作中,我将努力发扬成绩,克服不足,以对工作、对事业高度负责的态度,脚踏实地,尽职尽。责地做好各项工作,不辜负领导和同事们对我的期望。

20xx年已经结束。20xx年是不平凡的一年,在全国全球都经历着经济危机的冲击和影响下,全公司所有员工上下团结,齐心协力,圆满完成了公司的年度工作目标和任务。可以说今年年是公司取得大发展的一年,也是公司发展的一个重要转折点,同时为公司将来的发展奠定了良好的坚实的基础。

20xx年,瑞安运输部和我个人在公司领导的关心和帮助下,在公司各部门的'大力配合下也圆满的完成了本年度的工作任务,我个人也在工作中得到了锻炼和成长,回顾过去的一年,现将主要工作总结如下:

一、 运输工作:

瑞安运输部在经历了日邦公司的试运行、停产检修管道之后,从3月份开始工厂的成品运输和原料运输进入正常状态,5月份至8月份达到高峰,运输达到超负荷状态,单月的运输量最高成品达到72车,原料运输近200车。单月运输营业额最高达到38万多元。每月每周都能按照客户的运输计划完成运输任务,没有耽误客户的生产和出货,并且在节假日能配合客户的要求,做好运输的安排和监督工作,保证了客户安排的任务按时完成。

二、 安全工作:

每周保证召开一次全体人员会议,进行安全教育和培训,对于公司的安全要求、操作要求、作业手顺书、客户工厂的操作要求、管理要求对每位员工进行教育培训。在日常的工作中,则重点加强了作业现场的安全管理和监督工作。5月份发生一次作业事故,其他安全事故未发生。日常工作中,现场的安全管理和平时的安全教育是很重要的,只有从根本上提高了驾驶员的安全意识和约束力,才能做好安全工作。

三、 管理工作:

1. 驾驶员的管理工作,重点是做好驾驶员的动态管理,人事相关的管理工作。

2. 车辆的管理工作,坚持做好车辆的检查,要求所有车辆每日做好出车前的检查,发现的问题及时解决,并且要求做好检查的登记,对于车辆的状况能有一个清楚的反应。每天车辆作业完毕后,到现场检查车辆的停放状态和车容车貌。每月每季度每半年按照规定安排做好车辆的保养和维护,保证了车辆未出现较大的问题。

3. 每天做好配车安排,对于车辆、运输任务和驾驶员做好安排。

4. 做好了办公室的管理工作,办公室的文件、档案等,还对各种作业报表进行检查核对,对一些资料的充实和记录。

5. 工具的管理,对每台车配备的工具和装(卸)货作业中使用的工具进行检查登记。

6. 联络工作,对于客户做好联络工作,客户的要求和问题及时给予办理和解决,发生的问题和情况及时向客户联络报告,并做好本部门与总公司之间以及与相关管理部门的联络工作。今年通过跟相关管理职能部门联系,本部门的所有车辆能够顺利的在瑞安本地进行了二级维护保养、半年的车辆等级评定和年终的车辆检测,为公司节约了很多成本,增加了效益。

7. 做好了车辆的监控管理,按照要求做好每天每车的监控与登记,对车辆的详细状态做了记录。

8. 做好了员工宿舍的管理和公共物品的管理工作。

四、20xx年10月份至12月份我调到上海总公司工作了三个月,在这三个月里,主要参加了公司组织的营业培训,学到了一些营业知识,了解了公司的经营情况,并且参与了客户的拜访和开发,了解了市场信息,为做业务增加了很多知识,个人在这段营业学习期间得到了锻炼,受益匪浅。

20xx年已经过去,新的一年已经开始,我们要从过去一年的工作中总结经验,汲取教训,扬长避短,各尽其才的充分发挥自己在岗位上的职责。

作为个人来说,在20xx年需要投入更多的时间来学习业务知识,只有掌握了更多的知识才能在工作中有更好的发挥,做好工作中的细节管理,提升全员的服务意识和服务品质,提高客户的满意度。作为公司来说,在未来的一年也将面临着很大的压力,是压力也是挑战,所以公司也必须投入更多的人力去开发更多的资源,争取更多的市场,同是也建议公司改善管理,提高员工的工作主动性及责任心,这样有利于公司的更好发展。

过去的一年,瑞安运输部的工作复杂繁锁,人员紧张,任务很紧,但我们全体人员共同努力把全年的工作顺利完成。过去的一年,我们有汗水也有泪水,过去的一年,我们有付出也有回报。希望在未来的20xx年自己能有更好的作为,与公司一起感受风雨感受阳光,与公司共同成长!

厨师厨房管理总结篇八

一、培训工作情况:

我部与培训部协作共举办了新入职员工消防培训34期,共923人,每届培训合格率达90%以上,基本达到了目标要求;内部员工培训8次(其中包括全公司处置突发事件培训2次,员工消防知识3次,消防实战练习3次,参训人员达245人次。

二、培训工作分析:

1、培训工作相比有较大的进步,无论是在培训课程还是培训质量上都有了一定的增长幅度。

2、完整了培训计划:建立了制度性培训体系,比起以往的培训工作缺乏制度完善和系统化,培训管理幅度和力度较弱,员工培训意识差,培训工作开展起来较为困难的情形。我部与培训部经过多次沟通,改变了原有的培训模式,将“为什么培训和培训什么”融入到整个公司培训工作中来,在总结了以往的培训经验基础上,优化了培训的重要性,重点加强了培训内容全面性,提升了培训工作的制度化管理。

3、不断改进培训方式,积极探索新的培训模式:2011年的培训工作,我们主要采取幻灯片、实践训练和理论与实践相结合的方式来提高培训工作,让新入职员工尽快掌握相关知识,在投入工作。

三、培训工作存在的问题与不足:

1、培训工作考核少,造成培训“参加与不参加一个样,学好与学孬一个样”的消极局面,导致培训工作的被动性。

2、虽改变了培训制度但是培训形式缺乏创新,只是一味的.采取“上面讲,下面听„形式,呆板、枯燥,提不起员工的兴趣,导致员工注意力不集中,影响了培训的效果。

3、培训过于形式化:培训时间与课时的不长是导致形式化的主要体现,短短的半个小时不能完全将所要讲的课程融入到培训工作中来。

4、作为部门的培训副主管,个人的授课技巧不高、制作课件水平不足、知识面也需要亟待提高。

四、除了分管的培训工作外,还协助部门主管或其它副主管处理好消防及治安等日常工作,还完成了2011年度部门职场约定,并进入到全公司前五名之列。

五、由于本身经验尚浅,对于一些突发事件的处理和应对显得有点舍本逐末。在处理事件时有时忽略了公司的利益和宗旨,使公司蒙受了不好的影响。

六、要检讨的是部门各种规章制度那都是“聋子的耳朵—摆设“,我们的工作应该做到一切从实际出发而不是拘于形式主义的表面工作,制度是有了但是都没能很好的贯彻和执行下去,上至管理层下至一般员工都是抱着当一天和尚撞一天钟的思想,这对部门的建设和发展起到了阻碍,更不敢谈规范、更不能说正规。

对来年的展望:

1、希望能有更多学习和培训的机会,来加强自身的学习:不断的增强自己处理突发事件的能力和学习、管理能力。在工作中学习,在学习中进步,从而来提高自己。

2、配合部门主管和其它副主管共同做好部门工作,完善和实施部门制度,真抓实干,树立整个团队的形象和凝聚力,加强队伍建设和领导班子的优化工作,坚决完成公司所交付的任务。

3、加强队伍思想建设:由于队员来自不同的地方不同的岗位,各个的综合素质、兴趣、爱好均不相同,更重要的是年青人可塑性大但是可变性也很大,因此我们在团队建设中要把思想建设贯穿始,常抓不懈。

4、改变安全管理部的培训计划,按照每月计划对保安员进行岗位培训,对保安一线岗位做好培训工作。做到实际工作培训,分阶段、分内容进行考评,以期望通过培训提升整体素质、服务水平、业务技能,让公司满意、让顾客满意、让部门领导满意。

正如毛主席所说“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”,我们还有很长的路要走下去,只有坚持把“以工作为首要、以培训为目的、以安全为重心”才能使我们的工作走上规范步入正规,当然也更加期望在新的一年中有新的开始、新的进步、新的目标和以崭新的面貌来迎接新的挑战!

厨师厨房管理总结篇九

在这一年里,在车间领导和同事的支持和帮助下,我始终坚持团结同志,认真学习,不断提高业务水平,严格要求自己,注重工作程序,自觉服从领导安排,认真完成领导交给自己的各项工作任务。现将自己一年来的工作汇报如下:

一、日常工作方面 

1、认真履行岗位职责,立足本职,爱岗敬业,团结同事 ,带领电仪员工认真完成公司及车间安排的各项工作,并在日常工作中吸取教训、总结经验。

2、每天安排好当日工作,做好工作记录。

3、按时完成检修计划、备件计划。 

二、设备技改方面,主要完成了以下几个大的技改项目: 

1、95caco3项目的设计、安装、调试、验收、运行。

2、新增2台中达离心脱泥机的安装、调试、验收、运行。

3、上海离心机的搬迁、安装。 

4、深处理自动加药系统采用ph计的pid智能控制的设计、安装和运行。

5、深处理110kw罗茨风机的变频改造。

6、清水泵改成变频恒压供水。 

三、设备管理方面,细化设备分区,承包到人,完善设备管理制度  

2、针对车间不断技改,增减设备,重新完善了电仪设备台帐。

3、针对车间重点设备,制定设备维修、润滑保养计划及设备检查记录。 

4、重新整理图纸资料,完善技术参数,整理成册,归档保存,做到有据可循,有资料可查。

5、基础工作完善以后,重点抓现场管理,加大设备检查力度,消除安全隐患。制定了20条电仪检查细则,针对设备运行中出现的问题,及时检查,及时发现,及时督促整改与维修。

四、培训方面,加强设备操作人员的培训,提高技术技能

1、经常在网上下载一些有关的资料发给员工一块学习。 

2、对员工在维修中处理不了的问题,及时帮助查资料,共同解决。 

3、车间的设备从前到后,组织所有电仪人员,认真查资料,认真学习。

4、对车间新增的及技改的设备,及时写出操作规程,并教会每个人如何操作。 

5、理论和实践相结合,每月轮流考试一次,提高员工的技术技能。

6、通过故障原因分析,总结归纳。 五、明年工作打算如下:  

一、 安全生产指标完成情况:

未发生触电人身伤亡事故。未发生35kv变电所及10kv变电所事故停电事件。未发生有人员责任的设备事故。未发生电气火灾事故,未发生10kv及以上的恶性误操作事故、未发生变电一类障碍。

二、 主要工作回顾:

(一)、变配电设备标准化管理:通过设备管理这个环节打牢安全生产平稳输油的物质基础。设备管理标准,必须符合国家标准、行业标准和企业标准。外形内质俱佳的设备、科学严格的管理、及时细致的维修保养、正确规范的操作运用才能保证安全运行的要求。

(二)、运行管理:

1、明确运行管理的职责分工、建立起行之有效的运行管理制度(岗位责任制、设备专责制、运行值班制和交接-班制)。

2、加强变电运行技术维护管理:做好设备台帐、缺陷记录、检修记录、大修周期等资料收集整理工作。加强设备维护、以维护为主、检修为辅,发现问题及时、准确、迅速地排除故障。

(三)、主要维检工作总结:

(1)积极配合抢维中心做好电气春检工作。

(2)大修5#给油泵电动机、大修6#给油泵电动机。

(3)更换10kv进线柜过电压保护器一组。

(4)及时排除倒闸操作过程中所发生的各种电气故障和机械故障。

(5)及时排除10kv电动机拒分、拒合故障。

(6)排除35kv变电所10kvpt柜小开关跳闸故障。

(7)、 大榭岛油库35kv变电所自2003年底投入运行至2015年底,频繁发生由于天气变化、电气故障、机械原因、设备缺陷等多种因素引起的全所停电故障,特别是近三年来,由于雷电引起的全所停电次数逐年增加,大大降低了安全供电的可靠性,直接影响到变电所的正常运行。经过现场排查、查阅资料、技术研讨、维护检修、科技攻关,从根本上解决了因各种原因引起的全所停电故障,大大提高了安全供电的可靠性。

设备清扫:设备清扫不仅能够保障设备清洁,在清扫过程中还能发现设备缺陷。上半年对变电所主要电气设备进行了全面清扫,针对发现的问题进行整改。

(四)、安全管理 变电所运行管理的重点就是安全运行,今年变电所认真贯彻“安全第一,预防为主”的电力生产方针,大力开展反习惯性违章和安全生产的宣传与教育,严格执行“两票三制”。一至六月份期间,油库扩建改造工程进入调试、验收、交接阶段,在做好上述各项工作的同时,由于变电所设备的不断增加和技术的不断更新,及时修订变电所现场运行规程,完善新增电气设备台帐,自查并完善各种记录,把好关口,以确保变电所的.各项工作顺利进行。

(五)、专业基础管理 每月制定具体可行的月工作计划,并按时完成,严格执行各项规章制度:设备定期切换制度、巡视制度、设备验收制度、缺陷管理制度等。及时发现存在的问题,保证变电所安全、经济、可靠运行,同时建立健全设备台帐,掌握设备的原始资料和运行资料,积累设备运行和管理经验,进一步加强对变电所薄弱环节的管理,逐步提高设备健康水平。

(六)、技术培训 值班员业务素质的高低直接关系到变电运行的安全生产,因此必须将技术培训作为变电运行工作的一个重点来抓,结合油库实际情况,采取就地培训、技术讲课、技术问答、现场提问、事故预想、事故处理的评价及讲解等多种行之有效的方式方法,进行岗位练兵,并定期开展反事故演习竞赛及经验交流会,从而达到提高值班员业务水平的目的。

(3). 实施应知应会培训方案,进行中。(4).完成新设备、新技术实时培训。

(七)、创三标工作总结 1、变电所值班室装修。2、完善安全供电措施,新增电力安全工器具柜两组、安全护具两套,制作各种安全标示牌以及设备标识牌。3、完善设备档案,增加报表资料15本。4、电气设备构架防腐刷漆、设备维护保养。5、完成处生产科下达的电缆桥架以及变压器按新规范整改计划。6、完成防雷防静电接地示意图的绘制。7、完成qc小组布置的攻关任务。8、完成新设备新技术职工培训计划,为打造一支高素质高技能电工队伍,撰写各种培训资料16套。完成人教科下达的“青年职工教育片”的制作。

三、存在问题

(1).危险点分析和预控、反习惯性违章活动不到位,很多工作还是流于形式。

(2).设备维护保养没有制度化。

(3).维护检修工作流程不畅通。

(4).设备档案、报表资料有待进一步加强、

(5).设备卫生、岗位卫生管理始终不到位,缺乏执行力。

四、今后发展

随着计算机、通信网络、信息技术的软件和硬件等新设备、新技术不断应用和发展,使变电所的自动化控制发生了质的变化,不断学习、不断进步,努力提高知识结构和管理水平。问题点就是成功点,真诚希望上级领导多提宝贵意见。最后,诚挚祈祷、深深祝愿:大榭岛油库在各级领导的正确指引下,将会创造出灿烂、辉煌的成就。

厨师厨房管理总结篇十

回顾这半年的'工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,较好的完成了自己的本职工作,通过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将半年来的工作情况做如下总结。

认真完成每天的接待工作,积极配合主管做好餐厅服务接待的日常工作,合理安排员工的工作内容,上半年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时间里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的基础培训内容比较多,积极协助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自己的工作岗位,帮助他们尽快的融入到工作环境中去。

经过近两年的学习锻炼,自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自己更加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自己的能力和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力,只是自己好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,积极向上,这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的工作却不能有效的带领其他员工共同进步,管理上自己虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自己不太理解,也给自己造成了很大的压力,今后我要认真学习管理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉愉快,让员工有干劲,形成团结友好的工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建,我们管理人员带头去努力。

虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,向书本、向同事学习,通过过去的一年努力学习,认真领悟,使自己感觉到半年来还是有了一定的进步,在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。

半年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了一些问题和不足,主要表现在,第一,管理水平虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全,导致有些工作安排不合理,服务中出现一些问题和漏洞。第二,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个很好,很清楚的思路,自己又有一点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。第三,在一些工作上不够细心、不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心,第四,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持到底。第五,自己的理论水平还不够。第六,心里经常存在惰性,不主动去学。

1、积极认真配合主管做好餐厅的日常工作。

2、加强学习,拓展知识面,灵活用运到自己的工作中,优化工作质量。

3、做好餐厅的物品盘点工作。

4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导,提高员工的业务水平和服务意识。

5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。

6、配合主管做好节能措施,随时的给员工讲节能的重要性,加强员工的节能意识。

7、认真学习,准备培训,把培训能力提高,挣取做到最好。

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