应急预案的落地执行需要注重培训和演练，确保应对能力的提高和应变能力的增强。以下是小编为大家收集的应急预案总结范文，希望能给大家提供一些帮助。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇一
为贯彻落实市政府、市交通委、市总工会、集团公司和xx公司等上级主管部门关于做好新型冠状病毒疫情防控工作的部署及要求，切实做好xx公司传染病疫情防控工作，及时妥善处理有关突发事件，保障员工身体健康、维护公司安全稳定，确保疫情防控工作有序开展，特制定本应急预案。
根据《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》等有关法律法规，按照“高度重视、依法防控、积极应对、科学处置”的原则，进一步提高专项应急处置能力，全力降低和控制疫情的传播及蔓延，科学、规范、有序的做好集团公司疫情应对及防控工作。
（一）成立工作领导小组。
成立xx公司疫情应对防控应急保障工作领导小组（以下简称“领导小组”）担任。
组长：党委书记，总经理。
副组长：纪委书记、副总经理。
成员：xx部门；各单位党政负责人；
领导小组办公室设在公司信息与应急指挥中心：主任由指挥中心负责人监兼任，副主任为xx公司公司疫情应对防控应急保障联系人。
（二）领导小组职责。
xx公司疫情应对防控应急保障工作领导小组负责组织领导公司各部门、各单位开展疫情防控工作，并对疫情防控全局工作进行统筹协调、对疫情防控重点工作进行研究决策、对疫情防控工作落实成效进行监督指导。
（三）领导小组办公室职责。
按照工作领导小组统一部署，研究制定xx公司疫情应对防控保障应急预案。负责与上级单位沟通联络，及时传达上级指示精神。负责xx公司疫情应对防控工作的具体实施，及时协调沟通领导小组各成员，确保本预案中各项疫情防控工作有效落实。负责xx公司对外疫情应对防控工作相关信息的接收、发布、汇总和报送工作，同时负责安排疫情应对防控期间信息上报人员的值守事宜。
（四）各部门、各单位职责。
按照工作领导小组统一部署，负责及时接收、传达落实上级有关指示精神。并按照责任与业务分工，做好各部门、各单位针对本次疫情应对、处置、信息报送及监督指导工作。
在疫情未发生大范围扩散前，xx公司疫情防控工作实行重点防控响应。如发生疫情大范围扩散，由应急预案编制部门按照上级单位指示精神及时调整预案相关内容后，立即下发并通知有关部门和单位启动相应应急保障工作机制。
（一）完善防控机制。
各单位要加强对疫情应对防控工作的认识，结合实际情况，有针对性的制定本单位疫情应对防控保障预案。“一把手”要负总责，切实加强领导、明确分工、压实责任，做到任务到岗，责任到人，确保疫情应对防控工作落到实处。
（二）加强疫情监测。
监测是疫情预防和控制工作中极为重要的一环，是早期发现病情，公司内部员工。采取有效防控措施的基础，各单位要及时配备体温监测设备，每日岗前、岗后，对一线基层人员体温情况进行监测记录，如有异常，严禁上岗，并按要求采取必要的隔离手段，观察体温变化情况。务必留存好过程资料，备查。
（三）强化防范措施。
1、各单位要认真落实消毒措施，结合本单位实际，定期对人员比较集中和密度较大的办公区域、员工宿舍、食堂等场所，使用防控机构推荐的消毒剂和消毒方法进行消毒，消毒部位包括地面、桌椅、电脑、门把手等部位，并做好相关记录。同时，要加强室内通风透气，禁止组织和参加集会活动。
2、及时为员工采购和配发口罩、体温计、洗手液、消毒液等安全防护物资，要充分考虑一线基层岗位的工作特点，有针对性的配备药品和为无洗手条件岗位采购配发干洗手液、消毒湿巾、手套等物资，全力、全面的做好员工安全防护保障工作。
3、员工如出现发热、咳嗽、流涕等异常情况时，需立即到医院就医，严禁带病上岗。要密切关注病情变化，对疑似流感病例，需第一时间上报，并附详细说明材料。同时需立即对接触人群进行体温监测，必要时进行隔离观察，对活动区域进行彻底消毒。
4、要加强重点区域、重点环节的监管，特别是驻地食堂、保洁车辆停放场站要在落实消毒措施的基础上，做好垃圾收集和消杀等相关工作。
5、各单位食堂在进行物资采购时，应做好人员防护，并避免进入活禽宰杀区域。同时，食堂内近期严禁进行活禽采购及宰杀，要尽量减少禽类食材的食用。烹饪禽类食品时，应确保食材熟透。蛋类食品要用流水洗净外壳后，加热烹熟食用。
6、结合目前疫情防控高压态势，合理安排、适时延后施工组织计划，并将计划报主管部室和公司领导审议。针对劳务入围单位的人员出行情况，详细建立台账，针对队伍员工防护、驻地防控、问题处置等要参照公司预案，严格要求，督促落实，加强检查，留存过程记录。
7、各单位要根据本单位情况，细化落实方案，以发现疑似病例为主题，认真组织开展应急演练，进一步查缺补漏，完善应急保障机制，不断提高突发事件处置能力。
8、充分发挥宣传栏、公众号作用，加强对疫情防护知识的`宣传科普，积极教育员工加强体育锻炼，平衡膳食，不断提高自身免疫力和抵抗力。提醒员工尽禁止到人员密集场所或参加各种活动。引导员工关注权威机构疫情信息报道，做到不传谣、不信谣，切实做好员工心理疏导，避免引起恐慌情绪，确保集团各单位员工队伍的安全稳定。
9、认真贯彻落实防控期间各级、各部门要求的其他防控措施。
（四）落实疫情报告制度。
1、xx公司实行每日信息报告和“零”报告制度，信息报送以单位为主体进行报送。各单位需指定专人负责信息报送工作，信息报送联系人手机须保证24小时开通。
2、各单位接到疫情防控应急响应启动的通知后，须立即启动本单位应急预案。即日起至疫情结束应在每日5时前（如报送时间调整，按通知后的上报时间为准）各单位设专人将附件1报送至xx公司疫情防控微信工作群；同时各部门设专人将附件2报送至xx公司疫情防控微信工作群；xx分公司等，目前xx单位仍在为项目部作业或保障备勤的，每日将附件3报送至xx公司疫情防控微信工作群。疫情防控信息不得隐瞒、缓报、慌报，如遇突发情况可先口头上报，再以文字形式报送事件详细情况。由于上级单位对疫情防控信息统计上报的内容和要求会不定期更新，附件1、附件2、附件3如有调整，由领导小组办公室调整完后，按更新后的模板进行上报。
领导小组办公室应对各单位上报的疫情防控信息进行汇总后，经公司领导小组办公室疫情应对防控联系人审核确认后，按要求在指定时间内报送至相关上级单位。
（一）各单位根据本预案，要抓紧制定符合本单位实际情况的应急保障预案。
（二）如遇政策修改完善、上级单位指示或要求更新、机构调整或疫情发生较大变化，本预案将及时进行修订。
（三）本预案自发布之日起正式实施。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇二
(一)继续暂停各类集体聚餐(宴席)活动。
(二)顾客进入餐饮服务单位，应戴口罩，测体温或出示“安康码”。餐饮单位发现有发热、咳嗽等症状、安康码为黄色、红色和未戴口罩人员，应拒绝进入餐饮场所。顾客除就餐期间外，其余时间必须戴口罩。
(三)每间包厢只开1桌，顾客隔位相坐，面对面距离不小于1米，每桌人数不超过10人。大厅减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌之间距离不小于1米，顾客隔位、错位相坐，面对面距离不少于1米。
(四)每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一-批次，间隔时间不低于20分钟。
(五)建立就餐人员登记台账，每桌登记至少1名顾客的姓名、联系方式、就餐时间。
(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，给予每桌客人双筷勺或公筷公勺。
餐饮服务单位负责人为第一责任人，制定完善疫情防控工作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责。从业人员每天进行晨检和体温监测，全程佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等症状的从业人员上岗。定时对就餐场所、电梯间等公共场所设施进行消毒保洁，保持食品加工场所和就餐场所的空气流通。
严禁圈养、宰杀、制售活禽，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求食品加工制作食品。
商务部门要落实餐饮行业管理责任，市场监管部门要落实食品安全监管责任，卫生健康部门要落实防疫工作指导责任。各有关部门要各司其职、密切配合，形成联动机制，共同推动餐饮业复工复业。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇三
为落实经济生产建设和新冠疫情防控两手抓、两不误的要求，做好企业年会活动新冠肺炎疫情防控工作，做到及时发现，高效处置会议相关场所疫情，保障公众健康和公共卫生安全，制定本预案。
适用于指导在某某公司大型年会活动相关场所发生新冠肺炎疫情时的应急处置。
按照“六个到位”思想，即组织机构到位、工作方案到位、物资用品到位、应急预案到位、管理责任到位、宣传教育到位，充分做好会前准备。
(一)、成立防控工作组，落实防控责任。
活动主办单位要成立新冠肺炎防控专项工作组，主要负责人为疫情防控第一负责人，要成立健康管理小组，并同时设立健康管理负责人，对接市卫生健康局做好疫情防控工作。针对会议议程制定相应防控工作方案并部署实施，制定突发公共卫生事件报告与处理工作应急预案。
组长：xx。
副组长：xxxx。
成员：xxxxxx。
2、防护及应急救援组织机构及职责。
根据疫情防控工作要求以及公司的实际情况，设办公室和三个工作小组，落实相关工作及领导小组交办的各项工作。各组分工合作，紧密配合，迅速、高效、有序地开展工作。
2.1防护及应急救援办公室成员及职责。
组长：xx。
副组长：xx。
成员：xxxxxx。
主要职责：
负责传达、落实领导小组的指示意见，及对省教育厅、市委、市政府的信息报送；
检查活动期间职工口罩佩戴情况，并为职工测量体温，并做好登记。
2.2防护及应急救援后勤保障小组成员及职责。
组长：xx。
副组长：xxxx。
成员：xxxxxx。
主要职责：
在洗手间放置洗手液、消毒液，要求参会人员进出时进行洗手、消毒。
负责员工就餐的安排管理，所有员工采用分批次就餐，排队时请保持一定距离不要拥挤,就餐座位采取两人一桌(保持1米以上距离,注意入座后方可摘下口單就餐)，所有人员就餐前就餐后进行洗手(由专人负责)。
2.3防护及应急救援宣传报告小组成员及职责。
组长：xx。
副组长：xxxx。
成员：xxxx。
主要职责：
密切关注新型冠状病毒感染肺炎疫情防控形势发展变化，正确引导舆论，及时发布疫情有关信息，避免引发职员恐慌。
负责组织检查职工全天口罩佩戴情况，并对违反规定的职工进行防疫知识宣传教育。
组长：xx。
副组长：xx。
成员：xxxxxx。
主要职责：
做好公司疫情防控，及时发现、报告并配合属地疾控部门有效处置疫情；
通过各种形式加强对职工的传染预防教育；
凡从重点防控地区返回的职员,严格执行集中隔离14天的要求；
全面开展健康状况排查，对从所有职工进行健康监测，如发现有发热、干咳、呼吸困难等不适症状者，及时报告领导组并提醒做好防护措施。
(二)开展会前准备与培训。
各会议参与单位在会前分批次对所有参与会议人员开展全员知识培训或告知，包含保洁、餐饮服务人员、司机等后勤工作人员，对不用岗位的培训要有针对性，同时做好会议前防控物资准备，包括防护、消毒等用品。
对每个参会人员和工作人员做到“8个一”：一个健康档案，一测体温，一戴口罩，一设观察室，一致电(发现发热者致电制定医疗机构)，一开展爱国卫生运动，一次健康教育，一强化人文关怀。
主办单位要对会议相关疫情防控工作进行综合评估，重点包括防护物资储备、人员培训、规章制度。
(三)、提前摸底分析，实行分类管理。
主办单位提前对参会人员和工作人员开展摸底调查，了解参会人员近15天内行程，有无到疫情高发地，有无接触新冠肺炎病例、疑似病例，存在上述情况者均不宜出席本次活动或作为本次活动的工作人员。对参会人员和工作人员的数量、参会时间等情况进行统计，做好会议前的健康监测，具体要求见附件。
(四)设立临时医学观察点。
活动期间，会场要根据参加人员数量及场地等实际情况设置一定数量的临时医学观察点。临时医学观察点用于初测体温37.3℃人员的体温复测。具体要求见附件。
(五)加强人员健康管理。
1.凡进必检，把好入口关。对会议工作人员上岗前必须开展健康情况检查，旅行史、接触史调查，结果无异常者方可上岗。对进出会场的人员必须进行体温检测，发现体温异常人员立即将其转移至临时隔离区域，并按相关规定进行处置。
2.强化参会人员和工作人员健康监测。建立人员健康档案，分组管理，指定工作人员为健康管理负责人，负责对组员开展健康状况监测。
3.减少人员流动。各健康管理负责人，督促组员进入会场时要正确佩戴口罩，按会议议程和工作人员指引参会，期间减少不必要的聚集和交谈等，尽量保持座位相对固定，控制会场内人员密度，尽可能减少不必要的人员接触。
4.加强防控知识宣教。强化新冠肺炎防治知识科学宣传普及，引导参会人员和工作人员充分了解新冠肺炎防治知识，要注重手部卫生。在没有进行手卫生前不随意触碰口腔、鼻腔和眼睛，会议期间正常佩戴口罩。
(六)加强高风险场所管理。
1.密闭、半密闭会场。参会人员和工作人员进入和离开前必须严格落实手卫生，增大参会人员座位间隔，减少人员之间的不必要的流动，会场负责人要巡查在场人员防护情况，检查口罩佩戴是否合规正确，加强会议场所的清洁消毒。
2.通风系统。会议场所在会前应至少开窗通风半小时，会议期间尽量开窗通风，必要时开启排风扇等抽气装置加强室内空气流动。如会议室不具备开窗条件，应确保会议期间集中空调正常运行，关闭回风系统，采用全新风运行，使室内有足够的新风量。
3.供餐。会议前需要全面对餐饮供应场所、设备设施、餐具等进行一次彻底的清洗消毒。实习分餐制，控制就餐人员间隔。人员就餐前后必须进行手卫生，就餐后快速离开避免就餐时相互近距离交谈，仅在吃饭时摘下口罩。
4.洗手间、宿舍、电梯等高风险场所。严格按照《公共场所新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》、《居家和公共场所卫生间预防新型冠状病毒肺炎疫情卫生清洁消毒指引》、《新型冠状病毒肺炎疫情期间公共电梯(扶手)清洁消毒工作指引》等要求，加强参会人员住宿房间、工作人员宿舍、卫生间、电梯等重点场所的清洁消杀。
会议期间，参会人员或工作人员如出现疑似新冠肺炎症状时，应就地安顿原则，立即送至场馆的临时隔离点，并安排其他人员有序撤离该场所，记录好相关人员的联系方式，安排到原来住所暂时居家隔离观察。
健康管理负责人立即向主办单位领导报告，并联系驻点医疗团队，对病人进行初步排查后，根据病情转送就近的发热门诊进一步隔离诊治，并第一时间向某某市疾控中心报告。配合某某市疾控中心立即开展流行病学调查，并在指导会场所在辖区疾控机构对相关场所进行彻底消毒。会场评估合格后才可重新启用。
如病例经诊治报告为疑似病例、确诊病例或无症状感染者，某某市疾控中心通过流行病学确定的密切接触者应按规范立即转送至集中隔离酒店进行医学观察，并采集标本和送检开展新冠肺炎病毒核酸检测。同时某某市卫生健康局立即将相关信息通报给某某市公安局，通过大数据分析，确定潜在密切接触者。基础“三人小组”按规定做好潜在密切接触者追踪和管理。
疫点或疫情处置区内上述措施均已落实，病例隔离治疗，污染场所经终末消毒，密切接触者经集中隔离14天后没有发病的，可解除应急响应，隔离区域解除隔离。若有新病例或无症状感染者出现，则继续做好疫点内各项工作，达到上述要求再行解除。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇四
为落实经济建设和新冠肺炎疫情防控两手抓、两不误的要求，根据国家、省、市和区疫情防控工作指示精神，结合此次活动实际情况，组织制定了xx活动期间疫情防控工作应急预案，具体如下：
各单位要处理好疫情防控和xx活动的关系，以科学、合理的原则，严格落实各项防控措施，做到早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗，防止新冠肺炎疫情在此次活动场所内传播，保障群众身体健康和生命安全。
(一)工作领导组构成。
组长：区政府副区长。
成员：区文化和旅游局局长。
区农业农村局局长。
区商务局局长。
xx街道办事处主任。
区疾控中心副主任。
(二)各成员单位职责。
文旅局、商务局、农业农村局：负责活动统筹；负责协调行业(企业)做好参加活动人员信息收集和初步筛查。督促系列专场活动的地点(场所)落实主体责任，做好活动地点(场所)进入中测体温、消毒、临时隔离点(区)的设置等防疫工作，配合有关部门开展有关部门开展新冠肺炎疫情处置工作。负责参加活动人员信息的收集，避免疫情高风险地区的人员参加活动。
xx：做好参加活动人员排查；负责现场秩序的维护，配合做好发热病人转运排查工作；配合做参会人员的排查工作。
卫健委：负责制定活动期间防治新冠肺炎疫情的应急预案并指导实施，协调辖区医务人员做好病人的排查、诊断、治疗、消毒等工作。指导活动地点(场所)的防控措施落实、指导消毒等工作。
(一)做好活动前的准备。
1、各活动地点(场所)单位做好会场的布置，避免人群密集，座位之间原则上应问隔1米以上，做好会场的清洁消毒工作，做好环境的清洁消毒工作。
2、主办方和承办方要做好工作人员和参会人员健康信息的收集和初步排查。收集活动举办前14天内参会人员、工作人员健康状况和“安康码”状态，并给予必要的健康提示。针对来自市内、省内、跨省、境外不同区域和不同风险等级地区的活动参与人员，实行分级分类管理。健康状况正常并取得“安康码”绿码，且近期无中高风险地区旅居史者方可作为工作人员。“安康码”非绿码人员，出现相关症状且不能排除新冠肺炎病例者，隔离治疗中的新冠肺炎确诊病例、疑似病例、无症状感染者，集中隔离期未满的密切接触者等，不得参加活动；有中高风险地区旅居史的人员，一般不建议参加活动，确需参加的，需提供7日内核酸检测阴性证明或能够出示包含核酸检测阴性信息的“安康码”绿码，在测温正常且全程做好个人防护的前提下参加活动。参加对象不能提前确定的，要加强现场安康码查验和体温检测工作，必要时增加流行病学史的询问等健康排查工作。
3、活动地点(场所)单位在进口处设置体温测量通道，对所有进入人员进行体温测量。
4、设立临时医学观察点和单独隔离观察室。各场所(单位)根据参会人员数量和场所等实际情况可设置一定数量的临时医学观察点和单独隔离观察间，临时医学观察点用于初测体温异常人员的体温复测和待送人员停留。观察区要设在相对独立、通风良好的房间，需配备专职工作人员，负责体温检测和发热人员的管理，并配备红外测温仪、水银温度计一次性医用外科口罩、消毒纸巾、医用乳胶手套、快速手消毒剂、84消毒剂等物品，有必要的配备木制或铁制椅子，不宜配备不易消毒的布质材料沙发，不能使用空调系统。
5、xx公安分局做好可疑信息的排查，必要时通知和及时控制可疑人不得参加会议。
6、企业做好个人防控配备必要的设备和用品。包括消毒药械、口罩、手套、非接触式温度计、洗手液，以及足够的洗手设施、免洗手消毒剂或感应式手消毒设备、干手纸、垃圾桶等。在公共区域应配足免洗手消毒剂，随时供参加人员使用。活动前对所有场所和设施开展一次全面的预防性消毒。
(二)活动期间。
1、场所实行封闭式管理，采取预约、限流、分流等措施，对人员数量、进出、分布等进行规划，减少聚集。参会人员尽可能保持1米以上的社交距离，在入座、休息、入厕等环节加强人员疏导等组织管理。
2、实施人员体温检测。在场所门口设置专人对每位上岗员工和客户测量体温，体温正常方可进入。所有参会人员进入后要配带口罩。入会场前所有人员用消速免洗手液洗手。
3、各单位(场所)要制定合理的人员路线和分流措施，适当控制进入客户人员的数量，单位内外避免出现人群聚集。
(一)物体表面清洁消毒。应当保持环境整洁卫生，每天定期消毒，并做好清洁消毒记录。重点对门把手、桌面、椅靠背、水龙头等高频接触表面增加消毒频次(建议至少每两小时一次)并做好消毒记录，加强公共卫生间保洁和消毒。酒精类消毒剂可用于擦拭物体表面，但应避免喷雾喷洒，使用时严禁明火。物体表面采用含有效氯250-500mg/l的含氯消毒剂进行擦拭擦拭或喷洒的，应在30分钟后用清水擦拭干净。
(二)垃圾桶消毒。垃圾收集容器应做到干净整洁，防止满冒现象，日产日清，定时定点对垃圾收集容器及周边区域地面进行消毒处理。可用有效氯50mg/l的含氯消毒剂进行擦拭，也可采用消毒湿巾进行擦拭。
(三)卫生洁具消毒。卫生洁具可用有效氯500mg/l的含氯消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净。
(四)方便参会人员洗手。确保场所内洗手设施运行正常，在咨询台和进口等处配备速干手消毒剂。
(五)做好宣传告知工作。通过在场所醒目位置设立告示牌或发放告知书的方式，提示参加人员遵守相关防控要求、注意事项和特殊情况下的求助方式，告知出现相关症状后应主动报告并自我隔离。宣传引导参加人员遵循“一米线”、勤洗手、戴口罩、公筷制等卫生规范，咳嗽、打喷嚏时注意遮挡，做到不随地吐痰、不乱扔垃圾，活动期间尽量不扎堆、减少聚集及不必要的外出等。
(一)初测体温异常人员处理。当出现体温异常人员时，及时引导至临时医学观察点复测体温。
(二)出现疑似病例应对。当出现发热、乏力、干咳等呼吸道症状或腹泻等消化道症状可疑症状人员时，应当立即做好佩戴口罩等防护措施，及时转移至临时观察室进行观察，由现场医学观察区的医务人员进一步排查核实，并在做好防护的基础上送往定点医疗机构进行相应处置。在专业人员指导下对其工作活动场所及使用的物品进行消毒处理。
(三)如出现新冠肺炎疑似病例，组织方应立即启动应急处置机制，第一时间向辖区疾病预防控制机构报告，配合做好流行病学调查、密切接触者排查和消毒等工作，配合做好限制人员聚集、活动区域封锁等措施。各成员单位配合提供人员有关信息，确认密切接触者后，将密切接触者转到指定集中隔离场所进行14日隔离医学观察。区疾控中心组织开展终末消毒。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇五
为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的'生命健康安全，特制定本方案。
1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返回西安的，做好登记。
2，做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。
3.食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。
4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。
餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。
2.餐厅具体通风措施：
(1)就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。
(2)操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。
(3)通风时间：早上8：00，上午11：00，下午14：00三个阶段开启，每个阶段开启时间为30分钟。
1.新冠病毒消毒常用消毒剂：
氯化消毒类：84消毒液、双氧水等。
高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模使用)。
2.消毒方式：
喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
3.具体消毒工作实施表。
位置消毒药剂消毒频率消毒方式。
就餐区、出入口、过道84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)喷雾及擦拖法。
操作间、粗加工间84消毒液每日两次(午餐前收工后)擦拖法。
储藏间84消毒液每日一次(收工后)擦拖法。
餐厅门窗。
84消毒液每日一次(早餐前)喷雾及擦拖法。
垃圾桶。
84消毒液每日两次(早晚各一次)喷雾。
其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾。
4.餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。
1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。
2.制定原料采购控制清单，除禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物。
3.健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。
4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。
5.选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)。
6.采购预包装食品应当向供应商索取长安区流通环节食品安全监管系统开具的《供货凭证》，如供应商无法出具《供货凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证。
7.食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作时避免食品受到污染。
8.食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。
为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合学校实际情况，原则上采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。
1.学生就餐地点。
学生按班级错时打餐，一二三年级在各自班级内就餐，班主任和学生一起就餐，主管领导陪餐。
2.错时就餐制。
就餐时间暂定为分四拨就餐，一二三年级中午11：50在教室排队打餐；四年级中午11：50排队打餐；五年级中午12：00排队打餐；六年级中午12：10队打餐。教师就餐与各级学生就餐时间一致。
3.注意事项。
(1)就餐前班主任要提醒学生洗手。
(2)师生取餐须佩带口罩，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩。
(3)避免面对面就餐和扎堆就餐，学生就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、不说话，避免交叉感染。
(4)学生用餐结束后，佩就好口罩，检查桌面保持干浄，按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇六
为切实加强我乡新型冠状病毒感染的肺炎防治工作的领导，有效应对我乡可能出现的新型冠状病毒感染疫情，强化对疫情防控和病例救治工作的技术指导，提高科学防治水平，保障人员健康，维护社会稳定，积极预防、有效控制新型冠状病毒感染的肺炎在我乡村的发生和流行，保障人民群众身体健康和生命安全，根据省、市、区会议精神，结合我乡实际情况制定以下新型冠状病毒感染防控应急预案。
一、工作要求。
党政牵头、村居动员，实施网格化、地毯式管理，群防群控、稳防稳控，做到“早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗”，防止疫情输入、蔓延、输出、控制疾病传播。把各项防控措施落到实处。
二、工作保障。
全面动员、全面部署、全面加强工作，把疫情防控工作作为当前最重要的工作来抓，我乡及时成立新型冠状病毒感染的肺炎指挥部，明确职责。由__为指挥长，__有关部门及各村居负责人为成员的领导小组，分工明确，齐抓共管，力求工作实效。指挥部成立综合协调、医疗防控、后勤交通及人员安置保障、巡查处置、治安保障、新闻宣传、工作督查及组织保障七个工作组。
三、村居防控策略及措施。
(一)村居未发现病例。
1.组织动员。村居及时建立新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作组织体系，以乡村干部、卫生院和村医为主，实施网格化、地毯式管理，责任到人，联系到户。确保各项防控措施得到切实落实、不留死角。综合协调组实行日报制度，对所有摸排的数据进行汇总分类，管理和落实。
2.健康教育。各村居配合信息宣传组，抓好防控宣传。要坚持疫情防控群众路线，微信、电话、一封信等形式，做好我乡疫情防控宣传工作，提倡广大群众居家生活，不外出串门、不走亲访友、不聚会聚餐。开展针对性的、群众易接受、易掌握的防治知识和政策宣传。
3.信息告知。向公众发布就诊信息，出现呼吸道症状发无热者到卫生院就诊。发热患者到发热门诊就诊，新型冠状病毒感染者到定点医院就诊。
4.环境卫生治理。活禽交易市场休市，清空交易场所内的活禽，巡查处置组并按卫生防疫要求对交易场所、设施设备进行清洗消毒。对居民小区、垃圾中转点进行卫生清理，组织开展全面的病媒防治消杀。
5.疫区返回人员管理。对辖区居民进行地毯式摸排，对疫区返回的人员，由卫生院的医生每天进行一次体温监测，居家隔离14天。对发热症状者，由120转送市立医院进行隔离，其密切接触者立即居家隔离。隔离期间，卫生院和村医将每天对密切接触者进行跟踪观察。
6.物资准备。由后勤保障组对口罩、防护服、消毒用品、体温计进行足量储备。
(二)村居出现病例或者暴发疫情。
1.出现发热疑似病例，做好病人转运时的隔离控制，各村居不可擅自处置，由医疗防控组将全程跟踪指导，并及时上报联系由120专业人员转送市立医院进行隔离确诊。
2.对已确诊病例的，由医疗防控组对其密切接触者实施居家观察，每日由卫生院医生随访密切接触者的健康状况，做好记录。
3.对已确诊或未确诊的疑似病例，由医疗防控组负责将其家庭、楼栋单元、单位办公室，或其他长居住所进行消毒。同时由治安管控组对已经确诊病例的小区楼栋进行拉线封锁措施，限制人员进出。
四、压实领导责任，确保疫情防控各项任务落到实处。
我乡各部门一律取消休假、到岗到位，主要负责人必须靠前指挥，深入防控第一线，及时发声指导，及时掌握疫情，及时协调解决问题，做到守土有责、守土尽责。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇七
在发生重大在疫情时，街道办事处根据上级人民政府疫情防控要求，确定疫情等级，启动疫情防控预案，按确保辖区居民日常生活不受影响。xx街道办事处根据预案切实加强组织领导，整合优化力量，建立起基层配送工作组织体系，畅通居民生活必需品配送渠道，确保配送工作责任到位、措施到位，隔离到位。
充分利用各社区居委会网格体系，按街道办事处挂联领导职责分工、疫情指挥部网络划分的要求，街道干部包社区、社区干部包组、组干部包户的三级包保制度，进一步建立健全街道干部，社区干部、公安干警、社区医务工作者和网格员的“五包一”责任制，强化隔离区群众生活物资供应“最后一公里”保障，满足群众日常生活需要，维护社会大局稳定。
（一）统筹调度力量，建立多元配送模式。社区建立和完善物流企业、业主委员会联动机制。发动小区自治组织、楼栋长、志愿者和居民骨干成立工作专班。明确小区干部牵头，发挥干部、志愿者和热心党员群众等各类群防群控力量，通过楼栋走访巡逻，微信群等手段，及时为集中隔离和居家观察人员提供生活所需物资信息，在上级指定的和我处确定的意向供货商采购点代购生活物资，并提供送货等服务，确保群众安心居家，生活正常。
（二）做好群体日常生活保障工作。做好居家观察人员的日常管理服务，街道办事处多措并举，保障群众需求物资得到充分供应。一是充分利用原有楼、栋、网格体系，分楼栋确定责任人员，每个小区楼栋，必须确定1-3名服务人员；二是建立微信电话诉求平台；三是确定专业的供货营运商、个体户，签订意向平价物资供货渠道。对失能或独居老人，留守老人儿童、散居孤儿、困境儿童、残疾人、孕产妇、特殊困难群体以及低收入家庭，实行定点保障上门服务；四是卫生服务中心做好重症患者、慢性病患者和精神疾病患者的医疗保障；五是组织机动人员各社区居委会，按门市、网格的划分点位，做好人员分配，按预案要求各负其责。
（三）做好核酸采样工作。相关工作人员按原预定核酸采样点做好核酸采样。
在各小区做好卫生消杀工作，确定专业人员定期做好保洁，生活垃圾的分类处理与清运工作，对疫情运送物资必须专人、专车、专项清运。
街道干部、职工、社区工作人员要严守工作纪律，服从统一指挥，应急保障工作的需求，做好设施设备、场地、交通工具的准备和相关物资的预备充实，确保信息畅通，形成工作合力。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇八
为做好疫情防控过程中的消毒防护工作，有效预防疾病发生，保障师生员工的`生命安全与身体健康，依据哈尔滨市预防疾病消毒等相关条例制定本办法(试行)。
一、新型冠状病毒感染的肺炎流行期间，公共场所采取环境清洁和消毒相结合方式做好防控。
二、在校内公共场所(教室、体育场所、图书馆、食堂等)入口位置放置快速免洗手消毒液，并有醒目标识提示进行手部卫生消毒。
三、校内公共场所应每天通风，保持空气流通。每日至少开窗2次，每次30min以上;通风条件不良的建筑，可采用排气扇进行机械通风换气。
四、每日对公共设施进行250mg/l-500mg/l有效氯溶液喷洒消毒。
五、通风条件较差的室内场所，尽量减少人员进出。可采用紫外线灯定期照射消毒，可根据实际需要调整消毒频次。
六、清洁人员需每日工作前接受体温检测，体温不超过37.3℃方可开始工作。工作时须佩戴口罩和一次性橡胶或乳胶手套，工作结束后保存好消毒用品，并按要求对消毒场所做好记录。
七、校园内公共区域设置口罩专用回收箱，对口罩回收箱实施定时消毒(1次/4小时)，并每天按照医疗垃圾实施处理，师生将佩戴过口罩废弃到专用回收箱内，独立隔离场所产生的垃圾要用医疗废物专用袋及时清运。
八、公共区域未清运的垃圾要置于有盖的桶内，每天用有效氯含1000mg/l的含氯消毒液喷洒垃圾桶内外表面等。
九、学生寝室、教室、楼道、公共浴室、洗手间等公共区域，每日上、下午进行两次250mg/l-500mg/l有效氯溶液喷洒消毒及通风。
十、食堂要每餐对餐具进行彻底消毒，公共区域使用期间保持开窗通风，每日至少2次;就餐桌椅每日至少2次250mg/l-500mg/l有效氯溶液擦拭消毒。
十一、管理部门要加大检查力度，对未按照规定执行的部门和个人要追究其相关责任。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇九
(一)经市、区(含大鹏新区、深汕特别合作区，下同)教育行政部门许可或备案，并在民政部门或市场监管部门登记的各级各类民办教育培训机构。
(二)经市场监管部门登记的开展语言能力、体育、艺术、科技等培训的相关机构。
2、时间安排。
(一)自5月25日起，举办面向成人类、高考复读、高考艺考以及面向高三年级学生学科培训的机构可自愿申请，经区新冠疫情防控指挥部办公室学生返校工作专班评估验收合格，并报市新冠疫情防控指挥部办公室学生返校工作专班批准后，可以开展线下培训活动。
(二)6月2日起，除(一)以外的其它各级各类教育培训机构可自愿申请，按上述要求验收合格并经批准，可以开展线下培训活动。
3、工作程序。
(一)提出申请。
各教育培训机构要按照属地管理要求，认真做好各项准备工作，制定线下培训工作方案和疫情防控应急预案，向所在区新冠疫情防控指挥部办公室学生返校工作专班提出申请。学员中有中小学生的，须将名单列表报区学生返校工作专班备案。
(二)分类验收。
各区新冠疫情防控指挥办学生返校工作专班根据省市有关文件精神对教育培训机构组织分类验收。
2)按照《深圳市教育局关于做好校外培训机构开展线下培训准备和疫情防控工作的通知》防疫要求，对其它机构进行评估验收，逐条对照检查疫情防控措施落实情况，验收合格后，上报市新冠疫情防控指挥部办公室学生返校工作专班。
(三)公布名单。
培训机构经验收合格和批准，由市新冠疫情防控指挥部办公室学生返校工作专班定期向社会公布名单，可开展线下培训。允许开展线下培训的各机构须在醒目位置公示经批准的《深圳市培训机构开展线下培训审批表》。
4、工作要求。
(一)明确责任。各教育培训机构法定代表人是复工复课及疫情防控的第一责任人。各区学生返校工作专班要督促、指导培训机构严格按照省学生返校专班57号文和《深圳市教育局关于做好校外培训机构开展线下培训准备和疫情防控工作的通知》要求，积极主动做好线下培训与疫情防控工作。
(二)属地管理。各区学生返校工作专班要切实落实属地管理责任，统筹辖区内培训机构线下培训及疫情防控工作，组织开展线下培训评估验收与审批。要主动服务辖区培训机构，协调安排对接街道、社区、社康中心具体联系人和联系电话，共同做好相关工作。要加强联防联控，将培训机构纳入属地“三位一体”管理，落实各项防控措施，做到“风险得不到控制不复课、防控条件不具备不复课、安全得不到保障不复课”。对属地培训机构的违规行为，要从严进行查处。
(三)强化指导。加强对重点地区、重点岗位人员健康检测指导管理。各区学生返校工作专班要指导培训机构做好对国内外重点地区返深的师生员工，按疫情防控指引和要求做好核酸检测、健康码申报和健康信息申报等工作，确保符合要求的师生员工才能复工复课。学员复课实行自愿原则，准许复课的学员家长要填写《家长(学员)承诺书》。
(四)扫码登记。对培训机构出入人员(师生员工、来访人员等)实行严格的信息登记制度，所有人员必须进行扫码登记。到访人员不扫码登记的一律不得进入，扫码结果不符合条件的一律不得进入。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇十
根据《江苏省学校及幼托机构新型冠状病毒感染的肺炎防控卫生学技术指南（试行）》《江苏省中小学校防控指导手册（第一版）》和相关文件精神，制定本指南。本指南适用于全市各级各类校外培训机构，包括学科类和非学科类培训机构、成人非学历文化教育机构、早教托幼机构、青少年宫、职业技术培训机构、托管机构等。
1、全面暂停线下培训活动。各类培训机构在疫情一级响应解除前，全面暂停线下教育培训活动，涉及与机构有关的所有集体活动一律停止。各培训机构要在门前醒目处张贴暂停培训公告，并通过电话、微信等方式做好学生及家长的解释工作。
2、明确机构主体责任。培训机构法定代表人和实际控制人为疫情防控第一责任人，要将疫情防控责任分解落实到中层管理人员、一线员工，明确各自职责。
3、科学制定“两案九制”。培训机构应在卫生健康部门的技术指导下，制定科学完善、易于操作的“两案九制”，张贴上墙，严格执行。
4、提倡线上教学和办公。提倡运用网络通讯软件、教学平台开展员工教研和学生线上教学，鼓励培训机构免费开放优质网上教学资源。线上教学人员应居家进行，不得集中办公。网上教学不得提前教授新学期课程。
1、开展师生员工健康排查。要每天排查师生员工健康状况和行程动向，做好三类人员情况跟踪，及时报送主管机关，动员在疫情重点地区员工暂不返宿。
2、做好复课前返校人员疫情筛查。详细统计每一名师生员工的疫情筛查情况，对出现发热、咳嗽、乏力等症状的，主动报告主管机关和所在社区，要求及时就医，确保每一名师生复课前居家隔离时间不少于连续14天。
3、做好防控物资储备。储备不低于15日用量的医用口罩、一次性手套、洗手液、消毒液、体温检测设备，配备必要的防护设施，科学、安全进行存储。
4、做好环境卫生整治。培训机构要加强场所内外的保洁和消毒，加强各类场所的消毒与通风，彻底消除卫生死角，保持环境整洁。
5、强化疫情防控知识培训。要组织员工对“两案九制”的培训，让员工熟悉预案的操作流程。要在机构显著位置张贴防疫常识、宣传图标。
6、严格线下复课备案审批。待全市培训机构线下复课时间公布后，各机构向审批（登记）机关提出复课申请，经审批（登记）机关评估备案后方可复课。未经备案的机构不得线下复课。
1、落实安全防疫管理制度。严格落实防疫工作各项制度要求。定期排查并消除各类安全隐患，提供餐饮服务的机构须经市场监管部门备案后方可经营。
2、做好机构消毒通风。严格执行同一时段生均面积不低于3平方米的规定。落实“消杀记录制度”，每天开展清洁和消毒工作，加大重点部位消毒次数。机构内部各房间，每天至少通风三次，每次至少30分钟。
3、加强门卫管理。要安排专职安保人员进行防控，严控人员出入，闲杂人员不得进入机构，确需进入的按规定进行登记检测后进入。
4、开展缺课登记。严格执行学生因病缺课登记追踪制度，及时将学生因病缺课的信息上报至主管部门。
5、做好疫情防控操作。每天按规定监测进入机构的教职员工和学生健康状况，体温超过37.3℃的发热者、咳嗽者，须按疫情处置流程立即就近送至定点医院就诊，同时向审批（登记）机关报告。出现可疑或确诊病例的，按卫健部门要求采取部分停课、全部停课和其他防控措施。被停课的机构，须经卫健部门同意后方可继续复课。师生病愈或隔离期满后，须提供医院治愈证明方可参加线下培训活动。
1、强化部门监管责任。教育部门加强有办学许可的文化类机构监管，市场监管部门加强直接登记的非文化学科类营利性培训机构、托管机构监管，民政部门加强直接登记的非文化学科类非营利性培训机构监管，人社部门加强职业培训机构监管，卫健部门加强早教托幼机构监管和各培训机构疫情防控工作指导。
2、建立信息共享机制。培训机构不得接收隔离观察期未满的学生参加线下培训活动。培训机构发现有发热、咳嗽学生，要通过审批登记部门协调通知学校加强对此类学生健康状况监测。
3、加大违规机构处罚力度。对疫情防控期间卷款潜逃的机构、擅自提前复课的机构、未按规定要求进行疫情防控而造成疫情蔓延的机构，由公安机关依法予以处罚；对疫情防控工作要求执行不力、防控措施不严的机构，由审批登记机关予以纳入黑名单、降低年检等次直至吊销证照处罚。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇十一
按照xx集团《关于做好冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控工作的通知》及xx集团相关要求，保持常态化预防和控制新型冠状病毒感染的肺炎的防治的能力和水平，使疫情防控工作有力、有序、有效开展，结合公司实际，制定本应急预案。
按照“统一指挥、分级负责、预防为主、协同应对”的原则，做好疫情防控工作，做到快速反应、正确应对、科学施策，果断处置。加强信息收集和研判，做到早发现、早报告、早控制、早解决，把疫情风险防控在最小范围。
由已成立的xx公司肺炎疫情防控工作领导小组负责调配指挥。
组长：xx。
副组长：xx。
成员：xx、xx、xx、xx、xx。
领导小组下设办公室，由xx任办公室主任。
（一）就餐人员体温异常。
体温异常人员，立即上报疫情防控领导小组办公室，同时即刻上报集团公司并与居住地疾控部门联系，执行疾控部门要求。离开工作岗位就诊时，尽量不乘坐公共交通工具，必须全程佩戴口罩。部门要时刻关注本部门异常员工并及时报告公司领导小组。
（二）外来人员检测体温异常。
1.在入口处劝返体温异常人员，严禁进入职工食堂。
2.对劝返体温异常的人员信息进行登记，并迅速向公司疫情防控领导小组办公室报告，并听从安排、协助处理。
（三）参与转移异常人员注意事项。
1.参与体温异常人员转移的所有作业人员，必须佩戴口罩等防护用品。
2.配合上级相关部门做好人员转运。
3.参与体温异常人员转移的所有作业人员，隔离观察。所涉及场所进行消毒。
（四）配合做好隔离留观。
时刻关注隔离留观人员状况，居家隔离、解除隔离前不得外出，返回工作岗位前必须进行核酸检测，并向公司提出返岗申请。
（一）强化宣传教育。
公司将加大宣传力度，通过网络、横幅、展板、海报等方式及时推送疫情防控知识，准确发布相关信息，各部门应强化正确引导，提升职工群众对疫情的认知水平，充分了解掌握疫情防控基本知识，熟悉疫情处置流程，做好自我防护。
（二）强化应急处置联动。
所有部门要服从上级及公司领导小组有关疫情防控重点工作部署安排，积极配合做好相关工作。与公司疫情防控工作领导小组保持沟通联系，发生疫情配合上级做好隔离、追踪和排查等相关工作，接到上级协助排查指令后，立即执行。
（三）做好应急物资储备。
领导小组办公室要做好口罩、消毒液、防护手套、测温设备等防护检测用品和应急物资的采购、储备及调配，要根据需要及时补充，确保满足职工食堂疫情防控工作需要。
（四）严格信息规范报送。
保持24小时通讯畅通，及时接收公司要求，做好上传下达。按要求报送食堂疫情防控信息，不得迟报、误报、漏报、瞒报。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇十二
为了有效及时地控制和消除新冠病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《____》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。
一、建立组织机构，落实职责到人。
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责店内新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
组长：__。
副组长：____。
组员:________。
二、密切关注疫情，加强宣传教育。
(一)紧急监测。
1、各部门密切跟踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。
2、建立巡查制度，酒店以各部门为単位,各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。
3、酒店各部门每日密切关注本部门员工以及所接触人员并及时进行监测。
(二)宣传教育。
各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提高加强员工对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌^理造成不良影响。
三、落实检测体系，及时准确报告。
(一)疫情的监测。
1、各部门负责开展日常监测工作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。
2、酒店卫生室每日在平台考勤处在员工上班前刷卡时为员工测量体温，并做好记录。对于体温n37.3c，并伴有发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并组织员工就诊，同时对本单位所有场所进行规范消杀作业。
(二)疫情的报告。
1、严格执行首见报告制。
2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。
3、任何人发现发生或疑似新冠病毒疫情时，必须立即向领导小组报告，接到报告后应立即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。
(三)疫情报告形式。
1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组上报，领导小组负责向上级报告。
2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。
四、积极采取措施，进行严格预防。
要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点，对各部门工作要求如下：
(一)财物部。
1、釆购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定，并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)。
2、货物须严格查验生产日期、保质期及保存条件。
3、肉类、禽类食品应具有“动物产品检疫合格证明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。
(二)厨房。
1、严格达到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的要求。
2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。
3、冰箱内食品加盖保鲜模存放，各类食品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把手进行消毒。
4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干净，肉类、高类、水产品按照要求进行清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、水果等食品原料以及带有外包装的食品及原料不得进入冷荤间。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使用，不得与地面接触，应定位存放，并定期定期进行消毒清洗。
7、定期对水池、墙壁、地面以及明沟等冲洗打扫。
8、厨房内严禁存放个人物品及杂物。
9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。
10、保持室内温度适宜。
11、厨师进行操作时必须佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(三)餐厅。
1、所有员工上岗前洗手消毒。
2、定期通风，保证餐厅空气流通。
3、餐具及时消毒，严禁使用未经消毒的餐具。
4、餐具消毒须严格按照流程进行，已消毒餐具须设置标识。
5、公共区域定期杀菌消毒工作;公共设备定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(四)前厅都。
1、对住店客人进行相关问题询问及登记，主动查验身份证或护照，询问是否从重点疫区经过或居住、有没有接触疑似症状的人员。
2、对来自疫区的客人，实行体温测量等初步检测措施。一旦发现疑似症状，应立即上报部门经理，由部门经理通知疫情防控工作小组处理。并做好接触人员隔离观察准备。
3、公共区域做好消毒工作。
4、公共设备定期用消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(六)客房部。
1、公共卫生间使用后及时用消毒液消毒。
2、公共设施如扶梯扶手、电梯扶手及按键使用酒精消毒。
3、严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业消毒。
4、杯具用消毒柜进行高温消毒，使用酒精对电话进行消毒。
5、房间注意开窗通风，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。
6、合理使用洗衣房设备，保证布草消毒效果。
7、员工做完一项卫生后立即进行消毒洗手。
8、每日一次对公共区域以及员工活动区域进行喷雾消毒，建立消毒日志，做好每次消毒记录。
(七)人力资源部、办公室。
1、加大疫情防控宣传工作力度，増强员工卫生防疫和自我保护意识。
2、员工宿舍定期消毒。
3、对因病请假的员工要及时确定病因、病情，并进行登记。在员工签到处进行晨检，每日检测员工体温。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒记录。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇十三
组长：
副组长：
安保组：
医护组：（保健医生）。
疏散组：（年级组长）及全体教师。
后勤组：（保育组长）及全体保育员。
信息组：（老师）。
职责分工：
1.组长职责：
全权负责、指挥协调相关部门做好演练的各项工作，取得实质性效果。自发生疫情状况起，10分钟内完成口头报告，15分钟内完成书面报告，及时上报竞力学校卫生校长。
2.副组长职责：
协助组长做好现场调度、协调工作。如突发情况下，日常教学活动的应急协调、消毒处理，对与突发发烧、呕吐、咳嗽等症状的教职工与幼儿的密切接触调查统计、后续随访等工作。
3.安保组职责：
负责幼儿园治安及警戒工作，维护秩序、保障安全。
4.医护组职责：
对教职工进行体温检测，将发热师幼转送至隔离室或指导到指定发热门诊医院，并做好与该发热教职工密切接触者的暂时留置处置工作。
5.疏散组职责：
负责突发疫情下，将幼儿疏散至无污染地方，隔断幼儿间的接触，安抚其他幼儿情绪及与家长联系等。
6.后勤组职责:。
负责应急物资保障准备及清洁消毒工作。
7.信息组职责：
负责演练活动的摄像、拍照、报道等记录工作。
演练一：幼儿入园及入园时发热应急处置。
1.为避免幼儿入园期间发生拥堵，幼儿园实施错峰持卡入园制度。
2.入园时家长和幼儿戴好口罩，幼儿家长手牵幼儿排队入园，按照间隔线标准，前后保持一米左右间距有序入园。
3.行政值班人员、校医、保安做好防护，手持额温仪对入园幼儿进行入园体温测量，接受晨检后由教师送入教室。
4.校医发现体温异常并伴有咳嗽症状幼儿，再次测量体温，并询问14天内有无疫情重点地区旅居史、途径史或有确诊、疑似病例接触史此类情况，如无请家长带走就医，保健医生做好记录，后续追踪。如有，则启动层层上报机制，由防控组长汇报给上级部门，请家长带领幼儿送医院就诊。
5.保健医生和班主任做好沟通衔接，班主任做好该幼儿身体情况跟踪，后续身体情况每日上报，直至幼儿康复。
演练二：在园期间，园内教职工出现发热情况应急处置。
1.在园期间，教职工突发咳嗽并伴有发热症状，该教师立即上报保健医生并自行前往隔离室。
2.保健医生测量体温、询问身体情况。经测量，第一次体温超过37.3°c，再复测，复测后仍超过37.3°则启动层层上报机制，由防控组长汇报给上级部门，配合120将教职工转送发热门诊定点医院。
4.消毒负责人对全园进行全面细致的消毒。
5.应急小组对该教师（幼儿）的密切接触者进行相关统计工作。核查该教师近期14天有无疫情重点地区旅居史、或与其他病人接触史、近期身体情况等，并做好相关记录。对与该教师（幼儿）的密切接触者进行流行病医学调查以及身体健康状况确认。
6.应急小组做好该教师后续身体情况追踪及每日上报，直至康复。
演练三：一日活动及发热应急处置。
1.幼儿入园后教师在门口复查幼儿体温，并观察幼儿精神状态、查看口腔，检查身体有无异常，有无携带不安全物品，询问孩子的睡眠以及身体情况，填写好晨检记录。
2.教师按一日流程组织幼儿开展活动，活动过程中，若发现异常症状的幼儿，教师先对幼儿进行体温测量。如温度过高，教师立即报告疫情防控领导小组，领导小组启动应急处置流程。由保健医生带领疑似症状幼儿到隔离室。在隔离室再对幼儿进行体温测量、记录、询问，如无接触史等情况，保健医生通知班主任联系家长带领幼儿送医院就诊。
3.应急小组对该幼儿的密切接触者进行相关统计工作。核查该教师近期14天有无疫情重点地区旅居史、或与其他病人接触史、近期身体情况等，并做好相关记录。对与该幼儿的密切接触者进行流行病医学调查以及身体健康状况确认。
4.立即停止幼儿园群聚活动，停止可能造成流行的一切活动。
5.对疑似症状幼儿所在班级和走廊立即拉起防护线，班级内幼儿由班主任带领，每生保持一米以上距离撤离到留观教室，教师在留观教室对幼儿进行再次测温并告知幼儿不要慌乱，对幼儿做好心理辅导。
6.幼儿离园后，幼儿园消毒负责人对教室、楼层彻底消毒。
7.应急小组做好该幼儿后续身体情况追踪及每日上报，直至康复。
演练四：午餐。
1.午餐实行错班错时制度。教师取餐时，前后间隔一米的距离。
2.餐前班主任组织幼儿洗手，分小组并保持间距，使用洗手液（肥皂）、按七部洗手法步骤洗手。
3.保育员严格按照消毒流程做好餐前、餐后消毒工作；最大程度利用餐室面积，幼儿尽可能错位就餐。
4.幼儿就餐时将口罩摘下，向里对折，放置于左上方；就餐结束，认真擦嘴漱口，然后正确佩戴口罩，方可离开座位。
演练五：午检及午休。
1.午餐后教师组织幼儿在各班室外坐好，进行午检，测体温、观察幼儿精神状态、面色、咽部、皮肤是否有无皮疹，身上是否有危险物品等，并做好午检记录。
2.最大程度利用午休室面积，幼儿之间错开睡觉方向，避免交叉感染。
3.保育员15分钟巡视一次幼儿午休情况。
4.起床后再次对幼儿进行体温测量，有序组织幼儿如厕、洗手、喝水，对午休室进行通风、消毒。
此文只供参考，写作请独立思考，不要人云亦云，本文并不针对某个人（单位），祝您工作愉快！一是主要精力要放在自身专业能力的提升上，二是业余时间坚持写作总结，这是一个长期的积累过程，剩下的，不用过于浮躁，交给时间就好了。
每个人都有自己的爱，不能强迫自己去做。每个人都有自己的意志，不能被强迫。每个人都有自己的命运，而不是自己的结。放松你的思想，满足于现状。不要控制你的情绪。去吧，依靠你的梦想。成功取决于奋斗。成长取决于经验。幸福取决于开放。幸福取决于满足。很容易被人看不起。如果你看起来有点肤浅，你可以放心。往下看，你会很高兴的。敞开心扉，敞开心扉。只有看透了，我们才能成熟。这很容易理解。
为了成功，你需要给生活足够的速度。这是胜利者的态度，也是胜利者的态度。为了实现这个伟大的目标，我们必须能够忍受别人的嘲笑和独自工作的孤独。有了信念和追求，人就能忍受一切艰难困苦，适应一切环境。美属于自信，平静属于准备，奇迹属于坚持。
真正的努力，是“不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海”的积累；是“贵有恒，何必三更眠五更起；最无益，只怕一日曝十日寒”的自律；是“千淘万漉虽辛苦，吹尽黄沙始到金”的执着。
餐饮业疫情防控应急预案（优质14篇）篇十四
为确保20__年春运期间旅客运输工作安全、有序、高效进行，提高应对各类突发事件的能力，确保广大旅客安全、方便、有序出行，实现“平安春运”的工作目标，本着“以客为主、科学组织、协调配合、安全有序”的指导原则，现针对企业的实际情况，制订本应急预案。
一、组织领导。
（一）春运应急工作应遵循“统一领导、分级负责、迅速反应、措施有力”的原则。为了切实保障春运工作有序进行，公司成立20__年春运应急工作领导小组：
组长：陈__。
副组长：李__。
成员：来__。
涂陆武陈俊童跃建蓝国祥徐红英邹胜朝。
领导小组办公室设在公司安全处，由赵国栋、董伟、蓝国祥、邹胜朝、毛伟义组成，赵国栋为主任，负责具体的组织协调工作。各单位要成立相应的春运应急领导小组，具体负责本单位各项应急保障措施的组织实施。
（二）各单位要根据实际情况，制定和完善相应的应急预案，1月23日下班前上报总公司。
（三）值班领导为第一责任人，具体负责当日车辆的调配。
二、保障措施。
（一）春运期间道路情况复杂，遇雨雪冰冻等恶劣天气，各单位要针对天气和道路情况，及时采取有效应对措施。
（二）对所有工作人员进行春运安全教育，教育内容：冰雪雨雾等恶劣天气条件下的安全行车、总公司春运安全生产工作精神以及各种突发事件的处理技巧。
（三）所有参加春运的车辆及设备必须进行全面的技术检查，未经检测合格的一律不得参加春运。所有参加春运的驾驶员必须签订安全责任书和交警部门组织的春运培训合格。
（四）保卫人员要加强对售票厅、候车室等人员密集场所的巡查和监管，确保客流有序、畅通；加强对消防设施的检查，确保齐全有效。
（五）机务处要做好防滑链等应急物资的准备，并进行相关操作的演练，确保正确安装使用。
（六）保修厂要加强值班制度，切实做好车辆的维修服务，及时组织人员抢修，做到优质、高效。确保车辆正常营运。
（七）监控室工作人员要掌握车辆运行状态，及时发布管理信息和预警信息。加强数据采集和分析，对违反规定的行为及时通报。
三、旅客运输。
（一）客运分公司、客运西站、公交公司等客运单位要密切注意流量、流向变化情况，在客流高峰期采取滚动发班和加密班次方式及时输运旅客，如还不能及时疏运旅客的，立即报告总公司值班领导和县运管部门，由机动运力解决。
（二）跨县（市）班车在客流高峰期由机动运力加班。突发性事件的用车由总公司统一调配。
（三）20__年春运总公司共安排机动车10辆，总座位384座（详见附表）。
四、报告制度。
（一）各单位加强现场调度，出现客流高峰及时报告值班领导，立即采取有效措施进行疏运。
（二）客运站的跨县（市）班车的加班计划应提前上报总公司，并在公告栏上及时予以公告。
（三）各单位要及时将路况、天气变化等情况通知给驾驶员。
（四）严格执行事故汇报制度，发生事故在第一时间内向所属单位安全第一责任人及总公司分管安全的领导汇报，并按照《浙江省交通行业事故及险情报告办法》立即上报。
五、各单位值班电话。
总公司：__。
客运分公司：__公交公司__。
客运西站：__旅游公司：__。
保卫处：__保修厂：__。