无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织能力。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？下面是小编帮大家整理的优质范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
吃鱼头日记篇一
;小时候，怕刺、怕腥。长身体的时候，上山下乡，年节吃鱼，都盯着鱼身，谁爱吃鱼头啊！
知道好好过日子了，发现，妻子爱吃鱼头。初始，以为是把鱼身让给丈夫、儿子吃。直至尝了清蒸鱼头骨的那一层滑膜，才知，那鲜味，是鱼身上的肉无法比拟的。家里的餐桌，多了红烧鱼头、清蒸鱼头、鱼头浓汤。鱼头骨，仍由妻子包销。
这一款改造了的红烧鱼头，汤汁比传统的红烧要大。用的是胖头鱼。鱼嘴边的滑肉，黏附着骨头的滑膜，是鱼头中的精致美味。只是，这样烧法，吃到鱼头下厚厚的肉身，便有木呆之感，需靠汁水浸裹再食。
要吃出鱼头的本味之鲜，还是清蒸为好。住处楼下开了家石浦直销鱼店后，去买了据称是野生的小黄鱼，一碗放六七条清蒸，在妻子筷下抢了一只鱼头放入嘴里，清鲜之味，溢满舌唇。只是那款南北皆喜的“剁椒鱼头”，椒碎红眼，它的鱼头骨却因为过于咸辣，失却了鱼鲜之本。喜欢点这款鱼的食客，多半是“辣乡”居民，或嗜辣新客，他们只是吃鱼头下的肉，过瘾一下那肉中的咸辣而已，不是真正好那一口鱼头骨。
江南城镇的大小餐馆，几乎都有用胖头鱼的鱼头炖出的“鱼头浓汤”。我们吃过城里“老字号”餐馆的鱼头浓汤，在鱼头汤里标配豆腐外，又加了蛋饺、鱼丸、火腿、香菇、青菜，偌大的汤盆，色彩鲜艳，颇引眼球。我们也吃过小镇农家餐厅的鱼头浓汤，仅放了豆腐、笋片、青菜共炖。名餐馆的鱼头汤汁，加入过多辅料，已见杂味，隐了鱼鲜;农家餐厅的则鱼味清纯，那鱼的头骨滋味不破。问妻，哪款更鲜？她说，自然是存鱼本味的。辅料适当，能引鱼味之鲜;辅料过度，则鱼味被杂之于无形。
吃鱼头浓汤，都说味在骨里、鲜在汤里、渣在肉里。可是，我遇到了一次意外。那是一家开了20多年的餐馆，见我在菜单里“鱼头浓汤”旁打钩，服务员笑着提醒，这个菜时间会长一点，是现炖的。
端上的真是一大盆乳白色的鱼头浓汤：鱼头沉没，汤面浮着几颗雪白的鱼丸，鱼丸之间，横卧着浅黄的大白菜心，寸块的豆腐与菜心做伴，盆面显出浅浅的雅致。一匙汤入口，醇厚的、浓浓的鲜，让口舌进入鱼鲜新境界。看不出汤里加了什么特殊的辅料。那么，就是炖煮的时间恰到好处、火候的大小恰到好处、咸淡的掌握恰到好处。特殊还在于，鱼头骨下，那厚厚的鱼背脊肉鲜而嫩，绝无肉渣之感。
我问服务员：这鱼头入味，加了什么东西？服务员笑答：没有啊。
选自《解放日报》
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“哇！爸爸又做了鱼！”我情不自禁地大叫起来，要知道，清蒸鱼可是爸爸的拿手好菜。
只见她一边说，一边夹起鱼盘中罗非鱼的鱼头，熟练地翘动筷子，只见鱼头刚从盘中抬起来半寸高低，突然折断，与鱼的身体分离，飞快地落到妈妈的碗中。然后她又把鱼身上最好吃的一块块白生生的肉剥离开来，仔仔细细地把鱼刺挑出来，然后把鱼肉放进我的碗里，我们都津津有味地吃起来。
妈妈吃鱼头的动作十分熟练，连吸带唆，那动作，那声音感染着餐桌上的每一个人。不经意间，我发现她那黑黑亮亮的头发里，掺着几根银丝，在灯光的照耀下格外醒目。
光阴似箭，岁月如梭，转眼间我已经长成了一个大姑娘。我们一家人千里迢迢来上海谋生，一种“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”的感觉慢慢从心头浮起。
记得去年这个时候，腊八节刚过，春节的假期刚刚开始，我们就整理好衣物，马不停蹄地乘坐高铁飞速赶往家乡。接到我们回家的消息，爷爷奶奶们也忙得不可开交。当我们踏进家门的那一刻，一股浓郁的鱼香扑鼻而来，餐桌上也摆着一盘罗非鱼，爷爷奶奶端坐在沙发上，笑眯眯地望着我们。我清晰地看见，岁月在他们的脸上留下了深深的印记。我兴奋地夹起一块又一块鲜嫩的鱼肉塞进爷爷奶奶的嘴里。爷爷奶奶也夹起一块块鱼肉塞进我们的嘴里，嗯，还是几年前的味道！
我这才恍然大悟，原来爱吃鱼头，这只是妈妈善意的谎言。不是妈妈爱吃鱼头，而是为了让我们的身体更棒，她不惜去吃那毫无营养的鱼头。
吃鱼头日记篇三
世间有一种爱，它是那么深沉，那么无微不至。拥有它，你的世界里就没有了酷热与严寒，你会感到四季如春。这就是母爱。
无论在何处，每当我吃鱼的时候，总会想起我的妈妈。
记得小时候，每当我吃鱼时，看着妈妈总是把鱼肉一块块的分给我，而留给妈妈的则是一根根鱼骨头和无肉的鱼头。我好奇地问妈妈：“妈妈，你为什么总是吃鱼骨头啊？肉又少，刺又多，多难吃呀！”“妈妈喜欢吃，补钙呢！”妈妈总是这样回答我。听后，我便默默地吃起来。
随着年龄的增长，我渐渐地把这件事遗忘了，每当鱼端上来，我就顺理成章地夹着鱼肉，津津有味的吃起来。
一次吃鱼，我看着妈妈蛮有味道的吃着鱼，我不禁也夹起来一个鱼头。妈妈先是惊讶，然后对我说：“把鱼头给我吧！你多吃点鱼肉，会扎着的。”“不，我就是想吃鱼头！”我边说边放进了嘴里，刚放进嘴里，我不禁叫了起来“哎呦！”一块骨头卡进我的喉咙，好痛呀！妈妈连忙问：“怎么样？痛吗？不听话！……”原来，鱼头真的很“好吃”。
看着妈妈心疼的样子，我似乎懂了：爱原来是这样表达的。也忽然想起了冰心老人的那首小诗：母亲啊！你是荷叶，我是红莲，心中的雨点来了，除了你，谁是我在无遮拦天空下的荫蔽？此刻，我也想对妈妈说：您给予我的无私的母爱将是我一生一世的爱恋，是我一辈子的感激。妈妈，我爱您！
吃鱼头日记篇四
是她，妈妈。也是它，母爱。
煮好鱼，我小心翼翼地夹起鱼头递给了妈妈。怎么样？我看着妈妈，没想到妈妈神情满是无奈与悲哀，我疑惑，抬起头，正对上了妈妈的眼神。那一刻，我恍然大悟！
妈妈，我爱您！
吃鱼头日记篇五
家里每次吃鱼，妈妈总是吃鱼头，将鱼肚子的肉夹下给我和爸爸。当我吵着要吃鱼头时，她总是说：妈妈喜欢吃鱼头。
我想，鱼头的肉一定很好吃。
后来又有一次吃鱼，妈妈刚要把鱼头夹走，我就说：“妈妈我喜欢吃鱼头，你怎么不给我吃呢，下次我也要吃鱼头。妈妈听了一笑，眼中蓄满了泪花。
妈妈，我爱你！
吃鱼头日记篇六
;小时候，怕刺、怕腥。长身体的时候，上山下乡，年节吃鱼，都盯着鱼身，谁爱吃鱼头啊！
知道好好过日子了，发现，妻子爱吃鱼头。初始，以为是把鱼身让给丈夫、儿子吃。直至尝了清蒸鱼头骨的那一层滑膜，才知，那鲜味，是鱼身上的肉无法比拟的。家里的餐桌，多了红烧鱼头、清蒸鱼头、鱼头浓汤。鱼头骨，仍由妻子包销。
这一款改造了的红烧鱼头，汤汁比传统的红烧要大。用的是胖头鱼。鱼嘴边的滑肉，黏附着骨头的滑膜，是鱼头中的精致美味。只是，这样烧法，吃到鱼头下厚厚的肉身，便有木呆之感，需靠汁水浸裹再食。
要吃出鱼头的本味之鲜，还是清蒸为好。住处楼下开了家石浦直销鱼店后，去买了据称是野生的小黄鱼，一碗放六七条清蒸，在妻子筷下抢了一只鱼头放入嘴里，清鲜之味，溢满舌唇。只是那款南北皆喜的“剁椒鱼头”，椒碎红眼，它的鱼头骨却因为过于咸辣，失却了鱼鲜之本。喜欢点这款鱼的食客，多半是“辣乡”居民，或嗜辣新客，他们只是吃鱼头下的肉，过瘾一下那肉中的咸辣而已，不是真正好那一口鱼头骨。
江南城镇的大小餐馆，几乎都有用胖头鱼的鱼头炖出的“鱼头浓汤”。我们吃过城里“老字号”餐馆的鱼头浓汤，在鱼头汤里标配豆腐外，又加了蛋饺、鱼丸、火腿、香菇、青菜，偌大的汤盆，色彩鲜艳，颇引眼球。我们也吃过小镇农家餐厅的鱼头浓汤，仅放了豆腐、笋片、青菜共炖。名餐馆的鱼头汤汁，加入过多辅料，已见杂味，隐了鱼鲜;农家餐厅的则鱼味清纯，那鱼的头骨滋味不破。问妻，哪款更鲜？她说，自然是存鱼本味的。辅料适当，能引鱼味之鲜;辅料过度，则鱼味被杂之于无形。
吃鱼头浓汤，都说味在骨里、鲜在汤里、渣在肉里。可是，我遇到了一次意外。那是一家开了20多年的餐馆，见我在菜单里“鱼头浓汤”旁打钩，服务员笑着提醒，这个菜时间会长一点，是现炖的。
端上的真是一大盆乳白色的鱼头浓汤：鱼头沉没，汤面浮着几颗雪白的鱼丸，鱼丸之间，横卧着浅黄的大白菜心，寸块的豆腐与菜心做伴，盆面显出浅浅的雅致。一匙汤入口，醇厚的、浓浓的鲜，让口舌进入鱼鲜新境界。看不出汤里加了什么特殊的辅料。那么，就是炖煮的时间恰到好处、火候的大小恰到好处、咸淡的掌握恰到好处。特殊还在于，鱼头骨下，那厚厚的鱼背脊肉鲜而嫩，绝无肉渣之感。
我问服务员：这鱼头入味，加了什么东西？服务员笑答：没有啊。
选自《解放日报》
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晚饭时间到了，外婆把一碗热腾腾的萝卜丝鲫鱼汤端到桌上。妈妈把鱼肚子上的.肉一点点地挑出来，放在我的小碗里，再舀了几勺萝卜丝，说：“慢慢吃，小心鱼刺”。随后她用筷子拧下鱼头，放进了自己碗里。
每次吃鱼，妈妈都会这么干，我想：难道鱼头特别好吃吗？正巧，妈妈接电话，我趁她不注意，拿起鱼头咬了一口，呀！这么多骨头！味道还酸酸涩涩的，一点儿也不美味。可能妈妈的口味与我不相同吧。
我仍然疑惑不解，问道：“可是鱼头并不好吃啊！为什么你就喜欢吃呢？”妈妈笑着说：“你爱吃鱼肉就多吃点……”说着，又给我添了几勺汤。