领班的工作职责(精选12篇)

时间:2024-05-14 作者:念青松

通过学习范本,可以提高我们的写作水平和语言表达能力。接下来是一些经典范文范本,希望对大家的写作有所帮助。

领班的工作职责(精选12篇)篇一

(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。

(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。

(3)负责客人的投诉的处理。

(4)负责每天检查员工外表及工作情况。

(5)负责掌握员工的培训。

(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。

(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。

(9)负责每月有关报表的制作。

(10)熟悉酒店所有区域;

(11)有效地处理应急事件。

领班的工作职责(精选12篇)篇二

生产过程管理:

(1)主持车间例会,全面协调车间工作;。

(2)对生产作业过程进行监督、指导,同时进行生产质量控制,保证生产质量;。

(3)监督检查车间员工的工作,对违规操作提出警告并指正;。

(4)参与产品质量问题的分析,制定并实施纠正和预防措施;。

(5)监督检查生产过程中的自检和互检,防止不合格品流入下道工序。

车间生产安全管理:

(1)负责落实企业各项生产安全制度,开展经常性安全检查;。

(2)控制关键要害部位,杜绝安全隐患,防止安全事故的发生;。

(3)定期组织安全生产教育培训,指导员工安全作业。

车间员工管理:

(1)组织车间生产员工参加业务培训;。

(2)配合人事部做好车间员工考勤、考核等事宜。

车间卫生管理:

(1)做好车间5s管理及监督。

(2)机台卫生管理。

领班的工作职责(精选12篇)篇三

1.负责管理库内商品流转及保管工作,本着先进先出的原则做到定置管理。

2.及时地反映库内的库存状况,确保库存数据的可靠性及准确性。

3.指导并考核下属员工的工作,加强下属员工培训和团队建设,提高员工敬业度。

4.负责生产数据的统计,分析工作改进生产计划。

5.协调相关部门解决生产中遇到的问题以保证及时的供应。

6.制定各项规章制度,负责现场员工的日常管理工作,做好员工的考勤和考核。

7.对本部门员工监督管控,保质保量完成本部门工作。

8.执行和完善部门的规章制度,规范作业标准及流程,提高效率,降低成本。

领班的工作职责(精选12篇)篇四

领班,从管理层次来说,处于企业管理的最底层,直接面向员工和顾客,对员工进行督导管理,起着“承上启下”的重要作用。目前,餐饮企业的领班大多由员工提升上来,他们普遍存在的问题是实践经验丰富但理论知识不强,岗位技能熟练但综合素质不高,而且工作学习的视角往往有缺陷。下面谈谈领班工作的一些管理技巧与禁忌。

工作作风10忌

在餐饮企业实际工作中,领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重要因素。领班易犯的错误主要有:

1.拒绝承担个人责任。人们在面对责任时,有两种行为模式:一种是重实践型,一种是重辩解型。重实践者是敢于承担责任的人;重辩解者一遇事情总爱辩解,是一种责任转嫁型的人。拒绝承担个人责任是领班一个易犯的错误。

2.听不进员工意见。有的`领班自以为高明,对员工的建议往往听不进去,尤其对于那些说话抓不住重点的员工,见了他提意见就心烦;有的心胸比较狭窄,对于感情不相投的员工提意见,听了一点马上就打断,弄得对方下不了台。

3.当众严词批评与指责。当员工出现工作失误时,切忌当众严词批评与指责。这样只会把事情搞得更糟,甚至会伤害员工的自尊心,造成员工工作心情不佳或出现逆反心理或行为。领班千万不要在批评时大发脾气,这样做的后果是领班会在员工面前失去自己的威信,并且给员工造成对他有成见的感觉。

5.不善沟通协调。一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。沟通协调,是领班督导过程的一项重要工作,除应重视搞好班组内部协调外,还要善于同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班,即使干得再苦再累,往往只会落得事倍功半的尴尬局面。

6.独断专行。由于餐饮企业较早,较多地使用国外的管理制度和方法,“命令式”的指挥多,“商讨式”的管理少。一些领班认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。领班发布命令,而员工是不能在有疑问中执行命令的。事实上,这会使人际关系容易紧张,领班变得孤独无援,员工不能对工作产生归属感。一个领班在工作上应该是“服务员的服务员”,而不是“官儿大一级压死人”。一旦这样做,你就会发现你的威信和尊严不但没有下降,反而赢得了更多员工的心。

7.不懂运用职权。许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权利,使员工不喜欢自己的领班是弱者,在应发言时却不发言,而给其他部门强词夺理的机会。

9.墨守成规。一些领班以为一味按老一套的管理方法去做,准不会出差错。其实,领班工作总不能是守住现成的规则、方法丝毫不变地做下去,这样永远也不能提高工作效率和质量。如果领班丧失主动性,就会变成一个机械型的领导者。

10.欺上瞒下。一些领班在经理面前惟命是从、大讲自己的功绩,报喜不报忧,在员工面前却飞扬跋扈。甚至阻碍经理与下层员工交流,自己一个人欺上瞒下。这样的领班让经理无法真正听到员工心声,甚至让员工对经理造成误解。经理最怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来,不了解员工心声。能带领员工团队合作、创造成绩,又能让经理与员工沟通交流、打成一片,这样的领导会让经理信任。

领班的工作职责(精选12篇)篇五

3、对员工进行培训,并做好生产设备的维护保养。

4、能有效的与人沟通,确保生产管理工作的井然有序。

5、注重工作方法及工作流程持续改良。

6、负责本组拉5s环境及拉线人员的管理与实践。

7、负责生产部订单计划的执行生产。

8、作业人员的培训,安排等管理。

领班的工作职责(精选12篇)篇六

3、定期组织部门培训,不定时的检验培训成果并实施强化培训;。

4、处理前台工作中的差错及时予以纠正,处理宾客有关投诉;。

5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作;。

6、熟知酒店问讯信息及酒店所有产品信息,并带动部门的销售积极性;。

7、建立良好的宾客关系,提高客户满意度。

领班的工作职责(精选12篇)篇七

1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。

3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

4.对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题。

5.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。

6.负责餐餐厅用具的补充。

7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

8.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。

领班的工作职责(精选12篇)篇八

3、根据生产绩效考核制度指导员工日常行为,并对员工的工作表现进行客观评价;。

4、即时追踪产线的产能及品质状况,发现问题及时处理;。

5、分析异常产生的原因并提出和执行相关改善措施,及时反馈与跟踪改善结果;。

6、基于实践结果,对生产部相关流程、制度、表单提出合理化改善建议。

领班的工作职责(精选12篇)篇九

1生产管理和计划(产能、人力安排)。

2日常生产管理:生产效率(产出、效率)、质量、5s和现场纪律的改进。

3追踪现场不良、报废及客户投诉的改善措施是否有落实。

4现场生产材料如物料、工具、包材的管理。

5提供生产日报给生产主管以及更新各项报表。

6考核、激励操作工。

7监督员工按照正常工艺标准执行生产任务。

领班的工作职责(精选12篇)篇十

1)、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。

2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

3)、开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。

4)、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。

1)、客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。

2)、对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。

3)、对客人之间,客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理,但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自己处理不了的要及时报告经理处理。

4)、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单。

5)、开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录,在餐后进行奖励或批评。

收市后的工作:

1)、收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

2)、布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。

3)、清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。

4)、部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。

5)、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情况,客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

领班的工作职责(精选12篇)篇十一

3、质量控制和持续改进。

4、工段效率的控制和持续提高。

5、工段物料控制、盘点和报废的下降。

6、督导生产员工和本身的生产所需的统计数据的填写、汇总和分析。

7、生产线的精益,生产的持续改进。

8、上级安排的其他任务。

领班的工作职责(精选12篇)篇十二

1、根据生产计划,领取生产物料。

2、合理安排本班组的生产计划。

3、负责组织早会,总结之前的生产情况,布置当日的生产计划。

4、及时反馈、联系其它支持部门处理生产中发生的问题。

5、培训新员工,并指导其它员工根据操作要求进行生产。

6、每日产量数据汇总、报告。

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