最新餐饮消防应急预案方案(通用6篇)

为确保事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。优秀的方案都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写，我们一起来了解一下吧。

最新餐饮消防应急预案方案(通用6篇)

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餐饮消防应急预案方案篇一

为规范办事处消防安全的应急响应、应急处置工作，及时有效地实施应急救援，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，维护人民群众的生命财产安全和社会稳定，结合实际情况，制定本应急预案。

一、编制依据

根据《中华人民共和国消防法》、《省消防条例》、《省古城保护条例》和《市实施细则》等法律法规及有关规定，结合实际，制定本预案。

二、适用范围

辖区消防安全事故。

三、预案启动标准

有下列情况之一的，应当启动本预案：

（1）火势较大，有可能造成较大财产和经济损失时。

（2）超出企业自身应急处置能力的消防安全事故时。

（3）办事处认为需要启动的消防安全事故。

四、工作原则

（1）统一领导，分级负责。由办事处统一指挥，协调消防安全事故应急处置工作，各社区、部门、学校、企业按照各自职责和权限，负责有关消防安全事故应急处置工作。各社区、部门、学校和各企业是消防安全的责任主体，要结合实际制定相应的消防安全应急预案，完善消防安全应急机制。

（2）以人为本，安全第一。在保障应急救援人员生命安全的前提下，以救援受伤及生命安全受到威胁人员为首要任务，最大限度地减少火灾事故造成的人员伤亡和财产损失。

建立、健全、完善重特大火灾事故的预防、预警机制。

（4）信息共享，资源整合。发生各类火灾事故时，由办事处统一指挥调度，同时应逐级向上级人民政府报告。

五、应急救援组织机构及办公室工作职责

1、应急救援组织机构

办事处设消防安全应急救援指挥机构，指挥长由办事处主任李旦同志担任，常务副指挥长由分管安全的副主任何一鸣同志担任，指挥部下设现场人员疏散工作组、应急抢险灭火救援工作组、后勤保障组三个组。

安监办是消防安全应急救援指挥机构下设的负责日常工作的办公室，办公室主任由安监办主任刘同志兼任。

餐饮消防应急预案方案篇二

餐饮消防应急预案方案篇三

为了增强我校师生对火险发生时的自我保护能力，提高防火安全意识，使学生掌握基本的防火灭火方法，落实安全教育周活动，结合我校实际，我校将组织本次全体师生进行防火安全演练活动，掌握应对危险发生时采取的防护措施和方法，最大限度地降低危险带来的损失，从而提高学生紧急避险、自救自护和应变的能力。

一、组织领导

总指挥：李占武 负责总指挥、负总责

副指挥：孙英杰负责意外事故处理

刘奕言负责摄影

成员：全体班主任教师

主要任务是组织学生不要拥挤，要有秩序。发现有摔倒的学生，要立即加以保护。遇到紧急情况一定要灵活应对和处理。

二、演练步骤

1、让学生熟悉消防应急避险的方法。

2、让学生熟悉避险集中地点和所经途径的路线。

3、进行模拟发生危险的演练。

三、演练安排

1、演练时间：2014年3月15日下午15：30

2、演练内容：火灾逃生演练；疏散逃生演练。

四、演练步骤

（一）预先对全体学生进行火灾逃生方法的学习，让学生充分理解和掌握火灾逃生的相关知识和方法，通知学生演习时间。

（二）班主任再次对本班学生就演练中应该注意的事项和安排进行再次强调和部署。

（三）听到警报后，要迅速组织学生有秩序地撤离。

（四）撤离方案：

1、各班教师事先把学生安排好撤离顺序。

2各班可直接向操场行进至安全地带。

3各班同学有序疏散。要求全体师生躬着腰，俯首低行，用沾湿的手绢或毛巾、口罩轻捂鼻孔，有秩序地向楼下慢跑。老师们一边小跑，一边不停地提醒学生要注意安全和秩序，同学们到操场之后，马上整队清点人数。每位教师都有各自的固定岗位，在突发事件面前沉着镇静，疏散工作井然有序，教育学生真正做到临危不惧，应急逃生方法得当。

五、演练结束

当各班学生到齐集中地点，班主任经查实人数无误后，要向演习总指挥进行汇报。最后由学校统一安排，可以宣布演练结束，各班有顺序带回。各班班主任老师要及时总结经验，不断提高学生应急避险演练的效果。

新鲜中学

2014-3-10

餐饮消防应急预案方案篇四

一、电梯应急程序:

1．所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。

2．工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层，及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层，同时确定电梯维修公司就是否应知道并给予帮助及维修服务。如果就是，致电电梯维修公司以使其采取应急措施。

3．工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层，并确认就是否应通知总经理，此时留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。

4．工程部维修人员按电梯困人救援管理规定要求进行有关操作。

5．急救工作完毕，当事员工及当班工程师应书写报告，叙述紧急状况已消除，电梯已恢复正常运转，并详述维修过程。

注意：

当确实发现有客人或其它人被困在电梯中，切勿试图只凭酒店人员去营救人员，应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。

二、严重漏水及煤气泄漏应急措施

给排水：

1、漏水一般引起原因就是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄水闸。

2、利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。

3、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。

4、工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失，此时并协助客房部一起将积水排出。

5、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。

6、水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。

7、恒压给水系统

（1）发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。

（2）水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压力控制启停。

（3）及时报告主管工程师安排维修。

8、排水系统

1．污水井

（1）发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。

（2）污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。

（3）即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，此时并于事后作维修报告。

2．排污管道

（1）排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。

（2）关闭破裂管对上的用水设备。

（3）调集沙包挡住电梯口和强电井

（4）报告主管工程师，由其安排人员修补管道裂口或更换管道。

3．通知相关部门

（1）给排水系统发生故障后应马上由主管工程师与主管预计修复时间。

（3）需超过4小时修复的故障，工程部应书面通知受影响的部门。

漏气：

1、在煤气泄漏或煤气起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏严重，此时无论就是在煤气站还就是在别的地方，勿去碰触任何开关，勿去碰触任何电气设备。

2、打开排气装置，关闭煤气闸，并切断煤气来源(对煤气总挚的位置和开关方法应了解掌握)。

3、如果煤气起火，用水降温并防止爆炸。所有电源开关及闸应关闭以防止爆炸。

4、如果煤气起火发生在厨房，关闭所有闸门，同时用灭火器或防火地毯灭火。请注意起火的原料再采用水灭火。

餐饮消防应急预案方案篇五

为有效防治我社区天然灾害，避免与减轻天然灾害造成的丧失，保障人民生命与财产平安，根据上级天然灾害防治方案的`请求，结合我社区实际，制定本预案。

xx社区位于xx街道办事入东2公里，辖区有企事业单位8个，4个家属院落，2个物业小区及1个城中村，另有学校1所，辖区共有常驻居民2187户，4000余人。

1、应急领导小组：负责我社区自然灾害防治与应急工作指挥、组织、协调、监管。

组长：

副组长：

成员：

下设办公室，负责社区自然灾害防治与应急工作日常管理工作，办公室主任由xx兼任。

2、职责分工：

1）组长：分管组织、指挥、协调本辖区自然灾害群测群防与突发性自然灾害各项应急处置工作；负责自然灾害灾情报告，在强降雨期间执行“零报告制度”，并负责向社区居民公布本预案。

2）副组长负责组织抢险小分队及其人员分工；组织自然灾害临灾抢险、排险。

3）成员负责发布本辖区地质灾害气象预警信息；负责地质灾害监测资料与地质灾害易发地段巡查资料的整理、汇总与上报工作。

4）小组组长：负责组织本辖区居民小组范围自然灾害点监测与自然灾害易发地段巡查；负责临灾时组织受威胁群众撤离；负责及时向应急工作组组长报告自然灾害灾情。

5）应急工作组其他成员：负责物质保障、灾民安置、救护与汛期值班等项工作。

2、社区巡查小组：社区两委会、社区住民小组、社区志愿者组成社区巡查小组。

3、防灾抢险

1、自然灾害点监测、易发地段巡查防灾避险。

2、预警及抢险救灾措施。

当遇强降雨与上级自然灾害预警预报，立即加强自然灾害点监测、加强地质灾害易发地段巡查。发现险情征兆，立即组织受影响群众撤离，并及时上报。疏散安置地点必须在汛期前实际调查选点，确保安全。划定临时危险区，在危险区边界设置境界，同时明确具体监测人。在强降雨过后，根据自然灾害点具体情况，采取修建地表排水沟、埋实裂缝等简易治理措施。

3、监测、巡查要求。

旱季每月监测、巡查一次。汛期8月1日—10月15日每15天巡查一次，若发现监测自然灾害点有异常变化与暴雨天气前后，应增加观测次数，每日观测次数不少于3次，灾害体处快速异变状态的，应每1-2小时监测一次；易发地质灾害地段巡查不少于2次，并通知受影响社区居民加强观察、巡查，发现险情立即报告。监测、巡查必须做好数据记录、归档。

4、灾后处理。

灾情发生后，社区应急工作组将与上级部门一道做好灾区群众的思想工作，安定群众情绪，并妥善安置受灾群众，及时组织灾区群众开展自救。

1、组织到位。做到机构落实、组织落实、人员落实，不断把社区天然灾害防治事情纳入规范化、制度化的管理轨道。应急领导小组、应急事情组成员、抢险小分队成员、社区巡查小组成员于每一年3月底前完成调查补充，修改本预案，并向社区住民公布。

2、宣传到位。向社区居民宣传自然灾害防治的基本知识，公布本预案，充分认识防御自然灾害工作的艰巨性、重要性，提高社区民有自我防范意识。

3、措施到位。自然灾害点监测到位、易发自然灾害地段巡查到位；汛期前组织对避险路线、临时安置点进行勘查，并向社区居民公布。

4、物质到位。每个社区居民小组购雨衣、手电、应急灯（具体数量由社区组具体实际确定）等必备物质设备，并由xxx保管。

餐饮消防应急预案方案篇六

平安责任，重于泰山。消防是学校平安教育和平安管理的重要内容。因此，学校常规管理中，加强消防安全管理就是切实保障师生生命财产平安的重要步伐。当学校发生消防事故时，能及时精确地回响反映，将丧失降低到最低程序，切实保障全校师生教职员工的平安与健康，特制定本预案。

1、现场指挥人员：

一）总指挥：

当学校发生消防安全事故时，应立即赶到现场进行指挥。一般情况下由第一总指挥xx负责，如果第一总指挥不在校，则由第二总指挥xx负责；如果第一及第二总指挥都不在则由第三总指挥xx负责。（三位总指挥不能都不在校）

二）消防人员：

当发生火灾时，xx组织人员灭火，xx负责切断电源。三）联络员：xx

xx负责向区消防大队报警。

四）秩序维护：值日教师。

1、火灾发生后，出事地点的事情人员果断的将学生迅速地撤离到平安地带。

2、各班任课教师组织学生撤离火灾现场，到宽敞平安的中央（后操场）去。

3、疏散人群，为消防车进场做准备。

4、保护事故现场，为调查事故原因做筹办。

五）现场医护处理人员：xx

xx当有学生受伤时，卖力现场救护，并为医疗急救作好筹办。

1、定期检查。每2周对校舍危房和用电线路进行一次例行检查，及时排除火灾隐患。

2、不定期检查。大风暴雨之后，及时对用电线路进行检查。

3、对实验室、微机室、财政室及公共场合配置灭火器。

1、加强平安教育。学生在校期间，经由过程集会、班队活动、晨会和板报、宣传画及手抄报、知识竞赛等形式，加强对学生进行消防安全教育。

2、教会学生正确的火灾逃生知识，并进行逃生训练。

3、教育学生养成不乱用火、电的好惯，不玩火。

为了更好地贯彻落实和大力宣传消防法规、防火灭火及逃生自救常识，积极提高全体寝室同学的消防安全意识，培养寝室同学在遇到火灾等突发事件时的应变能力，更好的保护学校财产和广大学生的人身安全，依据学校消防安全管理规定，制定本预案，具体内容如下：

为确保此次活动紧张有序地开展，特成立本次消防安全演的.领导机构，负责方案的制定，各项工作的组织与协调。

1、消防安全演领导小组

总指挥长：

现场指挥：十六号楼社区管理委员会全体委员2、平安疏散组

十六号楼各寝室寝室长

全体十六号住校生

5、消防演筹办事情

1、根据学校批准后的《消防安全演方案》的内容筹办消防演所需的器材：

1）录制警报声（孙震负责）；

2）筹办灭火器；

3）内存有易燃物质的铁桶2只，模拟着火源（苏珊安排）；

2、学生事先熟悉宿舍内的安全通道、安全出口及逃生方法；

3、在演前各寝室长举办一次防火安全知识宣传和安全逃生教育。

1、十六号楼音响播放警报，发出逃生指令，通知并组织全体住校学生进行疏散。

2、听到警报后，各寝室长立即通知本寝室学生发生火警，并有组织地以最快速度有序地向楼下疏散。广播同时要播放一些缓和心理的提示语，如“听从现场老师指挥，不要慌张，按疏散路线。

3、靠近火源的学生寝室长负责提取灭火器灭火。

4、楼长和寝室长的组织下沿疏散逃生路线，撤离现场；

5、各寝室撤离现场后，有序到达德馨广场调集，按照各班排队；

6、各寝室长按寝室人员清点人数，人数不齐的寝室应立即向现场指挥报告。

7、当学生全部撤离完之后，搜救组分组对每个寝室仔细地搜查一遍，确认没有人员后向演总指挥长报告。

1）每个寝室在寝室外过道按2路纵队沿过道边有秩序的进行撤离现场，不抢道、不惶恐，平静、快速，绝对不要打闹、推搡（除楼梯外其他地点小跑步撤离，不要急跑、过快，以防颠仆）。

2）值班教师和所有社区管理睬委员要做好平安的宣传教育和演中的管理事情；疏散时要有秩序，保证学生的平安，特别在楼道上。

3）女生楼六层，每一个楼梯口各设引导委员1名，共16名。

4）疏散线路及顺序。