当我们经历一段特殊的时刻，或者完成一项重要的任务时，我们会通过反思和总结来获取心得体会。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，通过总结和反思，我们可以更清楚地了解自己的优点和不足，找到自己的定位和方向。下面小编给大家带来关于学习心得体会范文，希望会对大家的工作与学习有所帮助。
培训心得体会烘焙及感悟篇一
在如今这个快节奏的社会中，越来越多的人选择烘焙作为心灵放松和追寻生活乐趣的方式。烘焙作为一种手工制作的艺术，它的过程不仅仅是简单的烤制食品，更是一种享受。作为一名烘焙爱好者，我在学习和实践的过程中不仅领略到了烘焙的技艺，更深入的感受到了它的乐趣和思考的意义。在这篇文章中，我将分享我所得的心得体会。
第一段：烘焙工艺的内在美
烘焙虽然看似简单的操作，其实是蕴含着很多细节和经验。像制作蛋糕，要考虑到材料的搭配、温度和烤盘的选择等方面，这些都需要烘焙师傅有丰富的经验和技艺。对比一下啤酒的制作，从调料到发酵到熟成，没有哪一步骤是单一的，人们需要对每个细节都进行潜心的思考和琢磨。这种内在的美其实也就是烘焙的灵魂所在，人们通过自己手工制作烘焙食品，也在塑造自己的内心世界。
第二段：烘焙的创意
烘焙的另一个迷人之处便在于它的创意。烘焙不仅是要考虑食品的营养和口感，更多的时候是在考虑如何让食品更加有趣。就像面包世界中的众多面包，其外形和口感并不相同，有的是卷起来的，有的是长条状的，有的会添加芝士、蔬菜等食材。不同的面包代表了不同的文化和创意，这些创意不仅体现在面包的外形上，还有包材的颜色和形状等，让人挑战的不仅是味觉，也是视觉和心智的感受。
第三段：烘焙的乐趣
烘焙带来的不仅是美味的食物，还有制作过程中的乐趣和感受。烘焙提供了一个完美的机会，可以让人安静下来，准备工具、调料、原材料和烤盘，亲手打造自己最喜欢的食品。整个过程需要等待，需要耐心，需要细致，正是在这种等待的过程中，我们慢慢地领略到了厨房和烤箱的气息，也思考了很多事情。制作烘焙食品是一种放松和解压的方式，让我们可以沉浸在自己喜欢的事物中，发掘自我。
第四段：烘焙和生活的联系
烘焙和食品一样，是和生活不可分离的一部分。就像我们需要有食物来维持身体健康和活力一样，也需要有美味的食品来调节情绪和提高生活质量。同样的，烘焙也需要一定的生活体验和情感认知，才能制作出好吃的食品。我们不同的生活阶段和经验，会影响到我们的烘焙过程和口感，让人很是感慨：一份食品，一份情感，味道和体验深深地烙印在心里。
第五段：烘焙的启示
通过自己的体验，我认为烘焙不仅仅是制作食品，更是一种探索和启示。无论是烘焙技术的层次，还是烘焙的思维和触觉，都可以在烘焙的过程中得到提高和体会。烘焙需要我们严谨、细心、耐心和创意，正是这些精神财富，让我们不断地探寻生活的奥妙，才能体验到最完美的乐趣。
总结：通过烘焙，我认识到了自己的生活追求和向往，也更加满足于塑造自己丰富的内心世界。烘焙不单单是一种技能，也是一种享受和理念，它不仅为我们的生活增添了色彩和美味，更让我们更深一步地了解和发掘自我。
培训心得体会烘焙及感悟篇二
爱上烘焙后尝试着做各种小点心。开始的时候小心翼翼的用电子秤毫克不差的添加主料、配料的，但有时也失误。慢慢的好多了，就得心应手了。我还试着添加或减少些不同的东西，比如妈妈糖尿病，我就得把糖去掉。反正失败是成功的“妈妈”，“妈妈”总会教我积累经验走向成功。关键是家人的认可就是最大的成功和满足。
烘焙增添了我生活的乐趣，同时更是给家人带来了舌尖上的新鲜感，我乐此不彼。
不过正像有的人说，这就是小资的玩意儿，要有钱又有闲，还得有兴致。其实自己烘焙从成本上说，还真是很贵。那天北京侄女回来让我烤蔓越莓饼干，好吗，百克多点的面，黄油要75克，一块黄油的近三分之一。我买的中间价位的，加上其他的，你说这饼干成本多大呀！原来我特喜欢吃西点，通过烘焙才知道，它的热量有多大，为什么是增肥食品。所以我基本不做了！但是真的特别的好吃，特别是女孩子，是说吃谁爱。
虽然有乐趣，但也很费时。准备要时间，烘焙也要时间。加在一起可不是个小数。比如做一个戚风蛋糕准备要30分钟，还要烤45-50分钟呢！时间有点长，不划算。就是说烘焙的时间成本也很大。
但我找到了两种比较经济的品种，一是做麦芬。添加各种配料，就成了蔓越莓、葡萄干、甜豆、巧克力、咖啡了等等样式的，百克面粉、80克牛奶、半个鸡蛋，一点素油，只要烤十五分，虽说没戚风那么细腻，但也特别松软，又复合营养健康要求。真的很不错，家里人都喜欢。二是小饼干，只要五分钟就好，是解馋又省时！
我做的最多的，要属酥皮的点心。早上配上粥、奶、豆浆、米糊，花样翻新，让家人吃不腻。酥皮最受家人喜欢的当属肉月饼。可是酥皮也是很油腻的，我限制每次每人只吃一个。并且不用黄油和猪油，口感只稍差一点。做这个酥皮点心还可以把觉得很腻的月饼粉碎再加上黑芝麻做成馅，就很可口了！
不管怎么说自己学做烘焙家里人吃起来干净、放心、可以花样翻新，又不用任何的添加剂，还是好处多多呀！我还是要快乐的做下去。
对了，还有一项需要投入的是各种制作工具，除去烤箱大头外，要电子秤、打蛋器、面粉筛、橡皮刮板、不锈钢盆、蛋糕模、表花嘴等等。预备起了，也是不小的花销啊！
培训心得体会烘焙及感悟篇三
烘焙是一门艺术，它不仅仅是制作出美味的糕点的过程，更是一种审美体验。烘焙需要耐心、技巧和热爱，它不仅给我们带来美味的食品，更给我们带来了一份极致美好的体验。
第二段：烘焙的艺术性
烘焙的艺术性在于每个人都可以根据自己的喜好和创意来制作出独特的美食，每一个步骤都需要仔细斟酌，每一个材料都是关键。在烘焙的过程中，每一个小细节，每一个小步骤，都需要被好好地打磨和呵护。无论是蛋糕还是饼干，烘焙的本质是一次用心的创作。
第三段：烘焙的愉悦感
烘焙不仅仅是一种制作食品的过程，更是一种愉悦感。在烘焙中，我们可以感受到制作的乐趣，为被自己亲手做出来的美食而自豪。在烘焙的过程中，我们可以品尝和嗅到糕点的香味，感受项丽的温暖，并获得一份追求完美的成就感和幸福感。这种感觉可以令人沉浸其中，忘却一切烦恼和烦忧，一刻也不想离开。
第四段：烘焙的细节
在烘焙的过程中，细节决定成败。一个看似细小的差错，都可能毁掉整个制作过程。所以，烘焙需要我们耐心、细心、注重细节。每一步都要认真，每一种材料、每一种调料都需要仔细挑选，甚至要考虑时间、温度等影响因素。只有这样，才能制作出美丽、美味的糕点。
第五段：烘焙的收获
烘焙需要我们付出时间和精力，但这种投入所带来的果实是不会让我们失望的。细心制作的糕点呈现出来的是一份美好的心情和满足感。制作出来的糕点不仅满足了我们的味觉，还给我们带来了一份创作的成就感。更重要的是，烘焙可以帮助我们放松身心，减轻压力，让我们更加平和、淡定。
结语：总结
烘焙是一门独特的艺术，值得我们花费精力去学习和探索。而在掌握了正确的技巧之后，每一步细节的打磨都能向我们展现出烹饪艺术的高妙处。通过认真、耐心、细致的制作，烘焙不仅带给我们美食的享受，更让我们沉淀一份静心、从容的美丽情感。
培训心得体会烘焙及感悟篇四
我爱美食，所以迷上了烘焙。虽然不是专家，但我也在很认真地学习着。我把烘焙当作一种乐趣，也当作一种享受。不管成品如何，只要不成为“黑暗料理”，我就愿意接受。
我会制作的品种并不多，都是些简单又美味的小甜点。我不喜欢浪费材料，也不喜欢太复杂又难做的甜品。因此，我只做小巧的甜品。不过，要是我不用心做，这美食还好吃不到哪去。
烘焙要留心各种技巧：戚风蛋糕容易开裂，需要在烤箱放一点水；雪媚娘中的奶油易化，要在碗下放上冰块再打发；黄油饼干一定要烤足时间，不然内部不易成型……这些经验都需要尝试、失败和观察才能得到，可谓是来之不易呀！
每次把食物送进烤箱，我总是放不下心的，在料理台旁看书、写作业，一刻也不离开。我是要随时观察食物的情况的，不然的话，我就没法安心做事了。
妈妈每次下班回家，碰巧遇上我正在烤蛋糕，满屋子的香气总会让她不由得一边深深地吸着香甜的气息，一边感叹道：“哇，真香啊！”蛋糕烤好之后全家人都聚在桌边津津有味地吃着蛋糕，不停地称赞。有时我也会请来朋友，一起享受烘焙的乐趣。亲手为自己做的下午茶，真的是格外香甜呢！
当然，烘焙也有一些令人苦恼的时候：例如明明都按照教程做却和教程中的结果有着云泥之别；一不小心把蛋糕糊倒在身上，又要重做一份……但烘焙仍带给我无尽的快乐！
这就是烘焙的过程，或有泪水，或有喜悦，或有失望，或有沮丧，但总会收获甜美的结果。人生又何尝不是如此。
培训心得体会烘焙及感悟篇五
星期日下午我和好朋友柏梓皓一起前往秋林商场负一楼的烘培教室学做月饼。来之前妈妈就给我讲了月饼的由来。听妈妈说：“中国素有中秋佳节食月饼的传统习俗，这一习俗是从唐朝开始的，北宋的时候在宫内非常流行，后来流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。”一想到今天能尝试一下做月饼，我开心极了！
我们到了烘培屋，按照烘培师阿姨的要求，我们先洗手，然后换上了干净又漂亮的粉色围裙，男生穿起来也很好看呢！
开始做月饼了。叔叔阿姨们先教我们和面做月饼皮儿，材料有低筋面粉，糖浆，色拉油。这一步可不简单，得一点点儿往面粉里加色拉油，反复搅拌大概半个小时，再一点点揉成面团，最后把面团放到塑料袋里醒面。阿姨说平时醒面得一个半小时或两个小时，但今天天气炎热，40分钟就可以了。这期间我们准备月饼馅，就用莲蓉吧。一个馅儿是60克，我们用电子秤一点点地称，一会儿多，一会儿少的，有点难哦！
再看看那烘培阿姨们几乎一拿一个准儿，真让我们佩服，当然这不是一天两天的功夫。馅里还得加蛋，我们把蛋黄切两半。这时，面团也醒好了，我们把称好的皮儿按扁，像包包子一样开始包月饼。这是最难的一步了，因为皮儿只有13克，月饼馅儿有60多克。我们几个徒儿倒是将将巴巴的把月饼包上了，但月饼各个七扭八歪，站立不稳。不过放进磨具里，再从磨具里拿出来还是蛮漂亮的。
最后一步就是用烤箱烤月饼了，大概7分钟拿出来刷蛋清再放里面烤七八分钟。月饼出炉了，香喷喷的很好吃。
不是亲手尝试制作月饼，真的不知道月饼师傅有这么辛苦呢！我们美滋滋地品尝着自己胜利的果实，激动之情溢于言表，心里更是美滋滋的。
培训心得体会烘焙及感悟篇六
尽你的能力，影响身边的孩子，先唤醒沉睡在他们身上的自尊自重自爱，才可能让他们的心触摸到“阳光”“感恩”“宽容”等等美好的词儿，而只有他们怀揣这些词儿了，才会萌发出对自己对生活蓬勃的热爱!
我找到了那个孩子：“班主任伤害了你，你恨她?”没有。他回答得很干脆。没有无缘无故的恨或恶，总得事出有因吧?我追问，“跟老师有点小矛盾?”没事干，好玩。他一副敢作敢当的凛然，将我的心又狠狠地砸了一个坑，比听同事转述时更厉害。
我努力使自己平复下来，继续跟他沟通。“你那样对待老师的手套，看起来是手套，其实伤害的是老师的感情……如果你一进教室，发现自己的书包公然被同学们踢来踢去，甚至踩得脏兮兮，你会怎么样?你可能会很伤心甚至很愤怒，就像踢你自己一样。”他低下了头，用脚在地上划拉着。我继续说，“你的书包跟老师的手套从根本上讲是一样的……因为你的那个举动，老师批评你甚至打你俩耳光，都是正常的，那就叫‘自取其辱’，——你不尊重别人，自然得不到对方的尊重……”
后来事情发展得有点狗血，家长死死抓住“打了孩子一巴掌”这一点大闹，并要求处分老师。不难想象，那孩子被我苦口婆心说得低下去的头又会高昂起来。
我知道，我无力改变社会的种种畸形，无法影响有些孩子身后的家庭，只能拼力来唤醒孩子自身沉睡着的美好。我也知道自己没有金刚钻，却还是见瓷器活就想试试。我坚信，没有孩子生来就是破罐子，也一定还有些孩子在危机四伏的原生家庭里很小心地保护着自己的洁净与良善，等着自己有能力了尽快逃离。
“老师”这个身份很沉重，教书育人不能只划定在自己所带的班级里。尽你的能力，影响身边的孩子，先唤醒沉睡在他们身上的自尊自重自爱，才可能让他们的心触摸到“阳光”“感恩”“宽容”等等美好的词儿，而只有他们怀揣这些词儿了，才会萌发出对自己对生活蓬勃的热爱!
培训心得体会烘焙及感悟篇七
不知不觉自己动手做烘焙已经一年多了，从一开始的“狂热”到现在的“懒惰”，变化还真是大呢！
开始的时候，去烘焙店买材料，除了面粉类的东西，还买回了好多到现在还没有用过的模具，当时只看着好看了，没想过自己是不是真能用得上，总觉着先买回家再研究，可是可是到现在它们都还在睡大觉。唉，败家呀！
再就是看方子尝试，好在买东西的时候，店里的小姑娘说上网找找“君之”的博客看一下，于是乎慢慢的开始跟高手做，从失败—再尝试—失败——再来……直到成功，自己觉得有点眉目的时候，做的最多的就是蛋糕卷，虽然有时候会开裂，但是相比蛋糕来说，时间上还是省多了呀！加上喜欢的`各种果酱或者淡奶油，好吃！面包一开始是纯粹手揉面的，后来手腕子发炎，终于败了面包机回家，于是面包也可以经常做了。饼干么，想尝试的都试过了，家里人不是特别喜欢，基本都搁置了。但是去年元旦时候，孩子开班会，我们一起做的饼干还是很受欢迎的！
后来上班的时间改了，地点也远了，早上6点起床开始准备早饭，吃完饭，老公送孩子上学，我抓紧时间打扫卫生收拾收拾，8点出门，否则就要迟到了；晚上正常情况下7点到家，吃完饭差不多7：30，看看孩子的作业、签字，检查学习情况，洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10点左右了，实在不愿再动烤箱了。
休息日的时候，也是抓紧收拾，准备下一周的食品等等，用烤箱的时候是越来越少……
虽然做了不少，但是从来没有发博发图，为什么？一是不习惯，有时候做完了就吃了，等不到拿出相机摆好景拍好图上博；二是自认为做的没那么好，自己人消化就可以了。再者文笔也不好，自己折腾折腾就很满足了！想学习想上博不是有那么多的前辈高手在吗！俺主要的任务就是学习、学习、再学习！在此一并向各位高手致谢！
不好意思，找了一大堆理由。总之，下一步争取把没用的模具都开开光，不出门的日子再试试高手们的蛋糕、面包之类的好东西，让自己的胃充实起来！
培训心得体会烘焙及感悟篇八
就在前不久，学校开展和组织了“越味厨艺坊”的拓展课程。我有幸参加了此次活动，在弥漫蛋糕香气和溢满欢声笑语的烘焙课堂里，收获到了自己独一份快乐。
在沈老师的带领下，我们齐声朗诵陆游的诗《稽山行》。“稽山何魏巍，浙江水汤汤，千里亘大野，勾践之所荒……”在浅浅吟唱的古诗词朗诵中，纸杯蛋糕创作过程开始了。
准备工作做完后，在老师的帮助下，我们开始了小心翼翼地打蛋过程。只听“梆”地一声，蛋清和蛋黄巧妙分离。随后，在队友之间愈发默契的配合下，制作蛋糕的过程越发顺利，打发蛋白，混合蛋黄，制作蛋糕糊，一步一步有条不紊地进行着。完成最后一步摆盘后，放入烤箱。
在耐心等待的过程中，沈老师带我们参观了整个“越味厨艺坊”。随着老师的步伐，迈上古色古香的台阶，走过满是水乡气息的`艺术长廊。我们惊奇地发现墙上大多有记载绍兴传统菜源远流长的历史。在老师的讲解下，我们渐渐了解到了许多著名绍兴菜的故事和绍兴传统习俗。
随着“叮……”一声，我们再次回到了教室里，此时教室，满满充斥着纸杯蛋糕的浓郁香味，扑鼻的香味令我不禁十分陶醉。松松软软的纸杯蛋糕里，不仅仅包含着辛勤的汗水，更有初次成功的喜悦。
通过这一次别开生面的厨艺体验，不仅仅收获了香甜可口的纸杯蛋糕，更让我们明白劳动成果的来之不易以及团队合作的重要性!